『壹』 寧波約會吃飯
鼓樓裡面那條街上的過橋米線，城隍廟有家麻辣燙 ，張記臘汁肉夾饃。 地址:海曙公園路117號，鼓樓北大門口。 肉夾饃、涼皮。
張記臘汁肉夾饃。 地址:海曙公園路117號，鼓樓北大門口。 肉夾饃、涼皮。￥
l 森鴨面。 西河街，新美心對面。 燒鴨面，腸血面。￥
l 味一早餐。 新芝路過永豐西路口往北。 小籠包中包鍋貼，餛飩面，麻油蒸餛飩。￥
l 倉橋頭面結店。 鎮明路倉橋頭菜場對面。 面結，寬面。￥
l 樂味餛飩面。 百丈路小綿羊正對面，銀殿賓館的斜對面。 蝦仁餛飩，乾菜餛飩。￥
l 關中面鋪。 鼓樓尚書街呼童街十字路口。 油潑扯麵，麻辣牛肉面，麻什。￥
l 奉化牛肉館。 高塘路上雅戈爾專賣店邊。 牛雜面。￥
l 溫州飯團。 孔浦菜場附近。 內有鹹菜，榨菜，肉鬆，梅乾菜，油條等。1.5元￥
l 忘憂亭。 南鎮安街，鎮安小學後門。 雞脖子,雞翅膀,黑磚塊,裡脊肉，燒仙草。￥
l 伊莎貝拉甜品屋。 孝聞街100-12號。 天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。￥
l 寧芙麵包房。 新興大酒店後門附近87261321。 泡芙。￥
l 富浩飯店。 解放南路久久天橋旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。￥￥
l 鍋巨海鮮飯店1。 繁景花園的大雅久對面，福利院旁邊。 海鮮、青菜芋艿。￥￥
l 郭巨海鮮飯店2。 孝聞街口靠近包玉剛圖書館。 炒嘰蛄、米魚骨醬。￥￥
l 雲賓飯店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。￥￥
l 春鶴飯店。 孝聞街與西河街岔口。 炒蘇蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅魚。￥￥
l 良友飯店。 興寧橋下，外經貿大廈對面。 梅子肉，油爆蝦，寧式鱔蝴。￥￥
l 好兄弟海鮮。 中山西路老西苑花鳥市場。 大腸煲，虎頭魚。￥￥
l 老寧波飯店。 江東王隘路228號。 鹽烤蟹腳，鐵板魷魚，烤雜魚，旁元蟹。￥￥
l 老太婆飯店。 朱雀小區，最大的十字路口左拐。 餅子蒸蛋、芋艿排骨。￥￥
l 梅山漁村。 朱雀小區。 乾菜烤蟹腳，油煎米饅頭，雜魚，蒸排骨，烤鯽魚。￥￥
l 東錢湖水上餐廳。 原東錢湖賓館下去。 本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。￥￥
l 東苑食府。 市府後門。 蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。￥￥
l 岱山碼頭飯店。 白沙路海運大廈旁。 椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。￥￥
l 四海香川菜館。 久久天橋下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。￥￥
l 水樂園。 甬港南路李惠利中學邊。 番茄排骨鍋仔，水煮魚，蜂窩玉米，涼粉。￥￥
l 新派川菜館。 中山西路原花鳥市場前。 酸菜魚，涼拌青瓜，桑拿牛蛙。￥￥
l 劉家香辣館。 百丈路，靈橋下一、二百米處。 金牌鴨脖子，醋椒牛肉托水餃。￥￥
l 巴渝小棧。 江東新錢櫃隔壁。 香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。￥￥
l 麻辣印象。 城隍廟KFC旁。 香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。￥￥
l 灣仔手抓鹵龍蝦。 鄞奉路417號海曙交警大隊站。 手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。￥￥
l 漢德居盱眙龍蝦。 鼓樓步行街到底左轉。 龍蝦60/80/110，桑拿牛肉，醬骨頭。￥￥
l 水先生食館。 世紀廣場石頭屋邊87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲￥￥
l 近聚里自助火鍋。 翠柏一里站附近。 羊肉串，鹵鴨掌。38/位（包括酒水）￥￥
l 大餡水餃。 百丈路，靈橋東路站下。 伊面飄香雞，大拉皮兒，玉米酸菜水餃。￥￥
l 清湯鵝， 驚駕路，游泳館附近。 鹵鵝爪，鵝肉，鵝肝。￥￥
l 斑竹溪味館。 石鍥雅戈爾小學對面。 溪魚，角麂，雞，薺菜炒年糕。￥￥
l 江西人家。 鎮明路鎮明小學那裡。 江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。￥￥
l 楚雲天鄂菜館。 靈橋西。 藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。￥￥
l 千一米線。 鎮明路和柳汀路交叉口。 過橋米線。￥￥
l 樂口福粵菜館。 百丈路東,華嚴街斜對面。 鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。￥￥
l 一茶一坐。 樂購麥當勞旁。 芒果雪酪、紅豆冰、叉燒酥、抹茶奶茶。￥￥
l 激旨面館。 天一廣場天主教堂邊。 日本拉麵、石鍋拌飯。￥￥
l 小紅牛燒烤。 鎮明路金撙咖啡旁邊。 五花肉、紅薯、石鍋拌飯。￥￥
l 鄉村牛仔燒烤屋。 曙光路曙光影院對面。 粥，牛肉，雞翅。￥￥
l 麗灣韓國料理。 東海菜場靠民安路對面。 石鍋拌飯，牛尾湯，土豆餅。￥￥
l 金魚國際餐廳。 天一銀太二樓。 鴨舌，蟹餅，火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。￥￥
l 琴橋浪漫咖啡。 拉芳舍旁邊。 咖啡，鐵板套餐。￥￥
l 韓國料理。 廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。 石鍋拌飯，烤五花肉。￥￥
l 迪萊咖啡。 寧波日報社5樓。 咖啡西點。￥￥
l 豪尚豪牛排館。 鼓樓呼童街66號，正對中心農貿市場。 牛排，套餐。￥￥
l 百世德咖啡。 槐樹路，潮湧軒附近。 荷葉田雞飯，珍珠奶茶。
l 萊點水果吧。 曙光電影院對面。 推薦那裡的西米系列和黑雨系列。￥￥
l 香草戀人館。 鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。 手工巧克力。￥￥
l E見如故海鮮吧。 鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。 姜蔥螃蟹，椒鹽帶魚。￥￥
l 小粥仙。 四眼契街新河明珠大門口。 韭菜鮮肉餅、扁豆鮮肉餅、粟米餃、粥。￥￥
l 海味世家。 民安路曙光中學對面。 蟹糊、蟹腳、咸蟹蒸叉魚、烏賊蛋蒸白蟹。￥￥
l 外婆橋贛菜館。 鎮明路殷記旁87170217。 蜜制小龍蝦、酸菜魚、水煮肉片。￥￥
l 嵊泗小海鮮。 江東南路周宿渡水產市場。 和尚蟹鉗、琵琶蝦、刀魚、鸚鵡魚。￥￥
l 高麗苑。 驚駕路美食一條街上87791677。 鐵板章魚、石鍋拌飯、烤肉。
l 黃胖飯店。 江東南路周宿渡水產市場。 各類海鮮 ￥￥
l 樂陶陶湖南風味館。 迎鳳街21號87317730。 干鍋。￥￥
l 星巴克咖啡外灘店。 外灘江邊。 法式蘇芙蕾，利口提拉米蘇，冰焦糖瑪其朵。￥￥
l 元泰居海鮮砂鍋粥。 旁興寧橋左轉,江東新世紀旁。 鐵板牛柳，海鮮沙鍋粥。￥￥
l 龍鳳山莊。 月湖馬衙街邊，石浦邊上。 寧波菜，豬油雜豆腐。￥￥￥
l 江南春飯店。 德龍一直下去，近華茂。 海鮮，「五穀雜糧」。￥￥￥
l 海味世家。 江東曙光中學對面。 小海鮮。￥￥￥
l 錦官驛。 天一廣場。 錦官沸騰魚，菜根老壇子，江石滾肥牛，龍井桑拿蝦。￥￥￥
l 綠柳居素菜館。 鼓樓一和湯包樓上。 羅漢觀齋、素腰花、佛跳牆、烤紅腸。￥￥￥
l 皆大歡喜。 中山東路東方商業大廈。 米湯海鮮雜，迷宗椒鹽鴨頭。￥￥￥
l 頤和茶館。 外灘。 蛋炒飯、烤鵪鶉蛋、醉雞爪、甜點水果。58/位起。￥￥￥
l 醉美。 箕艚街曙光路中山東路口。 鮑汁蝦仁炒飯、糯米鳳鵝、木瓜雪蛤。￥￥￥
l 鬥牛士。 外灘。 牛排、甜點。星期1-5下午1-4點特價牛排套餐 39、 49/份。￥￥￥
l 勝雅客。 世紀廣場2樓。 西湖牛肉羹 茶樹菇牛柳,鐵板海鮮豆腐 ￥￥￥
l 新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龍過江 ￥￥￥
l 玉蝴蝶。 老實巷36號。 竹香鴨 冰凍苦瓜 ￥￥￥
l 紅樹林會所。 日月星城樓下。 頂翅撈飯，八寶魚頭，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。￥￥￥
l 拉芳舍茶餐廳。 琴橋邊錦地水岸下。 田雞煲，烤鰻，烤鯽魚，鮑魚飯，玉米烙。￥￥￥
l 檀宮。 琴橋邊，錦地水岸下面。 碳燒台塑牛排，美極雞翅。￥￥￥
l 水玲瓏。 鎮明路光大銀行附近。 金牌龍蟬、雪鉿水果羹、手撥筍、咖喱青蟹煲。￥￥￥
l 獅城兄弟新加坡餐館。 萁漕街上，凱利大酒店對面。 海南雞飯、奶茶。￥￥￥
特產
象山海鮮奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、奉化千層餅、奉化尚田草莓、慈溪餘姚楊梅、三北豆酥糖、寧波草席
寧波十大名菜：冰糖甲魚、苔菜拖黃魚、腐皮包黃魚、網油包鵝肝、鍋燒河鰻、黃魚海參、寧（甬）式鱔魚、火踵全雞、苔菜小方塊、雪菜大黃魚
豬油湯團。沒辦法，實在太有名了，「寧波十大名點」的老大，北方的元宵可不能比。首先得用水磨的糯米粉作皮。何為水磨？就是用石磨帶水研泡開的糯米，磨出來的濕糊的米漿倒在紗眼細小的紗布袋子里，露天掛著晾，大半天過去，水漏得差不多時，便成了水磨面。口感特別細膩，還不容易煮破。（據說崑曲里有一種水磨嗓，悠揚哀婉，估計就是這樣來的）豬油餡則是用豬油塊、黑芝麻磨粉和白糖揉出來的，油而不膩，吃了不脹肚子，和市場上賣的不同。而且個頭很大，這裡面也有個中原由：湯圓煮好了是里熱外冷的，有的人見湯圓涼了，一口吞一個，一到嘴巴里必定燙出泡來。如果個頭大，那麼只能咬著皮一點點吃，這種事情就不會發生了，這味道也出來了，是江南的風味，一個字：柔！但這樣的做法我也只是小時候吃過幾次，後來大人嫌麻煩，都用現成的麵粉、豬油包了，味道自比不得從前，如今也是一種「古道」了。
當然，外地人來寧波，吃湯圓會去「缸鴨狗」。那招牌極有特點：無字，一口缸，一隻鴨子，一條狗便完。但這可笑的招牌並不妨礙它的知名度，這可是寧波最有名的小吃店，湯圓自然地道極了。但我最鍾情的還是鐵板豆腐，每次去都要來幾串。這種用老豆腐煎成的鐵板豆腐豆香濃郁，而且老得恰到好處，當然，澆點辣醬更不錯。
這不由得又讓我想起另外一家店——倉橋頭面結店。我可是常客了，每周六早上必去不可。它自然以面結出名。面結皮是用鹼水泡過的，泡得很老到，剛顯嫩就得撈上來。肉餡一定是「肥二瘦八」，最有嚼頭的那種，且得有肉汁嚼出來，如同肉包子里邊有油一樣，做的很有技術。一口咬下去，嫩的皮，有嚼頭的肉，在嘴裡完成的那簡直是千古絕唱——那吃法是有講究的：得分著點，面和面結分著點。我一般早上去，點面就說：「一碗生面，面少點，不加蔥，一碗面結湯。」這樣吃才有滋味。常見那慕名而來的客人總是「一碗陽春面加一串面結！」自以為豪氣沖天，讓人看了不禁發笑。平時我會搬到店外小桌子去吃，盡管面對大馬路，但因為天色尚早。沒什麼車，又比鄰月湖，空氣好，沒什麼污染。而且很實惠，一次十元不到。
當然，這些都是寧波小吃中的點心一類，其他還有酒釀圓子，小籠，鮮肉餛飩等上百個種類，多得吃不轉。但寧波的糕點我是基本上吃便的。這得歸功我奶奶，她老人家喜歡吃，我就陪她吃，不知不覺就吃遍了。
寧式糕點」的歷史比湯圓來得更久，有史可考的是從秦代開始。但最有名的「太子糕」據稱是春秋戰國時代的。所以現在的「寧式糕點」是全國十二大派系之一。其中最有名的是「甜中有咸，咸中透鮮」的苔菜類，苔菜酥、苔菜月餅，苔菜油贊子……都是奶奶的最愛。現在的「升陽泰」大概還有。我最喜歡豆酥糖，主要是那入口即化的滋味實在不錯。油贊子也不錯，但屬文昌食堂的最佳，買時是要排長隊的。
不知是誰把寧波菜也歸到小吃里。不過既然有這樣的分類，我就要講一講咸齏大黃魚。
用料必須講究。大黃魚一定要新鮮，在背上要剖幾個「柳葉口」，把咸齏切成末狀，可以嵌在柳葉口裡，以便入味。冬筍可有亦可無，主要是圖個自然的鮮味，但事實上沒有也很鮮了。煮法各地又有不同，有用大湯燉煮然後收湯的，也有先煎後燜煮的，但都要加一點黃酒，最後盛起時，湯是乳白的。大黃魚鮮嫩少骨，有「瑣碎金鱗軟玉膏」的叫法，咸齏是酸勁十足，香氣純郁。不過現在大黃魚少見了，一般家裡用小黃魚替代。寧波人還說：「三天勿吃咸齏湯，腳骨有點酸汪汪。」表明了咸齏酸為上乘。過去都買邱隘咸齏，因為「邱隘咸齏糞缸做」，但現在我爸從麥德龍買來的「九里香」咸齏也不錯，只要放幾天就很酸了，做菜絲毫不遜色。
寧波菜還有苔菜拖黃魚，鹵汁田螺什麼的，總之在記憶里多得不勝數了。
『貳』 鎮海要開美食節
最簡單的紅燒排骨做法：
好排骨，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，然後加好一點的料酒，炒干水分,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段
紅燒排骨的做法
原料:
排骨, 姜, 蔥, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片, 蔥洗凈去頭拴成一結(3根左右)
2、鍋內倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入薑片, 花椒和香料, 炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結, 大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然後夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成.
3、先准備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就准備多少，可叫賣肉師傅替你剁好；
4、排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮；
5、撈出排骨（湯備用），瀝干後放入油鍋（不要太多油了，因為炸排骨還會出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋里澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最後一次炒至汁半干時，
注意事項：
1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要後一點放，而且不要炒太久，因為容易糊鍋子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會均勻好看；
3、這種做法的特點就是步驟簡單，又入味。還有，多出來的湯還可以煮小菜，而且撒點蔥花就可以直接喝了，真是一舉多得呀。
原料:
排骨, 姜, 蔥, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)
做法:
排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片, 蔥洗凈去頭拴成一結(3根左右)
做法: 鍋內倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入薑片, 花椒和香料, 炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結, 大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然後夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成.
用高壓鍋照樣可以搞定的，又不是燉牛肉是吧，燉牛肉也可以不用，加點茶葉就搞定了。
我是新來的哈，，大家好哈！
先用水去掉血水，在放油，然後先把排骨炒炒，，再放入豆瓣醬，花椒，香料等等作料，你想加什麼都可以，，多炒炒，別省這點時間，時間久些，加了水，才不會沒味。以前我就是不知道多炒炒。。
炒個10來分鍾後，就加水，你自己估摸著加，再加點雞精啊，味精啊什麼的燉，別放醋哈，，不然不好吃了
你是吃紅燒，又不是糖醋呀。
我說的是川味的哈，，加不加辣椒，你自己看著辦哈/
豆瓣我用的是四川陴縣的，最好吃的！
原來做排骨一直是氽水,炒,用煲小火燉的方法,是吃壇上哪位DX教的不記得了(抱歉抱歉).前幾天從從別人那裡學了另一種做法:氽水,燉,炒的步驟,昨天試了一下還不錯,比較香.
做法如下:
1、排骨N克（N大小看你的情況），下水氽一下（老套路了，不多說）。
2、另弄一個煲，放水燒開，水量要能沒過排骨，可適當多一些，因要撇去一些浮沫。
3、氽好的排骨直接放入燒開水的煲里，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、蒜、花椒、八角、桂皮（少放，一點就夠）、適量老酒，小火燉吧，具體燉多久由個人喜好去掌握，有人喜歡硬一點，有人喜歡軟一點（別太爛了，太爛了後面一炒就成肉末了），我一般燉一個多小時，中間加點鹽。湯不要燉干，最後要留一小碗湯。
4、准備炒勺，少放點油（南北方的豬不同，南方可多放一點，北方可少放一點），直接從煲里撈出排骨炒，炒到湯干（排骨撈起來時肯定要帶點湯的）時，噴點醋，一定要湯基本上干時再放醋，讓醋在勺成霧狀，如此時有湯，醋溶解在湯里，成酸排骨了，蓋上蓋子幾秒，打開蓋子讓醋揮發，加點醬油，糖（不喜歡可不放），炒幾下，把煲里剩下的一小碗湯放入（根據平時做菜的經驗和前面放鹽和醬油的多少決定是否放點鹽），翻幾下蓋上蓋子燜一會兒，剩少量湯時加點雞精，胡椒粉出鍋即可。
首先是器具：大鐵鍋一口，鋁制蒸鍋一門，鋁盆一頂，陶瓷淺底大海碗一隻，大碟子一面，搗罐一付，木製案板和擀麵棍一套。（注意所列器具不可替代）
然後是備料：上等排骨二斤，優質大米二兩，蔥姜蒜花椒大料適量，醬油鹽黃酒胡椒粉點到為止。（作料普通即可）
工藝流程：頭天先將大米洗凈並用蓋布包好涼干備用；用文火將鐵鍋燒熱（干鍋），將花椒大料倒入翻炒至清香溢出進搗罐搗碎（此為自製五香粉）；將洗凈的排骨，切細的蔥姜蒜，適量的醬油鹽黃酒胡椒粉倒入鋁盆攪拌均勻備用。
當日，用文火將鐵鍋燒熱（干鍋），將晾乾的大米在案板上用擀麵棍碾碎倒入鍋中翻炒直到米粉成金黃色為止，倒入大海碗；將腌好的排骨（摘凈排骨表面的作料碎末）在米粉上方碼好；在碗中注入少許清水上蒸鍋；武火燒至鍋開，文火蒸三個小時。出鍋後將碗扣於碟上，功德圓滿。
特色：滑而不膩，潤而不燥，入口清香，回味悠長。
關鍵點：需要耐心和愛心，所謂慢工出細活。
先將排骨切塊,油鍋燒熱,放入排骨翻炒,等顏色變白後,加入鹽、黃酒、醬油、白糖、花椒、姜、蔥段、大料、干辣椒（兩個）小火翻炒入味，待鍋入湯汁快乾時，加入冷水（幾乎沒過排骨）燒開後，加蓋小火煨一小時加入味精即可。偶為了節約用氣，一般是用高壓鍋壓半小時，但水就要少放一些
糖醋排骨
滬菜
滬菜
豬排骨25O克，番茄醬少許，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，鹽3克，油1OOO克。
①將排骨洗凈，用料酒、鹽腌一下。②鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出；③另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。
加糖兩小匙，加鹽少許（醬油也可），番茄醬掛色用，不宜太多，要用陳醋，並且出鍋之前再加，才會有香味。
糖醋排骨
浙江菜
外金黃鬆脆，里嫩鮮。酸甜微咸。
主料 生麵筋160克，水發木耳26克，凈科筍(玉蘭片)220克，青、紅柿子各22克。調料 香油600克(實耗110克)白湯40克，干澱粉110克，濕澱粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，薑末1克。
(1)把麵筋壓成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米寬的長條。然後把一雙竹筷子並在一起，將麵筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它鬆散。纏完後放置5～6分鍾，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開水鍋中，在文火上煮30分鍾左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。 (2)把麵筋再切成1.3厘米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻干澱粉。 (3)把冬筍在開水中煮熟，切成長3厘米、寬1厘注、厚0.5厘米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入麵筋段內，使兩頭露出一點，形似排骨。 (4)將青、紅柿子椒去籽和筋，洗干凈；木了耳擇洗干凈，一同切成細絲。 (5)把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、濕澱粉等調成芡汁。 (6) 炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入「排骨」，炸成醬黃色，倒入漏勺中瀝油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，燒到5～6成熱下入青、紅柿椒絲、薑末，煸炒幾下，烹入芡汁攪拌均勻，接著放入炸好的「排骨」，顛翻幾下，滴下香油適量即成。
糖醋排骨
浙江菜
紅黃油亮，形似排骨，外焦內嫩，甜酸鮮香，常吃不膩，養身保健。
主料 生麵筋160克，水發木耳26克，凈科筍(玉蘭片)220克，青、紅柿子各22克。調料 香油600克(實耗110克)白湯40克，干澱粉110克，濕澱粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，薑末1克。
(1) 把麵筋壓成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米寬的長條。然後把一雙竹筷子並在一起，將麵筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它鬆散。纏完後放置5～6分鍾，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開水鍋中，在文火上煮30分鍾左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。 (2) 把麵筋再切成1.3厘米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻干澱粉。 (3)把冬筍在開水中煮熟，切成長3厘米、寬1厘注、厚0.5厘米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入麵筋段內，使兩頭露出一點，形似排骨。(4) 將青、紅柿子椒去籽和筋，洗干凈；木了耳擇洗干凈，一同切成細絲。 (5) 把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、濕澱粉等調成芡汁。 (6) 炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入「排骨」，炸成醬黃色，倒入漏勺中瀝油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，燒到5～6成熱下入青、紅柿椒絲、薑末，煸炒幾下，烹入芡汁攪拌均勻，接著放入炸好的「排骨」，顛翻幾下，滴下香油適量即成。
·四川糖醋排骨
是四川一道很有名的冷盤，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮，干香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。
先去市場買來排骨適量，（我們做糖醋排骨的時候一次做的很多，一是喜歡吃，二是做的多省事，三是這菜屬於量大質更優的品種。）讓老闆幫你剁成小段，免得自己回家麻煩，而且傷刀。再准備一些姜蔥、花椒、鹽、糖、醋等調味品。
鍋內燒水，放排骨下鍋煮，加姜蔥、花椒、料酒，燒開後打去浮沫，繼續改用中小火煮至排骨上的肉能脫骨就可以撈出來瀝干水分了（飯店一般不用煮，而是飛水後蒸，這樣肉味更濃，但是要有條件--用蒸籠長時間蒸）
然後鍋置火上，放油燒到七成熱（油麵開始冒青煙），下排骨炸至棕紅撈出。把油倒出，鍋洗凈，然後加湯並用鹽、糖調味（略有咸甜味），糖色調色（用白糖加油炒至棕紅加水製成，如果不會，可以加醬油（不過發黑）或是可樂），放入排骨，用中小火燒至湯汁快乾時，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少許香油翻勻就可以其鍋了。
這時候千萬要忍住，不要還沒涼就悉數掃盪干凈，那麼涼後更美味的糖醋排骨就不復存在了。此外，你也可以在起鍋後撒上少許白芝麻裝盤。
·糖醋排骨
原料:
剁塊的排骨（放入冰箱內凍約1小時，易剁碎），糖，醋，醬油，芝麻適量
製作方法:
第一步：炒鍋內放入水，燒開，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夾出排骨。
第二步：重新在炒鍋內放入兩小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，醬 油，用中火燒開，呈沸騰狀態，之間需翻炒，一直把水燒干，現油。倒入芝麻炒香。即可裝
順便選一種酒可以了
『叄』 寧波有哪些比較有特色的小店呢 最好是吃方面的
張記臘汁肉夾饃。 地址:海曙公園路117號，鼓樓北大門口。 肉夾饃、涼皮。 森鴨面。 西河街，新美心對面。 燒鴨面，腸血面。 味一早餐。 新芝路過永豐西路口往北。 小籠包中包鍋貼，餛飩面，麻油蒸餛飩。 倉橋頭面結店。 鎮明路倉橋頭菜場對面。 面結，寬面。 樂味餛飩面。 百丈路小綿羊正對面，銀殿賓館的斜對面。 蝦仁餛飩，乾菜餛飩。 關中面鋪。 鼓樓尚書街呼童街十字路口。 油潑扯麵，麻辣牛肉麵，麻什。 奉化牛肉館。 高塘路上雅戈爾專賣店邊。 牛雜面。 溫州飯團。 孔浦菜場附近。 內有鹹菜，榨菜，肉鬆，梅乾菜，油條等。 忘憂亭。 南鎮安街，鎮安小學後門。 雞脖子,雞翅膀,黑磚塊,裡脊肉，燒仙草。 伊莎貝拉甜品屋。 孝聞街100-12號。 天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。 寧芙麵包房。 新興大酒店後門附近87261321。 泡芙。 富浩飯店。 解放南路久久天橋旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。 郭巨海鮮飯店1。 繁景花園的大雅久對面，福利院旁邊。 海鮮、青菜芋艿。 郭巨海鮮飯店2。 孝聞街口靠近包玉剛圖書館。 炒嘰蛄、米魚骨醬。 雲賓飯店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。 春鶴飯店。 孝聞街與西河街岔口。 炒蘇蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅魚。 良友飯店。 興寧橋下，外經貿大廈對面。 梅子肉，油爆蝦，寧式鱔蝴。 好兄弟海鮮。 中山西路老西苑花鳥市場。 大腸煲，虎頭魚。 老寧波飯店。 江東王隘路228號。 鹽烤蟹腳，鐵板魷魚，烤雜魚，旁元蟹。 老太婆飯店。 朱雀小區，最大的十字路口左拐。 餅子蒸蛋、芋艿排骨。 梅山漁村。 朱雀小區。 乾菜烤蟹腳，油煎米饅頭，雜魚，蒸排骨，烤鯽魚。 東錢湖水上餐廳。 原東錢湖賓館下去。 本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。 東苑食府。 市府後門。 蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。 岱山碼頭飯店。 白沙路海運大廈旁。 椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。 四海香川菜館。 久久天橋下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。 水樂園。 甬港南路李惠利中學邊。 番茄排骨鍋仔，水煮魚，蜂窩玉米，涼粉。 新派川菜館。 中山西路原花鳥市場前。 酸菜魚，涼拌青瓜，桑拿牛蛙。 劉家香辣館。 百丈路，靈橋下一、二百米處。 金牌鴨脖子，醋椒牛肉托水餃。 巴渝小棧。 江東新錢櫃隔壁。 香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。 麻辣印象。 城隍廟KFC旁。 香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。 灣仔手抓鹵龍蝦。 鄞奉路417號海曙交警大隊站。 手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。 漢德居盱眙龍蝦。 鼓樓步行街到底左轉。 龍蝦60/80/110，桑拿牛肉，醬骨頭。 水先生食館。 世紀廣場石頭屋邊87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲 近聚里自助火鍋。 翠柏一里站附近。 羊肉串，鹵鴨掌。38/位（包括酒水） 大餡水餃。 百丈路，靈橋東路站下。 伊面飄香雞，大拉皮兒，玉米酸菜水餃。 清湯鵝， 驚駕路，游泳館附近。 鹵鵝爪，鵝肉，鵝肝。 斑竹溪味館。 石鍥雅戈爾小學對面。 溪魚，角麂，雞，薺菜炒年糕。 江西人家。 鎮明路鎮明小學那裡。 江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。 楚雲天鄂菜館。 靈橋西。 藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。 千一米線。 鎮明路和柳汀路交叉口。 過橋米線。 樂口福粵菜館。 百丈路東,華嚴街斜對面。 鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。 一茶一坐。 樂購麥當勞旁。 芒果雪酪、紅豆冰、叉燒酥、抹茶奶茶。 激旨面館。 天一廣場天主教堂邊。 日本拉麵、石鍋拌飯。 小紅牛燒烤。 鎮明路金撙咖啡旁邊。 五花肉、紅薯、石鍋拌飯。 鄉村牛仔燒烤屋。 曙光路曙光影院對面。 粥，牛肉，雞翅。 麗灣韓國料理。 東海菜場靠民安路對面。 石鍋拌飯，牛尾湯，土豆餅。 金魚國際餐廳。 天一銀太二樓。 鴨舌，蟹餅，火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。 琴橋浪漫咖啡。 拉芳舍旁邊。 咖啡，鐵板套餐。 韓國料理。 廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。 石鍋拌飯，烤五花肉。 迪萊咖啡。 寧波日報社5樓。 咖啡西點。 豪尚豪牛排館。 鼓樓呼童街66號，正對中心農貿市場。 牛排，套餐。 百世德咖啡。 槐樹路，潮湧軒附近。 荷葉田雞飯，珍珠奶茶。 萊點水果吧。 曙光電影院對面。 推薦那裡的西米系列和黑雨系列。 香草戀人館。 鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。 手工巧克力。 E見如故海鮮吧。 鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。 姜蔥螃蟹，椒鹽帶魚。 小粥仙。 四眼契街新河明珠大門口。 韭菜鮮肉餅、扁豆鮮肉餅、粟米餃、粥。 海味世家。 民安路曙光中學對面。 蟹糊、蟹腳、咸蟹蒸叉魚、烏賊蛋蒸白蟹。 外婆橋贛菜館。 鎮明路殷記旁87170217。 蜜制小龍蝦、酸菜魚、水煮肉片。 嵊泗小海鮮。 江東南路周宿渡水產市場。 和尚蟹鉗、琵琶蝦、刀魚、鸚鵡魚。 高麗苑。 驚駕路美食一條街上87791677。 鐵板章魚、石鍋拌飯、烤肉。 黃胖飯店。 江東南路周宿渡水產市場。 各類海鮮 樂陶陶湖南風味館。 迎鳳街21號87317730。 干鍋。 星巴克咖啡外灘店。 外灘江邊。 法式蘇芙蕾，利口提拉米蘇，冰焦糖瑪其朵。 元泰居海鮮砂鍋粥。 旁興寧橋左轉,江東新世紀旁。 鐵板牛柳，海鮮沙鍋粥。 龍鳳山莊。 月湖馬衙街邊，石浦邊上。 寧波菜，豬油雜豆腐。 江南春飯店。 德龍一直下去，近華茂。 海鮮，「五穀雜糧」。 海味世家。 江東曙光中學對面。 小海鮮。 錦官驛。 天一廣場。 錦官沸騰魚，菜根老壇子，江石滾肥牛，龍井桑拿蝦。 綠柳居素菜館。 鼓樓一和湯包樓上。 羅漢觀齋、素腰花、佛跳牆、烤紅腸。 皆大歡喜。 中山東路東方商業大廈。 米湯海鮮雜，迷宗椒鹽鴨頭. 頤和茶館。 外灘。 蛋炒飯、烤鵪鶉蛋、醉雞爪、甜點水果。58/位起。 醉美。 箕艚街曙光路中山東路口。 鮑汁蝦仁炒飯、糯米鳳鵝、木瓜雪蛤。 鬥牛士。 外灘。 牛排、甜點。星期1-5下午1-4點特價牛排套餐 39、 49/份。 勝雅客。 世紀廣場2樓。 西湖牛肉羹 茶樹菇牛柳,鐵板海鮮豆腐 新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龍過江 玉蝴蝶。 老實巷36號。 竹香鴨 冰凍苦瓜 紅樹林會所。 日月星城樓下。 頂翅撈飯，八寶魚頭，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。 拉芳舍茶餐廳。 琴橋邊錦地水岸下。 田雞煲，烤鰻，烤鯽魚，鮑魚飯，玉米烙。 檀宮。 琴橋邊，錦地水岸下面。 碳燒台塑牛排，美極雞翅。 水玲瓏。 鎮明路光大銀行附近。 金牌龍蟬、雪鉿水果羹、手撥筍、咖喱青蟹煲。 富邦大酒店。南站。種類繁多的自助餐。 獅城兄弟新加坡餐館。 萁漕街上，凱利大酒店對面。 海南雞飯、奶茶。 缸鴨狗。蠻多的 石浦大酒店。百丈東路1118號 向陽漁港。 彩虹南路236號 向陽漁港下屬「豪食匯」。天一廣場（朝葯行街面的，天一數碼廣場正西面）/萬達廣場（鄞州區鍾公廟街道四明西路999號萬達廣場5號門入口處）。國際美食餐廳，網羅了數百餘種全球美食，匯聚了義大利、法國、日本、韓國、東南亞、巴西、港澳台等各地風味，世界品牌甜品哈根達斯、頂級海鮮刺生無限量供應，全品種自助餐。 城市桃花概念菜館。海曙區鎮明路260號
『肆』 寧波哪裡有比較好吃的海鮮
NO.1新五一海鮮樓、地址：寧波市海曙區碶閘街25弄12至16號
NO.2阿六頭小海鮮排檔、地址：寧波市海曙區翠柏路386號
NO.3象山石浦海鮮、地址：江東北路305號漁輪場
NO.4十點半大排檔、地址：江北區槐樹路
NO.5 e見如故海鮮、地址：寧波鼓樓府橋街(鼓樓巷子里，火車頭對面);江東區達升路37號(近常青藤小區)
NO.6江北白沙碼頭、地址：江北白沙碼頭海鮮大排檔
NO.7石浦飯店、地址：江東區河清北路1158號石浦大廈A座、鎮海區南大街36號、江東區百丈東路1118號、鄞州區四明中路939號萬達廣場、海曙區偃月街60號、天一廣場內新石浦大酒店碶閘街155號
NO.8鎮海海鮮夜宵城、地址：鎮海海鮮夜宵城
NO.9象山漁人碼頭
地址：象山漁人碼頭
NO.10蚝翅、地址：江東區箕漕街20號(十九中對面)、鄞州區後廟路12號(萬達對面)
NO.11阿毛飯店、地址：江東區百丈東路101號
NO.12老外婆漁村
NO.13甬江壹號、地址：江東區江東北路317號和豐創意廣場創庭樓
NO.14千彩海鮮、地址：千彩海鮮小火鍋(來福士店).大慶南路99號來福士廣場L510
NO.15四方谷翠、地址：鄞州區錢湖北路288號印象城4樓L420
NO.16 貝影、地址：海曙區靈橋路37號(南苑飯店對面)
NO.17好兄弟郭巨海鮮、地址：海曙區望京路92號
NO.18寧海峽山海鮮舫、地址：寧海峽山海鮮舫
NO.19群仙薈、地址：海曙區蒼松路219號(南門派出所旁)
NO.20老周飯店、地址：江東區百寧街77號
NO.21寧海食府、地址：鄞州區四明中路613號(近錦寓路)
NO.22小山村、地址：江東區驚駕路260號
NO.23鄞州咸祥、地址：鄞州咸祥天地生態農庄
NO.24奉化金鍾廣場、地址：奉化金鍾廣場海鮮排擋
NO.25餘姚小曹娥、地址：餘姚小曹娥海鮮一條街
NO.26慈溪橋頭堡海鮮城、地址：慈溪橋頭堡海鮮城
NO.27北侖洋沙山海鮮、地址：北侖洋沙山海鮮排擋
『伍』 寧波十大小吃
特產
象山海鮮奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、奉化千層餅、奉化尚田草莓、慈溪餘姚楊梅、三北豆酥糖、寧波草席
寧波十大名菜：冰糖甲魚、苔菜拖黃魚、腐皮包黃魚、網油包鵝肝、鍋燒河鰻、黃魚海參、寧（甬）式鱔魚、火踵全雞、苔菜小方塊、雪菜大黃魚
特色餐館
張記臘汁肉夾饃。 地址:海曙公園路117號，鼓樓北大門口。 肉夾饃、涼皮。
森鴨面。 西河街，新美心對面。 燒鴨面，腸血面。
味一早餐。 新芝路過永豐西路口往北。 小籠包中包鍋貼，餛飩面，麻油蒸餛飩。
倉橋頭面結店。 鎮明路倉橋頭菜場對面。 面結，寬面。
樂味餛飩面。 百丈路小綿羊正對面，銀殿賓館的斜對面。 蝦仁餛飩，乾菜餛飩。
關中面鋪。 鼓樓尚書街呼童街十字路口。 油潑扯麵，麻辣牛肉麵，麻什。
奉化牛肉館。 高塘路上雅戈爾專賣店邊。 牛雜面。
溫州飯團。 孔浦菜場附近。 內有鹹菜，榨菜，肉鬆，梅乾菜，油條等。
忘憂亭。 南鎮安街，鎮安小學後門。 雞脖子,雞翅膀,黑磚塊,裡脊肉，燒仙草。
伊莎貝拉甜品屋。 孝聞街100-12號。 天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。
寧芙麵包房。 新興大酒店後門附近87261321。 泡芙。
富浩飯店。 解放南路久久天橋旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。
郭巨海鮮飯店1。 繁景花園的大雅久對面，福利院旁邊。 海鮮、青菜芋艿。
郭巨海鮮飯店2。 孝聞街口靠近包玉剛圖書館。 炒嘰蛄、米魚骨醬。
雲賓飯店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。
春鶴飯店。 孝聞街與西河街岔口。 炒蘇蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅魚。
良友飯店。 興寧橋下，外經貿大廈對面。 梅子肉，油爆蝦，寧式鱔蝴。
好兄弟海鮮。 中山西路老西苑花鳥市場。 大腸煲，虎頭魚。
老寧波飯店。 江東王隘路228號。 鹽烤蟹腳，鐵板魷魚，烤雜魚，旁元蟹。
老太婆飯店。 朱雀小區，最大的十字路口左拐。 餅子蒸蛋、芋艿排骨。
梅山漁村。 朱雀小區。 乾菜烤蟹腳，油煎米饅頭，雜魚，蒸排骨，烤鯽魚。
東錢湖水上餐廳。 原東錢湖賓館下去。 本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。
東苑食府。 市府後門。 蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。
岱山碼頭飯店。 白沙路海運大廈旁。 椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。
四海香川菜館。 久久天橋下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。
水樂園。 甬港南路李惠利中學邊。 番茄排骨鍋仔，水煮魚，蜂窩玉米，涼粉。
新派川菜館。 中山西路原花鳥市場前。 酸菜魚，涼拌青瓜，桑拿牛蛙。
劉家香辣館。 百丈路，靈橋下一、二百米處。 金牌鴨脖子，醋椒牛肉托水餃。
巴渝小棧。 江東新錢櫃隔壁。 香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。
麻辣印象。 城隍廟KFC旁。 香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。
灣仔手抓鹵龍蝦。 鄞奉路417號海曙交警大隊站。 手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。
漢德居盱眙龍蝦。 鼓樓步行街到底左轉。 龍蝦60/80/110，桑拿牛肉，醬骨頭。
水先生食館。 世紀廣場石頭屋邊87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲
近聚里自助火鍋。 翠柏一里站附近。 羊肉串，鹵鴨掌。38/位（包括酒水）
大餡水餃。 百丈路，靈橋東路站下。 伊面飄香雞，大拉皮兒，玉米酸菜水餃。
清湯鵝， 驚駕路，游泳館附近。 鹵鵝爪，鵝肉，鵝肝。
斑竹溪味館。 石鍥雅戈爾小學對面。 溪魚，角麂，雞，薺菜炒年糕。
江西人家。 鎮明路鎮明小學那裡。 江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。
楚雲天鄂菜館。 靈橋西。 藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。
千一米線。 鎮明路和柳汀路交叉口。 過橋米線。
樂口福粵菜館。 百丈路東,華嚴街斜對面。 鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。
一茶一坐。 樂購麥當勞旁。 芒果雪酪、紅豆冰、叉燒酥、抹茶奶茶。
激旨面館。 天一廣場天主教堂邊。 日本拉麵、石鍋拌飯。
小紅牛燒烤。 鎮明路金撙咖啡旁邊。 五花肉、紅薯、石鍋拌飯。
鄉村牛仔燒烤屋。 曙光路曙光影院對面。 粥，牛肉，雞翅。
麗灣韓國料理。 東海菜場靠民安路對面。 石鍋拌飯，牛尾湯，土豆餅。
金魚國際餐廳。 天一銀太二樓。 鴨舌，蟹餅，火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。
琴橋浪漫咖啡。 拉芳舍旁邊。 咖啡，鐵板套餐。
韓國料理。 廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。 石鍋拌飯，烤五花肉。
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豪尚豪牛排館。 鼓樓呼童街66號，正對中心農貿市場。 牛排，套餐。
百世德咖啡。 槐樹路，潮湧軒附近。 荷葉田雞飯，珍珠奶茶。
萊點水果吧。 曙光電影院對面。 推薦那裡的西米系列和黑雨系列。
香草戀人館。 鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。 手工巧克力。
E見如故海鮮吧。 鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。 姜蔥螃蟹，椒鹽帶魚。
小粥仙。 四眼契街新河明珠大門口。 韭菜鮮肉餅、扁豆鮮肉餅、粟米餃、粥。
海味世家。 民安路曙光中學對面。 蟹糊、蟹腳、咸蟹蒸叉魚、烏賊蛋蒸白蟹。
外婆橋贛菜館。 鎮明路殷記旁87170217。 蜜制小龍蝦、酸菜魚、水煮肉片。
嵊泗小海鮮。 江東南路周宿渡水產市場。 和尚蟹鉗、琵琶蝦、刀魚、鸚鵡魚。
高麗苑。 驚駕路美食一條街上87791677。 鐵板章魚、石鍋拌飯、烤肉。
黃胖飯店。 江東南路周宿渡水產市場。 各類海鮮
樂陶陶湖南風味館。 迎鳳街21號87317730。 干鍋。
星巴克咖啡外灘店。 外灘江邊。 法式蘇芙蕾，利口提拉米蘇，冰焦糖瑪其朵。
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龍鳳山莊。 月湖馬衙街邊，石浦邊上。 寧波菜，豬油雜豆腐。
江南春飯店。 德龍一直下去，近華茂。 海鮮，「五穀雜糧」。
海味世家。 江東曙光中學對面。 小海鮮。
錦官驛。 天一廣場。 錦官沸騰魚，菜根老壇子，江石滾肥牛，龍井桑拿蝦。
綠柳居素菜館。 鼓樓一和湯包樓上。 羅漢觀齋、素腰花、佛跳牆、烤紅腸。
皆大歡喜。 中山東路東方商業大廈。 米湯海鮮雜，迷宗椒鹽鴨頭.
頤和茶館。 外灘。 蛋炒飯、烤鵪鶉蛋、醉雞爪、甜點水果。58/位起。
醉美。 箕艚街曙光路中山東路口。 鮑汁蝦仁炒飯、糯米鳳鵝、木瓜雪蛤。
鬥牛士。 外灘。 牛排、甜點。星期1-5下午1-4點特價牛排套餐 39、 49/份。
勝雅客。 世紀廣場2樓。 西湖牛肉羹 茶樹菇牛柳,鐵板海鮮豆腐
新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龍過江
玉蝴蝶。 老實巷36號。 竹香鴨 冰凍苦瓜
紅樹林會所。 日月星城樓下。 頂翅撈飯，八寶魚頭，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。
拉芳舍茶餐廳。 琴橋邊錦地水岸下。 田雞煲，烤鰻，烤鯽魚，鮑魚飯，玉米烙。
檀宮。 琴橋邊，錦地水岸下面。 碳燒台塑牛排，美極雞翅。
水玲瓏。 鎮明路光大銀行附近。 金牌龍蟬、雪鉿水果羹、手撥筍、咖喱青蟹煲。
富邦大酒店。南站。種類繁多的自助餐。
獅城兄弟新加坡餐館。 萁漕街上，凱利大酒店對面。 海南雞飯、奶茶。
缸鴨狗。蠻多的
石浦大酒店。百丈東路1118號
向陽漁港。 彩虹南路236號
向陽漁港下屬「豪食匯」。天一廣場（朝葯行街面的，天一數碼廣場正西面）/萬達廣場（鄞州區鍾公廟街道四明西路999號萬達廣場5號門入口處）。國際美食餐廳，網羅了數百餘種全球美食，匯聚了義大利、法國、日本、韓國、東南亞、巴西、港澳台等各地風味，世界品牌甜品哈根達斯、頂級海鮮刺生無限量供應，全品種自助餐。
城市桃花概念菜館。海曙區鎮明路260號