『壹』 魚籽魚泡怎麼做最好吃
魚籽魚泡做法如下：
1、所需要食材：魚籽魚泡1斤、薑片3片、小蔥少許、豆腐一塊 、生抽適量 、老抽適量 、豆瓣醬適量 、老乾媽適量 、糖適量、醋適量、香菜適量 ；
2、魚籽魚泡洗凈，焯水後瀝干；
3、鍋洗凈，倒油，豆腐切塊後油煎好乘出。比做菜多2倍的油燒熱，小火放入魚籽魚泡煎。煎好後撥到鍋一邊，放豆瓣醬老乾媽生薑蔥炒香後和魚籽魚泡混合炒，倒入豆腐，倒料酒，生抽，老抽，醋，糖，適量的水大火轉中火燉20分鍾以上，出鍋撒香菜。
『貳』 魚籽魚泡火鍋怎麼做好吃
用料
魚籽魚泡 500克
鮮活鮰魚 一條（這條1000克）
泡椒泡姜 約50克
小米椒 5-10根
大蒜 1頭
香菜 少許
香蔥 少許
麻辣鍋底或香水魚調料 五湯匙
洋蔥 少許
姜 20克
花椒 一小把
無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法
首先清洗魚籽魚泡。魚泡戳破放氣。沿盆沿倒入清水，晃動盆子，再把血水潷出。多清洗幾次，直到水變清。然後瀝干水後，盆中倒入三四湯匙黃酒，少許鹽，兩湯匙生抽，晃動幾下使調味料稍微均勻後，放到一邊腌制。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟1
將鮰魚的頭尾剁下來，片下兩邊魚身的肉，魚脊骨剁成三指寬的塊，魚身斜片成3-5毫米的厚片。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟2
鍋內放20克左右油，燒熱後放入兩三粒花椒，再放入入魚頭魚尾和兩三塊魚脊骨，大火煎到魚肉兩面都變白，邊沿微微棕黃色。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟3
倒入一大盆熱水，水越開湯越白。再撒入少許白鬍椒粉。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟4
煮到魚湯變白即可倒入盆中備用。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟5
煮魚湯時，准備輔料。把蔥姜蒜辣椒清洗干凈。泡椒泡姜可以適當多一些。洋蔥切粗條，蒜切厚片，泡椒和小米椒切圈，泡姜和鮮姜切丁或片。輔料要多。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟6
清洗鍋，燒干後倒入約30克油，大火燒熱。把腌制魚籽魚泡的汁潷出不用，盡量控干一些。把魚籽魚泡倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至魚籽定型，不要反復翻動以免破碎。兩面都煎至金黃色時，把魚籽魚泡整鍋盛出，放到一邊備用。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟7
鍋中放約20克油，燒熱後放入花椒大料適量，把姜蒜泡椒小米椒洋蔥等輔料倒入鍋內，翻炒至洋蔥塌軟，輔料有濃郁香氣。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟8
放入麻辣魚調料。沒有的可以四五大匙郫縣豆瓣醬或麻辣香鍋底料或麻辣火鍋底料。要多一些，滋味重一些，一般以無需另外放鹽為宜。翻炒至底料出紅油，尤其是郫縣豆瓣更要多炒、炒熟。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟9
倒入煎好的魚籽魚泡輕輕翻動幾下，把適量魚湯倒入（剩餘魚湯可以添湯，也可以煮熟一把掛面放進去做主食）大火燒開。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟10
燒開後，繼續煮5-10分鍾，然後放入喜歡的配菜，我放了萵筍和紫蘇葉。像豆皮、豆腐、芹菜、平菇、苕粉等都是可以的。然後把剩下的魚片魚脊骨倒入鍋中，用筷子分布均勻，不疊加粘連在一起。煮至魚肉變色後，就已經可以食用了。吃完魚肉、魚籽後可以繼續檔火鍋底涮菜。無法抗拒的魚籽魚泡火鍋的做法 步驟11
如果不繼續當火鍋煮菜，就是切一些香菜、香蔥、蒜碎、干辣椒段、以及麻辣鮮，燒熱20克油，燒到冒煙，澆到蔥蒜香菜碎上，就可以上桌開吃了！這樣吃到最後也不會變涼。
『叄』 魚籽和魚泡怎麼做最好吃
魚籽魚泡營養豐富，鮮美好吃，很多人都喜歡吃魚籽魚泡，魚籽魚泡的做法也是有很多種，煎、炸、炒等都非常的好吃，可以根據自己的喜好選擇，自己在家做製作簡單，鮮美無腥味，好吃實惠。
魚籽魚泡大家都知道，營養豐富，相信很多人都喜歡吃，做法也是與很多種，不管是煎、炒、炸等都非常的好吃，魚泡口感爽滑，魚籽入口即散，真的是太美味了，在外面吃，食材上、衛生上都不放心，自己在家做，製作簡單，衛生還實惠，下面就來分享一下魚籽和魚泡好吃的做法。
3、做魚籽魚泡的時候，可以把魚籽煎制一下再烹飪，做出來口感會更好，魚籽魚泡製作時候，不用燉煮時間太長，影響口感。
總結：魚籽魚泡味道鮮美，營養豐富，非常的好吃，魚籽魚泡做法也是有很多種，可以根據自己的喜好來做，只要掌握了上面說的技巧，做出來的魚籽魚泡鮮美好吃無腥味，喜歡吃魚泡魚籽的都可以試試。