㈠ 贛州的特色小吃有那些
小吃有很多。lz可以根據個人喜好和方便原則選擇：
地址是文清路，名武商場對面的一條小巷子里，不留意的話，可能發現不了,這是贛州一家比較老的吃水煮豆腐的店，雖然環境比較簡陋，但是受歡迎程度可非比一般，基本上是贛州人都會去那裡吃，而且不止豆腐，還有很多好吃的，比如煮豆芽、翅膀、腳、雞腿、水煮白菜、炒粉，但是我認為還是冬天去比較好，因為夏天太熱了，吃不下這些東西，不過現在老闆賺到錢啦，都開始用空調了。當然，去那裡吃東西的人，一定要吃得辣！！！文清路的水煮豆腐店是2家連一起的，裡面那家葷的排串好象不是很新鮮，但是2家的田螺都還不錯。
剛剛說了豆腐，現在來給大家看一下臭豆腐，大家都知道，臭豆腐，聞起來臭，吃起來香，贛州最好吃的臭豆腐，在釣魚台，一個老婆婆的攤子，一元一碗，裡面還有海帶排骨湯，又「香」又鮮，特別要吃剛起鍋的，那樣才有味道！掉魚台的臭豆腐有2家，一家不好吃，要挑短發破婆的那家，她通常會撐把傘。
燒烤大家都知道贛州無非就是華鎢的、海關那邊的和燕子燒烤比較好吃，可是這些都是別人烤好給你吃，你想過自己動手去燒烤，現在贛州有這樣一家自助燒烤店滿足了你的需求，東西都是可以自己挑選，自己在爐子上燒烤的，吃自己烤的東西，感覺，肯定是不一樣的啦。地址：南河路電影公司旁邊。海關燒烤會多算錢，吃時要算算自己吃了多少
好了，吃那麼多火氣的東西，應該消消火，那就去吃現在流行的果醋冰激凌，酸酸甜甜的，很適合女孩子的口味，而且果醋也有美容減肥的作用，大家都知道醋的酸是清食道的嘛。地址：紅環路（贛七中斜對面）
贛州七中對面的一個老婆婆賣的田螺特別好吃啊，，口水ing
喜歡吃混沌的可以去營角上的一家福建混沌店吃。那裡的混沌可真的好。我吃沙縣的混沌老感覺有種膩有種腥~但是那裡的不會。而且裡面的作料特別的香。
山西刀削麵有喜歡的嗎？呵呵。。。。拉麵、刀削麵、粉絲煲贛州公園往衛府里過來點的那裡好啊~~
還有晚上吃餃子的好地方，我想肯定有蠻多人知道。就是標准鍾進去的一條巷子里。呵呵。。。裡面的好多好吃的東西。餃子是主要的。爽~！就是環境簡陋。但是東西好啊。推薦「二丙子」餃子~！
噢。。。還有還有。。一下子想不起來老。文藝學校對面的吃鴨翅膀、鴨腳、鴨頭、鴨嘴的「蔡記鹵食」蠻好哦。。肯定有蠻多子人曉得。那裡便宜，翅膀才1塊。味道也好。吃也有特色，拿個塑料袋用手抓著吃。滿20元還可以送外賣。。哈哈。。。。
還有。。。人民巷的「人民大排擋」的招牌菜「鴨腸結」也很不錯哦。。裡面還有很多菜還可以。也便宜。。呵呵。。。。
中山大排擋的，既經濟實惠，口味又好，最能體會到贛南菜，鹹鹹辣辣的感覺了。鹽鋦魚，絕對的招牌菜，才18元，便宜；香酥五件、鐵板豬雜、竹筒肚條，絕對的招牌菜；還有那裡的薄餅牛肉（我的最愛），芋頭排骨。。。。。好多好吃的都沒上來，大家親自去那裡品嘗一下就曉得味道老，絕啊，地址就是在中山路
補充幾個地方，可能很多人知道的：
1.鐵廠下（大公路虔城大酒店往東一直走走到一個巷子口）的寧都肉丸，湯的1元拌的2元，我一般吃湯的，拌的太辣
2.贛七中對面的田螺，一個老婆婆在一家小店面擺的，很多人吃，還有酸菜（贛州本地人稱醋果子），2元1碗，不是很辣，喜辣的可自加辣椒粉，田螺很乾凈
3.東陽山大市場往回走一點點，香榭麗舍酒吧旁邊一家「杭州名小吃」的牛肉拉麵，3元，好吃，我喜歡吃裡面的菜
4.贛州一中（還沒到）旁邊一家拉麵館，就是附近有個西瓜太郎文具店的那家，是四川人開的，牛肉拉麵味道很好，味重，肉多，塊大，小碗2.5元大碗3元。
5.環城路（四平手機超市對面）一家賣油炸的，裡面的水煮豆腐很好吃，我覺得比樓主提到的文清路的那家好吃,油炸更是不在話下，比我們校門口的是好吃1萬倍，就是容易上火，我一吃就冒痘子：（
6.巨人門口的油炸，一家是歸屬巨人的，一家是獨立門戶，以前那家獨立門戶的好吃，後來那個「主烤」師傅不知道怎麼搞的跑去巨人那家了我就改變了戰地，哈哈。魷魚和裡脊排串好吃，魷魚1塊5裡脊1塊，偏辣但是不致於要命
7.邵師傅面館大家都知道。斜對面有家面館，就是在巷子口邊上叫思源面館，那裡門口擺個大盆子裡面煮的豆腐串，鴨頭鴨腳鴨翅膀非常好吃，和文藝學校蔡記的不是一種風格，呵呵，可以叫老闆剁碎，撒點蔥端上。同時裡面的面，薯粉和拌鴨心鴨肝也非常好吃
8.三康廟的珍源大排檔，菜味道很重很辣。裡面的野山椒炒牛肉和啤酒魚====都很好吃，但是不耐辣的去那裡估計會倒下。另外那裡的肉炒粉味道一絕，贛州其他地方的炒粉沒吃過那麼好吃的了，牛肉10元魚15粉3元，其他的菜都挺便宜
9.紅旗大道西段（快到三康廟）的桂林米粉，以前是在杜婆對面，是廣西人開的。現在好象看不到那個廣西人了，不知道是不是將秘籍傳於贛州人，反正味道沒以前那麼好了但是還是不錯，粉放點醋才好吃。大碗3元小碗2元，也有很多人喜歡吃那的煲仔飯，飯4元一缽。
10.四平家電超市後那個小巷子里的興國經濟餐館。老乾媽燒田雞味道不錯，12元，裡面的粉蒸系列我覺得味道沒以前好了，不過也算不錯，6－8元不等，米粉魚是6元，比較經典。個人喜歡吃米粉雞翅，底下是芋頭，8元，就是辣死人。
11.贛紡的飯菜，就是師院一直往前走那個贛紡，在最裡面，一個大棚子底下，有幾家在一起的。菜極其便宜，3－6元不等，很適合吃便飯和喝酒。就是贛州夜市那樣擺攤子推車的菜，環境不好，半露天的，比較昏暗，就是頭頂上掛個燈泡。但是味道好死了，是我們幾個朋友的窩點，一般8個人去，酒菜一起最多70元，推薦黃瓜炒火腿，咸魚茄子煲，都是5元。
還有新汽車站對面的新華酒樓，麻油香酥雞，都是現殺土雞非常新鮮（20元）。
還有文藝學校那家叫繁榮的賣五件（翅膀那些）的。
還有小梁大排擋：味道好，分量足，就是人多，而且價錢不便宜。
還有陽明路（公安局那條路）巷子里的早點，
還有濱江大道糧食局的早點，
還有金源的銀耳肉餅湯。。。等等
文清路頭上還沒到特惠店，贛州公園對面一家刨冰店，叫七彩冰，店面很小要留意，好象只夏季開。裡面的刨冰很好，刨得很細，加了奶撒了芝麻。偏貴。推薦水果樂園，12元。
0797餐廳（先表打偶，聽偶說完），就是以前的德克士，裡面的梅菜排骨飯，很香，偶一好友喜吃，但是我不喜歡。14元，送湯。
滿大街挑擔子走來走去的賣豆腐腦的婆婆，有一個婆婆的很好吃，撒了芝麻很香。一般下午3時起她會在大公路一帶出沒，但是偶運氣不佳只碰上2回。以前是5毛的，現在漲價了，7毛。真是價格驚人。
葡京的魷魚須（3.5元）和柳橙雪泡（4元）
巨人的沙爹牛肉，6元／6支發覺除了像錦江、贛店、香港漁村、海天之類吃排場的地方，贛州很多經典的小吃都是在一些犄角旮旯里頭，希望能夠集大家的力量，多發掘出這些特色小店，大家分享！
老肖鴨王。
在青年路和環城路路口，贛七中斜對面。
顧名思義，這里的鴨王最好吃，又辣，又爛，燉得又有味道，人少的話可以要半隻。每次回家總是第一個就去那邊。不僅是鴨王做得好，其他得菜也好有味道，好贛州！比如魚悶子，四味排骨，炒懷山，海帶排骨湯。但小炒魚一般。
鴨子30塊一隻，其他的都還便宜，加上酒水人均20塊不到吧。
藍天酒家
在人民巷口（青年路這邊），進巷子也就10米左右，左手邊，要上一個好陡的樓梯。
裡面經濟實惠，偶最喜歡吃的是軟炸魚，和小炒魚差不多，但是更辣更有味道，啤酒鴨、三杯雞、炒東坡都很地道。
價錢不算很貴，請客的話可以挑那凱。
老房子
新開的一家好像。十一回家老媽帶去吃過，在新贛南路糧食公司旁邊，好大的店面。裡面就是一個比較老的院子，房間命名是依據「三山五嶺八境台」，院子牆上還有好大一副宋代贛州的地圖，比較有味道。
只吃了裡面的魚頭和魚，都還不錯，分量足。據說其他菜也不錯。
價格特別便宜，一桌子菜才三四十塊錢。
三中斜對面，也就是冶院後門那凱的福建餛飩。中學吃了六年，味道始終如一，表太好吃。
行署食堂賣的荷包紮好展，是真正的南康師傅做的。
人民巷口（靠文清路這邊）中午會有一個阿姨推出一些做好的菜來賣。像鴨子啊，米粉肉啊，燒片肉啊什麼的，都挺好吃，每次去晚了就賣完咯。
不知道黃屋坪那個「柴火坊」（還是「柴火房」？）還在不在開。東西非常有特色。刨過的未上光漆的原木桌凳，餐前上的那碟紅瓜子不同於世面上任何口味。問問服務員，她會告訴你有什麼時令菜和招牌菜。口味獨特，香味百轉千回。
還有新汽車站對面新華酒樓，那裡的早點有個很IN的東東，茶樹菇肉餅湯！做好准備吃完一碗你可能還會想吃第二碗。弱弱地說一句，我最饞的一次吃了三碗……
另外就是醫學院大樹下那條路裡面的寧都飯館。大塊魚，香辣魚塊，肉丸湯或者切片炒，空心菜，煙熏肚絲，經典。
還有就是早上去姚府里，從厚德路那頭進，10米左右有個婦女賣的韭菜豆腐包非常美味。請早。獨此一攤，據我所知。
宵夜看銀子的數目。銀子多就去貿易廣場，潮汕人那攤。首選蝦蟹粥，肉卷，其餘老闆推薦。銀子少呢，就去王府大酒店，不要抬頭開招牌，信我，價格很便宜，魚片粥很正點，一籠籠的小吃看個人口味，甜咸自便。至於衛府里那片的純屬消遣，吃個氣氛，口味就真的不敢恭維。
喜歡吃麵食的朋友吃饅頭都香，不喜歡吃的朋友肯定很抗拒。可是紅旗大道靠著江西理工學院這邊的的山西餃子館（網吧旁邊），餃子很IN，牛肉陷的不妨壯膽試試，絕對不虛此行，小碟里記得放醬油辣椒陳醋和店裡特有的蒜蓉。另外推薦餃子一條巷。裡面的魚不錯，餃子也膩口。
人民巷的人民大排擋也是個不錯的選擇，吃個便飯的話。我離開贛州的時候思源推出了一寬牛排，中式做法，5元一根。洪城巷（我一般喜歡打紅塵巷）走到底，過馬路，對面有家瑞金牛肉湯，別的不用嘗試，就試試牛肉湯。個性。不用下瑞金了。哈哈。豆腐腦最好吃的地方，確切地址是青年路幼兒園門口。小朋友下課的時候去最好，有個老婆婆。建議吃辣的那種，不錯。贛州人嘛。逛街逛到那裡順便來一碗懷念N年前，挑著擔子賣肉丸子的寧都阿姨。下午三點多她就會在婦保院斜對面的馬路牙子上賣肉丸。經常有人開車特意跑去那裡吃。藕最多一次吃了八塊錢的！！藕喜歡拌著吃，辣得過癮。然後再喝湯，那個湯不知道是不是加了料，特別鮮。
㈡ 贛州哪的米粉魚好吃，米粉魚最正宗的做法
贛州米粉魚
小貼士
1、用高度白酒腌制過的魚片，無論蒸多長時間魚肉都不會老。但要注意，白酒只能放一點點，放多了白酒可能會吃醉，而且魚片也會有苦味。
2、最好使用贛州本地的濕粉干，口感很特別，但是其他地區很難找到也不易保存，可以用乾粉干或江西米粉代替。
3、粉干焯水的時候不要完全煮熟，否則上鍋蒸後很容易斷。
4、草魚刺比較多，也可以用黑魚、鱸魚等刺少的魚來做。
㈢ 贛州哪裡的東西好吃
贛州小吃店鋪可以說星羅棋布整個贛州，貫穿城區，風景區，民街小巷，處處飄香，贛州的小吃品種，足夠讓厭食患者胃口大開，子旋今天給大家做網路向導！
1、洪城巷的鴨腳和翅膀（乾的，分為1、2、3三號辣，較貴，翅膀1.5／個）、和它的小菜，豬腳也不錯，還有粉干，每天下午幾乎香味步滿巷子，早晨的早點，也可以算一道匆忙的風景線.
2、文藝學校的翅膀腳
3、海關邊上，民俗村及文廟入口邊上的燕子燒烤
4、八鏡台八鏡路上的豆把子
5、贛江路上裡面的魚的吃法有N種，味道也好—中山大排檔(新裝修了噢)
6、濂溪路餃子一條街，我有一朋友自力更生，在此用餃子發財，勞動所得，光榮！
7、貿易廣場晚上的夜宵攤，以前只有2、3家，做的菜味道很好（現在懷疑是雞精放多了）還有煮的沙河粉，每次晚上火車回到贛州11點左右一定會去，現在很多家了，而且味道偏向與潮州菜味道，而且現在好象流行在那裡吃雞粥。（一定在開）
8、貿易廣場以前有家鴻毛酒家（潮州人開的）現在不知道還有沒有，里邊菜做的很好，還有海鮮也不錯，不知道現在還開不開
9、公安處（現在叫市局）邊上的餐館，以前就是在人家家裡，外面搭了棚子，裡面做的恥骨肉，味道N好。現在好象搬進裡面新店，外道自我感覺沒有以前好了，（因該在開）
10、以前衛俯里，邊上有一大排的小店，其中一家小炒魚做的很好，不知道現在那邊還開不開了
11、贛七中對面的田螺，一個老婆婆在一家小店面擺的，很多人吃，還有酸菜（贛州本地人稱醋果子），2元1碗，不是很辣，喜辣的可自加辣椒粉，田螺很乾凈
12、以前文情路上的鴨王（有兩家）做的都不錯，一家叫大眼婆、一叫二餅子，（現在好象沒有了），但是大眼婆的店現在在環城路上，靠近贛七中，（因該在開）
13、其實早上的早點各家做的都不錯，其實好吃的就是春條、淹菜米果、粉干，沙河粉之類的，我經常去的一家是標准種和公安局路上中間的巷子（名字一下忘記了）就章貢區政府邊上的享子里，做的肉餅湯不錯，（因該在開）
14。以前明珠的晚茶和中順的晚茶也很不錯，價錢也不貴（現在不知道還開不開）
15、南河路雞保，自己覺的一般，但是很多朋友喜歡去（就墩那麼半小時左右有什麼好吃的啊），（因該在開）
16、興國吃米粉魚，辣的過癮要，就找小店，原來在公安局那邊有一家，味道都很好，吃的你要用自來水素口，便宜4個人100左右塊吃的非常好
17、以前到了晚上影城門口（舊稱）文請路。青年路、交叉口的很多小吃，基本上晚上都有，往前走到公園附近也有一大堆攤子，也很不錯，列如，上面有人提到的燙皮絲啊、信豐蘿卜絞、寧都肉丸子啊等等，巨好吃），（不知道現在有沒有了）
18，懷念以前讀小學的時候（文清路小學）裡面有個買於都珍珠丸的（不知道有沒有記錯）、還有經常在青年路上上叫賣「油燒餃子」的傻大叔（此人瞪著單車，一手騎車，一手托者盤子）當時大人都說他是潮頭。
19.現在的釣魚台，也就是靜花園主居住的巷子，已經形成贛州獨特的小吃一條街，特色有田螺，和臭豆腐，肉丸子，鍋貼，等等！
20.桃子園的無骨鳳爪
21.洪城巷的豬腳
22.八角井的徹骨肉
23.壇子巷的湯頭
24.南河路的怪味魚頭及葯鴨
25.東北館子的拔絲土豆及卷餅
26.學校側門巷子里的香菜拌鴨肝
27.「天下無二」的皮蛋瘦肉粥
28.青年路的春卷
29.人民巷的卷餅(重點推薦)
30.[小梁大排擋]
主力推薦：田螺雞（辣中微甜，吃完大塊雞肉，拿跟牙簽挑來挑去，嘖嘖），炒花蛤（海鮮類首選菜品），臭豆腐炒東坡（女筒子們最好不要在中餐吃這菜，因為下午還要上班見人。實在讒死了非吃不可的時候，拿牛奶漱口，再嚼魄力茉莉花香型的口香糖。切記），水煮芥菜（冬天打了霜滴芥菜才甜，否則吃死你去。）
注意：位子很緊俏，服務小姐態度極其惡劣。去之前，你先掂量一下嘴巴和脾氣哪個更重要。並不欣賞這家的螃蟹和蝦，又貴又不專業，沒水準。
31.小梁隔壁 [冬梅大排擋。
主力推薦：泡菜海蟲至（此處為一個字，念shen）湯（那滋味叫一個鮮吖，還對女筒子們的身體很有好處，所以要多喝點），椒鹽豆腐魚（我不愛吃，但有些朋友搖頭晃腦覺得OK，故不情願地推薦一下），酸菜魚蒙子（極其極其下飯，像我這種有菜就夠飽的人，也忍不住吃一碗米飯。）
注意：通常情況下，小梁沒位子，又餓得很慘的時候，冬梅是你最好的選擇。
32.古城牆一帶 [中山大排擋。
主力推薦：鹽鋦魚，竹筒肚絲，霉豆子炒大腸。
注意：不能吃辣或者喉嚨發炎的筒子們就不要去這家，實在是很辣。還有，如果你想要喝米酒+蛋，務必告訴服務小姐你想要的是米酒+雞蛋花，而不是米酒+整雞蛋。否則她絕對會敲一整隻雞蛋到你的酒壺里去。所以，中山大排擋教育我們：生意好了，人變笨了。
33.厚德路 [金源休閑餐廳。
主力推薦：阿華鋦魚嘴（現在又推出第二代，還沒來得及去吃，估計味道粉八錯，嘖嘖，流口水ing），水煮黃芽白（可以代替湯，黃芽白的顏色黃的黃，綠的綠，煞是迷人），橙汁水果俚脊（菠蘿，草莓，炸得金黃的俚脊肉，中西合壁，又情不自禁的流口水ing）。還有一個不能忘，小菜裡面的竹簽羊肉（可惜現在似乎不做了）和豆腐乳（極品！！三塊錢一小碟，通常裝有3塊腐乳，運氣好的時候有4塊）其他的菜，比如石鍋類的也值得一試。
注意：不知道什麼緣故，金源的菜做得時好時壞，估計是有劣等廚子在裡面混。所以，一個字：拼就拼的是運氣！服務小姐結帳的時候很慢，請提早買單，給她們留出時間做算術題，否則會耽誤了你們下一步的計劃。
34.文清路中聯商城 [一品香辣蟹。
主力推薦：自然是螃蟹啦。點和人數相等的螃蟹斤數，不需要吃別的炒菜。我去吃通常點的是「中辣」口味。喜歡吃筍的人也可以點一份加到螃蟹里，10塊而已，味道也很不錯）。等香得讓你流口水的螃蟹大鍋一上，就使勁吃，別說話。埋頭苦幹就是了。吃完了螃蟹，叫服務小姐給你加白湯（你要紅湯也可以，我就不信辣不死你！）。火鍋料可以在叫螃蟹的時候就點好，推薦海帶結，蘿卜，墨魚丸，粉絲，腐竹。
注意：大塊的螃蟹吃完以後，千萬別急著加湯。一定要用筷子細細滴把鍋底的那些螃蟹碎肉通通找出來。很進味，好吃得不得了。即使2個人也至少要花100元，男筒子們泡妞要帶夠錢。免得丟人。吃螃蟹的時候，一定要點冰啤酒和大瓶的鮮橙多，既解辣又痛快。
35.大公路[三江大酒店]
主力推薦:鹹蛋南瓜、三江鴨、老表魚
注意：太好吃別吃多了。
其實贛州還有許多，老贛州人應該記得贛州的早餐，春條，碗兒糕，腌菜米果，糕頭。。。。。還有還有，原來小時候吃的肉餅湯．
㈣ 江西贛州有什麼地方好玩、好吃（小吃或者有地方特色的）、
贛州市美味【早餐類】 1、肉餅湯 地址：國光對面華鎢汽修廠推薦星級：★★★★★ 推薦理由：我周末必去過早的地方，平時如果起得早也繞路過去吃，肉餅湯、豬肝湯、拌粉絲。。。只是人太多太多等得很辛苦，經常被告知要等一個小時的肉餅湯，只好一碗粉絲打發了，直接影響我一整天的心情。 2、鹵蛋 地址：章江北大道藍波灣小區安遠早餐店 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：我從來不主動吃蛋，非要吃也絕對不吃蛋黃，但是這家的鹵蛋我能一次整個吃掉3個。 3、心肺粉、油炸米果、春條、糕頭 地址：東郊路下坡與贛江路交界處（幺米鹵鵝邊）推薦星級：★★★★★ 推薦理由：純正的贛州早餐，味純，搭配合理。4、於振華安遠三鮮粉地址：濱江大道飛龍島大酒店隔壁推薦星級：★★★★ 推薦理由：這家店讓我知道了安遠有個三鮮粉，有一段時間我也周末必去報道，甚至要先打好電話預訂，這樣不至於等得太辛苦。但自從有了華鎢肉餅湯，我「喜新厭舊」了哈。但他家的蒜子辣椒還是很不錯，前不久去廣西帶了一罐，吃飯的時候很受歡迎。5、腸粉 地址：貿易廣場西區（批發副食對面的貿易廣場） 推薦星級：★★★ 推薦理由：我是聽一個同學說那裡的腸粉好吃得不得了，他一個人一次可以吃五份，抵擋不住美食的誘惑去試了試，個人口味吧，反正我不是特別愛吃，但也不會不好吃，可能它算得上腸粉中的極品了？喜歡吃腸粉的朋友可以去試試。 【正餐類】 6、寧都三杯雞 地址：贊賢路洋河源酒店（市游泳館側門對面） 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：最早聽說三杯雞的做法是一杯酒、一杯油、一杯醬油，故得名「三杯雞」。在贛州吃得最好吃的就是洋河源的三杯雞了，聽老闆娘說是用了12種醬油，不放水，燜出來的。這是家以寧都菜為主的餐館，大塊魚、蘿卜絲燜排骨、涼拌空心菜、炒磨芋都做得不錯。 7、爆炒腰花 地址：開發區機械廠腰花店推薦星級：★★★★★ 推薦理由：好吃需要理由嗎？ 8、九中隊餐館 地址：801廠門口 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：蛇、牛蹄、犁頭拐、拉色蝦都超級好吃。9、豬手 地址：黃金區葯監局旁小巷裡（注意哪裡車多停哪裡） 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：又香又辣的豬手，生意好得很。 10、豬心湯（寧都餐館） （符祿娃自己推薦）地址：張家圍交警大隊斜對面 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：寧都菜，豬心湯特別推薦，其它諸如炒肉丸片、涼拌空心菜等等也不錯。 11、工棚 地址：文明大道冶院食堂旁邊的巷子里 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：真正的價廉物美，黃花魚、炒花蛤、蒸肉卷都是推薦菜，很好吃。 12、酸菜炒鴨腸 地址：人民巷人民大排檔 推薦星級：★★★★ 推薦理由：這是家老字型大小大排檔了，幾乎每桌都有這個菜，脆脆的，很好吃。 13、中山大排檔 地址：中山路宋城公園旁推薦星級：★★★★ 推薦理由：主力推薦：鹽鋦魚、竹筒肚絲、霉豆子炒大腸。注意：不能吃辣或者喉嚨發炎的筒子們就不要去這家，實在是很辣。還有，如果你想要喝米酒+蛋，務必告訴服務小姐你想要的是米酒+雞蛋花，而不是米酒+整雞蛋。否則她絕對會敲一整隻雞蛋到你的酒壺里去。 14、老湛餐館 地址：醫學院後面推薦星級：★★★★ 推薦理由：那裡的清蒸海勝子好吃，沾芥末吃。15、董府 地址：和平路的灶兒巷裡推薦星級：★★★★ 推薦理由：把贛州的文化、旅遊以及餐飲有機的結合在一起，贛州獨此一家，再說口味現在也不差。16、多瑙河音樂餐廳 地址：濱江大道南河路連接處 推薦星級：★★★★ 推薦理由：開張很久一直沒去過，感覺贛州滿大街的西餐廳菜品口味都如出一轍，直到有一天朋友請客在那裡才發現那裡的中餐的確做得很精緻，說它精緻還有一個原因是份量少，而且有點小貴。但口味還是很不錯的，當時印象最深的是炒魚籽，做得很是有味，但不是每個季節都有的，還有水煮活魚、冰鎮蘆薈、廣式燒鵝。。。小菜鹽壇豆腐也好吃，而且象雪蛤、遼參比大酒店便宜。 17、鱔魚燴老油條 地址：建春門大排檔推薦星級：★★★★ 推薦理由：正宗贛州菜。 18、老肖鴨王 地址： 青年路和環城路路口，贛七中斜對面 推薦星級：★★★ 推薦理由：顧名思義，這里的鴨王最好吃，又辣，又爛，燉得又有味道，人少的話可以要半隻。每次回家總是第一個就去那邊。不僅是鴨王做得好，其他得菜也好有味道，好贛州！比如魚悶子，四味排骨，炒懷山，海帶排骨湯。但小炒魚一般。 19、太陽魚、月亮雞 地址：大公路賣菜坡邊上豆芽井太陽魚餐館 推薦星級：★★★ 推薦理由：第一次去吃是被這個名字吸引了，贛州923好朋友車電台美食節目推薦率很高的菜，曾經生意好得幾個月找不到洗碗洗菜的小工，太累了。太陽魚就是水煮魚，但我覺得味道再重一點會更好吃，月亮雞不錯，值得一試。 【宵夜類】 20、廣式夜茶 地址：八一四大道王府大酒店 推薦星級：★★★★ 推薦理由：既然是推薦就要面面俱到，贛州原來是滿大街的宵夜攤，後來全被整治掉了（聽說前陣子連衛府里的豆漿油條都被整治掉了），一時間好象找不到宵夜的地方。王府以廣式夜茶為主，小菜、糕點、蒸品做得還算地道。 21、萬里香小龍蝦 地址：營角上右拐濱江大道的連接處推薦星級：★★★★ 推薦理由：自從朋友帶去吃了一次就常常光顧，甚至打包回家，25塊錢一斤的小龍蝦很有味道，裡面的芹菜也很好吃。後來老闆還增加了燒烤，生蚝和茄子都不遜色，我朋友戲稱他那裡的茄子是18歲的茄子哈。但最近聽說那蝦是用洗蝦粉洗出來的，有致癌物質，所以推薦星級少了一星，但中國的食品總是在考驗我們的胃和身體，所以也並不是那麼可怕了，想吃的時候依然光顧，只是適量而止吧。 22、小李燒烤 推薦星級：★★★★ 地址：營角上路現代人對面推薦理由：那裡的烤魷魚全贛州最好吃，而且在其他的地方都沒有這種魷魚，沾芥末吃。 23、民俗村燒烤 地址：紅旗大道海關旁/濱江大道南河橋底下推薦星級：★★★★ 推薦理由：第一次看到有人燒烤可以當飯吃就在海關邊上的小店，在那裡吃也是要放出十二分的耐心來等，後來生意做大了，在濱江大道開了個分店，滿大街的燒烤感覺這家口味還算穩定吧。24、杜可以粥店 地址：營角上路現代人隔壁推薦星級：★★★★ 推薦理由：有一晚築長城到凌晨一點，因為第二天周末大家建議去宵夜，睡意朦朧的我走進杜可以的時候被店內的情景疑惑的又確定了一下時間，店內幾本沒有空桌，大家都熱火朝天，根本沒有睡意的樣子。重點推薦海鮮粥、龍餃、榴槤餅、炒田螺。【小吃類】 先羅嗦一句，如果是外地來的朋友時間有限路線又不熟的話，吃小吃就去釣魚台吧，贛州人都知道。 25、炒田螺 地址：環城路贛七中對面老字型大小田螺 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：從小吃著這家的田螺長大的，現在還經常去解解攙。小學的時候有一胖一瘦的兩個婆婆在文清路小學門口賣田螺、醋果子，那時候兩毛錢一碗的田螺幾分錢的醋果子吃得很過癮，現在田螺漲到4塊錢一蜿了，但我覺得還是她家的味道好而且干凈，釣魚台高朋滿座的那家太辣了而且還糊糊嘠嘠滴。26、鴨腳鴨翅 地址：文藝學校繁榮小吃店、洪城巷海濤餐館 推薦星級：★★★★ 推薦理由：雖然很多人反映沒有原來做得好吃了，但每天門庭若市卻是不爭的事實。文藝學校現在是大的鴨腳鴨翅不太入味，好象要冬天才有那種小的。海濤的鴨腳鴨翅完全是另外一守味道，也很不錯，現在海濤在文明大道開了家大店，不知洪城巷的小店是否還在。 27、芋包子 地址：釣魚台推薦星級：★★★★ 推薦理由：小時候經常吃到這個芋包子，圓圓一個，剛炸起來時最香最好吃。鄉下一般逢時過節就會弄這個，現在生活水平提高了，很多人現在也懶得動手做這做那了，只能在街上才見得著了。28、興國米粉魚 地址：永安南城旁邊小巷內、中聯商場內 推薦星級：★★★★ 推薦理由：這里米粉魚很正宗，魚很嫩、粉也香。我經常到那用這個當飽。29、西安涼皮 地址：西郊路冶院後門正對面 推薦星級：★★★★ 推薦理由：在北方待過的人大多吃過涼皮，南方比較少有吃到，這家味道不錯，可以解饞。 30、小樂天水餃、信豐蘿卜餃、小包子 （符祿娃自己推薦）地址：人民巷內 推薦星級：★★★★ 推薦理由：小樂天是贛州的老字型大小了，那裡的韭菜水餃常常是供不應求，一排的大媽坐在那裡現包現煮成了店裡的一道風景，就連我這個不太愛吃麵食的人也常常會想在那裡吃上一餐或者買回幾袋速凍的放在冰箱備吃。另處在靠近文清路的位置有幾個攤子賣的信豐蘿卜餃、小包子都不錯，值得一試。31、寧都肉丸子 （符祿娃自己推薦）地址：大公路鐵廠下推薦星級：★★★ 推薦理由：印象里去了四次就只吃到一次，有一次遠遠走過去，婆婆就在揮手「沒有了沒有了」，還有一次婆婆在收拾東西准備回家了，還有一次根本人都沒看見，後來索性不去了，我還沒有熱愛到非吃不可的地步，所以現在也還沒有搞清楚，到底應該什麼時間去吃可以吃到。32、瑞金牛肉湯 地址：南河路靠近國光這邊 推薦星級：★★★ 推薦理由：在贛州還算做得比較地道的瑞金牛肉湯。33、油炸臭豆付 地址：釣魚台推薦星級：★★★ 推薦理由：從厚德路進去有兩家。。第一家的料比較好吃。。。但是豆付炸的不香。。。第二家，他的料沒第一家的好吃。。但是豆付更香。。更酥。。。而且裡面大把的海帶，吃得很過癮。34、豆腐串 地址：文清路原公路局旁的小巷子推薦星級：★★★推薦理由：兒時贛州公園門口推著車賣的豆腐串只能留在記憶里了，後來偶然在文清路吃了一次，口味也還可以，還有拌豆芽、煮薯粉、各種水煮。那裡面有兩家，個人感覺外面那家更衛生一點。