❶ 羊肉什麼部位最好吃
問題一：羊肉哪個部位的肉好吃 羊肉分檔
頭尾部分：
1、頭 皮少肉多，可用來醬、扒、煮
2、尾 綿羊尾多游，用來爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。
前腿部位：
3、前腿 胸部肉適宜燒、扒；其他的肉多筋，只適宜燒、燉、醬、煮等。
4、頸肉 肉質較老，夾有細筋，可用於紅燒、煮、醬、燉及制餡。
5、前腱子 肉老而脆，肉中夾筋，適宜醬、燉、燒等。
腹背部位：
6、脊背 外脊肉可用來涮、烤、熘、爆、炒、煎等；裡脊肉是羊身上最嫩的兩條肉，外有少許的筋膜包住，去掉膜筋後用途與外脊相同。
7、肋條 無筋，肥瘦兼有，適宜涮、烤、炒、爆、燒、燜、扒等。
8、胸脯、腰窩 胸脯肉質肥多瘦少，用於烤、爆、炒、燒、燜等；腰窩肉質老，質量較差，適宜醬、燒、燉等。
後腿部位：
9、後腿 比前腿肉多而嫩，用途很廣。（小百貨語：差不多什麼都行。）
10、後腱子 肉質和用途與前腱子（5）相同。
1、脖頸即脖頸肉。質地老，筋多，韌性大。適於燒、燉及制餡。
2、上腦位於脖頸後、脊骨兩側、肋條前。質地較嫩，適於熘、炒、氽等。
3、肋條即連著肋骨的肉。外覆一層層薄膜，肥瘦很合，質地松軟。適於扒、燒、燜和制餡等。
4、哈利巴包著前腿上端棒子骨的肉。筋肉相連，質地較老，適於燉、燜、燒 等。
5、外脊脊骨兩側的肉。纖維細短，質地軟嫩。適於熘、炒、煎、爆等。
6、胸口脖頸下、兩前腿間。肥多瘦少，無筋。適於燒、燜、扒等。
7、裡脊緊靠脊骨後側的小長條肉。纖維細長，質地軟嫩。適於熘、炒、炸、煎等。
8、三岔脊椎骨後端，羊尾前端。有一層夾筋，肥瘦各半。適於炒、爆等。
9、磨檔即尾下臀部上的肉。質地松軟，適於爆、炒、炸、烤等。
10、黃瓜條（包括底板）磨檔前端，三岔下端。質地較老，適於炸、爆等。
11、腰窩後腹部，後腿前。肥瘦夾雜，有筋膜。適於燉、扒等。
12、腱子前後腿上的肉胡，前腿上的稱前錘子，後腿上的稱腱子。肉中夾筋 ，筋肉相連，適於醬制。
13、羊尾綿羊尾全是脂肪，肥嫩濃香，膻味較重，適於炸和拔絲。
問題二：羊肉哪個部位最好吃 羊腩肉是最好的肉，也就是五花肉，肥瘦相間不膩不柴。吃羊肉可強筋壯骨、補腎益氣，是肉食中補性較大的肉類。
羊肋酥香，羊腿肉汁豐富，羊背兼而有之。肉的鮮香大都來自脂肪也就是肥肉，你就找骨骼密集，脂肪含量多的地方，味道應該最美。
問題三：哪個地方的羊肉好吃 吃遍全國，那裡的羊肉最好吃？
第一名 甘肅靖遠羊
甘肅東西跨度很長，所以選用的羊肉品種也就不同，手抓羊肉以臨夏的最為出名，多採用甘南草原的藏系羊為原料，當地人在家裡煮好手抓羊肉後裝在木桶裡面穿街走巷的叫賣，因為木桶比較保溫，所以當地人也叫桶子肉。
提起羊羔肉，靖遠羊羔肉最為出名，其特色在於獨特的灘羊品種，獨特的生長環境，獨特的加工方法，獨特的葯膳滋補價值。靖遠縣屬黃河沖擊盆地，境內氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃苓、桔梗、薄荷、乾草等數十種草葯，山中水流潺潺，礦物富集，羊羔日食葯草，夜飲礦泉，從而使羊肉細胞成分改變，造就了肉質細嫩、味道鮮美的靖遠羊羔肉。
第二名青海灘羊
當地人都喜歡在夏天周末全家約幾個朋友一起到郊外現殺活羊，殺完以後灌血腸，裝羊筏子，羊筏子做法是，宰羊開膛時，把蒙在肚子表層油（叫蒙肚油的油皮）輕輕地撕下來留作外皮，再選肥瘦相間的精肉剁碎，加蔥、蒜、姜等佐料，攪拌做成餡，用油皮裹好後，用麻皮或棉線將兩頭扎緊，中間還要斜繞幾道捆好後，入鍋煮熟。稍涼切片即食。食之不膩，較一般煮羊肉更是香味濃烈，晾冷後，切片再入炕鍋，煎熱食之，其味更佳。血腸煮的不能太老，剛剛凝固就可以了，青海屬於高原地區，牧區海拔在3000米以上，這里生長的藏系羊由於氣候寒冷深圳緩慢，羊肉沒有膻味，鮮美之極
第三名寧夏鹽池灘羊
吃鹽池灘羊,只需蘸點鹽，不膻、不膩、口感順滑,屬羊中極品之列
第四名內蒙錫林郭勒盟和阿拉善盟羊
草原里的野韭菜、沙蔥較多，羊吃了後肉質發生變化，屬上品之列
第五名新疆阿勒泰大尾羊
走的黃金道，吃的中草葯，喝的山泉水，完完全全的原生態健康食品 ，屬中品之列
第六名陝北榆林羊
榆林地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的，所以自身沒有羊膻氣，也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋膻氣 。雖然麻辣和紅燒的烹飪方法能夠遮蓋住羊的膻味，但是也同時能遮蓋住羊的鮮味。對於陝北自身沒有膻味的羊肉，只用白湯水煮，就能發出那種透骨的清香
陝北地處黃土高原，海拔較高，常年雨水稀少，光照強烈，晝夜溫差大，致使地表植物生長周期長，耐寒抗旱，適應性較強。而在黃土高原溝壑之間成長的山羊，生性好動，活動量大，所食雜草，均為無污染、無公害的天然伺草。
它們尤其喜食一種俗稱「百里香」的地椒香草，這種草隨處可見，營養特別豐富。因此該地所產的山羊肉肉質鮮美，脂肪含量少，食用時香而不膻，肥而不膩，是其他地域和種類的羊肉所無法比擬的，優質成年羊羯子肉，用涼水漂洗干凈後，將肉連骨剁為大塊下入冷水鐵鍋內，先行旺火加熱，略加攪拌，待燒開後撇去表面浮沫，再致中火燉制同時下調料包。當羊肉燉至5成熟時始放鹽，隨後改小火慢燉，直至肉爛即可。這一工序，一般需要3―4小時之久。如此獨到的烹制工藝，使得陝北山羊肉出鍋後肉爛湯純，清香四溢 ，屬中下品之列
第七名 蘇州藏書羊和簡陽羊為代表亂七八糟的羊
吃的是化肥，打的是激素，只有本地沒見過世面的土鱉偶爾嘗嘗，走南闖北的人吃一口就會嘔吐，屬羊中最下等劣品，不說也罷。
問題四：羊肉吃哪個部位 羊身上各部位的吃法
原料特性：
羊肉占軀體質量55％左右，呈磚色或玫瑰色，脂肪為白色，肉纖維細嫩，有較濃的腥膻味，應加適量的調料來調和。我國羊主要有以下幾種。
綿羊：又稱胡羊，主要產於華北地區、 *** 、青海，綿羊毛長而卷，角彎，尾部龐大，肉含脂肪豐富，肥腴鮮美，腥膻較少。綿羊肉肉質堅實，顏色暗紅，肉纖維細而軟，肌肉很少夾雜脂肪，經過育肥的綿羊，肌肉中夾有脂肪，呈純白色。羊奶可供食用， *** 名菜涮羊肉，也以綿羊為佳。
山羊：多分布在華南、西南等地，體形瘦小，毛短而不卷。山羊肉的色澤較綿羊肉淺，呈較淡的暗紅色，皮下脂肪稀少，但在腹部積貯較多的脂肪。不論肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味，肉質不如綿羊，脂肪亦差，性燥，適宜冬令食用。
另外還有閹羊，即公羊經閹去睾丸，肉質肥嫩；童羊，即子羊，又名羔羊，不超過1～2歲，體重不超過25公斤，肉極鮮嫩。
成分功效：
羊肉性味甘、熱。有補虛益氣、溫中暖下、補腎壯陽的功效。羊肉含蛋白質18.2％，脂肪13.8％，並含豐富磷、鉀，較豐富的鈣、鐵、尼克酸、鋅、硒，以及少量的其他營養素。以冬季食之為宜，其熱量比牛肉高，可促進血液循環，以增強禦寒能力。
適用范圍：羊肉分檔取料如下。
1、頭尾部位
頭：肉少皮多，可用來醬、扒、煮等。
尾：羊尾以綿羊為佳，綿羊尾脂肪豐富，質嫩味鮮，用於爆、炒、汆等；山羊尾基本是皮，一般不用。
2、前腿部位
前腿：位於頸肉後部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用於燒、扒；其他的肉質性脆，筋較多，宜用於燒、燉、醬、煮等。
頸肉：肉質較老，夾有細筋。可用於紅燒、煮、醬、燒、燉以及制餡等。
前腱子：肉質老而脆，纖維很短，肉中夾筋，適於醬、燒、燉、鹵等。
3、腹背部位
脊背：包括里肌和內外脊肉，俗稱扁擔肉。外脊肉位於脊骨外面，呈長條形，外面有一層皮帶筋，纖維呈斜形，肉質細嫩，專用於較嫩菜餚的主料，用途較廣，用於涮、烤、爆、炒、煎等；里肌位於脊骨兩邊，肉形似竹筍，纖維細長，是全羊身上最鮮嫩的兩條瘦肉，外有少許的筋膜包住，去膜後用途與外脊相同。
肋條：俗稱方肉，位於肋骨裡面，肥瘦互夾而無筋，越肥越嫩，質地松軟，適於涮、燜、扒、燒、制餡等。
胸脯：位於前胸，形似海帶，肉質肥多瘦少，肉中無皮筋，性脆，用於烤、爆、炒、燒、燜等。
腰窩：俗稱五花，位於肚部肋骨後近腰處，肥瘦互夾，纖維長短縱橫不一，肉內夾有三層筋膜，肉質老，質量較差，宜於醬、燒、燉等。腰窩中的板油叫腰窩油。
4、後腿部位
後腿：比前腿肉多而嫩，用途較廣。其中位於羊的臀尖的肉，亦稱「大三叉」(又名「一頭沉」)，肉質肥瘦各半，上部有一層夾筋，去筋後都是嫩肉，可代替裡脊肉用。臀尖下面位於兩腿襠相磨處，叫「磨襠肉」。形如碗，纖維縱橫不一，肉質粗而松，肥多瘦少，邊上稍有薄筋，宜於烤、炸、爆、炒等。與磨襠肉相連處是「黃瓜肉」。肉色淡紅，形如兩條相連的黃瓜，一條斜纖維，一條直纖維，肉質細嫩，一頭稍有肥肉，其餘都是瘦肉。在腿前端與腰窩肉相近處，有一塊凹形的肉，纖維細緊，肉外有三層夾筋，肉質瘦而嫩，叫「元寶肉」、「後雞心」。以上部位的肉，均可代替裡脊肉使用。
後腱子：肉質和用途與前腱子相同。
5、其他
脊髓：在脊骨中，有皮膜包住，青白色，嫩如豆腐，用於燴、燒、汆等。
羊鞭條：即腎鞭，質地堅韌，可用於燉、燜等。
羊腎蛋：即雄羊的睾丸，形如鴨蛋，可用於爆、醬等。
奶脯：母羊的奶脯，色白，質軟帶脆，肉中帶「沙粒」，並含有白漿，與肥羊肉......>>
問題五：羊肉最好吃的部位在哪裡 羊肉湯
材料
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗干凈後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續燉15-20分鍾後關火就可以吃了。
問題六：我想吃羊肉，哪個部位好吃？ 「羊肉分檔」
頭尾部分：
1、頭 皮少肉多，可用來醬、扒、煮
2、尾 綿羊尾多游，用來爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。
前腿部位：
3、前腿 胸部肉適宜燒、扒；其他的肉多筋，只適宜燒、燉、醬、煮等。
4、頸肉 肉質較老，夾有細筋，可用於紅燒、煮、醬、燉及制餡。
5、前腱子 肉老而脆，肉中夾筋，適宜醬、燉、燒等。
腹背部位：
6、脊背 外脊肉可用來涮、烤、熘、爆、炒、煎等；裡脊肉是羊身上最嫩的兩條肉，外有少許的筋膜包住，去掉膜筋後用途與外脊相同。
7、肋條 無筋，肥瘦兼有，適宜涮、烤、炒、爆、燒、燜、扒等。
8、胸脯、腰窩 胸脯肉質肥多瘦少，用於烤、爆、炒、燒、燜等；腰窩肉質老，質量較差，適宜醬、燒、燉等。
後腿部位：
9、後腿 比前腿肉多而嫩，用途很廣。（小百貨語：差不多什麼都行。）
10、後腱子 肉質和用途與前腱子（5）相同。
1、脖頸即脖頸肉。質地老，筋多，韌性大。適於燒、燉及制餡。
2、上腦位於脖頸後、脊骨兩側、肋條前。質地較嫩，適於熘、炒、氽等。
3、肋條即連著肋骨的肉。外覆一層層薄膜，肥瘦很合，質地松軟。適於扒、燒、燜和制餡等。
4、哈利巴包著前腿上端棒子骨的肉。筋肉相連，質地較老，適於燉、燜、燒 等。
5、外脊脊骨兩側的肉。纖維細短，質地軟嫩。適於熘、炒、煎、爆等。
6、胸口脖頸下、兩前腿間。肥多瘦少，無筋。適於燒、燜、扒等。
7、裡脊緊靠脊骨後側的小長條肉。纖維細長，質地軟嫩。適於熘、炒、炸、煎等。
8、三岔脊椎骨後端，羊尾前端。有一層夾筋，肥瘦各半。適於炒、爆等。
9、磨檔即尾下臀部上的肉。質地松軟，適於爆、炒、炸、烤等。
10、黃瓜條（包括底板）磨檔前端，三岔下端。質地較老，適於炸、爆等。
11、腰窩後腹部，後腿前。肥瘦夾雜，有筋膜。適於燉、扒等。
12、腱子前後腿上的肉胡，前腿上的稱前錘子，後腿上的稱腱子。肉中夾筋 ，筋肉相連，適於醬制。
問題七：羊肉那個部位煮著吃最好 肋骨部位的肉煮好。
問題八：羊的哪個部位的肉最好吃 :羊肉分檔 頭尾部分: 1、頭 皮少肉多,可用來醬、扒、煮 2、尾 綿羊尾多游,用來爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。
問題九：羊的什麼部位最好吃 羊腩肉是最好的肉,也就是五花肉,肥瘦相間不膩不柴。吃羊肉可強筋壯骨、補腎益氣,是肉食中補性較大的肉類。
問題十：羊身上最好吃的部位是哪裡？ 你是不知道羊排有多好吃，手抓羊肉吃的真心爽啊。朋友。
❷ 羊肉哪個位置的肉最好吃
羊肉最好吃的位置主要如下：
一、羊腿肉。羊腿可以說是羊身上肌肉最發達的一個部位了，平時的運動量最大。在羊腿肉中，瘦肉佔大部分，同時還有肉筋分布其中，肉質緊實，吃起來非常筋道。
此外，羊腿有4條，兩條前腿和後腿的肉質口感也是區別較大的，如果喜歡吃嫩一些的，那麼我們最好選擇前腿肉，脂肪相對會多一些，口感軟嫩，適合炒著吃，蒸著吃或是吃烤串。
二、羊肋排。我們都知道肥瘦相間的肉更好吃，而羊肋排就滿足這個特點，吃起來質地松軟，鮮嫩多汁，只有外面薄薄的一層膜，吃起來的話一點也不會覺得油膩。
羊肋排的吃法非常多，可以烤著吃，可以炒著吃，也可以燉著吃，或是紅燒著吃，燜著吃，涮著吃都適合。當然，與其它部位相比起來，羊肋排的價格會稍微貴一些。但是如果你吃過就會發現，貴點也值得。
三、羊肩肉。羊肩肉，又叫羊脖肉，羊頸肉，很多人提到羊脖子肉就不願意吃，就會聯想到豬脖子肉，認為會有淋巴結，不幹凈不健康。其實羊脖子肉是可以放心食用的，在進行宰殺的時候，會將淋巴結處理干凈，剩下的部分才來售賣。愛吃羊肉的朋友一定不能錯過這個部位。
有關羊肉的介紹：
羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。
❸ 新疆最好的牛羊肉在哪裡
巴里坤的羊肉為什麼好？
都說天下 美食 必定出自於美景之地，這話一點也不誇張：脆滑可口的黑木耳產自東北山林，大閘蟹出自碧波浩淼的陽澄湖，入口細膩的黃花魚來自風景怡人的海濱大連，那麼，味道最好的羊肉之一自然非巴里坤草原莫屬了。巴里坤小城是被青山草原圍繞著的，草原上的草嫩綠多汁，總是引得羊兒食性大開，不吃得肚子滾圓它們巴里坤盆地天然草場富饒，自然環境優美、無污染，盛產幼稚羊肉，在巴里坤流傳一句順口溜「巴里坤的羊喝的礦泉水，吃的中草葯，肉鮮味道好。」與其他地方的羊肉相比具有肉質細嫩，適口性好，膻味小，香味和鮮味濃郁的特點
巴里坤縣生長著一種叫哈薩克羊的羊種，是我國珍貴的畜禽遺傳資源之一，科研人員經過檢測，發現這種羊肉中蛋白質、氨基酸、和不飽和脂肪酸的含量較高，尤其是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸這三種不飽和脂肪酸，遠高於一般羊肉品種，而它的短鏈脂肪酸的含量較低，這或許正是它膻味很小，甚至讓人感覺不到的原因。
不過，膻味並不是潛藏在羊肉的脂肪中一成不變的，它會隨著時間的推移、保藏方式以及加工方式的變化而發生變化，原本膻味很小的羊肉，經過一段時間後就會變得很重。
新疆人就是大口吃肉長大的，餐桌上頓頓都離不開肉，逢年過節牛羊肉都是不是按公斤買了，家裡基本上一買就是一直羊、半頭牛。新疆地大物博，哪裡有大草原，哪裡就有游牧民族，自然也就「風吹草低見牛羊」。我重點說一下新疆羊肉吧，從東疆哈密的巴里坤羊到西邊塔城的巴什拜羊，從北疆的阿勒泰的大尾羊到南疆環塔里木盆地周邊的減灘羊、荒漠羊，可以說是舉不勝舉，好吃的是一個賽一個。新疆好吃的羊肉很多，說不上哪裡最好，各有特點吧。
巴里坤
巴里坤縣地處新疆東天山北坡，地處高寒濕地的巴里坤草原，牛羊終年享受著自然草原的賞賜，品味著無數的野生珍寶，牛羊肉稱為肉中珍品。巴里坤盆地天然草場富饒，自然環境優美、無污染，盛產幼稚羊肉，在巴里坤流傳一句順口溜「巴里坤的羊喝的礦泉水，吃的中草葯，肉鮮味道好。」與其他地方的羊肉相比具有肉質細嫩，適口性好，膻味小，香味和鮮味濃郁的特點。
巴什拜羊
巴什拜羊是裕民縣當地的野生盤羊和土種羊雜交培育出的名優小畜品種，當年羊羔平均每日可增重300克左右，其骨肉比例為1比5，產肉率達56%，具有纖維少、脂肪度低、肉質細嫩、口感佳等優點，深受人們的青睞。其鮮嫩多汁的口感，讓人吃了無法忘懷！目前，裕民縣巴什拜羔羊肉已遠銷上海、廣州、深圳、山東和出口沙烏地阿拉伯、馬來西亞等地。來塔城，可別忘記品嘗美味的巴什拜羊肉哦！
阿勒泰的大尾羊
阿勒泰大尾羊體格高大健壯、形態如牛、尾大如盆。阿勒泰地區擁有天然的草場，阿勒泰羊，也就是我們平時所說的大尾羊，主要以天然植被為飼料，因其肉質鮮美而成為新疆各族人民喜歡的肉類食品之一。因為阿爾泰山上千百種大補的中草葯和山花野菜，大尾羊要逐水草，大尾羊在沒有盡頭的路上，不停地遊走，所以吃得盡是這種名貴的中草葯材。
麥蓋提羊
麥蓋提羊又名刀郎羊，是當地土種羊與阿富汗引進的瓦格吉爾羊雜交，經過麥蓋提縣當地農牧民上百年的精心選育而成。產於昆侖山下葉爾羌河流域麥蓋提縣，是很久以前居住在絲綢之路的刀郎人從南來北往的客商手中引進的不少域外品種，該品種羊耳大、鼻樑高、毛色略紅、肉嫩多汁無膻昧。刀郎羊肉還昌育預防心腦血管疾病和強骨健體、祛風寒等保健切效。
細毛羊
細毛羊原產於新疆伊犁地區鞏乃斯種羊場，不僅產毛量高，而且羊肉細嫩味美，很受各族人民喜歡。來到伊犁的人們在品嘗細毛羊的羊肉後，都會贊不絕口地說：「伊犁的羊吃的是中草葯，喝的是礦泉水。」 新疆細毛羊適應性強，耐粗飼，放牧抓膘性能好，增重快。
在新疆托克遜縣伊拉湖那裡的黑羊肉，特別好吃。南疆跑大車都吃過，特別好吃。
全疆各地的羊我都吃過，從阿爾泰塔城的巴什拜羊到伊犁天山深處的特克斯、鞏留、那拉提的羊，北疆地區這三個地區號稱新疆的肉庫糧倉。那裡的牛羊馬比其它地方的都大一號，以放養為主，那裡有新疆最好的牧場，所以說牛羊吃的是中草葯喝的是礦泉水，木壘、巴里坤是古絲綢最重要糧道，那也產優質的小麥和巴里坤羊，以延續了千年。南疆大多是沙漠，牛羊多以耐鹼性植物為食，如和田地區皮農場的烤全羊跟新疆所有地方不一樣美味獨特。農十四師一牧場屬半乾旱高山牧場，羊肉也極鮮美。
因南北疆地域不同差別很大，又分不同民族，北疆主要牧區是以哈薩克、蒙古人。南疆要是維吾爾、柯爾克孜、塔吉克人。羊肉的吃法也是千差萬別。有些最簡單、最原始的吃法內地人想都不可能想到。大美新疆只到過才能了解當地的食文化。
新疆三山夾兩盆地形，在山區或草原上放牧著牛羊，各地牛羊肉各有千秋，以羊肉為例，主要有：
1、阿勒泰大尾羊
阿勒泰大尾羊約有1200年以上的 歷史 ，處於新疆之北，氣候偏冷，所以它們身體里的脂肪含量偏高，肉質較緊實，特別適合做成烤全羊。
2、刀郎羊
南疆麥蓋提縣的刀郎羊發育的較快，體型也較大，是阿富汗瓦爾吉爾肥尾羊與當地土種羊雜交出來的品種。南疆麥蓋提縣的刀郎羊肉質嫩、無膻味，特別適合用清水燉著吃，其口感肥而不膩，適口性強。
3、巴爾楚克羊
巴爾楚克羊具有耐熱、耐旱、耐鹽鹼和肉質好的特點，是新疆喀什地區巴爾楚克城的優良品種。
4、塔城巴什拜羊
塔城地區的巴什拜羊是雜交出來的瘦肉型新品種，爆炒後再食，肉的口感會更好。
5、黑頭羊
黑頭羊被稱為巴音布魯克草原的活化石，是羊中極品，肉質細嫩易消化，並含有較高的蛋白質與維生素。草原牧民平時喜歡用它們燉湯喝，羊肉白嫩，湯色亮白，是不可多得的美味。
這個問題很早以前就有人關注，那時還沒有這些傳媒暗示這個課題。當時的研究人群主要是司機，國土資源調查人員，大地測繪人員……它們有這個條件，走遍新疆各地，尤其是去過旮旮旯旯小地方。很早就有人鬧不明白為什麼新疆最好吃的羊肉不在伊犁，阿爾泰，塔城……等這些水草豐美的的地方，這里喝的是純凈的冰川雪水其它條件也非常優良，沒有道理啊？經過廣泛對比，好吃的羊肉都產在廣袤戈壁的稀疏綠洲上，那裡有小徑流的河流，鹽漬濕地，低鹽度湖泊，這樣一個生態環境產出的是低鹽度植被和低鹽度飲水，完全不同於伊犁，阿爾泰等地的清流濕地和草場。低鹽度濕地和低鹽度湖泊的隔壁區都有當地交口稱贊的好羊肉，如巴里坤，伊吾縣鹽池鄉，阿克蘇柯坪縣，沙雅縣，和田地區策勒縣，於田縣，托克遜縣葉拉湖鄉……等等。為什麼草料和飲水含礦物質牛羊肉就特別好吃？我們想一想海魚為什麼要比河魚好吃，不僅是它含鹽，還因為水裡有其它礦物質 冰川雪水裡是沒有的。海魚和河魚的差別，就是這兩種羊肉的差別。
我覺得啊，說什麼什麼地方的牛羊肉好啊，說的很籠統，都知道散養的牛羊肉質比飼料喂得牛羊肉質要好，那就要看看你吃的牛羊肉是不是飼料喂的了，看肉質不就看出來了，再不行你就聞聞膻味大不大，或者買少一點，吃一吃行不行，不就行了。符合自己口味的，就是最好的。
塔城
❹ 羊肉什麼部位好吃
老話講的好，羊前狗後，羊肉好不好吃，廚師說了算。
冬天寒冷，很多人都喜歡吃羊肉來滋補禦寒，那麼你知道哪個部位的羊肉最好吃么，且聽我細細到來！
1丶羊腩肉是最好的肉，也就是五花肉，肥瘦相間不膩不柴。吃羊肉可強筋壯骨、補腎益氣，是肉食中補性較大的肉類。羊肋酥香，羊腿肉汁豐富，羊背兼而有之。肉的鮮香大都來自脂肪也就是肥肉，你就找骨骼密集，脂肪含量多的地方，味道應該最美。
2丶羊裡脊肉，也叫做羊菲力，賣的比較貴。羊裡脊肉很細長，肌肉纖維很豐富，而且肉質細嫩多汁，可以說是羊身上最鮮嫩的瘦肉了。而且羊裡脊肉的蛋白質含量高，脂肪含量很低，又有「肉中驕子」的稱呼，適合熘、炒、炸、 煎、烤等等，備受大家的喜歡。
3丶羊蠍子，這個地方的肉，其實肉並不是很多，卻是補鈣的好東西，只是啃的感覺很好，就比如很多人喜歡啃大骨頭，或者是啃雞爪，差不多的感覺，啃的時候就是很享受。其實羊蠍子做得非常好的話，吃起來很方便，並不是那麼麻煩，還有羊脊骨裡面的油，都是精華，這上面的肉吃的口感也很好，嫩嫩的不會柴。
4丶如果是平常涮火鍋吃的話，最好要用上腦肉，口感鮮美。其實這個地方類似於豬的梅花肉，肉質細嫩，脂肪交叉均勻，還可以煎著吃，味道也很棒。如果是做紅燒的話，最好是選擇羊腩，味道和口感最佳。
小夥伴們你聽明白了么！
後腦
羊肉各個部位都有特色，關鍵看你怎樣吃，還有就是你選擇哪種羊，山羊和綿羊肉也是有區別的，西北地區喜歡烤羊肉，燉羊肉，涮羊肉。南方喜歡紅燒，白切。
古有俗語：冬吃羊肉賽人參。羊肉既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉分頸肉、前腱子、里外脊、前後腿、腹肋等十餘處部位，不同部位口感各不相同。羊肋排是整隻羊最優質的，最昂貴的切塊。適合烤、煎、蒸、燜、盹等多種烹飪方式。
家裡用烤箱烤羊排，不像油煎那麼油膩但不失肥香，還能確保家中沒有油煙味兒。
步驟1：首先將羊排加少許鹽，黑胡椒碎，百里香一起抓勻腌制半小時以上。
步驟2：將腌制好的羊排用錫紙包裹好放進事先中層上下火230度預熱5分鍾的美的烤箱內進行烤制，烤制時間為20分鍾。
步驟3：20分鍾後打開錫紙，繼續中層上下火230度烤制15分鍾。
步驟4：程序完成後裝盤食用哦！
羊肉肉質鮮美，營養價值高富含多種對人體有益的微量元素和氨基酸，是餐桌上常見的 美食 。在咱們國內整個西北地區、內蒙以及青藏這些地區羊肉更是在飲食占據一定份量。其實羊身上每個部分的肉質也不同，對羊肉的做法更是五花八門。那麼，咱們就侃侃羊肉各個部位的做法以及什麼部位好吃。
咱們就從羊身上下各部位說起，首先呢，可能一些較少吃羊肉的朋友不知道的是羊頭肉其實也挺好吃的。在西北地區的甘肅、新疆等地的夜市燒烤攤上烤羊頭肉也是一道很獨特的 美食 。雖然羊頭部的肉並不多但是肉質很好，不管是做燒烤還是涼拌都挺好吃的。其次羊頸部的肉呢肉質比較緊實適合燉著吃。羊腰背的肉很適合做手抓羊肉，一鍋新鮮的手抓羊肉撈起來端到餐桌上那滋味覺對的美滋滋，事實上多帶點肥肉做手抓羊肉下鍋煮起來口感更好，瘦肉味道鮮美但口感略柴，而肥瘦相間的肉吃起來既有羊肉的鮮美又有油脂溢出口感滑而不膩。那麼羊派呢既可以烤著吃也可以燉雜碎，也常用作手抓羊肉。除了這些做法，羊身上的另外一些部位比如羊胃、羊肝等也常用來作羊雜湯。其實很多人在這些羊肉的做法中最熟悉的應該就是烤羊肉串。那麼大夥知道羊身哪個部位最適合做羊肉串嗎？做羊肉串呢最好是羊後腿肉和臀部的肉最佳，因為這些部位的肉很厚實且多為瘦肉，肉質相當的鮮美。此外，一些綿羊的尾巴上有大量的油脂，將這個部位烤起來吃也獨具一番風味。對於羊肉的做法在內蒙、新疆、青藏等地都有一些特色的做法。
總的來說羊渾身上下都是寶，每個部位都有獨特的口味和不同的做法，就我個人而言更喜好羊後腿和臀部的肉。那麼，大家也應該知道羊肉是有一定的膻味的，但是在草原上放養的羊吃的是天然的牧草而且還會吃到一些中葯材等，喝的水也是雪山融水或天然的礦泉水，運動量也很大。因此特殊的自然環境造就了優質的肉質很鮮美膻味很輕，甚至一些特殊的畜種，使得肉質鮮美微膻或無膻味。但相較之下那些養殖戶用飼養的羊，運動量偏少使得羊肉太肥，由於是用飼料養的肉質也比較柴不夠鮮美，而且一般這種羊的膻味也比較重。
我國做為一個幅員遼闊的大國，各地的自然環境差異很大，因此飲食文化也是因地制宜。在我國四大牧區有很多知名的特色品牌如:內蒙錫林郭特盟的蘇尼特羊、寧夏鹽池灘羊、新疆羅布羊、甘肅靖遠羊肉等，這些都是榮獲國家地理標識的品牌，在 美食 界公認最適合做烤羊肉串的是寧夏鹽池灘羊，而且鹽池灘羊也是國宴中的一道菜。對於內蒙錫盟的蘇尼特羊大家可以有什了解嗎？據說，這種羊早在元朝時有一次元世祖忽必烈要吃羊肉，廚味就將這種羊的肉弄成一片片的簿片下鍋，這就是涮羊肉最早的來歷。
綜上就是我對羊肉哪個部位好吃的一些看法，以及對羊肉各種做法的一些認知。不知道您是否也像我一樣很喜歡吃羊肉，在您看來羊身上哪個部位的肉最好吃呢？其實全國各地都有對於羊肉的許多獨到的做法，如果您知道一些特殊又獨到的做法，大家可以相互交流，謝謝!
冬天寒冷，很多人都喜歡吃羊肉來滋補禦寒，有不少人發現，同樣都是羊肉，但是不同位置的肉，口感差別很大。 那麼羊肉哪個部位的肉最好吃呢？羊身上各個部位的肉，應該怎麼做才好吃呢？
我之前也很迷茫，後來認識了一位屠夫。他給我詳細說了一下，下面我分享給大家。首先把老屠夫給我說的內容，做了一個表格，把一隻羊身上的肉，大概分為14塊；每一塊的位置以及特點，還有對應的烹飪方式，都列了出來。有興趣的話，可以收藏下 。
下面咱們說一下，生活中應該買哪個位置的肉吃，羊肉哪個部位最好吃？其實用老屠夫的話來說，只要用對了烹飪方式，羊各個部位的肉都很好吃。 比如平時做餃子餡兒，或者肉丸子的時候，需要用羊頸肉。如果想要燉湯的話，最好用羊肩肉和羊胸肉，這兩個地方的肉質偶感嫩滑，肥肉不膩，燉湯會很鮮美 。
如果是平常涮火鍋吃的話，最好要用上腦肉 ，口感鮮美。其實這個地方類似於豬的梅花肉，肉質細嫩，脂肪交叉均勻，還可以煎著吃，味道也很棒。 如果是做紅燒的話，最好是選擇羊腩 ，味道和口感最佳。下次做菜的時候可以參考下。
那麼到底羊肉哪個部位最好吃？ 其實應該是羊裡脊肉，也叫做羊菲力，賣的比較貴。羊裡脊肉很細長，肌肉纖維很豐富，而且肉質細嫩多汁，可以說是羊身上最鮮嫩的瘦肉了。而且羊裡脊肉的蛋白質含量高，脂肪含量很低 ，又有「肉中驕子」的稱呼，適合熘、炒、炸、 煎、烤等等，備受大家的喜歡。
羊肉哪個部位最好吃？各個部位怎麼做才好吃？以上就是老屠夫教給我的，喜歡的話，快收藏下 。
羊肉的肋條，肥瘦相間，煮著吃，那是杠杠滴。羊腿烤著吃，那個美啊！一口咬下去，滿嘴 的充實感，過癮[大笑]
羊肉各部位有各部位的特色，都需要有好的廚藝
羊肉好不好吃，關鍵看廚藝[愛慕][愛慕]
我吃過最好吃莫過於羊蹄了，那種帶有一點辣辣嫩嫩的感覺，簡直是讓你垂涎三尺，你信可以試試哈！
❺ 去彌勒玩，有哪些好吃的推薦
近年來，彌勒的發展越來越快，建設也越來越好，由於其較好的地理位置：離昆明近，被稱為「昆明的後花園」。便利的交通條件：開通了高鐵。豐富的旅遊資源：溫泉、雲南紅酒庄、東風葡萄園、慶來中學、彌勒大佛等等。雄厚的經濟實力：紅河煙廠所在地。綜合這些條件，彌勒已經成為了一個值得游覽的旅遊小城。來彌勒玩的人也越來越多。
如果早上吃，建議吃清湯，湯鮮味美，喚醒味蕾。如果晚上吃，建議吃黃燜，味道十足，下酒的好菜。
比較有名的有正德羊肉館，祥高羊肉館，味道不錯，人氣很旺。
祥高羊肉館：湖泉尚景酒店對面，早點和正餐都有。
除了這些，彌勒還有許多好吃的餐館，都有各種雲南紅河的特色菜。路邊的小餐館也不會讓你失望。溫泉路附近有許多老店新開，招牌都是在路邊就能看到。近年來更有許多外地美食在彌勒落了戶。歡迎來品嘗。
❻ 彌勒好玩的景點、美食和住宿的地方有哪些
彌勒縣位於雲南省東南部，紅河州北部，素稱紅河州「北大門」,轄區總面積4004平方公里，縣城北距省會昆明143公里，南至州府個舊129公里，南抵國家級開放口岸河口316公里，縣內交通四通八達,昆河公路縱貫腹地93公里,滇越鐵路沿西境跨越78公里，具有良好的區位和交通優勢。
彌勒縣兩漢時東北部屬牂牁郡同並縣、西南部屬益州郡律高縣。南詔及寧大理時為彌勒部，至元十二年（1275）改為彌勒州，清乾隆三十五年（1770）改為彌勒縣，隸廣西直隸州。民國時期仍稱彌勒縣，1954年劃歸蒙自專區，1955年，改為彌勒彝族自治縣。1957年，改為彌勒縣，隸紅河州。
彌勒縣居住著漢、彝、傣、苗、回、壯等民族，是一個多民族聚居的縣份。縣域地處低緯高原亞熱帶季風氣候，雨量充沛，光照充足，冬無嚴寒，夏無酷暑，具有豐富的自然資源和礦產資源，盛產糧食、烤煙、甘蔗、油菜籽、生豬等，其名優產品有紅糖、白糖、冰糖、風吹豆豉、優質蜂蜜、優質烤煙等，有「糧倉」、「蔗糖之鄉」和「烤煙之鄉」的美譽，近年發展壯大的又一產業釀酒葡萄為走紅市場的「雲南紅」、「神泉」干紅葡萄酒提供了優質原料。
南盤江環繞縣境西、南和東部，主要河流禹門河、白馬河、花口河匯為甸溪河縱貫全境入南盤江，水資源總量13.16億立方米，庫塘蓄水1億立方米左右，正在建設投資2.3億元、年調節水量上億立方米的雨補水庫,水能蘊藏量大,發展水電事業條件優越。
各類礦產資源遍布全境,已探明的原煤儲量9億余噸，磷鐵礦和褐鐵礦量近6億噸,具有較好的開發前景。旅遊資源得天獨厚,自然景觀以地下奇觀白龍洞為代表,其景點密集、景觀奇異、規模宏大而著稱省內外，溫泉地熱和民族風情旅遊資源豐富，以彌勒寺、慈雲洞、禹門寺為代表的古跡禪寺，具有較大的開發潛力。
雲南彌勒溫泉,彌勒溫泉是彌勒縣的重要旅遊景點.位於東北部,與貴州西南部交界.
泡溫泉有很多好處: 比如有那爛腳丫的泡上一兩次,就會治好. 比如有皮膚病的泡上一兩周也會自然好的.
比如你的腰不好,腿不好,精神不好,去泡泡也會很快好起來的. 泡溫泉不是萬能的,但只要你去泡了,你就會明白,真的很管用,一個人去也好,兩三個去也好,只要你的心是平靜的才管用.
同時 偶爾也會遇上有緣的美女.你可得認真點,不要太花心了..痛苦的是專遇上酒醉了的大肚羅漢.還有象氣油筒一樣的膘身小眼..
最浪漫的還是和你心愛的人一起泡了..
彌勒縣是一個新開發的旅遊區，位於紅河州北端，彌勒物產豐富，人傑地靈，被譽為滇南福地，離省城昆明140公里，與路南石林，瀘西阿廬古洞以普者黑連為一體，交通發達，氣候宜人。
1、景區概況：
（1）錦屏山風景區（原彌勒公園）：位於彌勒縣城西北方昆河公路旁，距縣城10公里。錦屏山山形獨特，鍾靈毓秀，氣勢磅礴，像一道巨大的屏風呵護著美麗的峨山甸水，山寺綠蔭環抱，幽靜寧人，山腰紅牆黃瓦處是彌勒寺，流霞飛雲，煙青裊裊，香火不斷。景區內有大佛、大運、大雄、大智四院之宏闊，彌勒強巴相、彌勒思維相、彌勒仙光相、彌勒布袋相、彌勒天冠相之絕，遂成「彌勒道場」之大寺。其中的彌勒大佛（彌勒布袋相）於1999年12月落成，高19.99米，是世界上最大的布袋僧像彌勒坐佛。金碧輝煌的彌勒大佛和氣勢恢弘的古建築而聞名省內外，被謄為「佛教勝地」「彌勒道場」。門票30元/人。
（2）湖泉生態園：位於縣城西區2公里處。景區構思新穎，氣勢恢弘，總佔地面積3085.6畝，水域面積1762.4畝,綠化面積705.4畝。湖泉生態園，是集住宿、會議、餐飲、游樂於一體的大型開放式公園。園內，湖光雲影，水天一色，人工湖、假山群、人造沙灘、露天溫泉浴場星羅棋布，如詩如畫。面對湖光山色，邊泡澡邊欣賞彌勒的夜景，讓你全身心的放鬆，盡抒人生情懷，忘卻城市的喧囂，完全沉醉在這美好的景色中。是人們休閑、娛樂、康體、渡假的首選地。園內共有北園景區、南園景區、火龍潭景區、銀沙灘娛樂區、白沙溝餐飲娛樂區、黃金谷休閑渡假區6個景區。座落於園中的按照鉑金五星級建設的湖泉酒店於2006年1月開始營業。公園除車輛收取2元/輛的管理費外，遊客不收門票。園中可泡天然露天溫泉，30元/人。
（3）白龍洞風景區：為國家2A級景區。距離彌勒縣城30公里，是滇南一帶規模宏大的溶洞群中頗有壯觀的省級風景名勝旅遊區。洞穴分為上下兩層，全長2500米，自然形成40多個廳堂。洞中有洞、洞中有山、洞中有水、洞中有樹，正所謂「步步有景景景奇」，洋洋大千世界無所不包，被專家學者譽為「溶洞精品博物館」。景區自1989年開發成旅遊景點以來，經過人工對天工的補充，人力與地力的銜接，山似青龍騰空舞，洞若仙女下凡來，使人有處世外之清逸，而無塵俗之煩躁，盡情飽覽之後，定會產生飄飄欲仙的清靈感受。門票30元/人。
（4）可邑民族文化生態旅遊村：位於雲南省紅河州彌勒縣城北方，距彌勒縣城21千米，距石林風景區40千米，轄區面積32平方千米，海拔1930千米，是典型的喀斯特地貌。境內奇峰異石林立，樹木繁密，山巒疊嶂，森林覆蓋率達80%。可邑村不僅是阿細跳月發源地，還是阿細創業史詩《阿細先基》最盛行的地方之一，是彝族文化的典型代表。阿細跳月、阿細祭火、阿細鬥牛、阿細摔跤是可邑村旅遊特色活動項目，古老純朴的阿細婚俗、民風民俗和自然優美的生態環境，能使遊客感受到人與自然的和諧。收費：20人以下的，共800元；20人或20 人以上的，40元/人。（含：吃一餐農家樂飯，觀看阿細歌舞表演，篝火晚會，遊客參與阿細跳月）。能扎帳篷，生火煮飯做宿營地
（5）紅河卷煙廠（全國工業旅遊示範點）：是全國有名的花園式工廠和現代化企業。位於彌勒縣城的東北邊，323國道從旁邊穿過。紅河卷煙廠籌建於1985年，1988年正式投產，是目前全國唯一隻生產單一品牌，連續十年保持高速增長的煙草工業企業，在全國卷煙工業企業中綜合指數排名前三位，是一座現代化的花園式工廠。內設游泳池、保齡球館、檯球室、網球場、乒乓球室、健身室、閱覽室、舞廳、音樂酒吧、棋牌室等，設施高檔齊全，能充分滿足遊客的各種娛樂休閑需求。還有現代化的卷煙生產線，遊客可以領略到世界先進的卷煙生產工藝、自動物流和幽美的廠區環境等。按照全國工業旅遊示範點的要求，紅河卷煙廠合理地設計了由接待中心、生產車間、生活區花園、俱樂部、慶來公園等整合而成的具有較強吸引力的參觀、旅遊線，2004年7月1日被國家旅遊局評為首批全國工業旅遊示範點。參觀費：不足20人的，參觀費全體100元；20 人或20人以上的，30元/人的參觀費。
（6）雲南紅酒庄（全國農業旅遊示範點）：位於昆河公路旁，距離縣城14公里處。酒庄擁有2萬畝玫瑰蜜、赤霞珠、法國野等世界知名優質釀酒葡萄品種種植基地，並擁有國際標準的大型現代化廠房及國際一流的葡萄酒生產設備。酒庄貫穿了以葡萄酒文化為主題的特色旅遊，其中最具特色的四大勝景「萬畝葡萄、十里村煙、映月雙碧、聽風白屋」及四大體驗「剪燭品酒、開懷嘗鮮、田園放歌、荷鋤為農」共同構成了現階段的基本旅遊框架。按照全國農業旅遊示範點的要求，雲南紅酒庄通過不斷的努力，2004年7月1日被國家旅遊局正式評為首批全國工農業旅遊觀光示範點，是國內為數不多的作為旅遊項目開發的酒庄。免費參觀和品酒。
2、特色餐館：
（1）王友飯店：位於二環南路，計生局對面，主要經營「殺豬飯」。
（2）彌勒傳統菜：位於髯翁西路延長線，主要經營彌勒傳統菜系。
（3）家和園飯店：位於髯翁西路延長線，主要經營「彝家八大碗」。
（4）沈衛國鹵雞店：位於溫泉路中段，主要經營彌勒鹵雞。
（5）馬氏鹵雞店：位於縣城仕金街，主要經營彌勒鹵雞。
（6）孟記羊肉館：位於溫泉路中段，主要經營彌勒羊湯鍋。
3、土特產：
紅河香煙、雲南紅酒、風吹豆豉、鵪鶉骨參、雲恢290香米、紅糖。
4、當地民族節慶：
阿細跳月節、阿細祭火節、阿細密枝節、彝族火把節（鬥牛、摔跤）。
❼ 問問「雲南彌勒」的吃住玩都有哪些
一、米線卷粉
1.鹵雞米線 ——最大吃點在於鹵湯的配方，好不好吃關鍵在於那碗鹵雞的湯（湯好火候到雞肉也才好吃）；其次，彌勒特色的水洗米線。
昆明、彌勒滿街都是，但普遍難吃！到了彌勒推薦薦兩處地方：一為「十字街」（十字街街面商鋪曾多為滇南王熾所置）。十字街彌陽分局附近大概有5家鹵雞米線店賣。本人鑒定：沈記鹵雞米線和沈記正對面這兩家最正（似大概記得聽家裡老人說過沈老闆的老父親做老中醫時研製了獨家的鹵水配方）。二，彌勒竹園回族所制鹵雞米線卷粉也尚可，地址就在金頂酒店側對面。
如果吃厭了鹵雞，那麼我的最愛也是不錯的選擇：不加鹵雞要酥肉，鹵湯酥肉米線我覺得更棒！！！
2.素米線（涼米線系列）——顧名思義，沒肉的素米線也可讓人大流口水。為什麼？看配料！
彌勒清醬（即醬油）、米醋等調配的湯汁澆在干漿米線上，加上豆乾、豆芽、韭菜和油雞樅等配料——口水！「十字街」旁東門糧食局側門轉角處有2家小店尚可。
3.涼卷粉——彌勒涼拌的東西沒有瀘西拌的好，但到賣彌勒菜的飯店都可以點到，在天熱時把它當作一道菜也還是爽滴！
4.溫吞水米線——彌勒人將米線放滾鍋里一燙，旋即撈起，盛上湯，或加帽子或鹵雞或酥肉。味道么自己嘗，反正我喜歡！
有一種不知到叫什麼名字 米糕上澆上冰涼的紅糖水````
二、羊肉湯鍋
這個是隨彝族吃口啦，彝族阿細人正宗做法：山羊宰殺後，大鍋內燙毛，撈起後用超大號刮鬍刀剃干凈羊身上的毛（場面可觀哦），白嫩的羊皮就出現鳥！
寫這個我就咽口水，湯白肉嫩，羊肉甩的差不多可將米線、蔬菜瓜果放下湯鍋去煮——寫不下克拉，餓！
三個地方，一，彌陽鎮鎮政府對面農貿市場內有若幹家，都不賴，自己挑家，我最常去的那家忘記叫什麽名字了。二，彌勒西一鄉政府所在地花口，阿細山鄉老鄉街子老國道邊有一家湯鍋館，每日宰羊兩頭，羊肉米線和湯鍋都賣，一般到11點前老闆賣完關門。三，近年來力推的阿細文化旅遊村——可邑村。阿細文化發源地之一，好吃好玩好看還有好酒。彝族同胞做的大羊肉湯鍋沒話說！
❽ 彌勒5天游,需要多少錢詳細攻略！特別是吃住的要詳細些!
彌勒·住：有錢可以入住湖泉（旅絕溫泉就在這里弊春）裡面還有個人工湖·但是我覺得城裡的花園酒店也非常不錯·
：吃：那當然是土雞米線·晚上的燒烤也還不錯·有很多家·在一條街上（彌勒很小就2條住幹道）前幾家味道好·
葡萄園：拆卜姿看你自己選擇了·
泡溫泉38一人·周末會高一點·
❾ 青海羊肉哪裡最好
說起羊肉，我們都是熟悉的的地方有內蒙古和青海了，那麼，今天小編就來給大家簡單的介紹一下青海這里的羊肉哪裡好吃吧！這樣大家來青海這里的話，就可以吃到好吃的羊肉了啊！
1.海西都蘭
說起都蘭羊肉，大家都會說：「好吃!」，在外地也有專門供都蘭縣羊肉的商鋪。都蘭的羊肉為什麼如此美味呢?
原來都蘭鹽鹼地豐富，在這種環境下成長起來的羊，由於得到了足夠的運動再加上吸收了鹽鹼地土壤中本身含有的一些特殊元素，生長得比較緩慢，但是肉質特別細嫩,味道特別鮮美且毫無膻味。甚至羊肉本身就有點兒咸,烹制很容易入味，因此特別受人們的歡迎。
2.海東互助
互助縣東山、巴扎、加定等鄉鎮的羊肉也非常美味，據說是因為這些地方野生葯材豐富，羊在食草的同時也吃了一些野生葯材，所以羊肉營養豐富，肉質鮮美。也有人說互助的羊吃了互助酒廠的答碧做酒糟，所以肉的味道非常好。近年來互助縣實施草畜聯動、建設起了家庭牧場和規模養殖場，有很多養殖專業戶，所以肉羊產業發展很好。產業的發展也帶動了互助羊肉的名氣。
3.海西烏蘭茶卡
自古就享有宮廷「貢羊」美譽的烏蘭縣茶卡羊，那味道更是大寫的「香」!為何茶卡羊如此美味?
都說青海的羊喝的是冰山融水，吃的是冬蟲夏草，而茶卡羊不同，它平時喝的是清衡鹽湖水、吃的是被鹽湖水滋養長大的天然牧草。茶卡羊是青海高原毛肉兼用半細毛羊，由於生長在茶卡鹽湖周邊的天然鹽鹼地牧場，牧草礦物質豐富、含鹽量高，配合著周邊的枸杞、鎖陽、黃芪等葯用植物，使得茶卡羊肉中自身就帶有微微的咸慧段味，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養又美味。
4.海東化隆
化隆縣群科鎮以手抓羊肉出名，化隆回族自治縣自古就有養殖傳統，加上近年來，化隆積極發展設施畜牧業，極大地提高了畜牧業規模化養殖程度。化隆人在飲食方面也是好手，全國范圍內有很多化隆飯館。
群科羊肉是出了名的好吃。一盤手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻。而且烹調操作也簡單明快，只加一小把鹽(也有的不加鹽，吃時蘸鹽)，火候恰如其分，做出來的羊肉吃起來又鮮又嫩，十分可口。
5.海北祁連
擁有著中國最美草原的祁連縣，是青海的主要畜產品基地，全縣草原面積1764.11萬畝，羊存欄數上百萬只，祁連羊肉，已成為綠色食品標志。祁連藏系羊肉，也獲得了國家地理標志產品證明商標。
祁連的羊吃著綠色無污染的青草長大，肉質自然鮮美可口，一盤熱氣騰騰的羊肉手抓。當羊肉開鍋時，那純正濃郁的羊肉味會香飄百米，味道醇香，無膻味、營養豐富，香味誘人。
6.海北門源
海北門源除了美麗的油菜花海，美味的羊肉也是當地一大特色。廣闊的草場，潺潺山泉，羊兒在草原上自由活動，使身體得到了充分的活動，吃著青草、喝著山泉。如此，羊肉自然肥瘦適中，味道非常鮮美。
7.海西天峻
天峻藏羊，是天峻藏系綿羊的簡稱。是天峻藏族人民在長期的高海拔、高嚴寒的特殊環境下選育成功的粗毛羊品種。它適應高原缺氧環境,體質結實,抵禦風雪災害能力強,幼畜在低溫零下三十多度照樣生活。
天峻藏羊，外貌美觀，走動穩健，胸深又寬，胸叉肉是羊肉中的佳品，食後回味無窮，久久不能忘懷。純黑色藏羊極少，羊羔皮貴重。天峻的「黑紫羔皮」在省內外享有盛名。
8.海南共和
海南州共和縣北靠青海湖，南臨「母親河」---黃河，東以日月山與東部農業區為界，地域遼闊、草場豐沛，畜牧業發展很好。共和的羊肉也有不錯的口碑。吃的天然牧草，喝的是湖水，在自然環境中生長，所以羊肉肉質鮮美、味道醇香。
青海地處青藏高原，有豐富肥美的草場資源，孕育著優質的藏系羊。獨特的地理位置及特殊的氣候環境培育了優質的品系。一些牧民笑稱說：「咱們的羊餓了吃冬蟲夏草，渴了喝礦泉水」。藏羊肉質鮮嫩、口味純正、無膻味、不油膩、營養豐富，是名副其實的純天然綠色食品。
好了，大家收好這些羊肉的信息，快來青海這里吃一次美味的羊肉美食吧！