① 上海小籠包哪裡最好吃
小籠包，應該是每個人都愛吃的美食吧，薄薄的可以看見裡面的餡，咬上一口，汁液和肉餡全部都包含祥團在嘴裡，熱氣和鮮嫩的味道交接在一起，味蕾最大的被放大，我們可以肆無忌憚的享受這種美味。
然而，提到小籠包就不得不要提到上海了，小籠包可是上海著名的美食之一啊。來到上海怎麼可以錯過品一品小籠包的美味呢?
那上海那個地方的小籠包是最好吃的呢?接下來，小編為大家整理幾家小籠包超贊的餐廳吧!
屋有鮮
這家店雖然地理位置比較偏僻，但是生意卻一直很火爆，可想而知味道有多好，店裡的阿姨們都非常熱情，還會給顧客介紹湯包的餡兒和吃法，聽說老闆娘是綠波廊的高級點心師，從日本回來後自己開了店面。
強烈推薦他們家的純蟹粉湯包和純蟹黃湯包，真的好吃到飛起!蟹黃和蟹粉都很足，咬開湯包那一層薄薄的，灌入醋後再慢慢的吮吸一口，簡直鮮得很。
他們家的醋更是秘制的配方，不同餡料配的醋都不一樣，有的濃一點有的淡一點，除了小籠包小編還比較推薦他們家的杏仁豆腐和桂花赤豆湯，糯米和赤豆拌開真的超好吃好嘛!
地址
上海市閔行區召稼樓沈杜公路2073號(蘇召路)
人均：73元/人
佳家湯包(黃河路店)
傳說中黃河路是上海老克勒們出沒的地方，而佳家湯包就是小吃街上十分出名的一家，這里沒有非常華麗的裝修，沒有華而不實的宣傳，只有一個個熟悉的阿姨爺叔們，包著餛飩、做著湯包。
這里售賣的湯包餡料種類特別多，鮮肉、蝦仁、蟹黃、蛋黃、紫菜等等應有盡有，首推的是鮮肉小籠，皮薄餡大、湯汁鮮美，一口一個根本停不下來。
地址
多家門店
人均：37元/人
滿隴春
是新舊上海完美融合的經典之作，最好玩的應該是點完餐之後，服務員會先過來提供醋，有兩種可選：甜甜的康樂醋和酸酸的玫瑰醋
還會提供驅寒氣的姜絲，小籠包的皮子真的是又薄又有韌性，拎起整顆小籠包，全是汁水沉甸甸的也不會破，吃起來也是很有嚼勁。
蝦仁小籠包里更是有整顆的蝦仁，蟹黃小籠真的是滿滿的蟹肉，還帶著一點蟹黃的顆粒感真的是無敵好吃了，搭配著姜絲甜醋超級鮮美，一籠都不夠吃好嘛!
地址
上海市徐匯區永康路73號
人均：78元/人
籠銘坊
店內的小籠品種有鮮肉、鹹蛋黃、香菜、香辣、蟹粉等，老闆是個年輕的野陪上海帥小伙兒，每個客人進店、出點都會熱情招待，有種屋裡廂的感覺，店面雖小但是很乾凈、收盤子也很勤快。
愛吃鹹蛋黃的小夥伴一定要點他家的鹹蛋黃小籠，包在小籠包里的鹹蛋黃混著湯汁，一口吃下去真的是超級滿足，香菜小籠絕對是香菜愛好者必點系列，濃郁的香菜味簡直是太幸福了。
地址
上海市閔行區浦馳路380-B
人均：22元/人
鼎泰豐
是小籠包界的米其林了吧，店內的裝修自然是不用說，小編上來就直奔主題點了，小籠包、蟹粉小籠包和炸豬排，小籠包不僅皮薄多汁肉更是很新鮮，小編最喜歡的則是蟹粉小籠包。
一口咬下去滿滿的蟹粉和肉汁在口腔里炸裂，怪不得這么頌宴蠢多外國人也喜歡來這里吃小籠包。
地址
多家分店
人均：161元/人
南翔小籠包
第一反應就是豫園的那一家了，其實真正的南翔小籠叫做古漪園餐廳，已經有很多年的歷史了。
外面是專門吃南翔小籠包的，可以打包也可以坐下來吃，他們家無論是鮮肉小籠還是鹹蛋黃小籠，都非常的好吃，肉質也很鮮嫩湯汁也很多。
還有一個顏值控必點的五色全家福，五顏六色的好看又好吃，每個顏色的味道都不同。
地址
上海市嘉定區南翔鎮滬宜公路218號
古漪園南大門
人均：46元/人
鮮嫩多汁的小籠包，不禁美味，而且看相又十分好看，簡直色、香、味俱全。你在尋找這些美食的時候。還可以隨便欣賞一下上海的美景，這樣又加了一個「賞」。人生如此，何樂而不為？
② 上海哪裡的灌湯包好吃
提前灌湯包很多人想到的是揚州吧，其實上海的灌湯包也很有名的，也是上海的著名小吃之一，香而不膩，鮮香適口，皮薄汁多，以清香利口為主有著上海自己的美食特色。
上海一直是小編十分喜歡的城市之一，有著喧鬧的安靜兩面，喧鬧是那麼的繁華，安靜是那麼恬靜，好像時光慢慢流過身邊一樣，放慢自己最好的辦法就是坐下來，吃著一份這里美食。
上海的灌湯包與別處不同，多了一些清香，如果你來這里，一定不要忘了這里還有著一種美食叫做灌湯包純洞橋。
下面，小編就給大家好好介紹一下上海有哪些好吃的灌湯包的店面吧!記住收好哦顫枝!
老盛昌湯包館
算是一家老店，看清楚名字，上海有不少老昌盛，老盛長山寨的湯包店，味道天差地別，梅隴路的那家經常去，味道還不錯。
佳家湯包
黃河路的感覺最好吃。店面很小很簡陋但是總有超多人排隊的
鼎泰豐
環境好，味道也都算是不錯的。
屋有鮮
這家的蟹粉湯包簡直是世界第一啊。
上海德志生煎小籠包
這是食做猛客必點的特色小吃。小籠包選用上等豬腿肉，豬皮，大骨頭，老母雞等，還有著吸管灌湯包、五味小籠包等多種樣式的美食。
這樣的美食，這樣的美景，這樣的氛圍，這樣的城市，你還不想來這里一次嗎？
③ 常見的上海小吃有哪些在上海的哪個地方才能吃到正宗的小吃
南翔是坐落於上海的近郊區嘉定區的一個鎮，南翔鎮也是包子的起源地，因此南翔鎮上的小籠也是最正宗純正的，可是如今南翔鎮上的小籠店也是有很多，那哪一家是被上海人覺得最正宗的一家呢？那一定是坐落於古漪園大門口的南翔古漪園飯店（嘉定區南翔鎮滬宜公路218號），此外在城區也是有它的連鎖店是坐落於老城隍廟的城隍廟南翔饅頭店（松江區上海豫園路85號）。以上2家小籠店是上海最為正宗純正的小籠店，是來上海吃小籠的優選。
吃上海小籠有一個上海人都曉得的口決：輕輕地提，滿滿的移，先開窗通風，後喝湯水。這16個字充分證明了上海人吃小籠的精美和風格，著急是吃不了小籠的，吃小籠務必要雅緻。由於小籠皮薄汁多，因此夾小籠是要柔和濃濃的挪動，不然夾破小籠里邊料汁排出那麼就好可惜。先開窗通風便是在小籠上咬一個貸款口子，一方面避免料汁太燙，另一方面還可以從懸窗中吸吮美味可口的料汁。
④ 上海小籠包哪家好吃
上海最出名的就是小籠包了，但是要知道小籠包好吃的有，難吃的也有，那麼問題來了，在上海到底是哪家的小籠包會好吃一些呢?下面小編就來和大家聊了聊這個問題。
評判標准
首先大家要了解的還是上海的小籠包是已經分給無錫和上海/南翔兩派：
作為一個好吃的小籠鄭腔包，應該還是薄中帶韌，湯汁濃郁，肉香滿盈，並且擺出來的賣相也應該是端莊的，因為甜黨咸黨的不同啤昂好，所以就有鹹派應該鮮，甜派不該膩。這樣的標准，下面都是用鮮肉小立剖那個表做標准，一起去看看哪家不錯。
推薦
1.佳家湯包
地址：黃河路90號
價格：15元/籠，12隻;1.25元/只
這家店可以說在上海還是非常有名了，他們家的湯包憑空都是非常穩定的，不過呢，這家點的名氣非常大，人也非常多，不管是工作日還是雙休地，基本上吃飯的時候就要拍20分鍾一場的隊伍，推薦偏早一些的晚餐時間。這樣說不定可以快一點。
2.萊萊小籠
地址：天津路504號
價格：15元/籠，8隻;1.875元/只
這是一家評價小店，但是這里的衛生非常干凈，女店員都戴著發套，要知道這家店在天津路，這里的遊客比較多，但是他們依舊還是做該做的一些事情，非常不錯了。在這個價位的，他們家的小籠包賣相是非常不錯，每隻小籠的褶子都在15到18個之間，間隔均勻，非常端莊。他的味道是甜咸小籠的結合體，湯是甜的，餡料是鹹的。
3.富春小籠
地址：愚園路650號
價格：11元/籠，6隻;1.83元/只
這家的小籠包和其他的相比較賣相還是有點慘不忍睹，可以說是沒有什麼賣相了。但是他們家的肉餡充足，個頭還大，一口咬下去，肉的鮮味飽粗橘滿爆開。他們家點在2號線的軌道。每隔幾分鍾就穿過一班地鐵
4.龍袍蟹黃
地址：七寶老街南大街43號
價格：15元/籠，8隻;1.875元/只
這家店在七寶老街上，雖然旅遊客源低，但是還是沒有降低小籠包的品質，價格也不是很貴，他們家的最出名的還是蟹粉小籠出名。鮮肉餡甚至不再他們的公開菜單上，只要喊一聲師傅就可以了。他們家主打的不是鮮肉小籠包，但是鮮肉的也是非常不錯的。皮薄餡大汁多，該有的全都有。餡料更是重點，口感緊致偏彈，而且特別鮮
總結
以上只是介紹了上海小籠包哪裡不錯，但是實際上還是要各位自喊凳衫己去吃才知道，上面推薦的這幾家大家可以去看看，反正感覺味道還是很不錯的，大家如果確實是想去嘗嘗小籠包的話可以前往這些地方嘗嘗，也可以去找一些自己想去吃的地方。
⑤ 上海小籠包排名前十
上海小籠包排名前十是永興湯包館、珊珊小籠館、禾正樓、石記南翔小籠包、熙盛源、富春小籠、麟籠坊、大龍湯包、阿福飯店、屋有改桐鮮。
1、永興湯包館
蘇式的湯包，皮薄湯汁足，口味咸鮮帶甜，餡心加過醬油，屬於濃郁派的小籠包，他家的鹹蛋黃鮮肉味的湯包，能吃出鹹蛋黃沙沙的口感，比較贊。不過，這家湯包館的湯包貌似不是現點現包現蒸的，雖然上來會比較快，口感上比現蒸的肯定要差一些。
⑥ 上海小籠包哪裡最好吃上海哪家小籠包好吃
說到小籠包小編就餓了，彷彿有一陣陣的香味正飄向我。而上海的小籠包是一大特色，小籠包不僅讓本地人吃了還想吃，還令世界各地的美食愛好者為他來到上海。
關於小籠，上海人不知道吵了多少架。饅頭還是湯包?死面還是半發面?湯汁多還是少?15個褶子還是20個褶子?隨便拎一個辯題出來，都足以引發舌差液戰。今天，就由團長來給你講，不過是各隨所好的小籠，有什麼好爭的?
目錄
1|小籠的起源!
肉餡與鮮湯共居一室
2|哪些小籠，讓人念念不忘
小籠皮、餡、湯的製作工藝
3|一屜小籠，一座城
帶你在上海走街串巷，吃小籠
1|小籠的起源!
小籠分為兩種：一種是麵皮不發酵，內餡帶有湯汁的「灌湯包」，稱之「小籠湯包」;另一種是以發酵麵粉為麵皮，沒有湯汁的普通小肉包。
團長這次要說的小籠主要是小籠湯包，其特點是體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美。
小籠饅頭的肉餡和鮮湯「同居一室」，吃的時候功夫很講究，饅頭剛上來的時候都是極燙，初體驗的顧客常常會被滾燙的湯汁整的手忙腳亂。
老食客則篤定用筷子輕輕夾住饅頭上部褶子閉合處，將饅頭輕輕一提，放入姜絲的醋碟中蘸蘸，以勺子托住包子，咬開一角，慢慢將湯汁細細嘬光，再大口吃掉饅頭，輕芹宏松自得。
2|哪些小籠，讓人念念不忘
小籠的皮的功夫很講究。正宗的南翔饅頭用不發酵的麵粉做皮開粉要用滾水。一個饅頭的褶子要求在25到32個之間。褶子口要閉合，饅頭皮要薄，一兩麵粉可以做八個饅頭。
上海小籠饅頭的另一流派是用半發面做皮的，作法歷史更悠久，是從揚州一路而來的。半發面的小籠一般一兩6個，也有8個一兩，但個子總要大一些。
其實半發面小籠饅頭是更普遍一點，缺點是蒸過了後，皮容易酥也容易破。當年綠楊_和新鎮江酒家都是以半發面小籠出名的。
小籠的肉餡最講究。肉餡不應該摻入蔥末，薑末則少許。所謂鮮肉便是當天的新鮮夾心豬後腿肉斬成，瘦四肥一，肉餡不可絞成肉泥，鼎泰豐便輸在這里。
肉皮凍的在餡料中的比例則要非常講究，少則湯汁不足，多則湯汁偏油而覆蓋了豬肉和蟹粉的鮮味，更破壞了饅頭的口味。
3|一屜小籠，一座城
從城隍廟的南翔饅頭店，到蜿蜒巷弄里的網紅名店，魔都的日常里，一屜小籠，看似簡單，卻能讓尋常的日子，閃閃發光。
南翔饅頭店
上海最著名的當數城隍廟南翔小籠饅頭店。城隍廟的南翔饅頭店始於1901年，是百年老店了。
鮮肉小籠和蟹粉小籠也都是招牌，湯汁鮮美，肉丸厚實，去城隍廟他家，直上三樓，不用排隊還能吃到最好的。
萬壽齋
本幫小籠，山陰路萬壽齋是最出名的了，典型的白湯小籠，個頭也小，這家店清一色手腳麻利言辭犀利的上海老阿姨，呵呵，這就是特色。
喜歡這家小籠是因為這個味道每次來吃都是一樣的，充滿老底子的傳承感，甜咸比例剛剛好。賣相雖然一般，勝在分量十足。
小籠皮Q湯多微甜;最叫絕的皮凍，聽說經過前後五道工序才做成，鮮甜而帶膠質，是用大量雞爪的效果，非常用心!
小籠包湯汁很多甜蜜蜜的，肉非常大，不是碎碎的那種，真的是良心肉塊!個頭實在是很大，女生吃四五個就飽了!
佳家湯包
佳家湯包已經是滬上有名氣的湯包館了，開了許多嫌慶冊分店，但人氣最高的還屬黃河路這家。每次路過都在排很長的隊。
他家小籠種類相當多，鮮肉、蟹粉、蛋黃、蝦仁等等，鮮肉的味道最正，湯鮮皮薄，肉也很筋道。如果都想嘗個遍就來一份全家福吧!
所謂最「色」，並不只是顏「色」，還因為他家小籠愛「吃豆腐」!因為小籠是嵊州特有的豆腐陷，吃口格外滑嫩噢!肉食分子也可以選擇繽紛豆腐肉小籠～
但鼎泰豐保留上海舊時小吃的態度，服務極好，店面干凈，食材幹凈，很新鮮足料，良心，沒得選擇的時候，他家可以保底。
好吃的小籠包總有它的相似之處，不好吃的小籠包各有各的雷區。但是，上海的小籠包店這么多，究竟該去哪裡吃?