⑴ 遼寧撫順有什麼特色小吃
滿族八碟八碗、豆面卷子、黃金肉、撫順小香腸、麻辣拌等。
1、滿族八碟八碗
八碟八碗原為滿族正宗桌席。飯桌上的八碟八碗,與滿人的豪爽相匹配。碟是實實在在的大碟,碗是深深大大的高碗,當這高高大大的一齊落滿桌,不由得你不舉碗痛飲,暢快淋漓。
2、豆面卷子
滿族有一傳統麵食叫豆面卷子,亦稱豆面餑餑。祭神時多以此為供品。
豆面卷子的作法來源於餑餑蘸豆面的吃法。而滿族人吃餑餑蘸豆面之俗,則有一段佳話。為了紀念他們第一次吃五穀,滿族中就留下了每年夏歷十月初一不放桌子,不吃菜,不用筷子,手拿著餑餑蘸豆面吃的習俗。
3、黃金肉
黃金肉是滿族古老的宮廷風味名菜,曾被列為滿族珍饈第一味,自清朝建立以後,每臨大典盛會,酒席宴前,第一道菜,必須要首先上黃金肉。而這道美餚,據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。
4、撫順小香腸
撫順小香腸是遼寧省撫順市特產,品質鮮美,食用方便,深受消費者喜愛。可貯存1年多,其質不變。
5、麻辣拌
撫順麻辣拌是遼寧省撫順市特產,是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的,非常受歡迎,有甜酸口味,麻辣口味等。
此類衍生物還有九葉粉之類的,遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現,不過最正宗的都在撫順。是撫順兒女出門在外最思念之物。
⑵ 遼寧撫順有什麼特色小吃
老山記海城餡餅
馬家燒麥
干醬肉
營口蝦籽
香水梨乾
蔥花缸爐遼陽塔糖
鐵鍋咸魚餅子
楊家吊爐餅、雞蛋糕
老邊餃子
溝幫子熏雞鞍山肉棗
撫順小香腸
錦州什錦小菜
錦州燒拷
⑶ 撫順有哪些美食
關於撫順美食這個問題,撫順沒事有很多,比如撫順的小香腸,撫順豆面卷子,撫順的波浪葉餅,撫順的蘇耗子等等有很多。
下面我為大家簡單介紹下我去撫順市過的撫順經典的美食小吃,希望我的回答能夠幫助到大家,同時也希望大家能夠喜歡我的分享。
以上分享都是個人意見一建議,希望能夠幫助大家,同時也希望大家能不喜歡?如果大家有更好關於撫順美食信息,還望評論指出,共同討論於分享。
最後,祝大家每天。快快樂樂地生活,高高興興的工作,健康生活每一天。謝謝。
⑷ 撫順有什麼特色的小吃能讓朋友帶走的
撫順的木耳,榛子,林蛙油,琥珀飾品,煤精工藝品,還有撫順劉家大煎餅(有包裝的),都是地道的撫順特色禮品,在西八路附近有好多家有買土特產的,你也可以去問問參考一下!祝好運!
⑸ 撫順有什麼好吃的大吃小吃都可以。。
豆面卷子;麻辣拌;撫順蕨菜;撫順單片黑木耳;酸菜燉五花肉。
⑹ 撫順美食有哪些
遼寧撫順是一個非常有特色的地方,我們的學習好榜樣雷鋒都是撫順人。現在那裡都還有雷鋒紀念館,撫順還有非常好玩的地方,就像那個熱高樂園,還有皇家極地海洋世界。撫順還是中國旅遊城市,這樣的一個地方,那怎麼少得了美食呢!
1.撫順小香腸
撫順小香腸是遼寧省撫順市的特產,品質鮮美,食用方便,深愛消費者的喜愛。
2.酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是地道的東北菜,是冬季一定不能錯過的一道菜。做法非常簡單,湯汁濃郁,肉中帶著酸菜的香味。入口即化,肥而不膩,吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的濃香,口感脆嫩,非常爽口。
3.蘇耗子
蘇耗子,又稱「粘耗子」,「蘇葉餑餑」,也有叫「蘇葉干糧」的,是滿族的風味麵食。其作法:將粘高梁米或糯米以水浸泡後磨成粘米面,將小豆煮熟搗成泥做成豆餡,包進粘米面擀成的圓餅中,外用蘇子葉裹之,上籠屜蒸熟即成。食之香甜可口並帶有蘇子葉的清香,絕友此滿族人民不僅平時喜食之,而且時逢祭祀還常用來供神。
4.波浪並迅葉餅
波浪葉餅,是撫順地區滿族居民倍受喜愛的傳統時令食品。每逢四、五月份,山青水綠,采告橡摘鮮嫩的水芹菜,用開水炸後切碎,拌以豆葉、粉頭為餡,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞樹(大葉柞)蒸食,這就是人們俗稱的「波浪葉餅」既可嗅得柞葉的芳香,又品嘗到水芹的清香,更使人們增加了食慾感。
5.滿族羊湯
滿族人喝羊湯喜歡山羊,這是因為山羊的膻味足,棉羊不膻,口味當然就不行了。而羊又是食草動物,屬天然綠色食品,肉不膩,人吃了不會增加脂肪。
在撫順最火爆的小吃當然是——麻辣拌
麻辣拌:主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、
魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料組成。跟麻辣燙原料相似,不過是在煮過後瀝干水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻後食用,是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的,非常受歡迎,有甜酸口味,麻辣口味等等,而且口味可以根據個人喜好來進行調配,還有九葉粉之類的,現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現。是撫順兒女出門在外最思念之物。比較有名的麻辣拌,主要集中在幾所學校周圍,撫順一中、二中、十中、十二中和六中、二十三中,這些學校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的極品,每家店都有自己的特色,相當受歡迎。
海城餡餅
海城餡餅,又稱海城牛庄餡餅。是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱,它從當地老百姓的日常食品中來,以其外皮薄酥
嫩(麵皮與南方餡餅不同之處在於,海城餡餅溫水和面,面醒而不發,煎烤之後外皮薄而嫩香,內餡鮮美,無論從色澤,口感都極為誘人)內餡種類繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鮮
香著稱,在北方的傳統美食中佔有極其重要的地位。