① 昆明當地特色美食
昆明當地的特色美食有：自貢豌豆粉、炸洋芋粑粑、小鍋鹵餌絲、火腿坨、破酥包子等。一、自貢孝猜扒豌豆粉豌豆粉是昆明市傳統的漢族小吃。是雲南人十分喜愛的雜糧製品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬者成糊，冷卻後凝回而成。
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② 去雲南哪裡吃米線最正宗
過橋米粉是一種具有雲南特色的傳統小吃，屬於雲南菜。它起源於蒙自地區，後來發展起來。雲南米粉的味道和其他地方的米粉大不相同。它們講究鮮、香、厚、滑、熱。有些地方的人不懂正宗米粉的味道？不過，到了雲南，可以吃到一碗地道的過橋米粉。如果你想吃它，你得去紅河州的發源地蒙自市。
米線輔料有十幾種，包括魚片、雞胸肉、墨魚、豆尖、韭菜、香菜、蔥、草芽、生薑、玉蘭等，外加一碗米粉。一些“聰明”的老闆總是偷工減料，導致口碑惡化。當然，每個人的口味都不一樣，而這也是他們最適合自己的機會，一定要來蒙自市品嘗地道的雲南過橋米粉。
③ 過橋米線是哪個地方的美食
說起過橋的美味米粉，第一個地方就是它的發源地蒙自。這是最真實的來源，並有最好的成分，成分和做法。總之，它是最好的搭配和最地道的味道。橋香園不再是正宗的。湯主要由調味袋和味精製成。橋米粉的損耗主要取決於一碗湯的特性。還有少量米粉。湯不太熱，會失去味道。橋香園已經被昆明人甚至雲南人遺棄了。
而且不添加任何添加劑，比如味精，現在的湯很便宜，用飼料喂的肉雞湯，還有各種醬油、味精等。所以，我們不能吃原味的，也不好吃。如果你說雲南的米粉哪裡好吃，你也可以討論一下。你們都說「過橋米粉」。當然，只有孟子。為什麼叫「過橋米粉」，這是典型的蒙自！說實在的，很好吃。雲南乃至全國都認為昆明的過橋米粉好吃。其實，昆明的過橋米粉真是糟粕，包括當年的橋香園幾十個幾百個，都不是正宗的。