⑴ 佛山順德特色火鍋美食推薦
天氣漸漸變得越來越冷了，又是到了吃火鍋的好季節，大家可以嘗試一下順德的本地三大特色火鍋，有粥底火鍋、牛雜火鍋和水牛奶火鍋，下文還有為大家推薦的好吃的店鋪哦！
順德特色火鍋打卡指南：
冷空氣殺到，順德一夜入秋，手裡的雪糕冰可樂瞬間不香了。在順德適合用什麼來迎接期盼已久的秋天呢，當然是一頓滋補滾燙的本地特色火鍋啦!
一、粥底火鍋
順德人吃東西講究新鮮追求原汁原味，於是便有了清水打邊爐和粥底火鍋，就食材的嫩滑而言，不少人覺得粥底火鍋更勝一籌。
1、近良農庄
若是到近良農庄吃火鍋，千層無骨魚是你的不二之選!精選優質大頭魚現點現殺現做，非常新鮮!把千層魚倒立掛在訂制的容器上，再用剪刀一塊塊剪下，儀式感爆棚!魚肉條紋清晰。肉質緊致細膩。只需落入粥底鍋30秒。便可撈起一塊夾雜著米香的嫩滑魚肉。
門店地址：順德區大良近良富德路7-9號(近良幼兒園對面)
營業時間：10:30-14:30;16:30-21:30
2、山泉粥
普通粥底嘗多了，用山泉水熬煮的粥底你又試過沒?店家專門從廣州南部地區的最高峰黃山魯森林公園打來山泉水，再選用農家米來熬粥底熬出來的粥自然也是佳品。無骨鯽魚、桃花雞、牛肉等等都是客人們常點的，特別值得提一下桃花雞浸過粥水，入口緊致嫩滑吃起來鮮嫩無比!
門店地址：順德區大良大門厚街新村一街8號
營業時間：09:00-14:00;16:00-21:00
3、臻記
白粥坐鎮，海鮮主打油條附加，青菜墊底一鍋優秀的海鮮粥能讓人立刻置身於大海邊彷彿看見無數扎扎跳的魚蝦蟹躍出海面。臻記的粥底火鍋就能做到這樣，這裏海鮮品種超多，端上來的時候還是活蹦亂跳的。看店和禪內每天的爆滿生意就知道它的味道有多受歡迎啦。
門店地址：順德區倫教永豐市場對面馬路食街33號鋪(即望遠大廈附近)
營業時間：10:00-14:00;16:30-凌晨2:00
4、御膳粥(東逸灣店)
御膳粥的「毋米粥」要熬制幾個小時，隔去米渣只留牛奶般細膩，嫩滑的米湯不熱氣，不油膩還能養生暖胃和提鮮食材。這里還有靚雞、生蚝、牛肉等食材經過無米粥的米漿滋潤變得更鮮更滑!
門店地址：順德區容桂小黃圃東升路14號
營業時間：07:30-14:00;17:00-21:30
5、豐爾粥食(雲盛路總店)
豐爾粥食在大良已經開了好多年了，本地人也經常光顧「自己動手，豐衣足食」店名就是取自這里。這里同樣海鮮肉類齊全，憑自己喜好放入鍋內，既能吃出原汁原味的新鮮又能喝上一口好粥!
門店地址喚散塵：順德區大良雲盛路13號
營業時間：11:00-14:00;17:00-21:00
二、牛雜火鍋
在順德美食里牛雜是不可或缺的一張名片，除了走鬼檔牛雜和街邊牛雜檔，人均五六十的牛雜火鍋同樣能收獲上到老下到幼的忠實擁躉，天氣越來越涼爽，梗系整翻個牛雜火鍋暖暖啦!
1、任_牛煲
坐擁一線江景的任_不是老舊店鋪，卻有現在很火的復古茶餐廳風格，不但好吃，還很好「拍」!這里主打的牛腩牛雜煲一煲就有八種牛料，比一般的牛雜火鍋量多種類多。
門店地址：順德市容桂漁人碼頭G棟首層(漁人碼頭河邊，燈塔前方)
營業時間：12:00-22:30
2、飄香牛雜火鍋
這是一家在巷子里的老店，比較特別的是這里的牛雜煲加了番茄，但底下的牛雜分量一點不少。能牛雜處理得很乾凈番茄和牛味越煮越滲入湯中牛雜濃郁得來又有番茄的清爽，加分!
門店地址：大良街道連安街三巷1號
營業時間：18:00-00:30
3、7牛雜火鍋
這是一家經營了很多年的牛雜火鍋店。在勒流、容桂都有店牛雜的味道沒得說價格掘咐和分量也是杠杠的十分親民。這里的牛雜煲不止有牛雜，還放了不少牛肉光吃牛肉就能半飽。
門店地址：順德區勒流鎮易發商業街34號
營業時間：15:30—03:00
門店地址：順德區容桂容山路38號
營業時間：16:00—02:00
三、水牛奶火鍋
水牛奶經常喝但你吃過水牛奶火鍋嗎?不加1滴水2斤順德水牛奶熬成1鍋色香味俱全靚湯底創新吃法!
1、阿湯哥水牛奶火鍋
阿湯哥創新火鍋有三種口味，順德水牛奶韓式芝士泡菜湯、順德水牛奶川式麻辣牛肉湯以及順德水牛奶法式咸香芝士湯不同口味，滿足不同挑剔!
門店地址：順德區大良歡樂大道歡樂海岸購物中心B117號
營業時間：11:00-14:00,17:00-21:00
⑵ 什麼火鍋好吃
川渝火鍋好吃。
如今在全國各大城市的購物中心裡都可以看到川渝火鍋的身影，比如海底撈，小龍坎，大龍燚，德庄等等都屬於川渝派系火鍋。
其實川渝火鍋也分不同的種類，比如四川火鍋和重慶火鍋，重慶火鍋一般使用的是牛油，而四川火鍋一般使用的是菜籽油；重慶火鍋偏重麻辣口感，而四川火鍋偏重香辣口感。
所以下次你看到牛肉麻辣火鍋就知道是重慶那邊的，如果看到紅油香辣火鍋則是四川的，不管是哪一種川渝火鍋，都深受全國食客們的喜愛。
好吃的各類火鍋推薦：
潮汕牛肉火鍋：
除了川渝火鍋在各大商業購物中心攻城掠地之外，潮汕牛肉火鍋成為了一匹黑馬，從激烈的火鍋市場中脫穎而出。
潮汕牛肉火鍋成為了這些年的網紅火鍋，如果你愛吃牛肉，那麼千萬不可錯過潮汕牛肉火鍋，潮汕牛肉火鍋的鍋底沒有川渝火鍋的重口味。
而是更加清淡的廣東口味，一般鍋底只放牛骨清湯和白蘿卜，紅棗，枸杞等少量食材，講究清淡養生，清淡的湯底讓食客們能夠品嘗出牛肉的鮮味。
廣式打邊爐火鍋：
在廣州，深圳，東莞，佛山等廣東城市的冬天裡，走在大街上你會看見很多的打邊爐火鍋，外地人初次看見「打邊爐」二字不知所雲，還以為是打鐵的鐵鋪。
但其實打邊爐是廣東本地人最愛吃的一種火鍋，一個小爐子，下面放了燒紅的木炭，上面一個砂鍋，裡面便是雞湯，鴨湯，鴿子湯，魚湯，排骨湯等製作出來的火鍋底湯。
人們圍坐在爐子旁，先喝湯，再吃肉，然後再將各種食材放入砂鍋里煮，這便是廣式打邊爐的吃法，深受當地人的喜愛，很多打邊爐火鍋店雖然裝修不咋的，但是卻深受食客們的喜愛。
⑶ 佛山順德特色火鍋美食推薦
天氣越來越冷，又到了吃火鍋的好季節。可以試試順德當地的三大火鍋，粥底火鍋，牛雜火鍋，水牛火鍋。下面還有好吃的店給你推薦！
順德特色火鍋打卡指南：
冷空氣來襲，順德一夜入秋，手裡的冰淇淋和冰可樂瞬間不香了。順德有什麼適合迎接期待已久的秋天？當然是滋補又辣的本地火鍋啦！攔梁亮
一、粥底火鍋
順德人吃東西講究新鮮，追求原味，所以有清水磨邊爐和粥底火鍋。就食材的嫩度而言，很多人覺得粥底火鍋更好。
1.晉亮農場
如果你去晉亮農場吃火鍋，千層無骨魚是你最好的選擇！精選優質鱅魚，現煮現殺，非常新鮮！把一千層魚倒掛在定製的容器上，然後用剪刀一塊一塊剪下來。儀式感爆棚！魚紋清晰。肉又硬又嫩。放入粥鍋30秒即可。可以夾起一片混合著米香的嫩魚。
店鋪地址：順德區大良浮梁福德路7-9號(晉亮幼兒園對面)
營業時間：10:30-14:30；16:30-21:30
2.山泉粥
我嘗過太多普通的粥底了。你嘗過用山泉水熬的粥底嗎？店家特意從廣州南部最高峰黃山路森林公園調用山泉水，再選用農家米煮粥，自然是最好的。無骨鯽魚、桃花雞、牛肉等。經常被客人點。特別值得一提的是，桃花雞是用粥水泡的，入口緊實鮮嫩，吃起來鮮嫩無比！
店鋪地址：順德區大良門厚街新村一街8號
營業時間：09:00-14:00；16:00-21:00
3.紀念
米粥在鎮上，油條連著海鮮，青菜底一鍋上好的海鮮粥，能讓人立刻有置身海邊的感覺，彷彿看到無數的魚、蝦、蟹躍出海面。紀的粥底火鍋可以做到這一點。這里的海鮮種類繁多，端上來還活蹦亂跳的。每天看看店裡滿滿的生意，看看它的口味有多受歡迎。
店鋪地址：順德區倫教永豐市場對面路美食街33號鋪(近王源大廈)
營業時間：10:00-14:00；16時30分至凌晨2時
4.御膳粥(東一灣店)
御膳粥「糯米粥」需要煮好幾個小時。除去米渣後，只剩下牛奶般的美味。嫩米湯不燙不膩，還能養生暖胃，清新食材。還有沒有米粥的米糊滋潤，變得更鮮滑的美雞、牡蠣、牛肉等食材！
店鋪地址：順德區容桂小黃圃東升路14號
營業時間：07:30-14:00；17:00-21:30
5.馮二稀飯(雲升路總店)
豐粥在大良開渣芹了很多年，當地人經常以「自己動手，豐衣足食」的名義光顧，就是從這里取的。在這里，海鮮和肉類都有。如果按照自己的喜好把它們放進鍋里簡寬，不僅能吃到原汁原味的鮮，還能熬好粥！
店鋪地址：順德區大良雲升路13號
營業時間：11點-14點；17:00-21:00
二、牛雜火鍋
牛雜是順德美食中不可或缺的名片。除去鬼攤和街邊攤，人均五六十的牛雜火鍋也能收獲從老到少的忠實粉絲。天氣越來越涼了，整個牛雜火鍋暖暖的！
1.仁盛牛寶
賞江景的任生，不是老店，有現在很流行的復古茶餐廳風格。不僅好吃，還容易「拍」！這里牛腩牛雜一鍋八種牛肉料，比一般的牛雜火鍋都多。
店鋪地址：順德容桂漁人碼頭G棟一樓(漁人碼頭旁，燈塔前)
營業時間：12點至22點30分
2.香噴噴的牛雜火鍋
這是一個小巷裡的老店。比較特別的是，這里的牛雜鍋里加入了西紅柿，但是底部有很多牛雜。牛雜可以被處理得非常干凈，
這是一家經營多年的牛雜火鍋店。在容桂劉樂，有店鋪雜碎的味道，價格和重量也很親民就不用說了。這里的牛雜鍋不僅有牛雜，還有很多牛肉，可以讓你吃到半飽。
店鋪地址：順德區劉樂鎮益發商業街34號
營業時間：15:30—03:00
店鋪地址：順德區容桂榕山路38號
營業時間：16: 00-02: 00
三、水牛奶火鍋
牛奶經常喝，但是你吃過水牛火鍋嗎？不加1滴水2斤順德水牛奶，熬成一鍋好喝的湯，創新的吃！
1.湯姆的牛奶火鍋
湯哥的創新火鍋有三種口味，分別是順德布法羅韓國芝士泡菜湯、順德布法羅四川麻辣牛肉湯、順德布法羅法式咸芝士湯，不同口味滿足不同的挑剔口味！
店鋪地址：順德區大良歡樂大道歡樂海岸購物中心B117
營業時間：11: 00-14: 00和17: 00-21: 00。