㈠ 魚香肉絲如何做比較好吃都需要哪些食材
魚香肉絲想要做的好吃，首先食材要新鮮，火候要掌握好，魚香汁的調料比例要掌握好等等，魚香肉絲的主要食材一般都有豬肉、胡蘿卜、木耳、冬筍等等，每個地方的做法都有所不同，可以根據自己的喜好來做。
說到魚香肉絲，有沒有人跟我一樣，第一次吃魚香肉絲的時候，還以為裡面有魚有肉的，結果上來的時候就是胡蘿卜、肉絲、木耳，一下就很失望，反正我第一次吃魚香肉絲的時候就是這樣，不過吃了一次就會愛上，因為實在太好吃了，開胃解饞，好吃又下飯，每次出去吃飯都會點的一道菜，後面就自己在家做，製作簡單又好吃，下面就分享下我的做法。
小技巧
腌制肉絲的時候放點油，可以防止粘鍋底，魚香汁蔥姜蒜可以多放點，會更好吃，可以根據自己的口味來調魚香汁。
總結：其實魚香肉絲的製作方法還是比較簡單的，只要掌握了技巧，自己在家做都能做的很好吃，做魚香肉絲要選擇新鮮的食材，肉選擇裡脊肉，肉要提前腌制一下，炒制的時候注意火候，魚香汁的調料比例要掌握好，這樣做出來的魚香肉絲色香味俱全，好吃又下飯，可以根據自己的口味來調魚香汁。
感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心。
㈡ 魚香肉絲怎麼做才好吃
魚香肉絲在四川是一道常見的家常菜，不僅如此在餐廳中也是隨處可見，魚香肉絲有著魚肉的鮮香，味道咸香爽口，如果各位朋友想知道魚香肉絲怎麼做好吃，怎麼做才能做出比較正宗的味道。
營養價值
豬肉：豬裡脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。
竹筍：竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。
木耳：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。
㈢ 魚香肉絲怎麼做好吃
魚香肉絲在我生活當中就是非常非常常見的一道菜了。我們平時吃大米的時候，總會選擇一道魚香肉絲菜去吃，因為魚香肉絲這道菜是真的很好吃，它可以說是一道甜菜，非常適合和別的一些肉菜搭配在一起，配著大米飯吃非常合適。而且魚香肉絲的這個菜的做法也是比較簡單的，特別適合家常菜，比較適合我們平時做。
先起鍋燒油，先將胡蘿卜絲和青椒和蒜苔或者冬筍絲翻炒一下，等變的軟了一些的時候，把它們盛出來備用。然後將肉絲放進去翻炒，當肉的顏色有些變化的時候，放入豆瓣醬，然後接著放入鹽味精等調味料品，再將自己剛才准備的胡蘿卜絲，青椒，蒜苔等放入鍋中一起翻炒。這樣魚香肉絲就做出來了。