1. 脆柿子哪裡的產地好吃
脆柿在四川、廣西、雲南、山東、山西等省都有出產，其中以廣西恭城脆柿最為美味，恭城脆柿又稱「恭城月柿」，具有果形美觀、色澤鮮艷、清香甜心等特性成為廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣特產，現為中國國家地理標志產品。3甜脆柿子可以直接吃嗎可以直接吃。甜脆柿子具有清甜可口、果實堅硬等特性，是可以直接食用的柿子品種之一，在脆柿中含有豐富的糖類物質、果膠、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C，以及鈣、磷、鐵、纖維素等營養元素，適量食用有補充營養、潤腸通便、美容養顏等功效。4脆柿子怎麼吃直接食用或者曬干做成柿餅食用。脆柿生吃口感脆爽清甜，吃不完的脆柿可以去皮後掛在通風的地方，晾乾水分，就做成了可口的柿餅，脫水後的脆柿表皮有一層糖份蒸發後形成的白霜，香甜誘人，因為水分減少、糖分增加的緣故，口感比起生吃，更有一番風味。5脆柿子綠色是不是沒熟脆柿子綠色沒熟，不宜食用。脆柿子還未成熟時，在其果肉中含有大量的有機酸和鞣酸，口感會比較澀，因為糖分不足的原因，基本上是一點美味感受都沾不上邊，因此，不宜食用綠色的脆柿子，成熟的脆柿，口感清甜、脆爽，非常的可口，選購脆柿時一定要買黃的，這樣的脆柿才是徹底成熟了的。
2. 柿餅什麼時候最好吃
是的，富平柿餅一般是在每年的12月上市，到下一年的2月下市，其他時間的都是放到冷庫里的。
我是賣富平柿餅的，西嶺雪，就是富平柿餅。
3. 什麼品種的柿子做柿子餅比較好吃
產於廣西桂林的恭城月柿，是做柿餅的最好品種，但是也不是所有的柿子都適合做柿餅，做柿餅的主要條件：
1、個大的柿子適合做。主要原因是柿子在加工過程中要損耗掉2/3的水分，削皮也要去除一些。柿子過小，加工成的柿餅太小，不容易保留水分，干、硬、口感不好。一般情況下300克以上的柿子才做柿餅用；
2、表面圓滑的柿子適合做。這主要是因為柿子加工成柿餅的第一道工序就是削皮，削皮機對於不光滑的柿子削皮不是很到位，做成的柿餅一般這個部位不會上霜，這就是我們通常說的「魚皮」；
3、核少的柿子適合做。這個大家都知道，核越少，柿餅吃起來越「劃算」，還有一個原因就是核多的話不利於柿餅的揉捏；
4、旱源的柿子適合做。這里有一個出柿率的概念。旱源的柿子含水分少，做成柿餅後損失的水分少，因此整體看起來比較飽滿。而水澆地的柿子消耗的水分過大，做出來的柿餅顯的有些皺癟。
4. 柿餅哪裡產的最好
柿餅產的最好的有桂林恭城：月柿、湖北羅田：甜柿、河南澠池縣：牛心柿。
1、桂林恭城：月柿
桂林恭城月柿是廣西瑤族的特產，月柿還被評為「農遺良品」中的十大佳品之一。在被製作成柿餅的時，有柿霜的出現，顏色跟月亮比較相似，銀亮呈白色，故稱為「月柿」。吃起來的時候感覺果肉比較清甜，可口，柿餅吃起來勁道有力，彈嫩絲滑。
柿餅
是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。柿餅風干後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。