1. 去郴州吃什麼郴州有哪些特產美食
郴州風景秀麗是旅遊絕佳地，特別是郴州東江湖景區，那可真是算的上人間仙境。但像這么美得地方也一定有許多特色的美食吧，郴州都有哪些好吃的呢，下面小編就來介紹一下。
郴州特產
盡量不要在旅遊景區內用餐，會比市區高很多。當地特色菜有：三文魚，好水出好魚，東江湖淡水
三文魚我認為列為第一，一魚五吃(涼伴魚皮，魚肉刺身，魚骨焦鹽，魚仔煎蛋，魚頭魚尾清蒸，魚骨還可以煲粥)，一般的餐廳賣68元/斤。
特色菜：走地雞，燒雞公，血鴨，瑤家臘肉，清蒸翹嘴魚，剁椒雄魚頭，米粉肉，米粉鵝，爆火肉
美食推薦
高子燒雞公
於是，到達的當天中午，
便找了個當地最有名的館子——
高子燒雞公。
很多看官可能覺得燒雞公應該屬於重慶的專屬，
但其實這里，在郴州，
燒雞公是一道菜名，
也可以是一個地方，到「燒雞公」吃燒雞公，
這是地方話，上的士叫一聲，
保管師傅不會走錯道，
因為整條街都是燒雞公的店家。
游水三文魚美食城
說起郴州，不能不提的東江湖和湖產。
最富盛名的就是三文魚，一魚五吃。
話說當天從東江湖景區出來，在土著的介紹下，
找到了游水三文魚美食城，離景區還有一段距離。
美食城的對面就是一個湖，是資興三文魚養殖基地，
這里譽賀塵的魚都很新鮮，現點現殺現吃，而且廚房是透明的，
可以全程觀看切三文魚刺身。
其實這邊的三文魚應該是紅鱒，
價格40元一斤，自己挑魚。
如果是兩個人，可以只點一條魚即可，貌似最小的要三斤多。
一魚五吃：炸魚塊，涼拌魚皮，魚片粥，魚蛋餅，刺身。
說說感受吧，個人平時比較喜歡刺身，
跟深海三文魚相比，
東江湖的三文魚口感沒有那麼緊實和肉頭，
但是入口即化，不知道是不是因為切的比較薄的原因。
涼拌魚皮是我很喜歡的一道菜，
魚皮聽說是過高溫水操一下，時候要恰到好處，
口感極為清脆，魚皮也並非乾巴巴的，
入口後感覺汁肉飽滿，咬一口下去會有一種釋放感。
陳記招牌粉
何記米餃
第一個，何記米拍返餃店。
郴州的米餃是小的，甚至比兒童水餃還要小一些，
據說最正宗的在正一街何記。
何記米餃在進正一街不到50米的地方，
小小的一個門面，清晨車流稀少，但店門口慶禪已圍著不少人。
而且甚至還有在街頭端著碗的，這陣勢著實讓我一驚。
到了店家，屋內已經坐滿，只能找了個外面的位置坐下來。
並沒有急於點單，而是認真的觀察著周圍的客人，
大多低著頭，專注的吃著碗里的。
再看店家的案邊，拇指大的米餃堆滿了整個台案。
2. 郴州有哪些好吃的菜
1、天豆腐是湖南郴州最傳統的特色小吃，也是郴州宴席上的一道美食。馬田豆腐的工藝非常復雜。選用優質大豆為主要原料。經過復雜的製作工藝，豆腐嫩滑細膩，潔白如雪，可以多種方式食用。它可以用來煎炸，煎炸和煮沸，並與各種調味料，它是簡單的美味，新鮮和甜蜜。
2、七渡魚粉是湖南郴州歷史悠久的傳統小吃。相傳起源於三國時期。選用鰱魚、豆瓣醬、茶油為主要原料，最終生產出的魚粉鮮嫩香辣。成為湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人早餐最喜歡的食物就是魚粉。
3、豆腐是湖南郴州的傳統特產，歷史非常悠久。以豆腐、大蔥、豬肉為主要原料，用傳統方法製作而成。豆腐做的湯香醇鮮滑，味道鮮美，是郴州最有名的美食。
3. 湖南郴州有哪些出名的特產
郴州是湖南的地級城市，有著悠久的歷史燦爛的文明，自古便是兵家必爭之地，想去郴州?那郴州這些出名的特產你都知道嗎?
1、宜章莽山綠茶
宜章莽山綠茶是湖南郴州的特色名茶，莽山有著悠久的產茶歷史，有著優越的地理環境和自然條件，土壤肥沃，光照充足，非常適合茶樹的生長，莽山所產出的綠茶色澤翠綠，耐沖泡，清香撲鼻。長期飲用還有提神醒腦、防癌抗癌的功效。莽山綠茶中有很多品種被評為「湖南名茶」，並在1996年被評為「湘茶杯」金獎。
2、臨武鴨
臨武鴨是湖南郴州的特產之一，在郴州有著上千年的養殖歷史，在古代曾作為朝廷貢品，在2007年被列為中國國家地理標志產品。郴州臨武地理環境優越，氣候溫和、四季分明，水資源也非常豐富，為臨武鴨的生長提供了有利的條件，所養殖出來的臨武鴨體型大、肉質細嫩，味道鮮美。臨武鴨曾被評為中國八大名鴨之一，並在1986年獲得湖南省優質農產品金獎。
3、嘉禾倒缸酒
嘉禾倒缸酒是湖南郴州極具傳統特色的名酒，嘉禾有著悠久的釀酒歷史，根據考古學家發現，嘉禾釀酒可追溯至東洲、漢代時期。嘉禾倒缸酒選用優質的糯米為主要原料，然後再經過傳統的釀酒工藝釀制而成，所釀制出來的倒缸酒色澤棕宴飢寬黃，香氣濃郁，入口醇和，且還含有豐富的營養。
4、棲鳳渡魚粉
棲鳳渡魚粉是湖南郴州的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，據傳說起源於三國時期，選擇鰱魚、豆膏、茶油為主要原料，最後製作出來的魚粉集鮮、香、辣於一體。成為了湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人的早餐最喜歡的食品就是魚粉。
5、清江柑橘
清江柑橘是湖南郴州的特色水果，湖南郴州清江平均氣候溫和，降水充沛，所種植出來的清江柑橘色澤鮮艷、酸甜可口。被定為綠色食品，還在2008年北京全國農交會評比中獲得銀獎。肢鏈
6、白露酒
白露酒是湖南郴州的極具傳統特色的名酒，有著悠久的歷史，相傳是起源於清朝時期，興盛於唐宋時期，在在古代就被列為貢酒。郴州的人們往往會在白露到來的時候開始製作白露酒，選用優質的糯米為主要原料，最後製作出來的白露酒色碧味醇，清香撲鼻。
7、玲瓏茶
玲瓏茶是湖南郴州的特色名茶，有著悠久的歷史，據記載起源於明末清初時期，距今已有三百多年的歷史了，並在2012年被列為中國國家地理標志產品。玲瓏茶的製作工藝也被列為湖南省省級非物質文化遺產。郴州桂東地理環境優越，氣候宜人，四晌亮季分明，冬暖夏涼，境內空氣負氧離子含量高，所種植出來的玲瓏茶色澤綠潤，湯色清亮，香氣持久，滋味醇厚，飲後回味無窮。
湖南郴州是一座美麗的城市，出名的特產肯定不止這些，不如到郴州一趟，了解郴州更多出名的特產吧!
4. 郴州特色美食有哪些
1、桂陽壇子肉，是湖南省郴州市桂陽縣著名的特色小吃，起源於三國時期。因此菜和三國時期蜀國名將趙子龍有淵源，所以又名子龍郡壇子肉。桂陽壇子肉以鮮豬肉、當地辣椒為主要原料，經特殊工藝結合民間方法精製而成。成品色澤紅潤，味道濃厚，鮮香可口，深得消費者的喜愛。
2、桂東黃糍粑，是湖南省郴州市桂東縣的傳統名點之一。黃糍粑製作工藝比較復雜，是以糯米、秈米為主要製作原料，經熬鹼水、配米浸泡、磨漿、吊漿、蒸熟、搗合、成型等工序製作而成。食之味道鮮香。
3、汝城板鴨，是湖南省郴州市汝城縣著名的特色小吃，已有兩百多年歷史。汝城板鴨由汝城麻鴨精製而成，肉質細嫩，濃香撲鼻，肥瘦適宜，食而不膩，風味獨特。不用調味，蒸熟即可食用。
4、棲鳳渡魚粉，是湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡鎮著名的特色小吃。魚粉的製作原料有鰱魚、豆油、茶油、五爪朝天紅椒、生薑、味精、鹽、蒜等。傳統純正的棲鳳渡魚粉，粉用的是棲鳳渡本地的優質干切粉，湯是用鰱魚加各種調料熬制而成，是當地盛行的一種早餐食品。
5、嘉禾血鴨，是湖南省郴州市嘉禾縣的特色小吃。嘉禾血鴨選用本地放養的土鴨製作而成，宰殺時要保留鴨血。主要製作原料有土鴨、八角、精鹽、姜、桂皮、辣椒、料酒、醬油等，起鍋前把鴨血倒進去，炒熟後就可以起鍋了。吃起來口感爽滑，酒香濃郁，味道香辣，受到嘉禾人的喜愛。
5. 郴州特色美食有哪些
1、棲鳳渡魚粉
對於郴州人來說，棲鳳渡魚粉才是最令人迷戀的味道，碗上飄著紅油，吃著辣而鮮，不燥烈，魚塊滑嫩可口，就是這碗魚粉獨特的風味，吃了一定會令人食慾倍增。
6. 郴州有名的小吃有哪些
郴州人傑地靈、物產豐富，各縣市區都有當地的特產和小吃，如把這些特產小吃匯集攏來，絕對可辦一條洋洋灑灑的「郴州特產小食一條街」。
（地名按拼音字母順序排列）
安仁
特產：中草葯材、辣子
小吃：
桂東
特產：黃菌干（特產店有售）、玲瓏茶（特產店有售）、花豆
小吃：大禾糍
桂陽
特產：壇子肉（特產店有售）、石井和平豆腐（特產店有售）
小吃：
嘉禾
特產：三味辣椒、鰱刮魚、倒缸酒
小吃：血灌腸、血鴨
臨武
特產：臨武鴨（其製品特產店有售）、沙田牛巴
小吃：
汝城
特產：板鴨、蘆筍、豆腐乾、
小吃：豆根（干米粉）、大糯米糍粑（代怒美奇）
蘇仙區
特產：大奎上臘肉；大奎上榨筍
小吃：棲鳳渡魚粉
永興
特產：各色精美銀器、馬田豆腐、馬田豆油（調味品）、馬田腐竹、咬菜
小吃：米豆腐
宜章
特產：白茨菰、苦筍、莽山野韭菜
小吃：釀豆腐、團子肉、套花（一種年貨）
資興
特產：東江魚（其製品特產店有售）、玉蘭片、高片
小吃：米面
7. 郴州美食
郴州美食有：壇子肉、魚粉、東江魚、酸辣魚頭、馬田豆腐等。
1、壇子肉：壇子肉是郴州傳統特色菜餚，始於清代。其特點是色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，該菜由此著名。因肉用磁壇燉成，故名「壇子肉」。
2、魚粉：魚粉是湖南郴州地方名小吃，利用新鮮的鰱魚和米粉製成。流傳了多少年，已無從考證。常用作法是：河鰱魚殺了熬成魚湯，加入郴州當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料，再加入干切粉製成。
3、東江魚：東江魚是湖南特產之一，肉質鮮香，組織緻密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣鹹淡適口。
4、酸辣魚頭：酸辣魚頭是利用魚肉為主要原料，再加入一些蔬菜、紅椒等製作而成，是一道酸辣爽口的菜餚，顏色鮮艷、味道辛辣、鮮而不腥。
5、馬田豆腐：馬田豆腐是郴州小吃之一，清醇而細膩，潔白柔嫩，或煎或煮，加上小蔥、辣椒、麻油等佐料，則芳香撲鼻，鮮甜無比。