1. 各位溫州的朋友們,幫我推薦一下昆陽,鰲江和龍港有什麼好玩,好吃,有意思的地方最好給出介紹和地址:-D
度假的地點沒有。就逛逛街。
鰲江吃的話,燙菜吧,別的地方都是油炸的,鰲江是燙的。就塘古北路,一條街都是燙菜,燒烤……。魚面魚丸,鰲江小學旁邊,老菜場口,老字型大小,幾代人開了幾十年了,從小吃到大。還有牛雜,鹵豬蹄……晚上去江濱路。
龍港,電影院前的那條街,什麼吃的都有,但是是餐廳,甜品店……阿重肉飯,羊骨,牛肉羹、豬肉羹和牛雜(街邊小巷裡的那小攤好吃點);百有街(十字路口必成對面)有家臭豆腐超贊!!!百有街還有一片地區都是買公婆餅、牛雜、肉羹、牛柳、涼面、炒芋頭……冷飲熱飲
如果要度假的話,可以漁寮——海邊,建議住一晚;游泳就橋墩水庫;爬山,鰲江盛菜池(可以自己燒烤,注意防火);靈溪玉蒼山;南燕&北燕(雁盪山,建議燒烤);西塘
南麂島也OK!不過最好有熟人,入住當地人家,不然住宿費超貴!!!尤其是這個旅遊旺季。價格還會升!如果運氣好的話,入住當地的人家有出海,可以吃到真正新鮮的海鮮~
2. 平陽有什麼好吃的
問題一:平陽有什麼好吃的 騰蛟電影院前面擺的煎餃配牛肉羹、鰲江商業城紅綠燈附近的雞殼魚羹、鰲江電影院旁邊也有還有炒粉干、鰲江唐古路有燙菜小吃一條街、水頭么就在戲院那邊有很多,牛肉羹羊什麼的都有。 不嫌麻煩的話就到龍港百友街有吃有玩還有女孩子最喜歡的靚衫等等。
問題二:平陽有什麼特色小吃呢? 平陽炒粉干,平陽黃牛骨,梅花糕,油蛋,燈盞糕還要很多,自己去慢慢了解吧
問題三:平陽有什麼名小吃? 天一角是有很多小吃,但拿到酒店裡感覺就不一樣了,而且價格也貴。
想吃到真正的溫州小吃,還是建議去一家一戶慢慢品嘗,可能只有街邊的小吃店才能吃出真正的味道來。
我找到幾個:
溫九中對面的陳記豆腐腦
鼓樓街長人餛飩
天一角食街的豬油糕
五馬街後市巷輝光點心店的小排面
紗帽河的鍋貼
開太後巷的台灣排骨大王的排骨
五馬街中段的林記鍋貼、炒螺絲
柴橋巷的水果坊
強能魚圓的魚餅
解放街的燈盞糕
瓦市點巷鴨舌、醬油鴨
五中門口的飯團
以上這些我都吃過的,味道好西好哦,下面這些我都沒嘗過,期待中……
馬鞍池西路新世界大廈骸長人伯|魚膠凍
倉橋街的豬臟粉
倉河巷的油繩
雙蓮大樓的矮人松糕
晏公殿巷熟食齋的酥排骨
東阿外樓的江蟹生
瓦市殿巷的重慶手撕雞
西城路張記老鴨煲
問題四:平陽有什麼特色小吃 肉包子打狗包
問題五:鰲江有什麼好吃的 去敖江只有吃海鮮,其他真想不出碼頌灶什麼了。
還是來平陽好吃的多。
問題六:溫州平陽都有什麼好的小吃? 平陽農家樂,懷溪番鴨,紅糖麵包,牛肉羹,炒粉干,鳳卧柚子,鶴溪楊梅,鄭樓牛肉,額,有些不是小吃。。。。。
問題七:溫州有什麼好吃的 最好是鹿城這一帶的 因為家住平陽想要帶點好吃的給女朋友吃不知道有什麼地方有賣 溫州風味小吃很多,有矮人松糕、長人餛飩、八字橋松糕、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、豬油糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、雙炊糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高粱肉、縣前頭湯圓、強能魚丸、麻糍、楠溪江麥餅
要帶回去給女朋友的話,那還真的不好帶,因為那些東西都是趁熱吃的東西;
問題八:溫州平陽有什麼特產? 清明早茶 青石斑魚 平陽早香茶 平陽馬蹄筍 平陽橄欖 泥蚶 南山索麵 米塑 美國紅魚 梅花鹿茸
問題九:溫州有什麼好吃的東西? 最好吃的燈盞糕:知名燈盞糕
最好吃的魚圓:強能魚圓
最好吃的松糕:矮人松糕
最好吃的餛飩:長人餛飩
最好吃的豬臟粉:城西街口老店
最好吃的鴨舌:瓦市巷底,店裡鴨腳、鴨頭等鴨雜碎都值得一嘗!
最好吃的粽子:縣前頭蛋黃粽
最好吃的燒餅:白蛇燒餅,店裡的叉燒包也很不錯
最好吃的飯團:沙帽河小學對面
最好吃的糯米飯:府學巷三姐妹
最好吃的湯圓:縣前頭湯圓店
最好吃的豆腦:八遲扮字橋老店
最好吃的麥餅:王大媽麥餅
最好吃的炒粉干:橋兒頭平陽炒粉干
最好吃的叉燒包:蒲鞋市菜場外包點店 港式甜品櫻銷(大高橋)
三千里炒烤(大高橋)
好吃的包魚頭(大高橋)
吉實家日本面 (小高橋小學對面)
天使冰王(大高橋)88252008
東方紅川菜館 (大高橋)
魚鄉人家 (文華後面)
菜根香川菜館(文華後面)
沸騰魚香(大高橋)
劉家香辣館(蟬街)
巴蜀人家(馬鞍池菜場旁邊)
馬鞍池火鍋大樓(二輕大樓)
水心燙菜廣場李記老鴨煲(馬鞍池西路)
東大燒烤(賣麻橋)
雙蓮魚丸店(小南門)
光華佬骨頭煲(小南門雙蓮橋)
塞外羊排(小南門光華佬骨頭煲對面)
基凡至喜牛排館(五洲大廈)
強能魚丸(賣麻橋)
馬鞍池燒餅長人混飩(解放北路)
扁頭燈盞糕(長人混飩對面)
大光明(南站東方大廈後面)
本村蒸品 88896777
一窩雞(南站都市報樓下)
福鼎牛雜(南站東方大廈後面)
老三樣(灰橋電器市場外面)
新疆 *** 耗牛拉麵館(南站長運大廈對面)
長人街自助火鍋(南站天橋旁)
本村蒸品(南站)
榮興燕翅鮑(飛霞南路)
市中小學對面雞骨城西街豬臟粉及對角的抄粉干
九山游泳橋旁的冰淇淋樂京美食廣場(廟果寺旁)
五福林吃茶趣(廟果寺商場內)
西區巴山老家風味酒樓(雪山路口)
阿里郎韓式燒烤(雪山路口)81968567
鹿城後巷大盤雞手抓羊肉譚魚頭火鍋(鹿城路167號)88700998
西城路丁記牛雜店特色菜
霉菜烤鯽魚西城路
張記老鴨煲特色菜鴉片魚,
豆腐乾西城路豬油糕(山姆士對面)
酒雷排檔西城路豬臟粉韓國之家(江濱路)
下呂浦橋兒頭牛肉麵平陽抄粉干(橋兒頭)泰姬瑪哈韓國料理(橋兒頭)
大光明(橋兒頭)
東太燒烤(呂浦農貿旁)
東太旁邊有家海鮮館(不記得叫什麼了)
千島湖魚味館(農貿旁)
滕橋薰雞(農貿旁)
潮州館(下呂浦)
春光大排檔(呂浦二區)
食在食惠涮涮鍋(溫迪路)
藍月亮涮涮鍋(溫迪路)
羅馬大街(溫迪路)
強人魚丸(溫迪路)
牛雜店(溫迪路)
頂上翅(車站大道)
阿武飯吧(時代廣場後面)
重慶魚庄 (站前東小區)
梧田的排檔(夏天燒烤,東天火鍋推薦阿蔡和胖子東兩家)
粗茶淡飯(錦秀路南國大廈)
食家莊(新城正茂大廈)
炎亭海鮮城(上陡門藍登圖書館旁)...>>
問題十:溫州鰲江有什麼好玩好吃的嘛 鰲江(Aojiang)是浙江七大水系之一,也是溫州西南地區的主要河流。鰲江在西晉建縣時稱始陽江,旋改名橫陽江,又稱錢倉江。因海水漲潮時,鰲江江口的波濤狀如巨鰲負山,在鰲嶼地方,舊有鰲山堂,後改鰲鎮堂,含有巨鰲鎮浪、壓邪保安之意,故改名鰲江。
因此,鰲江流域的特色小吃,也就是溫州的特色小吃。
1湯圓
原名鄭德大湯團,始於清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。每碗8隻,恰到好處。有10多個品種,麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆中華名小吃認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為中華名小吃
2.魚丸
魚丸以新鮮|魚肉為主料,切成細條,用酒,味精,鹽漬片刻,加白澱粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12滿月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為中華小吃。
對於魚丸,印象中應該是類似球形的小東西,不過,溫州的魚丸卻不一樣。只見那點綴著翠色菜蔬的魚湯中,半浮著一條條不規則形狀的物體。小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道,用力一嚼,還發現這「魚丸」頗有勁道,彈性十足。
3.[白蛇燒餅]
清光緒末年,溫州城區府頭門鍾樓右側,有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」,每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面;餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花,拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色,食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫,眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之,所制燒餅亦隨之得名。
4.矮人松糕:像婚姻一樣甜蜜糯軟
別看這照片上的松糕看起來似乎個頭不大,但分量十足。據介紹,這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕,它所選用的全是這一年的純糯米,過水磨成細粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖,再炊熟切塊。現做現賣的矮人松糕,吃起來松軟綿糯,甜中有咸,點綴於上面的桂花更是讓它清香無比。第一次吃它時,我們五個人敞開了肚皮,吃到撐結果才只吃掉了半個。10元一整個的價格實在是非常實惠。據說,這「矮人松糕」發明自抗日戰爭後期,那時有個溫州人叫谷進芳,在城區五馬街口設攤製作松糕,以用料考究、製作精細出名。因為谷進芳個頭矮小,就稱他做的糕為「矮人松糕」。這松糕趁熱吃時甜蜜糯軟,待稍涼時再吃更有韌勁,而且越發的香。除了這種用白糯米製成的矮人松糕之外,還有一種用血糯米製成的松糕,也非常香甜。瞧我們如此喜歡這松糕,臨走前新郎新娘還一人送了我們一個血糯米的矮人松糕,實在是個大驚喜。
5.長人餛飩:像婚姻一樣豐富多彩
吃過了這矮人松糕,不得不提的是溫州的「長人餛飩」,這一矮一長,似乎是搭配好了似的,成了溫州小吃的兩員大將。與矮人松糕的典故類似,這長人餛飩名字的來歷,同樣與當時發明者的身高有關。據說,在上世紀的30年代,溫州一個名叫陳立標的長人在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣,後在漁豐橋設店。他所制的餛飩皮薄如紙,餡以鮮肉,狀如雲朵,湯清味美,為大傢伙兒所贊賞,而他所做的餛飩也就被稱為了「長人餛飩」。
有這樣的溫州小吃,我們怎麼能錯過?在溫......>>
3. 溫州名小吃
1. 燈盞糕
據說,清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人,在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心,形似燈盞,獨具風味,一時名聲大振,便被稱為「燈盞糕」。現在,在溫州比較有名的是「大王」燈盞糕和「扁頭」燈盞糕,以鮑魚為餡的是最貴的,最普通的就是蘿卜絲陷的了,只見師傅先在一個大湯勺里鋪一層面漿,用蘿卜絲將湯勺填滿,再蓋上一層面漿。聽師傅說那面漿是要恰到好處的,要看起來挺稀,明擺著溢到湯勺外面卻流不下來。這樣做完以後,再把湯勺伸到沸油底下,「茲啦」一聲響,香氣就冒出來了。光聽著聲音就讓人直流口水了,更何況那香氣;燈盞糕在油里炸到一定程度之後,就需要翻過來了。把湯勺提起來,微顫幾下,把油甩掉,再猛地一拎,燈盞糕就在半空中轉了一個身,然後穩穩地落回到勺子里。這樣高水準製成的燈盞糕,味道自然不同凡響,外皮酥鬆脆甜,肉餡則煞是爽口。
2. 豬油糕
這其實是一個糯米團,把它攤成薄薄的,放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包著,豬油糕簡單而古樸,為一代代的溫州人所喜愛,它並沒有象溫州的其它小吃那樣有那種特別通俗的「招牌」店,而是分散在各個簡單而古樸的小巷裡。
3. 楠溪麥餅
其實這種食品比較多見,把麵粉和好,裡面放入梅菜,肥豬肉,包好,擀成薄薄的,放進爐中烤就可以了。但是溫州永嘉的楠溪江「王大媽麥餅」吃過後絕對不會讓你忘記。做麥餅的師傅告訴我,和面、做陷、包的時候皮的厚薄和烤的時間和火候都是十分講究的,正是這一步步的精工細作才會有鬆脆弱、噴香的美味麥餅。
4.魚丸湯、敲魚湯
作為沿海城市的溫州,它的小吃中自然不會少了魚製品,魚丸和敲魚可以說是最廣為人知的了。溫州的魚丸不是原形的,以魚肉或海鰻肉為主料,切成細條,用酒、味精、鹽漬片刻,加白澱粉,用手揉透,然後用手指摘入沸水中,上浮便熟。吃的時候連原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花,小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道,用力一嚼,還會發現這「魚丸」頗有勁道,彈性十足。溫州大街小巷設有許多魚丸店攤。1998年12月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定為「中華名小吃」。
而敲魚湯也可以說是溫州的一道名菜了,它也是魚去骨和麵粉,不過要把它敲得很薄很薄的一張。吃時,把它切成一條一條的,然後用加三絲(也就是蘿卜絲之類的)煮,加醋,胡椒粉。吃起來不僅鮮,因為它是被反復敲打出來的,所以特別有勁道。這道菜應該是別的地方沒有的,所以有機會去溫州的話一定要嘗嘗這道名菜。
5. 「矮人」松糕
即「白糖肥肉鬆糕」,為溫州人谷進芳創制,因穀人矮,個子小,所以叫做「矮人松糕」。這種風味松糕製作很考究,它所選用的全是這一年的純糯米,過水磨成細粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖,再炊熟切塊。現做現賣的矮人松糕,吃起來松軟綿糯,甜中有咸,點綴於上面的桂花更是讓它清香無比。
6. 「長人」錕鈍
和「矮人」松糕、「扁頭」燈盞糕齊名的就是長人錕鈍了。1930年前後,樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩,注重質量,餛飩皮薄,用鹼得當,餡心新鮮,蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩,湯清見底,形似花朵,美味爽口。因為他個子很高,所以人稱「長人」餛飩。很多來過溫州的明星都對溫州的餛飩贊不絕口,像周傑倫、任達華,現在溫州的長人餛飩店裡還掛著任達華和店裡師傅的合影還有「長人餛飩真好吃」的親筆簽名。
7. 白蛇燒餅
又名蔥油熏酥燒餅。傳說此餅的創制者是一位喜穿白衣的女子,因而稱此餅為白蛇燒餅。白蛇燒餅以每50公斤麵粉用8.5公斤豬油揉成酥面;餡心也很講究,將豬肥膘肉切成條,加鹽腌漬3天,切丁;甜醬瓜切丁;蝦米浸酒後切末,加芝麻油拌勻。將麵粉和水加熟豬油,撳成圓形皮子,裹入鹹肉、甜醬瓜、蝦米、蔥等,包成餅生坯,取飴糖水刷在餅面上,撒上芝麻。待燒餅爐升溫至約200℃時,將燒餅生坯貼在爐壁上,烘至餅呈淡黃色時,封住爐口,再燜烘約5分鍾出爐。出爐的餅色呈淡黃色,入口酥化,酥鬆味香。
8.縣前頭的湯圓:
溫州有名的縣前湯團原名鄭德大湯團,始於清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。那湯圓潔白晶瑩、滑糯爽口、湯清香馨、入口即化。記得我在溫州讀書的時候,時常逃課偷跑到縣前頭去吃湯圓,至今想起還不禁使人莞然溫.州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。麻心湯團香甜可口、擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開,便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆「中華名小吃」認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為「中華名小吃」。
9. 馬蹄松
最早產於清雍正年間樂清白象地方,以形如馬蹄得名。它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉、桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心, 貼在2000度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
10. 麻巧
原名巧食,源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、 豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成.
11. 薄餅
溫州人有端午吃薄餅的風俗。制薄餅有一定難度,首先是麵粉和水的比例要適當,攪勻後,抓在手中掛而不掉,將麵糊往鐵煎盤中的輕拖一圈,便烙出一張直徑約21厘米、薄如絹帛的面片來。置面片於平盤上,放進肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子,捲成圓柱狀,蘸原餡心鮮鹵而食
13.膠凍
以黃魚膠或其他魚類的膘作原料,加水(50克千魚膠加2500克水)煮沸,溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒,用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤。
14.油卵
以麻心或豆沙為餡的糯米粉團,外蘸白芝麻,然後油炸,熟時呈老黃色。形狀似鴨蛋而略長、空心,因此叫油卵;也有用鮮豬肉和香菇等作餡,形似圓台乒乓球而稍大,名為麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
15. 黃牛骨由於燉的時間長,肉和筋都很酥爛,濃香溢滿腮幫。都說骨邊肉特別香,這一整套的黃牛骨還因為配料講究獨特,所以芳香馥郁,入味特濃。牛骨配湯味道營養俱佳,尤其牛排口感純正,入嘴香酥而不膩。1998年謝秉軍,謝秉國兄弟倆在鰲江鎮打出了『平陽黃牛骨』的招牌,專門經營以黃牛為原材料製作的各種小吃,因為味道正宗很多客戶慕名而來,如今天「平陽黃牛骨」真正做到家喻戶曉,成為溫州的一道特色風味小吃。
16.【魚餅】
溫州魚餅早在民國十年(1921)就已出名。當時,永強沙村人周阿實專賣魚餅。主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成長條,放在蒸籠里蒸熟,而後再放在油鍋里去炸,人們稱他為「魚餅實」。現在魚餅製作法又有了進一步的改進,做時先刮取黃魚、帶魚等少刺多肉的魚肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團,然後作餅形,或上蒸籠,或下油鍋炸至焦黃再入鍋燉熟,可單獨食用,也可以切成片塊煮,或切絲加佐料翻炒。
17.【江蟹生】
江蟹是一個泛指,一般約定俗成的是甌江中的梭子蟹,經過精劈分解,用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料,制浸時間約半小時至一小時,因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、醬、鮮,蘸了芥末吃,就變成了鮮猛辛辣。我以為,江蟹生是甌菜系最鮮之一道,在密法調料的浸制下,生的蟹肉果然味道新銳,鮮氣逼人,只道是那永寧江,源龍泉溪一泓清流向東,流經南北雁盪山雄險奇峻的山區,沿江是樹繁竹秀,清泉淺溪,幽谷鋪雲,石立風行,蟹便生於這條江上,蟹生甌江。
18.【花蛤】
為傳統養殖貝類,寧德梅田花蛤以顆粒飽滿、含沙質少而聞名海內外。福安溪尾是花蛤種苗生產基地,霞浦鹽田花蛤亦久負盛名。溫州的產量也很客觀,不過這道菜給外地朋友點的時候一定要說清楚,不然很尷尬的……經常出來操外地口音的大叫:「服務員把你們經理叫過來,這個什麼蚌的還有血,不燒怎麼吃呀……」真是愕然呀……
19.【溫州高梁肉】
相傳創制於清代溫州橫井巷廣進樣臘味店。用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒,精鹽。經過攤曬,烘乾而成。呈圓形,半透明,具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點
20.【清明餅】
在清明節前,溫州城鄉家家磨糯米粉做餅,餡以豬肉、筍絲之類,或者嵌以甜糖,俗稱「清明餅」。在山區,則采清明草作餅。清明草,即綿菜,也叫「米菜」。學名叫「鼠麴草」,一年生草木。清明季節,會萌生出綿綿白毛細葉,人們採摘葉頂,洗凈搗爛,和之糯米粉,以鮮筍、芥菜、肉丁為餡,制餅蒸熟而食。有的人家,從田間采來綿菜、馬蘭頭、薴麻嫩腦等野菜或青草後,先炊熟曬干,磨細作為餅餡,和上米面或麵粉制餅,用兩片香泡葉包裹,然後,在飯鍋中或蒸籠中蒸熟即成,俗稱「蒿餅」。在泰順,先一日,以綿菜葉或蓬蒿和米粉,餡糖阿日饅頭,謂之「蒸糍」。綿菜,色青具有韌性,不但好吃,且貯藏得久,有暖胃作用。清明日這天不舉火,以冷食為果腹之物,這即古代為紀念介子推焚綿山取寒食之遺意。現在樂清城關,每當清明前後,街上便有清明餅在賣,味道很好!
21.【平陽炒粉干】
溫州地攤小吃之一,多以粗粉干為多現在炒粉干,基本上以平陽細粉干為多粉干炒的時候加的配料不同,味道也隨之不同。
22.鴨舌
在溫州食愈久,就知鴨舌的重要性,無舌不成席。卻原來,溫州也是水城,一條甌江浩浩盪盪穿城注入東海,小河且是無數,據說早年,溫州城就像威尼斯,城的主要街道是河,是活水的河,上世紀下半葉才將其信河、蟬河等等革命性地填起,遂成為城中主要大道,仍取名信河大道,蟬河大道。今在永昌堡,小河臨街,或街臨小河,風景依然,可見縮影。水城的溫州就應該有大群的鴨子生活,然我不說是鴨子的天堂。不過,我是未謀鴨面,惟在楠溪江見過數只悠遊的番鴨。卻也是,鴨子這禽,乃江湖隱士,喜蘆盪與水澤。
23.蝤蠓
在甌菜系中,多是要蒸蝤蠓,蒸熟後的蝤蠓,背殼就是蟹黃色,偏紅,螯內之肉尤多,如百合之莖塊樣潔白。溫州人將蟹簡分為二:一為膏蟹,是有蟹黃之蟹;一為白蟹,是有蟹肉之蟹。今在雁盪山吃的蝤蠓是白蟹,肉鮮,蘸了浙醋或芥末吃,以蘸醋為鮮。
24.肉末海蟄頭~
溫州地處海濱~盛產海鮮類。海蟄生於海中,本身帶比較重的鹹味,所以一般吃之前,應該放水裡浸泡去掉一些鹹味,把肉末加調料拌勻後放入鍋中蒸5分鍾,放入海蟄頭即可。海蟄是可以生吃的,而海蟄頭是海蟄最好吃的部分。嚼起來脆脆的~同時,很多地方都直接把比較淡的海蟄頭切好入盤,放上「花子」(偶只知道方言是這么說的,學名不會叫,叫是那紅紅的海里生物,有點象給魚吃的那種小生物那樣,但是個頭大很多的~),蘸著吃下酒別有一番風味~
25.鳳尾魚
俗稱籽鱭,在溫州可大名鼎鼎。「雁盪美酒茶山梅,江心嶼後鳳尾魚」,其優美的體形不得不多說兩句:魚體有優美的弧線而側扁,雄大雌小,鱗呈耀眼的銀白色,腹部有棱鱗,尾部分叉,尖細窄長,形如傳說中的鳳凰尾部,所以名為鳳尾魚。其實據我看來,更象一把弧線優美的小巧剃刀,一下就剌出了我們的思鄉之血。據《溫州府志》載:「甌江江心寺後,產鱭魚長尾扁身,腹背而刀。具有子者,名子鱭。其肉鮮嫩,美味可口。」 溫州人吃子鱭多採用油炸之法,食之又香又脆,鮮美可口。「一袋鳳尾魚,萬里思鄉情。」溫州僑鄉的一些眷屬,每逢鳳尾魚上市,就將它曬得半干,佐以茴香、茶葉和食糖,然後將魚泡熟,放在小篾排上烘乾,精製成魚干,寄給海外的親友,讓他們分享家鄉的溫暖與馨香
4. 鰲江有什麼好吃的
溫州鰲江有什麼好玩好吃的嘛
鰲江(Aojiang)是浙江七大水手梁洞系之一,也是溫州西南地區的主要河流。鰲江在西晉建縣時稱始陽江,旋改名橫陽江,又稱錢倉江。因海水漲潮時,鰲江江口的波濤狀如巨鰲負山,在鰲嶼地方,舊有鰲山堂,後改鰲鎮堂,含有巨鰲鎮浪、壓邪保安之意,故改名鰲江。
因此,鰲江流域的特色小吃,也就是渣鄭溫州的特色小吃。
1湯圓
原名鄭德大湯團,畢枯始於清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。每碗8隻,恰到好處。有10多個品種,麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"
2.魚丸
魚丸以新鮮𩾃魚肉為主料,切成細條,用酒,味精,鹽漬片刻,加白澱粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12滿月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。
對於魚丸,印象中應該是類似球形的小東西,不過,溫州的魚丸卻不一樣。只見那點綴著翠色菜蔬的魚湯中,半浮著一條條不規則形狀的物體。小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道,用力一嚼,還發現這「魚丸」頗有勁道,彈性十足。
3.[白蛇燒餅]
清光緒末年,溫州城區府頭門鍾樓右側,有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」,每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面;餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花,拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色,食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫,眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之,所制燒餅亦隨之得名。
4.矮人松糕:像婚姻一樣甜蜜糯軟
別看這照片上的松糕看起來似乎個頭不大,但分量十足。據介紹,這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕,它所選用的全是這一年的純糯米,過水磨成細粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖,再炊熟切塊。現做現賣的矮人松糕,吃起來松軟綿糯,甜中有咸,點綴於上面的桂花更是讓它清香無比。第一次吃它時,我們五個人敞開了肚皮,吃到撐結果才只吃掉了半個。10元一整個的價格實在是非常實惠。據說,這「矮人松糕」發明自抗日戰爭後期,那時有個溫州人叫谷進芳,在城區五馬街口設攤製作松糕,以用料考究、製作精細出名。因為谷進芳個頭矮小,就稱他做的糕為「矮人松糕」。這松糕趁熱吃時甜蜜糯軟,待稍涼時再吃更有韌勁,而且越發的香。除了這種用白糯米製成的矮人松糕之外,還有一種用血糯米製成的松糕,也非常香甜。瞧我們如此喜歡這松糕,臨走前新郎新娘還一人送了我們一個血糯米的矮人松糕,實在是個大驚喜。
5.長人餛飩:像婚姻一樣豐富多彩
吃過了這矮人松糕,不得不提的是溫州的「長人餛飩」,這一矮一長,似乎是搭配好了似的,成了溫州小吃的兩員大將。與矮人松糕的典故類似,這長人餛飩名字的來歷,同樣與當時發明者的身高有關。據說,在上世紀的30年代,溫州一個名叫陳立標的長人在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣,後在漁豐橋設店。他所制的餛飩皮薄如紙,餡以鮮肉,狀如雲朵,湯清味美,為大傢伙兒所贊賞,而他所做的餛飩也就被稱為了「長人餛飩」。
有這樣的溫州小吃,我們怎麼能錯過?在溫......>>
鰲江有什麼好吃的
去敖江只有吃海鮮,其他真想不出什麼了。
還是來平陽好吃的多。
請問敖江有哪些好吃的夜宵店?
敖江鎮江濱路吃夜宵,在那個附近有個香辣川菜館 很不錯的 .
鰲江哪裡有好吃的火鍋店
龍港小肥羊,敖江都是自助的,東西不太好
平陽有什麼好吃的
騰蛟電影院前面擺的煎餃配牛肉羹、鰲江商業城紅綠燈附近的雞殼魚羹、鰲江電影院旁邊也有還有炒粉干、鰲江唐古路有燙菜小吃一條街、水頭么就在戲院那邊有很多,牛肉羹羊范什麼的都有。 不嫌麻煩的話就到龍港百友街有吃有玩還有女孩子最喜歡的靚衫等等。
鰲江哪裡的炒飯比較好吃
我就是鰲江的啊,去一鮮樓吧,中等檔次的酒樓,價格實惠,比一般的排檔要好,又不會像大酒店那樣貴,而且地理位置友好,可以看看江上風景,真的是很不錯的地方哦,你去
平陽鰲江有哪些牛排餐廳?哪家好吃點?不要太貴的
聖鬥士吧,龍港的不錯,環境優,而且說幾成熟就是幾成熟的,能換碟——滿意!不像金太子之類的,基本做好了一批,客人點餐後就加工一下,基本不管你喲幾成熟,都是全熟的!鰲江的味道不知!
不過政策差不多吧,配餐是任吃的,無 *** 提供。你和朋友坐一天都沒問題!鮮榨檸檬汁,黑森林,焦糖布丁都不錯。免費無線上網!
真牛一品揣太好,吃了幾次,牛排下面都焦了,讓服務員換,也只是鋪了一層洋蔥就算了。口感不好!
鰲江有哪些咖啡廳
名人酒吧或者拉芳舍吧!都在柳下路這,可以找到的!
鰲江有什麼特色小吃嗎
鰲江(Aojiang)是浙江七大水系之一,也是溫州西南地區的主要河流。鰲江在西晉建縣時稱始陽江,旋改名橫陽江,又稱錢倉江。因海水漲潮時,鰲江江口的波濤狀如巨鰲負山,在鰲嶼地方,舊有鰲山堂,後改鰲鎮堂,含有巨鰲鎮浪、壓邪保安之意,故改名鰲江。
因此,鰲江流域的特色小吃,也就是溫州的特色小吃。
1湯圓
原名鄭德大湯團,始於清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。每碗8隻,恰到好處。有10多個品種,麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"
2.魚丸
魚丸以新鮮𩾃魚肉為主料,切成細條,用酒,味精,鹽漬片刻,加白澱粉,用手指摘入攻水中,上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12滿月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。
對於魚丸,印象中應該是類似球形的小東西,不過,溫州的魚丸卻不一樣。只見那點綴著翠色菜蔬的魚湯中,半浮著一條條不規則形狀的物體。小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道,用力一嚼,還發現這「魚丸」頗有勁道,彈性十足。
3.[白蛇燒餅]
清光緒末年,溫州城區府頭門鍾樓右側,有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」,每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面;餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花,拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色,食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫,眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之,所制燒餅亦隨之得名。
4.矮人松糕:像婚姻一樣甜蜜糯軟
別看這照片上的松糕看起來似乎個頭不大,但分量十足。據介紹,這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕,它所選用的全是這一年的純糯米,過水磨成細粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖,再炊熟切塊。現做現賣的矮人松糕,吃起來松軟綿糯,甜中有咸,點綴於上面的桂花更是讓它清香無比。第一次吃它時,我們五個人敞開了肚皮,吃到撐結果才只吃掉了半個。10元一整個的價格實在是非常實惠。據說,這「矮人松糕」發明自抗日戰爭後期,那時有個溫州人叫谷進芳,在城區五馬街口設攤製作松糕,以用料考究、製作精細出名。因為谷進芳個頭矮小,就稱他做的糕為「矮人松糕」。這松糕趁熱吃時甜蜜糯軟,待稍涼時再吃更有韌勁,而且越發的香。除了這種用白糯米製成的矮人松糕之外,還有一種用血糯米製成的松糕,也非常香甜。瞧我們如此喜歡這松糕,臨走前新郎新娘還一人送了我們一個血糯米的矮人松糕,實在是個大驚喜。
5.長人餛飩:像婚姻一樣豐富多彩
吃過了這矮人松糕,不得不提的是溫州的「長人餛飩」,這一矮一長,似乎是搭配好了似的,成了溫州小吃的兩員大將。與矮人松糕的典故類似,這長人餛飩名字的來歷,同樣與當時發明者的身高有關。據說,在上世紀的30年代,溫州一個名叫陳立標的長人在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣,後在漁豐橋設店。他所制的餛飩皮薄如紙,餡以鮮肉,狀如雲朵,湯清味美,為大傢伙兒所贊賞,而他所做的餛飩也就被稱為了「長人餛飩」。
有這樣的溫州小......>>
溫州鰲江好吃地方有什麼
有方便麵
5. 溫州最有名的小吃
魚丸湯
作為沿海城市的溫州,它的小吃中自然不會少了魚製品,魚丸和敲魚可以說是最廣為人知的了。溫州的魚丸不是圓形的,以魚肉或海鰻肉為主料,切成細條,用酒、味精、鹽漬片刻,加白澱粉,用手揉透,然後用手指摘入沸水中,上浮便熟。吃的時候連原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花,小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道,用力一嚼,還會發現這「魚丸」頗有勁道,彈性十足。溫州大街小巷設有許多魚丸店攤。1998年12月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定為「中華名小吃」。
為什麼常喝魚丸湯,可遠離心臟病?很多好湯,對身體都有好的補益作用。為什麼魚丸湯有這樣獨特的作用呢?這要從魚的營養價值說起:通過對魚肉進行成分分析和研究,發現魚油,含有一種獨特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。研究表明:N-3脂酸具有影響人體脂質代謝的作用。 N-3脂酸可使血中三醯甘油和總膽固醇降低,高密度脂蛋白增高,肝臟合成極低密度脂蛋白減少。這就是為什麼喝魚丸湯能積極防止動脈硬化和冠心病的發生。換言之,常喝魚丸湯,就可以擁有一顆年輕強健的心咯。
來到溫州,魚丸湯是無人不曉的,大街小巷好多的魚圓店,在美樂游甸大酒店、溢丁香大酒店、天一角食街、朱氏新丁香等名店都是溫州特色小吃的主力品種。