㈠ 山西運城美食
運城的特色小吃有聞喜花饃、芮城麻片、稷山麻花、萬榮涼粉、聞喜煮餅、北相羊肉胡卜、甑糕。
1、萬榮涼粉
運城特色小吃
萬榮涼粉是山西運城一道非常傳統的風味小吃，有著悠久的歷史，據傳說起源於清朝，至今也已有百多年的歷史了，選用優質的紅薯粉面為主要原料，在配以油辣子，食鹽，蒜泥等配料，所製作出來的涼粉吃起來麻辣爽口，辛辣香蒜，非常美味。萬榮涼粉有熱涼兩種，熱涼粉會澆上羊肉臊子，吃起來也是非常美味的。
2、稷山麻花
運城特色小吃
稷山麻花是山西運城的傳統風味小吃，有著非常悠久的歷史，起源於隋朝開皇年間，距今已有數千年的歷史了，曾一度為宮廷佳品。選用優質的麵粉，砂糖為主要原料，在配以鹼粉，明礬，食用鹽等配料，最後經過傳統的製作工藝製作而成，最後炸出來的稷山麻花外表金黃吃起來集香，酥，脆一體。
3、聞喜煮餅
運城特色小吃
聞喜煮餅是山西運城的地方傳統名點，有著悠久的歷史，創始於清朝康熙年間，距今已有三百多年的歷史。製作聞喜煮餅時要選用優質的麵粉為主要原料，再配以白糖，紅糖，香油等配料，在經過傳統的製作工藝製作出來，所製作出來的聞喜煮餅松軟有彈性，吃起來甜而不膩，味道純正，而且越嚼越香。
㈡ 運城好吃的小吃都在哪裡啊，具體位置．．．謝謝拉
要說好吃的就數羊肉泡饃了，代表性的有一枝花泡饃店在北郊崗樓西邊做去汽車站的車都能到，還有解州王劍泡饃店在河東市場南口約300米做一、五路車都能到附近，在泡饃店要份胡卜也是不錯的選擇出名的是王牌胡卜北郊崗東面，最近人們比較愛吃中銀大道北的水盆羊肉；如果還想吃點別的小吃就是馬師水餃運中附近，老東街的小籠包也是我比較喜歡的，紅旗中學對面的桂香扯麵，建議吃吃運城的夜市在河東廣場南邊非常紅火不過現在有點冷，建議吃火鍋就在夜市。這是我的一點小建議，如果有更好的推薦讓我也長長見識。
㈢ 運城名小吃是什麼
1、聞喜煮餅
是聞喜縣生產的著名糕點類食品，已有300多年歷史。煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團掰開，便露出外深內淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲。營養豐富，酥沙不皮，甜而不膩，久不變質，越嚼越香。
2、燒麥
燒麥是晉南地區傳統名食，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山縣北井裡村王氏，就在北京前門外的鮮魚口開了個浮山燒麥館，並製作炸三角和各種名菜。某年除夕之夜，乾隆從通州私訪歸來，到浮山燒麥館吃燒麥。這里的燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩，如玉石榴一般。乾隆食後贊不絕口，回宮後親筆寫了「都一處」三個大字，命人製成牌匾送往浮山燒麥館。從此燒麥館名聲大振，身價倍增。
3、豆沙糕
豆沙糕創制於清末，由豌豆、梔子、柿餅製成。相傳當年太平天國義軍攻克河南濟源後，招募當地青壯年入伍，率兵北上攻佔了晉城、長治等地，繼續向晉南挺進。部隊駐扎曲沃時，一些濟源籍傷殘士兵看到曲沃地肥景美，市井繁榮，便不思故鄉，留居曲沃，為謀生而經營起豆沙糕生意。到了民國年間，豆沙糕擔攤比比皆是，成為獨具風味的地方小吃。他們還編了口頭禪：「來到曲沃縣，住在大東關，抄弄一副擔，賺點豆沙錢。」經營豆沙糕，既不佔地盤又不需開門鋪，原料易取，薄利多銷。
4、老勁子麻花
明末清初，永濟縣張營鄉的永寧村，有個姓陳的人，自製麻花出售，遠近聞名，人們稱他的麻花為「老勁子麻花」。原來老勁子家很富有，由於他重名輕利，賣了數十年麻花，把家當給賣窮了。他製作的麻花根大股勻，酥脆味美，價格又便宜，零吃的人很多。他每天擔上兩個大攬筐，走村串巷沿街叫賣。一天，碰著兩個衙門的公差，要把他的麻花全買下。老勁子說：「我要賣給家家戶戶眾人吃，不能讓你們獨享。」公差生氣了，將他的攬筐一腳踢翻，把麻花摔碎。老勁子便叫來一夥人把麻花全吃了。公差見大家吃後不要錢，很納悶，就把這事報給縣官，縣官聽後說：「此人重名輕利，就不用管他了。」當地至今還流傳著這樣的話：「老勁子的麻花，彥子的紅白戲，誰吃誰看誰喜歡」。老勁子麻花的製作技藝經代代改進，質量不斷提高，已成為永濟的獨特食品之一。
5、稷山麻花
稷山麻花是運城的傳統風味小吃。據傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀，現在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間，翟店鎮西位村的一位商人把它帶回家鄉運城，製作出售，食者甚多。後來，這位商人不斷改進製作技術，將麻花由兩股改成三股，然後擰成炸制，呈金黃色細絲花紋狀。目前，稷山麻花已進入北京、深圳、黑龍江等10多個省市銷售，頗受歡迎。
6、解州羊肉泡饃
解州關帝廟聞名全國，解州的四大名吃——羊肉泡饃、黍面油糕、炒麵油茶、豬油蔥花扯麵也名傳四方。而這四大名吃中，又以羊肉泡饃最為著名。
解州羊肉泡饃選料上乘，作料齊全，工藝獨特精細，湯汁新鮮，味美可口，因而它「看著美，吃著香」，受到四方客人的稱贊。有詩雲：「原湯優汁味鮮美，去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。」據說，當年慈禧太後西去長安，聽說解州羊肉泡饃很有名氣，就派專使到解州為其取之。
7、晉南醪糟
晉南醪糟聞名遐邇，最早出現在霍山南麓洪洞城的小吃攤上，距今已有上百年的歷史。每年農歷三月十八廟會，來此觀光的遊客絡繹不絕，人山人海，解渴生津的醪糟便應運而生。洪洞醪糟之所以有名，是由於它使用的霍泉水和此水灌溉生長的糯米，還因為用獨特的灶具與奇特的釀制方法。烹制洪洞醪糟，需先製作一個特別的風匣爐，狀如打鐵爐，爐口直徑26厘米左右，通爐膛前方，焊接一節長約33厘米，前細後粗直徑3.3厘米的鐵皮煙管，另外還需一個大的黃銅瓢。用獨特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟，色純味正，清香悠長。
經過百餘年的發展，洪洞醪糟已有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十餘個品種，是深受人們喜愛的一種大眾化羹湯。
8、「三倒手」硬面饃
相傳光緒26年，八國聯軍入侵北京，慈禧倉皇西逃，行至臨晉縣城，已飢餓難奈。適逢謝氏一家「三倒手」饃鋪的硬面饃剛出籠，慈禧嘗後，連聲稱贊味道好。到長安後，仍嚮往「三倒手」饃，便將之列為貢品享用。從此，「三倒手」美名遠揚。
「三倒手」硬面饃製作工藝復雜，系手工操作，經過3次倒手，使麵粉充分發酵，因而達到了層次分明，圓潤飽滿，入口醇馨，味美香甜的上佳效果。
「昔日慈禧用膳畢列為貢品，今朝人們食用後無不贊賞」這幅對聯貼在運城市區南環西路個體工商戶謝斌祖傳「三倒手」的門前，昔日的貢品已經走入百姓人家的生活中，它的味美、口醇、色香正將「三倒手」硬面饃推向更高一層的名吃空間。
9、羊雜割
雜割，為山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原，路經曲沃縣時，其母庄聖太後染疾，曲沃名醫許國楨為其診治痊癒，成為忽必烈之母的寵信御醫。許母韓氏善主廚，隨其子侍奉庄聖太後。韓氏見蒙古人吃羊肉，棄下水甚感可惜，即將羊下水拾回洗凈，煮熟，配以大蔥、辣椒吃，其味甚美。太後品嘗後，贊譽不止，即賜名「羊雜酪」。從此逐漸流傳，成為民間風味小吃。
羊雜割在山西不同地區叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法，南路雜割（曲沃）講求水熬煮，原汁原湯，湯色乳白，其味醇香。製法大致是清洗、熬煮、切配、對湯四步程序，工藝精細；中路（太原）雜割料全，熬煮、對湯時均加了蔥、姜、香菜澄，還有的加粉條、豆腐，另有一番風味；北路（大同）雜割的吃法和製法均顯得粗獷，大鍋置火上，連湯帶料一鍋燴煮，隨食隨留，不拘形式。
10、甑糕
甑糕是由糯米和棗悶蒸而成，關鍵是適時加水掌握火候。雖不及八寶米，在晉南一帶也久負盛名，因為它是用特殊的器皿蒸煮，一粘二甜，老少可口，如與澇糟合煮少許，飲之，更是別有風味。為新絳老少皆宜的傳統小吃。
㈣ 運城的垣曲怎麼樣，有哪些特色食品
垣曲縣是運城地區國土面積最大，人口數量最少，生態環境最好的縣。來此工作，就意味著你進入了一個典型的特色山區。
一是地形地貌。
四面環山，西、北中條山，東接王屋山，南隔黃河相望黛眉山，縣境內以丘陵分布為主，平坦塬面僅有華峰、英言兩處。
二是人文資源。
世紀曙猿化石發現地，帝舜出生地，商湯建都地，國家重點文物多處。
三是 旅遊 資源。
北有歷山—皇姑幔—獼猴源、望仙瀑布景區，南有黃河小浪底庫區即古城國家濕地公園，正在修建的西南有白馬山景區。以自然山水風光為主，提倡自駕游，便走便看便呼吸新鮮空氣。
四是工業狀況。
大型國有企業中條山集團駐扎於此，主力開發垣曲豐富的銅礦資源。其餘五龍集團、國泰公司各踞山頭圍繞銅、鐵、鎂合金、地板磚等生產。
五是鄉村採摘休閑。
縣城附近有草莓採摘園，可到劉張村瞻仰千年銀杏樹，瓦舍村欣賞小瀑布。從東環路出發向皋落鄉嶺回村瞻仰毛主席像，欣賞萬畝桃花、千畝紅豆杉，順便買點新鮮香菇。從華峰高速下，可到陳堡村入園採摘又大又甜的紅富士蘋果。到歷山鎮附近有葡萄種植基地，再往北到神後村參觀舜井——成語『落井下石』發生處。到蒲掌鄉西陽村盡情品嘗大櫻桃的美味，往北走不遠便可看見亭台樓閣，觀音泉水淙淙入耳。
六是土特產。
成品為山裡紅系列果脯，沐風香菇醬，垣曲炒琪，初級產品為原土坪小米，山木耳，土蜂蜜。可到各土特產店選購。
七是 美食 指南。
垣曲人愛吃面，一天三頓吃面都不煩，以米琪為代表，晚飯可到黃河路口公路賓館斜對面第一家飯店、中小企業局對面南北桃園飯店吃。
垣曲縣過紅白喜事節約簡單，以雜燴菜為主，做的好的話，確實好吃，具體請到朋友過事情時吃。
縣城餐飲業興旺，想吃啥都能找見。具有垣曲特色的是大眾砂鍋餃子、建明砂鍋聚、春平扯麵館，店老味美，生意火爆，三家都有分店，特別說明春平扯麵館24小時營業。
以『』清真羊湯『』為名的飯店，專做羊湯、羊湯餄餎面，味道醇美，回味無窮，以新城派出所隔壁、國稅局對面的羊湯館為最佳。
家常菜做的比較好的有安監局隔壁的順康飯店，公司辦公樓附近的美味家常菜，國泰新都對面的逸祥閣、純陽面館，中條大街哈爾濱粥屋，七一西路百姓粥屋，歷山路中間的川菜館。
大盤雞以歷山路東十字路口的愛玲大盤雞最為火爆。愛玲的隔壁的隔壁木頭裝修的大盤雞店也好吃。
垣曲的刀削麵純炒，不和外地的一樣湯或拌，較有年代的是朝天門火鍋對面的侯馬削麵館，味道幾十年如一日，值得回味；刀削麵也可品嘗中小企業局隔壁的兩家小飯店，味道獨特，老闆換了幾茬人了，但店一直開，足有二十多年了。
垣曲炒麵主要炒得是細面條，分生炒麵和熟炒麵，現在能把炒麵炒好吃的不多，中小企業局隔壁的鐵軍飯店還行，最好吃的得搭車十分鍾到縣城南的皋落鄉街道上的李勇飯店吃，味道有小時候的感覺。
垣曲餄餎面比較有個性，做法簡單，各家有各家的味道，本人偏向於經信局隔壁的、糧食局單元樓下的、萬寶全樓下的。
吃餃子可以到八一路口南東北餃子館吃，餡的品種很多，品質實在，味道獨特。
吃燒賣，全縣只有一家，所以店名乾脆叫獨一處燒賣，位於友誼路，現包現蒸，味道很好。
吃東北鐵鍋燉，有兩家，友誼路的人民公社，歷山西路的舜都酒店東20米的鐵鍋燉，真是東北風味。
麻辣串，高大上的去垣祥家宴家，吃飯必點；犄角旮旯里的請摸到濱河市場向西50米，市中市口的小攤子上，老闆態度不好，可大家說味道很好，對衛生要求高的視情況再決定。
請朋友吃飯聚餐，既有環境，又有菜品，可到鴻祥粥餅屋、垣祥家宴，服務好，味道好。
如果想吃燒烤，垣曲真是燒烤的海洋，品種以烤肉串，烤鯰魚，烤蔬菜，炒蝦尾，涮菜涮牛肚，捎帶手工面，貓耳朵，扯麵油潑面。青年山開辟有專門燒烤攤位集中地，大家可擇順眼的選座。還有許多燒烤在正街門面營業。本人比較常去的是香溢燒烤，海倫燒烤，老王家燒烤，海倫家的炒貓耳朵好吃。
垣曲早點花樣很多，包子蒸得好吃的為黃河路中端的英聚賢飯店，還有一家藏在公司家屬區賣牛肉包子；蔥花餅好吃為老環保局對面的早點鋪、濱河市場西口的早點攤；豆腐腦做的好的是公司十字路口的早點攤，豆腐腦是蒸出來；水煎包請到黃河市場北門內十米，通常得排隊等著出鍋；早點環境稍微好點是可到人人家超市門口人人小吃點。
晚飯喜歡清淡一點，家常味道的，首選到帝豪酒店北20米的掛「羊湯」賣「米湯」的小吃店及隔壁店，兩個店都賣的是小米粥、麥仁湯、烙餅、精品小冷盤，以及鹵雞爪雞腿、紅燒肉等，味道極佳，人頭攢動。
還有一家默默發大財的小店位於歷山路口，和愛玲大盤雞對面，名字叫麵食館，憑借別家不做的囫圇湯也叫疙瘩湯立身，也是愛吃清淡飯人的常到之處。他家有家常小炒，也有各類麵食，速度快，味道好，價格實惠。
火鍋店老牌的有百年老媽，加盟的有朝天門火鍋，新開的位於中心廣場的元成火鍋。都有包間，裝修環境都可以，完全可滿足請客。
如果真是沒有吃飯的地方了，可到萬盛時代廣場四樓 美食 廣場，轉上幾圈，隨便點點兒也行。
小浪底有條爛路，
垣曲民風淳樸，山青水秀，因跟河南接壤，方言與河南話有些相似。特色食品有炒琪，又叫炒土饃，是一種從黃土裡炒制的麵食小饃干。還有一些野生山菇，如猴頭菇等比較有特色。此外，民間也會用山葡萄釀酒喝。
垣曲人民歡迎您[大笑]到了地方慢慢去尋找它的美，多說無益。你要細細品味
㈤ 山西運城特色美食
羊雜爛
羊雜爛發源於山西省運城市新絳縣著名的傳統小吃，是由羊骨架熬製成的上等羊湯，加之以羊腸、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、蔥花等，鮮美無比具有鮮而不膻、香而爽口等特點，一般加之以晉南名食麻花或鍋盔泡在湯中，是新絳乃至晉南地區秋冬季節很地道的小吃。民謠道：「太原頭腦西安泡，新絳羊湯也蠻好」。它與運城地區其它地方的羊湯、羊雜割不同，雖然同樣是用羊雜做成，但不雜放豆腐、粉條。每天早晨顧客盈門，一搶而空。羊肉、羊油、羊血、羊湯，含有較高脂肪、鐵質和蛋白質，發熱量大，屬於熱性食物，所以，冬天人們特別喜歡吃。
2、北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜，距今有一百多年歷史，久負盛名味道清爽，油而不膩，滋補身體，為當地群眾性的名吃佳品。運城市北相鎮人做得最好，故名北相羊肉胡卜。製作方法是：把烙熟的白面薄餅切成絲條，加鮮羊肉湯煮成，再加香油、蔥花、紅辣椒面等調料。味道清爽，油而不膩，滋補身體，為當地群眾性的名吃佳品。
3、聞喜煮餅
聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點，正宗聞喜煮餅多產於山西省運城市聞喜縣，在山西有著餅點之王的美譽，又有國式糕點絕產之美稱。在晉南民間把「炸」就叫「煮」。主要原料為麵粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。聞喜煮餅形似圓月，由於外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。其外裹芝麻，滾圓狀，內有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲，吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質。
4、聞喜蔥花餅
聞喜蔥花餅起源於明代。相傳，當時在聞喜縣衙門口有一家小吃鋪，其以特殊工藝用麵粉、油、蔥花烙烤出的烤餅，層多且薄、皮脆酥香、色澤黃亮、餘味悠長，深受當地人和過往客商的青睞，漸漸名揚三晉。之後，小吃鋪技師便北上省城太原，開店迎客。清朝時期，京官楊深秀（山西聞喜儀張人）又帶領炊餅師傅進京獻技，竟一舉揚名，京人把刀削麵、平遙牛肉、聞喜蔥花餅譽為山西三大名吃。楊深秀將蔥花餅推薦給皇宮御膳房，請慈禧太後和光緒皇帝品嘗，頗受贊賞。聞喜蔥花餅遂聞名四方，傳承至今已有五六百年的歷史。
5、永濟牛肉餃子
永濟牛肉餃子是山西永濟的一種民間小吃，相傳距今有100多年的歷史。由於當地回民較多，喜食牛肉。為了傳統和正宗，他們常常採用自己養牛，自己宰殺，或到處賣或自己食用。晉南人喜食餃子，慢慢地當地回民就喜歡用精純的牛肉做餡，製作牛肉餃子。由於選料科學，用親自熬制牛骨頭湯伴餡，使牛肉餃子吃起來鮮、香、嫩、滑，回味無窮。永濟牛肉餃子皮薄餡嫩，久煮不爛，味道奇絕，食之香而不膩，既可當主食，又可做下酒菜，因而有「吃餃子喝酒，越喝越有」的說法。永濟牛肉餃子的奇特之處就在於用料和拌餡，其配方在國內可以堪稱一絕，無可比擬。
6、稷山麻花
稷山麻花是運城的傳統風味小吃。據傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀，現在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間，翟店鎮西位村的一位商人把它帶回家鄉運城，製作出售，食者甚多。後來，這位商人不斷改進製作技術，將麻花由兩股改成三股，然後擰成炸制，呈金黃色細絲花紋狀。
7、解州羊肉泡饃
解州羊肉泡饃是山西解州著名的傳統小吃之一，具有烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，食後回味無窮的特點。羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥。解州羊肉泡饃選料上乘，作料齊全，工藝獨特精細，湯汁新鮮，味美可口，因而它「看著美，吃著香」，受到四方客人的稱贊。
㈥ 山西哪裡的飯最好吃
你要問山西哪裡的飯最好吃，我來告訴你，我從07年第一次到山西，到現在十多年了，運城，長治，晉城，臨汾，我是一年有大半年都在這幾個地方跑，其他地方是偶爾去了其實山西各個地方都有各地的特色，比如晉城的酸菜豆角河洛面，比較不錯，就是面太硬了！還有炒鹵面也可以！！長治蔭城的豬湯在當地也不錯，不過我是吃不慣，感覺超難吃！！！運城的大鬍子大盤雞，也不錯，不過我感覺除了辣沒有其他味道，沒有我自己在家做的好吃！臨汾的剔尖，陽城的雜格，晉中的麵食，大同的刀撥面……總之是各有特色！當然了，人也是各有所愛，我是吃不慣山西的飯，湊和著吃吧，還是河南的飯好吃！！因為我是河南人！！
山西的飯各有特色吧，不能單純說哪個地方好吃。
1.太原作為省會好吃的自然是羊湯、燒麥、頭腦、丸子湯、打鹵面、過油肉、油壺茄子這些了。
2.晉東南好吃的主要是驢肉甩餅、長子炒餅、豬頭肉、河洛面、扯麵、長平十大碗。
3.晉南好吃的主要有毛頭丸、小酥肉、稷山麻花、饃、油潑面、蘋果。
4.呂梁好吃的主要有碗托、灌腸、摩擦擦、土豆魚魚。
5.晉中好吃的主要有平遙牛肉、油糕、太谷餅、石頭餅。
6.陽泉好吃的主要有糊嘟、抿格鬥、考姥姥、紅稠飯。
7.晉北好吃的主要有刀削麵、羊拐彎、涼粉、莜麵、蕎面、灘棗。
山西汾陽市的飯好吃！這個是公認最好的。自古汾陽是王府以及名人匯集的地方！又有美酒杏花村！所以不管傳統還是創新都是汾陽的廚師最好。民俗傳統也是家家戶戶講究啊！特別好。走過山西各地區 汾陽飯菜特色傳統創新都是最好的！適口。講究！
我認為飯好不好吃關鍵看合不合自己的胃口，每個人心裡都有自己認為的最好吃的飯。最為一個呂梁人，我認為山西汾陽的飯最好吃，汾陽飯店總會是食客爆滿，最為麵食之鄉我最推薦的還是汾陽的過油肉炒麵和油糊茄子炒麵，簡直太香了。對了，還有一個蝦醬豆腐也很有特色。大家去汾陽建議去品嘗一下。
當然是晉中靈石的飯好吃了！靈石的家常炒菜色、香、味俱全，非常可口。靈石的麵食就更不用說了，花樣齊全、食材地道、品種最多！全國麵食在山西，山西麵食數靈石！
一方水土養一方人，都會說自己地方的飯菜好吃，總有很難忘的家鄉菜。
但是去了一個地方就會好好品嘗當地的 美食
晉中的小米飯、晉城的牛肉丸子湯、原平的鍋盔，定襄的蒸肉、大同的刀削麵、兔頭，渾源的涼粉，平遙的碗拖等
我長年在外，無論上學，工作回到家裡，就的來碗炒刀削麵，要不就是莜麵等。
這個沒辦法特定說哪裡飯好吃。
如果最好的飯，就是來自親人的飯，
最豐盛的飯就是，女婿陪媳婦回娘家中午餐桌上的飯。[愛慕][害羞]
個人想法
不知道
一方水土養一方人，山西大部分地區以麵食為主，晉南小麥主產區，晉中晉北地區無霜期短，雜糧較多。總的來說小吃之類的也是雜糧較多。希望可以幫助你。
自己做的飯最好吃！[呲牙][呲牙][呲牙]
山西面
㈦ 山西運城的大盤雞特別出名，大盤雞是怎麼做的
將雞塊倒入鍋內，並大火翻炒片刻。將生薑、干辣椒下鍋與雞一起翻炒，直到鍋中沒有水分，雞塊被油炸得出現金黃色。加入豆瓣，再跟據自己口味加入適當的食鹽，快速翻炒幾下，豆熟為止,倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒,略微翻炒後，可以出鍋了！裝盤吧！(盤越大越好，皮帶面要越寬越薄越好，可以把面澆在雞上 這大盤雞色澤可與印象派繪做大盤雞要選擇新鮮的雞，雞要處理干凈，切塊後用水浸泡一下，這樣做出來鮮嫩味美，如果是買的雞，最好是焯一下水，涼水下鍋焯水。
篳撥運城市區除了大鬍子和騰龍大盤雞總店外，我就愛吃鹽湖二中門口的老周拉條子大盤雞。上高一時，一宿舍人湊錢去吃，剛端上來就嘴裡一塊肉，碟子上放一塊，筷子夾一塊，不到三分鍾蘭州拉麵保留了原有的大盤雞風味，再融入自己的製作方法，做出一道令人回味無窮，老少皆宜的特色美食，最後，在煮上一份勁道的蘭州拉麵，那真是美味。