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茂名哪裡有好吃的雞油飯

發布時間: 2023-07-25 01:19:01

1. 求茂名美食

茂名美食有如下:

茂名美食

食慣嘴粉皮,原產於該市郊池洞鎮食慣嘴(地名),已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料,加水磨漿,然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。

簸箕炊是傳統的粵西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱,其後放磨成槳的米粉於簸箕當中,待一層熟透後再逐漸添加,一般都有三層以上。

金湯翅是茂名的名菜。金湯翅,是一種綠色保健食品,它糅合了中西餐的製作,體現的是西餐湯的特色,味道香濃,不僅具有魚翅滋陰養顏的功能,還對糖尿病有很好的治療作用。

鹽焗雞,成為特色美食,起源是高州市一條郊外公路邊的司機飯店。鹽焗雞選用雞肉作主菜,雞雜雞血也可另作副菜,再配以一些清淡的青菜鹹菜,以及一碗用雞油撈的米飯。圓籠糯香排骨是一道廣東省的漢族名菜,屬於粵菜系。

信宜豆餅是廣東茂名信宜市的特色風味美食,是當地的名優特產。

信宜鮮涼粉是廣東一帶的漢族風味名點,屬於粵菜系。信宜鮮涼粉製作考究,用料獨特,涼粉既能「解渴」,也可「下菜」。信宜以山美水美聞名於天下,涼粉草清香鮮芳自然,拌以薑汁紅糖漿而食,涼脆爽滑,涼盈盈、冰颼颼、令人置身清涼境界。

茂名花椒魚片是廣東茂名的特色美食,其製作工藝講究,花椒的使用上超常規數十倍,食之麻辣爽口,齒頰留香,令人回味無窮,是愛辣人士喜愛的美食之一。

茂名糯米籺堪稱一絕,主要種類有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等;糯香粘稠性與各式餡香融為一體,頰齒留香。



2. 茂名早餐哪裡好吃

茂名的早餐什麼最好吃
有,去紅豆街,哪裡有個阿姨推三輪車去的,哪裡的東西超好吃。

謝謝採納!
茂名哪裡的早餐好吃
鐵通公司球場邊「老地方」。
茂名有什麼好吃
茂名小吃勝地基芹

【春苑街魚蛋擋】賣各式各樣的肉丸(配醬吃的),傳說是茂名市醬料最好吃一擋了。PS.官山二路那邊聽說有間四眼魚蛋老闆本身是熱力推舉聽說價錢比一般魚蛋貴但是品質好.

【小木屋】健康路,11小鄰近.賣叫"一口吃"等小吃,還有各種甜品.深受中學生歡迎的店

【Jalle台灣波霸珍珠奶茶】小木屋旁邊.最早最正宗的一家.雖然主打奶茶(奶茶很不錯),還是有很多小吃的.例如肉丸米線等,永浩超市對面有分店!

【化州牛雜】小木屋旁邊.也是由小攤到門面的一家小吃,牛雜很多種類,很香,湯更加是廣受歡迎!

【林叔燒烤擋】市6小那條路,方興市場鄰近.每天晚上都滿座!風聞ta燒的牛肉串是全市最好吃的,真的不錯!牛肉很鮮嫩多汁!

【供水大樓後面小公園里的涼粉攤】文明中路住宅區里.那阿姨賣的涼粉和豆腐花很好吃!涼粉是生草的,很幽香,豆腐花很香滑.

【17中門口對面的糖水排擋】重要消耗人群都是學生,所以人氣很旺~質量蠢掘還算可以!可是環境比擬惡劣.

【紅豆時裝城外面的小吃攤】人流量大,那裡各種小吃都有.炸糕點,韓國炸香腸,現榨鮮果汁,芒果生等.

【燈光夜市食街】光華路,12中門口.晚上開端營業的.重要是炒冰,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滾粥,炒田搏檔畢螺等). PS.現在搬到乙烯那邊了,但是本來那邊好象仍然有很多能吃的.

【新湖公園側門的食街】從公園門口過了大轉盤一直延續到市7小那邊.主打夜宵(炭燒生濠.啤酒檔等).推舉:流星雨炭燒生濠.這里的炭燒生濠很鮮美很多汁。

【機修廠田螺】車天車地鄰近以及官山路一帶都有.田螺很好吃!

【竹圓橋和沿江路啤酒宵夜攤】還是成年人去比擬好啦,略略帶過!

【多標致】油城四路,新湖三街入口.有相似M記的西方快餐和各式原盅蒸飯,蒸飯很好吃!PS. 現在多漂亮所在的那條路也有很多相似的店.蒸霸之類的.還有1間水立坊是甜品屋可以去試下裡面的榴槤雪糕.

【 *** 蘭州拉麵】位於油城四路"多漂亮"對面.茂名生意最好,最多人吃的一間.據說也是最正宗的一間哦 .但是XX事件出來後...見仁見智...

【福意腸粉王】明湖M記對面,物質大廈左側.布拉腸很好吃!吃飯時光經常沒地位

【33號咖啡】是情侶約會的好處所,裡面的三鮮意粉,絕對是首選,來上一杯凍擰水,完善的一餐好喜歡去到那裡。

【黃振龍涼茶店】,蘆薈秘制龜苓膏,瘢痧苦茶~酷暑的夏天,老老少少都會跑到那,安閑地品嘗著

【天上人間西餐廳】在茂名都有一段歷史的高等西餐廳,喜歡那裡的感想,wo們總會跑到那裡,叫上一份套餐,靜靜地享受著生涯。

【東山羊庄】吃羊肉,當然要來東山,那裡的羊排,絕對讓ni吃過都翻嘗味啊,相信wo的介紹

【化州雞油飯】一到中午或者薄暮,想到那裡找上一個空位,那是一件很困難的事情,一般,一家大小,老早就定好地位,好好享受,全家的大餐了

【國際大酒店】茂名有錢人,搬婚宴,還是辦喜事,那裡,總是第一個想到的處所,確切是這樣,聊天網站,星級高啊,有派頭,不過,還是比擬喜歡那裡的早茶,點心不錯

【粵龍大酒店】位於海關對面,早茶,夜茶,全市最平,最合適wo們這種小市民了

【毅藤西餅店】官度市場旁,各種包點,豆奶,早上學生排長龍,下午油工司職工搶住買,

【諸葛烤魚】茂名早期的烤魚,在銀宛花園旁,烤魚真有另一種味道

【明記沙褒粉】新湖公園正門對面,每晚都賣到通宵,辣雞最好吃

【炸生蠔】在水東西湖旁,很多人都幕名而去

【水東鴨粥】早就出名的了,不用wo說!

【大家樂】在新......>>
茂名有什麼特色點的早餐店
有很多特色早餐店
茂名有什麼好玩的地方還有什好吃的特產?
茂名好玩的地方

(一)貢園古樹

貢園位於根子鎮柏橋管理區,總面積約80畝,至今已有二千多年歷史了。

貢園是粵西地區現存最古老的荔園,園內古荔叢生,形態各異,這些古樹的樹齡多有500年以上,主幹已部分腐朽,中空成洞,根部萌生新芽,幾代同堂,相映成趣,極具觀賞價值,是一座名符其實的荔枝博物館。

據史載,祖籍高涼的唐代宦官高力士貢奉給楊貴妃品嘗的荔枝就是採摘於該園。

園內現存古圍場、馬踏石等文化古跡,園外風掀稻浪,牧笛悠揚,一派優美的田園風光。

(二)紅荔似海

中心景區位於根子鎮元壩管區的根竹嶺,嶺上有亭,名為觀荔亭。亭內鐫刻著名家所書的歷代名人詠荔佳句。這些書法作品經精工雕琢鑲嵌,有很高的藝術觀賞價值。

登亭縱目,上萬畝荔枝盡收眼底,此起彼伏,如海如濤。二月,荔花盛開,春風撲面,是香之海、蜜之海;五月,荔枝成熟,漫山遍野之間,一片綠海紅潮,無涯無邊,故智「紅荔似海」。荔蔭間,一座座豪華別致的荔農自建的「荔枝樓"若隱若現,有如綠海星帆。

(三)浮山仙泉

浮山仙泉位於浮山之水波洞,是一處天然構造的巨石裂隙湧泉,泉下成潭,潭水明凈透澈、甘洌清甜、四季常盈,夜來明月照於潭中,玉盤映照。夏日沐於潭中,如浴瑤池,使人有超凡脫俗之感。

相傳潘仙於浮山參禪悟道時,曾以此泉煉丹,故得名「仙泉」。

(四)雙龍戲珠

此乃浮山北側的雙龍溪,兩溪皆發源於浮山北側山腰之雙龍洞。兩溪迂迴曲折,蜿蜒而下,遠遠望去,如雙龍嬉戲。溪水清澈冰涼,泉聲悅耳,濺玉飛珠,煙虹霧彩,美不勝收。

(五)靈龜祝壽

此景位於浮山,實為山中之靈龜石,此石形同巨龜,匍伏於山中,石上綠苔潛生,如千年靈龜上之綠毛。靈龜之上有一老榕,氣根下垂,長成多株新樹,獨木成林,盤根錯節,牢牢的生長在靈龜之上。相傳南海之龜仙游歷浮山,為根子之秀麗景色迷戀,不願離去,化為此石。

(六)冼廟靈光

位於浮山龍須巖下,該廟始建於宋代,距今有800多年的歷史,是高州市文物保護單位。

冼太廟總建築為400多平方米,奉著冼夫人彩色雕像,栩栩如生。

廟前對聯「門對三官官階亦顯,神臨兩縣縣境咸安」為清代舉人黃雅川所題,在主殿正門上方,有一橫匾,上書「浮山慈雲」,字形行體,筆畫蒼勁,與浮山之雄奇險峻溶為一體。

多年來,冼夫人的巾幗英雄形象備受世人景仰,因而浮山冼太廟也吸引了大批來自周邊各地的信男善女朝拜,香火鼎盛。

(七)龍須獻瑞

此景位於浮山龍須巖。該巖在半山腰處,高達65米,直如斧削,雄奇險峻。在斷巖中部的裂縫之中,頑強地生長著一從青草。這叢青草久旱不枯,長雨不萎,四時常綠。傳說此草是龍王的須,故曰龍須草。每遇大早之年,只要搖動龍須,便會天降甘露。

(八)潘仙故里

位子浮山潘村之後側。浮山是潘仙之故鄉。潘仙俗名潘茂名,晉代人,一生向道,相傳於高州之觀山參透禪機,得道成仙。現在高州一帶還流傳著許多關於潘仙的傳奇故事,過去茂名縣和現在的茂名市,就是當年隋帝以潘茂名的名字命名而延用至今。

(九)仙人湖

位於潘仙故址之後側。湖面寬闊,由四周之山溪相匯而成,湖水清澈。四周林森樹密,野趣盎然。湖平如鏡,湖邊景緻倒影湖中,綽綽約約,晰然可觀。陰雨天,湖中霧氣氤氳,飄渺不散,疑是人間瑤池。

相傳潘仙於浮山之時,常浴於此湖,故名仙人湖。

(十)浮山觀日

浮山之頂峰最高海拔966米。立於峰頂,極目遠眺,西北方,荔林綠浪,荔鄉風光盡收眼底;正東面,南海歸帆綽約。晨旱旭日東升,霞光萬道,彩雲飄動,遠處海天一色,征帆點點,令人心曠神怡。

(十一)中華紅荔枝

2000年2月。江總書記到高州視察,在根子鎮全國荔枝標准化示範區親手種植了「中華紅」荔枝紀念樹,......>>
茂名市市區還有正宗的食慣嘴粉吃么?
有啊!

在河東新華書店對面那個路口裡。

早上有得吃,大概兩塊一碟!

味道不錯哦!
茂名哪兒有教做早餐腸粉做法的地方
這個你去看哪裡的好吃就去哪裡吃。
茂名什麼小食最出名,最好吃?
【番石榴的別樣吃法】361專賣店的前面,也即明湖側門的旁邊,那的番石榴切開一小塊一小塊加上姜絲之類的材料一起吃,好吃!

【茂名香苑西餅屋】油校正門對面,所有糕點即做即賣,生意好到通宵24營業,以新鮮實惠遠近聞名,茂名學院,一技,十中是常客。方包別處賣蚊半,香苑只要一蚊。推薦拿破崙,菜包,生日蛋糕,極力推薦糯米雞[荷葉飯]。

【明湖的烤熱狗香腸】在明湖門口或明湖2樓,不是任何時候都有得吃的哦,人多的時候才有機會吃得到。

【春苑街魚蛋擋】賣各式各樣的肉丸(配醬吃的),傳說是茂名市醬料最好吃一擋了。

【小木屋】健康路,17小附近.賣叫"一口吃"等小吃,還有各種甜品.深受中學生歡迎的店~聽說蠻多帥哥美女出入!

【Jalle台灣波霸珍珠奶茶】小木屋旁邊.最早最正宗的一家.雖然主打奶茶(奶茶很不錯),還是有很多小吃的.例如肉丸米線等~永浩超市對面有分店!

【化州牛雜】小木屋旁邊.也是由小攤到門面的一家小吃~牛雜很多種類,很香~湯更加是廣受歡迎!

【林叔燒烤擋】市6小那條路,方興市場附近.每天晚上都滿座!傳聞他燒的牛肉串是全市最好吃的~真的不錯!牛肉很鮮嫩多汁!

【供水大樓後面小公園里的涼粉攤】文明中路住宅區里.那阿姨賣的涼粉和豆腐花很好吃!涼粉是生草的~很清香,豆腐花很香滑.

【17中門口對面的糖水排擋】主要消費人群都是學生,所以人氣很旺~質量還算可以!可是環境比較惡劣.

【紅豆時裝城外面的小吃攤】人流量大,那裡各種小吃都有.炸糕點,韓國炸香腸,現榨鮮果汁,芒果生等.

【燈光夜市食街】光華路,12中門口.晚上開始營業的.主要是炒冰,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滾粥,炒田螺等).

【新湖公園側門的食街】從公園門口過了大轉盤一直延續到市7小那邊.主打夜宵(炭燒生濠.啤酒檔等).推薦:流星雨炭燒生濠.這里的炭燒生濠很鮮美很多汁~

【機修廠田螺】車天車地附近以及官山路一帶都有.田螺很好吃!

【竹圓橋和沿江路啤酒宵夜攤】還是成年人去比較好啦~略略帶過!

【多美麗】油城四路,新湖三街入口.有類似M記的西方快餐和各式原盅蒸飯,蒸飯很好吃!

【 *** 蘭州拉麵】位於油城四路"多美麗"對面.茂名生意最好,最多人吃的一間.據說也是最正宗的一間哦~

【福意腸粉王】明湖M記對面,物資大廈左側.布拉腸很好吃!吃飯時間經常沒位置

【33號咖啡】是情侶約會的好地方,裡面的三鮮意粉,絕對是首選,來上一杯凍擰水,完美的一餐好喜歡去到那裡~

【天上人間西餐廳】在茂名都有一段歷史的高級西餐廳,喜歡那裡的感覺~,我們總會跑到那裡,叫上一份套餐,靜靜地享受著生活

【東山羊庄】吃羊肉,當然要來東山,那裡的羊排,絕對讓你吃過都翻嘗味啊~相信我的介紹`~呵呵

【公館狗肉】,位於茂名一中西門的那條食街,狗肉是很補身的,我最喜歡去吃咯~

【化州雞油飯】一到中午或者傍晚,想到那裡找上一個空位,那是一件很困難的事情,一般,一家大小,老早就定好位置,好好享受,全家的大餐了~

【國際大酒店】茂名有錢人,搬婚宴,還是辦喜事 ,那裡,總是第一個想到的地方,確實是這樣,星級高啊,有派頭,不過,還是比較喜歡那裡的早茶,點心不錯

【粵龍大酒店】位於海關對面,早茶,夜茶,全市最平,最適合我們這種小市民了

【諸葛烤魚】茂名早期的烤魚,在銀宛花園旁,烤魚真有另一種味道~~~

【明記沙褒粉】新湖公園正門對面,每晚都賣到通宵,辣雞最好吃~~

【炸生蠔】在水東西湖旁,很多人都幕名而去~~好正的~~

【水......>>
茂名哪裡有好吃的拉麵
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如果把狗肉當做是茂名最有特色的飲食文化,相信許多人皆以為然,分別了十幾年的北方同學回到茂名,首先最想的就是去吃一頓狗肉,大概狗肉那齒頰留香的濃厚味道,永遠也忘不了。

小時候住在公館機修廠,一檔公館大鑊狗就在路口糧店邊,每次經過那裡都是流口水,狗肉在鑊里的湯中燉著,有客人來,檔主就從鑊里拿出一塊,在砧板上切成塊,放在碗中,再從鑊里勺出湯添在碗里,感覺最香最美味的其實是湯,肉似乎是調味品了。

當然機修廠最出名的還有田螺,現在這里有兩檔,但是衛生不敢恭維,田螺里的泥沙都沒有濾凈,吃出滿口香香的泥沙,那就什麼味道都沒意思了。

在茂名這個小城市裡,沒有在大城市裡的忙忙碌碌,吃飯就成為一件生活的享受,"茂名地區是古俚人的根據地,俚人質直尚信,好勇輕死,茂名人說話很硬,聲音很沖,調門更高,帶有刀劍相撞的金屬氣息,人的性格也有一種綠林的豪爽,不拘泥,不守陳規,講義氣,率意而為。所以生活在茂名的日子是簡單、充實而令人歡欣鼓舞的,每一天彷彿都在過節,在與朋友歡聚,在從城市的這一頭奔赴城市另一頭盛宴的路上。"這一段廣州驢友攻略里對茂名人的描述最是恰當不過的了,可以說茂名的飲食文化是最能體現茂名人性格的一種文化。

由百越人衍變而來的粵語居民,就是無所不吃,這是其中的一個特點,而製作形式的精細化、多樣化,也是其飲食文化豐富的精髓所在,所謂在茂名,百雞可以成宴,雞有上百種做法,就是突出的一個特點。

追蹤溯源,由越人所傳承而來的茂名飲食文化,大概最突出的就是食狗肉、田螺、禾蟲、水蟑螂等等,還有一種就是茂名人最熟悉的"籺",一種由糯米粉製作而成的食品,高州城的小吃當中,這種食品佔了十分重要的地位。"籺"與現在廣西壯族的餈粑同出一源,因為粵人與壯族同是越人的後裔(水煙筒也是同樣的一個例子)。

而茂名的飲食文化的多樣性,這也與茂名居民的來源有關,沿海以閩南移民為主,海邊盛產海鮮,所以不用說是以海鮮為主;中北部山區是以客家移民為主,他們帶來了客家飲食文化,信宜、高州受此影響最大;而在現代,特別是中心城市地帶,更是百家匯萃,川、湘、東北等菜系在此大展拳腳,大大豐富了本地的飲食文化。

茂名市區篇。

川菜館

川味軒,在官渡市場往油校方向上D的路口

菜的價錢相對比較貴,招牌菜:最喜歡吃川味軒的紅油雞片,魚頭火鍋、四川泡菜,蒜泥白肉(推薦),剁椒魚頭(強烈推薦),毛血旺(豬血、牛百葉),水煮牛肉或者魚(適合吃得辣的人),水煮肉片

「好味道」川菜館,那的「剁椒魚頭」挺好。位於雙山一路,嘉燕酒店旁邊。環境比川味軒好,味道只是一般。川菜館口福、三辣軒也不錯。

河東新華書店旁邊有一家,也是很老牌的,當年是靠茂名的外來妹支撐起來的無錫灌湯包,不過現在名字改了,生意也比以前更旺了;

火車站也有很老牌的,叫重慶什麼吧,但是身邊的朋友一直不大願意去,也許是太遠了,再加上味道沒什麼特別的;

精英美發店的斜對面,就是一建往下走點,好象有個千里眼鏡店,再往男走一點,有個小路口,拐進去也有一家很大的川菜館,目前這段時間我們單位的很多外地人都去那吃……

湘菜:

宴江南食府:位於人民北路。宴江南非常具有情調,環境幽雅,要是下點小雨的時候去那裡,就最有韻味。這里的剁辣魚頭、豆腐、雞腳都留給深刻的印象,特別是剁辣魚頭,個人感覺,茂名做的最好就是這里。訂座電話2881088

新福路大排擋一條街上的靜園

雙山四路茂南公安分局斜對面巷街入十米「湘情酒家」,其中的「剁椒魚頭」我個人認為是茂名最好。可以打折哦~

匯湘園:位於官山一路中段。湘菜館,最喜歡的是大廳竟然有......>>
去茂名玩,早上9點左右達到茂名東火車站,當天晚上9點走。求推薦一下附近好玩的地方和有好吃的地方
嘿嘿。公交的話可以坐1路車,在亨利華府站下車的話可以去逛逛文化廣場,還有圖書館。繼續在那個站坐一路車可以到「市委大院」站,那裡有一個「大」草坪,還有一個佳惠地下商場,可以下去逛逛。(如果你想去茂名市森林公園的話,也是在市委大院站等205,可能要半小時才有一班車。森林公園門票30,其實可以逛上一天的,不過下午四點前就要出來等205回市區,否則末班車時間過,就杯具了。)(如果想去茂名的「中國第一攤」,在市委大院站,201,一個半小時才有一趟。不過茂東站也有到一灘的301,20min一趟,同樣要留意末班車時間)

以上兩個地方都離茂東站、市區比較遠,如果不想去,那就來逛逛春苑公園、新湖公園吧,很早就開始無門票了,也都在市區。

再到吃的。茂名比較有特色的是荔枝龍眼之類的水果吧……

最近新開的「粵吃粵牛」店貌似很多,雖然貴,可是好歹看起來有安全感,人人樂三樓超市入口的對面就有一個。P.S.人人樂對面是公交總站 201路、202路、203路、205路都行。只要別坐錯方向= -

小街小巷裡有一些「化州牛雜」,如果人氣比較高,你也不放坐下來嘗一嘗,還是不錯的。

要去買比較便宜的衣服,順便吃D魚蛋的話呢,就去春苑街……不過本人對魚蛋有深深的恐懼感,就不再多說了……

本人到城市自助游最常去的其實是M記KFC真功夫之類的地方,那你就可以一路車坐到「茂名大廈(市中醫院)」下車,繼續往前走,到十字路口,有天橋。十字路口中間是茂名的地標性建築(= -雖然我到現在也不知道那個雕塑是什麼意思),你的左前方是明湖附帶麥當勞,右邊是匯豐附帶尊寶PIZZA和KFC。兩者內部都有超市有熟食。如果你想去春苑街?那就向左過一架天橋再沿那條馬路往回走吧~看見榨蔗汁的、搭摩托的、賣衣服箱包的那條巷子,就是春苑街了……

另外有一些「紅豆街」、「步行街」、沃爾瑪、人人樂、茂南書城、南方書城、第一攤那邊的放雞島……

本人說的可能有不周到的地方。你可以用自己的手機解決問題:有導航嘛。公交遊多備零錢。

P.S.一般手機瀏覽器有推薦網址查公交的,這一點點的流量,花掉了也不會心疼,還是花一下吧……

3. 化州有什麼好吃的

化州有什麼好吃的,茂名化州小吃有哪些?
在化州,水果的吃法和很多地方不一樣,可能大家買了水果,拿回家削皮就吃,或者洗干凈就吃,可是化州在吃水果方面延伸了一種特色的吃法,就是吃水果也用配料,其中生薑糠,陳皮糠最為常見(糠不是米糠,而是把生薑或者陳皮打碎了做成糠的形態)。
李子
在化州吃李子或者信宜的三華李,我們都喜歡把李子夾扁了泡一下辣椒水,然後再撈上來撒上生薑陳皮糠,這樣吃起來李子既不會酸,也很甜脆。
豬雜叉燒蛋花粥
在化州,粥這食物是不可缺少的,大家幾乎每一頓正餐都需要一點粥,這一碗粥不貴,5塊錢就能吃到,而且用料絕對是真材實料,豬的肉絕對是農家豬,因為攤主做的都是街坊生意,不用真材實料的話會受到街坊們鄙視的,也不會去幫襯的。煲好粥之後,我們都喜歡在粥上面加一點叉燒,這樣吃起來余香無窮。
街邊的早餐一般都是豬肉粥加一碟拉粉,其實所謂的拉粉就是廣州話說的腸粉,只不過我們見到攤主把粉蒸熟之後從裡面拉出來的,慢慢的大家就習慣叫它拉粉了,拉粉配料一般都有一點肉末或者叉燒,加一點花生,再配一點蔥花。相信大家都看到這碟粉醬油很多吧,其實我們口味很淡的,不過在化州做吃這一行生意的,油很重要,一定要足,要香,如果說油不夠足不夠香的話,相信那攤主不用半年就要倒閉了。
齋粉
其實我們叫撈粉(不是鄙視別人的撈,而是和醬油香油混搭一起的撈)其實用料很簡單,就是用我們平常吃的河粉混搭蒜蓉香油和生抽混搭一起就可以了,不過得說說這河粉,我們吃的這個河粉一定要薄,最好能透光的那種,而且還要有嚼頭,不能一夾就斷的那種,這種粉在我們化州很便宜,一塊錢一碟,吃宵夜的時候一個人吃兩碟就能飽了。
簸箕炊
早餐正餐都能吃的,我們化州話叫簸箕炊,用文字我真的不知道怎麼樣去表述,總之面對別人介紹的時候,我就連用廣州話也表述不了,也有一些朋友說這是粉果。相傳這種食品是一位窮人發明的,不過傳說歸傳說,我沒有去深究,配料也是蒜蓉醬配香油,不過聽攤主說,蒜蓉醬裡面還有耗油等一些配料,做法也非常講究,一個好的簸箕炊,聽說要分5次蒸熟,如果大家有機會吃到的話,你仔細看一下,最少也會分三層的。價格大概在5元一個左右,一個成年人吃一個基本滿足。
化州雞
廣東人,無雞不成宴,廣東人都知道有化州雞、湛江雞,清遠雞,當然化州雞絕對有自己的特色,也有很多人打著化州雞的招牌做生意,其實化州的雞在深圳這邊我覺得已經變了味了,絕對不是正宗的化州走地雞,如果在化州吃雞,一定要選用大概120天左右的農家放養雞,因為放在山上去跑的雞,肉比較有嚼頭,化州人稱之為走地雞,不會像一些飼料雞那樣,肉咬起來一咬就碎,按我們的說法就是比較粉。
化州笪橋水蒸雞
裡面黃色的不是油,是濃濃的雞汁。口感,甘香甜口,吃過翻尋味。
在化州,想吃香油雞,首選化州老字型大小96雞飯店,尤其是雞油飯。香而不膩。每一粒米裡面都含有了雞油的香味,可稱為粒粒精品。
正宗化州糖水店
在珠三角,在大街小巷都會看到一些糖水店打著:正宗化州糖水店的名號,其實很多都不是正宗的,除非老闆說的是化州話。圖中的糖水在化州市香芋椰汁西米露,芋頭用的是比較黏的那種,一口咬下去,一半在嘴裡,一半在牙齒上面黏著的,化州正宗糖水師傅告訴大家,化州糖水的做法非復雜,選料也很講究,例如糖就一定選用上好的白糖。
牛腩粉
晚上宵夜的牛腩粉,一般來說也就是5塊錢一碗,化州牛腩粉用的河粉是很薄的那種,但是熬制出來的牛腩汁也是獨一無二,當然用的花生油也絕對是好的化州花生油,湯底清淡,不能太濃,吃在嘴裡,粉的韌和牛腩的韌交合在一起,回味無窮。
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4. 茂名什麼小食最出名,最好吃

【番石榴的別樣吃法】361專賣店的前面,也即明湖側門的旁邊,那的番石榴切開一小塊一小塊加上姜絲之類的材料一起吃,好吃!

【茂名香苑西餅屋】油校正門對面,所有糕點即做即賣,生意好到通宵24營業,以新鮮實惠遠近聞名,茂名學院,一技,十中是常客。方包別處賣蚊半,香苑只要一蚊。推薦拿破崙,菜包,生日蛋糕,極力推薦糯米雞[荷葉飯]。

【明湖的烤熱狗香腸】在明湖門口或明湖2樓,不是任何時候都有得吃的哦,人多的時候才有機會吃得到。

【春苑街魚蛋擋】賣各式各樣的肉丸(配醬吃的),傳說是茂名市醬料最好吃一擋了。

【小木屋】健康路,17小附近.賣叫"一口吃"等小吃,還有各種甜品.深受中學生歡迎的店~聽說蠻多帥哥美女出入!

【Jalle台灣波霸珍珠奶茶】小木屋旁邊.最早最正宗的一家.雖然主打奶茶(奶茶很不錯),還是有很多小吃的.例如肉丸米線等~永浩超市對面有分店!

【化州牛雜】小木屋旁邊.也是由小攤到門面的一家小吃~牛雜很多種類,很香~湯更加是廣受歡迎!

【林叔燒烤擋】市6小那條路,方興市場附近.每天晚上都滿座!傳聞他燒的牛肉串是全市最好吃的~真的不錯!牛肉很鮮嫩多汁!

【供水大樓後面小公園里的涼粉攤】文明中路住宅區里.那阿姨賣的涼粉和豆腐花很好吃!涼粉是生草的~很清香,豆腐花很香滑.

【17中門口對面的糖水排擋】主要消費人群都是學生,所以人氣很旺~質量還算可以!可是環境比較惡劣.

【紅豆時裝城外面的小吃攤】人流量大,那裡各種小吃都有.炸糕點,韓國炸香腸,現榨鮮果汁,芒果生等.

【燈光夜市食街】光華路,12中門口.晚上開始營業的.主要是炒冰,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滾粥,炒田螺等).

【新湖公園側門的食街】從公園門口過了大轉盤一直延續到市7小那邊.主打夜宵(炭燒生濠.啤酒檔等).推薦:流星雨炭燒生濠.這里的炭燒生濠很鮮美很多汁~

【機修廠田螺】車天車地附近以及官山路一帶都有.田螺很好吃!

【竹圓橋和沿江路啤酒宵夜攤】還是成年人去比較好啦~略略帶過!

【多美麗】油城四路,新湖三街入口.有類似M記的西方快餐和各式原盅蒸飯,蒸飯很好吃!

【清真蘭州拉麵】位於油城四路"多美麗"對面.茂名生意最好,最多人吃的一間.據說也是最正宗的一間哦~

【福意腸粉王】明湖M記對面,物資大廈左側.布拉腸很好吃!吃飯時間經常沒位置

【33號咖啡】是情侶約會的好地方,裡面的三鮮意粉,絕對是首選,來上一杯凍擰水,完美的一餐好喜歡去到那裡~

【天上人間西餐廳】在茂名都有一段歷史的高級西餐廳,喜歡那裡的感覺~,我們總會跑到那裡,叫上一份套餐,靜靜地享受著生活

【東山羊庄】吃羊肉,當然要來東山,那裡的羊排,絕對讓你吃過都翻嘗味啊~相信我的介紹`~呵呵

【公館狗肉】,位於茂名一中西門的那條食街,狗肉是很補身的,我最喜歡去吃咯~

【化州雞油飯】一到中午或者傍晚,想到那裡找上一個空位,那是一件很困難的事情,一般,一家大小,老早就定好位置,好好享受,全家的大餐了~

【國際大酒店】茂名有錢人,搬婚宴,還是辦喜事 ,那裡,總是第一個想到的地方,確實是這樣,星級高啊,有派頭,不過,還是比較喜歡那裡的早茶,點心不錯

【粵龍大酒店】位於海關對面,早茶,夜茶,全市最平,最適合我們這種小市民了

【諸葛烤魚】茂名早期的烤魚,在銀宛花園旁,烤魚真有另一種味道~~~

【明記沙褒粉】新湖公園正門對面,每晚都賣到通宵,辣雞最好吃~~

【炸生蚝】在水東西湖旁,很多人都幕名而去~~好正的~~

【水東鴨粥】早就出名的了,不用我說!~

【大家樂】在新湖路,每天早餐供不應求,有(食慣嘴),最受歡迎~~

【簸箕e】明湖電器城對面的中國銀行前面。一般晚上才有。到目前為止,我只見過有的,算是茂名的特色小吃了,我吃過很多地方的,那裡的算最好吃了

5. 茂名有什麼特色小吃好吃的

茂名羅非魚

茂名羅非魚養殖面積達22萬畝,年產量超18萬噸,產值超15億元,是廣東省乃至全國最大的羅非魚生產基地。2010年榮獲了「中國羅非魚之都」稱號。羅非魚是一群中小型魚類,它的外形、個體大小有點類似鯽魚,鰭條多荊似鱖魚。我國目前主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫三比克羅非魚以及各種組合的雜交後代等。 廣東省茂名地區屬熱帶季風暖濕氣候,光照充足,雨量充沛,全市年平均氣溫23℃左右。
懷鄉三黃雞

懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮,目前已遍及全市24個鎮。由於其具有嘴黃,腳黃,皮毛黃之特徵,故稱「三黃雞」。以其肉質鮮嫩,香甜可口,骨脆肉滑的優點,成為廣東四大名雞之一。遠銷「兩廣」和港澳台地區( 信宜)。
信宜食慣嘴粉皮

食慣嘴粉皮,原產於該市郊池洞鎮食慣嘴(地名),已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料,加水磨漿,然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。磨製的十分講究,選料上乘,要用冬季稻黃谷,精心加工成白米,用適當比例的水,浸一小時以後才磨,必須磨兩次:第一次粗磨,第二次細磨,適當加上配料,蒸粉皮時一要薄,二要猛火,並特別要掌握火候。蒸好後切成絲條狀,再加上調味品,即可食用。粉皮主要特點是:粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。
信宜山楂

信宜山楂 生產歷史悠久,遠近聞名,是一種別具風味的水果,也是該市較大宗水果產品之一,產品遠銷全國各地及東南亞國家和地區。果實酸甘稍甜,具有消食,生津止渴治療高血壓和膽固醇血症等功效。以山楂為原料,製作蜂蜜山楂精、可樂、香梹、汽酒等系列產品,十分暢銷。其中信宜食品廠生產的蜂蜜山楂精,風味獨特,分塊狀和顆粒狀兩種,是國內首創。1984年榮獲廣東省優秀旅遊產品獎。1985年榮獲茂名市優質產品稱號。
簸箕炊

簸箕炊是傳統的粵西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。 簸箕炊(化州又稱格籺「籺發音@」),因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱,其後放磨成槳的米粉於簸箕當中,待一層熟透後再逐漸添加,一般都有三層以上。待米粉全熟後,用小刀將其剮成格狀,以方便食客食用,最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿(即蒜雞油)然後蘸著吃,入口細膩富有彈性,不過因蒜蓉有餘味,所以也有不好此道者,故可單純放花生油所煮成的香油。
信宜尚文粉

信宜尚文粉是廣東省茂名市信宜市東鎮街道尚文村的特產。信宜尚文米粉採用手工製作,具有滑嫩、味鮮、爽口和煮不易爛、炒不易碎的特點,廣受消費者歡迎。尚文,是個革命烈士的名字。為了紀念他,廣東省信宜市政府將他的家鄉改名為尚文村,是東鎮街道轄區內的一個村。尚文粉,顧名思義就是尚文村出產的米粉。現在,這種粉絲在已是信宜市區酒樓食肆、大排檔的一道特色美食,可煮可炒,味道鮮而不膩,非常受顧客歡迎。
曹江香蕉

曹江香蕉揚名全國高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產的香蕉為廣東四大香蕉優良品種這一,名揚中外。其果型似一彎新月,皮色蠟黃、皮薄果大,蕉肉嫩滑甜香,爽而不膩。早在五十年代就飲譽港澳,遠銷東歐。 高州香蕉以曹江所產最馳名,這里位於鑒江和石骨河的匯流處,有廣闊的沖積泥地,土層肥厚,適宜香蕉生長。群眾又素有栽培香蕉的傳統習慣和技術。
水東鴨粥

水東鴨粥是茂名的一道特色招牌菜,別說茂名人、電白人,即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後,也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單,常常只提供粥、鴨和涼拌蔬菜,生意卻能長盛不衰。要到底什麼令它這么吸引人?答案當然是——因為好吃。 據行家指點,鴨粥之所以煮得好吃,全仗一鍋好湯。選鄉下四五個月大的足水鸕鴨,煮沸大鍋清水後將火調微,加上北芪、黨參等溫補葯材,將十幾只處理好的光鴨下鍋,完全靠水溫慢慢地將鴨浸熟。
電白小耳花豬

小耳花豬電白小耳花豬屬華南型小耳花豬,是優良的地方豬品種,該豬具有早熟易肥、皮薄肉嫩、肉質味道鮮美、性情溫順、易管理、適應性強、繁殖力強、耐粗飼等優良特性,是經濟雜交的理想母本。母豬與外來公豬雜交,其後代均具有父母品種的優良特性,表現出較強的適應性和較高的生產性能,在保持本地品種早熟、抗病力強性狀外,還具有增重快、體型大、瘦肉多、屠宰率高、耐粗飼等優點。
粵西粉皮

所謂的粉,也就是粉皮。粵西地方的粉,和廣州的不一樣,廣州的主要是湯粉和腸粉,最不習慣的是,那種濃濃的湯把米粉的清香遮蓋地無處尋覓。而粵西的就不同了,它的粉皮不時像廣州那樣切的整整齊齊,而是一張張雪白四方的「皮」擱在一個竹籃里,你要的話,就跟老闆說要幾張,然後再稱,要不,你就說出斤數,老闆自然一切辦妥。把一張張無味的粉皮,「調動」成可口的美食,簡單說來,只有兩個現在時髦的字眼:簡約。這是粵西所有美食的主題。一,湯粉。

6. 茂名的特色小吃有什麼

1.東岸豆餅角

7. 廣東茂名有哪些好吃的食物

茂名好吃的食物有很多很多,多到數不過來了,哈哈~下面就是其中的幾個茂名美食:
橘洲拖羅餅、橘洲金腿五仁月餅、簸箕炊、水東鴨粥、粉皮、化州香油雞、牛腩粉。

8. 介紹一種風味食品作文一定是茂名的

春苑街魚蛋檔)賣各式各樣的肉丸(配醬吃),傳說是茂名市醬料最好吃一檔了!或者在茂名學院對面的魚蛋檔,雖在偏僻之處,但在那裡實惠,有一塊錢的伴醬面,十分好吃。魚蛋也比春苑街魚蛋檔的便宜,一塊錢就有一大串,適合廣大消費者...呢個有點假。­

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(化州牛雜)小木屋旁邊.也是由小攤到門面的一家小吃,牛雜很多種類,很香,那種香可以遠遠飄到十七中(油一中),湯更加是廣受歡迎! 不過價錢有點貴了,一小碗就要10塊了。­

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(17中後門的早餐小店)在原油一中的後門一直走向人民醫院的那條小路上,有兩家早餐小店。在那裡有一家福建小吃店裡的拉粉能伴花生醬,而且拉粉做得很好吃,這與一飯堂的做的簡直不用比的了。重要的對象是17中學的學生,所以每天早上的拉粉在8時已全部賣完,去遲了可嘗不到那美味了哦!其對面的那一家的蛋拉粉就很好吃。那裡的撈粉也很不錯,加上那裡特配的香油,和酸豆角和炒花生。還有那裡的小籠蒸!!!!呵呵呵呵哈,不好意思,快擦口水!!!差點還漏了一個地方,就是在河東新華書店旁邊的「人人快餐」店,那裡的早餐也是超好吃的哦!! ­

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(林叔燒烤檔)市6小那條路,方興市場附近。每天晚上都滿座!傳聞他燒的牛肉串是全市最好吃的~~真的不錯!!牛肉很鮮嫩多汁! ­

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(供水大樓後面小公園里的涼粉攤)文明中路住宅區里。那阿姨賣的涼粉和豆腐花很好吃!!!涼粉~~~很清香,豆腐花很香滑。 ­

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(紅豆時裝城外面的小吃攤)人流量大,那裡各種小吃都有,炸糕點,韓國炸香腸,現榨鮮果汁等。最值得一提的是芒果生的小攤,那裡的熟的芒果很甜很甜。生的芒果脆脆的,而且是散賣的,路過可以買點嘗嘗。不過要小心看稱和挑一家不近路邊的。 ­

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(燈光夜市食街)光華路,12中門口。晚上開始營業的。主要是炒冰,現在有很多水果選擇,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滾粥,炒田螺等)。不過衛生不是很保障,只要不怕鬧肚子,就去那裡大吃特吃吧。本人暫時還沒有鬧過什麼毛病。 ­

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(新湖公園側門的食街)這的確是值得一去的好地方。從公園門口過了大轉盤一直延續到市7小那邊。主打夜宵(炭燒生蚝.啤酒檔等)。推薦:流星雨炭燒生蚝。這里的炭燒生蚝很鮮美很多汁。還有那裡的早餐的拉粉也做功不賴。值得一試。還有那裡的中午的盒飯,料很多哦!!!! ­

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(機修廠田螺)車天車地附近以及官山路一帶都有,田螺很好吃! ­

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茂名非常有名的經典小吃! ­

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(竹沿橋和沿江路啤酒宵夜攤) ­

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(多美麗)油城四路,新湖三街入口.有類似M記的西方快餐和各式原盅蒸飯,蒸飯很好吃! 不過很貴,一人一份30元的套餐 ­

其實有又便宜又好吃的套餐! ­

(清真「金成」蘭州拉麵)位於油城四路"多美麗"對面,茂名生意最好,最多人吃的一間。據說也是最正宗的一間哦。衛生和裝潢也不錯。 ­

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(福意腸粉王)明湖M記對面,物資大廈左側。布拉腸很好吃!吃飯時間經常沒位置坐,價錢算中等.我都不知道有什麼好吃,但就是很多人喜歡去那裡吃東西,個人口味不同吧!! ­

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(33號咖啡)是情侶約會的好地方,裡面的三鮮意粉,絕對是首選,來上一杯凍擰水,完美的一餐好喜歡去到那裡。但每次從那裡出來都會至少花上60元。 ­

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(黃振龍涼茶店)蘆薈秘制龜苓膏,癍痧苦茶。酷暑的夏天,老老少少都會跑到那,清閑地品嘗著~~,還可以一邊聊天呢!! ­

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(天上人間西餐廳)在茂名都有一段歷史的高級西餐廳。 ­

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(東山羊庄)吃羊肉,當然要來東山,那裡的羊排,絕對讓你吃過都返尋味啊! 的確是很不錯的地方! ­

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(化州雞油飯)一到中午或者傍晚,想到那裡找上一個空位,那是一件很困難的事情,一般,一家大小,老早就定好位置,好好享受,全家的大餐了~~,好多人的哦。那裡的香芋煲也很好吃,25元一份,鮮鮮的牛奶加上香芋,很奇妙的味道,是人間極品。也是那裡的特色菜。還有雞油飯,每天只有幾碗,限量銷售,不油膩的,很好吃。有些大牌的人物去到都沒有。茂名的超級名店 ­

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(國際大酒店)茂名有錢人辦婚宴還是辦喜事,那裡,總是第一個想到的地方。確實是這樣,星級高啊,有派頭,不過,還是比較喜歡那裡的早茶,點心不錯 。在那裡早上包一間小房,一邊坐著喝茶一邊看電視。只是有最低花費60的限制,不用房錢和茶座費。偏貴,但點心質量確實不錯! ­

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(粵龍大酒店)位於海關對面,早茶,夜茶,全市最平,最適合我們這種小市民了 。一句話:「平、靚、正!」 ­

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(毅藤西餅店)官渡市場旁,各種包點,豆奶,早上學生排長龍,下午油工司職工搶住買。特別是那裡的饅頭——一出籠就被一搶而光。 ­

(諸葛烤魚)茂名早期的烤魚,在銀宛花園旁,烤魚真有另一種味道~~~~~ ­

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(明記沙煲粉)新湖公園正門對面,每晚都賣到通宵,辣雞最好吃 ­

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(炸鮮蚝)在水東西湖旁,很多人都慕名而去。好正的! ­

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(水東鴨粥)早就出名的了,不用我說!茂名也有一家,也是水東人開的,就在「66吧」對面的。 ­

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(大家樂)在新湖路,每天早餐供不應求,有(食慣嘴),最受歡迎。 ­

(艾餅攤)茂名每逢過節都做艾餅,是茂名的傳統美食之一。 ­

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歡迎來茂名遊玩,絕對讓你滿載而歸!!!­