❶ 你知道哪裡產的土豆最好嗎
土豆,也稱馬鈴薯、洋芋等,各個地方的叫法都不一樣,華北人叫“山葯蛋”、嶺南人多稱“土豆”……土豆的吃法多種多樣,燉、炸、煎、炒、煮都可以,味道非常美味。我國的土豆是世界種植面積最大的國家,各個地區都有種植,大家吃過的土豆哪裡的最好吃呢?
沽源馬鈴薯
沽源馬鈴薯產自河北省張家口沽源縣,被授予“中國馬鈴薯之鄉”。
特點:塊莖大,品質優,質量好,皮色光滑。
沽源縣,北靠內蒙古、東依承德、南鄰北京、西接大同,每年5-9月份是當地土豆等農作物播種生長和收獲期。據相關部門統計,沽源縣2019年土豆的種植面積31萬畝,截至目前,產量共計95萬噸,產值10.5億元。
❷ 哪裡產的土豆最好吃
5.南方產區:成熟時間最早
包括廣東、廣西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中東部地區。本區大部分為亞熱帶氣候,日均氣溫≥3℃的作物生長期320天以上,適於馬鈴薯在中稻或晚稻收獲後的秋冬作栽培。本區馬鈴薯種植面積增加到2000萬畝左右,平均畝產達1400公斤,總產量可達近3000萬噸。本區是我國馬鈴薯種植面積增長最快和增長潛力最大的地區之一。馬鈴薯在廣西、廣東、福建通常於10-12月份播種,次年1-4月份收獲。
❸ 中國什麼地方盛產土豆。
其實在中國有很多好產土豆的地方.主要看你要來種植還是來銷售的..也看看你住的地方離下面產的地方遠海還是近 甘肅定西盛產土豆,當地人多稱「洋芋」,是當地的主食之一。2006年4月上旬甘肅定西當地政府向中國農學會特產經濟委員會提出申請,命名該縣為「中國馬鈴薯之鄉」。4月6日中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組委會副主任兼中國特產報社社長劉真、中國農學會副會長兼秘書長孫翔等一行5人來定西縣實地考察論證後,報請中國農學會特產經濟專業委員會審定,同意命名定西為「中國馬鈴薯之鄉」。
河北省承德市圍場滿族蒙古族自治縣是全國重點馬鈴薯(土豆)培育基地與出口基地,中國薯菜之鄉,京津薯菜供應基地。這里的土豆品種多,薯質好,主要供應北京,另則是經天津港出口日本,韓國。
山東滕州素有「魯南糧倉」之稱,農作物有323個品種,動物有145個品種。被國家和山東省列為商品糧基地、優質蔬菜基地,是全國最大的蔬菜集散地和「青山羊基地。 黑龍江省則是全國最大的土豆種植基地。 普通栽培種土豆由塊莖繁殖生長 , 形態因品種而異。株高約 50~80 厘米。莖分地上莖和地下莖兩部分。塊莖圓、卵圓或長圓形。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅或紫色;薯肉為白、淡黃或黃色。由種子長成的植株形成細長的主根和分枝的側根;而由塊莖繁殖的植株則無主根,只形成須根系。初生葉為單葉 ,全緣 。隨植株的生長,逐漸形成羽狀復葉。聚傘花序頂生,有白、淡藍、紫和淡紅等色。漿果。 世界各地馬鈴 薯 的栽培技術因地理氣候條件不同而異。主要利用塊莖進行無性繁殖。為避免切刀傳染病毒 (紡錘塊莖、X和S花葉病毒)和環腐病,應選用直徑為 3~3.5厘米的健康種薯進行整薯播種。土豆最易感染病害,真菌病有晚疫病、瘡痂病、早疫病。細菌病有環腐病、青枯病。病毒病有花葉病、卷葉病、類病毒病以及支原體病害等。蟲害有塊莖蛾、線蟲、地老虎和蠐螬等。大部分栽培品種是通過雜交育種選育成的。鑒於普通栽培種土豆品種資源的貧乏,近年來尤其重視綜合土豆的近緣栽培種,包括普通栽培種及二倍體栽培種的染色體組,以利於選育高產、高抗和高澱粉、高蛋白質含量的新品種
❹ 世界上最大的土豆長在那裡
黎巴嫩農民最近在地里收獲一隻重達十公斤的土豆,是世界上最大的土豆。
滿意請採納
❺ 哪裡的土豆最好吃
國內產土豆最好吃的幾個地方,昌果紅土豆.這是我國唯一出產紅土豆的地方,當地人都將其稱為「金豆豆」,因為當地的經濟來源大部分都靠出售紅土豆。紅土豆的果實要比一般的品種更大,而且皮更薄,產量也非常的高。
國內產土豆最好吃的幾個地方,滿洲里周邊高海拔,氣溫比平原偏低,更接近土豆原產地安地斯山區,不會退化,全國各地都來引種。綿軟,沙香。當然,加點上品牛肉,不用太多,一斤就好。
❻ 青海好吃嗎本地吃貨帶你逛吃逛吃逛吃吃~
這不是巧了么這不?我身邊就有一個青海本地人,恰巧就是大吃貨一枚!
我覺得吧,很多地方的好吃的並不在於那些城裡的大飯店豪華餐廳里,反而犄角旮旯里的好吃的才是更地道,更能代表一個地方的 美食 特色!很多地方都有給遊客准備的小吃,或者吹的很紅很紅的飯店, 不要信,問本地人,他們知道啥好吃,哪好吃~
接下來我將帶領大家看看青海 美食 都有哪些~這些都是我來青海剛剛吃過的~照片都是我自己拍的,所以絕對真實有效,哈哈!
水井巷我來的時候還有最後一天就關閉了,所以牛肉乾打折,就買了很多,這種是散的商家裝成這樣的袋子,方便儲存,送人也方便!
半夜到的西寧,但是必須得來頓特別葷的!這邊的燒烤和東北的不一樣,東北是啥都烤,這邊就是烤肉,特別葷,真香!
一家超好吃的飯館,招聘就是烤雞爪,超級軟爛,非常好吃!
和雞爪是同一家餐廳,這個是主菜,這個是稱重的,裡面可以放羊排、羊肚、板筋、雞爪、羊腸等一些葷菜,還可以加一些素材,比如土豆,寬粉啥的!
在西寧周邊一家農家樂里的柴火雞,這家非常火 ,價格公道,比市區的便宜,而且量大味道好,開車從西寧出發大概半小時就可以到,這邊的柴火雞就是下面燒柴火做的,裡面可以放一些菜,比如寬粉,土豆之類的菜,在我們東北這叫鐵鍋燉!哈哈哈!旁邊的一盆是燒排骨,裡面放了土豆,口味是辣的。很入味,比較軟爛,量很大,人多去了合適~
炸串兒雖然每個地方都有,但是這個地方的不同,炸出來一點都不油,他會把你點的東西都擼下來放在盤子里,裡面灑滿秘制辣椒,好吃不辣非常香,招牌是炸雞腿兒~
這個茶飲我們人多,沒有用小碗,是做成一大壺(人多這樣點,劃算,嘻嘻),裡面有老冰糖、紅棗、桂圓、枸杞、核桃、茶葉、菠蘿干奇異果乾等各種乾果, 養生 又好喝!吃肉的時候解膩,推薦!
是一個銅鍋,跟老北京涮肉一樣的,但是裡面換成其他的肉類,這個可以點各種肉類,比如:羊排、牛肉、丸子等。我們點的是牛肉片的土火鍋,裡面有牛肉片、牛肉丸、鵪鶉蛋,下面還有酸菜、土豆、蘿卜等。湯非常好喝~
和土火鍋是一家的,烤羊排是外酥里嫩,完全不膻!真香!
青海本地 美食 ---狗澆尿,對不起,沒有狗更沒有niao~就是一種主食,像是油烙的餅。
砂鍋每個地方都有,這個是西寧本地非常好吃的一家,左邊是排骨的,右邊是麻辣寬粉,湯非常好喝,排骨真香!
正宗牛肉拉麵,當地人每天早上作為早飯來吃(以前在北京上班,都是加班的時候晚上到樓下點一碗),和以前吃的完全不一樣,這邊才是真牛拉,湯是清的非常好喝,當地人說這邊的牛拉都是當天早上用牛骨熬出來的湯~
這是一道有味道的麵食,如果一會你要去見客戶,親對象啥的千萬別吃!怕熏著~羊腸面裡面是面條+羊肉/羊腸+蒜汁+韭菜花=相當有味兒!但是超好吃,你信我,吃到一半加入店裡的送的湯,變成湯面,這樣就拌面換湯面!劃算!(本地人都這么吃),記得帶口香糖~
青海的羊和其他地方的羊不同,本地人說:「青海的羊吃的是冬蟲夏草,喝的是雪山礦泉水,拉的是六味地黃丸」,所以羊肉又香又嫩,最重要的是沒有膻味,不愛吃羊肉的人都能來兩口~所以這個湯相當好喝,每天早上起來要排隊去喝的湯,裡面有羊肉、羊肚、粉絲木耳啥的,胡椒味稍微多一點很好喝,這邊的湯都會給帶一個餅「本地人叫饃饃」,吃不完可以帶走,哈哈哈!
不在西寧市區,我們開車過來就是為了喝一口這個湯,這家店特色就是肚絲湯,搭配油餅(剛炸出來的好吃),湯底是羊肉湯,裡面都是肚絲,性價比高,據說以前量更大,現在變少了~
圖中是釀皮、麻辣洋芋、麻辣寬粉~我又點了個紅糖糍粑。看起來辣椒很多,但是不辣,比較香的那種~
青海本地小吃,裡面有釀皮、麵筋、韭菜花、蒜,拌在一起的,像涼皮那種~圖中右側的是甜醅,超好喝~
吃的是呷哺,但是主要是看右下角的甜醅,忘了拍特寫,這東西真的是好喝,裡面是青稞醪糟,我以前根本不吃醪糟,但是做成這樣的飲品,簡直顛覆了我的想像!好喝!椰奶味牆裂推薦~
這邊的酸奶和我之前喝的都不同,口感非常好,味道是那種酸甜酸甜的,不過很酸奶味很純正,上面一層黃色的是「菜籽油」(青海門源盛產菜籽,每年夏季,門源的百里油菜花海被譽為「中國最美花海」),這層油皮非常好吃!
不在西寧市區,是黃河邊上的一個縣城,老闆就是藏族人,他家的菜非常正宗,第一次嘗試!
藏餐里的烤羊腿,會給一把刀,自己切著吃,真香!
藏餐裡面的一道菜,從來沒吃過生牛肉,這種是生的氂牛肉,肉是冰冰的,而且也放在冰塊里,吃完也就化的差不多了~這個要蘸著椒鹽吃,口感很嫩,沒有一點腥味,也沒有其他味道,就是很鮮嫩~
❼ 洋芋攪團
洋芋(也叫土豆)攪團是母親老家的吃食。小時候母親做過幾次,我們兄弟姐妹都不喜歡吃,母親就不再做了。
2017年8月去隴南玩,住在了武都老市區。早上去找吃的,才知道這里的人早餐就喜歡吃米皮、麵皮,攪團這些。沒得選,我們就各樣都吃了一點,就這一嘗,勾起了基因里對食物的記憶,從此不再討厭吃攪團。
吃洋芋攪團是在成縣西狹頌景區出口處,有個小吃攤用木錘錘擊著木桶中的洋芋,木錘擊打下的洋芋攪團粘性十足,看著很好吃。正好走了那麼久,也餓了,就在那兒吃了起來。配菜(料)很少,就一些油潑辣椒和一些汁水,一點鹹菜,但吃起來口感不錯。
攪團這種食物,要說是甘肅的特色美食,但敦煌這邊不吃。我有個朋友是敦煌本地的,我特意問了她,她專門又問了她媽媽,確定敦煌這邊沒這種吃法。
青海也吃攪團。我原來有個同事是青海人,做攪團、散飯做的特別好。有個周末的下午,他招待我們好幾個同事去他家吃玉米面散飯,蕎面攪團,還做了好多配菜。大家都吃得津津有味,只是當時的我食物基因還沒打開。
我母親老家在甘肅武威,甘肅隴南,天水那一帶也喜歡吃攪團。刷快手看到陝西人也吃。我知道的攪團大多是玉米面,白面和蕎面的,做洋芋攪團的不多。
對食物的偏好會隨著年齡有所變化。有一陣子我特別喜歡吃洋芋泥,去飯店必點,自己在家也喜歡搗鼓。煮熟了洋芋,按壓成泥,放點點鹽,一點黃油,撒點胡椒粉,擠點番茄沙司,就很美味。也做過加入酸奶,放青紅彩椒,放雞丁,火腿腸,放玉米粒等各種口味的洋芋泥。喜歡吃洋芋攪團應該也基於愛吃洋芋泥。
這兩年我會主動要求母親做洋芋攪團吃,越吃越喜歡洋芋攪團那又沙又滑的口感。都說甘肅人洋芋蛋,隨著年齡越來越老,原來排斥的食物慢慢地接受了,基因真的有記憶。
洋芋攪團看著做法並不難,選黃芯的又粉又沙的洋芋,去皮切成塊或厚厚的片,放入適量水裡加蓋開火,鍋開後調小火煮,煮那麼八、九分鍾,開蓋插入筷子試一試洋芋是不是熟透了。確認熟透了就可以用筷子攪起來。洋芋已經煮熟,所以攪起來也容易碎,在攪的過程中,我想是為了增加粘性,需要撒入大約一把的白面或者是玉米麵粉(我母親的做法),邊攪邊撒,洋芋攪團就團成又軟又滑的涼粉狀,繼續攪,再攪它個八、九十圈,攪團越來越粘,此時關火蓋上鍋蓋,燜個五六分鍾,一鍋又沙又滑的洋芋攪團就可以吃了。
吃攪團配菜可以根據自己的口味。在快手上總見陝西人是給攪團澆上一種酸湯,配上些綠色的蔬菜。我母親喜歡吃酸口味的炒白菜,我是各類菜都行,不過吃來吃去,感覺洋芋攪團最佳拍檔應該是韭菜。韭菜炒雞蛋,韭菜炒肉絲,都特別提味。
每個地方都有自己食物的偏好,是地理位置,氣候條件還有當地生產種植條件決定的。當時洋芋在母親老家可能是最易成活,種植較多的當主食的食材。想著法子讓每頓吃的洋芋變換不同做法,吃出滿足感,可能也是洋芋攪團在母親老家興起的原因吧。
❽ 西寧有哪些地方特色小吃
西寧是青海省的省會,是一座有著兩千多年歷史的古城。這座青藏高原上的古城,有悠久的歷史文化,豐富的旅遊資源,絢麗多姿的民族文化,但是今天,我要和大家分享的,是西寧市那些令人垂涎的美食。俗話說,一方水土養一方人,西寧的美食,不同與內地,雖然種類比較多,但似乎多多少少都和牛羊有些關系,並且相對來講口味稍重。下面我就從幾個類別來說一說那些饞死你不要命的美食。
青海狗澆尿
小吃類
除去麵食和牛羊肉,西寧還有一類美食,我把它們統稱為小吃類,其中最為出色的代表就是酸奶、釀皮和甜醅。釀皮可能在西北的省份都能看到,但青海的釀皮卻又自己獨特的做法和味道,非常好吃。還有就是青海的碗裝的酸奶,你吃完就覺得超市買的都是假的,如果你能買到氂牛酸奶,那才叫一個純。甜醅青海獨特的一樣美食,用青稞製作,甜甜的,帶點酒香,喝完很舒服。
說了很多美食,那麼到底哪些才是我推薦的呢?不急,下面我就將我自己覺得值得品嘗的美食向大家一一道來。
手抓羊肉:這是我向大家推薦的第一道美食。其實整體來講,西北的手抓羊肉都不錯,但青海的手抓羊肉卻有自己不一樣的味道,首先它沒有羊膻味,其次它肥而不膩,肉質嫩滑軟,相對於青海牧區口感較為硬質的開鍋肉,西寧的手抓幾乎都煮的比較爛,配合上新鮮的生大蒜,味道極為鮮美。在西寧,無論是豪華酒店還是家常小館,差不多所有的餐館都有手抓,只是做法大同小異罷了。
酸奶:酸奶是青海非常值得品嘗的一樣美食,與很多地方的喝酸奶不一樣,西寧的酸奶是要吃的。為何?因為純啊,西寧街頭賣的那些碗裝的酸奶,上面一層奶油,裡面的酸奶外觀看起來有點像豆腐腦,里是放過白糖的,舀一勺放嘴裡,入嘴即化,酸酸甜甜口感非常棒。如果你覺得還不入味,建議你品嘗下氂牛酸奶,那可是酸奶中最頂級的,放些白糖,加些蜂蜜,吃完讓你回味無窮。
❾ 洋芋精精是啥
洋芋精精是一種小吃。
洋芋精精,是青海大通地區農家百姓特別喜愛的小吃,也是每一個大通人從小到大不變的鄉愁。家裡的洋芋精精,味道就是好,就是好吃。在外面飯館里吃到的洋芋精精,怎麼都吃不出來那種鄉愁的味道。
洋芋精精發的做法及食用。
洋芋精精,其做法是:把土豆用擦擦磨成土豆泥,在磨好的土豆泥中加入小麥麵粉,放入鹼面、鹽等,攪拌一下。在爐子上放好烙餅的鍋,在鍋中倒入菜籽油,待油熱了之後把攪拌好的土豆泥舀進鍋中,之後用鍋鏟攤勻,攤成煎餅一樣的形狀。一面煎黃以後,把另一面也翻過來煎至金黃。兩面都煎黃以後呈出來。
洋芋精精的食用方式:把煎好的洋芋精精切成條,呈入碗中,加入辣椒、韭辣(或蒜辣)、醋,拌勻,搭配酸菜(炒的菜也可以),這味道,太美了!是我最喜歡的家鄉的味道。
海東人戀家,海東人愛家,所以海東人也就最喜歡家鄉的味,海東人把家鄉總是描述成兩層概念,一是空間的,在他們心中黃河及湟水河就是他們的家鄉、拉脊山、大坂山就是他們的家鄉。