① 深圳最好吃的粵菜館在哪
很多人都喜歡吃粵菜，粵菜是中國的四大菜系之一，粵菜的特點就是製作精細而且裝飾很好看，整體的口味偏清淡。來到深圳當然要吃地道的粵菜啦，深圳最好吃的粵菜館在哪你知道嗎？地道好吃的深圳粵菜館推薦，你都吃過幾家？
深圳最好吃的粵菜館在哪？
春滿園
在深圳，如果想要吃早茶，建議去這家春滿園，這家店是著名的粵菜館，至今已經開了幾十年，在當地的口碑非常好，這家店是典型中餐館，店面豪華，環境也很舒適明亮，服務熱情周到，很多當地人都願意來吃。他家的點心都很不錯，比如蝦餃、叉燒包，流沙包等等，都是經典的港式早茶的標配。
特色菜：叉燒包，菠菜汁蝦餃，飄香榴槤酥流沙包，沙姜豬手
地址：南大道7028號時代科技大廈4樓
丹桂軒(新都店)
丹桂軒是一家知名的粵菜館，環境比較好，而且店面位置也很好找，在羅湖口岸附近，喝早茶可以來這里，他家的菜品是很菜品也很精緻。蝦餃當然要點，還有各種粥品一盒很不錯，他家的招牌菜是片皮鴨，鴨肉肥瘦適中，香脆可口，這家店的價位不算很高，味道絕對讓你驚艷，是個不錯的選擇。
特色菜：蝦餃，小籠包，牛仔骨，飄香榴槤酥
地址：春風路1號新都酒店2樓(近人民南路)
觀海酒家(山頂店)
這家店已經開了很多年，而且菜品是一如既往的好，在深圳有兩家分店，這家是在微波山頂，在大自然種享受美食，還是很愜意的。他家的菜品都做得很精緻，不僅好吃，還有舒緩悠揚的音樂可以聽，他家的烤鴨，牛扒都很不錯，如果有機會去附近遊玩的小夥伴可以去嘗一嘗。
特色菜：片皮鴨，三文魚，清酒鵝肝，三色上湯蝦餃
地址：蛇口觀海路1號(微波山頂)
粵菜王府(大梅沙店)
這家店位於大梅沙，是一家很有情調的粵菜館，位置很好找。早上有提供早茶，比如叉燒包、蝦餃、流沙包等等，到了晚上既有很多地道的粵菜可以吃，其中他家的燒鴨很受歡迎，還有乳鴿也很好吃。粵菜王府的裝修風格很大氣，寬敞舒適，傳統粵菜館的風格，雖然價位偏高，但是針對環境和菜品口味來說，還是很值了。
特色菜：牛仔骨，片皮鴨，蝦蟹粥，碳煲臘味飯，乳鴿
地址：鹽葵路9號京基喜來登酒店首層(近京基海灣大酒店)
美極鮮食坊
現在推薦一家比較平價的粵菜館，他家的菜品相當的多元化，而且都是地道的口感，價格還不貴。美極鮮食坊特色菜很多，比如鴨五件，豬油渣菜心等等，鴨肉很入味，肉質細膩，配上他家的招牌楊梅酒就更好了，這家店開了很多年，越做越好，裝修是農家菜的風格，不算豪華，但是干凈寬敞。
特色菜：豬肚煲雞，美味燒汁蝦炒雞雜，豉汁蒸脘魚，酸梅粉番石榴
地址：紅寶路15號鵬威酒店2樓(近寶安南路)
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② 南京有哪些好吃的粵菜館可以去嘗嘗
南京是一座美麗的城市，既有歷史的沉澱，又有新時代的創新。在南京可以品嘗到很多美味，如鴨血蛭、金陵烤鴨、咸鴨、南京咸鴨、蟹黃包、黃橋燒餅、永和園的開陽干絲等，這些都被稱為秦淮八珍。蔣有記牛肉湯和牛肉炒餃子、豆腐六雞、澇蔥煎餅、方格鴨餅烤麥餅和什錦菜包香油、戚風亭坎肩和雞絲澆頭、蓮湖餅團桂花夾元宵和五色小餅、深園面魚銀面和薄皮包餃子、總櫃光香豆和香雞蛋。
傳統名菜，PND尾上蝦是南京白蝦肉，紅尾殼，形如華蓋，內襯綠豆，色澤艷麗，蝦味鮮嫩，主料是河蝦，配以蛋清和綠豆，蛋白質豐富，含有多種維生素和微量元素，對人體有益，易於消化，經常食用對三高人群有益，還能提高人體免疫力。南京小籠包是南京的一種特色小吃。它起源於清朝道光年間的江蘇常州，由當時的萬華茶樓首創。傳說由北宋著名的王樓 "洞庭梅花饅頭 "演變而來，由北宋皇室帶入南方，逐漸形成，有許多老字型大小，口味有蟹黃、雞汁、鮮肉，薄而沉，湯汁鮮美。
③ 粵菜點什麼菜好吃最有代表性
在廣東人的飲食習慣中，粵菜和粵點是分不開的。在一日三餐中，廣東人把點心放在一個很重要的位置，筵席最後都安排有咸甜美點；在節慶飲食安排上，不僅有時令鮮果，而且有時令的美點。粵式酒家，茶樓都開茶市和飯市。
粵菜和其他地方菜都是中國菜的一部分，都源於中國傳統文化，但同中原飲食或其他菜系相比，其傳統飲食文化的沉澱不如中原及其他地區渾厚。粵菜長期受海外文化的影響和滋潤，看重傳承，又不固於傳統，在統一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體系中最富於改革和創新的角色。它吸取西菜面點和外來飲食中的許多優點，重視積極借鑒，吸納。消化外來飲食文化的先進方面，進而融會貫通於民族飲食文化之中。
粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料亦十分豐富。為了顯出主料的風味，粵菜選擇配料和調料十分講究，配料不會雜，調料是為調出主料的原味，兩者均以清新為本。講求色、香、味，型，且以味鮮為主體。
粵菜選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說；貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤認為」螞蝗」的禾蟲，亦在烹制之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳餚，每令食者擊節贊賞，嘆為「異品奇珍」。
粵菜的另一突出特點是，用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善於在模仿中創新，品種繁多，1965年「廣州名菜美點展覽會」介紹的就有5457種之多。
粵菜的第三個特點是，注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所謂五滋六味。
粵菜的著名菜餚有：烤乳豬、白灼蝦、龍虎鬥、太爺雞、香芋扣肉、紅燒大裙翅、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲、菊花龍虎鳳蛇羹等都是饒有地方風味的廣州名菜
粵菜系也是我國八大菜系之一。其形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和風俗習慣密切相關。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產富饒。故廣東的飲食，一向得天獨厚。早在西漢《淮南子·精神篇》中載有粵菜選料的精細和廣泛，而且可以想見千餘年前的廣東人已經對用不同烹調方法烹制不同的異味已游刃有餘。在此以前，唐代詩人韓愈被貶至潮州，在他的詩中描述潮州人食鱟、蛇、蒲魚、青蛙、章魚、江瑤柱等數十種異物，感到很不是滋味。但到南宋時，章魚等海味已是許多地方菜餚的上品佳餚。在配料和口味方面，採用生食的方法。到後來生食豬牛羊鹿已不多，但生食魚片，包括生魚粥等的習慣保留至今。而將白切雞以僅熟，大腿骨帶微血為准，則於今仍是如此。將粵菜的刀工精巧，配料講究相得益彰，口味注意清而不淡諸特點，表現具足。
粵菜還善於取各家之長，為我所用，常學常新。蘇菜系中的名菜松鼠鱖魚，飲譽大江南北，但不能上粵菜宴席。雖粵人喜食鼠肉，但鼠輩之名不登大雅之堂。粵菜名廚運用嫻熟的刀工將魚改成小菊花型，名為菊花魚。如此一改，能一口一塊，用筷子及刀叉食用都方便、衛生，蘇菜經過改造，便成了粵菜。此外，粵菜烹調方法中的泡、扒、烤、川是從北方菜的爆、扒、烤、汆移植而來。而煎、炸的新法是吸取西菜同類方法改進之後形成的。但粵菜的移植，並不生搬硬套，乃是結合廣東原料廣博、質地鮮嫩，人們口味喜歡清鮮常新的特點，加以發展，觸類旁通。如北方菜的扒，通常是將原料調味後，烤至酥爛，推芡打明油上碟，稱為清扒。而粵菜的扒，卻是將原料煲或蒸至膩，然後推闊芡扒上，表現多為有料扒。代表作有八珍扒大鴨、雞絲扒肉脯等。廣東的飲食文化與中原各地一脈相通。其中一個很重要的原因是歷史上曾有多個另立王朝的內地人。歷代王朝派來治粵和被貶的官吏等，都帶來北方的飲食文化，其間還有許多官廚高手或將他們的技藝傳給當地的同行，或是在市肆上各自設店營生，將各地的飲食文化直接介紹給嶺南人民，使之成為粵菜的重要組成部分。漢代以後，廣州成為中西海路的交通樞紐；唐代外商大多聚集在羊城，商船結隊而至。當時廣州地區的經濟與內陸各地相比，發展較快。
較為著名的有貴聯升的滿漢全席、香糟鱸魚球，聚豐園的醉蝦、醉蟹，南陽堂的什錦冷盤、一品鍋，品容升的芝麻球，玉波樓的半齋炸鍋巴，福來居的酥鯽魚，萬棧堂的掛爐鴨，文園的江南百花雞，南園的紅燒鮑片，西園的鼎湖上素，大三元的紅燒大裙翅，蛇王滿的龍虎燴，六國的太爺雞，愉園的玻璃蝦仁，華園的桂花翅，北國的玉樹雞，旺記的燒乳豬，新遠來的魚雲羹，金陵的片皮鴨，冠珍的清湯魚肚，陶陶居的炒蟹，菜根香的素食，陸羽居的化皮乳豬、白雲豬手，太平館的西汁乳鴿等。
粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。隸屬廣東之後，又受珠江三角洲的影響。故潮州菜接近閩、粵，匯兩家之長，自成一派。以烹制海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色。刀工精細，口味清純。東江菜又名客家菜，因客家原是中原人，在漢末和北宋後期因避戰亂南遷，聚居在廣東東江一帶。其語言、風俗尚保留中原固有的風貌，菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講究香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見長，有獨特的鄉土風味。
粵菜系還有一派海南菜，菜的品種較少，但具有熱帶食物特有的風味。粵菜系在烹調上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究鮮、嫩、爽、滑，曾有「五滋六味」之說。「五滋」即香、松、臭、肥、濃，「六味」是酸、甜、苦、辣、咸、鮮。同時注意色、香、味、形。許多廣東點心是用烘箱烤出來的，帶有西菜的特點。粵菜的主要名菜有脆皮烤乳豬、龍虎鬥、太爺雞、護國菜、潮州燒鷹鵝、猴腦湯等百餘種。其中「烤乳豬」是廣州最著名的特色菜。早在西周時代，烤乳豬即為「八珍」之一。清代烤乳豬傳播各地，但如今卻在廣東聞名。隨著時代的變遷，在烹調製作方面不斷有所改進，真正達到「色如琥珀，又類真金」，並皮脆肉軟，表裡濃香，適合南方人的口味。「太爺雞」是馳名港澳的廣州傳統名菜始於清末，七十年代曾中斷。
粵菜的起源．可遠溯至距今二千多年的漢初。古代，中原的移民到來之前，嶺南越族先民就已有獨特的飲食風格，如嗜好白蛇魚蛤與生食。西漢時劉安曾有「越人得蟒蛇以為上餚」的記述。宋代周去非的《嶺外代答》也記載廣州人「不問鳥獸蟲蛇無不食之」。這與廣州所處的地理環境分不開。廣州屬於亞熱帶水網地帶，蟲蛇魚蛤特別豐富，唾手可得，烹而食之，由此養成的喜好鮮活、生猛的飲食習慣。
自秦漢開始，中原漢人不斷南遷進人廣州。他們不但帶來了先進的生產技術和文化知識，同時也帶來了「燴不厭細，食不厭精」的中原飲食風格。到了唐宋時期，中原各地大量商人進入廣州，廣州的烹調技藝迅速得到提高，到了明清，廣州的飲食文化進入了高峰。據清道光二年（1822年）的有關文獻記載：「廣州西關肉林酒海，無寒暑，無晝夜。」
進人20世紀二三十年代，廣川食俗，南北兼容，中西並蓄，極富特色的美食、小吃，大批大批地涌現出來。漫長的歲月，使廣州人既繼承了中原飲食文化的傳統，又博採外來及各方面的烹飪精華，再根據本地的口味、嗜好、習慣，不斷吸收、積累、改良、創新，從而形成了菜式繁多、烹調藝巧、質優味美的飲食特色。近百年來已成為國內最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。這無論是按三大菜系，即黃河流域的「魯菜」，長江流域的「川菜」、「蘇菜」和」滬菜」，以及珠江流域的「粵菜」，還是按四大菜系（即魯、川、蘇、粵四大菜系）或者是八大菜系（即魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽八大菜系），粵菜都佔有極其重要的地位。到現在，廣州的飲食，無論是食品的品種、質量，酒樓食肆的數量和規模，抑或是飲食環境、服務質量，在國內都是首屈一指的，在國外也享有盛名。目前，全市的飲食店檔近2萬家，席位已達90萬個之多。
④ 廣州粵菜館子大推薦#順得來
哈嘍，我是阿燕。
今日推薦：位於廣州帶賣·越秀·公元前E出口的粵菜餐廳。
我在廣州生活了兩年多，常常被問，有什麼推薦的嗎？但說實話，我在廣州不是吃快餐就是各地不同菜系。啥印尼菜啊，泰國菜啊，江浙滬地區的餐廳啊……
所以每次我都不知道推薦什麼。有人和我說，那就侍行晌去吃大小勝炳啊！！（人均200的老廣味道，你讓學生黨吃什麼吃）
而且我真的大小勝炳我都吃過，我不是說不好吃。但是真的不驚艷，就是老鋒好吃，不驚艷的味道。
這個有啊！！400塊錢吃飽了5個成年人，一魚六吃（注意️點皖魚是3斤起的，人少就別點了）性價比最高！！夠驚艷，還很有粵菜特點！！
菜品推薦：✨
皖魚一魚五吃#
（只要你點了魚，然後她就會推薦一魚五吃）所謂的六吃就是一條魚，做出了5種做法哦。
第一吃：皖魚粥
超級綿密且不腥，皖魚是草魚，一般淡水魚泥土味會重，這個居然熬粥還一點土腥味都沒有太️了！而且還超級綿密～
第二吃：清湯皖魚。
先拿出一大桶「農夫山泉」，直接倒進鍋里，然後煮沸之後把生魚放入燙熟丟一大碗蔥花，就完成了✅。皖魚還有另一個名字：脆皖，肉質脆彈出名！！這個做法真的完完全全把它的優點顯示出了，清爽不腥又Q，一定要試試！！（而且就這樣的做法湯也️，不腥，就是沒啥味道🤭）
第三吃：魚腸煎蛋
明明是超級簡單的煎蛋，但是邊緣脆脆的，然後煎蛋超好吃～
第四吃：豆豉清蒸
把魚腩部分骨頭鏈接肉的地方直接拿去清蒸～
第五吃：炸魚腩
切小件，裹上一層粉直接油炸，很特別！！粉很薄，又不油膩！！太棒啦～
OK，如果你不吃魚還有推薦嗎！？
當然啊！！
他們家的油煎系列我也真的覺得很推薦～
炸牛奶 外酥里嫩，外皮酥脆，內心柔軟。
炸雞 怎麼可以做到肉汁爆滿，還這么嫩啊！！（我覺著是必點系列了！！）不像M記那種酥脆可口，香到不行還嫩！！
炸豬腸 ，這是什麼脆脆的口感啊……第一次這么有口感的豬腸，非常特別（但是不吃內臟的小朋友就別點了）
性價比很高哦，人氣很旺很旺，我們晚上8點去也還要排隊那種。
它是單獨自己一整棟樓，有3層的樣子。
人均：80（和大小炳勝比就是人家一半的價格啊🤭，而且味道簡單又驚艷，非常可以代表我們廣東菜的特點了）
注意️他們家超級隱秘，在五月花商場後面停車場的小巷裡，你用懷疑的感覺去找就對了，（因為我走的時候我也是一臉懵逼到不行）
以上，我是阿燕.Chenly_