❶ 日本拉麵有哪些分類它們的區別是什麼
醬油拉麵
拉麵發展到日本的最初形態便是加上叉燒、筍子的醬油味面。東京淺草成立的第一家拉麵專賣店「來來軒」也是醬油拉麵。
日本拉麵屬醬油風味最多。醬油是一種為拉麵湯底調味的醬料，種類繁多：有色濃味醇的濃厚醬油、賣相清淡的薄味醬油、味噌製成的溜醬油、幾乎無色的白醬油以及用生醬油製成的一些加工醬油等。
同一種醬油依搭配湯頭不同、使用的佐料食材不同而外觀顏色大相徑庭：有半透明面湯（使用雞骨的古早醬油味等）、 茶色混濁面湯（豚骨醬油）甚至全黑面湯等。
如果你覺得顏色淺等於味道清淡那就錯啦，外觀的印象可與實際品嘗大不同，看著清湯掛寡面的很可能使用了鹽分較高的薄味醬油，可是會鹹的讓人咂舌。
去不同的店，點碗醬油拉麵，每一次嘗試都會有新的期待在裡面---這或許也是醬油拉麵的到可愛之處吧。
鹽味拉麵
傳說由橫濱南京街的中國居留民傳來的拉麵就是清澈的鹽味拉麵。有一撥傳到了遙遠的北海道函館，原始的鹽味拉麵從此堅強地活了下來，也間接導致了北海道地區拉麵普遍鹹味深重。
鹽的種類，按產地有分赤穗之鹽、小笠原之鹽、沖繩・粟國村的天然鹽等。鹽味拉麵的歷史雖長，但從全國覆蓋面來看鹽味拉麵卻並不多。
大部份的鹽味拉麵，為了不產生渾濁而用小火慢慢熬煮豚骨、昆布與蔬菜等，再以此湯為底加粗鹽與岩鹽調味。鹽味拉麵食材精華直接反映在湯里，可以說是看著簡便實則很難製作的拉麵種類。
成功的鹽味拉麵湯有透明感，浮著金黃色油脂，為許多鍾愛細膩高貴感拉麵的食客所追捧。
鹽味拉麵的湯頭由於鹽本身溶於湯無色大都呈食材的顏色，如淺茶色或是淺黃的半透明色，有時顏色與薄色醬油十分相似，難於分辨。
另一方面，許多所謂的「鹽味拉麵」也有以豚骨為湯底的渾濁型---不過這只是把鹽當成襯托湯頭的配角了。
近年來，拉麵師傅為適應現代人的口味將傳統的調味進行組合創新的情況也並不鮮見，醬油、鹽味、味噌等相互之間的界限也隨之愈發模糊。
味噌拉麵
味噌拉麵，最有名的是北海道札幌拉麵。拉麵的百年歷史中味噌拉麵約有60年，當時聰明的拉麵師傅借著食客們要求在豬肉味噌湯里加面的靈感創造出了這種口味，隨之迅速地掀起了札幌拉麵熱潮。
味噌拉麵使用的味噌醬料，本身就是相當強烈的調味料，好的味噌只加開水也可以制出非常美味的拉麵。拉麵店卻沒有因此偷懶，許多還都搭配豚骨湯與雞骨高湯，做出更順應食客刁鑽的味覺、更有深度的味噌拉麵。
味噌拉麵和醬油拉麵、鹽味拉麵的作法不同之處主要在於配菜---味噌面主以碎肉取代叉燒，輔以豆芽菜與炒過的洋蔥當做配料，很多還使用蒜頭與姜，簡直就是寒冷冬天的「一杯溫暖」啊。
---這絕對與味噌拉麵發源地在北海道有關！
很長一段時間札幌拉麵被味噌完全佔領，傳統的拉麵店裡一般都是醬油、鹽味、味噌三種俱全，而札幌卻林立著許多味噌風味的專門店，裡麵包括味噌與辣味十分相配產生的著名的「辣味噌」。
對於味噌拉麵我是極有感情的。
現在工作的丸之內---東京最都心之處，在各式富麗堂皇的西餐廳簇擁下，不起眼的角落裡有家叫【味噌膳】的拉麵店成為了我加班歇腳的好夥伴。每周至少要去兩回，每回都享受安排到同一個座位的熟客待遇。
味噌是主打，光味噌就供應四五種之多，也許有特殊的依賴感加了分，菜單照順序吃了一溜又一溜仍不覺膩。
至今它的冬季限定「 海鮮チケ味噌」拉麵依然是心目中的No.2
喜歡這家麵店還有一點：店內的手機信號真的非常、非常差。直接導致了我每一次都能真正放下手機、從頭至尾認真品嘗一碗面。
豚骨拉麵
豚骨也就是豬骨，個人覺得是在中國最被熟知的一種口味。
豚骨拉麵興盛於九州，一般而言「豚骨拉麵」大都是指白濁的九州博多、久留米、熊本等等拉麵。白濁湯並非全是豚骨，至少九州那邊是以豚骨為底，其中博多大都是100％豚骨。醬料有使用醬油與鹽，看起白白的話是使用鹽，看起來是茶色的話是使用醬油。
不同於醬油拉麵與鹽味拉麵，豚骨湯是長時間持續燉煮，所以店內產生豚骨臭味。不習慣的人或許會覺得很臭，可對從小吃豚骨拉麵長大的人來說，沒有這種豚骨臭就不是豚骨拉麵。
熬豚骨拉麵的豚骨中膠原蛋白比雞骨更多，而且長時間熬煮變成膠質，更加美容養顏。傳說豚骨拉麵店店主的皮膚都因為每天喝膠原湯而滑溜溜。
最近流行濃稠的湯---傾倒面碗湯汁也不會溢出般的濃度，是豚骨湯的極品。
最近在上海盛行的【一風堂】便代表了九州豚骨拉麵的一個分支------博多口味。
博多是福岡的舊稱，福岡以豚骨湯頭的細拉麵聞名，湯面多呈奶白色，那是強火燉豬骨燉出的骨膠。
福岡人喜食拉麵，民風淳樸，福岡話被稱作日本最動人的方言，據說正是因為福岡的女孩子吃完拉麵，放下面碗滿足的嘖一聲「うまか～」，俏皮婉轉，這在我的家鄉話里大概就是一句：鮮（xi）~（鮮的脖子要落下來了哦！）
這句話現在被很多主打博多口味的拉麵店寫在了店招上。
博多拉麵我還推薦在日本風靡的【一蘭】，下雨天都是要排隊領號的，大冷天喝一口一蘭獨家秘傳的紅湯頭，加兩倍大蒜咕嚕咕嚕吸完，好，再來一掛面，真的會感覺五臟六腑都活了過來，整個人獲得了重生一樣的舒暢！
沾醬面
沾醬面登場約60年，起源於東京池袋的「大勝軒」。近年沾醬面盛行，首都圏的新店幾乎家家把沾醬面加入菜單。
沾醬面基本形態是將煮好的面冰鎮後裝盤。沾醬湯（用面沾來吃的湯）是溫熱且稍濃厚，一般是不喝的，不過可以解決完面條後點「清湯」稀釋。
沾醬面我所知道的イメージ（印象）是愛吃的男性比例較高。不過近年來沾醬面也因為一些新奇的創新開始受到了女性的青睞，比如加入芝士的意式沾面醬，被日本食客傳為中西風味的完美結合。
有個年輕師傅開的人氣店裡出夏季限定的清涼蝦醬，裡面是加酸奶的！一聽就很清新很女性向，雖然無法想像拉麵里出現酸奶，但現在夏天到了，有機會一定去試試。
拌面
傳統意義上的拉麵是由「面、湯、配料」三種要素組成。但是這種「拌面」沒有湯。
中國稱為「拌面」如四川擔擔面原本就沒有湯汁，歴史上也有存在這樣的麵食菜單。日本被稱為「油麵」，油醬料與面攪拌後食用從半世紀前就已存在。
我可以吐槽它」激辣「的程度只相當於中國的微辣嗎？
以及，拌面的精髓大概還在中國。無比想念蔥油拌面和沙縣的花生醬拌面。。。
新式拉麵
新式拉麵，首先是上文中偶提到的復合口味型拉麵，如豚骨醬油、豚骨魚貝、 豚骨味噌。
此外還有很多另類的湯底，如:奶香，咖哩，蕃茄湯，牛骨湯，烏龍面湯等。
這還遠遠不夠，獵奇拉麵又得開一個新話題了。
❷ 日本琦玉縣有什麼好吃的和好玩的
我在sayitama居住了3年。。。
那有一個食べ放題連鎖店
すたみな太郎
裡面什麼都有。。。以烤肉為主。。也有壽司。。蛋糕。。。水果
拉麵。。咖喱。。湯。。。還有很多東西。。詳細情況和地點你可以看看這個主頁http://www.edo-ichi.jp/buffe/
すたみな太郎 入間店 崎玉県入間市小谷田1258-4 すたみな太郎グループ
すたみな太郎 戸田店 崎玉県戸田市笹目4-35-15 すたみな太郎グループ
すたみな太郎 上尾店 崎玉県上尾市綠丘3-5 すたみな太郎グループ
すたみな太郎 草加店 崎玉県草加市中根町3-24-17 1F すたみな太郎グループ
すたみな太郎 川越店 崎玉県川越市大冢新田599-1 すたみな太郎グループ
すたみな太郎 杉戸店 崎玉県北葛飾郡杉戸町下高野2821-1 すたみな太郎グループ
グローバルバイキング 深谷店 崎玉県深谷市上柴町西3-7-4 すたみな太郎グループ
すたみな太郎 所沢店 崎玉県所沢市牛沼507-3 すたみな太郎グループ
江戸一 草加館 崎玉県草加市中根3-24-17 2F お座敷バイキング（宴會場あり）
こう福や 北本店 崎玉県北本市中丸9-207 お座敷バイキング
價錢也很便宜~~~~味道不錯
玩的地方不是很多，有個東武動物公園，也沒什麼意思，倒是離歷木群馬很近。。。
如果去玩ゲーム去round1不錯。。。sayitama所有round1店鋪，上尾車站的那個最大。。
ラウンドワンスタジアム上尾店
〔営業時間〕
月～木／10:00am～翌6:00am
金・祝前日／10:00am～終日
土／24時間営業
日・祝日／～翌6:00am
※メダルゲームコーナーを含む一部アミューズメントコーナーは
翌0:00amまで（土・日・祝日の営業時間は朝7：00～翌0：00まで）となります。
38レーン
23ルーム
台數：約235台／席數：約532席
施設內容は下記をご覧ください。
4台
周辺地図はこちらをご覧下さい。
所在地 〒362-0011 崎玉県上尾市大字平冢917番地1
お問合せ電話番號 TEL 048-778-3411 FAX 048-778-3414
カラオケ直通 TEL 048-778-3412
スポッチャ直通 TEL 048-778-3413
駐車場 450台
駐車場割引設定 -
駐車場利用料金 無料
駐車場規制事項・その他 -
アクセス〔車の場合〕 國道17號線上尾市役所前を伊奈方面へ平冢交差點左折すぐ平冢公園前
アクセス〔バスの場合〕 上尾駅東口から朝日バスにて伊奈役場・ガンセンター・東大宮駅行き7つ目西原バス停下車徒歩5分〈乗車約10分〉
アクセス〔電車の場合〕 JR高崎線「上尾駅」下車
希望你玩的開心
❸ 東京美食攻略
其實這是我第一次來日本，因此對於日本的美食還是十分期待的，要知道日本的動漫可是相當的出名，在日本的動漫裡面，只要是看著這些美食就讓人們欲罷不能了，這是日本動漫裡面的特色，也是我這次到東京的目的，下面就為大家介紹在東京有哪些網紅美食吧!
1、_屋一_
概況：美食網站評分最高的東京拉麵店
營業時間：11:00-15:00、18:00-22:00
地址：葛_區_新小岩1-4-17
2、大勝軒東池袋店
概況：東京有名的蘸面的始祖，湯汁非常濃郁知如模
營業時間：周一至周六11:00-23:00，周日、日本國定假日11:00-22:0
地址：_京都__區南池袋2丁目42?8
3、YAMAGUCHI拉麵店(雞肉蕎麥面)
概況：湯頭由海帶與鰹魚肉熬煮而成，細面Q彈順口
營業時間：11:0-15:00,17:30-21:00(周末只開放上午時段)
地址：東京都新宿區2-11-13NishiWaseda162-0051
4、Sojibou
概況：刺身口感很不錯，尤其推薦馬肉刺身，肉質非常的嫩。另外，店門口的LOVE雕塑是日劇經常取景之地，也是約會見面搭緩的地標之一。
營業時間：
周一至周五11:00-15:00、17:00-23:00周六11:30-5:00、17:00-21:30
周日、日本國定假日11:30-15:00
交通：乘坐地鐵丸內線在西新宿站IslandTower出口出站，向西南方向步行約50米
這是我去了幾家美食的確十分不錯的地方，在東京生魚片可是一定要品嘗的，因為這里的價格不貴，而且味道也是十分的鮮美，最主要的是十分地道，可以好好的嘗試一番了。