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東莞有哪些好吃的飯店

發布時間: 2022-03-05 04:28:49

㈠ 東莞有哪些高檔餐廳

要多高檔的?最好的是東莞老飯店,下來就很多了,會展啊,宏遠啊,吃海鮮吃鮑魚的地方大把

㈡ 東莞市謝崗鎮 有哪些好吃的飯店-如:農家菜-客家菜

現在謝崗吃飯都到了南面銀瓶山腳下的荔枝林餐廳。

㈢ 東莞有什麼好吃的特色菜或者招牌菜能推薦一些飯店就最好了~謝謝啦~

2011-10-15 18:06 提問者採納 石龍麥芽糖 、厚街燒鵝瀨粉 、道窖裹蒸粽 、東坑糖不甩 、咸丸 、麻橛 、魚龍 、炒米餅 、油角 、碌堆 、松糕 、煎堆 、糖環 、香丸 、三禾宴 、冼沙魚丸 、塘廈碌鵝 、中堂槎滘魚絲面 、中堂槎滘魚包 、道窖肉丸粥 、 豬紅粥、茅根粥 、柴魚花生粥 、蟛蜞粥 、荷葉飯、眉豆糕、冬果 、浮米、企石炒生魚片、捏糍、虎門蝦餅、莞邑盆菜、鵝公湯等

㈣ 東莞第一國際有什麼好吃的餐廳

楚天和茶馬

㈤ 東莞有什麼好吃的,東莞好吃的地方

  1. 青麻茶:在東莞各鎮鄉間的糖水店都有賣,因其具有清熱潤腸作用,備受老一輩莞人追捧,是嶺南文化中的一款傳統美食。它是將麻子仁磨爛,再用清水煲開,去渣後加上白糖而而成。

  2. 廈碌鵝是不折不扣的東莞山鄉菜。實際「碌」是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味。

  3. 中堂魚包:魚包,顧名思義,由魚肉做成的表皮包住餡料而成。槎滘魚包為水鄉中堂著名的傳統美食,距今有七八十年的歷史。最早由增城新塘沙村一食家創制。中堂魚包造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。

㈥ 東莞有什麼好吃的

石龍麥芽糖 、厚街燒鵝瀨粉 、道窖裹蒸粽 、東坑糖不甩 、咸丸 、麻橛 、魚龍 、炒米餅 、油角 、碌堆 、松糕 、煎堆 、糖環 、香丸 、三禾宴 、冼沙魚丸 、塘廈碌鵝 、中堂槎滘魚絲面 、中堂槎滘魚包 、道窖肉丸粥 、 豬紅粥 、茅根粥 、柴魚花生粥 、蟛蜞粥 、荷葉飯、眉豆糕、冬果 、浮米、企石炒生魚片、捏糍、虎門蝦餅、莞邑盆菜、鵝公湯等。

㈦ 廣東省東莞市什麼好吃

「吃在東莞」似乎名聲不響,但其實東莞人對於莞邑美食,最樂於沉浸其中,以至於東莞人一旦出門在外,對於外地的飲食抱怨總是最大的。富裕的東莞人可以不穿名牌,但一定會經常「下館子」,本土美食深得民心,再輔以外地美食的變換風味,東莞人最喜在自己這片土地上品味天下,自得其樂。
近幾年,東莞本土美食的領軍企業,更是加強在飲食文化上的探索,於是,對珠三角一帶的食客開始產生「致命誘惑」,來東莞大吃一頓。東莞飲食界知名人士花園粥城CEO黎平認為,東莞菜的精髓就在其「濃郁的客家風味,清淡的水鄉田園風光」。
莞邑按地形可以分為三大片,以樟木頭、清溪等鎮區為代表的山區片,這一帶以客家菜為主,口味偏咸;以萬江、高埗、洪梅、沙田、虎門等地為代表的水鄉沿海片,盛產魚蝦,口味屬於咸甜混合;還有就是介於山水間的埔田片,以茶山、大朗、大嶺山、石排等地為主,家庭多養雞鴨鵝,口味以甜為主。
東莞的本土菜,或者就說農家菜,其實很「隨意」。這種隨意表現在就地取材和簡單做法上。烹飪方法只是一種手段,如何原汁原味的展現才是根本。東莞的熟手大廚說,有這些觀念在心,只要顧客敢點,他就敢做;拿起什麼菜,馬上就想出如何做,這就是家常菜與大酒店的區別。

山區片:釀出來的家常口味
鎮區:樟木頭、清溪、謝崗等
代表菜式:咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚
客家菜是山區片主體美食風格。據了解,東莞本地人約有十多萬客家人,而外來人口中,客家人的數量也相當大,這就是為什麼山區片,甚至於東莞本土菜都有濃厚的客家風格的原因。
客家菜除了著名的咸雞外,還有個特色是「釀」字,幾乎想得到的家常菜都可以拿來「釀」一把,如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。記者在東莞萬江一家名為溫飽地帶的家常菜館看到了釀豆角,造型活潑可愛。簡直就是只要你能想得到的,都可以拿來「釀」。有一位東莞黨校的教授認為,正是因為客家人遷徙各地,居住山區,具有很強的包容性,所以「釀」出了許多美食,而且這樣「釀」出來的東西也可以更長時間不會變質。

水鄉沿海片:津津樂道河產海鮮
鎮區:萬江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻涌等代表菜式:莞鄉魚丸、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎麵、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻涌田鼠肉乾、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹
東莞是有名的水鄉,歷史上也曾出過好幾個游泳冠軍。水鄉孕育了豐富的物產,也因此帶來獨特的美食。虎門新灣一帶沿海的大排檔,水鄉水塘旁的農家菜館,總是吸引著許多食客開車前來,光看停車的陣勢就知這些海鮮、河產受歡迎的程度。
東莞河涌盛產蟛蜞,河水干時,隨手就可以捉到。過去道滘的蟛蜞咸扒,是將蟛蜞研爛,加上炒香的米粒,用罐裝好,封半個月,與豬肉相伴而蒸,是冬天的佳品佐料。舊社會離鄉背井出洋謀生,必帶一瓶蟛蜞咸扒,以防到外地「水土不服」,更能品物思鄉。只是現在,一些河道污染了,蟛蜞也少多了,倒成為一道特別讓人思念的美味。
莞邑有村必有塘,塘魚自然是灶上的美食。虎門、長安的烏頭魚,魚肥肉潤。鹽焗烏頭魚是家鄉名菜。冬瓜、毛瓜加姜絲豆豉、腐竹,炆鱅魚,是水鄉高埗、道滘、石碣、中堂家鄉特色菜。鯪魚多骨,人們去骨,以肉制丸,香脆鮮甜。
東江盛產蜆,蜆肉煮鹹菜、芋梗干煮蜆肉,是高步、洪梅、道滘、萬江等地常用家庭菜。
沿海以魚蝦蟹為特產,以麻蝦、禾蟲知名。清蒸麻蝦,缽仔烤禾蟲,老前輩們至今還津津樂道。

埔田片:醬料佐菜味更佳
鎮區:茶山、大朗、寮步、大嶺山、常平、石排等
代表菜式:石排冬瓜煮大魚、塘廈碌鵝、茶山鹽插蝦
因為埔田片的地形介於山水之間,水裡有的,比不過水鄉片,山裡有的,比不過山區片,於是這里的人們烹飪就開始在調料上下功夫。埔田地區田少人多,本地人更加精於烹飪,菜式少而精。
他們以自產的豆類作豆豉、豆醬作佐料,無論拌魚肉蝦蟹瓜菜,十分美味。東莞諺語有雲:「烏欖白欖松柏朗,番薯芋仔馬蹄崗」。大朗以欖醬炒飯,為家鄉特色菜。欖角蒸魚嘴、豆醬蒸魚嘴,更是人見人愛,更能降血壓。寮步、大朗豆豉?桂花魚,是名牌家鄉菜。與臘腸蒸雞為「風流皇帝」相對,豆豉蒸雞,民間稱為「風流皇後」。
據說,一些酒樓、餐廳為了讓菜做出更好的味道,四處去埔田片的農家尋找豆豉、豆醬。一位大廚還告訴記者,東莞那些上等的醬料,商場是買不到的,一定要去農家,一桶才賣30元,可味道卻是好極了。

——東莞特色小吃
東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是一些本土小吃,糖環、松糕屬於看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗?屬於要嘗過才知道的類型。
東莞的本土小吃,有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的,還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家裡買來的,難怪那麼本土、地道。

——糖環
古時稱「巨女」(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。

——麻橛
橛者,東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,約二三公分長,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相疊相連,成方勝(四方端正)圖案。寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛,互祝吉祥如意。

——松糕
「年廿五,炊松糕」,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然後再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬干,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味可口。

——莞味美食夏日推薦
本地諺雲:「大暑小暑,有米懶煮」。食慾不振,舊俗夏日剝狗。「夏至狗,無路走」,「狗肉滾三滾,神仙企唔穩」。以狗肉護身補身,是夏日滋補的最佳方法。夏天瓜菜很多,白灼蒲瓜、上湯莧菜是家庭常菜。生地煲龍骨、生地元肉豬肉湯、薏米扁豆冬瓜魚湯,是夏天解暑的最好湯水。木瓜煲豬肚是女「壽星」湯,木瓜煲鴨是男「壽星」湯,木瓜煲淡菜仔是哺乳婦催奶湯。

㈧ 東莞有啥好吃的

瀨粉、魚包、油糍、糖不甩、肉丸粥、荔枝柴燒鵝、生猛海鮮等等都讓我魂牽夢繞。

而在東莞厚街有這么一條美食街,

【厚街小吃一條街】

厚街作為東莞的老城區,傳承多年的老字型大小扎堆的隱藏在小巷子。畢竟不是熱門旅遊城市,厚街的美食沒有絲毫因遊客等因素改變風味,更沒有因蜂擁的打卡而漫天要價。

香輝食館 - 燒鵝瀨粉

東莞最有名的小吃,應該就是瀨粉了。所謂瀨粉就是用稻米打磨製成,再配上燒鵝、燒鴨、牛腩等燒臘或鹵味,香噴噴的地道小吃,一吃難忘。

皮脆多汁的燒鵝搭配米香味十足的瀨粉在濃郁的湯底下多方位刺激味蕾,難怪任何時候去都是大排長龍。

大明塘糖水 - 糖水 mix 串串

從香輝步行過來約5分鍾,不同於印象中的糖水店,這里不僅有綠豆沙、西米露等粵式糖水,還擺滿了各式各樣的串串。

牛雜、豬皮、魚蛋簡單而富有風味,雞爪、豆腐、豬蹄非常「野味」,關鍵是價格親民,人均20吃到飽!

厚街豆腐花 - 甜豆花

一提起豆花,可能又會嫌棄咸甜之爭。嶺南豆花是經典的甜點之一,豆香濃郁、入口即化的豆腐腦,作為這家老店的招牌吸引了大批粉絲。

其實厚街不少店鋪都有賣豆花,而且價格在2-3元之間,每家店的品質都非常有水準。

河田芬記油糍 - 眉豆韭菜油糍

油糍是眉豆韭菜餡兒,取餡-淋上米漿-下油鍋,炸成金黃酥脆,這動作一氣呵成鎖住美味,看著都饞了。

金黃出鍋之後,皮薄餡多。一口咬下去,酥脆的脆皮配上香噴的餡兒,簡直了!人間美味!

厚街小吃街吃貨的福地,各式各樣的小吃讓你吃足三天三夜。如果來東莞,這些老字型大小你一定要一一去試