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寧波哪些酒店的月餅好吃

發布時間: 2023-07-18 03:57:49

A. 好吃的月餅有哪些

月餅是八月十五大家都必須吃的,吃月餅是八月十五的一個習俗,那麼,月餅什麼餡好吃?下面給大家講一下,看您喜歡哪個口味的

傳統月餅的常見餡料

1、蓮蓉月餅:蓮蓉月餅是市面上常見的月餅,以蓮蓉和蛋黃為餡料,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的)。

2、鮮肉月餅:江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。

3、栗蓉月餅:栗蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料,板栗富含澱粉和礦物質,但是脂肪含量卻低於其他堅果,相對而言更加健康。

4、豆沙月餅:豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒,就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃郁的豆香味,咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。

5、五仁月餅:所謂五仁,並非只有五種,而是由多種不同餡料製成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圓滿、和諧的寓意。

6、火腿月餅:火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色,外有一層硬殼,油潤艷麗,千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿,又有甜中帶鹹的誘人蜜汁,入口舒適,食而不膩。

7.、玫瑰鮮花餅:採用獨特的用料,運用上等的玫瑰研磨出的玫瑰餡,使我們吃著能夠感到玫瑰的香氣,並且能夠使人感覺到心曠神怡。該月餅採用無添加蔗糖食用材料,除了適合年輕人食用,對於老人也是很好地選擇,餡料肥而不膩,品質優良,是不錯的選擇。

新式月餅的常見餡料

1、冰皮月餅:冰皮月餅特點是餅皮無須烤,冷凍後進食。以透明乳白色表皮為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同,外表十分諧美趣致。

2、冰淇淋月餅:冰淇淋月餅完全由冰淇淋作為餡料做成,只是用的月餅模子,八月十五,已是中秋但炎熱未完全去除,美味加清涼,也是很多消費者熱衷的選擇。

3、果蔬月餅:果蔬月餅特點是餡料主要是果蔬,餡心滑軟,風味各異,餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果漿,因此更具清新爽甜的風味。

4、海味月餅:海味月餅是比較名貴的月餅,餡料有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱。

5、納涼月餅:納涼月餅是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成,為更新的創意,有清潤、美顏之功效。

6、椰奶月餅:椰奶月餅是以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜,椰味濃郁,入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

7、茶葉月餅:茶葉月餅又稱新茶道月餅,以新綠茶為主餡料,口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉,較有新鮮感。

8、保健月餅:保健月餅是前年才出現的功能月餅,有人參月餅、鈣質月餅、葯膳月餅、含碘月餅等。

9、象形月餅:象形月餅過去稱豬仔餅,餡料較硬,多為兒童之食;外觀生動,是孩子們的新寵。

10、黃金奶油月餅:黃金奶油月餅餅皮奶油味十足,色澤呈黃金色,口感極佳。

11、雜糧月餅:雜糧月餅原材料採用五穀雜糧為餡料,口味鮮美、健康時尚。

12、巧克力月餅:巧克力月餅的月餅餡主要是巧克力以及一些果仁(比如瓜子、核桃、花生仁等),味道香甜,迎合了年輕女性的口味。

B. 月餅中的國餅十佳都有哪些哪些品牌的月餅比較好吃

為了提高全國餅店行業的綜合水平,展示名店風采,2001年6月13日,中國焙烤食品糖製品工業協會,全國餅店委員會在廣州中國國際焙烤展覽會上對全國優秀餅店進行了表彰。

沈陽市 好利來蛋糕西餅店、
西安市 米旗西餅店、
上海市 新僑餅店、
上海市 克莉絲汀餅屋、
重慶市 沁園餅店、
廣州市 聖安娜餅店、
北京市 味多美餅店、
中山市 馬得利蛋糕西餅店、
天津市 聖西林餅店、
吉林市 福源館食品店

獲得「全國十佳餅店」殊榮。

另有50家優秀餅店也同時受到了表彰,他們是:

北京市 步步高麵包西餅店 上海市 靜安麵包房

上海市 金樹食品有限公司金麥餅店

廣州市 薩比諾藝術蛋糕坊 廣州市 番禺市皇冠餅店

深圳市 康蘭餅店
佛山市 香江烘焙工作坊
南海市 樵園餅店 東莞市 聖心食品公司
東莞市 常平趣香園餅店
中山市 蓮珠食品廠中山市 采蝶軒餅店
惠州市 新一代美心餅店
湛江市 隆都西餅店
茂名市 翠園西餅屋
台山市 美心餅屋肇慶市 富興餅店
開平市 小麥田餅屋
溫州市 桂香村餅屋 溫州市 寶利來食品有限公司
舟山市 亞細亞食品有限公司
嵊州市 麥香村西餅屋
揚州市 超恆餅店
無錫市 稻香食品有限公司徐州市 千禧坊西餅屋
鄭州市 廣州大酒店餅店
青島市 巧媳婦食品有限公司
西安市 安旗公司秋林店
太原市 雙合成食品有限公司
長治市 貝貝食品三毛蛋糕店
大同市 新發廣食品有限公司
運城市 麥可馨西餅店

武漢市 皇冠麵包西餅店 孝感市竹林園烘焙劇場 襄樊市 妞妞西餅屋

衡陽市 廣州大餅店

石家莊 香噴噴食品有限公司 石家莊 洛杉奇食品專賣店
莆田市 復茂餅家

成都市 嘉禾集團佳樂餅屋
南寧市 一品軒食品公司明珠餅店南寧市 柏頓餅店

梧州市 桂香苑餅屋
西寧市 麥香園西餅店
哈爾濱 紐埃坡食品有限公司
寧波市 寧波新美心
洛陽市 洛陽雅香樓
嘉峪關 嘉峪關喜利來
東莞市 東莞麵包樂園
成都市 美美麵包西餅店

其後每年都有評定,所以又出來很多全國十佳餅店,像武漢皇冠麵包西餅店2002年就是全國十佳餅店!我吃過的只要是十佳餅店出品,感覺都挺好吃!主要是奶香味純正!!不像小作坊奶油味太膩!!

C. 寧波哪家店的東西好吃啊

人均10元以下¥,10~50¥¥,50~100¥¥¥,100~200¥¥¥¥,200以上¥¥¥¥¥
張記臘汁肉夾饃。 地址:海曙公園路117號,鼓樓北大門口。肉夾饃、涼皮。¥
一森鴨面。 西河街,新美心對面。燒鴨面,腸血面。¥
味一早餐。 新芝路過永豐西路口往北。小籠包中包鍋貼,餛飩面,麻油蒸餛飩。¥ 倉橋頭面結店。 鎮明路倉橋頭菜場對面。面結,寬面。¥
樂味餛飩面。 百丈路小綿羊正對面,銀殿賓館的斜對面。蝦仁餛飩,乾菜餛飩。¥ 關中面鋪。 鼓樓尚書街呼童街十字路口。油潑扯麵,麻辣牛肉面,麻什。¥
奉化牛肉館。 高塘路上雅戈爾專賣店邊。牛雜面。¥
溫州飯團。 孔浦菜場附近。內有鹹菜,榨菜,肉鬆,梅乾菜,油條等。1.5元¥
忘憂亭。 南鎮安街,鎮安小學後門。電話27875928黑磚塊,裡脊肉,紅豆沙冰,鹵肉飯,燒仙草。¥
伊莎貝拉甜品屋。 孝聞街100-12號。天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。¥
寧芙麵包房。 新興大酒店後門附近87261321。泡芙。¥

玫子甜品店。 體育場路66號,歐尚超市門口那個紅綠燈對面,與新美心西麵包房一邊。芒果布丁,抹茶慕絲,藍梅慕司。 ¥

蘇瓦卡。 海曙區葯行街152號天一廣場的國購一樓,電話:87277277。芒果撈野 芒果神冰 芒果撈 芒果布甸。¥

貝兒多爸爸。 萬達廣場店,琴橋家樂福店(大沙泥街28號),江東區家樂福店(中興路246-248號家樂福超市內)。香草泡芙 卡布其諾泡芙 ¥
新美心西餅屋。 相信這個地址大家都很清楚的。老婆餅 菠蘿包 抹茶超軟蛋糕 英式松餅 ¥
倍得客西餅咖啡吧。 海曙區府橋路144號,電話:87365694。柚子茶、拿破崙蛋糕 、蜂蜜蛋糕,DIY蛋糕。 ¥

元祖。 (樂購店87348905 海曙區日新街70號),(解放南路店87305101 海曙區解放南路273號) ,(彩虹南路店 87394991江東區彩虹南路27號,彩虹大廈附近)。雪月餅 優酪球 慕司蛋糕 ¥
巴拿米PANAMIE。 萬達商業廣場1樓5號門旁 ,電話:88086126 88086128。酸奶芝士蛋糕 乳酪馬修 紫薯麵包 香蒜吐司 咖啡糯米麵包 ¥
C2精品烘焙。 (寧波總店83033077 寧波江東區彩虹北路46號),(大步店83033077寧波江東區大步街69號)。布蕾 法式長棍 提拉米蘇 銅鑼燒 胖多羅 ¥
BreadTalk麵包新語。 天一國購店 (附近出口有KFC,千味拉麵),銀泰店(東門口新銀泰),萬達店(2號門旁)。辣松 蕉點 CHEESE 鬆鬆 ¥
哈根達斯。海曙區中山東路188號天一銀泰1樓,電話:87093872 。各冰淇淋 ¥¥
東錢湖的水上餐廳。東錢湖湖區,螺絲。白蝦。。超贊。 ¥¥
富浩飯店。
解放南路久久天橋旁。牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。¥¥
鍋巨海鮮飯店1。繁景花園的大雅久對面,福利院旁邊。海鮮、青菜芋艿。¥¥
郭巨海鮮飯店2。孝聞街口靠近包玉剛圖書館。炒嘰蛄、米魚骨醬。¥¥
雲賓飯店。范江岸路翠柏路的交叉口。蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。¥¥
春鶴飯店。孝聞街與西河街岔口。炒蘇蟹,旁元蟹,白蟹土豆羹,小梅魚。¥¥
良友飯店。興寧橋下,外經貿大廈對面。梅子肉,油爆蝦,寧式鱔蝴。¥¥
好兄弟海鮮。 中山西路老西苑花鳥市場。大腸煲,虎頭魚。¥¥
老寧波飯店。江東王隘路228號。鹽烤蟹腳,鐵板魷魚,烤雜魚,旁元蟹。¥¥
老太婆飯店。朱雀小區,最大的十字路口左拐。餅子蒸蛋、芋艿排骨。¥¥
梅山漁村。朱雀小區。乾菜烤蟹腳,油煎米饅頭,雜魚,蒸排骨,烤鯽魚。¥¥
東錢湖水上餐廳。原東錢湖賓館下去。本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。¥¥
東苑食府。 市府後門。蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。¥¥
岱山碼頭飯店。 白沙路海運大廈旁。椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。¥¥
四海香川菜館。久久天橋下。手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。¥¥
樂陶陶湖南風味館。 迎鳳街21號87317730。干鍋。¥¥
水樂園。甬港南路李惠利中學邊。番茄排骨鍋仔,水煮魚,蜂窩玉米,涼粉。¥¥
新派川菜館。中山西路原花鳥市場前。酸菜魚,涼拌青瓜,桑拿牛蛙。¥¥
劉家香辣館。百丈路,靈橋下一、二百米處。金牌鴨脖子,醋椒牛肉托水餃。¥¥
巴渝小棧。江東新錢櫃隔壁。香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。¥¥
麻辣印象。城隍廟KFC旁。香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。¥¥
灣仔手抓鹵龍蝦。鄞奉路417號海曙交警大隊站。手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。¥¥
漢德居盱眙龍蝦。 鼓樓步行街到底左轉。龍蝦60/80/110,桑拿牛肉,醬骨頭。¥¥
水先生食館。世紀****石頭屋邊87301757。辣酒肥柳煲,茄汁牛腩煲¥¥
近聚里自助火鍋。 翠柏一里站附近。羊肉串,鹵鴨掌。38/位(包括酒水)¥¥
大餡水餃。百丈路,靈橋東路站下。伊面飄香雞,大拉皮兒,玉米酸菜水餃。¥¥
清湯鵝, 驚駕路,游泳館附近。鹵鵝爪,鵝肉,鵝肝。¥¥
元泰居海鮮砂鍋粥。旁興寧橋左轉,江東新世紀旁。鐵板牛柳,海鮮沙鍋粥。¥¥
斑竹溪味館。石鍥雅戈爾小學對面。溪魚,角麂,雞,薺菜炒年糕。¥¥
江西人家。 鎮明路鎮明小學那裡。江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。¥¥
楚雲天鄂菜館。 靈橋西。藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。¥¥
千一米線。 鎮明路和柳汀路交叉口。過橋米線。¥¥
樂口福粵菜館。百丈路東,華嚴街斜對面。鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。¥¥
一茶一坐。 樂購麥當勞旁。芒果雪酪、紅豆冰、叉燒酥、抹茶奶茶。¥¥
激旨面館。天一****天主教堂邊。日本拉麵、石鍋拌飯。¥¥
小紅牛燒烤。鎮明路金撙咖啡旁邊。五花肉、紅薯、石鍋拌飯。¥¥
鄉村牛仔燒烤屋。曙光路曙光影院對面。粥,牛肉,雞翅。¥¥
麗灣韓國料理。東海菜場靠民安路對面。石鍋拌飯,牛尾湯,土豆餅。¥¥
星巴克咖啡外灘店。外灘江邊。法式蘇芙蕾,利口提拉米蘇,冰焦糖瑪其朵。¥¥
金魚國際餐廳。天一銀太二樓。鴨舌,蟹餅,火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。¥¥
琴橋浪漫咖啡。拉芳舍旁邊。咖啡,鐵板套餐。¥¥
韓國料理。 廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。石鍋拌飯,烤五花肉。¥¥
迪萊咖啡。 寧波日報社5樓。咖啡西點。¥¥
豪尚豪牛排館。鼓樓呼童街66號,正對中心農貿市場。牛排,套餐。¥¥
百世德咖啡。槐樹路,潮湧軒附近。荷葉田雞飯,珍珠奶茶。
萊點水果吧。 曙光電影院對面。推薦那裡的西米系列和黑雨系列。¥¥
香草戀人館。 鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。手工巧克力。¥¥
E見如故海鮮吧。鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。姜蔥螃蟹,椒鹽帶魚。¥¥

D. 哪些月餅牌子好吃月餅哪裡的最好吃最有名

中秋節肯定是少不了吃月餅的,這幾年很多城市的月餅都已經非常火了,下面就是測評的一部分月餅,當然口味可能會有差異,但是這些月餅本來就是當地比較熱門的品牌。

全國月餅測評list

雲腿/火腿

貴州省醫職工火腿月餅

雲南嘉華雲腿月餅

鮮肉

上海光明_鮮肉月餅

上海德興館鮮肉月餅

杭州九月生活榨菜鮮肉月餅

杭州汪保來榨菜鮮肉月餅

南京滬溪河鮮肉/爆皮凱宏漿鮮肉/腌篤鮮月餅

盒馬工坊藤椒牛肉/芥末三文魚

奶黃/蛋黃

長沙巢__蓮蓉蛋黃

寧波奉化弄堂蛋黃月餅

漳州閩南小悅餅

盒馬工坊流心奶黃

「素」月餅

河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅

徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅

上海龍華古寺素月餅

義烏義亭紅豆/芝麻/椒鹽/五仁月餅

寧波奉化弄堂百果月餅

湖州布廠百果月餅

溫州月公公大月餅

內蒙古奶皮子/奶豆腐/黃油渣/芝士乳酪月餅

咸甜鮮的火腿/雲腿月餅

火腿月餅的老家在雲南昆明,也只有雲南的火腿月餅,能叫雲腿月餅。月餅餅皮疏鬆,餡料咸甜適中,有獨特的滇式火腿風味。基本認准嘉華、潘祥記、吉慶祥等雲南老字型大小,都不會踩雷。

但說出來你可能不信,最「網紅」的火腿月餅並不在雲南,而在貴州。貴州省醫職工食堂出的火腿月餅,因為過於好吃,從僅限內購,變成對外售賣,現在甚至可以全國快遞,出圈靠的全是口口相傳的自然流量。

貴州:省醫職工火腿月餅

價格:50rmb/10個+省外運費23rmb

購買渠道:微信小程序「貴州盛燃冊意月餅」

月餅個頭不大,餅皮口感有點像紐約芝士蛋糕底下的餅干底,雖然薄卻很扎實。裡面的火腿肉肥瘦相間,加入了蜂蜜、白砂糖調味,咸甜口的比例恰到好處,火腿風味突出。不肥不膩,整個就狠狠把我鮮到上頭,妥妥的美味暴擊。

如果是喜歡咸甜口的朋友,絕對可以閉眼入!今年省醫還上了禮盒款,18個裝只要182rmb還包郵,送人友好。

雲南:嘉華雲腿月餅

價格:68rmb/10個

購買渠道:某寶代購

雲南最神秘且買不到的雲腿月餅產自昆明煙廠職工食堂,可惜不對外售賣。相對網購友好的款是老字型大小嘉華,旗下的鮮花餅也很有名。

我買的這款個頭偏大。土豆同學說,他記憶中的嘉華都是小小個的,吃起來更沒有負擔。

嘉華的餅皮比貴州省醫的比起來,更酥。內餡如出一撤,火腿絲絕不是澱粉口感,而是有嚼勁的肉感,白砂糖顆顆分明。

對了,比火腿月餅更好吃的,是在微波爐里叮了一分鍾的火腿月餅,誰吃誰知道。

香出gai的鮮肉月餅

江浙滬人民心中的月餅,是飄著肉香的。

尤其是滬上小夥伴,承包了全國一半以上的鮮肉月餅,名店鋪用兩只手都數不過來,光明_、德興館、真老大房、新雅、老大昌??

杭州的鮮肉月餅,基本就是九月生活一家獨大,榨菜是靈魂。江蘇的鮮肉月餅集大成之處在蘇州,長發、采芝齋、胥城、新城花園都不錯。南京的滬溪河也可圈可點,網購友好。

初秋最幸運的事,就是偶遇上一爐剛烤好的鮮肉月餅,拿到時還有點燙手,薄如蟬翼的酥皮一碰就往下掉,裡面的肉還滋滋地冒油,誰吃了都要說一句人間值得。

上海:光明_鮮肉月餅

價格:26rmb/3個+運費6rmb

購買渠道:某寶代購

每到秋天,光明_就是滬上排隊之王,什麼喜茶之流都得靠邊站。

月餅個頭挺大,一個管飽。外頭的酥皮入口即化,肉餡扎實新鮮多汁,筋道十足,不愧是。

上海:德興館鮮肉月餅

價格:39rmb/6個+運費12rmb

購買渠道:某寶代購

德興館也是魔都的老字型大小,月餅個頭和光明_家的差不多,不過不同於光明_家的「磨砂面」酥皮,德興館的酥皮是「泛油」的,顏色更深也更薄。

因為快遞的關系,所以餅皮有點潮化了,酥酥軟軟,裡面的肉餡還是很良心,有種在吃大包子的感覺。相比之下,還是光明_的更多汁一些。

杭州:九月生活榨菜鮮肉月餅

價格:5.5rmb/個,網購50rmb/盒/10個(原味)

購買渠道:外賣(某寶也有旗艦店)

杭州人民心中YYDS,九月生活雖然算不上杭州老字型大小,但它家的鮮肉月餅真是深得人心。

今年的榨菜鮮肉月餅和網易的未央豬有個聯動款,價格也貴了一丟丟。金燦燦的酥皮,外脆內軟,鮮肉緊實多汁,榨菜的嚼勁給整體口感增添了幾分趣味。

月餅個頭不大,一口氣能吃好幾個。

杭州:汪保來榨菜鮮肉月餅

價格:5rmb/個

購買渠道:外賣(江浙滬某寶可以代購)

深藏功與名的老字型大小汪保來,鮮肉月餅名氣沒那麼響,但味道真的還不賴。

整體感覺是在九月生活榨菜鮮肉月餅的基孫消礎上,多了一丟丟燒烤孜然味,更重口,也是可以閉眼入的水平。

南京:滬溪河鮮肉/爆漿鮮肉/腌篤鮮月餅

價格:36.9rmb/6個

購買渠道:某寶代購

滬溪河是金陵城的老字型大小,在口味上,它會比上海和杭州的鮮肉月餅選擇多一些。

基礎的鮮肉味道沒有光明_和九月生活那般驚艷,外頭的皮有點厚,肉餡略微有些鬆散,感覺中規中矩。

不過這款爆漿鮮肉很絕,芝士流心混著肉餡,佐入鹹蛋黃的鮮,唇齒留香。大概是鮮肉月餅界的咸甜口之光?

腌篤鮮的內餡是粉粉的鹹肉和筍丁。肉處理得很細致,筍丁讓人不自覺多咀嚼幾口,整個就鮮美得不得了。但不熟悉腌篤鮮的朋友會覺得有點咸。

總的來說,爆漿鮮肉>腌篤鮮>鮮肉。

盒馬工坊:藤椒牛肉/芥末三文魚

價格:24rmb/2個/盒

購買渠道:盒馬

先不說味道,盒馬每次在出稀奇口味這點上,都跑在賽道前端。(勉強把三文魚也歸到鮮肉類啦~)

藤椒牛肉款雖有其香,但吃起來既無藤椒的辣味,牛肉味也不重,且皮厚。

芥末三文魚款實際上芥末味並不重,因為其中還有沙拉醬、千島醬,芥末恐懼選手也能吃。三文魚還挺嫩,不過加上海苔、魚籽,總有種在吃無米壽司的錯覺。

一定要趁熱吃,冷了之後魚會有點腥。

盒馬對比各大經典老字型大小,價格差不多是double,味道其實也就麻麻_,著實不太劃算。

甜口之光:奶黃/蛋黃月餅

說起奶黃月餅,紅了好多年的炸子雞當然是香港的半島和美心,雖然一塊單價要幾十塊,但味道也算對得起價格。

奶黃月餅多以廣式餅皮為主,每一顆都是妥妥的熱量炸彈。但是對於江浙滬人民來說,萬「餅」皆可蘇式,所以也可以看到一些「乾巴巴」的蛋黃月餅。

長沙:巢__蓮蓉蛋黃

價格:50rmb/8個

購買渠道:某寶:湖南正宗長沙巢__月餅店

巢__(巢__cháoāijiě)是長沙的老字型大小,也是排隊之王。以前流行過一句話:如果遇上了一個願意給你買巢__月餅的人,就在一起吧。「

*甚至因為排隊上過當地新聞

巢__的餅皮是所有測評款里少有的廣式餅皮,個人是不愛的,太過重油,這款的紙包裝也已經被油滲得近乎透明。

廣式月餅就不太有酥脆這一說了,從餅皮到內餡都是滿滿當當的扎實。裡面的蛋黃是一整顆,蓮蓉很有嚼勁,整個月餅油油潤潤。如果是習慣廣式月餅的小夥伴,應該會喜歡。

漳州:閩南小悅餅

價格:77rmb/8個

購買渠道:某寶代購

來自福建漳州的選手,內餡超級豐富,鹹蛋黃、芋泥、麻薯、肉鬆的搭配,感覺是怎樣都不會難吃的水平。掰開的時候麻薯還會拉絲,還好個頭很小,不然很有負擔。

對這款的期待值是很高的,但是嘗了之後覺得甜度過高。

盒馬工坊:流心奶黃

價格:19.8rmb/2個

購買渠道:盒馬

很中規中矩的一款流心奶黃,所見即所得,和想像中的味道差不多,大概是蘇皮版本的美心平替版?奶黃的口感沙沙的,熱一熱更好吃。

寧波:奉化弄堂蛋黃月餅

價格:30rmb/10個+運費4rmb

購買渠道:某寶代購

這款是被去年菜菜月餅文章里的留言安利的,也是少見的蘇式蛋黃月餅,明顯「乾爽」許多。一拿起來,就是一手餅皮渣,非常酥脆。

這款整體是有點乾的,雖然是單一的蛋黃內餡,但就是朴實無華的好吃,適合配茶或咖啡。

古早味的「素」月餅

素月餅的隱藏王者,是全國的各大寺廟,絕對的良心出品。每年杭州的靈隱寺、法喜寺、香積寺等寺廟都會出月餅,用料良心,不過都需要現場購買,還需要買香火券。

上海的龍華寺的素月餅也很出名,最棒的是某寶有旗艦店,網購友好~

素月餅界最網紅的,應該是江蘇徐州的旗山煤礦廠職工食堂,出的素月餅口味也很新穎,比如冰糖山楂、板栗。

其他的素月餅,基本就是散落在各地的老字型大小了。

對了,之所以title的素字打了個引號,是因為部分月餅其實含有雞蛋、動物油的成分,嚴格意義上不算完全素,但是便於分類,還是歸到一類啦。

徐州:旗山礦月餅

價格:19.8rmb/8個/盒

購買渠道:某寶:正宗旗山礦月餅小鋪

這兩天在豆瓣刷到一個貼,說最好吃的月餅在醫院和煤礦廠。前者說的就是貴州省醫,後者就是徐州旗山礦廠。當地山寨貨很多,要認准店鋪。

雖然是「煤礦」月餅,但它的招牌口味並不古早,冰糖山楂和板栗年輕人肯定也喜歡。

一包有8枚月餅,不愧是產自江蘇的蘇式月餅,餅皮明明有好多層,整體卻依然很薄,一碰就掉。

冰糖山楂內餡被做成了果泥,想不到吧,竟然還能吃到酸甜口的月餅,神奇的是內餡口感和外面的餅皮並不違和。

至於板栗味,味道就和福建的板栗餅非常相似,板栗內餡做得很綿密,甜度適中。

上海:龍華古寺月餅

價格:68rmb/6個

購買渠道:某寶:龍華素齋店

寺廟出的月餅,名副其實的純素月餅。在開放網購這一點上,比杭州的「做周邊之王」寺廟法喜寺還先鋒。

玫瑰果仁味,真的可以嘗到玫瑰花香,很甜。上品果仁味咀嚼的顆粒感很重。

這個綠色的是滸苔味,個人覺得這個味道極其黑暗,可能和我接受不了苔條有關,像久久不清洗的油煙機味,慎嘗。

芝麻味非常濃醇,個人覺得是最好吃的一款。椒鹽百香味甜度最低。

河南:盧師傅月餅

價格:14.9rmb/4個

購買渠道:某寶:盧師傅旗艦店

盧師傅就是河南的月餅之光,物美價廉,在當地知名度很高。黑芝麻、花生酥、五仁、椰蓉,四個口味的月餅一共只要14塊9,還包郵到家,這價格真的便宜到沒誰了。

雖然是廣式的餅皮,但是完全不油不軟,反而很脆很乾爽(除了椰蓉味)。

黑芝麻的內餡像是小時候的芝麻酥糖,好吃但甜度爆炸。花生酥真的非常酥,掰開很費勁,裡面能吃到花生的大顆粒,像在吃餅干。椰蓉味會軟許多,濕濕潤潤。

甲之蜜糖乙之砒霜,盧師傅的五仁餡是沒有青紅絲的,喜歡五仁的朋友可以沖。

義烏:義亭傳統月餅

價格:13.44rmb/4個

購買渠道:某寶代購

據老家是義烏的瓜瓜醬回憶,這就是義烏當地老人很愛的月餅,包裝就是濃濃的手工味。

餅皮很硬,用料非常扎實。紅豆味非常忠於紅豆原味,甚至吃得出一整顆的顆粒感,甜度不高。

芝麻味也有顆粒,甜度高,用料良心到覺得隔天就會多長點頭發。椒鹽味顏色深些,鹹味也更突出些。

寧波:奉化弄堂百果月餅

價格:25rmb/10個+運費4rmb

購買渠道:某寶代購

嬉遊吃貨安利款,和上面朴實無華但好吃的蛋黃味一樣,都來自寧波弄堂。

百果並不是指月餅里真的有一百種果物,而是含有綜合生果仁。這款百果味同樣用料很良心,沒有太多花里胡哨,一口下去就是甜中有各種果物,家裡的長輩應該會喜歡。

湖州:布廠百果月餅

價格:35rmb/5個

購買渠道:某寶代購

湖州布廠月餅最早是湖州人民布廠的食堂做的,現在布廠不在了,但是食堂月餅被保留了下來,在當地很有名氣。

百果味肉眼可見很多果仁,核桃仁、瓜子、花生、芝麻??整體口感偏甜。皮和寧波弄堂的比起來,硬許多。

溫州:月公公大月餅

價格:33rmb/一大個

購買渠道:某寶:溫州月公公月餅工廠店

徒手把它劈成四塊還需要點力度,皮薄餡多,肉眼可見裡面有大顆蛋黃、桂圓肉、花生、芝麻、冬瓜條、蜜棗??口感非常豐富,就是有點偏甜。

最後一款,來自內蒙古獨一無二的奶皮子月餅,還順便購入了奶豆腐、黃油渣,以及芝士乳酪味,想像中就是來自大草原超級濃郁的奶味。

內蒙古奶皮子月餅

價格:35.5rmb/4個

購買渠道:某寶:阿希達部落

奶皮子月餅的特別之處,就是到貨之後需要冷凍儲存。奶皮子的奶味很重,嘗起來竟然有點像黃油餅干?雖然冷凍過,但卻沒有吃冰磚的感覺。奶豆腐能吃到有點點酸的豆腐味。

其他兩個味道和奶皮子很相似,黃油渣略微有一丟丟咸酸感,芝士乳酪裡面有蔓越莓。

總的來說,這幾款月餅有點失望,可能也是期待值過高的原因。

下面是強烈安利復購款

★貴州省醫職工火腿月餅

★雲南嘉華雲腿月餅

★上海光明_鮮肉月餅

上海德興館鮮肉月餅

★杭州九月生活榨菜鮮肉月餅

杭州汪保來榨菜鮮肉月餅

★南京滬溪河爆漿鮮肉月餅

寧波奉化弄堂蛋黃月餅

河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅

★徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅

義烏義亭傳統月餅

*打★的是強推,可以參考個人偏愛口味