❶ 去廣東旅行，有什麼美食攻略嗎
廣東自秦朝開始就有中原移民不斷遷入，逐漸形成廣府、客家、潮汕三大民系，並形成獨特的嶺南文化。廣東通行粵語、客家語和閩語，而且粵、客兩大方言的中心都在廣東。廣東也是目前中國人口最多的省份。
粵菜即廣東地方風味菜，又稱廣東菜，中國四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成廣州菜、潮州菜、客家菜。粵菜特點是豐富精細的選材和清淡的口味，味道講究「清、鮮、嫩、滑、爽、香」，追求原料的本味、清鮮味。粵菜調味品種類繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮，但只用少量姜蔥、蒜頭做「料頭」，而少用辣椒等辛辣性作料，也不會大咸大甜。
牛三星廣州市的漢族傳統小吃之一。牛三星湯裡面一般有牛心、牛肝、牛腰，事先腌制。吃的時候才把牛三星灼熟，然後加入湯底，放上咸酸和韭菜，咸香爽口，常吃滋養脾胃，強健筋骨。
鼎湖上素鼎湖山慶雲寺的名菜，將冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、雲耳、砂耳、桂花耳、黃花菜、粉絲等素菜用鼎湖水炮製而成，健康清淡，味道絕佳。
粿品粿是米粉的一種加工製品，和潮汕人的生活息息相關。在汕頭，你可以看到各種各樣的粿，除了最日常的粿條，還有筍粿、鹹水粿、鯗粿、菜頭粿等等，不同的時節還會製作各種祭祀相關的時令粿品，比如春節的紅殼桃粿、元宵節的鼠曲粿、清明的松粿等等等等，是來到汕頭一定要嘗試的美食之一。
小欖炸魚球菊花炸鯪魚球是小欖鎮的一個傳統名菜，用鯪魚肉加上生粉、水、臘肉粒或者肥肉調味好，攪拌至起膠，擠成丸狀炸至呈金黃色，再配上小欖名產菊花花瓣和生菜絲，蘸蜆蚧汁，非常美味。
桑拿菜最近在全國都很火爆的蒸汽海鮮，其實是源於順德的一道傳統名菜——桑拿菜，將雞、魚或者其他食材放入蒸鍋中，靠著蒸汽把食材蒸熟，通過對食材新鮮度還有時間的精準把握，使得肉質鮮嫩爽滑，猶如做了桑拿一樣，因此而得名。
❷ 中山有哪些當地人愛去的餐廳推薦
個人覺得中山的確是 美食 天堂，不輸廣州佛山謝謝。
東升脆肉鯇、石岐乳鴿、小欖炸魚球、古鎮魚餅、三鄉茶果、椒鹽水蛇、蕉蕾粥、沙溪扣肉、有菠蘿的菠蘿包、神灣菠蘿（不要用別處的菠蘿和正宗的神灣菠蘿比，神灣菠蘿直接削皮就能吃，連心都可以吃）、富華酒店是全國特級酒家不過現在沒了、五桂山裡面有燒雞燒鵝葯膳乳鴿。
身為一個地道的中山人，我分享一下我吃過的中山各鎮區地道 美食 。
1.首先是推介的是南區的飛龍山莊（地址：中山市紅光二路東100米）
這里最主打的是脆肉皖，一魚多味（意思是一條魚，分各個部位物盡其用的烹飪）。
很多人可能會覺得奇怪，脆肉皖不是東升的特色么?
不過這里的脆肉皖確實是好吃且有其特色，芥末、麻辣口味應有盡有。
脆肉皖特供港澳，周圍又山清水秀。
2.民眾的三墩鵝食街（地址：中山市民眾鎮三墩村）
這里整條吃炆鵝、燒鵝成行成市，沒有固定是推介哪一家。炆鵝搭配薄荷吃更配喔！
3.三鄉的麗桃源（地址：三鄉鎮城桂公路桂南路(立交橋旁)
三鄉瀨粉很多人會推介銘珠食店，所以我就不再推薦這家了。雖然麗桃源是間酒樓，但那裡的月婆雞瀨我覺得用料非常十足，甚至要超銘珠，早茶時分，你會發現每一張台都必點，其他口味感覺要略遜一籌，不作推介。
4.三鄉的河生酒樓（地址：中山市三鄉鎮環村西街1號 )
河生酒樓主要推介的的三鄉各種各樣的特色小吃：三丫苦、蘿卜糕、茶果等。要嘗到這些小吃不必去到主樓裡面，側邊有一間類似麥當勞雪糕站一樣的門店，可以快速買到這些小吃。
5.沙溪的新碼頭大排檔（地址：中山市市轄區秀山路沙溪渡口）
沙溪的粥城大家都知曉，沙溪的牛肉也是棒棒的你知道么？新碼頭大排檔附近就是沙溪的屠牛點，每天4點就有新鮮屠宰的牛肉販賣，一到時候很多老饕來到這里排隊購買。新碼頭大排檔主要推介的是香茅炒雞和黑椒牛肉。
6.沙溪的大涌鯽魚粥（地址：中山市沙溪康樂南路1號大參林葯房對著的小巷直入）
這里的鯽魚粥里的魚肉都是大大件，沒有起片去骨（唯一不滿意的地方），不過煲出來的粥倒是十分清甜，人很多。
謝謝你的繳請，中山人餐廳很多，我去中山石岐，都到富華酒店食飯，哪裡的紅燒乳鴿比較出名，現在我很少去應該變化.....
中山市「公寓/酒店/商鋪返租」詐騙猖獗。監管匱乏，遍地開花。西區樂8星城（暨滿房地產有限公司），亞洲廣場（眾升房地產有限公司）都是同一夥人在操縱，是有組織的團伙詐騙。大夥不要上當。亞洲鮮生街市，佳薈公館，頤悅廣場也是他們的。
我覺得都系去各大商場裡面D餐廳多咯，就比喻大信裡面的威尼斯餐廳長期爆滿
作為一個在廣州打拚了7年的吃貨，周末的閑暇時間，就是去廣東各地探訪 美食 ，中山我去過4、5次，下面介紹幾家中山藏在巷子里的老字型大小店鋪，是中山本地人常去的。
1、恆記鯽魚粥
他家最好吃的就是順滑綿軟的鯽魚粥和木薯煎堆了，軟糯香甜。一定要早點過去佔位置，不然分分鍾就坐滿了。
2、港口牛奇排骨飯
他家的排骨飯，排骨新鮮嫩滑，米飯粒粒分明。而且料給的很足。
3、冰菱食店
這家店鋪開了40幾年，他家專門做傳統手工冰花菱角。Q彈爽口。
4、結珠 美食
這家店開了20多年，他家的海州魚餅特別出名，而且品種非常豐富。他家的魚餅是用鯪魚肉做的，口感Q彈細膩，不會有魚刺。
一個不是在吃，就是在尋找 美食 路上的人，大家如果在中山還有吃到什麼好吃的傳統老字型大小店鋪可以留言給我哦。
小欖輕軌站附近的大華飯店，燒鵝非常出名，二三十年飯店，性價比高，品種又多，反正每次都吃燒鵝的
下面他們推薦的建議你們別去，根本不懂得吃，又貴又不好吃，作為中山石岐本地人，在石岐西區，我建議你去利和山東西貝，價錢差不多，稻香石岐佬威尼斯千萬別去，難吃。
❸ 珠海海鮮大排檔有哪些比較好
在珠海，海鮮大餐是最誘人的。
珠海的膏蟹，斗門河蝦，白蕉禾蟲，南屏脆肉鯇都是絕好的的招牌菜。
❹ 東莞有什麼好吃的海鮮
東莞哪裡吃海鮮比較好?
一般聽朋友都是到虎門的，至於高不高檔就不知道了，其實吃海鮮不是到大排檔才夠風味的么？！
東莞的海鮮什麼地方好吃又便宜？
償運海鮮樓
在匯美那一條街裡面
常平很多吃海鮮的地方，因為香港人很多，你去找找很容易找到的
東莞有什麼好吃的，東莞好吃的地方
「吃在東莞」似乎名聲不響，但其實東莞人對於莞邑美食，最樂於沉浸其中，以至於東莞人一旦出門在外，對於外地的飲食抱怨總是最大的。富裕的東莞人可以 *** 名牌，但一定會經常「下館子」，本土美食深得民心，再輔以外地美食的變換風味，東莞人最喜在自己這片土地上品味天下，自得其樂。
近幾年，東莞本土美食的領軍企業，更是加強在飲食文化上的探索，於是，對珠三角一帶的食客開始產生「致命誘惑」，來東莞大吃一頓。東莞飲食界知名人士花園粥城CEO黎平認為，東莞菜的精髓就在其「濃郁的客家風味，清淡的水鄉田園風光」。
莞邑按地形可以分為三大片，以樟木頭、清溪等鎮區為代表的山區片，這一帶以客家菜為主，口味偏咸；以萬江、高埗、洪梅、沙田、虎門等地為代表的水鄉沿海片，盛產魚蝦，口味屬於咸甜混合；還有就是介於山水間的埔田片，以茶山、大朗、大嶺山、石排等地為主，家庭多養雞鴨鵝，口味以甜為主。
東莞的本土菜，或者就說農家菜，其實很「隨意」。這種隨意表現在就地取材和簡單做法上。烹飪方法只是一種手段，如何原汁原味的展現才是根本。東莞的熟手大廚說，有這些觀念在心，只要顧客敢點，他就敢做；拿起什麼菜，馬上就想出如何做，這就是家常菜與大酒店的區別。
山區片：釀出來的家常口味
鎮區：樟木頭、清溪、謝崗等
代表菜式：咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚
客家菜是山區片主體美食風格。據了解，東莞本地人約有十多萬客家人，而外來人口中，客家人的數量也相當大，這就是為什麼山區片，甚至於東莞本土菜都有濃厚的客家風格的原因。
客家菜除了著名的咸雞外，還有個特色是「釀」字，幾乎想得到的家常菜都可以拿來「釀」一把，如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。記者在東莞萬江一家名為溫飽地帶的家常菜館看到了釀豆角，造型活潑可愛。簡直就是只要你能想得到的，都可以拿來「釀」。有一位東莞黨校的教授認為，正是因為客家人遷徙各地，居住山區，具有很強的包容性，所以「釀」出了許多美食，而且這樣「釀」出來的東西也可以更長時間不會變質。
水鄉沿海片：津津樂道河產海鮮
鎮區：萬江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻涌等代表菜式：莞鄉魚丸、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎麵、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻涌田鼠肉乾、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹
東莞是有名的水鄉，歷史上也曾出過好幾個游泳冠軍。水鄉孕育了豐富的物產，也因此帶來獨特的美食。虎門新灣一帶沿海的大排檔，水鄉水塘旁的農家菜館，總是吸引著許多食客開車前來，光看停車的陣勢就知這些海鮮、河產受歡迎的程度。
東莞河涌盛產蟛蜞，河水干時，隨手就可以捉到。過去道滘的蟛蜞咸扒，是將蟛蜞研爛，加上炒香的米粒，用罐裝好，封半個月，與豬肉相伴而蒸，是冬天的佳品佐料。舊社會離鄉背井出洋謀生，必帶一瓶蟛蜞咸扒，以防到外地「水土不服」，更能品物思鄉。只是現在，一些河道污染了，蟛蜞也少多了，倒成為一道特別讓人思念的美味。
莞邑有村必有塘，塘魚自然是灶上的美食。虎門、長安的烏頭魚，魚肥肉潤。鹽焗烏頭魚是家鄉名菜。冬瓜、毛瓜加姜絲豆豉、腐竹，炆鱅魚，是水鄉高埗、道滘、石碣、中堂家鄉特色菜。鯪魚多骨，人們去骨，以肉制丸，香脆鮮甜。
東江盛產蜆，蜆肉煮鹹菜、芋梗干煮蜆肉，是高步、洪梅、道滘、萬江等地常用家庭菜。
沿海以魚蝦蟹為特產，以麻蝦、禾蟲知名。清蒸麻蝦，缽仔烤禾蟲，老前輩們至今還津津樂道。
埔田片：醬料佐菜味更佳
鎮區：茶山、大朗、寮步、大嶺山、常平、石排等
代表菜式：石排冬瓜煮大魚、塘廈碌鵝、茶山鹽插蝦
因為埔田片的地形介於山水之間，水裡有的，比不過水鄉片，山......
東莞有什麼好吃！比較美味的
東莞菜屬嶺南菜系，具有濃郁的地方特色，分山鄉風味菜系、水鄉風味菜系等，各有代表菜式，如山鄉風味里有樟木頭客家咸雞、大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等，水鄉風味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合干拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等。
東莞臨江面海，水產豐富，海鮮也是特色之一，除了出名的膏蟹、重殼蟹、瀨尿蝦、石斑魚等等，還以出產基圍蝦著名。吃海鮮最著名的地方是虎門的新灣鎮，十多家大排檔在海邊一字排開，置身其中，聽濤品海鮮，妙不可言。
東莞最著名的風味小吃首推「三禾宴」和厚街燒鵝瀨。「三禾」指的是禾蟲、禾花雀(現已禁捕食)、禾花鯉，營養豐富，口味極佳，道?蛩?鄉是品嘗禾蟲、禾花鯉的好去處；厚街燒鵝瀨是用整隻鵝、大塊肉、大塊骨，加許多特種葯材和香料熬制而成的瀨粉，美味誘人，有不少廣州、深圳甚至香港遊客都專門到東莞享用這一美食。其他的風味小吃有厚街臘腸和東莞米粉，道?虻墓?蒸棕和肉丸粥，石龍的麥芽糖和糖柚皮、沙田的蓮藕、石碣的芙蓉肉和芋桿子，高?兜餒?沙魚丸，長安的烏頭魚等。
此外，東莞還雲集了大江南北的各式佳餚，雍華庭的湘菜館、厚街的珊瑚路(台灣街)、東城南路的東北菜、南城區的素食連鎖等，五花八門，應有盡有。
名稱： 厚街燒鵝瀨
介紹： 瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨非厚街莫屬。燒鵝瀨最講究的是一鍋美味的高湯，要用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，相輔相佐，美味誘人。
東莞有什麼好吃的特產
厚街臘腸、虎門白沙臘鴨、石龍麥芽糖、石龍麥芽糖柚皮、樟木頭觀音山的茶葉等這些保存可以比較久。而且是遠近馳名的啊。其他多是不能留很久的，如荔枝、麻涌香蕉、高步魚丸、道窖粽、厚街燒鵝瀨粉、艾角等等。厚街臘腸、虎門白沙臘鴨、石龍麥芽糖、石龍麥芽糖柚皮在超級市場有得賣，樟木頭觀音山的茶葉要去樟木頭了。如果你要請你的朋友吃東莞特色小吃，去粥城啦，那裡有很多東莞特色菜。
東莞◇特產
麥芽糖柚皮、荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹
麥芽糖柚皮
東莞的土特產之一，它是選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的製作過程相當復雜：將柚皮曬干後，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然後再去掉表面的一層柚青，把剩餘的部分片成數個薄片。 然後再要用事先製作好的，用由麥芽大米混合發酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經過秘傳的方法淹制，要淹好多天後才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽糖柚皮。
糖柚皮是在咸豐六年（1856），由石龍專制麥芽糖的老字型大小「李全和」創制，作法就是用沙田柚皮削去表皮，泡水後再榨乾，以麥牙糖為主料配製而成。糖柚皮的製作至今還是以祖傳技藝為基礎，用小麥化成麥芽，加之糯米，經發酵後製成麥牙糖，再用傳統方法，採用銅鍋明火蒸煮大約一個小時，然後倒在糯米紙上冷卻，即可成為甜度適中、風味獨特的糖柚皮。通常為食用方便，會剪成三角形的小塊包裝好。
糖柚皮入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩。據說其還有健胃消滯的功效，因而在建國後至上世紀80年代初期，曾名聲大噪，年產5萬公斤，馳名南粵，享譽東南亞。
中國荔枝數廣東，廣東荔枝數東莞，而且每年荔枝季節香港人成群結隊回大陸吃荔枝也必奔東莞，因為吃成精的他們也知道東莞的荔枝是最好的。其中出名的品種有糯米滋，桂味，當然還有妃子笑，就是讓楊貴妃笑的那種噢！現在因為不是荔枝季節，我就不說太多了.
東莞的香蕉最好的要數麻涌鎮的.
麻涌香蕉有一種別名叫「過山香」的品種，一聽這名字就已嚇人一跳了吧？那你在買時怎樣挑選它呢，你就要專找那種個頭不大，表皮上有一些黑色麻點的，當地人形象地稱之為芝麻點或梅花點。別看現在有些外國進口的香蕉個頭大極埂，有一尺多長，表面黃燦燦地看起來很漂亮，但你把兩種香蕉放在一起一嘗就分得出上下來了。麻涌的過山香皮又薄，肉又粉又甜，還香得不得了，那種外國大個蕉呢皮又厚，肉質又韌，半甜不甜，香味也似有若無，簡直是金玉其外，敗絮其中。
厚街的燒鵝賴粉是出名美味。
可能北方的來賓有些不知什麼叫賴粉，它是用大米磨成粉，做成象面條一樣，但它不是扁的，而是圓柱狀的，吃起來特別滑爽。這個菜最講究的是在湯上，要用整隻雞，大塊肉，大塊骨，加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候，將賴粉在熱水中一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，面上鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就鮮美的湯中再浸上了燒鵝的特別香味，簡直就好吃得連神仙都要下凡了。所以來到厚街，這個美味是一定要嘗的。厚街鎮上各個小吃早餐店都有這道菜式，要想知道是不是最好的，你只要看吃的人多少就知了。哪個店人多你就往哪個店去，絕對錯不了。
厚街臘腸，有一個傳說故事。
相傳南宋末年，戰亂不斷，百姓為了避禍，紛紛逃入山中。當時厚街有個姓王的村民，把大米和碎肉拌勻，灌入腸衣中，用小繩束成一節節的，然後曬乾，隨身帶備逃難。吃的時候或蒸或煮或烤，既可當菜又可當飯，而且非常美味。後來經過人們不斷改進，就成了今天名聞海內外的厚街臘腸。在東南亞及港澳地區，東莞厚街的臘腸都是非常出名的。而且大家在購買時還可發現一個特點......
東莞市裡，吃海鮮性價比最高的地方在哪兒？ 5分
八達路,市舊汽車總站 隔離
虎門哪裡的海鮮比較好吃？
虎頂威遠吃海鮮
路線:廣深高速-虎門(不要出轉入虎門大橋方向)-威遠(從這里下)-出了收費站轉左然後前面路轉左.
一直走前面有一個紅綠燈一直走進村子.村口哪裡有招牌的.大家留意一下.
哪裡有四家.最後我去了第三家.感覺不錯.海鮮好像少了一點!環境也不錯.
虎門旺萊海鮮城
虎門新灣海鮮
東莞長安哪裡吃海鮮好？
新安那裡好。
東莞常平有什麼地方有便宜好吃海鮮吃？
升運海鮮樓
在匯美那一條街裡面
常平很多吃海鮮的地方，因為香港人很多，你去找找很容易找到的
東莞常平有什麼好吃的， 又便宜？
海鮮樓 在匯美那一條街裡面 常平很多吃海鮮的地方,因為香港人很多,你去找找很容易找到的
好吃,他們說那個腸粉很便宜也好吃,至於好玩的。室外的話就鐵路公園,而室內很多了
❺ 中山：一個人也能好好享受的美食指南
一個城市的魅力不全是它的 歷史 、文化或自然風光，也有不少驚喜往往來自那些只有當地人才知曉的隱蔽深巷。而「城市收藏夾」是我們徵集來自世界各地 Matrix 社區作者共同維護的一個長期話題，我們會邀請大家分享自己所在城市或家鄉的 美食 或玩樂目的地。
大眾點評可能會讓你踩坑，但我們不會。
這篇指南沒有推薦大餐廳，多是些有主打菜品的小店，主要適合一個人或兩三個人出行，想在城市裡漫步，體驗街區和飲食文化的網友們。
「中國四大發明，粥粉面飯」這句話源於港劇《男親女愛》，後來常用來調侃說成是廣東人的四大發明。確實，生滾粥、陳村粉、河粉、竹升面、煲仔飯這些是廣東人最常吃的東西，寫著「粥粉面飯」的招牌幾乎在每個街頭巷尾都能看得到，而「浩輝」大概是中山石岐粥粉面飯代表了。
浩輝開在中山很有名的老街——逢源商業街的隔壁的小巷子里，位置不是很好找，但客人絡繹不絕，周邊街坊常年幫襯。這家店已經有70多年的 歷史 ，承載了幾代石岐人的記憶，據說就連譚詠麟也來幫襯過呢。
浩輝的招牌是肉丸粥，這里的肉丸最大的不同就是口感。由於肉丸是純手打的，口感十分爽口彈牙有嚼頭，且新鮮多汁有肉香，肉丸還會放一些冬菇碎增香，進一步提升味道的層次感。而粥底，是綿密帶有一點胡椒底味的。結合以上特點，才算得上一碗「金牌肉丸粥」。
不過大概是因為材料成本，這幾年肉丸粥的價格從10元漲價到15元，價格略高。相比之下，豬腸粉的價格就一直很親民，兩塊錢一份，簡單的白粉加上芝麻和醬油，口感比較爽口，對得起這個價位。九點左右去吃個早午餐，配上一碗粥，能一直抵到下午三四點。
在廣東，分別再見時不說「有空約飯」，而是說「得閑飲茶」，這里的「茶」說的就是吃早茶。想必對廣東飲食文化有了解的人都知道早茶在廣東的地位，這是最能體會到廣東飲食文化的方式之一，從早茶的蒸點和干點，到粥品和甜品，再到喝的茶都各有各的講究。
茶樓在廣東各地都有，但是像愛群這樣排檔式的早茶店現在已經不多見。愛群的老闆以前在香港做餐飲起家，曾經員工最多時達到8000人，退休後來到中山養老，因自己做的茶點很受食客歡迎，又在家門口開了這家茶檔。
愛群由內到外都透露著老式茶樓的氣質。首先，這里的點心基本都是手工製作，不像現在的茶樓很多都是用半成品；其次，愛群的點餐方式還是老式的蓋章卡，需要拿著卡片自己去取一盅兩件；最後，愛群開在老城的街巷裡，來的基本都是周邊的街坊鄰居，內部的裝潢也非常懷舊，並且還有室外露天位。
再說回出品，愛群的茶點很符合「平、靚、正」的標准，價格便宜，出品和味道都不錯。而且即有傳統的廣式點心（例如已經少有人做的「鴨腳扎」，需要早上六點多預定打電話預定才有可能吃得到），又有中山的特色點心，例如小欖粉果、欒樨餅、金吒等。可以說來一趟就能體驗到最地道的老式茶檔的各種氣質。
價格方面，最低的2元，最高的也才26元，肉類的價格也基本都在10-15元左右，需要預定的鴨腳扎才14元一份。孫中山紀念日和每周星期四點心打八折優惠（節假日除外）。
我有個四川的室友嘴挺挑的，吃了幾年都沒有習慣學校的飯堂，我們每周早上沒課的時候都會去一品味喝粥，改善下伙食。就這樣一直吃了四年，從最初的兩個人去吃，後來全宿捨去吃，再後來身邊很多朋友，朋友的朋友都去這家店吃。老闆娘說，最開始店裡沒什麼年輕人來，但現在經常是一桌子的年輕人來這里吃粥。而這大概都是從我和室友開始的。
一品味是家很普通的街坊粥檔，一度連招牌都沒有，但卻是我的城市歸屬感構成很重要的一部分。所以雖然上面已經推薦過浩輝，我還是想抱著私心把它寫進這篇推文。
最初遇到這家店是剛上大學的時候，約著剛認識的室友們去周圍吃個早飯，兜兜轉轉在巷子的路口看到這家不起眼的粥檔，門口坐著一堆拖鞋大叔，感覺很不簡單，所以我們就去吃了下。我們宿舍四個有三個都是外省的，所以這家大概也是大家第一次體驗廣東的早餐。
雖然老闆娘沒有直接說過感謝，但是只要我去了，都會給粥偷偷加料（朋友有時候一起去都會吐槽道為什麼他去的時候沒有這么多料。）四年過來，我越來越習慣了老廣們的生活節奏，也會沏一壺茶，和老闆一邊聊天一邊蠻悠悠的喝粥。而老闆的生意也越來越好，這么多年總算做了個招牌。只不過現在老闆忙得只有空見面打下招呼了，以前還能坐下來和老闆各自關心下生活呢。
我想一個人在外省生活想要找到歸屬感，應該是要由很多細小的場景來支撐的，四年來上百次來到這家小小的粥店，構成我和城市具體的聯結和體驗。這樣才會在許多年後回憶起這段時間，才不會只有一些抽象的內容，而是有具體的人事物、情緒和氣味一同浮現。
Ps：其實這家店的出品也很不錯，粥底會比浩輝厚一點，食材很新鮮，價格也比浩輝便宜不少，同樣的肉丸粥，一碗有十幾個肉丸，但是價格只要10塊錢。
來中山 旅遊 ，「石岐乳鴿」應該是必吃的一道菜，很多人會推薦去「石岐佬」，我個人會更偏向於主打乳鴿的「煲煲掂」。
中山乳鴿出名主要因為用的是中山養殖的品種。一般鴿子選用的是20天左右的妙齡乳鴿，做法有紅燒、鹽焗和鹵水。個人最推薦紅燒乳鴿，最能體驗到乳鴿鮮嫩多汁的口感。
煲煲掂在中山有好幾家分店，味道應該都差不太多，我這里主要是根據我在大信新都匯附近那家的體驗寫的。中山這邊用的是妙齡乳鴿，似乎比在廣州吃的要小一點，差不多巴掌那麼大。
乳鴿小的好處是容易入味，香料味都沁到骨子裡了，並且邊邊角的骨頭也能烤的酥酥的，嚼著越吃越有味。乳鴿端上來的時候看著沒有熱氣，當你用手撕開的時候，熱辣辣的油水就從冒了出來，所以吃的時候要注意別被燙到。
我個人比較喜歡的紅燒乳鴿和鹽焗乳鴿，紅燒皮脆肉香多汁，鹽焗會更加嫩滑，建議都試試。溫馨提示，如果你是沖著紅燒乳鴿去的，那一定要早點去，因為紅燒乳鴿每天賣完即止，去的晚又遇上人多的話，很有可能就吃不上了。
店裡也有小炒和煲仔飯，一個人的話比較推薦再加個煲仔飯，這里的煲仔飯量大料足，上扎實的碳水總是能讓人吃的非常滿足對吧。
價格：招牌紅燒乳鴿22元一隻，鹽焗和鹵水26一隻，煲仔飯都在20左右。
噏耷（up p）是香港白話，形容一個地方裝修比較近舊，不太整潔。依題意得，這是一家港式茶餐廳，而且是還原度非常高的港式茶餐廳。
如果你喜歡看港片，那當你走進這家茶餐廳的時候一定會聯想到很多電影情節，因為這家店是在太還原了，甚至有香港的朋友說比現在香港的茶餐廳還要懷舊。白綠的瓷磚，簡易的桌椅都是香港茶餐廳里的經典搭配，甚至廁所里史偉莎的溫馨提示都特別符合氣質。
菜品也是地道的港式茶餐廳配置，光是看到菜單上的碟頭飯、菠蘿油、忌廉湯、利賓納、西洋菜蜜這些名字就已經能感受到濃濃的港式風情。由於過於地道，對於不熟悉港式茶餐廳的人來說點餐有一定的考驗，比如，「笑容」不是伙計的微笑，是白開水；「黑牛」不是牛肉，是可樂加朱古力雪糕球；「奶油豬」不是奶油焗豬肉，是加上牛肉和煉奶烤的法棍麵包。作為一家港式茶餐廳，點餐暗號也是必不可少的，比如「飛沙走奶」、「肥妹」、「茶走」、「走青」啥的，這些在香港茶餐廳發展出來的一套話語，在噏耷你都可以聽到。
從某種角度上來說，噏耷已經像是茶餐廳博物館一樣的存在，裝修、菜品和點菜方式都完全是港風港味。這樣的地方，菜品的味道當然也是非常棒，幾乎所有的東西出品都在線。有一次帶了深圳的朋友來吃，結果她回去之後說再也沒吃到過第二家超過噏耷水平的茶餐廳。
所以如果來的話，可以放心點任何想吃的，是本文推薦當中唯一一家不用擔心翻車的店。
中山市區雖然面積不大，但是咖啡店不少，在街頭漫步時經常偶遇藏在街頭巷尾的大小咖啡廳，四囍算是中山咖啡廳里比較特別的一間。
四囍是由孫文中路的一家老式騎樓改造的，在景點中山紀念堂的正對面。二樓窗檯位風景很好，上面有樹蔭遮蔽，綠油油的，往遠處看就是紀念堂。下午坐一會兒避避暑，然後就可以沿著孫文中路，向西走，到中山市博物館和西山寺，再往下走可以到孫文步行街和岐江公園欣賞岐江夜景。
我覺得四囍是一個很完整的企劃，店名、內部裝修、產品的包裝都是在同一個主題上進行的。一樓頂部保留了老式騎樓的原木結構和灰白的磚牆，而其他內飾也都是配合著整體氣氛採用同色系的桌椅和地磚。在此基礎上，就是各種各樣八十年代婚房中元素，大紅色的裝飾隨處可見，雙喜的窗花和貼紙、紅色的菜單，紅色的咖啡杯和保暖壺都很貼合「四囍」這個名字。
不過最重要的是，這么好的店居然還那麼實惠，四囍的所有飲品小食基本都在20元以下！而且品還都不錯！四囍做手沖、意式和檸檬茶，也做一些比較網紅一點的產品，看起來比較雜和網紅一點，容易讓人降低對咖啡出品的期望，但其實咖啡單品做得都還不錯。在一樓收銀台前能看到一排裝著各種產地豆子的罐子，能看得出來賣家還是有點底氣的。
除了咖啡，這里還提供一些西餐簡餐，披薩、意麵、漢堡、焗飯之類的，也是可以作為正餐的選擇。不過這些我還沒有試過，所以就不多說了，歡迎有去過的網友來給反饋。
總之，這是一家整體出品非常不錯的，可以來喝下午茶也可以吃正餐，性價比很高的咖啡店，特別適合來 旅遊 的朋友作為中途休息的落腳點。
中山有很多做異國菜的老店，大都是開在小巷子里。我經常想，如果在這里長大的話，街坊餐廳都是是韓國烤肉、日本拉麵和義大利面，從小就可以體驗這么多的異國料理，感覺還挺奇妙的。
小靈精是一家在街角開了二三十年的日式燒烤。整體的氣質是一家非常安靜的店，有些老顧客來也不用過多的招呼，多帶著自己的孩子朋友，安安靜靜的點完餐，找個位置坐下，靜等老闆上菜。一個人想去吃燒烤的時候，去大排檔總覺得有點尷尬，而在日式燒烤店就特別適合，安安靜靜的吃個燒烤，來一杯冰啤酒，像深夜食堂一樣， 享受一個人的寧靜，讓人覺得非常的安定。
小靈精的燒烤口味多是突出食材本味，肉有肉味，菜有菜味，比較符合廣東人的口味。蔬菜基本都是吃本身的鮮甜味，肉類就是蜜汁或者醬汁烤，表皮烤的微微干，裡面還比較有汁水。我個人還挺喜歡這樣的燒烤的，沒有過多的調味，能感受到食材的真實味道。
另外晚上這里經常有流浪貓過來，店員看到都會特別關照，看起來應該是長久以來的習慣，在夜晚的樹下露天位置吃著串，吹吹風，看看貓，想想心事，想起來就特別治癒。
金銀龍是中山老牌燒味店，據說已經有四十多年的 歷史 ，第一次路過的時候就被長長的隊伍吸引，後來去吃了才發現這家店還不簡單，出品相當可以，還常有人從其他城市過來打包。
金銀龍的招牌是叉燒，我和同學一致認為這是我們吃過最好吃的叉燒，叉燒外皮有脆皮燒肉的酥脆口感，帶有淡淡的焦香，肉質有叉燒的香甜，肥肉香甜不膩，瘦肉不柴有嚼勁，相當完美。唯一的缺點就是價格要比其他地方貴不少，叉燒60一斤，半隻雞差不多要50元。
Ps：雖然放到了晚餐這段，但其實我比較推薦下午四五點的時候去打包一份 半肥瘦的叉燒， 然後到對面的粥粉面飯老店「順德記」點一份粉面吃做主食吃。
新星開在中山最網紅的街道——白水井的中間位置，雖然街上的店鋪換了一波又一波，但新星一直屹立不倒。每當天氣轉涼的時候，我都會去新星點一份胡椒雞腳湯，濃濃白色鮮湯，伴著辛辣的白鬍椒味，一口下肚，瞬間上頭，一股熱浪從胃到食道再沖上腦門，多喝幾口便會渾身暖和起來。
另一款牛雜撈河粉也很推薦，軟糯入味的牛雜掛著濃稠的湯汁，吃前將河粉撈勻，讓每一根河粉都掛上牛雜汁，真的不要太鮮。
除此之外，店裡的另一個招牌是醬骨架，比較簡單的鹵水味，沒有什麼香料，肉燉的很爛，可以用手撕下來。但是我個人覺得比較普通一點，和自己家常做的並太大區別，不過食肉獸們應該會很喜歡，24元兩塊拳頭大小的豬骨，肉也很多，一個人吃的話吃完估計就半飽了。
最後，其實中午來新星也行，但是因為新星所在的白水井大街有眾多好吃的小店，到了晚上還會有很多走鬼檔出來，所以比較推薦晚上來吃，時間合適的話還可以品嘗一下其他例如像走鬼檔漢堡、街頭烤牛排、烤豬腦花之類的宵夜 美食 。
很多人都知道廣州 美食 多，但其實廣州周邊也有很多值得一去的地方，所以當我前幾天看到少數派首頁推薦了廣州的 美食 推薦之後，趕緊稿了這篇中山的 美食 推薦，如果有朋友正好去到廣州，說不定還能因此順路來中山體驗下呢。