⑴ 鄢陵早餐哪裡的好吃
1、熱豆腐
熱豆腐是鄢陵縣的傳統特色小吃。熱豆腐的製作方法和市場上的相同,所不同的是賣主用50公分見方的木斗子,將點好的豆腐腦用布單稍微一攬,使豆腐成塊,軟硬度以手托起不爛為准。賣時用割豆腐刀將豆腐劃成一口吞得下的菱形塊兒放在豆腐皮上,澆上麻油、澆上辣椒醬,豆腐皮包起放在盤子里。食客們看著美觀,吃起來鮮嫩可口,而且還有撲鼻的麻醬香味兒。熱豆腐入口即化,豆腐皮筋勁耐嚼,別有一番風味。
2、吊爐燒餅
鄢陵的吊爐燒餅狀圓如月,上部弧狀隆起,通體橙黃油光,晶瑩脂膩,外酥里軟,餅皮金黃酥脆,裡面柔軟熟透,餅蓋灑滿芝麻,看上去宛如一件做工精巧的藝術品,形色俱佳,給人一種不可抵擋的食慾。 入口香酥鮮嫩,余香溢口,回味久長。
3、大豆腐腦兒
鄢陵大豆腐腦兒的基本形狀是黏黏稠稠的,凝結成塊的豆腐腦裹挾著黑菜或青菜之類的菜葉,看上去好像是熬了一鍋咸糊塗。有人來吃時,攤主就會用勺子盛入碗中,淋上幾滴香油和芝麻醬,放幾顆煮熟腌好的黃豆粒,再配以綠色芹菜丁,色香十分誘人。湯是黏黏的、酸酸的且有點嘴,豆腐腦嚼起來筋道香甜,後味無窮。
⑵ 許昌,河南的煙草之鄉,有哪些地方美食小吃可以推薦的
許昌是河南的地級市,在整個河南來看,雖然名聲不響,但是作為中原城市群的一員,近幾年,許昌的經濟發展速度還是很快的,是全國電子裝備製造基地,也是著名的煙草之鄉。除了經濟的飛速發展之外,許昌的許多美食小吃也是值得一嘗的。今天就給大家分享一下到了許昌有哪些美食小吃不容錯過。
1、許昌燴面
燴面是河南的一種傳統麵食,被稱為「河南第一面」,集葷、素、湯、菜、飯為一體,是河南人最喜歡的一種麵食。許昌的燴面和其它地方稍有不同,因為材料的增加,燴面具有一定的滋補作用,更強調味道的鮮美,入味深,回味香,到了許昌一定要品嘗一下。
以上6道許昌的經典美食小吃的味道都很不錯,是當地人最喜歡的許昌味道,到了許昌一定要找找嘗嘗,一定不要錯過了。當然,許昌的美食小吃還有很多,比如豆腐腦、高爐燒餅、熱豆腐、綠豆糊塗、羊肉湯等等,味道也很不錯,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
⑶ 鄢陵有什麼好吃的地方
鄢陵有什麼好吃的地方呢?來到河南,肯定要嘗嘗當地的美食,在河南有一個美食一站式享受的「建業大食堂」。下面是我為大介紹一下,希望能幫到大家!
俗話說:「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」,說的就是老百姓每天睜開眼,實際就是吃喝一件事。雖說現如今生活好了,我們早已不再為果腹而吃喝,但會吃、懂吃,做一個有境界的吃貨,仍不失為人們的追求。
我總自嘲自己是個吃貨,而且主張無美食,不旅行。但是每到一個地方,東跑西顛地去尋美食,很是費時又費力,常常會奢望要是能在一家飯店便可嘗遍當地美味,實乃幸事。
前些日我去河南參觀鄢陵的花博園,中午朋友推薦去「建業大食堂」用餐,說是河南十八個地市的各色美食都能吃到。有這等好事,真是可了我的心意。
建業大食堂距離鄢陵花博園不遠,從外面看就是一座普通的鋼架結構建築,但一走進去,古樸的青石照壁和土坯青磚壘就的鋪面,洋溢著濃濃的中原文化氛圍。
一進大食堂,我這個甜食控就被門口的.傳統手工糕點吸引住了。好長時間沒有吃到這種傳統的點心了,我完全失去了控制力,每一樣都買了一些,迫不及待地填入口中:「好吃,太好吃啦!」
落下座來,望著一個個檔口掛著的招牌,還真有些犯愁了,不知該從哪家開始品嘗。「先來一籠永城蒸餃,配一碗那個夏邑啥湯?」,店家笑答:「是的,正是(Sha)湯」。
夏邑縣是孔子祖籍之地,一座歷史悠久的古城,據說,每個來到這座小城的遊客,必不可少都會喝上一碗這種用母雞、麥仁、雞蛋等煨煮而成的當地風味小吃——(Sha)湯。
建業大食堂里河南各地小吃的叫法讓我感到陌生和好奇。禹州雜炣又是什麼?一打聽,原來雜炣是一種禹州街頭的大眾風味小吃,用牛肝、牛肚、牛血、牛腸等牛雜食作主料、再配以禹州粉條、油炸豆腐等現吃現做的一種「雜燴菜」。
聽說,禹州人早晨起來最過癮的就是吃上一碗雜炣,在牛雜的香味和粉條的滑溜中開始一天的勞作。好像老北京把豆漿油條、陝西人把羊肉泡饃當作日常最愛的早餐一般。
「美女,嘗嘗濮陽壯饃吧!」一個很典型的河南漢子向我打著招呼,「壯饃?」「是呀,在濮陽,沒吃過壯饃就不算真正的濮陽人;外地人來濮陽不吃壯饃,就不算真正來過濮陽」他指著招牌自豪地說。
濮陽壯饃獨具特色。說油餅不是油餅,說肉盒兒不是肉盒兒,朴實憨厚的中原漢子,端出來的是粗獷實誠的濮陽壯饃,氣質很是契合。
大豆腐腦則是許昌鄢陵本地的一種特色小吃。它看上去黏黏稠稠的,凝結成塊的豆腐腦,淋上幾滴香油和芝麻醬,放幾顆煮熟腌好的黃豆粒,再配以綠色芹菜丁,色香誘人,後味無窮。
郟縣餄餎面,已有千年歷史的傳統特色名小吃。餄餎面在郟縣也是一種大眾食品,無論男女老幼,高官平民都會時不時的來吃一碗,一飽口福。
煎血灌腸是安陽人愛吃的一種小吃,以豬血、豬腸等為主要原料製成。相傳煎血灌腸在明朝就開始流傳,古都安陽老城街頭常有挑擔小販經營此食品。有記載:「粉灌豬腸要炸焦,鏟鐺筷碟一肩挑,特殊風味大家買,穿過斜陽巷幾條」, 深受百姓喜愛。
炒涼粉,是一道宋朝都城開封的傳統特色小吃,涼粉佐以豆醬、蔥、姜、加油炒制後,熱香鮮嫩,焦而不糊。在河南許多地方都有「涼粉管炒」的說法。
吊爐燒餅和鹵肉稱得上絕配。吊爐燒餅又稱高爐燒餅、吊鍋燒餅,歷史悠久、風味獨特。據說,鄢陵的吊爐燒餅有說起源於北宋時期,勝於明清,距今也已有近千年的歷史了。
燒餅夾鹵肉,咬上一口,外焦里糯,質朴的麥香與濃郁的肉味,讓舌尖立刻充滿了幸福感。
大食堂里河南各地的招牌小吃嘗也嘗不夠;最後來一根蘭考的雞蛋油條 ,再配上一碗信陽羅山大腸湯,很過癮的河南味道,只嘆自己眼大肚子小呀…
這一頓不要命地又吃又喝,也沒能嘗遍大食堂里的河南小吃。朋友們舉杯相約,下次再來鄢陵,還要來建業大食堂過把癮。