Ⅰ 到了欽州一定要吃的當地美食有哪些
現在是欽州吃海鮮的好時節：烤大蚝、清蒸蟹、皮皮蝦、石斑魚、各種海螺……想吃新鮮又便宜的可以去東風市場或鴻發市場買來去大排檔加工，比直接去酒樓大排檔的新鮮便宜，想體驗海邊生活吃新鮮海鮮的去欽州港或防城港怪石灘，那裡有300左右一船拉網撲魚，拉上來多半是皮皮蝦和魚可以當地加工，吃完游泳不亦樂乎！
欽州，一個低調的吃貨城市，在廣西的北部灣海灣，有長長的海岸線，海鮮產品特別優質。壹周君作為南方人，還是樂意往南方跑，特別是在冬天。
欽州和廣西的大多數城市一樣，愛吃酸，愛吃各種海鮮。
當年，路過欽州，呆了兩天，被當地的海螺速度圈粉，我這輩子第一次在一個時間看到那麼多海螺，大概有100多種海螺，不是在水族館，不是在花鳥市場，而是在夜市攤。
在欽州的夜市攤上，人們可以盡情挑選最美的海螺，當然也可以把這些美麗的海螺殼帶回家，或者品嘗美味的海螺肉。
也許是溫暖的地方，夜市總是剛需。每天晚上10點以後，欽州人就呼朋喚友去海螺夜市。
海螺夜市的攤位上，「海螺世界」、「螺一色」……名字的燈箱閃亮著，海螺攤上攢動的人，空氣中彌漫著的是燒烤香味，還夾雜著海鮮的腥味。
欽州的夜市上，海螺有一百多種，有香螺、花雞螺、肚臍螺、角螺、紅螺、連螺、青口、米螺、老虎螺、蟶子螺、象鼻螺、塔螺、長尾螺、辣螺、花甲螺、霧水螺等等。
是不是佩服壹周君居然能記得如此清楚，因為好學的壹周君是專門拿著小本本記下的。
這個夜市只賣海螺，來這里的人，不逛不溜，坐下就吃。整個夜市，除了廚師，其他都是坐下低頭猛地吸螺絲的人。
不過欽州人吃海螺是有自己的秘笈的，光靠嘴巴吸，那是絕對沒法過癮的。
在欽州，吃螺都用別針，先把別針拉直在生薑里擦幾下，估計，這是消毒，然後，將針插進螺里，找准螺肉，然後挑出，嫩嫩的螺肉就被針給帶出來了。蘸料是用酸醋、豉油、蒜蓉、生切辣椒等自己調配的。
有了別針，吃起螺肉來就高效又方便多了。
這里的海螺反正品種已經多到傻傻分不清了，但做法上也是讓人大開眼界，比如，白灼時，有的加上椰子肉，有的加姜絲，有的加蔥段，上桌時，香氣撲鼻。
夜色下，普普通通的桌椅,三兩個小吃,喝著啤酒,吹著海風，無比愜意。
說實在的，到了欽州，隨便從一馬路走到五碼路，從街邊走到晚上的八大場館，從市區 走到靈山浦北，只能怪自己的肚子不大，欽州怎麼比廣州都大?好吃的東西怎麼到處都有?!
我們廣西的欽州，屬於桂東南菜系，兼具海濱飲食風格與少數民族風味於一體。先說菜吧，有名的菜有欽州大蚝、蚝油柚皮雞、蚝油香麻雞、清蒸豆腐圓、炒螺肉、炒蟹……等。再說小吃，欽州的小吃很有特色，多為米粉、粥等，豬腳粉、老鴨湯、狗肉粉、螺絲粉、酸野等都是必吃的 美食 。
欽州人一碗豬腳粉便拉開早晨的序幕。到了欽州，不吃豬腳粉就好像到了北京不上長城一樣不。不過，山水浦北要說的是，在欽州還有一碗粉，連神仙都流口水的。那就是狗肉粉。狗肉粉是一道廣西欽州的特色名小吃，它具有清新爽口、不肥膩的特點。二馬路，近 體育 館附近號稱「狗肉一條街」有十餘家做工精細，味美價廉的狗肉餐館，記得去試試哦!
當夜幕來臨，大家便開始要夜宵了，吃螺，飲啤，猜兩碼……居然發現欽州人的生活是如此的悠閑。
來欽州，你可以第一時間選擇到你想要的。欽州的 美食 街我認為首推新興街，地處市中心，附近賓館、飯廳雲集，有名的有老白鴿粥店、九叔鹵水鴨腳、新興酸野店、陸瑞記滋補燉品、李妹燒烤、曉雨果汁，還有一些西餐廳和韓國鐵板燒等。如果還不夠，就 沿人民路走吧!能想到的 美食 在這里都能吃到，西餐有麥哈姆（My home）、羊城、得利軒、福滿家；小吃有123快餐、溫記小籠包、小周鹵水鴨腳等，可以吃到各種豬腳粉、螺絲粉、臭豆腐、老鴨湯和牛腩粉等令人應接不暇的各式 美食 。
其實，這也不是我一下子能說完的，只是說了市區的一小小部分，吃貨，只有有 美食 ，怎麼也不能擋住我們的腳 步!
豬腳粉
這是欽州有名的特色小吃了，在廣西，人人都十分喜愛吃粉，南寧有老友粉，柳州有螺螄粉，桂林有米粉，那麼欽州最為有名的就是豬腳粉了。豬腳粉不僅味道好吃，而且製作方法也是十分的簡單。
欽州大蚝
欽州人也是十分喜愛吃海鮮的，欽州大蚝就是其中最為好吃的海鮮特產之一了。欽州的大蚝，個頭十分的龐大，肉質非常地鮮美，正是有了這樣的 美食 特點，才會讓人十分地喜愛。而且，欽州大蚝的做法也是多種多樣，常見的有干炸、爆炒等，此外，大蚝的耗油也是烹飪其他菜餚時所需要的調料品。
大寺豬肚巴
欽州的大寺鎮，有著一個十分著名的特產，那就是豬肚巴，口味香脆，十分值得一嘗。大寺鎮的人們製作豬肚巴，對於工藝十分的講究，油炸豬肚巴的鍋一定要選用柴火鐵鍋，由於油炸的時間長，因此對於做工的要求十分嚴格。
白鴿粥
在欽州，白鴿粥是人們日常喜愛飲用的粥食之一了。白鴿粥主要以鴿子肉為主要食材，再配上枸杞、大米等，放在沙鍋中進行文火煨粥，製作好的白鴿粥口味十分的鮮美，還具有滋陰潤肺的功效。
蚝油香麻雞
蚝油香麻雞是欽州的一個特色風味菜了。雞肉本身質地鮮嫩，再配上鮮香的耗油，味道嘗起來十分的可口，吃起來令人胃口大開，食慾大增。一般來說，夏秋時節是食用蚝油香麻雞的最佳時候。
（GSJ）
欽州作為廣西省海港城市，工業發展不算快速，但這里的 美食 讓人流口水啊。由於海岸線較長，所以海產品非常的豐富，有四大名產：牡蚝、對蝦、石斑魚和青蟹。下面咱們一起說說欽州的 美食 吧！
1.豬腳粉豬腳粉製作工序比較簡單，吃的方式和吃的地方不怎麼講究。味道清甜純正，一年四季都能品嘗喲。
2.片皮乳豬乳豬皮比較鮮嫩，用當地特有荔枝木串起炭火燒烤。乳豬的皮質非常香脆，肉中也夾雜著木枝的清香，配上小菜和佐料，爽到爆炸。
3.蚝油香麻雞先將雞肉進行一定的處理，要做的好吃真的考驗做菜的功夫，味道鮮美刺激。
4.蚝油柚皮鴨先處理柚子皮，將柚子皮的苦澀感盡量去除。然後處理鴨肉，最後將鴨肉與柚子皮進行烹飪。
5.大蚝生蚝是欽州的海鮮特產之一，個大、肉厚、味鮮清甜美。欽州的大蚝做法比較多，有干炸、爆炒等方法，吃起來就是一個字：爽。
欽州一定要吃的當地 美食
1、豬腳粉
欽州雖然沿海，但是最為出名的小吃卻是豬腳粉。豬腳先炸再燜，豬肉里濃縮了湯汁的香味，湯汁澆在米粉里，使一碗索然無味的米粉變得鮮甜無比。
2、清蒸豆腐圓
欽州的一個名菜，用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。成菜清鮮味美，嫩滑適口，老少咸宜。
3、炒螺肉
欽州著名的特色小吃，它是利用螺肉為主要原料，配合一些蔬菜作為輔料，經過炒制而成的一道菜餚，加入辣椒之後整盤菜酸辣爽口，使人胃口大增。
4、蚝油香麻雞
蚝油香麻雞是欽州的一大特色 美食 ，口味主要就是麻辣，麻辣口味主要是香，這個味道在當地人眼裡是非常的受歡迎，因為這香氣彌漫的感覺而且可以讓人胃口大開，增大食慾。
5、大寺豬肚巴
大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等腌制。經切、曬、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒制，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口
很多。
水果類:
荔枝，龍眼，芒果，百香果，紅心番石榴，以及各種熱帶水果。
其他:
粉利，涼粉，槐花蛆，牛巴，水牛奶，芝麻餅，靈山大粽（對，就是電視里放的能包得下一整隻雞的靈山大粽），豬腳粉。
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跳跳小龍蝦！
欽北區育才路來一煲煲仔飯好吃
Ⅱ 深圳哪裡的豬肚雞好吃
豬肚雞
地址：新洲一街101
電話：(0755)83448380
好日子豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83382069
永興豬肚雞上沙店
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83306796
金福林豬肚雞
地址：羅湖區春風路2006號向富樓2樓(萬佳百貨對面)
電話：(0755)83337222
眾鑫豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)25839292
旺記豬肚雞
地址：福田區紅荔西路7022號魯班大廈1樓
電話：(0755)83549686
庭記豬肚雞
地址：寶崗路150
電話：(0755)82412668
正浩豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83898883
利發豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83897346
庭記豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
鑫記豬肚雞(百盈店)
地址：南山區南海大道百盈醫療器械產業園B113號(工業二路口)
電話：(0755)26697755
正浩豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)27893866
知味豬肚雞
地址：廣東省深圳市南山區
電話：(0755)86366396
徐記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
旺記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)33663829
友記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)29956655
裕記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
輝記豬肚雞
地址：廣東省深圳市南山區
電話：(0755)26622141
明記農家豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)27746345
鼎記豬肚雞愛國路店
地址：羅湖區愛國路1002號輕工大廈2樓
電話：(0755)82379030
挑一家你覺得近的去嘗一下。
Ⅲ 龍華豬肚雞哪家好吃
1、上品皇記豬肚雞
人均：76元
地址：龍華區民豐路170號
推薦理由：
他位置在民治天虹附近,很好找,朋友推薦的是前面那家小店,沒想到這兩家就是一家店,點的松茸豬肚雞,味道很鮮，雞有點肥湯有點油膩,胡椒味不是很重, 煲仔飯也還可以,價格還算劃算, 他家的酸梅湯和米酒的味道都很不錯,還是蠻喜歡的，而且份量也很多。
推薦菜：
「大骨豬肚雞」味道很棒，豬肚煮的不是很爛，出起來不錯，雞肉也很嫩。
「炸腐竹」 好吃到爆，尤其是涮火鍋，太香了。
「特質酸梅汁」 酸梅汁味道不錯，不是很酸，很開胃。
Ⅳ 豬肚雞好吃嗎
問題一：豬肚雞好吃嗎？ 福鑫記豬肚雞開業的時候就來這里吃過了，環境不錯，而且布置的還是蠻有風味的，，胡椒豬肚雞其實味道也是很地道的，一直很喜歡，湯的味道很鮮美
問題二：豬肚雞吃了是不是對胃好 豬肚煲雞是很有營養。湯也很甜，但並不能養胃，
問題三：豬肚雞怎麼做，吃了有什麼好處 豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件後，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。
食材准備
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、
料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙碧祥好），蔥姜水15克。
配料：辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
製作步驟
洗豬肚
1.買回豬肚，先在冷水中浸泡約20分鍾，目的是去除浮在豬肚上的雜質。
2.用粗鹽加麵粉再次塗抹豬肚，反復揉搓，麵粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鍾後，沖水洗凈。
3.用白醋或米醋再將豬肚揉搓約三分鍾，基本一塊干凈無異味的豬肚就呈現在你面前了。
4.最後，將鍋中燒開水，將豬肚放進去煮約三分鍾撈起，用刀或剪刀再次刮掉豬肚上殘留的白色肥油。
釀豬肚
1)豬肚洗凈，放於盆中，加入米醋、精鹽反復搓擦，去掉黏液，再剪去裡面的肥油，放入沸水鍋中氽燙一下撈出，刮凈表面的白皮，再洗凈後，撈出瀝水。
2)豬肉剔去皮，切薄片(或切條)。
3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面，再過羅。
4)豬皮放入沸水鍋中氽燙一下，撈出刮洗干凈，去掉肥膘，切細絲。
5)將切好的肉片、香料面和豬皮絲同置一盆內，加精鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、麻油拌勻。拌好的餡料填入豬肚內，用竹扦將豬肚的口別住。
6)煮鍋置於火上，加適量清水、蔥段、薑片、精鹽、紹酒、醬油燒沸後，撇去浮沫，下入釀餡的豬肚，改用小火慢煮(蓋嚴蓋)，煮3～4個小時即熟。撈出後用重物壓至冷卻。食時切片裝盤，表面刷上麻油。
料理要訣：煮釀豬肚時，要用細針扎一下豬肚，以防爆裂。
營養價值
胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精製成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
問題四：好想去吃豬肚雞，不知道哪家好吃些？ 我是特別喜歡享受美食的，昨天去福鑫記吃過一次豬肚雞讓我很是懷念。福鑫記豬肚雞，將古法「豬肚包雞」精心改良，秘制出特別的調料和方法，精選廣西黎村雞，用上等胡椒精心熬制出一道營養、美味、健康、養胃的美味佳餚，並配以野生山菌、山野菜等，烹制出不同口味的「養生豬肚雞」。專對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等有顯著療效。被譽為養胃專家，美容專家和健康專家。公司定位低，適應大眾化的消費水平，也打破了傳統火鍋的弊端，同時得到了社會各界的認可。 豬肚包雞又叫鳳凰投胎，是一道古老的客家菜。這告旁家店不錯哦，絕對讓你吃過一次，還會在去第二次的。
希望採納
問題五：豬肚雞好不好吃的？ 樓主你好！ 很高興回答你的問題，對於這個問題，我不能回答你，因為我沒吃過，不過我認為一定很好吃的！如果有機會，望樓主給我悔友搏空運點雞過來好嗎？我青島的！ 希望我的回答能對樓主有所幫助，謝謝！
記得採納啊
問題六：椿記豬肚雞好吃嗎 椿記豬肚雞
材料
豬肚1個(重750克)。
醬油90克，料酒60克，大蒜5克，薑片10克，蔥段5克，精鹽6克，香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。
做法
1、豬肚用鹽、醋搓洗干凈，用溫水投洗2-3次。
2、將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼。鍋內加適量清水，加入所有調味料和香料包，燒開煮20分種， 即成醬湯。
3、將豬肚放入醬湯中，中火燒開，撇凈浮沫，轉為小火醬熟即可。食用時切條裝盤。
問題七：豬肚雞怎麼做好吃 豬肚雞做法
主料
豬肚
1隻
土雞
半隻
輔料
黨參
適量
白鬍椒
適量
淮山
適量
紅棗
適量
姜
適量
鹽
適量
步驟
1.將豬肚翻過來反復用鹽和生粉搓揉，清洗干凈它的粘液。
2.土雞切塊，准備好配料。
3.豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道
4.將豬肚撈起，切片。
5.將豬肚撈起，切片。
6.切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鍾，加鹽調味就好了。
問題八：豬肚雞熱量高嗎適合減肥嗎 豬肚大約157大卡/100克，雞肉大約157大卡/100克。差不多，加入牛奶等，因為本身不用加油，熱量一般，我認為100克最多也就200大卡。適當吃一些不礙事。
問題九：豬肚雞哪裡最好吃？ 非常喜歡福鑫記這家小店，店面蠻干凈的， 而且裝修風格我也喜歡，主要是菜品非常不錯， 適合我的口味，超級的愛吃啊，經常帶上父母去（福田區皇崗村上圍三村28號）那裡吃飯呢， 父母也是特別喜歡福鑫記的豬肚雞，想起來就流口水啊！值得推薦推薦
希望採納
問題十：經常吃豬肚雞功效能強脾胃嗎 可以。最好再每天敲打胃經（沿著小腿骨外側上下來回敲打），每天2-3次，每次5-8分鍾，兩個小腿同時敲打。一周見效，一個月就好，繼續堅持，身體強壯！
Ⅳ 北海銀灘附匠豬肚雞哪家好吃
李記豬肚雞好吃。
1、李記豬肚雞吃起來沒有一點腥味，雞肉滑嫩可口，豬肚爽脆彈牙，奶白色的濃湯。
2、李記豬肚雞具有暖身、養胃、補虛損、健脾胃等滋補作用。
Ⅵ 欽州有什麼地方好吃的 好玩的，特色小吃
好吃的: 欽州1 2馬路那裡
還有舊消防隊對面那一塊
欽州美食街
香水街那裡有一塊情調酒吧 也有青島啤酒城(正常一點)
廣場那裡(熱鬧 涼爽 舒服 適合一家人去坐坐聊聊 朋友也可以)
個店吃的:情調的 檸檬工房不錯
九叔鹵水 和對面的 小吃攤
好玩的:三娘灣拉(據說晚上特別好玩 比白天漂亮)
八寨溝 (游泳的水很清 但有點涼 是流動溪水)
廣場拉..
逛逛河堤...修得不錯了