Ⅰ 鯉魚和草魚那個好吃
兩種魚都是常吃的魚類，從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。而且鯉魚有土腥味，肉質不如草魚嫩。我們這邊草魚的價格也比鯉魚高一點。像做水煮魚，酸菜魚用的都是草魚。鯉魚適合做糖醋的，或者老廚鯉魚也可以。
草魚屬於鯉科，四大家魚之一，除了養殖塘，它們棲息於各大江河湖泊，一般喜歡活動在水的中下層和近岸多水草區域，性活潑，常結隊覓食，並且食量巨大，是典型的食草性魚類，生長迅速，味道鮮美，營養豐富，有暖胃的功效，但是膽汁有毒，只要處理干凈就行。
鯉魚因為繁殖能力比較強，所以數量眾多，多棲息於江河湖泊的底層，食性較雜，什麼都吃。有消水腫，通乳汁的功效，鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，所以有一定的明目效果，並且鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，多吃可以有益健康。
Ⅱ 草魚那部位好吃
草魚尾最好吃，鱅魚頭、鯉魚嘴、鰱魚肚皮、草魚尾最好吃。草魚尾部分的草魚尾相對緊致些，口感也不錯。
1 草魚尾中含有不少DHA，具有健腦益智的作用，也是一種對人體有益的不飽和脂肪酸，是神經系統細胞生長及維持的主要成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，是大腦發育必不可少的物質，有利於提高記憶力、思考能力。因此日常吃草魚尾有很好的健腦益智作用，尤其適用於嬰幼兒和兒童食用。 健胃養肝
2 在中醫理論上來看，草魚尾味甘、性溫，入肝、胃經；具有不錯的健脾開胃、滋補養肝的功效，富含營養、低膽固醇，其中含有豐富的優質蛋白質、適合脾胃虛弱、食慾不振、食少體倦、消瘦、營養不良的人群食用。 美容養發
3 草魚尾中含有豐富維生素A，以及鐵、鈣、磷等礦物質元素，這些營養物質都是構成肌膚、頭發細胞不可缺少的物質，因此常吃魚澤膚養發的功效，而且草魚尾中還有豐富的硒元素，同樣具有一定延緩衰老。養顏的作用。 保護心血管
4 草魚尾中含有一定不飽和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性維生素等，這些成分不僅有利於強身健體，對於人體的神經、血管、大腦功能幫助也很大，並且可以清理和軟化血管，預防血脂氧化沉降，增強血管壁彈性，預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性，因此，吃草魚尾可以一定程度上預防心血管疾病。
Ⅲ 草魚那部位好吃
草魚最好吃的，當然是魚尾啊，肉質緊嫩，味道鮮美。唯一的缺點就是刺比較多。
Ⅳ 青魚和草魚的區別哪種魚好吃
青魚和草魚都是最為常見的魚種，二者其實有很多相似的地方，因此，有時候會容易混淆。那麼，青魚和草魚哪個好吃？青魚和草魚有什麼區別？
青魚和草魚的區別
1、顏色區分
草魚的體色呈淡黃色，鱗片清晰可見;而青魚的體色和魚鰭呈灰黑色。
草魚的體色呈淡黃色，鱗片清晰可見
2、頭部區分
草魚嘴巴圓弧，鱗片明顯;青魚鱗片不明顯，頭較尖。
3、身材大小
正常來講，在一個生長周期青魚長的要比草魚大。
4、價格區分
在日常生活中，青魚的價格要比草魚的價格要貴一些。
5、飲食習性
草魚一般生活在水的中層，主要吃水生植物的莖和葉;青魚生活在水的下層，主要吃螺、蚌等水底動物。
青魚和草魚哪個好吃
青魚肉質鮮美肥膩，草魚的肉很嫩而且不油膩，如果你追求鮮美味道的話，青魚會比較適合你。其實烹飪方式得當的話，草魚和青魚都同樣好吃呢。
青魚和草魚都適合紅燒、清蒸、糖醋，還能曬幹了吃，味道都是杠杠的，愛吃魚的你不要錯過哦！如果是做魚丸的話，你可以用草魚，肉質還是不錯的，如果是清蒸的話，建議買青魚哦，味道更鮮美。
青魚的做法
茄汁青魚的做法
1、青魚去除內臟清洗干凈備用
2、鍋燒的很熱很熱，放少許油將青魚稍稍煎一下不煎也可，然後小心取出
3、准備配料，蔥姜切大片，大蒜拍散
4、油熱後放入花椒，八角，蔥姜蒜煸炒出香味
5、西紅柿去皮切小丁，放入鍋中煸炒出汁
6、倒入小半碗番茄沙司繼續煸炒大約1分鍾，加鹽，白糖調味
7、將炒好的湯汁倒入高壓鍋里，小心放入青魚，放入香葉
8、接著倒入500毫升啤酒，啤酒要沒過青魚，蓋上鍋蓋壓上氣閥，鍋上汽後改中小火，壓制30分鍾即可，稍涼後開蓋加少許味精增鮮
9、等到青魚徹底涼透了再把魚取出裝盤，用勺子撈出湯汁中的佐料，然後將湯汁澆到魚身上即可食用了，超級美味滴
Ⅳ 草魚好吃嗎
草魚非常好吃。
草魚肉厚實，沒有土腥味，肉質鮮美嫩滑，魚肉厚刺少，肉質鮮美，做出來口感極好。草魚適合紅燒、清蒸、糖醋，還能曬幹了吃，味道都是杠杠的，愛吃魚的你不要錯過哦！如果是做魚丸的話，你也可以用草魚。
草魚基拍簡介：
草魚，鯉形目鯉科草魚屬動物，被薯鋒襲列入《中國國家重點保護經濟水生動植物數兄資源名錄（第一批）》。
它體長形，前部近圓筒形，尾部側扁，腹部圓，無腹棱；頭寬，中等大，前部略平扁，吻短鈍，吻長稍大於眼徑；鱗中大，呈圓形，側線前部呈弧形，後部平直，伸達尾鰭基。其為草食性魚類，棲息於平原地區的江河湖泊。該類動物分布於中國、俄羅斯和保加利亞等國家。
起源史：草魚草魚是北暖溫帶、季風候風氣候下、大平原區、有大河湖水體中的魚類，約產生於新第三紀後期上新世喜馬拉雅山開始升高和中國東部平原產生季風、候風及大的河流和湖泊之時。
養殖史：草魚已經有1700多年的養殖歷史，但以前都是取江河中的天然魚苗在池塘內養大後食用或出售，真正實現全人工養殖從1958年四大家魚人工繁殖成功後才開始。