① 糖餡糯米餅該怎麼做才能軟糯甜香，老少皆宜
想要把糖餡糯米餅做的軟糯甜香，方法很簡單，首先在調白糖餡料時，可以適量的加點黑、白芝麻，起到增香的效果，其次注意烙餅時，時間不宜過長，只要兩面金黃，用手按壓時能夠快速回彈就ok了，這樣做出來的糯米餅老少皆宜。糯米餅是比較常見的食物，主要由糯米粉和麵粉組成，適合全家人的口胃。而有的朋友會發現自己做的糯米餅要麼粘牙，要麼就是餅比較硬，口感不好，這是因為步驟錯了，趕緊和小編一起來學學如何做軟糯不粘牙的糯米餅吧。
注意事項:麵粉和糯米粉的量一樣，這樣做出來的餅才會更加好吃，口感軟糯不粘牙，趕緊試試吧。
② 求糯米餅的做法！
准備材料：糯米粉300克，紅糖50克，花生米50克，黑芝麻50克
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：首先我們要先把餡料做好，先把花生米直接倒入鍋中，全程開小火慢慢的炒,等花生米的水分變干後，表面微微的發黃，就可以盛出來放進容器里搗成花生碎，
③ 糯米餅的好吃做法
糯米粉做的食物，軟軟糯糯的超級受歡迎，湯圓、元宵、麻團、年糕、糯米糍等等都是經久不衰的糯米粉食物，從小吃到大都吃不膩。今天就不做這些了，今天分享一個特別好吃的糯米小餅子，外皮酥脆，內部軟糯香甜，出鍋後一個接一個，簡直好吃到停不下來，做了一盤，上桌瞬間就掃光了。做法呢也特別簡單，推薦朋友們試一下。
【所需食材】
150g糯米粉，50g麵粉，180g大約50g的熱水，200g紅豆沙，白適量芝麻，食用油少許
【具體做法】
1、首先來和面，150g糯米粉加50g麵粉，這樣面團有韌性也更好操作，做出來軟糯適中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有點微燙的熱水，攪拌均勻，揉成稍軟的面團，再分成6個劑子。
5、烙熟後盛出裝盤，剛出鍋的小餅子，外殼是酥脆的，帶著芝麻的香味，是酥香酥香的。放涼一點後就是軟的。兩種口感都非常不錯。軟糯香甜，咬一口滿嘴香。
④ 香甜軟糯的黑芝麻紅糖糯米餅，超簡單美味，做法有哪些
香甜軟糯的黑芝麻紅糖糯米餅，超簡單美味，做法有哪些？
平常很喜歡吃一些軟糯的食材，今天做了這款一學就會超簡單好吃的糯米小點心，糯嘰嘰的糯米皮包裹著黑芝麻紅糖包餡，咬一口外脆里糯，吃起來超滿足的。
需要食物：
糯米粉：100克，白糖：10克，紅糖：20克，黑芝麻：30克，開水：87克
實際製作步驟：
准備好需要食物並稱重好；糯米粉篩粉入盆中，添加白糖，少量多餐的倒進開水攪成絮狀，再搓成稍軟一些的糯米團，醒面10分鍾黑芝麻放入鍋中文火爆鍋炒過，和紅糖一起倒進研磨機中絞碎預留糯米團分為約30克一份，共6份，拿手按改成糯米皮，加入適量黑芝麻紅糖包餡，包起來捏住收邊，收邊向下置放，略微輕按一下成小餅型所有做好以後放進烤盤上，上邊蓋上保鮮袋避免開裂鍋中刷少量植物油，放入做好的糯米餅，中小火煎到兩面金黃，中間凸起就可以了
⑤ 糯米餅怎麼做又軟又好吃
糯米餅又軟又好吃的做法：
主料：糯米粉170克、雞蛋1個、牛奶150克、白糖15克。
輔料：玉米油15克。
步驟：
1、准備食材。
⑥ 糯米餅怎麼做的好吃
檽米餅的做法有很多，我們能夠配搭不一樣的食物作出不一樣口味的糯米餅，普遍的作法便是南瓜糯米餅，土豆糯米餅 及其藍莓干糯米餅，下面我們實際看一下多種多樣檽米餅的做法。
白芝麻南瓜糯米餅
原材料
冬瓜100克，蒸熟的，粘米粉150克，蜜紅豆少量，白芝麻少量
作法
1.冬瓜煮熟後秤重100克
2.隨後倒進粘米粉，先倒120克(假如水分太多再倒剩下的粉)
3.一直和到結團才行(這兒的冬瓜用的是剛蒸好的有溫度，揉面也會較為粘，假如你用冷的冬瓜，要用小量麵糊用燒開再搓成大麵糊)
4.隨後分為10份
5.取一個小麵糊從正中間按成小盤子狀
6.包入蜜紅豆(蜜紅豆自身就較為甜了，因此麵糊中無需放糖，假如你沒裹皮，依據每個人口感在麵糊中決策是否加些白砂糖)
7.包裹後收邊
8.翻面後按扁
9.隨後正反兩面都沾上白芝麻
10.鍋中放少量油，將芝麻餅放進，漸漸地用火煎。留意鍋內最少的是剛放進的，時間長了，會慢慢長大，才會使餅的內部都是爛熟，因此一定要文火慢烙，別著急
南瓜糯米餅
原材料
冬瓜一整隻，白砂糖，粘米粉
作法
1.將冬瓜削皮去籽再切一小塊，立即放到蒸蒸屜上，上鍋煮熟.大約需要20分鍾，用筷子扎一紮，很軟了就可以了.
2.把煮熟的冬瓜放到大器皿中，添加白砂糖，用炒勺碾成糊狀.這個時候試著糖度，要比平時口味略微甜一些，由於也要添加粘米粉.
3.往南瓜泥里加粘米粉，一直加到能夠揉生成麵糊一樣的水平.盡管冬瓜里沒有加一切液體的東西，可是，很令人驚訝地，能夠消化吸收非常多的粘米粉.
4.隨後，把冬瓜麵糊分為小劑子，搓圓了後擠扁，鍋中一點點素油，低火雙面煎透就可以了.
莧菜糯米餅
原材料
糯米面，莧菜，生雞蛋
作法
1 一小把莧菜，剁碎，放鹽拌一下，
2 糯米面加一個雞蛋，用溫開水合好，取一部分，用熱水燙一下，再和到面里。醒20分鍾。
3 面好啦，揪好多個小劑子，按成餅，把莧菜抹在上面。
4 炒菜鍋加點油剛開始煎餅果子
5 熟透就可以
以上便是有關糯米餅的做法大全的詳解，一般的糯米餅太過度簡單，並且味兒不足豐富多彩，外型不足鮮麗，僅有配搭了其他食物做出去的糯米餅才算是美味可口保健養生的糯米餅，上文詳細介紹了幾類檽米餅的做法，各位看後自身能夠在家裡自做糯米餅。
⑦ 糯米餅怎麼做又軟又好吃
糯米餅想做的又軟又好吃，一定要在裡面加入一個雞蛋，這樣的話就會讓你的糯米餅又軟又好吃了。
⑧ 糯米餅子怎麼做
糯米豆沙餅
【食材：】糯米粉、豆沙、白糖、熱水、麵粉
【製作：】
1、在200克的糯米粉裡面加上50克的麵粉、20克的白糖，用200毫升50°左右溫熱的水和面，攪拌成疙瘩的狀態，下手揉成一個柔軟濕潤不粘手的面團，蓋上保鮮膜餳上10分鍾。
2、餳面的時間可以做一些豆沙餡兒或者其他餡的劑子，我買的豆沙比較濕潤很粘手，表面撒一些糯米粉防粘，然後揪成一個個的豆沙劑子備用。
3、案板上先鋪一些糯米粉防粘，把餳好的糯米粉面團揉成長條，下6個面劑，我下的面劑比較大，大家根據自己的情況適量增減。
4、把面劑反復的用手抓勻抓到濕潤的一個狀態，按成一個「凹」狀，裡面塞上豆沙餡，用虎口處收緊，再次團圓整理形狀。
5、准備一個盤里，裡面放上白芝麻，生的熟的都可以。因為糯米面團表面有些粘，不用額外的沾水了，直接把劑子在芝麻里滾一圈，再揉幾下這樣芝麻粘的更牢固，按扁就行了。
6、平底鍋中小火預熱好刷油，把餅子放進去，表面再刷一層油鎖住水分，烙到底面上色後翻面，再烙到兩面金黃鼓起後就能出鍋。