㈠ 西安好吃的地方有哪些
西安給小編的印象就是美食了，西安的美食確實是很多的，今天小編就來和大家嘮嘮這西安的美食，大家可以選擇這幾家去看看美食，看一下有沒有自己喜歡的。
說起西安有什麼好吃的，我想即使你沒去過西安，多多少少也能說出個三五種來。沒錯，西安的美食確實就是如此出名。
一真樓+馬力醬牛羊肉=超優質
在西安的第一天，地鐵坐到鍾樓下車，我們直奔大皮院，到一真樓點一碗普通牛肉泡饃，在對面的馬力買一斤醬牛肉切片，牛肉泡饃就著醬牛肉吃，再加上糖蒜，下著雨的早上來一碗「超級優質」的牛肉泡饃真是太幸福啦。
一真樓的泡饃屬於西安泡饃的入門版，特點是油輕鹽淡湯鮮，自己掰的饃一定要細細小小的像黃豆粒那麼大，這樣鮮湯泡後會更入味，自然更好吃。
每個人還會格外送一碗牛肉湯，一桌給一份糖蒜。
馬力的醬牛肉也很好吃，連老爸這么挑剔吃的人都很喜歡神旅，最後一天還讓店家抽真空打包回來了好多塊。
被娘娘帶火了的東南亞甑糕+八寶玫瑰鏡糕
東南亞甑糕是一家網紅店吧，尤其前段時間因為電視劇那年花開月正圓里孫儷吃了甑糕，讓這種糯米食物更火了一把。
來一份十元的小份甑糕，泡沫餐盒裝著，打開第一眼並沒有什麼食慾，但是吃起來卻是很好吃很好吃。
本身就很喜歡糯米食物，而且這個糯米蒸的很軟很糯，和粽子緊實的口感並不一樣，再加上棗泥的香甜，糯米和棗泥完全混合了的口感，一口接一口吃的停不下來。
他家還有柿子餅，口味很多，3元一個，這種油炸食物我本身是沒什麼興趣的，本著嘗鮮的原則買了三種口味，混合了淡淡的柿子味，主要還是糯米炸糕的感覺。
柿子餅和甑糕都可以當做伴手禮帶回家，甑糕有真空包裝的，還是挺方便的。
一路上很多小攤販在賣八寶玫瑰鏡糕，差不多5元一個，有的是傳統鏡糕，圓圓的糯米糕兩面沾上果醬，再裹上堅果碎;也有的在鏡糕上畫著卡通圖案，甚至可以自己動手製作圖案。
至於味道，挺好吃但也沒覺得有什麼特別，既然來了買一個嘗嘗還是挺好的，反正也不貴嘛。
石家包子的小男孩更可耐
往前走一走就看到石家包子，分別點了肉餡和素餡里最受歡迎的孜然包子和茄子包子，
包子餡都是偏辣的，價格倒是不貴，可能本身我就不愛吃包子吧，反正我沒get到讓這家包子「網紅」的原因。
更喜歡八寶稀飯，甜甜稠稠的雜糧粥上面撒著瓜子芝麻，暖暖的來一碗瞬間充滿熱量。
西安美食必吃榜賈三灌湯包子館
賈三灌湯包在西安遊客里名聲很響，有三家分店，我們去的是西羊市的那家，去的比較早人還不多，
直接到二樓點了牛肉灌湯包。
灌湯包肉嫩湯鮮、不膻不膩，提起來皮薄如紙、含湯不破，重點是好吃不貴，一屜8隻16元。
翠華路上的子午路張記肉夾饃
從陝博出來，可以步行到大雁塔，中間路過翠華路上的子午路張記肉夾饃。
這是我在西安吃過的最喜歡的肉夾饃了，排隊的人非常多，大概等了半個小時才拿到，但是這個臘汁肉夾饃真的很好吃，感覺排隊也值得了。
要的純瘦肉的，肉很細膩不幹，純_的口感也不會發柴，味道很好，入味但是不咸，這個饃我也很喜歡，吃起來皮不是很厚，一點都不幹。後來吃了另外一家的子午路，味道上就不太一樣了，如果路過這家還是更推薦來這家嘗空瞎卜嘗看。
西安哈根達斯--陝拾叄冰酪
號稱是西安的哈根達斯，主打低脂肪的健康版冰淇淋，再加上一些配料的搭配，
喜歡杏仁瓦片和華夫餅底，用瓦片和華夫餅蘸著冰淇淋吃，最後泡軟了的華夫餅和冰淇淋混合特別喜歡。關鍵是這家的秦酥也好吃，買冰酪還會贈送品嘗，超級棒。
大雁塔旁的「天下第一面」
大雁塔北廣場看完噴泉就在旁邊的天下第一面吃的晚飯，人很多，面的味道還可以。肉夾饃不怎麼好吃，可能心裡就覺得子午路的最好吃了吧。
天下第一面是指一根很寬很長的面，是個什麼什麼記錄，有兩種吃法，蘸海鮮湯或者臊子，但是不太推薦這個，味道很一般。
關中小吃拼盤和biangbiang面比較推薦，尤其關中小吃拼盤可以一次吃到六種關中風味，臊子面也很好吃。
東木頭市--秦豫肉夾饃+一碗菠菜面
從城牆下來走到東木頭市，看到了有名的秦豫肉夾饃。肉夾饃味道還不錯，就是饃比較干比較厚，單吃的話真的會被噎到。
一碗菠菜面這家店就在秦豫肉夾饃的對面。老闆特別熱情，向我們做了推薦，那斗穗天早上氣溫比較低，再加上在城牆溜達有點冷，老闆還特意交代廚房做了西紅柿雞蛋面加素臊子，這樣就可以吃到暖暖的湯面啦。
菠菜面很勁道，臊子和配料也都很好吃其實除了面條是綠色的，並不能吃出來什麼菠菜味。
門口的大玻璃處有員工在做手擀菠菜面，瞬間想到了小時候在姥姥家姥姥姥爺也是這樣自己做手擀麵。
街口的褲帶面
住的公寓門口有一家褲帶面，叫燁華褲帶面，店面不大，兩個人一個做面煮麵一個拌面調味，買了褲帶油潑面帶回家，本來沒有報什麼期待，沒想到味道卻是真心不錯。一趟旅程下來，西安的面果然名不虛傳，家家都讓人喜歡。
隨處可見的biangbiang面
Biangbiang面價格比其他面稍高一些，味道很好，還點了臊子面和西紅柿雞蛋面，再加上一瓶冰峰，吃飽喝足超級滿足。
最愛的是老烏家小炒泡饃
這是在西安吃過的泡饃里最喜歡的一家啦。點了一份優質小炒，自己掰饃掰得黃豆粒大小，然後送回窗口說明口味，就可以耐心等著小炒泡饃做好上桌啦，小炒泡饃更入味，牛肉也好吃。
老烏家特色小炒泡饃(大皮院，10:00-14:00,17:00-21:30，入門版)--熟肉小炒配花奶奶酸梅湯★★★★★
回民街上三米一家店的希木酸奶
等小炒泡饃的時間跑去旁邊買了一個希木酸奶，還買了一份奧利奧味道的炒酸奶，
相比之下更喜歡炒酸奶吧，希木酸奶就是普通酸奶的味道而已。
分辨不了真假的老孫家羊肉泡饃
別說整個回民街了，單單西羊市街上就有好多家老孫家，實在無力辨別真假正宗與否，進了一家之前做攻略時別人介紹的店。講真的，我實在不喜歡羊肉泡饃的味道，雖然我也可以吃，但是遠沒有牛肉泡饃讓我喜歡，所以味道我也只是覺得一般般。
可以帶走的盛志望麻醬釀皮
盛志望家的釀皮勁道，麻醬很香，自帶鹹淡味，辣椒油也是微微的香辣卻不膩。
這家的釀皮還可以真空外帶，有禮盒裝著所以買回去當做小禮物也不錯。回民街上很多家店，和盛家釀皮並不是一回事。
清早來一碗刺激味蕾的方中山胡辣湯
去兵馬俑那天下車的地鐵站附近剛好有這家店，所以早上來吃了胡辣湯。
一定要點優質胡辣湯+牛肉盒，一碗優質胡辣湯一個人都喝不了，牛肉盒炸的皮酥餡嫩，店裡的水煎包、油餅和豆腐腦也不錯，不過油炸的東西居多，吃多了會膩。
胡辣湯的特殊辛辣味感覺有可以治感冒的神奇作用，比較涼爽的初秋早上來一碗會讓身體暖起來很舒服。
重口味必吃的南關風味葫蘆頭
心心念念的葫蘆頭泡饃，吃不下了都得來一碗哈哈哈，葫蘆頭指的是豬大腸和小腸之間的一段，長得像葫蘆，所以叫葫蘆頭泡饃吧。吃葫蘆頭泡饃的時候不需要把饃掰得很小塊，葫蘆頭處理的很乾凈，大腸的味道不算太重我還挺喜歡吃的。
新式涼皮連鎖店魏家涼皮
魏家涼皮是涼皮連鎖店，早上提供早餐，大概七點就營業。
秘制涼皮、麻醬涼皮、米皮和麵皮各點了一份，秘制涼皮偏辣一些，麻醬涼皮更香一些，米皮和麵皮和涼皮的口感不一樣，我都挺喜歡吃的，最喜歡麵皮吧，軟一些。
鼓樓觀景餐廳煮酒長安
離開西安的最後一個下午在鼓樓旁邊吃了飯，這里正對著鼓樓，如果是晚上來一定夜景很美。
點了西安有名的葫蘆雞，吃到了回民街上沒買的蜂蜜涼糕和八寶飯，這里的晾衣毛肚也很特別。
這一次旅行下來發現西安真的很少吃青菜，連西安菜餐廳都很難點出來清淡的蔬菜。
㈡ 西安小吃街排名前三地方
1、西安比較著名的小吃街在回民街（西安市蓮湖區西大街1號鍾鼓樓廣場）。回民街是古城慎尺西安著名的清真風味小吃街，也是唯一經營回民風數弊味小吃的飲食專業市場。整條街建築風格獨特，各色小吃一應俱全。因地處熱市區，又是回民聚居地，整條街終日人來人往，絡繹不絕。
2、西安，古稱長安、鎬京，現為陝西省省會、副省級市、是國務院批復確定的中國西部地區重要的中心城市，國家重要的科研、教育和工業基地。西安是中國四大寬畢高古都之一，聯合國科教文組織1981年確定的「世界歷史名城」，美媒評選的世界十大古都之一。
西安本地人好吃不貴的小吃街：大皮院、西羊市、灑金橋、大車家巷、東慧虧木頭市等。
1、大皮院：友坦西安的經典老店匯聚地
西安大皮院家家好吃的小鋪子林立，到處都是回民穆斯林風情，那裡的美食更多的讓你眼饞，讓你大飽口福和眼福，外地遊客絕對不能錯過。
㈢ 西安好吃的地方排行榜西安好吃的地方有哪裡
1、竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」
王恆是西安肉夾饃里一塊響當當的招牌，被收錄為中華名小吃，竹笆市店地理位置優越，緊靠阿房宮藝術電影院北側，隔街就是鼓樓回民小吃聚集地。王恆向南50米還有一家樊記肉夾饃店，也是大名鼎鼎的招牌，味道各有所長。
2、大皮院「老劉家伊味香肉丸胡辣湯」此家的肉丸糊辣湯絕對可以進入西安市糊辣湯的前三甲，首先只賣早飯，賣完收攤，錯過了改天再來，生意做的很純粹，就像黃渤的《蛋炒飯》里說的：「一天只做80份，多了味道就變了。」其次是丸子，當端到一碗熱騰騰的湯時，先別急著大口朵頤，先挑起一個丸子放進口中，慢慢的咀嚼它，就會發現單單是一個丸子就會愛上。
3、從西大街的北廣濟街（百盛）往北200米左右的「老劉家牛羊肉泡饃館」，往北到西羊市(近賈三包子)的「老米家泡饃小炒」。這兩家只從上午8點營業到下午兩點以前。老米家的比老劉家好吃一些，老米家的蘿卜條很好吃。
㈣ 西安有什麼好吃的餐廳
小編對西安最大的印象可能就是美食了，今天小編來給大家介紹一下猛型頃關於西安的美食，大家可以看看這些美食是不是你們喜歡的，現在我們一起去看看西安有哪些美食吧。
回民街
《鍾樓,鼓樓附近》
桂花糕3元回民街有好多家,隨便在一家買味道嘛一般般,虎皮蛋糕,奶油卷(清真伊之軒)完全get不到虎皮蛋糕哪裡好吃,奶油卷但是驚艷到我了,妥妥的動物奶油很香一點也不膩,
賈三家(灌湯包16元8個,八寶粥),可能是運氣不好吧上來的一盤八個全部粘底夾起來就破了,湯汁全部流出去了,看別桌都不這樣,不過味道嘛果然值得那麼多人排隊吃,肉很鮮不膩,八寶粥一般般沒有在灑金橋志亮灌湯蒸餃吃的八寶粥好吃,
紅柳烤肉10元,回民街也有好多家,看有一家人特別多就買了,反正烤羊肉串嘛都好吃,
蜂蜜涼糕,涼糕和涼粽子很糯蜂蜜和玫瑰花醬甜甜的很配哦,涼粽子和平時吃的粽子口感都不一樣,沒有粽子那麼軟挺實的,真的巨喜歡
黃桂柿子餅3元,絕對是南瓜餅的感覺,因為真的吃不出來柿子的味道,但是剛出鍋脆脆的裡面軟乎乎的很好吃,有很多種口味都很不錯
其他：花奶奶酸梅湯6元,東南亞jing糕10元,老孫家羊肉泡饃28元,孫家老鋪肉夾饃15元,盛志望麻醬釀皮,油潑辣子biangbiang面,小豆柿餅糕《3-5月限定》志亮灌湯蒸餃新址對面
灑金橋
葉/楊家粉蒸肉,12元,肉挺少的都是粉,不過粉也很好吃,吃多了有點膩,配上店裡的茶剛好解膩,,
蛋菜夾饃(老金家7元)巨好吃,裡面有花生醬菜兩個鹹蛋黃一個煎蛋,七塊很便宜啊,而且它的醬菜哇塞了超級好吃,,
志亮灌湯蒸餃(八寶粥7元),他家的八寶粥料超級足,很好吃,,
馬二酸湯水餃(一斤60個35元牛肉韭黃餡3兩起賣),上來的時候看到一碗的辣椒油嚇到了,本人不怎麼喜枝陸歡吃辣,但是吃了一點也不辣真的一點也不辣,湯酸酸的,水餃餡料也好吃,,
劉信牛羊肉小炒泡饃,22元,第一次吃到炒的泡饃,饃炒的很香有點糯,裡面的牛肉也很好吃,大塊大塊很滿足,
胖子甑糕8點_10點,沒有在回民街吃東南亞甑糕,因為看好多人說胖子甑糕很好吃而且便宜,真的太喜歡了,糯米吧軟軟糯糯的上面的棗泥甜甜的,那年花開月正圓周瑩的最愛
其他：紅豆酥,老米家羊肉泡饃,25元,什錦八寶甜飯(金家蛋菜夾饃的十字路口),香掉牙酥餅(招牌紅豆酥餅,碗豆酥,紫薯酥,),劉老虎肉丁胡辣湯6元,韋姐柳州螺獅粉10元
大皮院
馬治剛油糕2元(玫瑰五仁),反正就是喜歡吃炸起來脆脆的東西,
炸元宵
一真樓牛肉泡饃20元,吃到了正宗的牛肉泡饃,自己掰的饃,掰了好久,掰的越小越入味,掰好了他拿去煮等了好久畢竟生意太好了,饃煮的糯糯的牛肉也是很軟很香,超級好吃,巨推,
回訪劉明柿子湖塌2元一個,柿子味道很濃,好吃
其他：定家小酥肉23元,,(我們經過看到好多人在排隊，看上去就巨好吃,可是那時候剛吃了牛肉泡饃巨撐,實在吃不下了,遺憾),老李家雜肝湯20元,盛志望麻醬釀皮7元,洪順祥/老何鹵汁涼粉15元,石家包子1.8元,孫慶海臘牛羊肉,穆薩砂鍋(牛尾砂鍋33元),賈五油湖餡10元
永興坊
長安牛肉酥餅6元,不好吃,餅還酥肉不好吃,在回民街也看到五塊感覺就比永興坊的好吃多了,,
(因為是剛吃了早餐就去了永興坊,而且下了大雨好多店面沒開,就只吃了牛肉酥餅)
其他：粉絲羊血湯15元,老潼關肉夾饃8元,平利烤豬尾10元,烤豬皮5元2串,魏家涼皮(鍾樓附近有分店)秘制涼皮10元,麻醬羊肚10元,牛肉餅6元,豬腳15元,子長煎餅6元土豆絲的
小寨,賽格國際購物中心
長安大排檔,六樓(長安葫蘆雞68元,炒豆腐腦28元豆皮涮牛肚38元)，溫馨提示中午一定要10.30左右就去排隊取號下午3點前吧,排隊的人太多了,等租喊號讓你懷疑人生,我們在下面溜達了專櫃一圈,十一點前去的,取的號到八十多,到了下午1.30才吃到飯,不過吃了長安葫蘆雞我們都覺得等那麼久是值得的,以前吃的炸雞什麼的都是什麼鬼啊，,葫蘆雞炸的很脆肉很入味,是吳聘哥哥的最愛啊,
光之乳酪,買了原味的和楊枝甘露的,賣那麼貴,乳酪是真的好吃,不過麵包不夠軟乾乾的,但又覺的麵包乾乾的和乳酪很配哦
其他：,子午路張記肉夾饃(臊子面,肉夾饃,涼皮
其他
馬老三/四肉餅胡辣湯,早餐(胡辣湯7元,菜煎餅8元,1斤,豆腐腦5元)馬老四火車站下車直接去,,還是吃不慣胡辣湯,早餐為什麼要吃這么重口的,不過比我之前吃過的胡辣湯好吃多了,菜煎餅但是好吃不過有點油膩
李三鹵汁豆腐腦3.5元永興坊附近,很好吃哦,豆腐腦沒有那麼嫩,但是配上鹵汁很好吃,他家的油條也好吃,不和平時吃的脆脆的,他的更不僅外皮酥脆裡面還很實很香,,糖糕不好吃
《柳巷面館》鍾樓附近(小13元,大15元,加肉8元,夾菜3元)裡面的配料都跟簡單,這么簡單的一碗面為什麼那麼好吃?西安最好吃的面館,只賣一種面,面條筋道吃起來還很香,室友完全不喜歡吃面,吃他家的面也停不下來了,還說這面真的好好吃啊
秦豫肉夾饃,上過舌尖上的中國,厲害啦,真的很好吃,餅很香,肉軟爛糯,大塊肥肉也不油膩,
野上麥田(大眾點評有40抵50優惠),一家歐包店,喜歡吃歐包的可以嘗嘗,吃的芋泥肉鬆的可以,就是感覺芋泥小甜,麵包很軟,他家還有好多口味的感覺都很好吃
趙記綠豆餅1.5一個(近回名街)最後就是這個重中之重!!給我一個理由愛上西安,我就說是因為這個綠豆餅,吃過最好吃的綠豆餅,之前吃過的綠豆餅現在好嫌棄,燙的時候皮很酥脆,綠豆餡很細膩很香甜度剛剛好,完全不膩,我是吃的根本停不下來,一定要去吃就是在一個小巷裡不怎麼好找,走的那天又去買了好多,覺得不再吃一次就是遺憾,冷了皮沒那麼酥了但是也巨好吃,反正就是好吃死了,!
泡饃
泡饃是陝西省的一種著名小吃，歷史悠久。泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無窮，又有暖胃之功能。
除了名氣最大的牛羊肉泡饃，當地人還會吃一種葫蘆頭泡饃。原來不是牛羊肉，而是豬肥腸。葫蘆頭泡饃是陝西西安特有的漢族傳統風味小吃。以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名於國內外。其烹制工藝精細，合理使用多種調。最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序，其中原料腸肚要經過十幾道工序才能達到去污、去腥、去膩的要求，做出美味的葫蘆頭。
廣義的泡饃吃法有四種
一：干泡，要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉。干泡也稱為小炒泡饃。
二：口湯，要求煮成的饃，吃後碗內僅剩一口湯。
三：水圍城，饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。
四：水盆，水盆的重點在湯，直接將饃掰好泡湯即可。
這前三種吃法，都是事先將半生的饃掰成碎塊，然後再煮。第四種水盆在陝西地區人眼裡是另一種小吃，並不能嚴格地算作泡饃.
推薦品嘗店家
老米家大雨泡饃總店(牛羊肉)老米家大雨泡饃·西安西羊市店
地址：碑林區西羊市127號
這家店我去過啦!很正宗!
春發生(葫蘆頭)
地址：碑林區南院門20號
肉夾饃(三秦套餐之一)
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區以「臘汁肉夾饃」(豬肉)為主。2016年1月8日入選陝西省非物質文化遺產。
在舌尖上的中國中也被推薦過，是去西安不容錯過的美食。
西安肉夾饃的店真的遍地開花了，各家都說自己是最正宗的，尤其是回民街。聽了當地人的話才知道，正宗的陝西肉夾饃是豬肉餡的，肥而不膩，而滿大街的肉夾饃都說牛羊肉餡的，一個很大隻管飽了但是不好吃。
推薦品嘗店家
樊記臘汁肉夾饃(老店)樊記肉夾饃·西安民樂園店
地址：碑林區竹芭市街53號
老孫家
地址：雁塔南路316號(東門)
地址：碑林區東大街364號(東大街)
除了這兩個地方出現的老孫家都是姓孫但是不是真正的老孫家，大家不要去回民街上的哦。
吃法
正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃，可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中，不致流出。
涼皮(三秦套餐之一)
西安現在市面上的涼皮大概分三種：岐山擀麵皮、漢中熱麵皮和秦鎮米面涼皮。
其中以岐山擀麵皮最受歡迎，其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名，涼爽可口，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點。涼皮營養豐富，正宗涼皮是由紅油調好，辣里透香，吃了不上火。還有一種是麻醬涼皮，加了芝麻醬，口感更能被大多人接受。
推薦品嘗店家
魏家涼皮
地址：碑林區南大街3號
灌湯包
灌湯包的名氣不如前幾樣那麼大，但是也是陝西人推薦的名吃。通常是現蒸現賣，一定要吃熱的。灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，麵皮次次之。
推薦品嘗店家
西安賈三灌湯包子館
地址：碑林區西羊市回民街北院門93號(近鼓樓)
胡辣湯
這個在我發游記的時候，西安的寶貝特別推薦我的!中原知名小吃，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點。可與豆腐腦約1:1混合，稱為「兩摻」，降低了麻辣程度，不過賣相不太好看，但也很受歡迎。胡辣湯營養豐富，熱乎乎地喝上一碗，身體暖洋洋地非常舒服!!
推薦品嘗店家
孫家肉丸胡辣
地址：碑林區回民街北院門
臊子面
臊(sào)子面是中國西北地區特色傳統麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
推薦品嘗店家
岐山干拌臊子面
地址：紡織城紡五路與紡東街十字路口向南10米
小酥肉
酥肉，是一道特色傳統名菜，陝西省長武縣的一種地方特色小吃。牛裡脊肉切條，掛糊過油後，再加入牛肉湯上鍋蒸，肉湯的浸潤再加上各種佐料的香味，燙燙的出鍋，用平底兒搪瓷碗盛著，香而不膩，綿纏酥軟。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米飯，吃著份量很足的小酥肉，喝幾口酸梅湯，很有滿足感。
香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。肉外面裹著薄麵粉，肉汁可以澆在飯上很下飯。
推薦品嘗店家
定家小酥肉
地址：西安市蓮湖區大皮西苑西口223號
biangbiang面
這兩個字實在是打不出來了。biangbiang面是陝西關中地區一種知名傳統麵食，屬扯麵的一種，由上等麵粉精製而成。biangbiang面是一種含有脂肪、B族維生素和鈣、磷、鐵的麵食小吃
biangbiang面主要通過揉、抻、甩、扯等步驟製作，面寬而厚，猶如褲腰帶，口感勁道，食用前加入各色臊子或油潑辣子，味辣而香。biangbiang是做面的時候甩面到板上發出的聲音而得名，被列為陝西八大怪之一。吃的時候很有特點，是按條算的。女生一條面就飽啦，男生要三條。
推薦品嘗店家
biangbiang面
地址：碑林區北院門99號
地址：碑林區南院門80號
酸菜炒米
酸菜炒米是一道以米飯、牛肉、胡蘿卜等為原料，炒制而成的香、酸口味的西安家常菜。酸酸辣辣，很開胃!
推薦品嘗店家
紅紅酸菜炒米
地址：西安市蓮湖區北院門106號
臘牛羊肉
臘牛羊肉在西安已有近百年的歷史，是西安的名小吃之一。它選料考究、工藝精良、輔料齊全、火功得當，鹵出的肉質地酥粒、色澤紅潤、香醇可口。相傳慈禧太後逃難到西安時，吃了西安的臘牛羊肉贊不絕口。
這個臘牛羊肉不是街上一長串的燒烤，是要去店裡吃的才正宗。西安回民街，賣臘牛羊肉的店不下幾十家。
推薦品嘗店家
劉紀孝臘牛羊肉
地址：北廣濟街187號(東南亞甄糕王對面)
生意超好，需要排很久的隊伍。最好吃的就是臘牛肉腱子肉，還有醬牛肉，還有他家自製的牛骨髓油茶炒麵。可以1元真空打包帶走。
輦止坡老童家臘牛羊肉
地址：大皮院27號
葫蘆雞
葫蘆雞是陝西西安市漢族傳統名菜，始於唐代。葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。上桌時另帶小碟子花椒鹽佐食。色澤金紅，皮酥肉嫩，香爛味醇，筷到骨脫。基本飯庄都有這道菜。
推薦品嘗店家
大廚小館
地址：後村西路與樂游路交匯處百家店一層(樂游路口)
藍田蕎面__
色澤黃亮，棉軟筋韌，清香利口。因糖分含量少，粗纖維多，利於消化，對糧尿病有明顯的療效，為陝西著名小吃。
吃法
一種是吃涼的，另一種是吃熱的。
夏季一般是涼吃，調入精鹽、香醋、芥末、蒜汁、芝麻藍田蕎面__醬和紅油辣子。有時師傅芥末下得多了點，一入口，不由渾身一顫，感覺七竅六神都通了，是消夏祛暑的好東西。
?冬季多是熱吃，先用熱骨頭湯把__澆熱，再在__碗里澆上臊子，撒入香菜、蒜苗絲和胡椒粉。吃起來湯鮮__筋，通體舒暢。
推薦品嘗店家
藍田蕎面__
地址：東新街永興坊關中巷(中山門內)
冰峰(三秦套餐之一)
餐館超市都能看到，當地的網紅飲料無誤了。2~5元，橘子味的汽水，甜而不膩，很解辣，搭配啥都很好喝，酸酸甜甜。
酸梅湯
酸梅湯在餐館里點的也很多，回民街上也有，到處都買得到。
石榴汁
西安盛產石榴，石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。再過兩個禮拜去的寶貝們就有福啦~鮮榨石榴汁，西安的大街小巷都有!?
西安美食集中地
回民街美食一條街
在網上搜西安美食街出來肯定有回民街，其實去過才知道。很多本地正宗的美食並不在回民街。來了西安才知道滿大街的肉夾饃其實很多都不正宗，傳說中的回民街按照當地人的說法是回民的小吃，不是西安。難怪大家吃完都說不好吃，街頭箱子里才是本地人的去處。
回民街應該怎麼吃?按照本地人的說法是邊吃邊逛，幾個人點一份什麼都嘗嘗味道，吃當地特色，因為胃的大小就這點，西安的景點還有很多可能不會天天去回民街，要吃的少量多種類精一些。
推薦店總結都在圖上了，非常清楚歐。
永興坊
這個地方是當地人都推薦的，本地人去的比遊客要多得多。晚上夜市更是熱鬧，更值得去。進入小吃街買一張卡，裡面小吃全部刷卡
這裡面都是小小吃，一條街吃過去就飽啦!
推薦小吃：
長安大排檔
長安大牌檔是一家綜合性餐飲，旨在復原古長安美食，延承長安老味道。
有吃頭、有看頭、有聽頭是長安大牌檔的主題。在這里除了讓您的舌尖感受到舒暢痛快，您還能感受到來自民間市井的販賣吆喝;感受到豪邁大氣的表演;感受到溫雅靜逸的長安小調;感受到純正的銅壺蓋碗茶的清香;感受到喧囂中的寧靜;感受到古樸與時尚的結合。非常值得一去!
可以帶回家的美食
臘牛羊肉
是陝西的特色!別的地方吃不到這個味道，加一元就可以真空打包回家歐
狗頭棗
產於陝西省延安市一帶，屬溫帶半乾旱區，氣候乾燥少雨，晝夜溫差大，日照時間長，受黃河特殊的地理因素影響，是大棗的理想適生區，狗頭棗栽培較多，已有300多年的栽植歷史。狗頭棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸(蘋果酸、酒石酸)、維生素A、維生素B2、維生素C及微量鈣、磷、鐵等營養成分，兼有補腎與補血的功效，女生吃了特別好!記得買一級的!口感好!
石榴糕
西安秋天盛產石榴，石榴糕酸酸甜甜，味道有點像山楂很開胃!老人小孩應該都很喜歡!
柿子餅
不管在景區還在商店裡都可以看得到先做先賣的柿子餅，也是一大特色!有招財進寶的寓意，送人很有面子噢
流曲瓊鍋糖
這個糖果味道很好，裡面配料表沒有糖，所以不甜不黏牙!是麥芽的香氣!
㈤ 西安哪裡有好吃的美食西安美食推薦
西安是一個很值得去的城市，除了這里的歷史文化還有景點之外，值得品嘗的還有美食，西安可謂是美食之都，但是如果沒嘗到好吃的店子的話那可能就會大打折扣，所以本篇就跟大家講一講。
西賣拆安美食去哪裡吃
去回民街、永興坊、灑金橋、橋梓口逛逛。
出名的美食：牛羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃、冰峰、BINGbing面、甑糕、柿子餅、烤魷魚、八寶粥、胡辣湯等。
西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣，另外鍾樓西邊鼓樓巷子里，是西安回民小吃一條街24小時營業，最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應有盡有，進賣搏去轉一圈就已經回味無窮。
西安特色飲食大全
泡饃——老劉家泡饃(北廣濟街內)
水盆羊肉——老白家(北廣濟街內)
小炒——老烏家(北院門向西300米路北)
雜羔湯——(建設西路旅館村內)
烤肉——山羊烤肉庄(烤羊排、羊腿，文藝北路中行對面)
肉夾饃——秦域肉夾饃(柏樹林南口)
孜然炒肉夾饃——(灑金橋十字東南角)
水盆大肉——老宋家(柏樹林十字西南角)
葫蘆頭——鐵蛋葫蘆頭(柏樹林十字西北角)
牛肉麵——一分利(鼓中配棗樓)
沙鍋——穆撒(大麥市街)
東門里南(渭南時辰包子)
柳巷一家麻什灑金橋劉老虎的糊辣湯
泡饃---白家泡饃(西稍門南小巷口
水盆羊肉----老白家(北廣濟街內)
小炒----西羊市中段的「天下第一碗」;
烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米)
肉夾饃----秦豫肉夾饃(柏樹林南口)
樊記肉夾饃(竹笆市北段)
孜然炒肉夾饃----(灑金橋十子東南角)
臘牛肉夾饃----北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉----老宋家(柏樹林十子西南角)
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭(柏樹林十子西北角)
柳巷口的牛肉麵，最近已經般到端履門——推薦!
勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的。
但是別忘了老機場靠什麼出名——烤肉!
西北大學北門，西側的紅燜王(紅燜羊肉非常棒)——強烈推薦!
北廣濟街的泡饃是老米家。
湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯
牛肉麵----馬虎面(西七路)
愣娃雞湯刀削麵(光華路)
老安家牛肉麵(東舉院巷)
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
㈥ 西安哪裡的小吃最好吃
西安回民街十大必吃美食：賈三灌湯包子、定家小酥肉、老孫家牛羊肉泡饃、紅紅酸菜炒米、伊古齋黃桂柿子餅、老烏家特色小炒泡饃、鐵志堅臘牛羊肉店、盛志旺麻醬釀皮鋪、東南亞甑糕、楊天玉臘牛羊肉店等。
定家小酥肉在西安僅此一家，沒有分店，食客絡繹不絕，生意火爆，小酥肉油而不膩，入口綿軟香滑，令人贊不絕口。
定家小酥肉雖然賣相不佳，但口感極好。肉經過清蒸，入口酥軟、嫩滑，釀皮很勁道，以大量芝麻醬調味，相當好吃。
賈三包子獨具風味，它「皮薄如紙，陷嫩含湯，調料香濃雹衡」，人稱「三絕」，被譽為古城第一籠。賈三是西安城的名人。來到西安，無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。
紅紅酸菜炒米坐落於西安鼓樓回民一條街北院門中段110號，門朝東開。門頭黑匾金字，上書「紅紅酸菜炒米」，與同街的其他老字型大小的那種有名有姓的人題字書寫的牌匾風洞姿格一致，顯得歷史悠久古香古色。
招牌菜就是酸菜肉絲炒米飯。酸菜化解了油膩，而且酸辣味又刺激了人的食慾，葷納肆絕素搭配相得益彰，加之佐料和火候拿捏得都非常到位，十分可口。還有涮牛肚、烤牛筋、酸梅湯、八寶稀飯等。
㈦ 西安美食小吃街哪些最著名
1、回民街
回民街是西 安最知 名的小吃一條街,深受外地遊客的青睞,著 名的網 紅打卡地,大 明 星們也會偶然在這里出沒;這條街上基本都由回 族 同胞經營,全部都是清真食品,在這里可以吃到西安各種著名小吃,比如:胡辣湯、臘牛羊肉夾饃、鏡糕、賈三包子、紅柳烤肉等等,各色小吃應有盡有,不怕胃口不好,就怕肚子容量不夠,一路走一路吃,真正體驗什麼叫扶 牆出去。
2、永興坊
永興坊,集中了陝 西的民間小吃和地域文化,既能參觀游覽,還能品嘗到特色美食,各式涼皮麵皮,各種麵食、牛肉餅肉夾饃應有盡有,這里也有當地的老 字 號,如老孫家…等，這里的小吃都是陝 西各地的特色小吃,不像回民街可能也只有一小部分西 安人會去吃吧,也不是日常吃的東西。相比之下,永興坊更能反映陝西的美食文化。
3、大皮院
走過回民街拐過來就是大皮院,是西 安回坊內的一條街道,以街道內所經營的回 民飲食而聞名，一般遊客都不知道,大都在最熱鬧的地方就往回走了。因為當地朋友介紹,這是我第二次來這條街街上的飲食大都是街坊鄰居光顧,非常有生活氣息,穆薩砂鍋和小酥肉都在這里。
4、鍾樓小區
在西 安沒有比鍾樓小區位置更優越的社區了,離鍾樓、鼓樓、回民街、南北東西四條商業大街近在咫尺,不誇張的說,應該是西 安的白菜心位置。小區內各種網 紅美食店比比皆是,煲仔飯、鹵面、籠籠肉夾饃都是老店,尤其是綠豆餅,從早到晚都在排隊。前幾年去過一次,裡面破 敗不堪,環境非常差,這次去就大不一樣了,小區內環境煥然一新,商鋪統一了門頭,主幹道還禁 止停車,看起來干凈整潔。
5、騾馬市步行街
騾馬市步行街位於東大街,毗鄰民生商場於和興正元購物廣場,街區內有美食街,各類服裝店,興正元酒店,興正元風情街,游樂場,酒吧,私人影院,洗浴按 摩等應有盡有,完全可以滿足人們一站式休閑娛樂購物的需求,大眾消費,適合所有消費群體。
㈧ 西安什麼地方好吃的最多又便宜
孫空1、回民街，地址：西安市蓮湖區西大街1號回民街街口畢褲；
2、西北大學小吃街，地址：西安市碑林區環城南路；
3、華潤萬家廣場，地址：雁塔北路69號華潤萬家廣場；
手凱簡4、萬達廣場(李家村店) ，地址：西安市碑林區雁塔路北段8號；
5、盛龍廣場 ，地址：西安市未央區未央路80號。