A. 貴州黔西南美食介紹
在貴州黔南地區有很多很奇怪，但是一旦你吃習慣就會很好吃的美食，這些食物的魅力就只有在大山裡面，在父輩們代代相傳的手藝里，已經在大城市裡生活好久的你，是不是快要忘了這些，來跟小編一起來溫習一下。
甕安豌豆涼粉
甕安豌豆涼粉製作工序多、時間長，技術精巧，可切成條、塊、片、絲狀盛在碗里，配以蔥花、姜米、敗彎蒜水、紅油辣椒和風鼓醬涼拌即可，是一道極具地道的風味小吃。
甕安松花皮蛋
甕安松花皮蛋，是用新鮮鴨蛋加工腌制而成的一種生吃食品，剝殼不粘殼，蛋白有彈性，表面松花栩栩如生，形成不同形狀的自然造型，藝術景觀躍然蛋上。
福泉金谷福梨
福泉市雙谷村是黔南州最大的水果生產基地,種植的「金谷福梨」個大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、香脆、可口,獲得「貴州省優腔哪質農產品」稱號。
惠水牛肉紅
惠水牛肉紅是在貴州省傳統名果金錢橘的基礎上培育的新產品。因顏色鮮紅像牛肉而得名。皮薄察圓悶少核、色鮮又汁多味甜，糖分。有止咳化痰、理氣解郁的作用。
惠水牛肉乾
惠水牛肉乾，採用貴州高原鮮活牛肉配以十餘種天然輔料精製而成，醇香可口，乾燥純凈，色鮮澤潤，風味獨特，營養豐富。
長順綠殼雞蛋
長順綠殼雞蛋蛋殼為天然青綠色，食用綠殼雞蛋可以改善睡眠，增強記憶力、增強免疫功能、降低血脂、軟化血管等功效。
羅甸火龍果
羅甸火龍果顏色鮮紅、汁多味濃、含豐富的蛋白質和花青素，口感極佳，風味獨特。
荔波腌酸肉
荔波腌酸肉味酸甜爽口，是夏季人們最喜歡吃的地方美食。晚餐時來一碗腌酸肉，品嘗一兩筷，細嚼慢咽，有一股清香的酸味湧上心頭，頓感精神百倍，疲勞全無。
水族魚包韭菜
獨山蝦酸
蝦酸主要用新鮮河蝦發酵而成，問起來奇臭無比，但仔細一聞就會感覺很香，吃到嘴裡卻是酸甜鮮香。蝦酸牛肉、肥腸火鍋都是當地特色美食。
獨山鹽酸
獨山鹽酸菜香氣撲鼻，色澤鮮艷，吃起來，口感酸中有辣，辣中有甜，甜中有咸，清香脆嫩，風味獨特。
這些黔南美食你都吃過嗎?是不是已經口水滴答了，去黔南玩的時候，不妨嘗嘗這些地道美食，絕對會讓你大飽口福的哦。
這些美食你都還記得嗎，小編記得在貴州的咸鴨蛋，一般都是在早餐的時候會吃到，好多忠實粉絲都是一天都要吃三個咸鴨蛋。身邊有一個超級愛吃咸鴨蛋的小姐姐，別看她每天打扮得很靚眼，在包裡面每天比吃一個咸鴨蛋，可以說是很接地氣啦！
B. 都勻有什麼好吃的小吃
1、都勻太師餅
貴州特產—都勻太師餅，是流傳於都勻的一種點心，系貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥，味香，咸甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型，兩面呈黃色或淺黃色，圓周呈白色或淺黃色；餅面酥鬆，酥層清晰，不脫殼，不空心。內餡果料粗細適當，入口香甜酥鬆。
C. 大七孔風景區附近美食有哪些
大七孔風景區附近美食有哪些？ 大七孔風景區附近美食有：荔波水蕨菜、荔波風豬、冊散荔波血桃、荔波蜜柚、豆花烤魚等。大七孔景區位於貴州黔胡姿族南荔波南部，是以原始森林、峽谷、伏流、地下湖為主體的景區，距縣城25公里。
荔波水蕨菜
荔波水蕨菜是貴州省黔南州荔波縣褲弊的特產。水蕨菜味甜、鮮嫩，通株可食，柔嫩可口，水蕨菜作為荔波正餐中的一道美味特色菜，在荔波用餐時不防品嘗。
荔波風豬
荔波風豬是貴州省黔南州荔波縣的特產。荔波風豬造型美觀，色澤鮮亮，皮脆肉酥，美味可口，食而不膩，並可保存較長時間，是宴請賓朋、饋贈親友的珍貴食品。
荔波血桃
荔波血桃是貴州省黔南州荔波縣的特產。荔波血桃品質好，色澤鮮艷、口感爽脆、果肉呈鮮紅色，深受消費者青睞。
荔波蜜柚
荔波蜜柚是貴州省黔南州荔波縣的特產。荔波縣蜜柚種植達到4.68萬畝，覆蓋玉屏、朝陽、瑤山等鄉鎮。
豆花烤魚
荔波的魚又好吃得過分，比如漳江河烤魚，讓人神魂顛倒。烤魚是用純正的樟江野生魚和一些佐料經過精心烤制而成，不但有魚肉的鮮美的特點，而且還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮。荔波縣漳江夜食小吃街上有很多經營烤魚的店鋪，上桌後上面撒了黃豆，在下單前可以加各種輔料，很有貴州特色。
大七孔 以進入景區的一座大七孔古橋而得名。充滿了神秘奇特的色彩。從大七孔橋溯流而上，迎面而來的是一道長長的天神峽谷，峽谷內危崖層疊，峭壁聳立，嵐氣繚繞。
D. 凱里有什麼好吃的
素以辣香而著稱的凱里小吃，具有鮮明的地方特色。如享有盛名的酸湯粉、豆花面、腸旺面、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐等，風味特別，價廉物美，令人垂涎。它們的味型通過不同的加工方法妙制，腌制、烤制、制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。調制出的各種小吃湯味和蘸水，有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可謂是「一辣一格，辣出百味，辣出風格，辣出品位」。
凱里小吃街主要有：二商場小吃一條街道，牛場壩小吃一條街，麵粉廠燒烤一條街等。
黔東南是「吃酸」的故鄉，酸食無處不有，男女老少都有「嗜酸」的愛好。每家每戶都少不了酸水壇、醋水壇、腌萊壇、腌魚壇、腌肉壇等，還流傳著「三月腌菜，八月腌魚、正月腌肉」和「壇不下，菜不爛」等關於酸食的的俗語。黔東南的風味食品有侗鄉腌魚、鎮遠道菜、凱里酸湯魚、下司狗肉、下司酸湯魚、香茅草燒魚、重安江酸湯魚、侗家油茶、社飯、從江香豬、三穗麻鴨、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊癟、牛癟等。
在凱里，一些比較出名的吃飯的地方如下：
餐館
快活林（亮歡寨）
地址：高溪。
推薦理由：凱里吃酸湯魚和狗肉最有名的餐館，最貴的是角角魚，大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的選擇，非常便宜。從營盤坡打的士去只要5元。
嘎嘎酸湯牛肉
地址：在洗馬河，距離汽車站步行5分鍾，凱里人都知道。
推薦理由：可以吃到正宗貴州苗寨風味酸湯牛肉，人氣比較旺。
小吃街
飯館街
地址：清平北路。
推薦理由：一條街都是專門吃飯的小飯館，屬於大排擋性質。消費不高。
夜市
北京路夜市
地址：北京路，要晚上八點才陸續開市。
推薦理由：夜市的小餐館有隨堂小炒，攤檔有炒田螺、小龍蝦、燒烤、臭豆腐、鹵水熟食等。
牛場壩小吃夜市
地址：凱里大十字新華書店附近，國泰大酒店隔壁。
推薦理由：也是凱里著名的夜市一條街，夜市品種也很豐富。
發電廠夜市
地址：老供電局的後街。
推薦理由：有各種小吃、燒烤、酸湯粉、蔥油飯等。晚上非常熱鬧。
接下來，說一說酸湯魚的做法。
做法：1、先將活魚開膛，颳去魚鱗。准備一碗料酒或者是醬香型的白酒,放一小勺食鹽。取魚，用鹽酒抹全身內外,魚放一邊待用。
2、切好姜絲和蒜片。倒100-150ml調和油，加熱，暴姜絲和蒜片至金黃。將切成小塊的西紅柿放入鍋內，炒到西紅柿變成西紅柿醬狀。沏入大半鍋涼水，放上3-5大勺酸辣椒，待水開，放一定的鹽，味素，白鬍椒粉，料酒，將切作小塊的魚放進鍋內。湯開以後,在面上撒上，整棵香菜和蔥段，再涮各種菜。味道不夠的時候就加點酸辣椒吧，我們吃的時候，一瓶也就夠吃一頓。
3、酸湯魚最重要的在於蘸水。將香菜切碎，蔥切成蔥花。這兩樣要梢多一些。取小碗裝了，放一大塊腐乳，要王致和的紅的那種。倒一些腐乳湯，放一小勺食鹽,味素,花椒粉,胡辣椒粉（或油辣椒一勺）辣椒少了就不好吃了。待魚湯燒開了以後，盛少許到碗里，以剛淹過各種調料為佳。將腐乳踏碎，拌勻。煮好的菜蘸著吃。
做酸湯魚的酸湯，一般用米湯、淘米水加無葉蔬菜發酵而成；也可用西紅柿、酸菜、醋製作。酸湯火鍋中放人清水江野生魚，佐以辣椒，酸辣香嫩。
接下來，是本人推薦：
1、留一手烤魚；
最喜歡上面有很多的蔬菜，有沒有刺的魚，我是不會吃魚的人，但是他家的魚很好吃，通常都是先吃上面的蔬菜，等到魚烤出香味來再開始吃魚，那樣的味道最棒。
地址：電校正門出來往左拐，沿著電校的圍牆一直走，500米左右。
2、泡椒牛肉+泡椒肥腸；
喜歡辣的朋友們，泡椒的東西最主要是泡椒的味道要正，喜歡辣到直吹氣還要吃的感覺。
地址：價格稍低的是電校正門的實惠餐館，環境差了點，但是味道絕對讓你滿意，
然後是中博小吃街的鐵飯碗，價格肯定是要高那麼一點點。
3、陶老者米花糖；
唉呀！從來沒有吃過這么好吃的米花糖，也從來沒在凱里看到一家店子從早上到晚上都一直排起隊買的。
地址估計都知道，中博中博。
4、烤豆腐；
這個是凱里算是最受歡迎的吧？
烤豆腐都吃出文化來，估計只有凱里這里有，
地址：隨處可見，最好吃的是牛場壩路口左邊賣腸旺粉那家門口的。
5、帶皮牛肉；
么，據說這個東西是我家那邊搞出來的，基本上好多飯店都有，吃這個的時候，不要拒絕一盤酸蘿卜，曾經有一家做的酸蘿卜把我的胃徹底收買，可惜他家房子遭拆了，不知道搬哪去了，5555555……
6、三腸；
好像是肥腸，粉腸和腎腸吧，反正我從來是只吃粉腸和肥腸的，這個也是凱里的蠻有名的小吃，凱里本地人才知道，
地址：二龍（ 汗，具體地址忘了，打的，問司機。）
7、麻辣燙；
當當當，我最喜歡的，在凱里的人都知道，麻辣燙好吃哈。而且這邊的麻辣燙也是創新的，在其他地方吃不到，有酸湯，麻辣，清湯三種鍋底，我通常吃鴛鴦鍋。
有名的店有最後一家（新店和舊店），眼鏡麻辣燙，還有最近在老電影院開的那家味道也不錯。
8、陝西涼皮；
這個不是凱里的，但是是蠻受歡迎的小吃，反正有一個星期，我對它上癮，整整吃了一星期，中博正門的對面，一個很小的店子，吃的人也是超多。
9、鐵板燒；
其實最有名的鐵板燒是黔南州三都縣的，那個燒烤，你吃一次，唉，不知道你們流口水沒，反正我流了。
另外，這邊有糍粑，卷粉（街客旁邊那家最好吃），米豆腐，湯圓，甜酒粑，烤臭豆腐，烤韭菜和包菜（也就是蓮花白），炒田螺，洋芋耙，牛肉粉，糯米飯，用鹵水煮的蔬菜阿、肉類阿、雞蛋阿，絲娃娃，砂鍋粉，怪嚕飯，
自己的感覺。
凱里最出名的牛雜是財喜牛雜.
最多人喜歡的小吃,因該是二基地.
最好吃的涼拌粉是中博愛民.和一中下面點那個肥姨媽家.也有人講是瞎子家.
吃炸洋芋,炸香蕉 要去二招,就是巴拉拉樓角.開心啊點.還有就是嘛辣燙那個巷子口也有家.
以前最喜歡的沙鍋粉,分別是黑鍋.老字型大小.和佳麗那家.因為離學校近...
吃正宗容江卷粉要到,一中門口 和083
自己認為最好吃的糯米飯是萬博那家,
最好吃的炒粉是三中那邊的炒粉,
感覺最好吃的白酸湯是外婆做的酸湯,
最出名的小炒是莽姨媽.電廠新春那裡,
最出名的狗肉是雷四駝,其實我覺得最好吃的狗肉還是我家飯店的.(自己感覺哈。 - -)
最出名的牛肉粉,是蘭姨媽.其實我覺得要說好吃還是隆豐上面那家.和貴陽花溪,就是萬博那裡
最出名的豬腳粉,無疑就是監獄路口那家,張老鬼!
最出名的長旺面就是洗馬河那家.和牛長壩那家.
最好吃的烤豆腐,是牛長壩口口那個胖姨媽家,.
我感覺最好吃的洋芋粑.是拱橋巷那家.不定時擺攤的.
最好吃的豆花面.我覺得是萬博了。因為我不知道還有哪裡有.拱橋巷有家.,味道不怎麼樣.
最好吃的泡羅卜.洲人大的那個阿姨家可以.佳惠超市裡的可以,泡菜人家的可以.洲醫院對面那家也可以!
最出名的小甜品,可能就是牛長壩下面車站,洲大里堂對面的小巷子頭那個老頭家，很喜歡他家銀耳湯.
最好吃的板栗.是微微新娘旁邊,和花街口口那家.
最好吃的炒螺絲,是洲建公司上面那個大排擋那裡,
最好吃的雙皮奶,因該是中博客客家.
最好喝的檸檬汁,是東武王朝的.
最好吃的沙鍋飯是中博,大門口對面那個拱橋巷入口那個位子,最好吃的土雞飯也在那裡.
最好吃的絲娃娃,是快樂驛站裡面的。專門吃的在中博裡面.
最好吃的麵食是理想麵食.
最出名的餃子.因該是083那家餃子,
最好吃的串串香是牛場壩的.肥肥的女人賣的.
最好吃的辣得笑是水電局那家.
最出名的辣子雞是,羅老弟 和潘家辣子雞.
最好吃的罐畏湯是中博那家.
好玩的地方
西江非常具有民族特色，千戶苗寨。
小高山、 大閣、金泉湖 等
E. 貴州黔南布依族苗族自治州特色美食有哪些
江口豆腐乾
豆腐乾是江口人民的傳統食品之一，色香味別具一格，製作獨特，歷史悠久。江口豆腐乾之所以有獨特的風味，一是選用純凈龍津閣的井水;二是要經過泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、點漿、上箱、過鹵、切塊、上扦、晾乾等十道工序，才能做成產品，工藝十分獨特、講究;三是在上扦時，首先一小塊一小塊的把它放置於斗笠形的竹簞上，晾乾至八成左右，再曬干，從而形成嫩黃、透明的方塊。
蕎灰豆腐
羅甸縣邊陽鎮製作的蕎灰豆腐，全國獨一無二，是極富盛譽的地方副食品，用它製作的菜餚，清香、細嫩、口感好，由於風味獨特，深受廣大群眾喜愛。
蘿卜羊
蘿卜羊」為羅甸布依族人民新創造的一道享譽縣內的名菜。羅甸山多、雨多、草茂，氣候溫和，在這塊得天獨厚的適宜於發展畜牧業的土地上，當地群眾利用天然墓場資源放牧黑山羊。羅甸黑山羊為羅甸特有的優良羊種，肉質細嫩，無膻味，營養豐富，活羊遠銷廣東、廣西、湖北、湖南、四川、重慶等地。「蘿卜羊」製作工序並不復雜，它以黑山羊肉和白蘿卜為主料，配以羅斛辣椒(本地土產辣椒)、木姜、砂仁、花椒等配料，通過合理加工調配而成。此道菜色澤悅目，羊肉細嫩，油而不膩，無膻味，蘿卜軟而不爛，營養豐富，口豐感極佳，食之能強身健體，延年益壽。此道菜為羅甸特有一道名菜，它不僅為當地廣大群眾所鍾情，亦為四方賓客到羅甸必品嘗的一道美味佳餚。
琥珀糕
琥珀糕，俗稱合葉粑，又稱搭梁粑，是羅甸布依族群喜食的傳統食品。因其色、香、味、形獨特，極富民族特色，故享譽省內外。合葉粑歷史悠久，為何人創制，眾說紛紜，至今尚無定論。
酸宴
要吃酸到獨山，獨山酸宴美名傳.」酸宴為獨山的一大特色。獨山「三酸」享譽全國(「三酸」即為鹽酸、臭酸、蝦酸)。其中以鹽酸最負盛名，遠銷海外。
鹽酸即鹽酸菜，在民間通稱「壇酸」，以青菜為主要原料，加以糯米甜酒、辣椒、冰糖、食鹽、採用布依族傳統工藝精製而成，色澤鮮美，脆嫩可口。具有酸、甜、咸、辣的風味。內含多種維生素，有開胃、幫助消化、增進食慾的功效。既是休閑、盛宴時的綠色食品，又是饋贈親友的健康禮品。
臭酸，以金鳳花為主料，經窖藏後取其汁水，配以糯米甜酒、木姜籽、金銀花等物壇釀而成。食用時需經油料煸炒，燴同肉類、豆腐類、蔬菜類等一同煸炒。做時「香」飄十里，吃時汁濃味香。具開胃、增進食慾等功效。
蝦酸，與臭酸的製作工序大徑相同，以蝦仁為主料，味道香濃，口感鮮香。其中以蝦酸牛肉和蝦酸肥腸最為出名。
獨山酸宴，精心設計，著力打造。集「三酸」為一身，為您獻上一桌回味悠長的正宗酸宴。
黃豆雞
關於「黃豆雞」，還有一個美麗動人的傳說：相傳早年間，有羅姓和王姓兩戶布依人家緊鄰相居，有一天，兩家都來了客人，羅家條件較好，殺雞待客;王家條件稍差，炒黃豆迎賓。快到吃飯時，羅家主人王家也來了客人，便親自上門邀請王家主客到他家相聚。王家不推辭，端著炒好的黃豆前往羅家。到了羅家，他們將炒好的辣子雞和炒好的黃豆混在一鍋，將鐵鍋置於炭炎上，不多時，黃吸入雞汁，變得乾脆清香，而雞肉由於浸入炒豆香味而更加鮮嫩味美。主客驚喜，開懷暢飯，大醉方休。這道菜一傳十，十傳百，世代相傳，成為布依族待客的最好佳餚之一。
該答案來自南北游旅行網官方網站
F. 黔靈山公園附近好吃的地方
黔靈山公園周邊有吃飯的地兒嗎？
黔靈山公園周邊美食
喜來登貴航酒店天寶閣中餐廳、喜來登貴航酒店·翠芫西餐廳、薈雲台空中花園西餐廳。
喜來登貴航酒店天寶閣中餐廳：金湯果皇煮海參 , 羅漢齋腸粉 , 廣式燒味拼盤 , 蒜蓉粉絲蒸大蝦 , 剁椒蒸多寶魚 , 霸王花燉老雞 , 美極大明蝦 , 西瓜汁 , 美味四小吃 , 精選果盤。
喜來登貴航酒店·翠芫西餐廳：生蚝 , 魚生 , 點心 , 哈根達斯冰淇淋 , 清湯小火鍋 , 三文魚 , 龍蝦 , 芝士蛋糕 , 紅酒香梨香草冰淇林 , 花型春卷皮裝海鮮意麵。
薈雲台空中花園西餐廳：傑克丹尼豬肋排 , 超級海鮮拼盤 , 布法羅雞翅 , 烤雞胸肉芒果沙拉 , 黑松露松茸湯 , 烤豬肋排 , 分子料理櫻桃鵝肝 , 薰衣草馬卡龍佐覆盆子慕斯 , 加泰羅尼亞海鱸魚 , 海鹽焦糖熔岩蛋糕。
黔靈山公園是集自然風光、文物古跡、民俗風情和娛樂休閑為一體的綜合性公園，因素有"黔南第一山"之稱的黔靈山而得名。
在黔靈山公園遊玩結束後，還可以去附近逛逛。
黔靈山公園周邊景點
麒麟洞、弘福寺、七星潭。
麒麟洞：麒麟洞是一個溶洞，原名唐山洞，因洞內有一塊巨大的鍾乳石，酷似一頭麒麟而得名。位於貴陽市區的黔靈公園內。舊名白衣庵。本為尼姑修行之地。抗日戰爭期間著名抗日愛國將領張學良和楊虎城兩將軍曾先後被關押於此，因而聞名遐邇。
弘福寺：坐落於貴陽黔靈山上，始建於1672年，是貴陽有名的佛教寺院，素有「貴州首剎」之稱。弘福寺內有摩岩石刻、徐霞客游過的古佛洞、歷代長老塔林等古代遺跡，而寺廟本身素以祈福靈驗著稱，因此香火十分旺盛。
七星潭：七星潭的泉水從麒麟洞湧出至公園正大門，形成七個潭，取北斗七星作潭名，依次為：搖光潭、開陽潭、玉衡潭、天權潭、天璣潭、天璇潭、天樞潭。潭邊楊柳井、白象泉清冽甘甜；潭上楊柳籠煙，拱橋雕欄；潭中蓮花盛開，游魚嬉戲。赤松和尚曾泳詩贊道：「那是檀山幽澗水，和煙和月到前溪」。
G. 黔南人民醫院附近有什麼好吃的
黔南人民醫院附近好吃的有：老成都粉面館。距離黔南人民醫院僅兩三百米路程的老成都粉面館，面條比較勁道，湯味濃郁，粉韌性十足，口感有嚼頭，非常好吃。