『壹』 中國火鍋哪家最好吃
01
重慶
在美食上，重慶和成都總是有許多相像之處。
同樣是火鍋最出名，同樣以辣為主……但它們是有區別的，成都的辣與重慶相比，要溫和一些，重悄悄慶是真正的麻辣，甚至是火辣！
在重慶，想要找鴛鴦鍋很難，如果第一次去，建議要微辣或者不要辣，不然，可能會後悔。
火鍋多是九宮格的，鍋底是紅油和各種辣椒，熱騰騰的蒸汽帶著濃郁的辣香。選料千羅萬象，毛肚、肥腸、海鮮、蔬菜……越吃越酣暢！
如果說重慶哪裡的火鍋最好吃，可能啟臘渣是那些巷子里沒有名氣，沒有連鎖的店，味道最好最正宗。
串串香是重慶街頭巷尾非常火爆的特色小吃，用竹簽將菜品串起來再放入鍋中涮著吃，相當於火鍋另一種形式的吃法。
將大把美味鮮嫩的串串放入紅熱滾騰的鍋中燙煮，隨著熱氣的升騰，用餐的氣氛也逐漸熱烈起來。
重慶小面是不可或缺的早餐，小面的佐料是重中之重，其中「油辣子海椒」堪稱重慶小面的靈魂。
好的辣椒油色澤紅亮、香味醇厚，使得小面的口味更加豐富。
另一個不可不提的就是酸辣粉，在路邊的各種蒼蠅館子都能吃到，絕對的經典。
粉絲彈牙筋道、湯汁麻辣酸爽，在撒上一把香菜、蔥花和黃豆，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。
逛累了，來一杯街頭的冰粉，涼涼的甜甜的，滑嫩爽口，還有花生、芝麻的香味，根本停不下來。
當夜幕降臨，走進燈火之中的街巷，會見識到重慶的夜市，琳琅滿目的小吃、成群結隊的人群，喧囂中彌漫著各種香氣……
停下來吃吃吃，在美食中感受重慶的火辣與爽利！
02
成都
成都菜，川菜小吃的代表，因成都自古以來就是四川地區的省會，故又稱為成都官府菜。
滿城的川味，是每一個合格的吃貨必打卡地之一。同時，也是我國第一個世界美食之都，其好吃程度可想而知。
去成都，火鍋是不可抗拒的美食。
午夜的大排檔上，和幾個好友圍坐一桌，下頓火鍋。
灑滿紅辣椒的鍋底，魚頭、豬血、鴨腸、毛肚、豬腸子翻滾著，熱氣騰騰的冒著香氣，一口下去，麻辣香醇，讓人上癮。
吃到滿頭大汗時，喝兩口啤酒，冰涼與香辣在口腔中激烈碰撞，刺激又爽利！
還有串串火鍋，也是不可錯過的美味選擇。
冰櫃中擺著各色各樣的串串，腌制好的肉類、種類齊全的蔬菜，挑選自己喜歡的食物，蘸著精心調制的醬料，贊！
若是在火熱的夏季，缽缽雞這種涼口爽心的麻辣美食簡直就是吃貨眼中的完美存在。
皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中，吃奶湯面時配上它，更是一絕。
還有大名鼎鼎的夫妻肺片，一大青瓷盤新拌的肺片，紅油重彩，顏色透亮，吃一口，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
早上，去吃碗正宗的龍抄手，入口柔嫩鮮美，加了芝麻的湯汁微辣濃香。一碗吃完，不禁意猶未盡。
也可以喝碗豆腐腦，口味多樣，甜的、鹹的、麻的、辣的，再配上幾個包子，好滿足！
去成都的老街里，尋一道經典美食麻婆豆腐，泛著誘人的辣油，配上白米飯，吃不夠啊~
在四川各種麻辣咸鹹的面裡面，甜水麵是一個極為特別的存在。
它的醬料非常足，口味很重，香辣的辣椒油和甜醬混合在一起卻不突兀！入口帶著甜，之後又滿口的辣味，加上細碎的花生粒非常香。
麻辣的吃多了，可以去老茶館喝喝茶，在清單雅緻中，別有一番閑適滋味。
從清晨到深夜，從火鍋到清茶，從路邊攤到蒼蠅小館，到處都可以找到讓人吃不夠的美食，還等什麼呢，去成都當個幸福的吃貨吧！
03
順德
對順德美食的印象，來自於那句：哪裡有順德人，哪裡就有最好的味道。
順德，
廣府粵菜的發源地之一；
被知乎票選為為了吃都值得一去的城市；
聯合國官宣的世界美食之都。
……
穿梭在順德的大街小巷，路邊攤、大排檔散發著香氣，有似曾相識的，有垂涎已久的，還有些叫不上名字的……各種清香混雜一起，如置身美食天堂！
清晨，跟著本地人一起去嘆早茶， 順德早茶種類很豐富，廚師很多，點心菜品都是現點現包現做，做出來的點心精巧而味美。
一口就會愛上的蝦餃皇，咬一口，嘖，蝦餃皮薄而透亮，蝦肉豐盛，入口鮮嫩流汁，爽歪歪！
順德很出名的腸粉，晶瑩剔局瞎透，口感軟糯彈牙，味道一流。
牛奶蛋撻，外酥里嫩，甜度適中！
還有各種精緻的甜點，看到就挪不開眼，邁不動腿……
在街頭挑一家館子坐下，可以品嘗到正宗的順德烤鵝，據說比北京烤鴨還好吃！
所謂廚出鳳城，鳳城就是順德的大良鎮，自古出大廚的地方。
臨水而居的順德，將生鮮的吃法展現到了極致，吃的就是那個鮮！
連魚皮也能被充分利用，變成絕世美味。
心中的摯愛雙皮奶，就源自順德。
選自上好水牛奶製成的雙皮奶，奶皮醇厚，QQ滑滑的，香甜之餘，還帶點奶膻。
濃郁的奶香在舌尖蔓延入喉，那樣溫柔……
許多人去順德，不為其他，就只為吃吃吃，而那裡的美食也值得人們專門走一趟。
鑽進廣受當地人追捧的飯店，在美味中回溯順德的味道，感受順德對美食的態度。
04
長沙
作為連續11年獲評中國最具幸福感城市的長沙，其中很大一個原因是因為美食。
炸炸炸的美食，很多地方都有，但長沙的最獨特！
當炸好的裡脊肉、藕片、土豆、丸子……刷上醬料，裝一大盤擺在面前，別提多滿足了。
到長沙一定要品嘗正宗的臭豆腐，看起來黑黑的，但是炸出來後酥脆又有嚼勁，加上醬料和湯汁一起吃，咸香中帶辣，絕了！
糖油粑粑在這樣一個重口味美食匯聚的城市，是非常特別的存在。
走在大街小巷，會看到很多家賣糖油粑粑的小店，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，色香誘人，一口咬下去，酥酥軟軟，甜而不膩。
可能走到某個街口，就會感覺到蔥味飄香，最愛的蔥油粑粑來5個，外酥里嫰的口感，小蔥獨有的香氣，真是令人慾罷不能！
去長沙，一定要去體驗嗦螺。
吃的時候，對著田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁一起吃下，那個美味呀~
第一次知道口味蝦，是在快樂大本營上，當時就被饞得不行。
紅色蝦身上泛著油光，辣中透著蝦肉的鮮香，適時地喝幾口啤酒，簡直過癮，是夜宵的首選。
品嘗湖南一絕名菜——醬板鴨，一種用中草葯熬制的鴨子。
外表看起來是黑色的, 但皮肉酥香，才吃不覺得辣,等吃上兩口就會直呼過癮,很有嚼勁。
許多人說，長沙人的早上，是被一碗熱乎乎的米粉喚醒的。
湖南有許多種米粉，長沙米粉以扁粉為主，湯頭是大骨清湯熬制，味道清淡，加上喜歡的調料，贊！
茶顏悅色是長沙獨有的奶茶店，在他處絕對喝不到！所以到了長沙，就別再猶豫了~
05
揚州
每次提到揚州，都會想起那句煙花三月下揚州。自從去過揚州之後，滿腦子都是那裡的美食……
八大菜系之一的淮揚菜便是在此發源，素有東南第一佳味，天下之至美的美譽。
一盤揚州炒飯，在世界上是赫赫有名的佳餚。
一定要去嘗嘗地道的揚州炒飯，最簡單的食材，卻能做出最好的味道。
早上皮包水，晚上水包皮， 揚州早茶是繞不過的美食之一。
吃早茶的地方被稱為茶社，在吃吃喝喝中，那份閑也有了絲淡雅的詩意。
清晨，穿著隨意溜達著去早茶店，要杯茶，三五包子糕點或是一碗面。
揚州早茶種類繁多，面點小菜無不使人垂涎欲滴。
揚州的包子種類眾多，常見的有三丁包、蘿卜絲包、豆腐皮包、素菜包、肉包、千層油糕、翡翠燒賣、蒸餃，當然還有最有名的湯包。
點一籠蟹黃湯包，皮薄多汁、吹彈即破，豬肉之香與蟹黃之鮮共同融入了熱氣騰騰的包子里。
揚州的餛飩講究吃紅湯的，麵皮、餡料和湯頭都有特別的要求，吃起來，是揚州的味道。
這里的干絲分為燙干絲和大煮干絲。燙干絲是早茶的一種，看起來清淡，聞起來清香，吃起來清爽~
大煮干絲，多種佐料的鮮香經過烹調滲入到干絲里，吃起來爽口開胃，回味無窮。
去品嘗久負盛名的淮揚菜——蟹粉獅子頭，可紅燒可清燉，成菜後蟹粉鮮香，入口而化，吃貨們可不能錯過！
06
西安
西安，古代稱為長安、鎬京，不僅有深厚的歷史文化古韻，更有讓人們牽腸掛肚的各種美食。
在西安，說不定你吃的那些不起眼的小店都是傳承了百年的老店呢！
首先，大名鼎鼎的三秦套餐！
一碗涼皮、一塊肉夾饃，外加一瓶冰峰汽水，足夠了，有時候，幸福就是這么簡單！
正宗的西安涼皮皮滑鮮嫩，加上芝麻油、辣椒油、老陳醋拌一拌，一口吃下去，香辣的同時還帶著黃瓜的清爽。
肉夾饃可以說是陝西的美食代表，如今，全國各地都可以看到它的身影，但是味道卻相差甚遠。
臘汁五花肉是肉夾饃的靈魂，肥瘦相間的五花肉讓肉夾饃香而不膩，肉夾饃融合五花肉，互為烘托，將各自滋味發揮到極致，饃香肉酥。
在西安的老店裡，經常會看到人們掰饃聊天，直到饃饃被掰得細碎才停止。不一會，熱氣滾滾的羊肉泡饃便被端上來，
肉爛湯濃，料重味醇，香氣四溢，吃到滿頭是汗，大口喝冰峰，那感覺，爽！
西安的麵食極多，biangbiang面、臊子面、岐山面、褲帶面……喜愛麵食的吃貨們有福氣了！
清早，去街角的老店，像本地人一樣，吃一碗肉丸胡辣湯，湯汁粘稠、味道香辣濃郁、配上饃一起吃，美味又飽腹！
灌湯包要數賈三灌湯包最有名。來到西安，無論如何該去品味那包子的清真和美味。
找到賈三，就算是找到了真正的小吃。
可以去回民街逛一逛，品嘗西安的特色甜食甑糕，紅棗與糯米的美妙結合，看著就讓人喜歡，入口是米香和棗香的融合，香甜軟黏，十分可口。
在西安的大街上，隨意找一家店鋪，就可能吃到會讓你念念不忘的味道。
現包的酸湯水餃，配上佐料十足的酸湯，撒有芝麻、蔥花、辣椒油，一個接一個的往嘴裡送，又酸又辣又香的湯汁滲入餡料中，好吃的不得了！
07
廣州
廣州人愛吃、會吃聞名全國，所謂食在廣州，廣州美食也是聞名全國，飲食文化更是源遠流長。
有人說，去廣州，不吃早茶，簡直是白來！
到廣州吃早茶，一定要跟牢大爺大媽，哪家茶樓一大早就坐滿了嘮嗑的大爺大媽，就別猶豫了，直接進去吧！
早茶中，蝦餃是必點的，一口咬開，裡面是一隻大蝦，還散發著鮮香，瞬間食慾大增！
還有鮮蝦紅米腸粉，內外嫩滑，中間脆皮鮮蝦，味道很別致。
這么大的芝士核桃包，圓滾滾的樣子，讓人想捧起來一口一口吃掉。
奶香味十足的蛋撻，一口下去，外殼一層一層，酥酥的，裡面嫩嫩軟軟的，迫不及待想吃第二口！
還有各種精緻的糕點，看著像藝術品一樣，沁著香甜，誘人食指大動！
去吃碗粵式煲仔飯吧，染著料汁的米飯粒粒分明，就著臘肉和蔬菜一起吃，營養又美味！
著名的粵菜白斬雞，泛著油黃，散發出蔥油香味。口感細嫩、清淡鮮美，蘸著喜歡的醬料更是美味！
在街頭巷尾都能吃到一碗雲吞面，真是幸福的事。
小小的餛飩搭配透亮金黃的面條，這樣簡單的美味，令人想大快朵頤。
10個老廣州人，11個喜歡干炒牛河。
河粉細軟，每條牛河都均勻地沾到醬油，鹹淡適中，搭配牛肉片和蔥段，棒極了！
在廣州，吃頓潮汕牛肉火鍋，手打的牛肉丸無比筋道，非常有嚼勁。
飯後，來碗糖水最好不過了，香甜妥帖的糖水讓人心情愉悅，捨不得離開廣州。
喜歡美食，不僅僅在於它的味道，更是因為它可以治癒人心。一塊蛋糕，一碗熱湯，便能帶來溫暖、愉悅和滿足。
要去很多很多的地方，吃很多很多的美食，成為一個簡單而幸福的人！
『貳』 成都最好吃的火鍋店成都最好吃的火鍋店有哪些
1、味蜀吾老火鍋：味蜀吾一直是正宗川派老火鍋的代名詞。最有特色的就是它的火鍋底料，滿鍋紅油讓人辣的上癮，還沒有油膩之感，菜品也是十分新鮮。
2、臨江門洞子老火鍋：臨江門洞子老火鍋是成都一家正宗純正的火鍋店，深受成都人的喜愛。臨江門洞子老火鍋在成都口碑還不錯。
3、小龍坎：愛吃火鍋的幾乎沒有人不知道小龍坎的名號，被稱為是火鍋控心目中的朝拜聖地。
4、大宅門火鍋：大宅門火鍋的知名度很高，高峰時間去永遠都在排隊，牛油鍋底是必點的，還有加了菊花的牛油菊花鍋底。
5、大龍_：大龍_是地道的四川老火鍋，鍋底傳承了正宗老火鍋的原滋原味，鍋底分三種辣度，都可以和菌湯組成鴛鴦鍋。
6、麻辣空間：麻辣空間是中國清油火鍋的領袖品牌，實現了真正的無渣，還有專門的火鍋底料。
7、老船坊：老船坊是榜單中一個特例，它主要做的是自選火鍋，雖然是自選，但無論鍋底還是食材的質量都能保證。
8、蜀九香：蜀九香也是一個地道的成都老牌火鍋，在全國都享有盛譽，裝修十分有格調，仿宮燈、如意結等充滿了濃濃的古典氣息，土灶火鍋的小方格能方便各種食材的燙煮，給人好的美食體驗。
9、老碼頭火鍋：老碼頭火鍋是很多成都人請客的首選，特別是有外地客人的到來一定會到這家吃上一頓。
10、十七碼頭老灶火鍋：十七碼頭老灶火鍋是典型的川渝火鍋，重麻重辣，十分適合重口味的人，性價比也非常的高。
『叄』 成都哪裡的火鍋人氣旺，好吃
什麼都有！！ 挑戰你的食慾 呵呵 朋友有空慢慢試
明婷飯店
地址: 金牛區曹家巷菜市場內
推薦秘籍：成都頂級蒼蠅館子」，光是那個「本店為殘疾人經營，不開發票」的告示就「夠牛」的了。吃的是「非常地道」的「家常味」，每個菜都挺「可口」。嗆香魚端上來的時候是「一大片」的胡椒海椒花椒，看著「有點嚇人」，一吃才曉得它的「溫柔」，「鮮嫩無比」的魚片「連小娃娃都可以吃」哦。環境就只能用「簡陋」二字來形容了，人又「多」又「擠」。價格也有點「小貴」，天天來吃還真「遭不住」呢。豆腐腦花、荷葉醬肉、蔥香腰花、水豆豉鴨腸、涼粉燒牛肉
豆腐腦花 荷葉醬肉 蔥香腰花 涼粉燒牛肉 水豆豉鴨腸
煙袋巷的八寶粥，
地址：青石橋海產市場那邊哈……
推薦秘籍：裡面的火鍋粉兒,青椒肉絲炒麵很巴適！當然,最巴適的還是八寶粥哈,口感不擺 了！」
八里小區里有一家牛肉館子……
壩壩宴火鍋對面的那條巷子進去20米，很好找。吃吃牛肉，想想過去，思緒萬千……溫暖，溫心，溫情。謝謝生活。」
甘記肥腸粉
地址：馬鞍北路
推薦秘籍：小有名氣的「甘記肥腸粉」，不大的店面里照例是「左右開弓」的好吃嘴們，一口肥腸粉，就著一口鍋魁。
光頭燒烤
地址：火車北站五塊石，七里香大酒店前方200米處。
招牌菜：火爆魷魚、手撕烤兔、烤鯽魚
推薦秘籍：特別是烤五花肉，很香！才3角錢1串，價格實惠，味道巴適，好吃得很。
青椒人家
地址：雙流縣迎春路1段。招牌菜：青椒雞、青椒魚、青椒兔推薦秘籍：都是青椒系列，多安逸的，還有其他的川菜家常菜系，價位不高，五六個人才50多元錢。
巴山燒臘
地址：玉林小區玉潔東路
招牌菜：豬拱嘴、香耳朵、五香牛肉
小吃一條街
地址：西華大學周邊小店
招牌菜：烤兔、冷鍋魚、缽缽雞推薦秘籍：東西多得吃不完，隨便找一家味道都很好。價格公道，性價比很高。
新疆大盤雞
地址：龍泉航天職業技術學院對面
招牌菜：新疆大盤雞等清真菜系推薦秘籍：價格不貴，大份超不過50元，夠5個人吃，完了還可以加些素菜、粉條或者面條，味道不擺了。
(註：玉林和川師大南門好像都有，味道還不錯，不需要跑那麼遠哈）
肉夾饃招牌菜
地址：龍泉陽光城四川大學門口
推薦秘籍：保證吃了一個還想吃，1元錢一個，還可以給老闆說「多5角，多放點餡」，安逸。期盼
湯王謝氏牛肉粉
地址：金牛區法院對面的長久一巷推薦秘籍：招牌菜是牛肉粉，小份4元，大份5元，吃完不夠隨便添（僅限大份）。
和口面
地址：雙林路
推薦秘籍：這家的面都加了芝麻醬，很香。而且強烈推薦它的泡菜，和面一起吃簡直是太爽口了，安逸得不擺了！
高家豬耳朵
地址：溫江柳城鎮外北街
招牌菜：涼拌豬耳、涼拌豬頭肉等推薦秘籍：每天中午限時限量，賣完就收工，生意很好。正宗川味，佐料很香。又便宜又好吃，才五塊錢一份。過段時間就想吃，專門開車跑過去買兩份。
沈媽砂鍋
地址：青羊區光華村街56號四川行政學院小巷內
招牌菜：砂鍋牛肉飯、砂鍋咕咕肉、砂鍋雞翅、砂鍋藕片
推薦秘籍：地道的四川菜，消費又便宜。最適合學生或者是吃慣了高檔東西的。白味湯巴適，紅味牛肉、肥腸、咕咕肉都安逸，特別是砂鍋牛肉，太經典了！
春陽水餃
地址：錦江區仁和東方校園廣場B-12號(近川師南大門)
推薦秘籍：可稱得上是成都最好的餃子店。餃子皮筋斗，餡扎實又新鮮。3塊錢一兩，雖說價錢漲了，可一兩10個還是能把人給吃懵。生意很好，中午過後就可能吃不到了，去的話要趕早。
自力麵店
地址：錦江區華興街
招牌面：雜醬面、排骨麵、牛肉麵推薦秘籍：地道的成都面館，從面條到調料到澆頭都是精選原料，最喜歡牛肉麵，牛肉香嫩，面條軟硬適中，還能吃出一點豆瓣味道。雜醬也很不錯，肉臊很香。
王肥腸
地址：錦江區純陽觀街10號
招牌菜：干鍋肥腸、土豆泥、金沙玉米推薦秘籍：店面簡直爛，但是味道好慘了！樓都像要垮了，要不是朋友介紹根本不曉得這家館子會那麼好吃。土豆泥上面澆了層芹菜炒肉渣渣的芡汁。
【19樓同學補充：王肥腸都搬起走了，沒在華興街了】
零零冷鍋串串
地址：武侯區祥和里芳草街瑞升花園底樓
推薦秘籍：成都最好吃的拌腦花，好好吃哦，簡直安逸哈！串串也比較入味，牛肉和冒粉也很不錯。下午人多得很，去晚了就沒位子。
溫江距陳家桅桿一公里處
推薦秘籍：魚全吃系列，魚腸、椒鹽魚鱗，還有七八種魚的做法，火鍋雞也非常不錯，味道好，價格也公道。
土雞燉面
地址：九里堤星河路67號
推薦秘籍：土雞燉面、燉雞米線很有特色，全是如假包換的正宗土雞，新鮮，香嫩。大碗7元，小碗5元。還有論個賣的清燉雞腿和雞翅。
魏雞肉
地址：青羊大道
推薦秘籍：拌雞和熱窩雞都好吃，墨魚燉雞也不錯哈，生意很好，門口停了堆車，都是跑過來吃的好吃嘴。
張砂鍋
地址：四川師范大學南門校園廣場
推薦秘籍：砂鍋米線那些，狂好吃，特別推薦紅味牛肉、魷魚，味道不擺了。
花溪牛肉粉
地址：紅星路口
推薦秘籍：成都最正宗、最好吃的一家花溪牛肉粉，大份5元、小份4元，店子很小。
王記老幺肥腸粉
地址：青羊北路4號
推薦秘籍：就在青羊小區的菜市場門口，味道安逸，熟油海椒特別好，紅油很安逸。
佑佑面
地址：四川師范大學南門校園廣場
招牌面：肥腸刀削麵、酸菜米線、各種麵食推薦秘籍：面的湯頭品種比較多，海鮮米線味道還可以，味道也還不錯，去晚了就沒位子，生意奇好。
萬春腌鹵
地址：西門內化成營和巷51號
招牌菜：藕、尾巴、豬蹄、肥腸
推薦秘籍：味道很不錯，有嚼頭，比較喜歡。鹵的藕也好吃，味道鮮嫩，價格實惠。
鍾宇雞雜
地址：西御河沿街18號
推薦秘籍：泡菜回甜，雞雜入味，和渝東的「燃瓦瓦」的雞雜比起來口感好得多，不油膩，一定要干辣椒面碟子，他們的干辣椒面很香，分量也足。
晏式串串
地址：總府路15號王府井百貨超市
推薦秘籍：就一個字———辣。超級辣，我本來是很能吃辣的，卻覺得這個串串超級辣，越吃越想吃，太過癮了！
大碗仔生椒牛肉米線
地址：新希望路9-2號
推薦秘籍：味道好，份量足，街邊小攤攤，很喜歡那裡的生椒米線，我覺得面不是很好吃，不太有嚼勁。最喜歡的是生椒牛肉，涼拌的那種，又香又辣，爽！
文記白宰雞
地址：新鴻路86號
推薦秘籍：涼拌雞塊，分白味和紅味，白味是用藤椒油和野山椒拌的，紅味的紅油也非常正宗，15元/份。推薦者肖女士是第三屆、第四屆美食節的美食導游，吃了許多美食，就覺得這家的涼拌雞塊非常好吃。
勝利小吃
地址：五里墩支路
推薦秘籍：主要經營麵食，牛肉麵，排骨麵，肥腸面，分量足，價格公道，是從西安路搬到該地的，已經經 營了十多年，天天生意都 非常好。
鹵鴨子
地址:北新幹道到底後往右拐，立交橋頭左手邊
推薦秘籍：是一家賣鴨子的小店，鹵鴨子的味道非常好，但是這家店只在中午營業。
宜賓燃面
地址：青羊區金家壩街3-15號
推薦秘籍：有點辣，喜歡辣的朋友可以嘗嘗，芽菜、花生很香。
缽缽雞
地址：海椒市公交站牌（出城方向）背後小巷口
推薦秘籍：好吃得不擺了，無骨鳳爪味道很巴適。
貴州花溪牛肉粉
地址：純陽觀街
推薦秘籍：經常逛街累了過來吃，推薦生椒牛肉和貴州辣子雞這兩種口味，特別是生椒牛肉。店裡的辣油很霸道，花溪牛肉粉倒是一般。
銀樹餃子庄
地址：青羊區小南街15號
推薦秘籍：餃子個很大，手工擀的，五個一兩，餃子種類豐富：豬肉餡兒的有白菜、韭菜、四季豆、南瓜、胡蘿卜、番茄，還有煎餃（韭菜豬肉餡）。推薦韭菜、胡蘿卜和四季豆的。
銅鍋煎蛋面
地址:成華區建設路第五大道電子科大南院
推薦秘籍：物美價廉，煎蛋面才3元一碗，紅湯上面的紅油辣椒很香。最愛的是素椒雜醬面，3元一碗！其他還有多種面條及米線。
蘇老八板鴨店
地址：彭縣九尺鎮下場下興街1號
招牌菜：八哥板鴨，涼拌鵝腸，涼拌雞胗。
推薦秘籍：嚼一口板鴨，油亮鮮潤可口，口味甜綿。涼拌鵝腸，涼拌雞胗吃起來「當、當、當」地響，又香又脆，價錢不貴，幾元錢就一大碗。5到6人花上40到50元還要敞開肚皮整，才能把它吃完。板鴨每斤15元，涼拌鵝腸，涼拌雞胗每大碗8元，並且都是祖傳秘制。
老街面川菜館
兄弟燒雞公
地址：光華大道土龍路口
推薦秘籍：味道非常好，吃了不上火，20元/斤，鍋里加有筍子等，同時還會送幾份素菜。
查渣面（查淑芳）
地址：蘇坡鄉萬家村萬培蔡路
推薦秘籍：渣渣面極品，這家的蹄花、涼拌雞片更正點！
老號無名包子
地址:青羊區長順上街路口
推薦秘籍：包子喜歡芝麻的又不會吃得滿手是油，豆沙的也不錯。每天下午會賣手工饅頭和花捲，一元四個，甜花捲不錯。稀飯安逸。還有別的東西，總的來說，便宜到一塌糊塗。
農夫菜
地址：雙流白依小區附近（近喬一喬）
推薦秘籍：農家菜，反正多好吃的，最喜歡的是涼拌雞。
徐姐砂鍋
地址:青羊區光華村街
推薦秘籍：門口的那雞蛋煎餅是無論如何都不該錯過的，薄薄的蛋餅裹上土豆絲、榨菜、辣醬，相當巴適，讓人懷念的標志性煎餅。
麥香抄手
地址:新都新中路
推薦秘籍：10多年的老字型大小了，從小吃到大，每天生意都好得很，抄手就是好吃。蘿卜燒牛肉不錯，不過就只有燒牛肉一種。
樂山劉記燒烤
地址：肖家河步行街上
推薦秘籍：烤腦花巴適得很。其他的菜味道也安逸得很！
倪豆花
地址：正通順街-雙眼井旁
招牌菜：豆花面、豆花
推薦秘籍：豆花面特別安逸，上面是豆花，下面是面，2兩四元。還有豆花也很不錯，1.5元一碗，可以要白味和紅湯兩種，紅味的比較好吃。
川震小吃
地址:武侯區人民南路三段(教育學院對面)
推薦秘籍：味道真的還不錯，牛肉刀削麵不擺了。豆花面
地址：天回鎮老街
推薦秘籍：吸引了很多好吃嘴，豆花面和鍋魁牛肉都很不錯。
李婆婆味道雞
地址:武侯區航空路
推薦秘籍：雞的味道有家的感覺，個人認為雞塊比雞片的味道要好，雞雜也還不錯，還有他家的雞湯飯也不可錯過，有多種小菜一起煨煮，大有嬰兒飯的細膩感覺。四季豆、土豆燒排骨這些小菜一定要點。
老麻抄手
地址:武侯區肖家河(汽配一條街旁)
推薦秘籍：喜歡麻辣的要去嘗一下。作為特色小吃,味道非常好。
風雲堂烤肉館
地址:成華區建設中路26號第五大道內
招牌菜：五花肉、豬肉、排骨、雞皮
推薦秘籍：自助烤，肉味道腌得特別好,基本上不加什麼作料，品種十幾個，味道不錯！不限量供應，要什麼找老闆要，上菜快！推薦他家的牛肉、雞皮還有雞肉，裹到生菜一起吃很巴適。
北大鋪蓋面
地址:青羊區太升北路
招牌面：牛肉鋪蓋面、燉土雞鋪蓋面推薦秘籍：如果喜歡吃鋪蓋面的，一定要來這家，味道好，我最喜歡火巴豌豆放好多，我就住在那附近，常常去吃，生意也很好。
萬州烤魚
地址:武侯區碧雲路
推薦秘籍：有香辣、魚香、豆豉、泡椒等五六種口味，還標了辣的星級。香辣烤魚最好吃，放了很多芝麻和花椒，香氣四溢，魚皮酥，魚肉嫩，再放些土豆和黃瓜進去煨著很巴適。
李老大牛雜火鍋
地址:金牛區撫琴街撫琴小區南一巷(青田家私旁小巷子)
推薦秘籍：味道相當霸道！每次6點過去保證那是人滿為患，再晚點就沒搞了。連等都不用等了。價格實在點都不貴，一家人去吃了50多塊錢，還是多劃得著的，牛雜也多好。
回鍋雞
地址：汪家拐菜市場
推薦秘籍：十七塊錢一斤。我最高紀錄是一個星期吃了四天這個雞，各人買了提起走。老闆一天要賣幾十隻雞。
蛋烘糕
地址：馬鞍北路甘記肥腸粉後面的小巷
推薦秘籍：小攤賣的，十幾二十種味道，有你曉得和不曉得的口味，比如回鍋肉、魷魚等。師傅是龍抄手退休的高手。
李雪牛雜火鍋
地址:青羊區同仁路寬巷子路口對面
推薦秘籍：辣辣辣辣，他家的牛雜火鍋味道很好，就是太辣。名不虛傳，越吃越好吃。生意很火爆，去晚了就沒有位子了。
楊鴨子
地址：長久機電城旁
推薦秘籍：全是正宗的鄉村土鴨子，味道超好，鹵味，22元每斤。
烏江魚
地址：十陵車站不遠處，具體地址我也說不清楚
推薦秘籍：烏江魚都一般哈 ，主要吃他的青椒兔安逸的拌
沙鍋牛肉
地址：花牌坊-林巷子，派出所旁邊
推薦秘籍：沙鍋牛肉、牛筋、牛雜都很美味
三哥田螺
地址：小關廟-白書院街
推薦秘籍：兔肚、蝦仁、血、螺肉都很霸道~~
家常味（成都最好吃水餃）
地址：龍舟東路59號
推薦秘籍：水餃太絕了~~抄手也不錯！！！
公平兔
地址：公平鎮
推薦秘籍：火鍋兔、黃燜兔
一品甲魚館
地址：土龍路上
推薦秘籍：鱔魚，非常霸道，很有特色
『肆』 全國究竟哪裡人最愛吃火鍋
那肯定是四川，重慶那一塊的啦，不是說幾乎天天都在吃火鍋嗎。而且重慶火鍋在全國也是比較流行的，感覺哪個城市都有重慶火鍋。
不過，也確實是的，因為四川比較潮濕，他們體內濕氣比較重，所以呢，需要多吃點辣椒來去去寒，吃火鍋就是一個最好的方法。所以，應該說，四川人是全國最愛吃火鍋的。
『伍』 重慶有什麼火鍋好吃地方推薦推薦
重慶好吃的火鍋有哪些1.首先就是重慶火鍋里的老炮兒，秦媽火鍋,不管是底料還是菜品都是非常好的,這里除了傳統大鍋也有干凈衛生的小鍋,味道也是極好的，而且價格也比較合理，走的是平民路線。2.接下來就是趙二火鍋了。這家店在朝天門附近，經常要排隊，是非常值得去吃的一家店。除了咱們必吃的毛肚，鵝腸之外，還有腰片，鱔魚和筍片都是他們家的特色，真心好吃。3.然後就是小天鵝食府了。在洪崖洞附近，這家店依山而建，店裡面的裝修也是十分的雅緻，有一種重慶獨有的山城特色。我們在吃著美味的火鍋的同時還可以欣賞到外面的美景。4.最後就是奇火鍋了。這個店也有很多的分店，這家店火鍋的味道比其他的火鍋的味道都要正宗很多，而且吃的話也不容易上火，環境也是十分的雅緻，菜品的種類也是非常的多，值得一吃。重慶火鍋作為咱們中國火鍋的一個代表，味道一定是非常正宗的，我們如果去重慶旅遊的話一定要吃一吃當地的火鍋。重慶好吃的火鍋有哪些小編已經給大家推薦了，可以去嘗一嘗哦。
『陸』 去重慶旅遊，必須要吃的火鍋有哪些
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
身為本地人我們常吃的幾家火鍋店強烈安利給你們，絕對讓你們吃了一次還想吃第二次，畢竟，好吃的火鍋是會上癮的。都是一些好吃又不貴的店，良心火鍋店，安利一百次都不嫌多。
第一家呢，是重慶人都知道的「八張桌子擺了幾十年，人再多也不加位」，他就是位於渝中區較場口的八桌老火鍋。這家店開了幾十年，就只擺八張桌子，也是夠拽的了。他家的鍋底呢，顏色有點深，香味很濃郁，是正宗的老火鍋味。雖然他家店的位置不顯眼，有點難找，但在微博隨便一搜，重慶的 旅遊 攻略大多都推薦了。可以見得，這家店不僅僅俘獲了我們本地人的心，更抓住了外地的你們的胃。
第二家店呢，雖然交通極其不方便的破棚棚火鍋，但是依然擋不住我的一顆好吃狗對他思戀的心。地址：江北區五里店黃泥村163-1號
他是5點開始營業，一般4點多（均是下午）就陸陸續續有人去佔位子了，如果去晚了，可能就要等上兩三個小時了吧。他家店的黑椒牛肉、泡椒牛肉、鹵肥腸、鱔魚、耗兒魚。真的就是我每次去的必點菜單，強烈推薦給你們，想想都在流口水了。
雖然重慶的火鍋好吃的店真的還是挺多的，不過這兩家店，就是我的真愛了。答應我，一定要吃去啊！
因此，只能說一說值得推薦的火鍋了吧。
首先，某網紅是不推薦的。排隊5小時都算短的，這樣的火鍋店，只會讓人更餓，再加一句個人牢騷，味道只能說是合格的而已。
下面說正題：有特色的火鍋。
洞庭鮮火鍋 ，坐標中山三路，有兩家店，相距非常近，一家就是普通火鍋店，另一家就是我要說的重點，因為這家店就是在山洞裡的。《火鍋英雄》把洞子火鍋這一事物帶到了全國人民面前，但對於重慶人來說，多山的地形註定重慶有很多大大小小的山洞，利用山洞來開火鍋店早已不是什麼新鮮事了，不過對於來 旅遊 的外地人來說，這樣的形式還是比較稀奇的。因此，洞庭鮮火鍋現在也是需要排隊的火鍋了。至於味道，不功不過，注重醇香，麻辣並不是太重，比較適合外地人。
石灰市老火鍋 ：坐標北濱路，這家火鍋的特色在於裝修，水泥灶，搪瓷餐具，綠色吊扇，以及7，80年的的家電傢具，很容易把人帶回過去的年代。味道方面，還是可以的。
三拖一火鍋 ，名字真沒有，就叫三拖一，坐標南岸，如果說石灰市老火鍋是通過裝修把人拉回7，80年代，那麼三拖一火鍋用的就是價格，不要懷疑，三拖一的意思就是：葷菜3元，素菜1元」。
以上三家火鍋味道都不是特別辣，那麼想吃辣的朋友呢？沙坪壩有一家大龍火鍋，渝中區有一家鄧記莽子火鍋，都是屬於比較辣的一派，兩家火鍋的特點也很類似，老招牌，老店，老裝修（其實幾乎就沒裝修，桌椅板凳自帶滄桑），需要注意的是兩家店生意都很好，而且不接受預約，要排隊，也請盡早。
又是我旁邊的小夥伴來作答啦！
重慶在大學里的時候，和宿舍的夥伴們一起去玩過一次！
重慶應該是筒子火鍋，之前想去了一家排了很久的隊也沒有排上。
後來有個叫什麼老虎火鍋的在一條特別不顯眼的巷子里，門頭一般，排隊的人很多，是當地的一個司機師傅推薦我們去的。超級超級辣！
那邊沒有特別的裝修，看著很不起眼，當我們進到店裡全是人，我發現這家店就應該是最正宗的重慶口味，裡面基本上都是當地人居多，幾乎沒有什麼遊客，裡面的環境一般，但是味道正宗，就餐氛圍超接地氣。
我感覺到一個城市 旅遊 就該嘗試當地最最正宗的 美食 ，所以應該去當地人愛去的火鍋店。
有機會再去重慶，我就走遍各個大街小巷找這種藏在小巷子里的火鍋店。
對了還有就是彌補我上一次沒有吃到筒子火鍋的遺憾，去那家店點很多很多的肉，尤其是那個牛肚，折耳根，點上半打的豆奶，慢慢享受大汗淋漓的暢感。
我感覺小夥伴是真的口水快流下來了！
耙二哥腰片王老火鍋呀
重慶火鍋分為水派和陸派，起源在長江嘉陵江邊的火鍋叫水派火鍋；起源於南山上的火鍋叫陸派火鍋；在市區中吃到不管是新火鍋，老火鍋都屬於水派火鍋；只有南山黃金公路火鍋小鎮吃的才是真正的陸派火鍋；說到味道大同小異，沒有什麼區別，起源地不同而已；初到重慶不知道吃哪一家，可以問問重慶本地人，本地人一般不會走很遠的路去吃名氣大的火鍋，一般就會選擇離家近的，實惠的；沒有問到本地人就在附近走走看，哪家店堂人多，排隊都要等半天的火鍋就是你的選擇；記住，不要搜網紅，網紅火鍋是騙外地人的，背街小巷裡的小店不一定會差；
既然來了重慶，那就一定要吃幾頓火鍋才行，之前剛好整理了下這兩年自己一直有打卡和重復打卡的值得一試的店，推薦一下~
1、門將老火鍋： 推薦 鹵肥腸和香腸， 不喜歡肥腸的我在門將也吃了好多，還有香腸是朋友的最愛。
2、 叄步梯老火鍋： 音樂蝦滑、鹵耙雞腳、炸酥肉印象最深， 雞腳是真的很軟糯，入口即化那種，酥肉香脆，撒了花椒面，更麻更香了，不過菜碗很小、不太過癮。
3、 瑞君香巴適串串： 一年打卡10次的那種，長年排隊、經濟實惠，味道還不錯，很推薦。
當然，還有很多個人沒吃過、沒發現的，以上就是個人覺得還不錯的，僅作分享，歡迎討論，下次打卡呀~