① 都說東北大米好好在哪啊那個品種好吃啊
中國地大物博，地大物博，物產豐富，特別是這個地區的食物鏈、五穀雜糧、水果海鮮應有盡有，單以大米為例，味道豐富，品種眾多，許多人在買米時只認價格，商家開始打折，就開始搶購，實際上也沒有撈到便宜，商家還能賠錢賣嗎？人分三六九等，其實米也是一樣，最便宜的一元一斤，最貴的大概十幾塊一斤。
南部，我們今天先不談了，先談談東北稻米，許多人提起東北稻米，也許會對它嗤之以鼻，以為不值一提，首先別那麼急下結論，在所有中國稻米中，東北一定有其位置，冬天寒冷，蟲害少得可憐，秋天光照充足，晝夜溫差大，自然條件優越，使東北地區稻米含水量高，出膠率高，米色明亮、透明，燉煮後，飯粒油亮，香味濃郁，買米時，請認准東北這四個地方，筋道、有香、有光澤。
一、五常米
黑龍江省哈爾濱市的大米，已成為當地特產，五常市也是全國五大稻米縣之一，種植面積廣闊，五常米有「稻米王國」之美稱，這是由於其獨特的地理環境，氣候寒冷，乾燥少雪，無霜期約130天，土壤有機質高，土壤酸鹼度適宜，非常適合水稻生長。
該市有近千家稻米加工企業，2020年9月，五常大米被列入中歐互認地理標志，普通百姓在購買大米後，也可以用手機掃碼，鑒定產地、保質期、生產者等等，在這種氣候下生產出來的大米，質地堅硬，飯粒飽滿，蒸煮後香味濃郁，綿軟微粘，芳香四溢。
五常米蒸熟後，裝在碗里，若再倒進鍋里，碗邊一粒米都不會沾上，仔細觀察，還能看到一層油珠，吃起來很香，五常米市場價大概10-15元，五常米的市場價是10-15元左右。
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二、響水米
黑龍江省牡丹江市寧安市的大米，也是當地著名的特產，外地人回家後，可以購買一些，讓遠方親人品嘗，和一般的稻米有什麼不同，現在響水大米也是地理標志的保護性產品，從唐代開始，這里就是「貢米」。百姓收割後，全都運到皇宮。
響水米為何如此美味，是因為它獨特的土壤條件，當古火山爆發時，岩漿流凝並凝固，腐殖土上積著，水源來自牡丹江，水質優良，水稻有這樣的營養供給，才創造出獨特的營養價值。
清水米，油而異香，油而不粘，粒青如玉，晶瑩透亮，蒸熟的稻米，隔老遠就能聞出香味，冷飯不回生。
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三、盤錦大米
遼寧省盤錦市的水稻，晶瑩剔透，粒粒飽滿，在本地很多地方都能找到盤錦大米。這里的稻米很有趣，被稱為「蟹田」，裡面種著稻穀，田中也養著螃蟹，一箭雙雕。
盤錦自古有「魚米之鄉」之稱，土壤無工業污染，有機質豐富，土壤偏鹼性，這些原因，造就了韌性強、口感好的盤錦大米。
如今盤錦大米，已銷售到二十多個省市，出口15個國家地區，2008年奧運會時，盤錦大米作為奧運專用米，盤錦大米籽粒飽滿，比較適中，氣味清香，易於分辨。
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四、延邊大米
吉林省延邊朝鮮族自治州的特色產品，是北方著名的「稻米之鄉」，東為日本海，氣候適宜，冬暖夏涼，光、光、晝夜溫差大、雨量充沛，這種環境有利於稻米蛋白質的沉澱，積累的養分增加，延邊米、由於其獨特的地理環境，所以出名了。
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延邊米，米呈長橢圓狀，蛋白質含量偏高，用肉眼觀察，晶瑩透亮，有明顯的外貌，蒸熟後有油光，香味可以飄出很遠，涼拌後仍可聞香。
東北部稻米一般比南方稻米強，除品種外，環境又是一大因素，即使使用相同的種子，收獲時也會產生不同的味道。
東北地區最好吃的大米，黑龍江境內，特別是哈爾濱五常米、方正米、延壽米，光澤度好，晶瑩剔透，蒸熟口感好，營養豐富，堪稱米中珍品。
許多人說五常米不好吃，我都懷疑你是不是買了假米，真是五常米，很好吃，但很少流通，基本上是在北京流動的，或者是在當地消化，除非你能找到一份給你供應，價錢不便宜。
買米的時候，看準這四個產地，沒有錯。
全球有三大冰原黑土，其中一塊就是黑龍江，純正的黑土地，產出來的真是美味，味道好，有飯的味道，如果有機會，一定要親自過來品嘗。
② 東北大米什麼牌子好求推薦
東北大米推薦北大荒、金龍魚、福臨門等如下：
1、北大荒
北大荒是我國知名的食品品牌，始創於1998年，公司總部設立在哈爾濱市，多年來專注於大米與雜糧的經營。北大荒如今在市場上也形成了自己獨特的經營模式，將加工、銷售、貿易以及出口等環節集於一體化，並憑借高品質的食品質量保障贏得了眾多消費者的喜愛。
2、金龍魚
金龍魚始創於新加坡，從1990年成立至今，一直專注於農副食品的生產，涵蓋了大米、麵粉、食用油等十餘個系列。金龍魚憑借著它卓越的產品質量，在市場上獲得了超高的人氣，在2009年更是以230億美元的營業額擠進了世界五百強之中。
(2)東北雜糧粉哪裡好吃擴展閱讀
大米選購方法：
一看外觀
首先，觀察大米的色澤，新鮮的大米色澤乳白或呈半透明狀，表面光滑有光澤，陳米或劣質大米一般色澤發黃。
其次，大米腹部常有一個不透明的白斑，在中心的被稱為「心白」，在外腹的被稱為「外白」。腹白部分蛋白質含量較低，澱粉含量較多。選購時如果遇到這種大米的話，說明大米收割的時候不夠成熟，水分較高。
另外，仔細觀察大米表面是否有開裂的現象，如果看到大米表面有一條或多條橫裂紋，則說明大米質量一般，營養價值較低。
③ 東北大米最好吃排名
說起東北大米，最出名的莫過於五常大米了，在就是響水大米和依蘭大米，這幾種大米在東北都是尤為出色的，這幾種大米的口味也都很好，很多人都很喜歡，我家裡現在常吃的就是這三種大米，下面簡單給大家介紹一下這幾款好吃的大米，給你們做個參考。
這是我家最常吃的，它出產於五常市，其芳香口感遠近聞名，主要得益於黑土，山泉，和超長的生長周期。它煮熟後表面油亮，香味撲鼻，口感微甜，飯粒微軟卻很勁道，不回生！而且使用山泉水灌溉使其富含多種益於人體的微量元素，是五常大米的代表▪
原產地是我國的三大黑土區之一——依蘭。這里山川靈秀，水系縱橫，還有充沛的陽光。又得無污染山泉水灌溉，使其顆顆精良，晶瑩剔透，蒸出的米飯香氣四溢，軟糯香甜，清香適口，讓人吃完唇齒留香，回味無窮。