A. 佛山十大粵菜酒樓 味國廚房上榜 看看你已經打卡幾家店啦
粵菜一直都是很受廣旁粗東人以及外地人歡迎的,在廣東,有幾個地方的粵菜相對來說比較正宗,比方說廣州和佛山,因為這兩個地方的嶺南文化本身就比較深厚,所以在飲食方面也比較偏向於粵菜,今天就帶你了解一下佛山十大粵菜酒樓,讓你能夠更加深入了解粵菜文化。
1、演廚匯
咋佛山十大粵菜酒樓里,演廚匯可以說是比較具有特色的一家店,它們家的早茶很符合廣東人的口味,而且它們家的古銅香麻雞也是特別好吃,很值得一試。
2、腩頌牛腩
這一家店光看名字相信你就能夠知道,主要就是做牛腩的,它們家的牛腩是一個大特色,做得特別好吃,而且這一家一直都是想要把自己打造成為牛腩做得最好吃的餐廳。
3、豪宴海鮮酒樓
它們家可以說是瀨尿蝦刺身的始祖了,如果說你有機會去到他們家吃飯的話,那麼千萬不要錯過它們家的瀨尿蝦刺身,還有就是大頂苦瓜刺身。
4、味國廚房
這一家有著各式各樣的早茶點心,所以如果你要找一家早茶點心比較豐盛的店的話,那麼這一家就很值得推薦,它們家的梳乎厘也是特別好吃。
5、廚坊
這一家也是有各種各樣的點心,而且還有一些大盆菜,尤其是它們家的燒雞和燒排骨,做得特別好吃,搭配上茶飲就更完美了。
6、唐品酒樓
這一家店的菜式有一點偏向於日式,比較值得推薦的就是泡菜辣鮮露花螺以及燒肉,還有喜歡吃芝士的人一定不能夠錯過的芝士蟹仁壽司。
7、聯邦美食
這家店的魚生還有蝦生運桐鎮口感相對來說比較好,裝修風格也很別致,就是價格會稍微偏貴一點。
8、韻榕軒私房菜
當你走近這家店的時候你就會覺得,它們家的裝修很有格調,有點偏向於懷舊風格,這里的私房菜也很多,很值得推薦。
9、後街唐廚
這一家的菜品也比較有特色,尤其是雀籠燒味拼盤還有甜品十三幺,又好吃而且擺盤還特別好看。
10、尚宴公館
它們家的招牌菜其實還蠻多的,比較值得推薦的就是招牌脆皮燒雞以及尚宴香辣蝦,裡面環境特別好輪宏,價格相對來說也會比較高。
以上就是關於佛山十大粵菜酒樓的一些菜色,如果說有興趣的話那麼在到了佛山的時候不妨去品嘗一下。
B. 佛山有哪些好吃的地方
佛山的美食還是算比較多的,今天小編就推薦幾家店鋪,大家可以了解一下,如果去佛山的話可以去嘗嘗的,如果有你喜歡的更要去試試了,現在去看看有哪些吧。
黃但記
黃但記是有著九十多年的老字型大小,最知名的菜品是「陳村粉」,為確保陳村粉的正宗風味,黃但記三代傳承,
堅持家傳工藝,並且隨著時代發展,創新口味,使得傳統小吃有了新意~綜藝節目《我們來了》一期專門介紹佛山美食講了這家店,小夥伴們來佛山不妨嘗一嘗咯~
廣東省佛山市順德區陳村鎮景明路1號錦龍商業樓(陳村順聯廣場旁)
人均65元
民信老鋪
民信老鋪是佛山當地很有名的老餐館,出品順德人最愛的雙皮奶,出門在外的順德人最懷念的就是這一口香香甜甜。
2003年,雙皮奶成為美食文化遺產「中華名小吃」
,老鋪也這樣一碗雙皮奶一碗雙皮奶的傳承了七十五年,到了第三代人手中。新一代的傳承者不僅堅持傳統的雙皮奶的製作,也不斷地創新菜品,吸引更多的顧客。喜歡奶製品和其他順德傳統小吃的一定要去嘗嘗喔~
大良華蓋路119號(近大良華蓋路商業步行街)
24元
李蘇記
聽說佛山的李蘇記堪比廣州的祿鼎記,「傳說中佛山人葛第二食堂,小龍蝦只只都系神陪King
size版」!店面裝修也是非常有特點,混搭的別有風味,VIP包廂竟還是集裝箱改建的!僅是裝修就讓本好奇了,更別說還有非常美味的菜品,皮蛋腦花香辣蝦,肚片茄子田雞鍋,好餓!本再去翻翻圖片解解饞......
佛山文華北路文化里中庭天海樓(佛山有兩個分店,另一個是總店)
人均95元
尚竹閣
佛山尚竹閣怕是有廣東省最好吃的冬瓜盅了,而且,這里超任性!菜單,不存在的,門口一大排易拉寶全是套餐,什麼水魚雞啊,雞蛇煲啊,龍蝦雞啊
蝦米八寶湯底特別香,鮑魚上桌還會動,乳鴿也是好滑好嫩!小夥伴們還不來嘛?!
佛山市南海區桂城平洲夏東海五路友和樓1-8號(近南海一中北門)
人均50元
豬肉婆私房菜
豬肉婆私房菜這個名字充滿著濃濃市井氣息,但是餐廳裝修卻是小橋流水般的典雅精緻。這是一家開了八年的園林式順德私房菜館,
由於中央電視台《舌尖上的中國》攝制組曾到此店進行節目錄制而聲明遠播,繼而收獲了眾多慕名而來的食客。在這里可以品嘗到正宗的嶺南風味,
銀杏豬肚湯,金牌燒鵝,美極香煎桂蝦,油鹽飯、布包豆腐等等,小夥伴們來佛山一定要打卡啊~
佛山市順德區容桂細_展業路31號(桂洲中學旁)
人均200元
仙跡茶餐廳
據說地地道道的佛山人都會知道仙跡,這家店已經開了有20多年,是很多人的童年回憶。大碗飯,分量很足,上面一層是滿滿當當的肉肉,
肉肉下面蓋著咖喱飯,簡直肉食者的天堂!來佛山玩的小夥伴不妨找找這家小店,嘗嘗這口味豐富的大碗飯吧~
佛山高基街155號1-4鋪(近鴻運汽車站)
人均40元耐森
彩記煲仔飯
也是一家十幾年的老店了,
裝修得古色古香,店面也很大。廣州的煲仔飯全國出名,滋滋的熱油響聲,正宗地道的臘味,又厚又脆的鍋巴,想想就流口水啊~去佛山的小夥伴一定記得吃煲仔飯!
佛山禪城區南庄鎮吉利帝景中路(近吉利商業廣場)
人均28元
海叔卜卜貝
據說這是一家在朋友圈一傳十、十傳百的口碑店,下昌瞎畝午七點基本滿座,小夥伴們記得提前到,五點鍾就差不多啦~卜卜貝,是白貝,開口率100%,
味道很鮮美,可以點其他小菜,配著白貝一起吃~
佛山市禪城區霧崗路弼唐小學公交站旁
人均40元
夠姜私廚
本看到好多人都在推這家藏身巷子中的平民價泰國菜,
餐館主打泰國菜簡餐,牆上的菜單要提前兩天預定,下面有個白板,寫著日供應的菜品,每一種都是一人份量。冬陰功、海南雞飯、咖喱蝦飯等經典泰國菜都有,味道還不錯喲~因為店面較小,建議小夥伴早點過去~
佛山市禪城區同華東四街2號之十五(榮山中學正門對面小巷入10米)
人均35元
C. 佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比較正宗的地方
在佛山,一定要去試試吃早茶,這里也會有非常多美味的食物可以慢慢品嘗,不同時間段可以吃到的美食都是不一樣的喲,所以在你去佛山會去哪些地方品嘗當地的美食呢?
9:00A.M.
「一盅兩件嘆番下」
來廣府地區不可能不吃早茶,禪城的祖廟街道是佛山頂熱鬧的商區之一,也是佛山老字型大小茶樓酒家最扎堆的聚集地。
雖然不少酒家的環境很有90年代的古早味,倒也讓佛山的人情味變得更濃了。
天海酒家
地址:佛山市禪城區昇平路66-68號
很多地方的老字型大小都空有名氣、沒有實力,佛山老城的這幾家倒都相當「爭氣」。
天海酒家是家百年老字型大小了,曾經是佛山「四大酒家」(英聚樓、翠眉樓、三品樓)里人氣最旺的一間。
現在生意之好只增不減,飯點座無虛席,全是上了年紀的老佛山在喝茶聊天。
酒樓的環境說好聽點是有年代感,說不好聽的就是有點破爛,對環境要求比較高可以直接pass了。
但天海的過人之處是出品物超所值,點心最貴的也就15塊,一餐心滿意足吃下來人均50還有找!
早茶從一壺滾水靚茶開始,招牌柱候雞、荔肝卷、白切雞??必點榜單基本上閉眼點,都是幾代佛山人捧場的經典菜。
傳統味道、傳統環境、實惠價格,希望這樣的老店繼續堅持下去。
海雲軒
地址:佛山市南海區桂瀾中路南桂東路63號
在佛山做餐飲壓力實在大,不僅要好吃,價格還不能太貴。
如果你住在佛山的南海區,有兩家酒店餐廳的早茶都值得一吃,一家是南海迎賓館,另一家是海雲軒酒店。
這里的出品會比街邊酒樓的要來得更精細一點,海鮮也處理得乾乾凈凈。
早茶種類很多,只要正常發揮,都在水準線上。
而且酒店就在地鐵口,交通特別方便,挑周末特意坐廣佛線來吃的老廣也很多。
其他早茶推薦:
金源酒家:前身是大名鼎鼎的粵海茶樓,還保留了老式茶樓的點心手推車,土著最愛之李賀舉一;
金城大酒店:同樣是開業超過20年的老字型大小,重裝開業之後環境更好了,百花腸是招牌。
12:00A.M.
從「走鬼攤」吃到街坊店
一哪碧頓早茶打底吃上2-3個小時,但要是努力努力,中午這頓還是可以多加一餐的。
這頓就不吃得那麼隆重了,找家佛山人日常打牙祭的小吃快餐店祭五臟廟吧~
修記牛雜
地址:佛山市禪城區同華東一路22號A-D
最能體現佛山美食草根做派的,莫過於牛雜了。從路邊攤到蒼蠅館子,佛山街頭牛雜店可不少見。
推薦的這家修記最早也是走鬼攤出身,有了店面之後更好找了。
修記價格不貴,但用料上非常實在。
新鮮的牛雜處理得乾乾凈凈,最妙的是鹵汁底一嘗就知道混合了老鹵的醇厚風味,有一種朴實但難以模仿的獨特香味。
最後再加上老闆特質的三種醬料,是修記幾十年生意紅紅火火的最強保證。
修記的牛雜可以按串拿,也可以根據部位種類按斤稱。雖然價格比以前貴了不少,但人均30也已經算很平價了。
拿上幾串牛雜,或者點一碗牛雜豬腸粉,再來瓶檸檬茶,快活似神仙!
仙跡茶餐廳
地址:佛山市禪城區高基街155號1-4號鋪
仙跡是很多佛山人念書時的飯堂,也是佛山茶餐廳里的性價比之王。
聽說老闆是香港人,整個餐廳環境真的很像上個世紀的港式茶餐廳,推薦的菜式和價格全部都在牆上,一眼掃過去要嚇退選擇障礙患者了。
他們家最特色的是家常粵拍乎菜的大碗飯,招牌的至尊三寶大碗飯乍一看要168,但一個飯碗比成人的臉大多了。
這個分量足夠4個人吃的,點其他例牌人均也就30-40左右,適合大胃王或者結伴去打卡。
大碗飯的澆頭太足了,雞中亦、魷魚筒、叉燒、炸番薯基本上就把下面的飯遮得嚴嚴實實。
醬汁濃稠有惹味,底下是咖喱醬汁,用來拌飯很好吃。
其他快餐店推薦:
北香園:北方食物在南方受歡迎的代表,對佛山人來說,北香園一口熱騰騰的韭菜餃子能解千愁;
應記面家:佛山第一家竹升麵店,沿用了傳統人力過扛的做法,推薦鮮蝦雲吞面、瑤柱牛腩面。
2:00P.M.
廣式糖水唔止雙皮奶
輝記甜品店
地址:佛山市禪城區燎原路惺台公38號
在佛山問糖水店,10個人里有9個會給你推薦輝記。
輝記的糖水看起來非常普通,端上來就一個普通小白碗,就像自家做的一樣。
價格也非常親民,雖然名氣大到方圓十里無人不知,但絕大多數糖水的價格只要個位數。
輝記沒有很多人最愛的楊枝甘露,也不像滿記時常更新網紅款,做的都是廣式糖水裡的「基礎款」,不過用料扎實、下足功夫。
綠豆沙、芝麻糊、蓮子雪耳等幾款傳統糖水是招牌,粉粉的蓮子一嘗就知道火候到位,雪耳也順滑好入口。
很多人推薦的醋豬腳可以試一下,雖然經典,但不是每個人都能接受。
黑醋酸甜比例剛剛好,豬腳綿軟,姜煮到辛辣味盡散,喜歡這個味道的人每次來連湯都要喝得乾乾凈凈。
圓碌碌甜品屋
地址:多家分店
同樣是禪城比較出名的一家糖水店,圓碌碌比輝記更加「新派」,時不時有新品推出,共同點是一樣性價比超高。
招牌芒果糯米糍、芒果腸粉的味道就是絕絕絕,喜歡芒果甜品的小夥伴一定要來試一下,尤其是芒果腸粉,顏值也特別高。
其他糖水店推薦:
同濟豆腐花:專做豆腐花的小店,夏天吃很消暑,推薦白涼粉豆腐花;
東記甜品:老字型大小糖水店,菜單種類超豐富,有佛山最好吃的椰子凍。
6:00P.M.
「等位等到頸都長」
佛山人人都長了一張刁嘴,不好吃的店絕對不將就去吃第二次。但也有很多門頭不起眼的簡陋小店,一到飯點門前大排長龍。
沒辦法,誰讓他家好吃,等咯~
有記餐廳
地址:佛山市禪城區衛國路金魚街24號106
佛山人喜歡的家常飯館,怎麼都得有有記的名字。
他們家最早開在金魚街上,從街邊攤到大排檔,再到現在有頭有臉的餐館,不變是飯點時間永遠人滿為患,顧客一直排到巷子口。
有記的菜單厚厚一大本,都是40年裡攢下來的創意和人氣,就算是招牌菜,也一次、兩次吃不過來。
有記的炒菜鑊氣十足,性價比極又高得要命,是無數老佛山的食堂。
白切豬手、秘制茄瓜、香酥竹腸這三樣是招牌中的招牌,就算不是招牌也能吃出驚喜,這種小店的魅力真是無人可擋!
不過現在有記算是網紅店了,記得早點來,或者打電話提前預定,否則等位就要等到天荒地老。
良友飲食店
地址:佛山市南海區桂城南新四路29號
良友的排隊架勢沒有有記那麼誇張,但去晚了連號都乾脆不發了。
良友是一家專吃__煲的老店,只做午市和晚市,叫號全靠阿姨的大嗓門,超級接地氣。
現在佛山新式的煲店多得要命,但綜合口味和性價比來說,良友還是能拔得頭籌,怪不得人氣也是這個這個。
尤其是「__」上桌時的聲音,口水不受控地就開始分泌了!
招牌__生腸拼豬腸,兩種腸不同口感,一個脆、一個嫩,因為_的做法,食材重口入味,一發入魂!
另一樣招牌__黃鱔煲比較挑時間,黃鱔的肉質很肥厚,沒有泥腥味,香口且爽口,連裡面的配菜都非常好吃。
其他粵菜館子推薦:
君臨餐廳:盲點也不會踩雷的街坊食堂,就在輝記糖水隔壁;
102小館:水平是米其林可以摘星的私房粵菜菜館,位置偏少、要提前預定。
9:00A.M.
「抵食概深夜食堂」
暴龍美食
地址:廣東省佛山市禪城區同濟東路2號
佛山夜宵就得選大排檔,環境太好反而少了感覺。
一聽店名本地人就「識路」的暴龍是佛山名氣很大的一家海鮮大排檔,一樓廚房和海鮮檔,二樓是大堂和包廂,有點像周傑倫電影《天台》里的感覺,吃飯的氛圍很隨意。
他們家最有特色的就是比胳膊還粗的瀨尿蝦,價格從低到高都有,蝦膏滿滿,一口下去直接爽到打嗝!
海鮮基本上都是時價,做法可以根據你的喜好來,人均100出頭的價格對於大吃一頓海鮮來說算是很實惠了。
惡人菊
地址:佛山市禪城區文慶路東側3-4號鋪
文慶橋附近是佛山人夜宵的聚集地之一,越夜越熱鬧,這家惡人菊也是文慶橋人氣數一數二的夜宵大排檔店,每晚生意都旺到爆。
粥粉面飯、燒烤都有供應,但他們家的粵式炒菜好評更多。
椒鹽瀨尿蝦、陳皮雞翼每桌必點,海鮮新鮮度過關,價格也很大眾化,人均50足夠了。
其他夜宵推薦:
黃記大排擋:同濟路生意最好的一家「走鬼檔」,海鮮和炒粉都鑊氣十足,注意晚上八點之後才開門;
新正記艇仔粥:除了燒烤,佛山的艇仔粥才是「正統夜宵」,這家新正記配料多到溢出,上菜也極快。
在各種「適合養老城市」榜單里,佛山總能榜上有名。
下一趟廣東之行,不妨考慮下這座牛逼且佛系著的城市吧~
交通貼士
廣佛地鐵是國內首條跨越地級行政區的地鐵線路,外省遊客當天往返兩座美食之城也毫無壓力;
佛山雖然有機場,但經常被吐槽是「廣東最簡陋的機場」,航班也少,所以最方便的大交通方式還是先飛到廣州白雲機場,再換乘地鐵或城際大巴。
住宿攻略
佛山酒店一般選擇以祖廟為代表的老城區,或者千燈湖為代表的新區。老城區可以選擇佛山恆安瑞士大酒店,地標;還有一家皇冠假日,位置很市中心;
新區酒店之前咸魚小姐姐有打卡佛山保利洲際,酒店偏舊,但位置便利,邊上還有家希爾頓花園,景觀稍遜。