① 徐州有什麼好吃的位置在哪
1、中樞街附近葛記食府------干煸四季豆 2、湖濱附近金點點飯店------干煸回鍋肉 3、戲馬台福記美食------龍蝦燉排骨 4、礦大北門蜀都（名字不確切）-------川巴魚 5、礦大周邊魚館------太安魚、迷蹤魚 6、同仁居------干鍋魚頭 7、清河路2中西側辣辣辣-------干煸菜花 8、葛記食府的燒魚臉和炒牛板筋 9、朝陽的北樓 的對面！一間小門面！臭豆腐做的很好吃 10、戲馬台的福記，吳越人家龍蝦 11、酸菜魚的頂級店 地點：湖北路與二環西路交叉口 店名：酸菜魚.稻香居食苑 雲香居 地址：中國人民銀行後面巷口裡。老糟坊西隔壁。 特色菜： 1。功夫烤魚 10元/條 烤的是鯰魚。沒有刺。肉很細。烤的很透。很不錯。喜歡吃~！這是每去必點的。 2。西夏烤羊腿 28元/份 一隻整羊腿。烤的也很透。挺解饞的。而且挺便宜。 3。媽媽茄子。 10元左右吧。記不清了。 不知道菜名或不咬開看看的話，很難知道是茄子。做的好像那種電影里弄的咕老肉。一團團晶瑩剔透的（比這個詞略欠一些）。吃著 茄子味兒已經很淡了。只是做法很有意思。 4。美味茄子。10元左右吧。也記不清。 這回能看出是茄子。茄子裹了雞蛋炸的（很像以前在金筷子吃過的一道 鍋塌豆腐），味道也不錯，就是油大。 5。新疆烤串 1.5元 /串 土耳其烤串 2元/串我是平時不吃燒烤的。只吃這里的。所以我也不算內行。 前者不刷醬的，感覺很乾。後者刷醬，感覺好一些。 6 脆皮臭干。價錢忘記了 上來後樣子感覺好像炸鮮奶一樣。只是中間放的不是煉乳而是辣醬。我對臭豆腐沒興趣，別人說還不錯。 以上的都是我每次去必點的，其實還有其它特色菜，想點來著，但吃完上面的菜就實在是吃不下了。呵呵。 不滿意的就是：餐具不夠干凈。服務員反應有點兒慢。但老闆的態度很好。 人多時上菜速度慢。因為烤魚烤羊腿很費時。 阿昌烤魚 地址：青年路新金鷹對面的巷口裡，君樂對面 特色菜 1 烤魚 鯉魚20元/條（送魚頭湯） 鯽魚10元/條（不送湯） 烤的是鯉魚。刺多。魚只有雲香居的魚的一半大。不好吃。湯也沒什麼喝頭。 2 火焰牛蛙 20多一份吧 炒好的牛蛙，放錫紙里，下面點火燒。在紙邊緣的肉。會有些焦味，也就這點特色吧。我是奔這道菜才去這里吃的。但沒我想像中的好吃。只是做法很有意思。但菜味很一般。 3 蛋黃豆腐 （菜單上是個很花哨的名字，忘記了） 15左右 也是很蛋黃豆腐放錫紙里燒的，然後放在盛有細紗的盤上。味道很一般。是被菜單上的名字給騙了。 4油炸蘋果圈。15左右 把蘋果弄成圈，裹東西炸。然後沾煉乳吃。湊合。 徐州特色小吃 烙饃 烙饃是徐州民間特有的面點，歷史悠久。徐州一直流傳著一首民謠：「圓圓小餅徑尺長，根根饊條黃脆香。外軟里酥餅卷饊，送與抗金英雄嘗。」 烙饃製作的炊具是直徑尺余的鐵鏊子、一根棗核式的擀麵軸、一根扁竹劈子。饃的食法多種多樣，不僅可卷葷裹素，還可用蔬菜或其他餡料做成菜合。若用兩張烙饃，中間放上蔥花油鹽、雞蛋做成油饃更是美味可口。如在和面時加進芝麻，放入糖或鹽烙成半熟的饃，放入油鍋中炸至金黃，吃起來更加香脆可口，別具風味。用綠豆面做成烙饃，用羊肉湯或丸子湯煮饃，則是徐州一帶別具特色的吃法。 蝴蝶饊子 徐州的蝴蝶饊子以其香脆、咸談適中、饊條纖細、入口即碎的特點，贏得人們的喜愛。徐州的蝴蝶饊子外型美觀，口感頗佳。蘇東坡在徐州任職期間喜食這種饊子，在他的《寒具詩》中寫道：「纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。」（「寒具」是饊子兩漢時期的別稱） 饊子也常被百姓作為一種中葯而採用。故此，徐州民間常用饊子泡湯，配以延胡索、苦楝子治療小兒小便不通；用地榆、羊血炙熱後配饊子湯送下，治療紅痢不止。尤其是產後婦女，在月子里喝紅糖茶泡饊子，以利於散腹中之瘀。 不過徐州人最喜愛的食法是烙饃卷饊子，配以稀粥，吃起來愜意舒坦。 東坡回贈肉 北宋神宗熙寧十年（1077年）秋，黃河決口，七十餘日大水未退。徐州知州蘇軾親率全城吏民抗洪，終於戰勝洪水，並於次年修築「蘇堤」。百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜送至州府感謝蘇公。 蘇公推辭不掉，將這些肉加工成熟後再回贈百姓。 蘇東坡的烹肉之法在其《燉肉歌》中可見奧妙：「慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。」「回贈肉」的特點是鮮香醇厚，油而不膩。蘇東坡在徐州留下了四道名菜，除回贈肉外 還有金蟾戲珠、五關雞、醉青蝦、後人將這四道菜稱之為「東坡四珍」。 如今在徐州街頭的各家飯庄，您仍然可領略到東坡肉帶給您的回味無窮的滿口醇香。 古彭第一羹——飠它湯 飠它湯（同「啥」音）徐州人早餐愛喝的一種鮮湯。已有4000多年的歷史。烹飪始祖彭祖進雉羹於堯，封於彭城。雉羹是用野雞與稷米同熬而製成的湯，其味美可口。相傳在乾隆皇帝下江南路經徐州時易其名延用至今。清末，其料由野雞改為母雞，稷米改為麥仁，但其製作仍不失雉羹之宗法，風味猶存。 蜜汁地瓜 蜜汁地瓜，又稱紅薯、白芋、山芋、番薯等。徐州豐沛一帶所產地瓜，亦稱花葉紅薯，皮黃肉紅，味道鮮甜，據傳是清時的貢品。傳統名菜「拔絲貢薯」即是取用此種紅薯作主料。「蜜汁地瓜」久受食者喜愛，是徐州甜品中的佼佼者。此菜的輔料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法講究，需大火燒開，小火慢燉。 其特點是鮮甜不膩、汁濃味美。 五仁油茶 「五仁油茶」 「油茶」之稱源於「茶油」，亦稱「茶子油」，是一種具有食療作用的湯點。據《王氏醫案記載》用茶油與熟面沖成的糊狀食物稱『油茶』，加五仁可醫百病。」賣油茶是一種用鐵皮扣成肚大嘴長、頂上有口、帶蓋、形似大葫蘆的壺，外面用布包裹起來可保暖，上面有軟帶可背在肩上，便於遛街串巷，到鬧市或娛樂場所等處叫賣。有人曾為五仁油茶題詩雲：「俱雲五仁非五人，仁仁取義又銷魂。千開萬滾多情甚，為伍油茶俱成仁。」 釋家菜 元末明初，五省通衢的徐州出現了繁榮景象，佛教興盛，寺廟眾多， 街頭出現了由寺院僧人開辦的素菜館。素菜館製作的釋家菜純以素為料， 做法講究，形成了與官邸風味、民間風味迥然不同的釋家風味。天花宴、 菊花宴、素八珍3種宴席較為知名。 「天花宴」取意於六朝高僧金陵說法「天花亂墜」的佛門佳話。先上一個大型冷拼盤居中，象徵天上尊者如來；周圍再上十個冷盤，象徵十大護法金剛；接著陸續上六大件，四小碗，四個座菜，最後的是「一品鍋，總計為26道菜，隨一品鍋上的飯食叫做「羅漢飯「。 「菊花宴」為元代禪宗高僧創作。先上八個冷盤，再上八個大件：金缽紅蓮、落霞飛鶩、孔雀開屏、蜜餞菩提、糖醋金針、爆檀香球等。最後上八個小碗，共24道菜。每一組菜都是八道，其意在於總結出人生的八個方面「苦樂成敗稱譏榮辱」。最後一道菜是菊花火鍋。 「素八珍」則是在研究和繼承宋代的蔬食養生經驗的基礎上加以改進所創制。主要有炒碎豆腐、糖醋響、香元四寶、炸萬年青、口蘑鍋巴、烹瓤椒子等菜。徐州以盛產山葯而聞名。太極山葯泥是道家「太極宴」中的一道甜菜，以太極圖形而命名，突出了道家風味的特色。其主料是山葯、棗泥醬，配料有楂糕、黑棗、青梅、白果仁、核桃仁等，調料為桂花醬、白糖等。此菜的特點是柔糯味濃，香甜可口。由於山葯含有多種營養成分，具有健脾、固腎、益精、強身之功效，是道家養生之菜。 家菜 徐州是道教創始人張道陵的故鄉，也是道教飲食文化的發祥地之一。道教的飲食文化是以求長生養生為目的，有食素與食葷兩派，不過在節日大典、例祭、道事活動時均用蔬食菜饌。素菜又稱齋食，所用原料有豆腐、麵筋、竹筍、菌類等。葷食原料多用野味、山珍，調料慣用葯料，以汁濃味厚見長，具有養生的特點。 道家宴席主要有：「三清托葷宴」、「太極宴」、「三五宴」、「四四宴」等。托葷菜有：「陰陽魚」、「乾坤蛋」、「四方肉」、「太虛丸子」、「黃芪竹蓀」、「陳皮雞」、「胭脂肉」等。由徐州「太極宴」研製組製作的「托葷太極宴」菜點共有4組28品。第一組：先上主拼太極圖，外圍五行碟；第二組，先上兩小件，跟上一湯，後上八大件；第三組：上四道點心；第四組：上一品鍋、四菜碟，兩樣主食。 金絲纏葫蘆 徐州烹飪界素以拔絲技藝著稱。「金絲纏葫蘆」即拔絲楂糕，系彭門徐州廚行宗法的一大絕技，執烹飪之牛耳，獨擅其美，自古迄今久盛不衰，為其他菜系所莫及，深得中外賓客贊賞。 此菜因象形而得名。其原料選用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花醬製成，為徐州特產，曾被評為全國名牌產品。楂糕的製作在徐州歷史久、技藝高。《銅山縣志》記載：「土人磨楂為糜，和以飴，曰楂糕。」也曾有《詠楂糕》詩贊曰：「紅如朱染透如晶，色似珊瑚質更瑩。金桂飄香果酸釅，味回津液兩頰生。」 此菜的特點是酸甜相兼、金絲纏繞、千絲萬縷、妙趣橫生，且有消積食、散淤血、止痢抗菌之功效。有人為此菜題詩曰：「采來山果助加餐， 美媲明珠餉玉盤。萬縷千絲妙手巧，延年益壽似霞丹。」 糖醋四孔鯉魚 此菜久負盛名，因其歷史悠久，有眾多傳說。曾有人賦詩士曰：「此魚不是尋常魚，前天在天池後在徐。緣何鼻上多雙孔，荷滿微湖香滿渠。」一般鯉魚均是兩個鼻孔，惟銅山縣、沛縣沿微山湖一帶所產鯉魚為四個鼻孔，肥美勝過黃河之鯉。黃河之次決口，奪泗水河床入海，久經沖刷形成微山湖，這一變化為四孔鯉魚生長提供了特殊的生存環境，但所產稀少。 1952年10月29日毛澤東主席在羅瑞卿及徐州市市長張光中等人的陪同下，登上了雲龍山，談及徐州風物時，毛主席說，徐州的四孔鯉魚天下馳名。就餐時，廚師特製一道四孔鯉魚，毛主席品嘗後贊不絕口，稱果然名不虛傳。 1990年春節，徐州詩詞協會在宴春園飯店請海外詩人雅集，席間上了一道糖醋四孔鯉魚，有人嘗後即席賦詩雲：「魚兒躍躍喜迎賓，四孔欣張來報喜。春滿彭城客欲醉，酸甜酥嫩總宜人。」道出了糖醋四孔鯉魚外酥里嫩、酸甜味濃的特點。 龍門魚 鯉魚是徐州人民喜愛之物，有視鯉魚為喜慶有餘之意，故徐州有「無鯉不成席」的風俗。兒童入學、學子進考必烹制鯉魚使其食之，喻其「成龍」之意。 相傳「龍門魚」一菜始於彭城人劉裕（南朝宋武帝）。劉裕幼年入學時，其父設家宴慶賀，做了四道菜，一是清燉雞，取百事吉利之意；二是紅燒肉，取肉味醇厚，希其為人忠厚；四是燴蛋，菜色金黃，望其事業輝煌；四是紅燒鯉魚，冀其富貴有餘。總的意思是希望劉裕能像越過龍門的鯉魚，通達富貴。劉裕聽後說，何不現在就讓鯉魚跳過龍門？隨即將紅燒肉塊枕在魚頭下，把雞塊墊在魚尾下，魚的頭尾就翹起來，再將燴蛋澆在魚身上，然後說，這鯉魚不是已經躍過龍門到了金色的雲彩中了嗎？在座賓客聞之大為稱贊。劉裕做了皇帝後，率軍來到彭城，回憶往事，躊躇滿志，命廚師按他的意思將四道菜做成一道大菜，取名「龍門魚」，用來祭祀先人。 此菜的特點是外酥里嫩，兼蓄五味，形狀美觀，汁濃鮮香。 鴛鴦雞 鴛鴦雞得名於美麗的傳說。相傳秦朝末年，天下大亂，烽煙四起，有位美食虞姬，因避秦亂隨父來到古吳。虞姬姿容絕代，博學多才，立志非英雄不嫁。一日游於廟會，見一壯士雙目炯耀，儀表非凡，勇猛過人，單臂舉起廟前千斤巨鼎，心中傾慕。回家稟告父親，邀請壯士做客。虞姬親制一菜，名為「鴛鴦雞」，其父會意，當即將虞姬許配給壯士。這位壯士就是項羽。項羽起兵反秦，秦亡後，項羽自命西楚霸王，定都彭城，這「鴛鴦雞」也就在彭城流傳下來了。「鴛鴦雞」酥香、醇厚、色澤艷麗、造型優美，寓意深長，為人們所喜愛。 羊方藏魚 此菜系彭城古典菜，始於彭祖。據＜大彭烹事錄＞記載：彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚。彭祖恐其溺水堅決不允。一天，夕丁捕到一條魚，讓母烹制，恰巧家中正燉羊肉，其母趁彭祖不在，把羊肉割開將魚藏入，與羊肉同燉，至魚熟取出，與夕丁食之。彭祖回來後吃羊肉時，覺有異香之味，即問其故。經妻子說明，彭祖如法重製，果然鮮美異常。有人認為，漢字中的「鮮」字即源於此。 羊方藏魚為漢高祖劉邦青壯年時所愛吃菜餚之一。豐縣流傳著這樣一首打油詩：豐生豐長漢高祖，魚汁羊肉飽口福。東征西戰探故鄉，樂吃魚汁羊肉方。」這道菜源於彭祖的「羊方藏魚」。羊方藏魚的製作，古法取材十分講究，夏秋季用羯羊配鯽魚，冬春季用閹過的牝羊配鱖魚。其菜的特點是原汁原味，滋濃味醇。
麻煩採納，謝謝!
② 徐州 吃得東西
可多了，給你個徐州小吃的表！
米線
建國米線 豐儲街橋北350米大院裡面，基本上到豐儲街一打聽都知道。裡面的辣椒和肉漿比較出名
王場米線 具體不大好說 都是人家開車帶我去的。。。。 雖然地方比較難找 ，但是湯料的味道還是不錯
堤北米線 壩子街的老匯洋浴池對面 味道很正 再配上鵪鶉蛋，，，嘖嘖
燈塔米線 勞動局往南邊有很多小笑配著賣的 味道也不錯
火燒
農工商超市對面郵電局旁邊的那條巷口裡有個綠色的鐵皮房子 魏記火燒 好吃級拉
建國米線旁邊的那家火燒也很好吃 可以加肉 不過我門都是去二中毛家熟食買點豬頭肉加裡面
龍蝦
彬彬 偏辣
老店在煤建路上新店在西苑民安圓那裡 一說彬彬 司機都知道
龍蝦 是每個桌上必點的 還有一些特色菜 就不一一介紹了
眼鏡燒烤
在農工商超市正對面 裡面有炒菜賣
龍蝦 味道也不錯 甜辣
大紅地鍋
民主路上史迪克牛排旁邊的門進去龍蝦也不錯 還有脆皮臭干 等等
老地方的也可以 不過現在沒原來的好吃了 富國街
燒烤
二姐燒拷 民主路上 什麼局正對面
賈記燒烤 燈塔紡織廠對面
好運燒烤 在27農貿市場南側的空地上 裡面的烤燒餅是一絕 又香又脆 我門都是要一大份茄子辣椒 多加糖沾著吃 還有羊眼皮 月牙骨 等等
喜哥燒烤 原來的地方拆遷了 中樞街信用社旁邊的巷口裡面
2中小尾羊旁邊的巷口裡300米有家賣燒烤的 就一個爐子在一個大門裡面賣的 裡面的肝 烤落摸 才好吃
魷魚
中樞街信用社旁邊的巷口裡面 4點半出 6點多大概就沒了
二中門口 那家魷魚夫人的魷魚味道也不錯
火鍋
署都印象 推薦菜 筍尖 貢菜 象形雪梨 龜林膏 豬腦 黃喉 中式菜也不錯 。。。 牌樓好福樓對面 鑽石錢櫃旁邊
小肥羊 年糕 羊肉戶步山步行街 北門
秦媽 牛肉 和丸子 這個地址就不用說了吧。。。。
川地 鴨爪子 民主路上 很多家飯店的那裡 史迪克牛排旁邊的門進去
把子肉
22中下崗 有一家 全聚福
立達路路口 田記對面 怪味魚把子肉
鳳歧 雲龍山那邊
夜裡有一家沒名字的 開明市場西門 那裡 我比較喜歡 吃11點出的那家 隆重推薦一下他家的干辣椒 是拿油炸過 又香又辣椒 早上5點多的那家 肉有點小硬 不過素菜好吃
民主路 鞋城拐彎那邊
炸串
黃河新村 雕塑北100米 在浴室旁邊 醬料特別好吃 還有家分店 在富國街 齊美齊對面
民主路鞋城旁邊胡記炸串 味道也不錯 旁邊還有賣粉絲蛙魚什麼的 味道不錯 價格偏高
春秋燒烤 芙蓉火鍋旁邊的路往西800米左右 說是燒烤 但是裡面的東西可以炸著吃 尤其是脆骨 月牙鼓 豆腐皮 炸出來 非常好吃的
中樞街 新華池旁邊的巷口 有家賣炸裡脊肉的常年在那賣 如果去的早的話可以在放雞皮的盒子里找出來 雞丁 肉塊比較大 比較好吃 而且都是5毛一串 旁邊有賣粉絲的的 味道也不錯 很細的那種 往裡走 裡面還有家賣菜加摸的地方 也才好吃 加完花干能吃出點肉味 也可以上他家買餅加裡脊肉吃
原橋 9中巷口裡面也有一家 豆腐皮才好吃 我只去了一次 再去就沒找到 不知道是不賣了還是轉地方了
皇城大廈東面的小巷子里，兩個女人賣的，有炸的有烤的，下午四點半以後出攤，價 格便宜，味道又好！肉筋1元，雞心、腰子、肝、年糕、蟹肉、火腿腸都5毛，素炸串都1毛！
淮海路往十三中的路上叫博愛街路西有個麻辣燙 味道不錯 不過不是炸的 是煮的 開了很多年了 價格也不貴 可以去嘗一下！還有八寶粥
王傑中學門口楊記炸串 味道也不錯 就是價格有點小高 ！
牛肉板面
壩子街橋蘇果超市旁邊 丁三牛肉板面 晚上才去過 味 --正
煙廠和三院中間那來 有個巷口 旁邊是賣玻璃的聽說也不錯 明天去試下
27宿舍那聽說也有一家不過太遠了沒去過
下面為大家推薦幾個不錯的東東（順序按想哪打哪排列）
一、黃河新村牛肉湯（能吃辣的的麻的一定要去）
地址：黃河新村雕塑向西500-600米左右，店面靠路的北面！
二、羊肉湯：
1、一中紅星羊肉湯館
地址：一中向東大概1000米，黃河景園對面，坐39路可直達（夾河街東口）
2、雲龍山劉五羊肉館
地址：師大北門對面（到地方問一下便知道）
3、陳洋羊肉館
地址：彭城派出所橋對面（在它對面有一家三姐餃子館的，有炒菜還有燒菜，也可以自己帶點長魚什麼的讓他給你加工）
……還有不少就不介紹了
三、立達路羊肉拉麵（青年路羊肉拉麵分店）
地址：立達路西口（立達路把子肉怪味魚斜對面）
四、豐儲街易來福
推薦菜：生炒菜花、炒素雞……
地址：豐儲街菜市到那就能找到
（下面說一下豐儲街菜市別的吃的）
崔寨狗肉；建國米線和（旁邊有一家火燒）；黃藏峪燒蘑菇雞；豐儲街橋頭一家炸雞柳……還有一些朋友們可以去自己溜溜
五、雲龍食府
推薦菜：原汁母雞煲、自製香腸、雞油白菜……
地址：一部：中樞街（最好出口成衣旁邊）二部：步行街阿瑪尼向南200米
六、於老大燒雞公
推薦菜：燒雞公
地址：雲龍山隧道向機關加油站那條路店面靠路北面（游二車站那）
七、田記
推薦菜：干煸雞、燒魚子（晚7點之前去有）、田螺、干煸茄梅……
地址：立達路西口鼓糖超市對面
八、小有特色
推薦菜：炒雞、燒魚……
地址：六中附近（鳳歧把子肉那條路上）
（說一下：那條路上的鳳玲把子肉也是相當不錯的）
九、倒馬井王老頭燒烤（原彭城電影院老頭燒烤）
地址：夾河街小學對面
③ 豬頭肉哪家最好吃
利華快餐店旁邊的巷子里的那有個推三輪車賣豬頭肉的挺好，我們一直買他的。大家可以嘗嘗。決對好吃。我老丈人最喜歡，別的不吃。5 5 5 查看原帖>>
④ 徐州有什麼好吃的菜餚
蛙魚：二樓米線樓下有一家
涼皮：西安路王陵路交*口西北角
徐州下淀羊肉館
東賀村羊肉館 老頭已經死了，現在兒子在做，據說水平下降
徐州紅興紅英羊肉館的羊肉湯 在夾和街東頭
漢橋羊肉館
毛家羊肉館 在新區離師大分校很近 我覺得味道最好
燒烤:二姐 三中下面，肉筋還行，肉串不好（個人感覺）
夾和街和西安路口，名字忘了 大西北 大福源東面，味道不錯，推薦
狗肉:夾和街東頭 晁記 堤北 樊家 據說沛縣狗肉正宗的就是樊家狗肉，不知道這一家真不真
花江狗肉 西安路和夾和街路口，狗肉火鍋據說不錯，沒吃過
韓世的狗肉漢堡確實好吃開發區，三環路大馬雕塑（已經拆了） 飯館:二中附近：
小酒館：紅袍牛雜、嗆子雞
小白羊：開水白菜 大紅鍋：地鍋雞、脆皮臭干、鹵水鴨頭觀音芝麻雞：芝麻雞 ,中樞街：
古城土菜館：雞、燒帶魚等，家常菜
辣子村
中山路解放橋北建行旁邊的巷子里有一家忘了名字了，米粉肉和糖醋魚很出名 西苑和天橋東都有一家翠花酸菜魚，實惠
夾和街有一家黑腿雞 .
火鍋:首推芙蓉，我喜歡，尤其是它的面，特別好吃，海雲對面，記住要吃最便宜的鍋底，貴的不好吃
譚魚頭，淮海路 徐州論壇,徐州網通,網通論壇,娛樂論壇,論壇,徐州_
京味涮坊（好像是這個名字），體育場機關加油站斜對面，京味木炭黃銅火鍋，原味 .小肥羊：天橋東有一家，據說不錯，沒有來得及去試 網通徐州BBS社區%
肉夾饃據說文化宮後面有一家不錯 徐州論壇,徐州網通,網通論壇,娛樂論壇,論壇,徐州,早點中樞街的杭州小龍包 味道一級棒 還有中樞街的鴨血粉絲湯，還有它旁邊的魷魚1.5兩串再去對面買兩個衙門燒餅夾起來吃 西苑的酸菜魚，又經濟又好吃，裡面的招牌自然是酸菜魚了！
徐州中山路海螺村旁邊有個小巷口，裡面小小金福樓的菜也不錯
還有教育學院對面有家餃子館，比好7和大娘都要好，而且還實惠 。28中旁邊的亞華生態園很有風格的，裡面環境不錯，菜嗎還可以
徐州論壇,徐州網通,網通論壇,娛樂論壇,論壇,徐州還有紅跑車里的牛排味道好極了，18一份
吳越人家的湖蟹炒年糕
(e天一酸菜魚的海蟹粥 徐州論壇,徐州網通,網通神廚房的干煸八帶魚 老店油淋魚特色還有:蠶豆、炒豆腐、尖椒小公雞。地址就在機關加油站往西100米，店名就叫老店油淋魚！原西安路的花江狗肉搬到會堂旁邊拉，記住是李記，狗鞭酒絕對真材實料。
"l徐州論壇,徐州網通,網通論壇,娛樂論壇,論壇,徐州另外東賀羊肉旁邊的銀行已關拉，去高速公路入口處的羊肉館吃羊肚喝羊湯。
觀音芝麻雞，崔氏小公雞，曹記低鍋雞
g&V*K,h8j大紅鍋的地鍋確實不錯，醉生仁、脆皮臭干、三鮮白菜（MM喜歡吃這個）也都很好吃。前兩天在那吃的地鍋龍蝦，感覺比雞還好吃！ G網通徐州BBS社區火鍋還是要去小尾羊。
毛記的鹵豬頭肉、大腸、豬蹄子。。。。在2中附近，簡直賣瘋了在蘇堤北路、合群橋南的，有個叫五岔全雞館，那裡做的雞，味道很有特色！！！中樞小區有一家賣魷魚的,味好的很,天天下午17:00出攤6:30左右就賣完,他不賣完,別人都沒發賣
⑤ 好吃，最正宗的豬頭肉在哪
自己做
豬頭肉加工工藝及配方：
1. 原料：豬頭5公斤
2. 調味料（單位：公斤）
食鹽0.18，白糖0.04，味精0.04，醬油0.12，生薑0.08，蔥0.1，料酒0.05，香料包（花椒0.005，篳拔0.004，山奈0.004，丁香0.002，白芷0.002，肉桂0.008，草果0.006，八角0.01）
3. 製作工藝
① 原料處理：豬頭用清水浸泡2小時，把表面的污物、殘毛處理干凈，放在開水中預煮15分鍾撈出。重新檢查一遍看是否有殘留豬毛並用刷子把表面刷干凈。
② 劈半：將清洗干凈的豬頭從中間用刀劈開挖出豬腦子，用清水重新干凈。
③ 老湯制備：用1公斤的豬棒骨敲碎後加入10公斤水熬3小時，最終7.5公斤老湯即可。
④ 鹵制：將制備的老湯7.5公斤放在鍋中加入除味精、料酒以外的調味料燒開後放入豬頭，文火煮1小時，撈出拆骨，拆骨後的肉用刀分切成小塊再放回鍋中加入味精、料酒文火鹵制30分鍾。
⑤ 撈出後豬頭肉放在鹵湯中，食用時切片加入黃瓜、蒜泥、辣椒油拌勻即可，也可炒制食用。六合豬頭肉就是好吃
⑥ 徐州比較好吃的小吃在哪有
1、麻圓
2、牛肉麵
3、火鍋