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飯店裡好吃及便宜的菜有哪些

發布時間: 2023-07-15 21:58:42

㈠ 又省錢又便宜又好吃的菜有哪些

又便宜又好吃的菜,有西蘭花,筍,黃瓜,蔥頭,大白菜,在冬天用大白菜燴菜特別香,還有茄子,西葫蘆等等

㈡ 飯店經濟實惠的菜譜大全

飯店經濟實惠的菜譜大全

飯店經濟實惠的菜譜大全,在現實生活中,很多人平時都會在考慮做什麼菜來吃比較好,因為菜系的選擇是非常多的,所以我們可以多參考參考,看看飯店經濟實惠的菜譜大全。

飯店經濟實惠的菜譜大全1

1、酸菜魚。

說到劃算,第一道菜,我想到的就是酸菜魚,很多飯店裡用的魚片,都是黑魚片。黑魚本身就特別貴,而且做酸菜魚也只用魚片,再有就是,大多數飯店賣的酸菜魚都是18塊錢一份,根本沒有很多肉菜賣的貴,所以說酸菜魚相當劃算,咱們去飯店裡一定要點份嘗嘗。

2、拔絲地瓜。

拔絲地瓜的熱量很高,通俗來說就是吃吃起來非常擋餓,而且口感酥脆香甜,女士和小孩特別喜歡吃,價格很便宜,一般都是10塊錢以下。而且基本上吃上半份地瓜,就能吃飽了,拔絲地瓜的膳食纖維很多,也不用擔心吃多了會長胖。

3、清炒山葯。

山葯的營養價值自然不用我多說,飯店裡一份清炒山葯,一般也就賣個8塊錢左右。但是山葯非常不稱盤,一大盤山葯,甚至還不能炒出一盤菜,所以咱們買上一盤清炒山葯,非常劃算,量非常大,咱們去飯店一定要記得點這道菜。

4、清炒蝦仁。

清炒蝦仁,可以說是家裡小孩子學習期間必吃的一道菜,營養價值豐富,蛋白質很高。而且清炒蝦仁和山葯一樣不太稱盤,一盤炒蝦仁,最少裡面得有四五十個蝦仁,而且價格很劃算,一般都是賣個20多元錢。那咱們為啥不給孩子來一盤呢。

5、水煮肉片。

水煮肉片是一道有名的川菜,口感麻辣,特別的下飯,在飯店裡一份水煮肉片,一般都是放上六兩肉,然後再放上一些配菜什麼的,一份只賣28,是不是很劃算,而且如果只是去飯店裡吃飯,點上這一道菜,配上幾碗米飯都能吃下去,就不用點其他菜啦。

飯店經濟實惠的菜譜大全2

1、羊肉

很多人都覺得羊肉沒啥特色,吃著還有一股膻味,都不太敢去點這道菜,若你真這么想的話,那就大錯特錯了,一般飯店裡面的羊肉,商家肯定會加很多香料去掩蓋掉羊膻味的,會把羊肉燉得又香又好吃,而且,如果你吃的這羊肉帶有點膻味的話,就更能證明商家不是拿其他肉來作假的,所以羊肉大可放心點,一般都真材實料的,而且味道也不會差。

2、紅燒魚

經常去飯店吃飯的人你就會發現,很多菜譜上的魚,其名字都是奇奇怪怪的,如果不了解那道魚的話,就很容易被坑,所以實在一點,要吃魚的話,就直接點個紅燒魚就好了,因為這種魚一般都是一整條做出來的,價格不會貴,味道也還行,不怕會踩雷。

3、涼拌豬蹄

我們都清楚,豬蹄含有滿滿的膠原蛋白,營養得很,而一般飯店裡做的涼拌豬蹄,都是會加很多香料進去拌的,味道很不錯,吃起來完全沒有一點兒豬騷味,簡直開胃又營養,另外,店家會為了保證豬蹄的纖維不變質,都是採用新鮮的豬蹄,所以點它不虧。

4、泡椒鳳爪

這是很多人都會忽略掉的一般菜,很多人都覺得它是冷盤,沒必要點,但實際上泡椒鳳爪香辣咸酸,吃著很是解膩的,可比那些大魚大肉要下飯下酒,而且這菜如果吃不完的話還可以打包回家當小零食吃的,簡直太劃算。

飯店經濟實惠的菜譜大全3

NO.1酒鬼花生

老酒鬼喝酒的時候,必不可少的一道菜就是酒鬼花生啦。飯店的一份酒鬼花生,一般不會超過8元錢。花生米的個頭小數量多,吃到最後都不一定吃完哦。對於經常喝酒吃飯的朋友來,酒鬼花生,這道菜去飯店吃飯的時候一定不要忘記點啦。

NO.2醋溜土豆

土豆是一年四季都能見到的食材,我們都知道超市裡的生土豆才賣九毛九一斤,而在飯店做出一份正宗的醋溜土豆絲的話,只需要一個黃皮土豆就可以啦。原材料的價格並不貴,所以飯店裡一般都不會把這道菜賣得特別貴。在我們四線城市這邊,一份正宗的醋溜土豆絲也就十元錢。所以去飯店吃飯的時候,這道下酒菜也不要忘記點哦。

NO.3沸騰魚火鍋

很多地方都出現了沸騰魚火鍋,這樣的小飯店。一鍋小份的沸騰魚也就在58元左右,然後裡面的`涮菜和主食隨便拿。能夠兩到四個人食用,58元的沸騰魚真的不貴哦。這道下酒菜大家也不要忘記點。尤其是在這個寒冷的秋冬季節,更適合喝酒的朋友。

NO.4小蔥拌豆腐

小蔥拌豆腐也是一道比較常見的下酒菜,這道下酒菜最適合清口啦。小蔥拌豆腐在很多飯店也就賣8元一份,所以大家去飯店點餐的時候,也不要忘記點小蔥拌豆腐這道菜哦。

NO.5涼拌豆腐絲

涼拌豆腐絲可以說是一道比較常見的家常菜啦!一般飯店裡都有涼拌豆腐絲,這道冷盤。這道冷盤的成本價不超三元錢,飯店裡最多也就賣九元。所以大家去飯店喝酒吃飯的時候,這道下酒菜也可以點一些。經濟實惠好吃下飯又解饞哦。

NO.6大蔥炒肉

現在肉價特別便宜,很多飯店裡都喜歡賣肉菜來掙錢。大蔥炒肉飯店裡一般也就賣18元一份。對於喜歡吃肉,喝酒的朋友來說。大蔥炒肉這道菜也是一道便宜的下酒菜哦。

飯店經濟實惠的菜譜大全4

NO.1大盤雞

在我們這邊,有一個傳統的名吃就是大盤雞啦。大盤雞裡麵包括雞肉、雞胗、土豆、蘑菇還有粉皮。有38元一份的還有48以及58元一份的。如果只有三個人吃的話,點38元一份的大盤雞就可以啦。而且這個大盤雞還可以作為涮菜吃,老闆還免費送五個青菜,再加1份面條。點一份大盤雞再來四個炒菜,100塊錢就足以解決一頓飯錢了。

NO.2啤酒鴨

在這個乾燥的秋天裡,還有一道受歡迎的就是啤酒鴨啦。啤酒鴨屬於溫性食材,可以解除秋燥。一份正宗的啤酒鴨才28元一份,如果想作為下酒菜的話。也可以讓老闆給做成火鍋式的啤酒鴨哦。

NO.3麻辣沸騰魚

現在的秋天有點寒冷了,不點一份熱菜的話是沒有胃口的。這個時候我們可以去飯店裡點一份麻辣沸騰魚吃,麻辣沸騰同樣是也是火鍋似的。一份做好的沸騰魚,然後再用電磁爐加熱著。

也是一道不錯的下酒菜哦。一般麻辣沸騰魚裡面的青菜都是自己挑選的,想吃多少拿多少就可以啦。可以吃多但是不能浪費哦。一份麻辣沸騰魚的價格是在58元一份,一家四口去吃的話是不成問題的。

NO.4西紅柿炒雞蛋

飯店的一份西紅柿炒雞蛋大概要12元一份,裡麵包含3個公雞蛋還有一個正宗的西紅柿。一份家庭版的炒菜,只需要12元價格真的不貴哦。

NO.5干鍋花菜

很多魯菜飯店裡有一道招牌菜,就是干鍋花菜啦!干鍋花菜有肉有菜,而且下面還有一個酒精塊加熱著。一份干鍋花菜只需要20元,喜歡吃菜花的朋友,可以去飯店裡點這道實惠的干鍋花菜吃。

NO.6琉璃丸子

山東聊城這邊有一道出名的菜就是琉璃丸子啦。琉璃丸子主要是用麵粉做出來的甜食,它的成本價並不高。所以飯店裡的一份琉璃丸子只賣8元一份。對於喜歡吃丸子的朋友來說,去飯店裡吃飯,一定不要忘記點這道菜。

㈢ 去餐館吃飯時,價格實惠又好吃的菜都是哪些呢

對於現在的年輕人來說,去餐館吃飯已經成為一件很平常的事情。去餐館吃飯,最重要的就是點餐了,很多人經常去餐館吃飯,但是不懂得怎樣點菜,不僅花了大價錢,而且還沒吃飽。

㈣ 去飯店點什麼菜好吃實惠

1.【水煮肉片】

食材:

豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料

做法:

豬肉洗凈切成片,白菜葉洗凈,在熱油鍋中煸香紅辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨醬,煮大約8分鍾,放入白菜再煮5分鍾,最後放入鹽、味精,撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。

2.【大盤雞】

食材:

雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖、老抽、醬油、料酒、花椒、薑片、蔥段、大蒜、干辣椒、郫縣豆瓣

做法:

土豆去皮洗凈切成塊,青紅辣椒洗凈切滾刀塊,雞肉洗凈切塊,雞肉用蔥段、薑片、料酒腌制去腥味。在熱油鍋中爆香蒜頭、干辣椒、花椒、薑片、蔥段,放入豆瓣醬炒出紅油之後倒入雞肉翻炒,加入醬油、老抽、糖、鹽,待雞肉炒熟上色後,加入土豆炒熟,倒入開水,沒過雞肉和土豆,中火慢燉收汁,湯汁收的差不多時,倒入青紅辣椒炒熟,用另一個鍋煮麵條,熟了之後放在菜里即可。

3.【麻婆豆腐】

食材:

豆腐、豬肉、油、生抽、白糖、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、鹽、水澱粉、蔥、花椒粉、姜

做法:

豬肉洗凈切碎,豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鍾,撈出控干水分,蔥姜切碎,郫縣豆瓣醬剁細。在熱油鍋中爆香蔥姜,倒入肉末翻炒變色後,加入郫縣豆瓣醬和豆豉,炒出香味之後加入豆腐、清水、生抽、白糖,五分鍾之後加入花椒粉,勾薄芡,湯汁濃稠之後就可以關火出鍋了。

4.【啤酒鴨】

食材:

鴨子、啤酒、蔥、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、鹽、老抽、生抽、雞精、冰糖

做法:

鴨子收拾干凈切成塊,用熱水焯一下去除血水,在熱油鍋中倒入鴨塊,炒至微黃之後,放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味,倒入老抽、生抽,調出基礎顏色,放入啤酒、水,淹沒食材就可以了,加入冰糖,大火煮開之後小火燉40分鍾,最後大火收汁,湯汁就會包裹在鴨肉上。

5.【西紅柿燉牛腩】

食材:

牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油

做法:

牛腩洗凈用清水浸泡1個小時,充分的去除血水,西紅柿洗干凈後用刀在上面輕輕的劃個十字刀,放入熱水中去皮,切成塊,牛腩泡好後切成大塊,在熱油鍋中爆香蔥姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西紅柿炒勻之後,加入清水,水開之後去除浮沫,加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻,關火,蓋蓋兒燜30分鍾之後就可以吃了。

6.【回鍋肉】

主料:豬肋條肉(五花肉)400克

輔料:青椒紅椒黃椒100克 豆乾適量

調料:豆瓣醬25克,甜面醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蒜適量

做法:

1. 將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗干凈,放入湯鍋內,煮10分鍾,至八成熟時撈出晾涼,切成5 厘米長、4 厘米寬、0.2 厘米厚的片;

2. 將彩椒擇洗干凈,斜刀切成形;

3. 郫縣豆瓣醬剁成蓉。

4. 炒鍋置中火上,放油燒熱,放入薑片蒜片香乾爆炒,然後下肉片略炒(炒到那個燈盞窩的狀態最好了);

5. 倒出多餘的油,再加入青椒、郫縣豆瓣醬、甜面醬、料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生即可。

7.【老乾媽肉末炒香乾】

食材:豆腐乾(香乾)、西芹、豬肉、花生油、蒜、干辣椒、老乾媽、水

做法:

1、芹菜梗洗凈切段(芹菜葉留著清炒),豬肉洗清干凈後切小丁;

2、香乾沖洗干凈後控水,然後切丁;大蒜剝皮切片,干辣椒洗凈去籽切段;

3、平底鍋內放適量花生油,油溫熱後下豬肉丁煸炒至變色;下蒜瓣、干紅辣椒和老乾媽;

4、翻炒均勻至肉丁入味;放香乾丁,為了入味可以加一勺水進來,稍微煮1分鍾讓香乾入味;

5、放西芹梗,然後轉大火翻炒1-2分鍾即可關火。

㈤ 便宜又好吃,鮮嫩爽口,解膩又開胃的家常菜有哪些

黃豆炒牛肉

用大豆做做菜或鐵鍋燉菜非常常見,像大豆燒鵝、大豆燉豬手等。但這里則是將黃豆泡漲後,下鍋加十三香鹵煮火燒過,再入鍋與牛肉粒同炒出鮮甜味菜式。原材料:牛羊肉200克大豆120克青紅辣椒顆50克麻辣醬20克香萊節、十三香、生薑沫、大蒜、鹽、米酒、白砂糖、雞精、水澱粉、菜籽油各適當製作方法:1.把牛肉切成小丁,納碗放鹽、黃酒和水澱粉先碼味退漿。另把大豆用溫水泡漲後,然後放在加上十三香和鹽的水鍋里,煮開便撈起來濾水。2.凈鍋加點油,燒沸四成熱當下牛肉粒,滑熟便倒出來瀝油。3.鍋留底油,下生薑沫、大蒜和麻辣醬炒出香味後,倒進大豆、牛肉丁和青紅辣椒顆,邊炒邊放鹽、白砂糖和雞精調制,炒勻就可以擺盤,上灑香萊節既成。

㈥ 川菜哪些菜好吃又便宜

我聽到川菜第一個想到的是宮保雞丁,在我們這里宮保雞丁還算是比較便宜的,大眾化的,很多同學都會喜歡吃的。

那麼,宮保雞丁如何做呢?讓我們一起來看一下吧!

川菜-宮保雞丁
食材:雞胸肉1塊、黃瓜1根、胡蘿卜半根、花生若干、蒜2瓣、姜2片、郫縣豆瓣醬1勺、花椒若干、鹽少許、糖:醋1.5:1、醬油1勺、料酒1勺、澱粉1勺。
【做法】
1、雞胸肉切成大小均勻的小丁,清洗,待用。

2、肉丁加入蚝油、生抽、料酒、澱粉、鹽腌制半小時。

3、黃瓜、胡蘿卜切均勻小丁,炒熟花生米,備好蒜蓉、薑片。

4、醬油、糖:香醋(1.5:1)、鹽、澱粉、適量水,調成碗汁。

5、不粘鍋滑熟雞肉丁,撈出,少許底油,溫油爆香花椒(爆香後濾出)+郫縣豆瓣醬+姜蒜,加入胡蘿卜丁,翻炒1分鍾,加入雞肉丁+黃瓜丁,繼續翻炒1分鍾。

6、倒入碗汁,大火收汁,最後加入熟花生,翻勻出鍋!

第二個川菜,那就是龍抄手了,也是非常好吃的,一起來看一下

川菜-龍抄手
食材:豬肉餡、小混沌皮越薄越好、鹽、雞精、味精、生薑末、蒜泥、澱粉可有可無、熟大豆油、秘制辣椒紅油20幾種中草葯熬制4小時、白鬍椒粉、花椒粉、海帶絲、小青菜、骨頭高湯。
【做法】
1、拿一個不銹鋼盆,把肉餡倒入加入鹽,雞精,味精,生薑末,燒熟晾缺的大豆油一勺,白鬍椒粉,秘制辣椒紅油一勺,一點點澱粉,水,一起攪拌均勻,2-3以次加入水攪拌,這樣使肉餡更嫩,放冰箱保鮮30分鍾再包,這樣更加入味,再拿出來包。

2、將包好的抄手備用,開水燒開依次放入抄手煮2-3分鍾,加入海帶絲+青菜,抄手熟了會浮在水面。

3、碗里放入所有材料+醋+花椒粉+秘制辣椒油,高湯把調料沖開,再撈起抄手放入碗里即可。

㈦ 有什麼便宜又好吃的菜

1,蕎菜,把蕎清洗干凈,然後切點肉末爆炒,喜歡吃辣的放點辣椒,非常好吃的一盤菜,而且便宜做法又簡單。2,豆腐,不管是打湯還是煎炒,都非常好吃,而且豆腐含有豐富的蛋白質,是一道便宜又美味的一道菜。