Ⅰ 陝西最好吃的特產羊肉泡饃，在哪能吃到
西安最好吃的羊肉泡饃的店鋪有：
1、 老孫家羊肉泡饃——西安歷史最悠久的羊肉泡饃，具有100多年的歷史。
2、 同盛祥泡饃也有近百年的歷史，味道還可以
3、 在西安以及遊客口中提到最多的還是老米家羊肉泡饃，
4、 廟後街中斷北的老鐵家泡饃，味道講究料重濃湯，喜歡口味重的可以去他家，（百年老店老孫家羊肉泡饃也是這種口味）
5、 北廣濟街的老劉家也屬於料重濃湯，坊上有老米家的肉，老劉家湯這一說。不管什麼時候湯都是一個味道
6、 大麥市街還有景德泡饃館，店裡只有幾張桌子，但是人氣很旺，傳統泡饃的感覺，就是湯有點少，可以選擇水圍城吃法。
7、 一真樓泡饃的人氣也特別的旺，每天早上都有好多人來買，這家的泡饃湯特別的多（要是不特別要求的話），特別適合女孩子以及遊客。
8、 老白家羊肉泡饃（四府街北段，琉璃街南段）也不錯，湯香肉爛，油而不膩，他家干刨特別不錯，要是再配上肚絲湯就更好了。
9、 老黃家泡饃（蓮湖區漢城南路3號）吃油輕的可以去他家，到他家吃泡饃要是還說油少就沒有泡饃的味道了！
10、 馬洪小炒泡饃館（紅埠街46號）是可以做出兩種泡饃味道的館子，想吃兩種口味泡饃的可以去他家。
上面介紹泡饃的時候對老孫家泡饃介紹的很少，主要是想在下面主要介紹一下，老孫家牛羊肉泡饃有一百多年的歷史，也是我經常去吃的一家，味道特別濃，對於陝西吃羊肉泡饃長大的我來說，味道足才是王道。老孫家羊肉泡饃好像出袋裝的泡饃，但是我沒有吃過應該味道還不錯，畢竟是老孫家的嘛，相信他。有朋友買過說口味還不錯，聽他說他是在有一個叫第八奇跡網上商城上買的，有時間也想去嘗試一下。
有些外地人肯定覺得上面說的什麼水圍城、干刨、一口湯不懂。那些都是陝西羊肉泡饃的吃法：
所謂「單走」，饃與湯分端上桌，把饃（餅）掰到湯中吃，食後單喝一碗鮮湯，曰「各是各味」。我以為正宗的羊肉泡是煮出來的煮饃，這樣食法還不如品嘗另一種西安小吃：水盆羊肉。「干拔」有人稱「干泡」的，煮好碗中不見湯，能戳住筷子。另一種叫「口湯」，泡饃吃完以後，就剩一口湯。「水圍城」顧名思義，寬湯，像大水圍城。您掰完饃，把一根筷子放在碗上，伙計便會明白，這是「干拔」。吃「口湯」和「水圍城」不用拿筷子表示，因為掰饃大小是和煮法統一的，原則是湯寬饃塊大，反之則小，有經驗的廚師看到你掰饃大小就知道要加多少湯了。
對於帶外地遊客來說，要吃牛羊肉泡饃一定要選對地方，時間一定要合理安排，要教朋友如何去掰饃，了解一點泡饃歷史，故事等等，吃的時候千萬別干刨，一定要湯多一點的水圍城，南方的朋友一定要告訴廚師不要加明油，這樣的方法我接待過很多朋友，無一例外不說好吃的。
要是工作忙，或者在外地，我還是建議大家在商城上買袋裝的，聽說還不錯，正因為口碑不錯才給大家介紹。其他商城不知道有沒有賣的，我有很多朋友是在第八奇跡商城上買的，買袋裝的最大好處就是方便，不用排隊等候，還有就是可以根據自己口味進行添加調料。
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Ⅱ 寶雞特色美食小吃有哪些
1.岐山哨子面:哨子面是陝西的風味小吃，有幾十個品種，包括面:細、筋、淡，湯:煎、細、蓬鬆，口味:酸、辣、香。其中，岐山的哨子面享有最高的聲譽。岐山臊子面的地方風味特別濃郁。無論逢年過節，老人過生日，孩子滿月，還是親朋好友來家裡，都離不開肉末面。
2、太白洋薊叉:新鮮土豆蒸熟去皮，用木槌在石臼中搗碎。砰，砰，砰變粘。這樣做不僅僅是做玉米面團。
3.隴縣馬蹄酥:隴縣馬蹄酥，又名蜜餡，因形似馬蹄而得名。是龍縣民間走親訪友的珍貴糕點。層薄如紙，甜甜的，入口酥脆。
4、千陽牛羊肉泡饃沙漠:千陽羊肉泡饃是千陽的一種美味。烹制精細，厚重醇厚，肉多湯濃，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食慾，食後回味無窮。羊肉泡饃是千陽名吃的「總代表」。
5.麟游血面:麟游血面很特別。面條是用豬血或羊血，還有雞血製成的。做好面後蒸干，吃時再泡或煮，用蠍子調味。這種地方風味是麟遊人逢年過節招待親朋好友的美味佳餚。
6、鳳翔豆花泡:豆花泡是寶雞人的早餐，鳳翔最有名。切片的鍋盔煮好後，把新鮮的豆花鋪在上面，澆上熱豆漿，加調料，咸辣鮮香，灰常可口。
7.奉賢泗水:奉賢泗水一種是玉米面，一種是澱粉，看起來像蝌蚪。陝西方言也稱此為「蛤蟆骨桶」。夏天，一碗酸辣清涼的泗水，簡直就是解暑神器。
8.眉縣爐牙面:是陝西省寶雞市眉縣的特色小吃。眉爐的牙面以薄韌亮酸辣香炸薄不粘鍋中間軟韌肉而不膩色味俱佳而聞名於西方。民國中期，一個叫菊兒的岐山人，在梅縣祁家寨(今祁鎮)開了一家面館。有一天中午，他自己做飯，在碗口擀出一大塊又薄又滑的面團，中間切了幾道，形狀像爐牙。鍋煮好了，加了調料，澆上湯，一個山東客人來吃飯了。他順手端上了面條。客人吃了之後贊不絕口，爐牙面也因此得名，一時名聲大噪。
Ⅲ 寶雞市內牛羊肉泡饃，羊雜燴餅美味小店收集。
泡饃，寶平路有一家 店面不大 名字記不清楚了，反正位置偏僻，不過是老店。
快到消防廠有一家，味道一般。
群眾路秦龍加油站 老趙家
人民街 有幾家 很集中 就不一一說明了。味道都差不多。
華通商廈附近有老白家 建議吃泡饃的時候 單點孜然炒肉 不錯，最好兩人要不吃不完啊！
紅旗路與中山西路交匯處有家 吃去哪裡吃過肉 泡饃沒吃過 可以嘗試。
廣園路 有一家 李老五 小店
經一路 老買家 這家不錯 味道和價位都很合適 推薦！
老馬家搬到華山醫院對面了 不推薦 他把生意弄倒灶了。
萬利酒店對面有一家 蘭州的 沒吃過。
自來水公司 旁邊新開一家 皇家清風泡饃 ，好像是從公園路哪裡搬來的。
北環路一流都試甘肅人開的飯館 哪裡也有 泡沫 有炒麵 泡饃不推薦。
新文理對面有一家 不過看起來不怎麼好，估計主要做學生生意 不推薦。
橋南的不是很清楚。
希望我的回答令你滿意。
Ⅳ 哪裡的羊肉泡饃最地道
提起陝西的羊肉泡饃，可謂全國人民都知道。這道陝西最具特色的小吃征服了許多人的胃口，贏得了人民群眾的喜愛。陝西羊肉泡饃比較出名的兩個地方為西安和渭南，論味道和口碑，小編以為渭南的水盆羊肉能略勝一籌。
蒲城水盆羊肉比起其他地方的水盆羊肉，有一個最大的特點，就是花椒出頭，一粒粒麻味十足的花椒配到水盆羊肉裡面特別提味。花椒水加湯讓你的味蕾在品嘗完一碗後，覺得還需再來一碗，吃起來非常過癮。
Ⅳ 寶雞有哪些特色小吃呢
作為西府美食的代表，寶雞地方美食種類繁多，各具特色。寶雞下轄岐山、太白、隴縣、千陽、麟游、鳳翔、鳳縣、眉縣、扶風9個縣和金台區、渭濱區、陳倉區個3區,每家都有美味可口、享譽三秦的地方特色美食。
有的縣區，比如岐山縣甚至有好多種在全省乃至全國叫得響的地方特色美食。但是如果讓您給寶雞12個縣區各推薦一種最具特色的地方美食，您會推薦啥？這個確實有一些難度。
近期小編經過認真調查比對，聽取各縣區朋友意見和建議，並考慮了避免重復出現（如說了陳倉燒肉麵皮，就沒有介紹岐山擀麵皮，因為岐山有名氣的特色小吃真的是太多了），搜羅整理了各縣區的最具特色的一種地方美食，請各位看官往下看：
1、岐山臊子面：臊子面是陝西的風味小吃，品種多達數十種，以面：薄、筋、光，湯：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香為特色，其中以岐山臊子面享譽最盛。岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚，無論逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。
8、眉縣爐齒面：是陝西省寶雞市眉縣的特色小吃。眉縣爐齒面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入鍋不粘、柔中帶韌、葷而不膩、色味俱佳的特點名揚西府。民國中期，名叫居兒的岐山人，在眉縣齊家寨（今齊鎮）開鍘面鋪。一天中午他為自己做飯，擀出碗口大一塊又薄又光的面片，在中間劃了幾刀，形狀像個爐齒。下鍋煮熟加好調料澆上湯就要吃時，忽來了位山東客人就餐，他順手端上此面，客人吃後，贊不絕口，爐齒面由此得名，一時名聲大噪。
Ⅵ 寶雞有哪些特色小吃
西府扯麵
已有3000年 歷史 。以寶雞的西府扯麵最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白麵粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品、臊(sào)子等。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調到較軟程度後擀成較厚較寬面片，然後手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調料和辣子粉，用燒熱的油潑後攪拌食之。
岐山臊子面
陝西岐山臊子面，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。口味酸辣（辣椒於明代傳入中國距今有六百多年），在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行
豆花泡饃
豆花泡饃是流傳於今天陝西省寶雞市鳳翔縣)漢族傳統風味的名小吃，其饃採用獨特工藝加調味料烙成，厚過寸，鍋形，敲之有聲，俗稱"鍋盔"，對火候、口感要求嚴格，色金黃，外脆內韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉;豆花用品質上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。豆花泡饃在寶雞一帶非常流行 。近年來豆花泡饃發展迅速，已經遍及陝西乃至陝西以外的許多大街小巷。
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寶雞小吃很多，以酸辣和麵食為主要特點，最有名的是擀麵皮。擀麵皮也叫岐山擀麵皮，用獨特的工藝，將年團烙熟，然後桿成麵皮，麵皮透亮、勁道、有點自然酸味。
擀麵皮薄、勁、光，香辣美味，是寶雞和陝西人最愛。
與擀麵皮一起品味的小吃還有臊子夾饃。臊子夾饃，用發面炕餅，然後夾熱臊子，辣辣的紅色臊子與熱熱的餅子，將夾饃的味道提到極致。
臊子夾饃餅酥脆肉香辣，有寶雞的特色。
岐山面也是寶雞特色 美食 。
岐山面薄勁光，酸辣香，油煎汪，是寶雞人每日喜愛的 美食 。臊子面經過手工反復桿成，面條薄勁光，臊子湯用紅蘿卜、木耳、黃花、豆腐等烹飪，湯的漂料用雞蛋皮、蒜苗花，加紅紅的辣子油，酸辣香的味道美極，湯出鍋前用菜籽油熗，加肉臊子，油煎汪的觀感讓人眼饞。
豆花泡饃，是發源於寶雞鳳翔的小吃，多作為早餐，用豆腐腦、鍋盔、豆漿、鹹菜等原料，加寶雞辣椒油等佐料製成。早餐時再配上寶雞特色水煎包，美味與營養兼得。
寶雞還有西府拼盤、蜂蜜粽子、醋粉等小吃，也很美味。西府拼牌里的肘花肉是西府特色。
寶雞古稱「陳倉」、「雍城」，是典故「明修棧道，暗度陳倉」的發源地，公元757年因「石雞啼鳴」之祥瑞改稱寶雞。寶雞現有2770餘年的建城史，曾出土過晚清四大國寶（毛公鼎、大盂鼎、散氏盤、虢季子白盤）及陳倉石鼓、何尊、逨盤、銅浮屠等文物，更保存有西府社火、鳳翔木版年畫、泥塑等中華工藝。除過 歷史 文物，寶雞各種各樣的 美食 也是聞名全國。 岐山臊子面，陝西一道傳統麵食，著名的西府小吃。這里的臊子意思是肉，岐山臊子面以「面白薄筋光，油汪酸辣香」出名，口感酸辣，筋韌爽口。 岐山擀麵皮，是關中西府小吃的代表之一。擀麵皮最早是從唐代冷淘面演變而來，以以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名，口感筋道，酸辣適口。 豆花泡饃，是寶雞市鳳翔縣的一道特色小吃。豆花鮮嫩爽滑，煮而不散，饃是顏色金黃，外脆內韌，吃起來勁道而且麥香醇厚。當地人多是將豆花泡饃當做早餐來吃。 攪團，被定義為「用雜面攪成的漿糊」，這在上個世紀可是一道農家的救命飯。攪團風味兩種白面攪團和玉米面攪團，吃法也是分為兩種水圍城和漂魚兒。 茶酥，實為「嚓酥」由外嚓里酥而來（嚓為寶雞方言，形容茶酥入口時脆酥聲音），故「嚓酥」又稱「茶酥」。吃的時候以香茶為飲，品茶帶酥，別具風味。現在經過改良也有將韭黃炒雞蛋或香椿炒鳴蛋加入剛出熬的茶酥內，真其香味更加濃郁可口。
寶雞古時候叫陳倉，是周秦文化的發祥地。寶雞不但 歷史 悠久，文化底蘊深厚，也有不少特色小吃，最能代表寶雞的特色小吃有以下幾種：
第一、臊子面，最代表寶雞的小吃算是臊子面了，「酸辣香，薄勁光」是寶雞臊子面的特點。
第二、麵皮，寶雞的麵皮很講究，分得很細，有擀麵皮、蒸麵皮、烙麵皮等，不同的麵皮各有各的口味和特點。
第三、豆花泡饃，在豆漿里泡鍋盔，加入豆腐腦簡直就是絕配，再加入寶雞特有的油潑辣子、醋等調料，撒一些香菜、香蔥等，一碗豆花泡饃就是一頓早餐，美極了。
第四、羊肉泡饃，營養豐富，是寶雞人冬季常吃的一種 美食 。
第五、鍋盔，有大肉和面的，也有原味的，形如大鍋蓋，外焦黃內酥軟，美味可口。
第六、扯麵、油璇、西府麻花、核桃餅、油茶等等，都是寶雞的特色小吃。
寶雞作為始祖炎帝故里、中國開「史 」之地、周秦文化發祥地，寶雞不僅有著燦爛輝煌的 歷史 文化，而且有著獨具特色飲食文化。寶雞又稱西府，著名名的西府小吃經歷了千餘年的發展，博採各地之精華，兼收民族飲食之風味，挖掘、繼承歷代宮廷小吃之技藝，以其品種繁多、風味各異而著稱。下面就給大家介紹一些寶雞的特色小吃，供大家參考。
岐山臊子面
岐山臊子面 以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名，岐山臊子面要求寬湯，即湯多面少，並突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現此面的特色。
岐山擀麵皮
米麵皮和釀皮是把面調成糊狀，放在特製的鐵籠上蒸。而岐山擀麵皮則是先擀成面，然後再蒸，蒸熟後再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米麵皮基本一樣，不同於米麵皮的是，混合體口感較硬，韌度高，有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃，在西安也很流行。
扶風烙麵皮
扶風烙麵皮又叫涼皮，據說是從唐代「冷淘面」演變而來。扶風麵皮做法各具特色，口味也不盡相同，烙麵皮具有「韌、筋、干、有嚼頭,水分少」」的風味特點!
豆花泡饃
鳳翔的豆花泡饃，是關中西部一帶很有名氣的早點。豆花泡饃中的饃採用獨特工藝加味料烙成，厚過寸，鍋形，敲之有聲，俗稱「鍋盔」，對火候、口感要求嚴格，色金黃，外脆內韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉；豆花用品質上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。
醋粉
說到西府的醋粉，知道的人恐怕不多，但是把它列為陝西的名吃，卻是一點也不過分的，因為它本身有著很深的文化背景，可以上溯到商周時代。那時候，在陝西的西府，農家多有自己釀醋的風俗。在陽光明媚的春天，向陽的山坡上生長著一種荊棘，這是做釀醋的原料，把它採摘來用水燙過，和五穀的糟粕攪拌在一起，就成了做醋的醋曲了。醋釀好，把醋糟進行過濾，剩下有澱粉的部分，再摻入麥面，和成很稀的麵糊，倒入鐵制的籮里，隔水蒸熟，待涼後用刀切成細細條狀，拌入醋、鹽、蒜水、紅油辣椒，就成了具有特色的西府醋粉，其口感微酸，香馥濃郁，吃了以後，胃口大開。
鹿羔饃
鹿羔饃是寶雞扶風縣獨具特色的風味食品。據考證：鹿羔饃入市至少有 1500多年 歷史 。鹿羔饃形園，中間部位有小旋渦，內印有紅色鹿羔圖案，全饃直徑約十厘米，厚約寸許，重約二市兩。饃味酥鬆干甜，經久耐存，一般可放30至40天。
隴縣馬蹄酥
隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣民間走親訪友的名貴糕點。馬蹄酥層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，製作細致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養豐富，且能存放而著稱四方。
寶雞茶酥
寶雞茶酥外皮酥脆、內層松軟、油而不膩，入口酥脆味道美，層層落花放異音。
經常去寶雞，咱去必吃臊子面。
岐山臊子面大名鼎鼎，一直沒機會去岐山，這個是令氏家外家的，此家在寶雞小吃較有名。
豆花泡饃，最有名的是鳳翔，寶雞有家第一碗老王不錯，這張照片拍於第一碗老王向東100米劉家面館。
愛吃愛做豬蹄，這個是自己做的，上次去寶雞發現有家任府豬蹄不錯，寶雞向東蔡家坡高速口，肖紅軍的肖家大院，肖蹄坊，小崔豬蹄臊子面豬蹄都不錯。
1、臊子面
臊子面在陝北地區十分有名，是當地必吃的 美食 之一。當地人十分喜歡吃，很多慕名而來的遊客也會嘗嘗這傳說中的臊子面是何種味道。臊子面是西北地區漢族傳統麵食，以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府（今陝西省寶雞市）名小吃。陝西省臊子面 歷史 悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。
2、餄餎
餄餎（héle）在陝北地區也十分有名，是當地的一種特色麵食，受到大家的喜愛。傳統的做法是用一種木頭做的「床子」，架在鍋台上，把和好的面（經常餄餎用的是蕎面）塞入餄餎床子帶眼兒的空腔里，人坐在餄餎床子的木柄上使勁壓，將餄餎直接壓入燒沸的鍋。
3、茶酥
這種糕點傳說起源於清朝咸豐年間一個名叫禿娃的當地人，始作一種小吃取名茶酥並漸有名氣其茶酥作得色、香、味、型具佳，被譽為「禿娃茶酥」。
寶雞位於今天的陝西省，當地好吃的 美食 還是挺多的，像比較有名的岐山臊子面就是寶雞的一道 美食 ，也是陝西麵食中的一絕，味道相當的不錯，而且面條尤為的勁道，酸湯燙面，也算得上寶雞 美食 的一個代表了。
寶雞的扯麵也是當地好吃的一道面，其實就是我們常吃的油潑面，配上紅油和辣子，還可以往裡面放上一些肉醬，吃起來相當的不錯，還有豆花泡饃、烙麵皮也是挺不錯的，特別是米皮在寶雞還是相當的流行的，蒸好的麵皮用蒜汁調著吃。
還有寶雞的西岐肉臊子也是特別的香，再就是寶雞豆腐包子、眉縣爐齒面、鳳縣干腳棒、鳳翔臘驢肉、扶風鹿糕饃、茶酥、隴縣馬蹄酥、隴縣核桃油旋、擀麵皮、擀麵皮夾饃陳倉燒肉麵皮、還有岐山臊子的多種吃法，像岐山臊子肉夾饃、岐山臊子排骨等等。
古陳倉寶雞,不僅 歷史 悠久,人傑地靈,而且也是祖國西部 美食 名吃,特色小吃的所在地,走進寶雞的小吃城,各種風味的吃食應有盡有,酸甜苦辣咸,任君選擇:
一,岐山哨子面:寶雞是麵食的故鄉,各種面以岐山哨子面為正宗；它以酸香辣,薄筋光為特點,入口即香回味悠長；哨子的製作堪稱秘中之秘。
二,岐山文王鍋盔:在寶雞的市場里,時常看到有人在買一種麵食,叫鍋盔,南方人咋看像個大鍋蓋,這就是名揚天下岐山鍋盔:它以精品麵粉,配以多種佐料,用麥節火溫火在特製大鍋幾經周折烙制而成；此品香酥可口,老少皆宜,也是饋送親朋的佳品。
三,豆花泡饃:豆花泡饃冠以風翔為正宗,採用上乘黃豆精加工而成,鍋盔多味調料烙制而成,外脆內韌,再配以脂麻,香菜花生,原豆汁漿,辣子油點綴,白中有紅,色香味俱全,成為西府最佳早點之一,好吃不貴,營養豐富,老少皆宜。
四,羊肉泡饃:聞名遐邇的西部名吃,寶雞老馬家的羊肉燴病,人民街永新巷回民食品一條街,是愛好吃羊肉的市民的好去處,在那嚴寒的冬天,吃上一碗熱乎乎的羊肉泡饃,才是最好的享受。
除此之外,關中的粽糕,扶風烙麵皮,隴州的油酥核桃餅；洋芋貼,棒棒面,攪團,蕎面涼粉,油麵茶等等等等,舉不勝舉,就不一一列舉了。
寶雞，陝西的第二大省，寶雞的小吃全國聞名，尤以麵食。作為一個資深吃貨，我覺得很有必要把寶雞的各種特色小吃 美食 介紹給大家。
1.岐山臊子面
陝西的臊子面 歷史 悠久，其中尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
2.豆花泡饃
對西府人來說，大冬天正好是吃豆花泡饃的最好時節，早晨起個大早，冷風撲面，好像能把人的魂吹跑了，就近尋個賣豆花泡饃的攤子，對老闆常說的一句話就是：大碗，都要！吃完立馬渾身舒坦，人的魂也就回來了。
3.隴縣馬蹄酥
隴縣馬蹄酥又名蜜餡兒，因形似馬蹄而得名，馬蹄酥層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，製作細致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養豐富，且能存放而著稱四方。
4.攪團
攪團為西府的又一特色吃食，定義為「用雜面攪成的漿糊」。攪團，在60-70年代可以說是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒，包括玉米攪團和洋芋攪團。在寶雞，有一種說法：誰家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪團光不光或筯道不筯道。
Ⅶ 陝西眉縣有什麼特色小吃及特產
1、蕎面餄餎
蕎面餄餎是陝西省著名的漢族麵食小吃。被譽為北方麵食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。
2、攪團
攪團為陝西特色吃食，定義為「用雜面攪成的糨糊」，在二十世紀年代可以說是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。攪團從何時起源無從考證。
3、豆花泡饃
豆花泡饃是流傳於陝西西府地區漢族傳統風味的名小吃，其饃採用獨特工藝加調味料烙成，厚過寸，鍋形，敲之有聲，俗稱＂鍋盔＂，對火候、口感要求嚴格，色金黃，外脆內韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉。
4、眉縣草莓
眉縣草莓協會成立於2001年4月，帶動眉縣草莓產業從百畝地種植規模，發展為上萬畝的大產業，會員從十幾人發展到315人。
協會下轄有草莓協會專家大院、草莓批發市場（面積40畝），建立優質草莓示範基地2000畝，被省、市命名為省級科技示範基地和市級科技示範園，協會建立了草莓專業合作社，並注冊了「槐香牌」草莓商標，產品通過農業廳「無公害認證」。
5、眉縣紅提葡萄
眉縣橫渠鎮紅祥村是紅提葡萄種植基地，從2000年開始引種栽植紅提葡萄，經過生長掛果證實，屬紅提葡萄優生區。紅祥村已發展紅提葡萄2060多畝，干雜鮮果1000多畝。
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