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泉州哪裡好吃的燒雞

發布時間: 2023-07-19 18:41:47

㈠ 可不可以請大家介紹一些各個地方的小吃,要最正宗的,小吃街也可以,

西雙版納:傣味拼盤 北緯21度10分-22度40分,東經99度55分-101度50分,西雙版納是地球上北回歸線沙漠地帶上唯一的一片綠洲。香芋草烤魚、香竹飯、油炸青苔、炸牛皮之後,最應該品嘗的大概就是這道傣味拼盤了。

中國105個城市的必吃菜1.台北:鴛鴦火鍋 很多香港藝人都為之瘋狂,據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底,有多少店就有多少種湯底,但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃川菜一樣,火鍋的麻辣程度是分等級的,鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣,任君選擇。有別於其它火鍋的是,材料里不可缺少的是鴨血,還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人,摺合人民幣100元到上千元。
2.高雄:蚵仔煎 蚵仔是高雄特產,是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔,然後把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包著蚵仔,像雞蛋餅一樣。
3.台南:炒鱔魚 台南特產。佐料有糖、鹽,以及九王,雖然用炒的做法,但魚依然可以保持鮮美,還帶著淡淡的甜味。
4.香港:燒臘 燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般先用秘制的醬汁淹制一段時間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的"老字型大小"。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬,電影(視)開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡,鹵水鵝掌(翼)、鹵水鴨腎等。
5.哈爾濱:得莫利燉活魚 哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走,傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說:要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜,咱們吃得莫利燉活魚去。
6.大連:咸魚餅子 咸魚餅子從當地農村流入城市,現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚,有棒魚也有黃花,巴掌長,放了姜蔥鹽腌,腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。把鍋燒上水,餅子貼在鍋四周,想吃啊?等著熟吧!
7.梅州:客家釀豆腐 千年古城梅州,有"客都"之稱,中原人"衣冠南遷"到這里,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡"釀"入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內燜著,直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子,才創出如此美味。
8.齊齊哈爾:殺豬菜 過年了,村裡一戶人家殺了頭豬,這後腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了:自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進過鍋里煮了過油,然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉,鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟,咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市,城裡飯店加多了工序,用足了料。
9.湛江:本地雞 湛江舊稱" 州灣",與茂名、陽江等地飲食習慣相通,湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製,原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞,是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞,這樣的雞肉質纖維結實,易積聚養份。做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,"惹味"得很!
10.延安:羊腥湯 延安好吃的東西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅,最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉,羊雜加上作料熬的湯,原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起,手裡捧著冒著熱氣的羊湯,在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安,這個冬天不太冷。
11.西安:涼拌驢肉 驢肉具有補氣血,益臟腑等功能,有"天上龍肉,地上驢肉"民諺。陝西關中盛產馳名全國的"關中驢"。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉,古時驢肉只有生熟兩種吃法,現在又多了驢肉湯鍋和肉炒菜,加入了川菜和葯膳作法,肉美、味鮮。
12.湘潭:毛家紅燒肉 毛家菜因毛主席故鄉而聞名,毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖,這里的紅燒肉選的是五花腩,把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料,做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮,肥而不膩,十分的香潤可口。
13.廣州:老火靚湯 煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的,不管是家裡作的還是大小館子里賣的,廣州的老火靚湯不外乎一個目的--滋補!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗參煲雞祛寒。 如果你剛到廣州,上了計程車司機大佬會告訴你:這里的水很熱氣呀,臉上會長痘痘,要喝湯吃涼茶……
14.順德:菊花魚生 順德自古都是富庶之地,當地人勞作之餘,喜用本地物產精心烹調,互相品評,整體廚藝頗高廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市,"食在順德,廚出鳳城"。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外,菊花魚生也更具是代表性風格。 還有順德大良鎮的雙皮奶、陳村的魚餅……
15.延吉:狗肉火鍋 到了延邊朝鮮族自治州,不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋,朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底,燉的是狗肉,狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷,因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒!
16.長春:地三鮮 我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮,指的是新鮮下地的時蔬:莧菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春,地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。
17.佳木斯:酸菜豬肉燉粉條 東北人愛吃燉菜,吃起來名堂也多,什麼大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子,還都能顧名思義,也無一不是寒風里臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲,幫白葉綠,久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮,出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯,放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子,可口的香氣繞屋脊!
18.沈陽:四川火鍋 就像在其它城市,四川火鍋一樣風行於沈陽的大街小巷。四川火鍋的味道厚重講究鮮辣不但和 東北菜的濃烈粗獷相似,也正投了沈陽人脾氣對了沈陽人的口味。說起來吃辣,東北人也是佼佼者,其實真正到了沈陽四川火鍋店的老闆們才感覺找對了地方,沈陽人的熱情簡直讓他們把這里當成了第二故鄉。
19.呼和浩特:蒙古烤肉 馬背民族的地道風味是烤出來的。等你進過了蒙古包,喝過了奶茶,雙手過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達!等你圍著熊熊篝火,享受著草原徐徐微風送來的烤肉香,你肯定會想起"風吹草底見牛羊"。
20.北京:水煮魚 '麻上頭,辣過癮",本是重慶的名菜,如今卻在京城流行得一塌糊塗。間接反映了川菜在北京的重新崛起和東北家常菜的沒落。水煮魚工序簡單:將新鮮的魚切成薄片,用鹽稍稍腌漬一下,再上滾水氽。真正味道的好壞關鍵取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。
21.吉林:狗肉湯 在吉林的朝鮮飯店,所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉,沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉,名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。可不管你吃什麼樣的狗肉,一碗狗肉湯可少不了,這一碗湯入口,回味一下,覺得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會越吃越香。
22.深圳:重慶老火鍋 深圳好像是一個很容易登陸的城市,什麼格的飲食都能找到一席之地,當然現在最熱的是火鍋。一家叫深圳易的網站就推出了"火鍋"的飲食專題。重慶火鍋、(火加巴)子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、"譚魚頭"火鍋、日式火鍋……好一場火鍋大比拼! 重慶火鍋以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應廣泛,風格獨特,場面熱烈等特色,因而最熱辣鵬城。
23.珠海:黃骨魚 四川人吃的黃辣丁,南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市,又多移民,沒有什麼自己的菜系,只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚,就是湘菜出品。
24.廈門:水煮活魚 這道菜近年的走紅至少說明胃口一直非常挑剔甚至頑固的廈門人對川菜的認同,很多人把這歸結為這個城市外來人口的劇增所導致的外來菜式在廈門的大舉登陸。僅2000年一年,門這個人口僅60萬的小城稍上檔次的川菜館就新開了近30家。 但水煮活魚的味道也的確不錯,雖用料簡單且大眾(草魚),烹 制方法也未必奇特(水煮),但其辣與鮮的奇妙結合既滿足了廈門人 對魚類海鮮持久不易的好味,同時也是其傳統"沙茶情結"在整個川 菜流行大趨勢中的延伸。
25.龍岩:酒醉河田雞 這稱得上是一道客家經典菜了,前些年曾在閩粵的一些城市(如福州、廈門、潮州等)流行,但是在龍岩,即便現在川、湘菜已席捲全國,這道酒醉河田雞仍然可稱上是常盛不衰。 出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一,據說以三黃(嘴、腳、毛)三黑(兩翅、內側、尾端)三叉(冠頂及兩爪)著稱,但這道菜最絕的卻是在酒上,只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味。
26.成都:泡椒墨魚仔 一個叫"毛了"的作者是這樣寫川味海鮮的:自海鮮變節從了川菜以後,它彷彿煥發了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚仔。 這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒),要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒,泡的也需恰到好處。成菜紅白分明,賞心悅目!泡椒的味全在墨魚仔裡面,還帶點回甜的味道。
27.宜賓:黃辣丁魚火鍋 長江邊上的黃辣丁,是"巴實黃辣丁"。啥叫"巴實"?這是四川話,就是好得不能再好的意思。 在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸,而多是川菜的吃法,黃辣丁魚火鍋,肉質鮮嫩,無比。
28.長沙:干窩帶皮蛇 2000年口味蝦在全長沙市狂熱,家家餐館、排檔無一不做口味蝦,而隨著近期草龍蝦的斷檔,與它一同出道的口味蛇就順勢佔了上風。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙,把蛇剁成條同樣是用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒,蔥姜味精一燉猛煨。大火炒制後還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中,肥肥的蛇段已被浸通體紅亮,蛇肉緊實,絲絲泛著透明的油光,順著肌理一咬,彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣,那種隨後覺出的辣,辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能。
29.海口:砂窩文昌雞 號稱海南"四大名菜"之首的文昌雞因產於海南文昌市而得名,重約1.5千克左右,傳統吃法是白斬,最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯,俗稱"雞飯"。海南人稱"吃雞飯"即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影響下,海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢。
30.三亞:紅咖哩金瓜加積鴨 加積鴨,俗稱"番鴨",是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,其養鴨方法特別講究:先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂,約二個月後,小鴨羽毛初上時,再以小圈圈養,縮小其活動范圍,並用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂,20天後便長成肉鴨。其特點是,鴨肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之間夾一薄層脂肪,特別甘美。再以紅咖哩與金瓜,更顯活色生香。
31.南昌:藜蒿炒臘肉 鄱陽湖的草,南昌人的寶--說的就是這道菜。南昌與九江兩大城市聯手製造的這道菜雖不昂貴,卻是江西人的愛物,一有機會就點給外地朋友和離開江西太久的人吃。藜蒿是鄱陽湖區特有的一種水草,中醫認為其味甘、性平、微毒,可清熱、利濕、殺蟲。藜蒿取其嫩莖與臘肉合炒,加些韭菜才能"襯"出藜蒿的"原香"。結局是臘肉咸香柔軟,藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有這道菜,但是取藜蒿根炒,且陸上藜蒿不夠香脆。
32.贛州:贛南小炒魚 很多人不小心把贛南小炒魚說成贛南炒小魚,大謬。"魚餅"、"魚餃"和"小炒魚"合稱贛州"三魚"。贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜,吃到今天還流行。因為是小酒(贛州習慣稱醋為小酒)炒魚而得名。小炒魚選用鮮草魚,去掉魚頭魚尾,批成塊狀,加以生薑、四季蔥、紅椒、小酒(醋)、醬油、水酒等作料烹而成。色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。
33.萍鄉:辣子炒薰肉 "江西人辣不怕",辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系,萍鄉人在吃辣上煞是生猛,據說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜,但辣味補給到了薰肉身上,使薰肉香的抒發更加酣暢濃烈。
34.吉安:井岡山煙筍燒肉 八百里井岡是竹的海洋,不同品種的竹筍易製成筍干。將煮過的筍用炭火焙烤乾,因為呈黑褐色,叫烏煙筍。以其燒肉,肉味甘美,而筍味綿長。
35.安順:炒餌塊 餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可,炒餌塊最顯餌塊的豐采。把餌塊切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制,澆以甜、咸醬油,拌以少許油辣椒,吃起來香甜濃厚,咸辣醇正,色彩豐富,濃烈如油畫。
36.銀川:雪花羊肉 雪花羊肉為一貫以腥膻味厚著稱的羊肉製造了一種最浪漫輕盈的聯想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松,切成骨牌塊又加料漬勻。再用鮮牛奶、雞蛋清拌進了雞肉、鱖魚肉的細茸,入小籠屜蒸透後撒上了百合粉,復雜的工序至此還遠未結束,將抽打起泡的雞蛋清分別舀在蒸透的羊肉塊上才是形似雪花冰瑩玉潔的由來。坐勺上火,再層層加料、勾芡,最後淋入雞(鴨)油,一道造型爽亮,入口松軟鮮嫩,如雪花之即融的"雪花羊肉"這才終於大功告成。用工之考究實在很有些賈府茄子的味道。
37.柳州:螺絲雞 能進晉式滿漢全席的二十四座底,成為席面24道菜中的一味,螺絲雞確有非凡之處。而事實上這種下蛋雞的市場價並不貴。
38.瀘州:魚頭火鍋 四川火鍋起源於長江與沱江交匯處的川南重鎮瀘州,這里的火鍋業興旺,造就了許多品牌的火鍋店。魚火鍋有長江鮮魚黃辣丁、沙鍋魚、半湯魚,家常麻辣,鮮美而不燥火,川南風味突出。
39.敦煌:雙塔魚 敦煌食風受草原游牧民族的影響較大,"烤全羊"是市內所有飯店、賓館必有的一道菜。但"安西三絕"--飲鎖陽酒,品瓜州瓜,食雙塔魚,是安西也是敦煌飲食文化之源流。鎖陽酒以葯固精壯陽,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年歷史。周穆王宴請西王母及諸侯即有瓜州蜜瓜;雙塔淡水魚肉脂細嫩爽口,為今日敦煌"大漢雄風"、"盛唐氣象"、"敦煌新景"、"市井百吃"四大美食系列之中的保留菜單。
40.泉州:薑母鴨 泉州人嘴饞,古城美食街上,**薑母鴨大受歡迎。泉州人"補冬"買雞鴨蝦蟹,圖方便則買現成的薑母鴨。泉州的薑母鴨分別從**和廈門傳過來,是閩菜烹飪一絕。 薑母鴨有咸、淡、辣三種口味製作,做法是猛火開、溫火燉、補 葯下鍋翻三翻,起鍋油而不膩,口味特,流香溢彩。
41.彭州:九尺板鴨 彭州的鵝鴨脖子都特別長,伸遍川西,整個平原都在流口水。彭州是成都近郊素有養鴨傳統的市,九尺鎮是彭州的小家禽集散地,農民將一隻只剛宰殺的鵝、鴨裝上車,運往成都,成都人吃"九尺鮮鵝腸火鍋"正上癮。 最"常青樹"的還屬九尺板鴨,它已是四川名"鴨"級的美食了。
42.南陽:鎮平道口燒雞 一定要在南陽的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土崗辣子雞等美食中選一道,南陽人忍痛割愛還是選了道口燒雞。你吃過整雞一抖骨肉分離的燒雞嗎?從清宮御膳房的御廚那裡出來的燒雞秘方,成就了三百年口碑的道口燒雞。
43.邵陽:爆炒豬血丸子 邵陽人會做生意,湖南發噠大財的都是些邵陽人。寶慶豬血丸子,亦稱血粑,是邵陽的傳統食品,主要原料是豆腐,先用紗布將豆腐中的水分濾干,然後將豆腐捏碎,再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀,以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料,攪拌勻後,做成饅頭大小橢圓形狀的丸子,放在太陽下曬幾天,再掛在柴火灶上讓煙火熏干,煙熏的時間越長,臘香味越濃。也有做一鐵架,架下用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤,此種熏法特別講究火候,不能過急過猛,否則口味不佳。丸子熏干後即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
45.天水:天水雜燴 天水被譽為"隴上小江南"。報人范長江先生《中國西北角》寫道:"甘肅人說到天水,就等於江浙人說道蘇杭一樣,認為是風景優美,物產富裕,人物秀美的地方"。 在天水呱呱、水漿水、天水豬油盒、秦安麻腐饃、秦安肚絲湯等小吃之外,還有更受歡迎的天水雜燴。把雞蛋清和蛋黃攪勻,攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎,放入鹽、粉面、花椒後拌勻,加在兩層薄蛋餅中間壓平,上籠蒸熟,切成條形,便做成夾板肉。以夾板肉為主,配以響皮條、丸子,澆上雞湯,撒上蔥花、香菜、木耳等,盛入湯盆,量足湯多,葷素搭配,邊喝邊吃,不油不膩,味道鮮美。
46.周庄:萬三蹄 萬三蹄、萬三肉、焐熟藕、腌菜莧,萬三野鴨等已成為周庄美食的代表。尤以"萬三蹄"為最,相傳江南巨富沈萬三"家有筵席,必有酥蹄"。萬三蹄以豬腿為原料,佐以調料,用旺火燒煮,經過蒸燜,皮潤肉酥,湯色醬紅,肥而不膩,咸甜適中,肉質酥爛,入口即化。它的吃法更是特別,在兩根貫穿整隻豬蹄的長骨中,將一細骨輕抽而出,蹄形紋絲不動。以骨為刀,蹄膀被順順當當地剖開,讓人們分而食之。 萬三蹄已經成為周庄人逢年過節、婚慶喜宴的主,意為團圓,遊客則拎著真空包裝的新鮮萬三蹄走。
47.烏魯木齊:手抓羊肉 手抓羊肉的鮮美其實並不如我們想像的那樣是因為"用手抓",而是因為新疆當地的羊、當地的水還有當地的烹飪方法。整隻羊去皮去內臟,放大鍋中,以天山雪水煮之。待要起鍋時抓大把鹽撒入鍋中,或者直接以出鍋羊肉蘸鹽巴,便可大快耳朵!
48.伊犁:馬肉 伊犁馬聞名天下,伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之後,大刀片之,碼於盤中,立時可食,其肉質貴在香而不膩,經久耐嚼。然馬肉畢竟還屬於"昂貴"食品,即便是在伊犁,吃馬肉也只能是偶一為之的"大餐"。
49.喀什:饢坑肉 "不到喀什不算到新疆",到了喀什不吃饢坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門口都有一個用來做饢的土坑,一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整隻羊封閉在饢坑內,暗火慢烤。烤到一定時辰,打開饢坑香氣四溢,用"十里"形容不為誇張。
50.鄭州:鯉魚三吃 鄭州也喊振興豫菜,但又自嘲:凡是需要振興的東西,離滅亡也就不遠了。鯉魚三吃是鄭州的名菜,從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的,飯館買回鯉魚來,必須在清水池裡面養兩三天,把土腥味吐干凈,才可以撈出來下鍋。現在這種講究就有點奢侈了,不過一魚三吃還是讓人食指大動。一半干吃,一半糖醋瓦塊,頭尾雜加蘿卜絲做湯,最有意思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃,跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。
51.開封:芝麻翅中翅 到開封你要吃正宗的豫菜--這里可是千年開封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在調味和火候。芝麻翅中翅其實就是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蟬翼。豫菜中難得有這樣美麗又美味的菜。
52.洛陽:連湯肉片 洛陽喜歡吃水席,幾十道菜,湯湯水水下來,吃得人連呼過癮。湯肉片是水席中不可缺少的名菜,又以主營豫菜的老店"真不同"所做為最佳,它以精瘦肉為主料,木耳、金針、大綠豆等為輔料精心製做而成,肉片滑嫩,微酸利口。
53.安陽:扣碗酥肉 中原地帶安陽,口味偏淡,但近年來川菜、粵菜、東北菜接連進入,到飯館吃飯,安陽人喜歡各種菜式都點一點。當地的傳統菜式八大碗依然受歡迎,紅白喜事尤其少不了。以現在的口味而論,扣碗酥肉最具繼續傳揚的潛力。傳統小吃三不粘、粉漿面其實最能代表安陽飲食的特色。
54.石家莊:抓炒全魚 從傳統菜的角度看,石家莊太年輕了,年輕得沒有自己的特色,所謂的石家莊菜,其實就是吸收了京、魯等地菜系特點,再加以創新而成。本地菜里有一道抓炒全魚頗見石家莊人的這種"胸襟"。抓炒全魚用的是大鯉魚,精彩之處在於刀功。端盤上桌,一盤菜就佔去三分之一桌面,好吃又有氣氛。
55.大同:燴菜 br>大同人口味雜,不講究,各路菜系照單全收。基尾蝦、紅燒甲魚這些都是上面子的,實惠又好吃的燴菜其實被當地的廚師操練的最到火候。燴菜有點 東北菜的味道,土豆、白菜、粉絲、豬肉一鍋燉煮,大魚、大蝦也不吝下鍋,暖胃。
56.秦皇島:清蒸海鮮 到秦皇島去自然要大啖海鮮,當地人喜歡清蒸海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!吃海鮮是有季節的,螃蟹一年兩季,四月底開始吃皮皮蝦,當然也可以不論季,吃養殖的,在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行,有一種小雜魚叫青皮子,細長,脊背那兒有點青,不能炒著吃,只能烤著吃,有味道而且特便宜,當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
57.太原:過油肉 太原的餐館被粵、川、京、魯菜占據了,本地菜系叫得上名字似乎還就是些面點小吃。過油肉也有點面點小吃的意思,不過它正兒經是當地的一道頗受歡迎的傳統菜。選用上等精肉,切成薄片,外面薄薄蘸一層雞蛋勾成的芡,在油里氽一下,撈出來,煸炒,隨便哪家飯館都會做,做出來的味道也相差無幾。雖則名字讓人疑心,味道卻是香而不膩,值得一試。
58.南京:蘆蒿炒香乾 鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:現在這鴨子是越來越肥了。外地人來南京,慕名要吃的是蘆蒿炒香乾,南京人也以"桐蒿只有南京才有"而自居。其實產桐蒿的地方多了去,但都沒有南京人對待素菜的那份精細。南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8兩,單剩下一段乾乾凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香乾也是"素"炒,除了一點油、鹽,幾乎不加別的佐料,要的就是蘆蒿桿兒尖和香乾相混的那份自然清香,食後唇頰格外清爽。
59.蘇州:蔥烤鯽魚 蘇州人愛吃魚,不過挑嘴,有人不吃鯉魚,有人不吃鰱魚,唯有鯽魚,從不曾聽說有人忌口- 蘇州小孩學會說"鮮得來"這句話,準是在吃鯽魚的時候。蔥烤鯽魚這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚背上,放著半寸來長脆生生的蔥段。雖然不明白為什麼這樣就是"蔥烤"了,但這兒總是人最先下箸的地方。
60.無錫:肉骨頭 無錫叫化雞現在是沒人吃了,肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西,肉骨頭的味道會令人想到糖醋排骨,但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度,連骨頭都酥得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝,火車站常見人八盒、十盒地往車上提。
61.揚州:清燉蟹粉獅子頭 揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風行之際,揚州人也吃早茶,但從點心到吃法都是地道的維揚式,邊吃邊加上評論:"我們揚州老早就有早茶了。"清燉蟹粉獅子頭據說也有近千年歷史了,到現在還是百吃不膩。所謂"獅子頭",用揚州話說是大?肉,普通話就是大肉子,但肉裡面還有螃蟹肉、蟹黃、調料,下面再墊上青菜心,上籠燜。用揚州人的話說:"豬肉肥嫩,蟹粉鮮香,菜心酥爛,須用調羹舀食,食後清香滿口,齒頰留芳,令人久久不能忘懷。"
62.南通:天下第一鮮 凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤,可是只有南通的大人小孩敢於說自家碗里的是"天下第一鮮"。菜花黃的時候,是南通人踩蛤的狂歡節。光著腳丫在海灘上踩,那蛤憋不住氣露了頭,帶回家養兩天,或煮或燒,奇鮮無比。南通的蛤是文蛤,這一帶海灘獨有,一隻可重達半公斤以上,如今文蛤很少能上市場。往往是漁民正在采捕,小販已經來到海灘與你商談價錢問題,而在遠處的公海上,日本、韓國的船早已停在那裡,在等小販的船送貨上門了。想吃?只有自己去踩了。
63.徐州:sha湯 徐州菜的特點是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎,因為愛放醬油、愛用澱粉、愛顯示自己嗜辣。有一道用麥仁、雞絲、海帶絲筍絲做成的湯,味道極鮮,每每令人連吃兩碗。但依然是各種原料混做一團,以至於湯成了名副其實的粥。sha湯,其實就是一個疑問句--"啥湯?"因為中吃不中看,至今走不出徐州。
64.高郵:香酥麻鴨 高郵咸鴨蛋已經成了發遍全國的年終福利了,由此可揣想高郵究竟有多少萬只鴨,由此再揣想高郵人深以為傲的全鴨宴,相信沒人懷疑高郵人對於鴨的每一個部位的完美利用能力。全鴨宴的陣勢現在不太端出,但全鴨宴上的一道名菜香酥麻鴨,還經常會以"壓軸戲"的角色出現在維揚地區的宴席上。所以當地人赴重要宴會,兜里會自帶一塑料袋,待酒足飯飽,香酥麻鴨上桌,打包回府。
65.上海:炒鱔糊 外地人到上海,驚羨的是上海的西餐,上海人也樂於變著花樣以各國"正宗"的西餐待客。濃油赤醬的上海本幫菜漸漸失去了擁躉,唯有幾道名菜還讓有著懷舊情結的人牽掛,比如炒鱔糊。梁實秋曾在一篇專論吃鱔的章里,說炒鱔糊是因為鱔不夠大做不成鱔絲的等而下之策。但能把"下腳料"做的這樣咸中帶甜,油而不膩,也足見上海人的精明能耐了。
66.杭州:老鴨煲 到杭州去,杭州的朋友一定眉飛色舞向你推介張生計老鴨煲。據說張生記一天賣出600多隻鴨子,等位子的時候,服務員會特地過來提醒你:今天沒有老鴨煲了。張生記因為老鴨煲發了,上海衡山路上開了一家分店,弄得上海也流行起老鴨煲。
67.紹興:霉乾菜燒肉 一般人去紹興,第一個想到的是咸亨酒店的茴香豆。其實紹興菜的風味,一是霉,二是糟。糟的東西,糟雞,糟蝦,外地人吃不慣,就像臭豆腐。能夠品出妙處的,還是霉菜。紹興人喜歡用大白菜發霉,外地人學不來的。霉乾菜燒肉,香,爽,還有獨特的咀嚼感。

㈡ 全國哪的「燒雞」最好吃經過評比,這4個地方不錯,你吃過幾種

導語:全國哪的「燒雞」最好吃?經過評比,這3個地方不錯,你吃過幾種?

相信大家也知道,每年到了當下這個季節的時候,天氣越來越燥熱了,但是晝夜溫差還是非常大的,在這個時候,很多朋友們仍處於口乾舌燥,食慾不佳,狀態又不好的一個情況。那麼,我建議大家在當期的時候一定要多吃一些應季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉製品,因為這類食材裡面都富含大量的膳食纖維,維生素,礦物質,氨基酸和微量元素,既可以幫助我們提高食慾,促進腸胃蠕動,增強免疫力,補充身體所需的營養和成分,同時又能夠起到一定的滋補效果。

那麼,在當下的時候,我是非常建議大家去市面上購買一些雞肉去吃的,雞肉不僅營養價值豐富,而且價格還比較便宜,在市面上也是比較常見的,同時吃法也比較多,不管是直接用來煎著吃,炒著吃,燉著吃,還是用來烤的吃,跡衡明都是深受吃貨們的喜歡的。

今天,我就來跟大家盤點一下,我們在日常生活中將雞肉直接做成烤雞的時候,哪個地方的雞肉是最好吃的呢?還不知道的朋友們呢,可以跟著我一起來了解一下,經過網友一輪又一輪一輪的評比,我們得到了這4個地方的烤雞是全國里邊兒最好吃的四種,大家一起來看一看,看看自己都吃過哪幾種燒雞吧!還沒有吃過的朋友們呢,趕緊跟著我一起來了解一下。

第一種,指的就是安徽宿州的符離集烤雞。

這種雞肉的口感是特別的鮮嫩,美味又多汁,同時吃起來鹵香味兒特別的濃郁,這種雞肉的製作工藝也是比較特殊的,大部分都是直接將雞肉放在鹵料里邊兒進行長時間的鹵制,然後再攔族放在烤箱裡面,經過一輪又一輪的熏烤,吃起來是肥而不膩,讓人越吃越上癮。

第二種烤雞就是河南道口烤雞。

這種烤雞,可以說是河南本地人都特別姿告喜歡吃的一種烤雞了,也被大家稱作中華第一雞,而且它的 歷史 文化也是非常久遠的,據說在清朝年間就已經出現了這種道口燒雞,它的原材料大部分都是直接用童子雞燒制而成的,光是它的湯料就選用了十種原材料,製作工藝也是比較煩瑣了,一般人可能都學不會,據說有十年燒烤工藝的老師傅才能製作出純正的河南道口燒雞口味,所以呢,有時間的朋友們可以直接去河南本地品嘗一下這種道口燒雞哦!

第三種燒雞指的就是叫花雞。

一說到叫花雞的話,相信有很多朋友們都是吃過的,基本上我們去外地里邊兒 旅遊 的時候,很多景區裡面都有這種叫花雞出現在大家的視野裡面,一隻雞大概在30塊錢左右,而且分量比較小,吃起來腥味兒特別濃郁,還有一些白水影響我們的食慾,其實呢,這些叫花雞都不是真正的叫花雞。因為真正的叫花雞是很少見的,它大部分情況下都是直接用荷葉包裹起來的,遠遠聞過去就一股很濃郁的荷香味兒,同時外面還包裹了一層濃濃的黃泥土,只有在江蘇常熟的地區才能夠吃到正宗的叫花雞。

第四種燒雞就是德州扒雞。

說到德州扒雞的時候,相信是很多德州朋友們都熟知的一種燒雞的,這種燒雞它的口感也是特別的軟爛肥美,入口即化的,而且鮮香美味,好吃又便宜,基本上很多車站附近都會有這種德州扒雞的影子,如果大家遇到了這種德州扒雞的話,一定要品嘗一番,千萬不要錯過它。

㈢ 每個人說說你們家鄉的特色小吃

每個人說說你們家鄉的特色小吃?

大家好,我是李家媽媽 美食 ,我的回答是 :我們的家鄉在福建省沿海地區,是海上絲綢之路的起點,是全國首個東亞文化之都,被列入國家「一帶一路」海上絲綢之路先行區,那就是 泉州 ,也是首批 歷史 文化名城。

下面來說說我們家鄉的特色小吃都有哪些。

首先是牛肉羹 。


來過泉州的朋友就知道,在泉州大街小巷到處都可以見到牛肉館,裡面有一款著名小吃——牛肉羹,牛肉羹是將牛裡脊肉打成肉糜,加上地瓜粉等一些配料調制而成,煮熟的牛肉羹肉脆、湯濃,味道特別鮮美,是一款特別受大眾喜歡的湯羹。

其次是肉粽。


肉粽是泉州著名小吃之一,以糯米為主食材,加上五花肉、熟鴨蛋、香菇、干貝等食材,用粽葉包緊,將肉粽煮至軟糯、鮮香,煮熟肉粽要趁熱吃,再倒上秘制醬料一拌,可以百吃不厭。

最後是海蠣煎。


在泉州大至五星級酒店,小至街頭小巷的小餐館,海蠣煎在泉州隨處可見。海蠣煎,大火將海蠣翻炒片刻,加上大蒜、地瓜粉、鹽等調料後翻炒均勻,臨出鍋前打入一個鴨蛋翻炒至表面微微焦脆,再加上「閩南菜頭酸」、蘸著少許甜辣椒,一道極致特色的地區著名小吃,讓您吃過流連忘返。


海蠣煎閩南特色小吃之一,來泉州絕對不能錯過的一道 美食 ,話說來泉州沒吃過海蠣煎,就等於沒來過泉州哦,您來過嗎?您吃過嗎?

結語


謝謝G洋芋蛋蛋好友的邀請!現回答如下:涇川縣城 歷史 悠久,民風淳樸。最具盛名的地方特色小吃有罐罐蒸饃、手工臊子長面、蕎面涼粉、蕎面餄餎面、麥面瓤皮、蔥花豆腐包子、涇川鍋盔、油炸果果、炒麵、拉條子、等等麵食,肉食有涇川燒雞、五香驢肉(荔堡鄉)、灌血腸(釆用豬腸兌蕎面加入蔥姜蒜、鹽及大料調合灌制)等等。

涇川縣與陝西毗鄰,許多 美食 沿襲關中風俗習慣,麵食以酸辣為主。現在發展的麵食、肉食特色很多就不一一介紹了。

我的家鄉是東北的一座只有幾十萬人口的小城,那裡沒有山水,沒有燈紅酒綠,沒有高樓聳立,只有生活的安靜祥和,她叫肇東!

如果你不知道肇東,如果你是綏化、哈爾濱、大慶這一帶的,那麼你應該聽說過肇東小餅,吃過的想想會流口水,沒吃過的聽著也流口水,這就是小餅的魅力!

它是這座城市燒烤的標志,它是城裡人引以為傲的烤炙的主食之王,它是出門在外遊子的思鄉之味,坐到了肇東的燒烤桌上,不管你喝不喝酒,身份如何,小餅是必點的,卷幾片蔥花,筷子夾緊送入口中,輕咬咀嚼,得到的不僅僅是口腔與胃的雙重滿足,更多的是精神與靈魂的升華,不用想別的,剩下的全部塞進嘴裡就可以了。

隨著電子商務的發展,如今網上也有售賣,但是缺少的是那股熱乎勁,話不多說,歡迎大家來品嘗。

汕頭是個 美食 之都

來汕頭 旅遊 的很多人都是沖著潮汕的特色 美食 來的…………

汕頭的 美食 真的多到一時半會兒說不完


有人說:「汕頭是本年度最想去的 美食 城市第一名。」


廣場老牌豆花甜湯

非周末的中午來時已是大桶見底,難以想像節假日一天要賣多少?不想承認這是本地人第一次吃廣場豆花…… 大大的推車,一邊賣豆花一邊賣甜湯,木桶一開豆香味四溢,胃口不佳地嗅了下,竟然開始餓了!妹子伸長了手去舀豆花,最後再手腳麻利地撒上糖粉和豆粉。

顏色焦黃的豆花,不及印象里馬路邊的小推車那白白軟嫩的模樣,除了偏甜,口感扎實又不會太干,真的吼吼吃啊啊~

同益老牌粿汁

這是第一天來晚了已在收鋪的一家,點評網上好評連連,位置也很好找,所以第三天依舊步伐至此,只為那口粿角。

透過店裡的房間正好看到阿姨做粿角的祖傳步驟:將大米磨好的漿放在鍋里蒸,然後晾在店裡,晾乾的再剪成三角狀。

看阿叔一氣呵成地切肉、撒蔥花蒜頭朥,再淋上一勺鹵汁,一碗香噴噴的粿汁真心誘人~

而配菜差不多都是那些:豬腸.豬皮.腐皮.鹵蛋.苦瓜.豆乾.五花肉blabla~ 吃一口粿角,果然彈韌有嚼頭,料也多,不錯不錯~

老牌 炒粿 蚝烙

鋪面小而簡陋,走近時阿叔悠哉地問道:「來盤蚝烙還是糕粿?」 「蚝烙~~」

鏘鏘鏘鏘,鐵勺就著鐵碗攪拌著蚝仔和漿,滋啦地倒入平底鍋烙成餅狀。濾油後起鍋,攝影小分組大概拍了個5分鍾後,被實在的阿伯說了句「好吃才重要,不好吃拍了也沒用」。

動筷,不到1分鍾已光碟。蚝不大卻份量足,雖拍久皮仍酥,蘸點魚露提了鮮味,嘖嘖嘖,難道是餓了?那味道真想再來一盤!(¯﹃¯)。。

杉排福平坊 杏仁茶 芝麻茶

做好功課來的還怕喝不到正宗的?當吞下一口半混合狀態的黑加白時,才明了以前吃過的全~都~是~浮~雲~

滑而濃稠又不會膩,杏仁和芝麻的香氣讓人意猶未盡~~ 本來准備一碗兩人共分享的,結果差點自己喝個精光。

五顆牛肉丸,金鳳壇的地標性建築~ 在馬路邊找到丹喜麵包,從隔壁巷子進去,就是金興苑小食街了。

老牌 水粿 凍草粿

原先是小推車,創文後搬進不遠處的小店,從讀書時代就開始吃,水粿和凍草粿一直都挺喜歡~

將磨好的米漿倒入小茶杯里去蒸熟的步驟,當然只能是老兩口在家先做好的。待到要吃時再鋪上菜脯粒,淋上麥芽糖漿~

軟軟糯糯的小圓狀,有了菜脯脆的口感和漿的粘稠甜味,好好吃,這是時不時都會懷念的味道~

還有草粿草做的凍草粿(這句不是繞口令),連裡面的果肉都是冰冰涼的凍牙齒,不會太甘不會太甜~

摩羅街鱟粿豬腸脹糯米

連老牌小店都在做互推式營銷,對就是這兩家~ 去時剛好遇上左邊店在收攤,點好了去右邊店吃。

淋了甜汁的豬腸脹糯米口感軟糯無腥味,蘸桔油吃也不會太膩。但畢竟吃得少,沒有對比。

達濠豐記小食店

隔壁豐記的選擇就豐富些。墨斗卵粿來源於達濠,在汕頭不比其他名小吃的選擇多些。微微彈牙又有點點膠質的口感,蘸辣椒或桔油還可以。

嚼顆韭菜粿後可以再來碗西洋菜湯潤潤喉~

鱟粿 無米粿 果汁冰

至於鱟粿嘛,個人還是偏愛這家,一般別處都是浸在油里要吃時再撈起,而這家則多了另一種做法——再去油煎下。用筷子分開粿肉,煎的做法使得外皮變得焦脆,而內里又軟嫩依舊,嘖嘖嘖口感豐富醬料也不錯~

無米粿也是煎了下,所以偏油了點點,蘸下咸甜咸甜的汕頭辣椒醬,不錯吃~

老福合溝無米粿·甜湯

通過摩羅街轉角韓堤路的這一家,雖然做好心理准備還是決定來試試五果湯。

明檔式「廚房」,燈箱上也是各式各樣粿來粿去的圖片,輸在並沒有順便明碼標價,點餐台的阿姨態度也是麻麻地,贏在種類豐富選擇較多。圍觀了一下猶豫不定,身為汕頭人但是頭次來,好在守住了嘴沒貪吃~

點了份糕燒番薯芋頭,五果湯+蓮子湯。白木耳口感清脆但湯水有股無法接受的古早味,搭姆罷去。其他難吃不至於,好吃談不上。

趁著日落前,如果你想取景,不妨走一圈烏橋島。一眼望不盡的長廊,漂泊的船隻,一排排老屋置於巷旁……幸運的話,在長廊盡頭還能拍到唯美落日~

老牌普寧豆乾

新橋頭的這家普寧豆乾一直沒試過,結果來時發現遷移到洄瀾橋下了,去了還是沒開,估計營業時間在晚上。

二馬路普寧豆乾

而以前經常吃的那攤擺在二馬路公廁不遠處,我學生時代時是對老父子在經營,支起爐灶架起鍋,虛煙縹緲下浮起一顆顆酥脆的金黃色豆腐…… 說再多還是沒開,放張舊圖!不確定營業時間,最好晚上再來吧。

正五凍品

平時沒事就會過來吃個夜宵,這里的常客一枚~ 阿叔阿姨十分親切,小店也開了10多年之久。

濃郁的辣湯水是這家粿條的特色之一,有時會偏咸一點。粿條很細嫩爽口,辣度也是普通的潮汕辣椒,也有清湯可選~

潮汕小食 國平春卷

走中山西要拐入去小公園的路,就可以遇到這家容易被錯過的店。

木板上放著濾油晾乾的春卷朥餃,拍個不停時被前來買食的「海生兄」吸引,啊~兒時便看他小品長大的本土明星,顧著合照,回過頭來小夥伴已經手拎兩個在啃著了。

據他口述:春卷皮很薄脆,不會太油,內餡的組合很潮汕,包有綠豆香菇肉等,餃子也酥脆,餡料接近,微微咸辣。

雨傘街老牌牛肉店

去小公園亭的路上繞進巷內尋找這家百年老店,門面看起來自帶淡雅濾鏡(恕我圖片修得明亮~)。

不沖其他,就奔著招牌寫的手打牛肉丸,一人來2粒,30銀一碗煮起來~ 阿姨一邊煮一邊問:你們是(zhang)汕(de)大(hen)來(nian)的(qing)吧? 額~不是,我們只是比較好食!

不一會時間10粒丸上桌,筷子也不用直接上牙簽,怎麼說,吃起來豬肉味更甚,老牌吃個情懷,飲口熱湯繼續出發~

路邊遇到的,糖蔥薄餅流傳的年份可就久了,潮汕的最小吃~ 以前常常都能聽到騎著單車穿梭大街小巷的吆喝。怕甜,拍完就走~

經過一番新修繕後的中山紀念亭,近來前往逛逛拍拍的人真叫絡繹不絕~

老王牌炒糕粿

新裝修的模樣還以為誤入新店,看到坐鎮的老人家就淡定了,誠邀阿伯掌勺抓拍幾張,結果阿伯手持老古董就上陣,說下鴨蛋+其他都別下才是傳統老味道。

店裡僅剩的舊物是牆上掛著的泛黃報紙,老人年輕時的模樣,一個行業一干就是50多年,一圖足以瞭然。

說回正題,這跟腸粉一個道理,總有一些小吃,叫做你兒時吃過的才叫好吃~ 口感軟嫩,半咸半甜。

砂庄老熟地

從糕粿出來右轉幾步路,就能看到老熟地。

復古的鋪面,深木色的框框條條,規整的毛筆字掛畫記著各種功效,結果沒人點熟地水。

因為都吃撐了,一人來杯消食的葯桔水,酸酸甘甘,繼續戰斗!

小公園蛋撻

從小小格的門面望進去有個大大的烤箱,選擇較多且價格公開貼於牆上。

以前也專門來過這邊吃蛋撻,但並沒有留下好印象,然而這次再來,新鮮出爐的熱氣騰騰,那味道讓人有些小驚喜,嗯,比記憶中的好吃,性價比也高~ 吃完暗自慶幸有再二刷,沒有加固不好的舊印象~

接下來,小公園往百貨大樓方向直走,就是下面這兩家。

安平腸粉 皮蛋粥

無法細數在老市區走著走著會遇上多少腸粉店,甚至感覺都可以出一帖腸粉合集了。但有一種愛叫做帶隊人的硬愛,硬愛帶我們擼一條他童年回憶的腸粉~ 看搬遷後的大紅招牌上的年份算著也有27年。

相機無法穩妥抓拍住阿姐行雲流水的舉動,這套「功夫」在汕頭真是隨處可見,兩字,麻利!

吃條腸粉得配個鐵茶杯,這是我的兒時回憶~

肥姐海鮮大排檔

被同行小夥伴們力推的大排檔,給明碼標價好評!粗略看下門面以為也就這樣,點完菜到後面就坐才發現另是一番熱鬧場面(此處應該有圖可是並沒有)。

在眼花繚亂的魚類殼類下選擇困難症發作,算了,還是釋放自己的天性吧,「老闆,要腌血蛤和腌膏蟹」~

血蛤還行就是肉小,點的炒豆苗和豆腐湯麻麻地。

讓我驚艷的是腌膏蟹,冷藏後還夾雜著很細碎的冰渣的口感,要趁早吃掉,不然越久腌越咸~ 和著那鮮甜的蟹膏入嘴,來~啊~(潮汕)毒葯啊~ 反正我~有大把胃葯~

吃完回來中山紀念亭,夜景的美,相信你在朋友圈已經見識過❤。

還可以前往西堤路的31~35號看看百年騎樓,經過修繕還原了原本的典雅模樣,據說晚上來燈光更美。

以汕頭開埠之年「1860年」命名的粵東首個文化創意園,將現代和懷舊完美結合~ 有來汕頭的話,不要錯過這里!

最後逛一圈西堤公園,別具一格的世界記憶名錄僑批紀念地,公園的地面有著一幅巨型的汕頭老城區地圖,此處應有圖,但還是希望你們能自己去拍一拍看一看~

四川自貢現在最火的就是譚八爺冷吃系列 雖然也有很多其它各種冷吃,但是口味都不如譚八 招牌牛肉!

銷魂兔腿

美味雞尖

新品火鍋酸辣粉

冷吃兔

還有好幾種 我只發了這幾個熱銷品

有人肯定又要說我王婆賣瓜自賣自誇,我想說自己的東西我都不好意思推薦那我還賣什麼!好東西才會與人分享,我想把我們四川的 美食 介紹給全國各地的朋友認識,不僅可以認識更多的朋友也可以把我們的產品推銷出去!何樂而不為!

上海這座城市,這里匯聚了全球各地的品牌,它給我們的印象一直都是潮流, 時尚 的,所以這里也是很多年輕人嚮往的城市。不過這里也有很多接地氣的傳統特色小吃,接下來我們就一起來看看吧。

上海梨膏糖

它是上海的特色傳統名小吃,這道 美食 已經有很多年的 歷史 了,在國內外也一直是享有盛名的。它是以雪梨或白鴨梨和中草葯為主料製作而成的,所以它也有一定的葯用功效。因為它的味道吃起來芳香可口,不會太甜也不容易膩,所以它一直受到很多人的喜愛。

排骨年糕

排骨年糕是是上海地區一種經濟實惠、獨具風味的漢族小吃,雖然它發展到現在的時間比較短,但是這不影響它稱為大家喜愛的 美食 。做好的排骨年糕吃起來既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。

楓涇丁蹄

說起這道 美食 ,可能認識聽說的人比較少,不過上海當地的楓涇丁蹄生產到現在已經有一百多年 歷史 了。它是用黑皮純種「楓涇豬」的蹄子製作而成的,丁蹄煮的過程中要保證外形完整無缺,煮好的丁蹄色澤紅亮,肉嫩質細。熱吃的時候酥而不爛,湯汁香濃而不膩;冷吃的時候也是噴香可口,另有一番風味。

生煎

生煎流傳到現在已經多少年了,有混水生煎有清水生煎兩種。渾水生煎也是現在大部分人都愛吃的,像清水生煎,這種裡面沒有湯汁,不過喜歡這一種人也不少,畢竟蘿卜青菜各有所愛啊。

爛糊面

看名字就知道是把面煮得很爛很爛像麵糊,爛不黏,糊不焦,看起來雖然不難但做起來還是需要經驗的,一碗爛糊面加上的配菜調料,那味道真的太鮮美了!

麻球

這種食物是上海最有名的大眾化傳統名吃,這道特色小吃至今已經有上百年的 歷史 了。它裡面的餡料可以有很多種比如豆沙餡的,吃上一口,糯米和白色芝麻酥脆爽口!而且不貴,很受歡迎!

糟田螺

糟田螺是最具上海特色的風味小吃了。雖然是上海特色小吃,其原料確實安徽屯溪的龍眼田螺。大肥美、肉頭厚實。之所以是上海的特色是因為製作過程,加入了上海特有的香糟。將煮好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色,肉質鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。

白斬雞

上海菜的代表作。一般重要的宴席都會出現。足以見得白斬雞有多出名。多受重視。也是為了大吉大利的寓意。白斬雞的 歷史 要從清末說起,由本地飼養的浦東三黃雞製成,經沸水三燙以留住新鮮,因而內存血絲,自成特色。以蝦子醬油蘸食,皮爽肉滑,清淡鮮美

其實最初是廣東菜,粵菜,但是清代的時候因為五口通商開埠以後,廣東人蜂擁至上海,從事與貿易相關的工作,配套的粵菜館成行成市地開辦起來,白斬雞也傳到了上海。因此也廣為流傳,流傳至今。此菜色澤金黃,皮脆肉嫩,滋味異常鮮美,久吃不厭

蟹殼黃

這是一種點心。因為形狀和蟹殼很像顏色也是黃的,所以被叫做蟹殼黃。它採用油酥面加酵面制坯,做成扁圓形餅,餅面粘上一層芝麻,貼在爐壁上經烘製而成。因餅形似蟹殼,熟後色澤如蟹殼背一樣深紅,所以稱為"蟹殼黃"。其特點:形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥鬆,糖餡甜醇,咸餡味鮮。

上海小籠包

精緻小麥面餅包裹濃稠鮮肉汁。人氣小籠包老字型大小餐廳古猗園餐廳,真正的百年老字型大小。所有的小籠包都是現蒸現吃,餐廳內的圓桌很適合家庭早聚哦,整個餐廳的裝潢也頗有江南風。再來說一說小籠包的正確吃法。不夾破皮 咬破一點點皮先吸湯汁再吃皮和肉,一定是吸不是喝哦,小心別被燙到哦另外就是大名鼎鼎的城隍廟小吃,南翔饅頭店!上海人會把「包子」也稱為「饅頭」,這也不影響慕名前來的遊客呀。本君每次回家都會看到很多很多人。個人覺得味道完勝古猗園哦!

豆漿油條

對阿拉上海人來說呀,這個油條就相當於法式風情麵包,再配上一碗濃濃的豆漿,這頓早飯可以說是非常舒服了。這里我就得跟你們介紹一下王阿姨家的豆漿油條了。豆漿香醇濃厚,現炸的油條香脆可口。環境也是敞亮敞亮的。另外阿姨家晚上也有,不過晚上要比早上貴哦。

不可錯過的蔥油拌面

《一代宗師》裡面說過:「過去吃一碗正宗的蔥油拌面可比這講究多了」。可見,正宗的蔥油拌面花的功夫可深了!有個面館叫老地方,這里被稱為「最接地氣的面館」,店面比較小可是也抵擋不住人們對它的喜愛啊。這里的招牌就是蔥油拌面,獨特配方的醬油,面條煮的也是恰到好處,勁道爽滑,非常有老上海的感覺。店裡的炸豬排也不遜色,麵食控千萬不能錯過哦!

粢飯糕

粢飯糕也被稱作「黃金糕」,可能是因為它被炸得金黃金黃的吧。粢飯糕也算是上海早點中的四大金剛了!如今的粢飯糕也算是弄堂 美食 了,炸粢飯糕的爺爺很和善哦!

我老家山東新泰,介紹一個美味,攤餅子,外焦里嫩,回味無窮。

准備好雞蛋,面和各種食材,先是香椿發芽,折了頭茬,就著雞蛋面和成糊狀,炸至金黃出鍋,那叫一個香,之後榆樹開花,綠油油的榆錢,採回來洗凈,同理烹制。過不了幾天,槐花又可以食用了,還有野地里的薄荷,最適合夏天熱的時候吃,薄荷餅子,清涼爽口!

還有我們那的一種 美食 ,俗稱『渣腐』,把黃豆碾碎,挖新鮮的苦菜花,一起蒸,裹在玉米煎餅里,微苦香淳,明目護肝,別有一番風味,也可以用嫩楊絮,未開花之前的狀態,我們土話叫『五十芒』,也是別的地方,很難吃到的一種體驗。

還有很多,如松菇燉雞,粘糊雞,『山水油』,炸豆蟲,金玉窩頭(地瓜)等等,農村不講究,小時候吃的各種小吃,滿滿的都是媽媽的味道。

我的家鄉在陝西省武功縣長寧鎮,這里有好多 特色小吃,花樣繁多,有肉夾饃、長饃加菜、電烤餅、田家小籠包子、張家醪糟、孔尹甑糕等。

在長寧鎮小吃中最出名的要數涼皮了, 現在無論天南海北的長寧河道人,只要在長寧鎮十字下車,都不忘回家捎點長寧涼皮,在長寧南十字吃一碗豆腐腦,順便揪著麻花或者剛剛炸出來的油餅,飯量好的還不忘喝一碗豆麵糊塗,別提多舒服了。

如果你想吃一碗熱氣騰騰的攪團,在武功縣縣城就可以買到,附近的 旅遊 景點馬嵬驛、姜嫄水鄉都可以吃得到。

灘塗萬頃,八閩海鮮出霞浦

霞浦是個很獨特的存在。

山河湖海的獨特環境,讓她美得超凡脫俗

也造就了在她這,

吃得了山珍尋得到海味,

品得了香茶聞得到果香。

論天下 美食 ,

怎麼可以沒有霞浦的味道


福建省霞浦縣,是「中國海帶之鄉」、「中國紫菜之鄉」,素有「八閩海鮮出霞浦」的美譽。無論是哪個時節來都有豐盛的海鮮大餐等著你。當地有這樣的歌謠「正月蝦姑剛赤梁,二月沙蛤滿沙場。三月土蜞四月鱫,五月章魚大腳腿。六月劍蟶大腹肚,七月海鱟真好吃。八月潭條會跳舞,九月岐吉十月蠣。十一月青鱘目周凸,十二月鮑魚肥嘟嘟。」


清蒸大黃魚

炒米粉

地瓜杯

地瓜扣

光餅

海蠣餅

糊湯

劍蟶

苦螺

米餃

閩南糊

清湯面

鼠曲糍

烏米飯

鰻魚魚丸湯

鰻魚魚片湯

紫菜

紫藻

我的家鄉坐落在江蘇洪澤湖畔,是蘇北一個小縣城,也是全國有名的螃蟹之鄉和美酒之鄉。所以這里特色 美食 當屬各種魚蝦蟹做的 美食 ,比如活魚鍋貼、香辣螃蟹等菜餚。逢年過節一桌好菜再配上雙溝大麴美酒,就更是美上加美了。除此之外還有跑遍大中國都很難吃到的小豆餅,還有雜糧煎餅。

哎呀!說到這,突然覺得家鄉 美食 真的太多了,一下都說不完了。下面就給大家簡單曬曬我們家鄉的特色家常菜 美食 吧!

先曬曬我們這兒的「三鮮」

第一鮮是小河蝦,代表菜有小河蝦炒蒜黃,味道鮮美又營養。在我們洪澤湖一帶有吃不盡的小河蝦,而且價格還特別低廉,一斤才10塊錢左右,買一斤夠吃兩三頓的。

第二鮮是銀魚干,代表菜有芹菜炒銀魚干,靠山吃山靠湖吃湖,洪澤湖的銀魚也非常多哦!

第三鮮是螃蟹,代表菜有紅燒螃蟹,螃蟹之鄉怎能少了螃蟹呢?而且我們的螃蟹吃法也非常粗暴,直接下鍋炒或者烀上滿滿一大鍋。

再來說說其他的特色 美食 ,麵食當屬這蔥油餅,調拌好麵糊,撒點蔥花和鹽拌一拌,即可入鍋像烙煎餅一樣,早晚最常吃,味道非常香喲!


這是用特產小豆餅熬魚鍋,這種麵食可不常見,只有宿遷、徐州等地才有的哦!想吃都吃不到呢!

家鄉還有其他很多好吃的 美食 ,只能給大家簡單介紹下幾道了,其他在此就不一一介紹了。看完後上面這些特色 美食 ,你最喜歡哪一道?有吃過嗎?

㈣ 全國哪的「燒雞」最好吃經過評比,這4個地方不錯,你吃過幾種

導語:全國哪的「燒雞」最好吃?經過評比,這4個地方不錯,你吃過幾種!

相信大家也知道,每年到了當下這個季節的時候,天氣越來越燥熱了,但是晝夜溫差還是非常大的,在這個時候,很多朋友們仍處於口乾舌燥,食慾不佳,精神狀態又不好的一個情況。那麼我建議大家在當下的季節,在當下的時候一定要多吃一些應季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉製品。因為這類食材裡面都富含大量的優質蛋白質,鈣鋅鐵礦物質,氨基酸和微量元素,以及大量的維生素和碳水化合物,這些營養元素既可以幫助我們提高食慾,促進腸胃蠕動,增強免疫力,補充身體所需的營養和水分,同時又能夠起到一定的滋補效果。

那麼,在當下這個季節的時候,我是非常建議大家去吃一些雞肉的。雞肉在這個季節,價格也比較便宜,在市面上能夠輕松地買到,幾塊錢一斤都能夠買到,而且雞肉的吃法也比較多,不管是直接用來煎著吃,炒著吃,炸著吃,煮著吃,燉著吃,或者是用來烤著吃等等,都是非常美味的。雞肉的吃法確實是非常多的。

那麼今天,我也跟大家分享一下雞肉的另一個吃法,就是直接將其做成燒雞,經過吃貨們一輪又一輪的評比,我也得到了也知道了這4個地方的燒雞是被吃貨們評為全國最有名的4種燒雞。如果大家還不知道這4個地方的燒雞是什麼的話,趕緊跟著我一起來了解一下吧!大家以後再想吃燒雞的時候,盡量選擇這4個地方的燒雞來吃,口感還是非常不錯的,讓人一看見就直流口水,不知道的朋友們或者大家一起來看一看自己都吃過哪幾個地方的燒雞吧!

第一個就是內蒙古卓資山熏雞。

這種熏雞,其實它也是一種燒雞,只是它的製作工藝會比較繁瑣一些,大部分情況下都是一些有經驗的老師傅先將這樣的雞直接放在鍋中鹵制一段時間,等到鹵制好了之後又會將這些雞肉直接包裹起來,然後再用特定的果木熏制上一段時間,這樣熏制好的雞肉香味兒特別的濃郁,隔老遠就能夠聞到,而且每一家的熏雞店數量都是有限的,所以如果大家不早點去購買的話,基本上是買不到的,只有等到第二天的時候才能夠再次去買。

第二個指的就是符離集燒雞。

說到符離集燒雞的話,相信有很多安徽本地的朋友們是比較喜歡吃的,這種燒雞是安徽宿州的一種傳統燒雞,鹵香味兒是非常濃郁的,但是它的製作方式也是比較復雜的,也是只有老師傅才能夠獨立的完成,這樣的雞需要放在鹵料里邊經過長時間的鹵制之後,再放進烤箱里邊經過一輪一輪的燒烤,這樣的話做出來的燒雞才會更加的鮮嫩美味又多汁兒。

第三個指的就是溝幫子燒雞。

說到溝幫子燒雞的話,相信有很多朋友們都聽說過,或許也吃到過。其實這種溝幫子燒雞,在北方地區是比較多的,不管是一些景區附近,還是一些公園里、街道旁邊都會有這個燒雞的店面,是遼寧本地的一種燒雞,口感特別鮮嫩美味又好吃,而且它的雞皮是比較酥脆的,所以喜歡吃酥脆口感的朋友們,可以去選擇這樣的燒雞來吃。

第四個指的就是河南道口燒雞。

其實這種燒雞,可以說是河南特別有名的一種燒雞了,而且這種燒雞也被我們稱作中華第一雞,所以它的實用價值是非常高的,而且 歷史 文化也比較久遠,這種燒雞它的口感是比較油潤的,但是吃起來是肥而不膩的,而且價格比較便宜,這個燒雞的基本上都是一些童子雞,所以它的肉質是非常鮮嫩的,鮮嫩可口的,一口咬下去真的是口口爆汁,所以喜歡吃燒雞的朋友們一定不要錯過這種燒雞。

㈤ 全國哪的燒雞超級好吃

以下幾個地方的燒雞被評為全國著名的美食:

1. 廣東省肇慶市的「肇慶雙皮奇烤雞」:傳說在皇帝巡遊到肇慶碧脊時,當地民間為宴請而獻上的美食。烤雞外焦里嫩,炒飯和奶茶也是值得一試的。

2. 四川省成都市的「蜀鄉燒雞」:傳統製作,選用優質土雞,採用傳統木炭火烤技藝,吃起來香醇味美,食材肉質鮮核慧並嫩。

3. 江蘇省南京市的「南京烤鴨」:南京烤鴨創制於明朝,是南京歷史悠久的美食。烤鴨皮脆肉嫩,口感極佳。

4. 福建省福州市的「福州鼓山燒雞」:鼓山燒雞是福州當地非常有名的一款特色美食,其特色是選材精良、鮮香濃郁、香氣四溢,燒雞肉質鮮嫩,味道豐富。

當然,各地的美食文化千差萬別,口味需求也因人而異,以上僅僅列舉了幾個較為改跡知名的燒雞美食之一,僅供參考。

㈥ 文化巷美食攻略風味美食街攻略


:

1.風味美食街攻略




1.吃正宗米粉,就到了香思源。


2.風味美食,經典傳承。


3.過橋米線,傳遞相思。


4、好山好水好米粉,新天新地新喜。


5.燈籠對著五湖四海的客人微笑,米粉對著五湖四海的人飄香。


6.米線香醉,紅塔憐眾客。


7.聶耳家鄉好,玉溪米粉香遍天下。


8.聶耳的藍天白雲的故鄉是碧玉,滇中福地山清澈見底。


9、千年山水韻,一城米粉香。


10.千年玉溪生態美,一級米粉蠢稿鮮在人間。


2.美食街地圖




謝謝邀請。隨意回答。


衡水沒有規劃的小吃街。其實不是沒有規劃,而是規劃好的美食街空了。不過衡水還是有幾條街的餐館比較集中。


報紙街新華路附近


這個地方是衡水小吃的集中地。


因為晚上這里的攤位比較多,所以會有很多小的餐飲商在這里擺攤。除此之外,這里也有一些開著的商店,他們通常會做一些食物什麼的。


就說幾個吧。


它凌晨三點街上有姐弟倆做的面條和土豆面也不錯。兩個普通的。門口經常會有烤生蚝、扇貝、粉條、炸串、手抓餅、餡糕、肉夾饃等小吃。


最近在報社街新華路附近規劃了一個便民市場。市場北側的小巷子里有一條規劃好的小吃街,在這里可以買到飲料、魷魚、臭豆腐、串串等一系列小吃。


總之,我們吃的很多,但是新意不多。但是它它也是小吃的聚集地。


衡水學院門口/東邊市場


這個標題很奇怪。其實只要是衡水的,大家基本都知道為什麼這么寫。因為之前衡水學院門口就有一大批人擺攤,但是規劃好之後都去了東邊的市場。


不過偶爾也有在學院門口擺攤的人。


這里吃的東西還會多很多,比如鴨腸、手抓餅、烤涼面、餡糕、麻辣拌、麻辣燙等。其他地方的小吃街這里基本都有。


老包的辣拌推薦s餡糕。


有些小吃車會分散在其他地方,但不會太集中。


除了這些小吃,還有一些大餐。


例如,強子街的永興路南行將會有一些餐館。前進街和平路西行也有一些酒店,所以我贏了這里不再贅述。


3.步行街特色美食攻略




哈哈,之前想回家在步行街開個小吃店。它賣手工冰粉,涼面,尖土豆之類的挺好的~


4.特色美食街




X.黃河路美食街


黃河路美食街是上海著名小吃街中的一條老字型大小美食街,在這里你可以品嘗到來自中國各省市最正宗最有特色的美食。所以,想要吃到全國最好吃的小吃,來到黃河路美食街,絕對不會失望。


推薦:川菜、湘菜、貴州菜。


九、吳江路美食街


據了解,吳江美食街是上海最受歡迎的美食街,在這里你可以看到幾乎每家小吃店門前都排著長隊,可見街上的美食有多受歡迎,而且基本上都是來上海的遊客。


必吃:一峰堂的拉麵,西來的生肉。


八。天鑰橋路


天鑰橋路位於徐家匯商圈。不到一公里長的整條街,晚上特別熱鬧,很多芹檔銀都是上海本地的老字型大小,所以很受百姓歡迎。新開的店面以奇特的特色吸引著大眾。


推薦:紅樓西點、藍蛙、海叔。


七。淮海路


淮海路在上海的人氣不亞於以上任何一條美食街。大街小巷各種招牌小吃讓人垂涎三尺。雖然有一部分價格比較貴,但是好吃的程度讓價格完全可以接受。


推薦:滄浪亭辣肉面、老大場冰糕咖喱餃子。


6.昌黎路


海中著名小吃街昌黎路價格親民。毫不誇張的說,人可以一直吃到最後。每一種小吃總能讓人想再來一種小吃,尤其是到了晚上,各種顏色的霓虹燈和各種顏色的店鋪吸引了更多的人。


推薦:周斌臭豆腐、湛江三仔烤海鮮、大王鍋貼。


5.仙霞路美食街


這條在上海口碑不錯、歷史悠久的仙霞路美食街,一直深受市民喜愛。街上各具特色的餐廳和豐富的小吃種類讓很多食客津津樂道,街上還有很多現代化的酒吧、茶館等等。


推薦:牛蛙蓋面


第四,雲南南路美食街


雲南南路美食街也是一條小吃街,路線多元化。全國各地有代表性的美食都可以在這里品嘗到,而且味道都很不錯,所以到了上海千萬不要錯過這條街!


必吃:大黃魚條,小餛飩,炸蝦。


三。食尚坊美食街


什邡美食街是上海非常有名的一條街,集餐飲和休閑於一體。各種現代化的建築和豐富多樣的美食,恰到好處的和諧。整體來說是一條非常多元化的美食街,有很多值得一嘗的美食。


必吃:特色鐵板、BBQ燒烤、小楊生煎。


二、城隍廟小吃街


城隍廟小吃街是著名的地標性街道。這是來上海的遊客必去的地方。現在不僅有上海本地小吃,還有世界各地的本地小吃。


必吃:松月樓的素菜,南香小籠包,松雲樓的八寶飯。


1.乍浦路


上海的乍浦路歷史悠久著名的小吃街。早在上世紀80年代,乍浦路就已經在中國家喻戶曉。到現在,乍浦路小吃街的品種越來越豐富,重點是價格靈活。真是親民啊!


5.美食街路線




和平路夜市,萬達小吃街,老城區內中街,街邊無數燒烤攤.今年夏天,所有人都向我們告別了嫌宴。有些人,他們的記憶是和平路的青春;有些人,他們的回憶是萬達小吃街的友情;其他人,他們的記憶都是在城市中街的童年。很多事情,隨著他們的回憶,已經成為歷史。


演員陣容(ones)介意回來嗎




和平夜市


和平,一條承載邯鄲人記憶的路。一路向東,可以到東環路,南有邯鄲老城區,西有邯鄲最繁華的地方火車站,北有人民路、一條和平路、一段邯鄲歷史。


你還記得這些小吃嗎?


胖超涼粉


小胖比現在胖得多,但繁忙的油炸果凍生意讓這個曾經超過200磅的小胖子現在瘦了。它每個5元。它it』很好吃,也不貴。


大樹烤冷麵


每次到了晚上,這是和平路唯一一家燒烤面最熱鬧的。


廣東腸粉


肯德基旁邊有個凹巷子,有個大叔會在裡面賣腸粉。正宗廣東腸粉!


有很多很多.


真的捨不得和它說再見。


城內中街


這個夏天,一首歌《城內中街》


炸人的朋友圈。


歌詞,滿滿的。


無法解釋的記憶和感覺。


雖然我我不是老邯鄲


但是我喜歡這個城市的中間街道。


從學步橋到南通到後巷。


我和幾個民營的中青年人擦肩而過。


以及這個城市僅存的幾家十元店。


我我在吃鍋巴燒餅和二毛燒雞。


看每一家字畫屋。


我說我所在古城的文化就是從這里開始傳播的。


我必須愛你。


這個城市的中間街道





你去過這些地方嗎?


永遠的學步橋


天主教堂,旁邊有一口井。


你還記得嗎?


這條巷子里擠滿了各種各樣的老店。






還有這些,熟悉嗎?


萬達小吃街


萬達商場於1994年開業。是邯鄲老牌商場之一,曾是邯鄲繁華的商業中心之一。說起萬達,對於邯鄲人來說,是指萬達商場,另一層意思是萬達商場邊上的一條小吃街。


他們吸引了無數邯鄲人。


萬達肉夾饃,曾經無數次排隊。


老字型大小油炸涼粉


小小的白瓷碗是很多人的記憶。


以大賣場命名的乾果零食店


邯鄲最有色彩的煎餅





你吃過這些零食嗎?


今年夏天,


和邯鄲人說再見的事情太多了。


你期待有一天,


他們可以以新的面貌回來。


關於邯鄲,


還有哪些舊事讓你很捨不得?


6.風味美食街攻略大全




君是本地人,告訴我那裡發生了什麼事!襄城縣,全稱襄城縣,位於省會鄭州以南120公里處。這里風景優美,人傑地靈。它不僅有淳樸的人民,也有許多美味的食物。


首先,用包子卷豆腐。


這道菜是襄縣的特產,包子是用干鍋或潘炕做成的煎餅,軟糯。豆腐是用雞湯煨的。吃起來很香,味道很足。取饅頭卷豆腐,再加幾片河南特產荊芥葉。喜歡吃辣的人也可以從雞湯里拿出幾個辣椒卷進饅頭里。味道好清爽。


第二,熱湯。


胡翔胡辣湯並不出名,但味道極佳,——麻而不燥,辣而不苦,香味適中,非常適口。襄城縣外的一些酸辣湯雖然有名,可我不吃任何其他味道,除了它它又直又辣,而且它令人窒息,所以它最好完全戒掉。它一次吃兩碗熱湯是不夠的。


第三,燜面。


燜面是襄縣的特色美食,皮軟味美,輔以豆芽或青豆,色彩鮮艷,味道鮮美,讓人忍俊不禁。而且,這道美食看起來簡單,做起來卻沒那麼容易。沒有經驗很難做出好吃的。有酸辣雞蛋湯、面條和湯,它它是食物的完美搭配。


第四,王洛豬的快馬。


王洛豬豬蹄,燉品,油而不粘,香而不膩,味道獨特,回味無窮。至關重要的是,襄城縣王洛鎮的豬蹄店已成為當地一道亮麗的風景線,也是王洛鎮的特色產業之一。當沒有外人經過時,壯觀的景象通常會激起他們的渴望。如果有關部門能夠努力給品牌形象和標准化生產適當的標准,王洛豬豬蹄可能發育得更好。


第五,豆腐泡。


豆腐泡是襄縣的一道美食的早餐,旁邊還有熱湯和豆腐腦,各有各的風味。豆腐泡的賣點就是浮在上面的豆腐泡產品,有嚼勁有韌性,非常爽口,百吃不厭。不過豆腐泡有個缺點,嘌呤含量高,痛風患者盡量少吃。


第六,煎餃。


早餐里的煎餃也很好吃,是酸辣湯、豆腐腦、豆腐腦的黃金搭檔。煎餃的製作過程很快,餡料都是提前准備好的,包餡簡單快捷,做菜也很快。吃煎餃的時候,要吃剛出鍋的。它們色澤金黃,外柔內剛,香脆可口。


其實,除了上述美食小吃,襄城縣還有很多種好吃的小吃,比如磁器鍋燉肉,形狀像鞋底,還有一層糊香。不過可能是因為製作的麻煩,現在越來越差了。還有范湖狗肉,丸子湯,羊肉燴面,燒雞,肉片湯,羊肉湯,油包子,油茶等等。趁著過年回家,不妨四處走走,看一看,轉一轉,感受一下家鄉的變化,品嘗一下家鄉的美食,別有一番滋味。


7.風味美食街攻略視頻




海斯金豐


地址:鯉城區南俊新街B1-10號鋪


從最早的孔廟門前的三輪車到現在的兩家店鋪,海絲特金鳳禁止了時間的拷問。元宵圓是老店的招牌,Q型的外殼,古香古色的餡料,結實飽滿。芋泥喜糖,芋頭混黑芝麻的香味太濃,化不開。


方圓小籠包


地址:鯉城區中山南路381號(近僑光電影院)


方圓小籠包是泉州30多年的老字型大小。經典的老三樣都屬於它:小籠包、水丸湯、牛肉湯都是當喲的必備單品


蛋撻王


地址:歷城區西街劇院旁


蛋撻2元/個;芝士蛋糕2.5元/個


剛出爐的蛋撻,小小的一個,熱乎乎的,幾口就能吃完。乳酪蛋糕很受孩子們的歡迎。口感濃厚,甜度適中~


洪記傳統糕點


地址:水門巷40號鴻基傳統糕點


鴻基傳統餅店洪師傅早年是泉州糖廠的一員。他17歲開始學做字母杯蛋糕,現在已經54歲了。幾十年的老手藝,不僅傳承下來,味道也深受泉州人喜愛。


愛甜品店


地址:田假日城堡12號樓10號鋪;一條路


說到甜品店,__有很多種甜點。四果湯、花生湯、綠豆湯、湯圓只要是泉州常見的甜食,在這里都可以品嘗到。


項燕小籠包


地址:鯉城區閻志巷100號


一家12年的老店現在很有名氣,很多顧客慕名而來。高蒸籠使人的食慾大增。必須點蟹黃湯包、小籠包、招牌湯包,可以不要錯過吃飯!


潘公郭芙


地址:中山南路619號盤宮門口(近盤宮夫子廟)


買過浮食的人都知道,新鮮油炸是要排隊的。但是,剛出鍋,味道熱乎乎的,脆脆的。裡面有牡蠣、瘦肉、米粒、大蔥等。和紅薯粉一起炒。它外脆里嫩。它不愧為泉州傳統小吃。


厚婆肉粽


地址:鯉城區東街45號


厚朴是東街上有名的小吃!她家有很多肉餡餃子,比如蘑菇,蝦,瘦肉,蓮子,魷魚乾和牡蠣干。趁熱吃肉餡餃子,把甜辣醬、大蒜、秘制花生醬攪拌在一起,味道更美!


水門仔面胡仙


地址:鯉城區中山路水門巷


在泉州水門郭子面醬很有名。自1986年以來,這家老店以其獨特的味道吸引著食客。一碗麵糊,最好再來一根油條。這樣的早餐喚醒味蕾,開始美好的一天。


吉肉夾饃


地址:鯉城區東街239-240號


老闆娘是西安本地人安,她從遠方來到泉州。14年前,我出於鄉愁開了這家店。肉包子很辣,你可以當你聞到香味時,忍不住伸出手來!可以選擇肥瘦相間的肉,純瘦肉,不梗不柴,吃起來剛剛好。


米樂御膳飯團


地址:學府路南二區6號樓601室


學府街的大多數學生都知道米樂御膳飯團。每個飯團都很大,可以盛一碗米飯。成分不同,價格一樣。7元到13元各種飯團都可以吃!


雅潤煎餅皮


地址:西街(近開元寺)


這家老店從老闆的祖父母。看著面團熟練地在老闆的手,薄面團很快就在鍋上蔓延。如果它沒有如果不是常年積累,就不會我還沒有達到如此完美的境界!


林正犬貓


地址:歷城區東街242號


他們綠豆糕的包裝是白底紅字的紙。這么多年過去了,還是沒有改變。看起來簡單,吃起來卻不一般。外皮酥脆,內餡甜而不膩,飽滿密實。


東來菜頭suan


地址:鯉城區金玉巷3號


酸菜頭是泉州婦孺皆知的小吃。蘿卜酸甜爽脆可口,性涼。以前是做給孩子當零食吃的,意思是祝孩子健康成長。現在它很少見,而且它這是一種奢侈的享受。


兀術工圖孫東


地址:鯉城區金玉巷15號


凍筍是用沙灘上生長的蚯蚓做成的。外觀晶瑩剔透,富有彈性,嫩脆鮮甜爽口,風味獨特。小碗6元,中碗10元,大碗12元。在店裡吃,老闆會幫你加蒜和混合醬油醋。味道好極了!


妙鮮生煎


地址:華大美食街


妙生鍋貼底部的焦皮是整個包子中最讓人驚喜的部分。炸的整個底酥脆,和薯片一樣的口感,脆脆的!肉餡是新鮮的肉丸,筋和瘦肉是指


地址:西湖街與星湖街交叉口,西湖公園南門斜對面。


楊阿姨,客家人祖籍三明寧化人,十幾年前帶著去泉州打工的兒子搬到泉州。手巧的楊阿姨把豆腐變成了她的特色小吃之一。早上六點半,楊阿姨就會出來擺攤。還有甜豆花和咸豆花滿足大家不同的口味。


8.美食街推薦




I恐怕你你說的不是歐園街hhh,但是歐園街更商業化!這里的食物不是青州的特色,而是世界各地古城都有的東西~如果在青州吃,建議早上起來去東門~有青州的特色的食物!


比如東門的龍勝面點(那個官方的,其他都是山寨的~),可以買蜜刀、麻片、長壽餅、方餅、桃餅、長壽桃、糖炒巴拉巴拉(如果打算送人的話)。事實上,各種各樣的蛋糕如xx盛xx齋龍xx也是好的。反正大部分都是青州回族,做的時候味道都差不多。它自己買自己吃挺好的。


早市,東門有酥餅,鍋餅,煎餅,水果餅,糯米蓮藕,各種包子,強推~特產有銀瓜,桃子,山楂看你能不能遇到。


9.好吃的美食街




整條美食街都是香氣四溢,每個攤位炒菜的炊煙裊裊,擺滿了各種精緻的美食。


10.風情美食街




濟南的夜生活豐富多彩,很大程度上得益於濟南這些繁華夜市的存在,環聯夜市、芙蓉街、寬後里、老商埠、印象濟南文化夜市、諸順路夜市街、人民商場夜市,大學城商業街等。


連夜市


環聯夜市,全稱環聯商貿城夜市,集濟南消防市場、網路名人夜市於一體,佔地7萬多平方米。它形成了四個部分,包括風情美食區,商品購物區,娛樂世界和兒童樂園,以及特色風情美食街、女人街、異域風情商業街、鑒賞文化街、淘寶市場、親子文化街等六大商業街。這里有1000多個攤位,各種美食、商品應有盡有,煙火氣十足,從晚上7點一直熱鬧到凌晨。日客流量2萬多,周末客流量3萬到4萬多。


地址:山東省濟南市歷城區祝順路


蓮花街


芙蓉街是一條具有泉城濟南特色的老街。也是濟南著名的小吃街,全長432米,寬4。南北6米,南至泉城路,東至馬史街,連接喬峰街、翔鳳巷、芙蓉巷,西至玉環泉街,東至省城街。在濟南老街,這條街可能比較熱鬧,小攤販不計其數,路兩邊各有一個攤位或一個店鋪,遍布中國、歐美、日韓各種小吃應有盡有。每天食客絡繹不絕,夜市的人也很多。


地址:山東省濟南市歷下區


寬寬里


寬中是集商業、旅遊、文化於一體的情景消費街區,集民俗生活體驗、公益博覽、高端餐飲、娛樂休閑、專題策展、場景再現等業態於一體。有紅葉精緻壽司、鴻基堂、福餃、燕喜堂、草包、便宜坊、匯賢樓、燕家菜、黃家燒烤、益康、野風酥、華光等李寬是濟南的一條特色夜市美食街。每天晚上,當燈亮著的時候,人們擁擠而忙碌。


地址:山東省濟南市歷下區


老卜


3A景區


濟南老商埠東起魏武路,西至緯九路,南至經四路,北至經一路。它是承載著濟南開埠歷史的老地標,是保存較為完好的歷史文化街區,是濟南夜遊的好去處,被認定為第一批濟南夜市。為了配合夜間經濟政策,舊商埠,以春城之夜,齊超商埠以此為核心,推出了亮化裝飾公園、夜市、樂淘會、商業等一系列主題


印象濟南位於山東省會文化藝術中心的北部。是集人文、國際、生態、體驗於一體的濟南時尚休閑中心。還有濟南文化夜市t多攤位,都集中在北邊的小路上。這是一個專注於文化的市場。各種手工飾品,創意皮具,面具皮影,還有我小時候玩過的各種玩具,在這里都能找到。編輯小貼士:夜市雖然好吃的小吃不多,但是還是有的,比如棉花糖、糖人、糖炒栗子等好吃的小吃。


地址:山東省濟南市槐蔭區


珠路石頁街


朱路夜市街是濟南的一條夜市小吃街,因這里的紅樓夜市搬遷而聞名。佔地8萬多平方米,商鋪1000多家。靠近竹順路的C區和B區的主要通道是夜市的主要區域,它在七八o晚上的鍾。夜市賣的是你小時候吃過的各種好吃的,還有各種稀奇古怪的東西。這里也有一些燒烤攤。這些燒烤攤生意很好,周圍的商戶和居民經常來這里練習攤位。


地址:山東省濟南市


人民商場夜市


人商場夜市是濟南市中心區較大的夜市之一,位於經四路人購物中心。很多攤販都是從大觀園夜市搬過來的。人氣旺盛,尤其是夏天,攤販數量甚至達到了一百多個。根據菜鳥教程,夜市的經營范圍很廣,有百貨、服裝、小吃、書籍。每天晚上,它這里非常熱鬧。人來人往的購物中心和附近的購物喜歡來這里參觀。


地址:山東省濟南市市中區


大學城商業街


大學城商業街位於長清大學城中心。是集購物、餐飲、休閑娛樂、電子科技、公共服務、文化服務為一體的綜合性商業街。目前有近1000家商家,包括50多家雜貨店和飾品店、20家化妝品店、30多家美容院、30多家教育培訓店、40多家數碼通訊店、10多家眼鏡店,以及娛樂、KTV、攝影、健身房、超市百貨、圖文、廣告、書店等。晚上,大學城各個學校的學生聚集在這里吃喝玩樂。


地址:山東省濟南市長清區瓦特路