『壹』 深圳有什麼好吃的
深圳有什麼好吃的?
最地道好好味面家
這家店去吃的話重點是口味,不是環境和服務……帶小夥伴去吃的時候注意要交代一下~很小的一家老店,基本沒有什麼裝潢可言,服務員通常都很忙,自己找位置拼桌。
『貳』 香港科技大學的食堂都有哪些美食
我科食堂又便宜又好吃,這題我實在忍不住來答一答~
由於離學院比較近,所以我平時最愛去LG7-canteen和中菜部吃飯~接下來給大家介紹下我最愛的科大食堂的超香美食哈哈。
我的最愛——部隊鍋面
『叄』 脆皮五花肉是哪裡的特色
脆皮五花肉是廣東的特色。
脆皮五花肉是一道色香味俱全的粵菜,外焦里嫩不油膩、色澤金黃、香酥爽脆,口味濃香等特點,有傳統特色美食之稱,屬於粵菜中的一道名菜。
一般在廣東、澳門、香港大排檔及飯店茶餐廳、燒臘飯店等,都有這道經典脆皮五花肉的身影。
脆皮五花肉在選食材上,一般都是用五花肉為主,製作脆皮五花肉烹飪工序主要有,清煮、插孔、碼味、成型、烤制、刮皮、二次烤制等製作工序。
粵菜:
粵菜中的廣府菜集順德、南海、番禺、東莞、香山、四邑、寶安等地方風味的特色,兼京、蘇、淮、杭等外省菜以及西菜之所長,融為一體,自成一家。
粵菜取百家之長,用料廣博,選料珍奇,配料精巧,善於在模仿中創新,依食客喜好而烹制。烹調技藝多樣善變,用料奇異廣博。
在烹調上以炒、爆為主,兼有燴、煎、烤,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,有「五滋」(香、松、軟、肥、濃)、「六味」(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。時令性強,夏秋尚清淡,冬春求濃郁。
粵菜在國外是中國的代表菜系。粵菜做法比較復雜,精細。粵菜是一種文化,是一種氣氛,是一種渲染,是一種和諧,是一種民俗,是一種色彩,也是一種健康標準的體現。
『肆』 香港上水必吃美食攻略
上水位於香港最北端,是香港的一個新市鎮,由於得天獨厚的地段優勢,在此搶購奶粉,化妝品乃至日用品,裝上拖車,十幾分鍾便可返回深圳。自然就是食肆餐館的生根發芽之地。本文介紹上水四大美食,沒吃過就不算到過上水!
1. 【東莞佬粥店】
香港獨有的竹蔗粥
問到上水人哪裡有好吃的,上水石湖墟市政中心(即上水石湖墟街市)二樓的食肆絕對是公認的好地方,這里有許多不同的小店任君選擇。
阿寶最推薦的是「東莞佬粥店」,竹蔗粥是他家獨有的出品,極富特色。一碗竹蔗粥分量絕對不馬虎,粥呈咖啡色,用料十足,粥里加入竹蔗汁、茅根、馬蹄、紅蘿卜、黃豆、眉豆、桂圓等煮成,帶有些許陳皮的清香,吃起來只是絲絲甜味,如果阿寶的味覺沒出問題,粥內應該沒有加入其他糖分,是混合了竹蔗、馬蹄和紅蘿卜這些健康食材的自然香甜。
東莞佬粥店早上很早就開始營業,下午4點就收檔了,所以要記得早點去哦。
地址:上水石湖墟市政大廈2樓9號鋪
交通:港鐵上水站 A4 出口, 步行約5分鍾
營業時間:星期一至日: 06:00-16:00
付款方式:現金
2. 【明記腸粉】
腸粉搭配爽口豬皮
明記腸粉店位置比較偏僻,但從來不乏慕名而來的食客,這里做的腸粉能夠和深水埗合益泰腸粉店齊名,足見其實力。
這里的食材保證新鮮,下單後師傅會從一個大蒸籠里將腸粉告慎取出,再麻利地將腸粉切得長度適中,放入碟中,然後叫你自行到櫃台前取腸粉,台上擺著麻醬、甜醬,辣醬還有芝麻粒,按照每個人的口味不同而任人添加,加入作料後拌勻就可以入口品嘗了。
腸粉白凈有彈性,吃起來口感滑溜,米香濃郁,加上麻醬和甜醬,簡單卻回味無窮。腸粉記得搭配明記自製的豬皮,吃起來很爽口,和腸粉一起吃,口感一滑一爽,層次豐富,叫人慾罷不能。
地址:上水新康街11號地下
交通:港鐵上水站 A3 出口, 步行約5分鍾
營業時間:周一休息
付款方式: 現金
3. 【廣成冰室】
馳名傳統紅豆冰
說到上水甚至是整個香港北區著名的茶餐廳或者冰室,廣成冰室絕對榜上有名。
廣成擁有超過50年歷史,整體裝潢依然延續傳統,綠色的牆壁加上幾把陳舊的吊扇,微微變色的.手寫餐單貼在牆上,感覺上像是回到了上一輩香港人生活的環境,但最重要的是食物的水準一直保持著,所以每天從開始營業到臨關門一刻都人流不斷。
廣成冰室的紅豆冰是最受矚目的,因為在紅豆冰上再加上圓錐形的刨冰,據說這才是傳統的做法。廣成的出品,紅豆和奶的比例配置也恰到好處,紅豆粒飽滿而且嚼勁十足,整體口感甜而不膩,在這暑氣騰騰的夏日,吃完一杯讓你頓覺清涼爽快。
地址:上水石湖墟新成路10號
交通:港鐵上水站 A3 出口, 步行約7分鍾
營業時間:星期一至日06:15-17:00 ,逢星期四休息
付款方式: 現金
4. 【陳六記飯店】
秘制炭燒「五層樓」
陳六記飯店早已蜚聲香港,著名的「炭燒五層樓」更是吸引各大媒體爭相報道。五層樓即是五花肉,而且僅僅選擇豬腩這一部分。店家挑選材料十分嚴格,豬肉來自香港本地的農場,每天新鮮運到,所以每一塊豬腩都層次分明,最上面一層是脆皮,第二層是肥肉,第三層是瘦肉,第四層是帶有肥膏的軟骨,最後再來一層瘦肉,涇渭分明,故名五層樓。
陳六記的店鋪後面就是炭培友陵燒工房,燒肉遵循古方製作,出品有保證配戚。「五層樓」端上來,果然名副其實,咬一口外皮酥脆,帶有陣陣的炭燒香,肥肉油而不膩,瘦肉鬆軟入味,軟骨有嚼頭,層次感豐富。怪不得每天出爐的時候,都有一群資深的吃貨在門口守候著。
地址:上水巡撫街4號
交通:港鐵上水站 A3 出口, 步行約6分鍾
營業時間:星期一至星期日:11:00-00:00
付款方式: 現金
『伍』 紅燒肉哪裡的好吃
圓苑紅燒肉非常出名啊!據說是精選帶排骨的豬五花肉,取之五分之三瘦五分之二肥,在加以本幫菜的濃油赤醬烹飪而成。真真兒是名不虛傳,上桌率高達百分百!紅燒肉酥嫩可口,甜甜糯糯,肉質肥瘦相間,不會覺得膩,超好吃啊!
地址:徐匯區虹橋路100號西藏大廈萬怡酒店裙房2樓
人均:160元
上海小南國
外婆紅燒肉純正的上海本幫菜,據說小南國的外婆紅燒肉精選「上豐」牌特供「五花三 層」豬肉,與手工打制的百葉結,加紹興陳年花雕、上好的醬油和冰糖,經慢火煨燉至肉酥,環境很贊,菜超好吃,價格貴了一丟丟,但很多人都超愛的。
地址:浦東新區陸家嘴西路168號正大廣場9樓
人均:180元
致真酒家
招牌兩頭烏紅燒肉看似很低調的一家店,卻大有來頭哦!性價比不是非常高,標準的上海本幫菜,特色兩頭烏做得紅燒肉,元寶蝦,八寶鴨,蟹粉豆腐……他家的肉是自家農場飼養 的15個月出欄之中國肉豬極品「金華兩頭烏」,每一塊紅燒肉都是統一高度,兩寸半左右,肉質細膩,鮮香無比,按家傳秘方,一絲不苟,慢火不斷煸炒2小時而 成,吃起來絕對的肥而不膩,女孩子單吃一碗都不在話下!
地址:虹口區四平路208號(近物華路)
人均:195元
上海1號私藏菜
紅燒肉這家本幫菜館的生意也是相當火啊,人氣相當旺!性價比很高,一定要記得提前預定,因為有的時候就算你提前預定可能都沒位置了……典型的本幫菜餚,老弄堂紅燒肉肥而不膩,陪襯的雞蛋和百葉結吸飽了汁水,超入味!
地址:黃浦區淮海東路99號6樓(近西藏南路)
人均:120元
灘悅
老上海紅燒肉裝修是濃濃的老上海風格,以傳統的上海本幫菜為主打,彩非常精緻,當然也有一些其他海鮮類的菜。作為本幫菜,當然少不了經典紅燒肉!灘悅的紅燒肉看起來通透閃亮,有一種水晶的感覺。一口咬下去,肥膩適中,細嚼細品,真的有兒時的味道。
地址:徐匯區天鑰橋路323號美城天地4樓(近南丹東路)
人均:230元
老吉士上海菜
老弄堂紅燒肉老吉士也是上海本幫菜的代表餐廳了,好多明星光顧過,他們家連包房的名字都取自上海標志性的地標呢!比如外灘、城隍廟等。招牌的「老弄堂紅燒肉」裝在瓦罐里,吃起來沒有肥膩的感覺,濃油赤醬,味道甜甜的,軟糯酥爛,爛而不散,再來上一碗米飯,把汁拌進去,吃光一碗!
地址: 徐匯區 天平路41號(近淮海中路)
人均:160元
大風車私家菜館
秘制紅燒肉光聽這名就想起童年啦!大風車是在一棟3層樓的老洋房裡的神秘的私房菜館,曾是陳香梅和美國飛虎隊隊長陳納德結婚的新房。餐廳在本幫菜的基礎上改良!必 點的就是大風車祖傳秘方製作的紅燒肉,據說是選用湖南散養的黑毛豬,搭配熬制數小時的醬汁。色澤紅潤,肉質肥而不膩,一口下去超滿足!這家店有很多包廂, 適合生日和家人聚餐之類的哦。
地址:長寧區虹橋路1440號申康賓館內(近延安西路)
人均:118元
蘭心餐廳
紅燒肉性價比超高!不起眼的門面,但每次經過門口,都能瞧見許多年輕人在門外排排坐,沒辦法,人氣太旺需要排隊。他家的紅燒肉賣相可能沒有很好,但味道卻可以平起平坐,紅燒肉色香味都棒,絕對不輸給大飯店,絕對是童年裡紅燒肉的米道,濃油赤醬發揮到了極致啊!
地址:盧灣區進賢路130號(近茂名南路)
人均:60元
老克勒上海菜
三遍紅燒肉上海老克勒店如其名,做的是本幫菜,講求的是濃油赤醬的上海味道,比較正宗,同時也有融入本地特色的改良版川菜,辣但是辣的溫柔,讓大眾都能接受。飯店 環境裝修古色古香,頗有懷舊味道。「紅燒肉」、「田螺塞肉」、「浦東三黃雞」等都是店裡的招牌,紅燒肉肥而不膩,還有濃濃的香味,很贊!
地址:黃浦區南京西路288號創興金融中心2樓(近新昌路)
人均:140元
蘇浙匯
紅燒肉蘇浙匯也是典型的本幫菜,紅燒肉色澤紅潤,肥瘦相間,油而不膩,透著一股濃濃的酒香味,聞起來就特別有食慾,一口咬下去鮮汁彈牙,肉質鮮嫩有筋道。除了紅燒肉之外,越式牛肉粒、素鮑魚、清蒸鯽魚……也都很好吃。
地址:徐匯區虹橋路1號港匯恆隆廣場5樓
人均:165元