『壹』 南寧美食街南寧美食攻略
每座城都有屬於自己的美食，屬於自己的特色，屬於自己的不一樣，南寧這座城也不例外，今天我將帶領吃貨們走街串巷品味這些不一樣的美食吧!
說道建政路很多人就會想起宵夜，外地人去到建政路可能感覺並沒有太多的小吃，其實真正的小吃是藏在小巷子里的，如果沒有像小編這樣的南寧「土著」，可能很難找到吧?它就如同一個藏寶地圖，說不定下一個轉角就遇到你「真愛」的店哦!小編這就來介紹一下小編心目中TOP3美食店。
新浪博主:@松鼠Robin
TOP1台灣一品香
吳思禹這是一家很多學生都經常來的店，主要是吃炸物為主。他家的雞柳味道是一絕，在其他店的雞柳怎麼也做不出這個味兒。雞柳在麵包屑里滾上一圈後放入熱好的油鍋炸酥，外脆里嫩，配上辣椒和香料。就沖這個味道，小編可是他家的忠實粉絲，從初中吃到了大學。
吳思禹
除此之外也有有多炸小串，熱狗、雞翅棗滑螞、韭菜、金針菇、西藍花等等，也是不錯的。店鋪很小，小編放假回家曾經找了兩遍沒找著，有興趣的小夥伴可以去巷裡尋尋這家店的「寶」哦!
TOP2黃記八寶粥
吳思禹小編每次買完雞柳後都必去一家甜品店。這是一家和小編年紀一樣的大的甜品店，在建政路開了20多年，叫「黃記八寶粥」。說是八寶粥，但實際上還有很多甜品喝涼茶。因為雞柳比較容易上火，去黃記來杯正宗的王老吉，保證清熱又降火。溫馨提醒：黃記的王老吉是純草葯煮的，不加糖的哦。
吳思禹雖然他們店裡沒有招牌甜品，但在小編心目中，冬天點上一碗純手工製作的芝麻姜湯圓，幸福感簡直要爆棚，裡面不但芝麻、花生餡是手工磨的，顆粒比較大越嚼越香，而且連麵皮也是手工包的。夏天點上一杯綠豆沙，算是嘗了嘗老南寧的味道，很多外地小夥伴吃不慣是因為裡面加了黃皮，喜歡嘗鮮的你可一定不要錯過哦!
TOP3古記捲筒粉
很多人跟小編反應說：「哎我怎麼找不到這家店呢?」悄悄告訴你，這家點每天晚上7點後才出來擺攤，直到凌晨才收攤。每次路過這家店，前來排隊的人總是排出店面排到路上去，可見是相當火爆。他們家的捲筒粉餡料十挺足，粉皮Q彈，搭配上南寧人經常使用的一種醬料——黃皮醬，再撒上些許花生碎，味道不言而喻。
和它不相上下的，還有一家叫甘家捲筒粉，也是晚上才開門，每天晚上都會出現兩個大隊凳埋伍在排隊，真是不愁找不到呢，小編覺得或讓拍許這就是美食的魅力吧!
『貳』 廣西南寧美食盤點南寧美食旅遊攻略
一說起廣西南寧，就會想到南寧美食、老友粉、氏型桂林米粉以及螺螄粉，除此之外南寧還有特色的小吃。中山路的美食眾多，值得品嘗的有臭豆腐、冰神甜品、豆漿油條，水街老字型大小是嗦粉勝地，出名的粉有老友粉、螺螄粉、捲筒粉。
中山路必嘗美食
中山路是南寧市最著名的小吃街，又被譽為夜市一條街。匯聚了各式各樣的美食，曾經獲得過央視采訪。白天的中山路安靜無奇，到了晚上則會擠得水泄不通。很多美食小店都是下午5、6點才開始擺攤，到了晚上就會異常熱鬧，直到凌晨三四點。
臭豆腐
南寧臭豆腐與長沙的不同，炸的外皮是黃色或黑色，扁方塊狀的，皮脆里嫩。配上南寧人最愛的酸筍，一口咬下去，酸辣湯汁溢出，別提有多香了。
冰神甜品
冰神在南寧有不少分店，有二十多種甜品，每份約6-8元，是很多老南寧人從小吃到大的美食甜品。
豆漿油條
南寧的豆漿油條偏甜口，不只是早點，也可以當作下午茶或者零食吃。炸得金黃酥脆的油條用大剪子剪成幾段盛在扁盤里，香甜誘人。
水街老字型大小
水街是南寧美食的發源地之一，但舊水街現已基本拆除。幾乎所有的老字型大小已搬到水街惠民碼頭一帶，想吃獨特手工藝的傳統小吃，到水街覓食一定不會錯。
老友粉
作為南寧的三大粉王，老友粉的地位殲虛猜在南寧可是位居首位。老友粉主要是酸筍和豆豉煮出來的，酸譽尺酸辣辣的非常好吃。賣相上雖然不是很討喜，但是味道絕對一流。
南寧捲筒粉類似於廣東的腸粉，口感爽滑，通常用來當早餐食用，也可以當作一道主食。捲筒粉里可以卷上不同的菜，比如玉米、香菇、豬肉........
捲筒粉
客人可以根據自己的口味不同來選擇。卷好的捲筒粉撒上花生粒，再淋上幾勺醬料，別提有多好吃了。
螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州出了名的小吃，在南寧也可以吃到，是每一個外地人來南寧必吃的一道美食。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成。嗦一口粉，再喝一口湯，味道鮮美至極。
田螺烤排骨必吃
南鐵二街在南寧西鄉塘區衡陽路一帶，這片區域是南寧鐵路局宿舍，所以簡稱南鐵。南鐵的小巷兩旁都是路邊攤，以燒烤和田螺為主，最有名的就是田螺和烤排骨。好多食客不惜從琅東趕到南鐵，就是為了吃一頓夜宵。
瓦煲飯
瓦煲飯是兩廣地區非常受歡迎的美食，其精髓在於大米的Q彈以及肉汁的滲透入味。每一份瓦煲飯都是當場製作的，用黑乎乎的鐵鍋燒煮出來的飯菜，香氣十足。挖上一口，有肉有飯，嚼起來特別帶勁。
烤生蚝
南寧的烤生蚝吃的不僅是生蚝的鮮美，重點是鋪在生蚝上的配料。每一個生蚝上都會撒滿蒜和辣椒，隨著燒烤溫度的升高，生蚝慢慢地滲透出汁來，遠遠就能聞到烤生蚝的香味。吃的時候，先用筷子把肉夾住，一大口咬下生蚝和調料，海鮮的鮮味和烤醬的完美結合，那叫一個鮮嫩啊。
炒粉蟲
炒粉蟲是南寧非常出名的夜宵。粉條因為形似蟲子的形狀所以成為「粉蟲」。雖然名字不討喜，但是味道非常好吃。老友炒粉蟲是南寧人的最愛，粉蟲配以辣椒、醬油、蚝油、酸筍等佐料用大火炒上一碟，香氣撲鼻。
『叄』 南寧有哪些特色美食南寧美食推薦
南寧是廣西熱門的旅遊城市，該地氣候溫和，觀景優美且景色迷人，是旅遊的好去處。遊玩南寧市，除了觀賞美景和購物，最重要的就是品嘗美食。來到南寧，想知道當地都有哪些特色美食嗎?可以參考下文，了解一下。
米粉
南寧人愛吃粉愛到了極致，不論早午晚，一碗粉都能做主食。粉的種類可謂是豐富多樣，主料分為扁粉和圓粉。最著名的是老友粉，還有生榨米粉、捲筒粉、肉粉、干撈粉等，估計外地遊客都不太熟悉，其實每一種都自有風格。一般南寧人吃粉時，會配根油條，或一玻璃瓶裝豆奶，這是最本土的吃法。
復記老友粉：到南寧當然要吃著名的老友粉，我們去的是中山路小吃一條街的老店。復記老友粉的店面小小的，毫不起眼，
是干炒牛河的扁的河粉。點了八珍粉和三鮮粉，八珍粉里有魷魚、香菇、各種丸子，三鮮粉里有粉腸，以前在三亞吃過這種粉腸，不是大腸，比較細，不過吃不太慣，有點咬不動還有點苦味。湯頭不錯，酸辣開胃，挺辣的。
牛雜
這是南寧的市井小吃。將牛內臟，還有肉丸、蘿卜、油果、腐竹等穿成串，混合一大鍋熬煮，可燙份1-2元的粉和青菜改察，再挑些你喜歡吃的串串，淋上「不辣、咸辣、酸辣」三種醬汁。冬天整一碗，放上酸辣調料，熱呼呼地吃下去，頓時精神暖和。
雲吞：雲吞即餛飩。湯料是現做的，骨頭湯里加了紫菜、味精等。臨上桌前，再撒點翠綠的蔥花，薄薄的則斗麵皮下，分明可以看見淡淡的肉色。快意的雲吞也不錯。
酸_
南寧有句俗語說：「英雄難過美人關，美人難過酸野攤」。酸_即酸品，為南寧當地白話的稱謂，主要是由木瓜、芒果、李子、蘿卜、包心菜等時令果蔬，加酸醋、辣椒、白糖等核盯茄腌制而成。吃起來酸甜脆口，非常開胃。在南寧大街小巷都見得有賣，一年四季可見，一般5-6元/斤。
炒螺：南寧人非常愛吃炒螺，長的短的，圓的尖的，各式各樣的都有。特別推薦北大橋底的炒螺攤，沒有店鋪，就是店家推著小鍋，放幾張桌子凳子便開張營業，極有南寧土著的味道。人們圍著小圓桌坐在矮凳上，一小碗炒螺三塊錢。湯螺先把姜、酸筍等切成小塊碎末後與骨頭湯一起煮，吃湯螺，除了吃螺肉，更重要的還得喝一碗螺湯。
『肆』 廣西南寧美食盤點南寧美食旅遊指南
說起廣西南寧，你會想到南寧美食，朋友圈粉，桂林米粉，螺螄粉。除此之外，南寧還有特色小吃。中山路有很多好吃的，比如臭豆腐，冰神甜品，豆漿油條。老字型大小水街是wordy粉的勝地，著名的粉有老友粉、螺螄粉、卷粉等。
中山路必嘗美食
中山路是南寧最著名的小吃一條街，也被稱為夜市一條街。匯聚了各種美食，還被央視采訪。白天，中山路很安靜，到了晚上，就會人山人海。很多美食店只在下午五六點擺攤，晚上會很忙到凌晨三四點。
臭豆腐
南寧臭豆腐與長沙不同，炸出來的皮呈黃色或黑色，扁扁的，方方正正，皮酥里嫩。配上南寧人最愛吃的酸筍，一口咬下去，酸辣湯就溢出來了，別提多香了。
上帝冰甜點
神在南寧有很多分店，有20多種甜品，每份大概6-8元。是很多老南寧人的美味甜品，從小吃到大的都有。
豆漿油條
南寧的豆漿油條很甜，不僅可以當早餐，還可以當下午茶或者小吃。炸得金黃香脆的油條，用大剪刀切成幾段，裝在平板里端上來，香甜誘人。
水街老字型大小
水街是南寧美食的發源地之一，但是老水街已經基本被拆了。幾乎所有的老字型大小都搬到了水街的惠民碼頭。如果你想吃到有獨特手工藝品的傳統小吃，去水街吃是不會錯的。
老友粉
作為南寧三大粉王，老友粉的地位位居南寧第一。朋友粉主要是用酸筍和豆豉煮的。酸碰笑辣的時候很好吃。雖然外形不太討喜，但味道絕對一流。
南寧卷粉類似廣東腸粉，口感順滑。通常作為早餐或主食食用。可以在卷粉里卷不同的菜，比如玉米，香菇，豬肉。.
軋制粉末
客人可以根據自己的口味選擇。在滾好的粉上撒上花生，澆上幾勺醬，別提有多好吃了。
螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州的著名小吃，在南寧也可以吃到。是每個來南寧的外地人的必備美食。螺螄粉很好吃，因為湯很獨特。湯是由天然香料和調味品製成的，如蝸牛、山奈、八角、肉桂、丁香和許多種辣椒。一口粉，再喝一口湯，味道鮮美。
田螺烤排骨必吃
南鐵二街位於南寧市西鄉塘區衡陽路。這個區域是南寧鐵路局的宿舍，所以簡稱南鐵。南鐵的小巷兩邊都有路邊攤，主要是燒烤和河螺，最有名的是河螺和烤肋排。許多食客從朗東趕到南鐵，只為吃一頓宵夜。
煲仔飯
煲仔飯是廣東和廣西非常受歡迎的食物。它的精髓在於米飯的Q彈和肉汁的滲透。每一口泥鍋都是現場製作，黑鐵鍋煮喚吵消出來的食物香氣四溢。挖一口，有肉有飯，嚼起來特別刺激。
烤牡蠣
南寧的烤生蚝，吃的不僅僅是生蚝的美味，還有擺在上面的食材。每個牡蠣都會撒上大蒜和胡椒。隨著燒烤溫度的升高，生蚝慢慢滲入汁液，遠遠的就能聞到烤生蚝的香味。吃的時候先用筷子夾住肉，一大口把生蚝和調料咬下去。海鮮的鮮味和烤醬的完美結合，叫一個嫩。
油炸蠕蟲
炸蟲是南寧非常有名和知的宵夜。面條之所以成為「粉蟲」，是因為它們的形狀像蟲子。雖然名字不討喜，但是吃起來很好吃。炒粉條，老朋友，南寧人的最愛。配以辣椒、醬油、蚝油、酸筍等佐料，將粉條放在盤子里大火煎熟，香味撲鼻。
『伍』 南寧有什麼美食
南寧有什麼美食？
到一個地方 旅遊 ，特別是自由行到一個地方旅行，除了當地風景，尋找當地的 美食 ，也是令人印象深刻的。到南寧 旅遊 也一樣，南寧除了青秀山、南寧大明山、廣西龍虎山風景區等著名 旅遊 景區外，南寧的 美食 也非常有特色。下面說說南寧究竟有哪些 美食 ？
（一)、南寧十大特色小吃。
1、舒記粉店(七星路店)，位於七星路42號推薦老友牛肉干撈、老友牛肉伊面、老友三鮮粉、老友牛肉粉等
2、北泉姐老友，位於友愛南路3號。推薦老友全家福伊面、老友粉腸粉、老友豬三脆等。
3、復記老友(中山路一店)，位於中山路237-2號。推薦老友八珍粉、老友豬雜炒粉、牛肉老友粉等。
4、老甘粉餃，位於老水街泛宇邕江一品印象 美食 城外圍。推薦香菇馬蹄蝦味粉餃、香菇豬肉粉餃、芋頭糕等。
5、天福香生料老友粉，位於南環路53號。推薦招牌老友三大脆面、老友花腸粉、八珍粉等。
6、螺公堂(桃源店)，位於桃源路86號。推薦螺肉螺螄粉、豬雜炒螺絲粉、原味螺螄粉等。
7、螺印象，位於大豐鎮豐嶺路125號。推薦原味螺螄粉、三鮮螺螄粉、叉燒螺螄粉等。
8、老嘢扣肉糯米飯，位於雲亭街41號。推薦扣肉糯米飯。
9、古記老牌捲筒粉，位於建政路二里41號。推薦豆角肉捲筒粉、豆角雜卷粉、肉雜粉等。
10、連升風味小吃，位於新民路6號。推薦麻辣三絲雲吞面、牛腩干撈粉、荷葉飯等。
（二)、南寧十大特色餐廳。
1、桂小廚(萬象城店)，推薦菜南寧·桂花蜜烤排骨、田螺鴨腳煲、廣西老友魚、桂味酸湯肥牛、星廚冰川茄子等。
2、南寧園湖飯店·桂林肥仔歡聚餐廳，推薦菜蔥香鱸魚、桂林灕江邊琵琶鴨、稻香紅燒肉、興安桂林米粉、檸汁豬手、飯豆芥菜。
3、老表記(星湖店)，推薦菜原味螺螄鴨腳煲、老表記爆炒螺螄粉、老表記碳烤生牛、烤豆腐、mini烤玉米、老表黃瓜卷。
4、甘家界牌檸檬鴨店(園湖分店)，推薦菜高峰鴨三寶、巴馬豆腐圓、熗炒青菜、扁菜鴨血湯等。
5、舒記粉店(七星路店)，推薦菜老友牛肉乾撈、老友牛肉伊面、老友三鮮粉、老友牛肉粉。
6、米馬河(竹塘路總店)，推薦菜木桶豬腳、生炒牛雜、脆皮豆腐、白切鵝雜、脆皮羊血腸、豆腐燜鯰魚。
7、丫丫廚娘(西關店)，推薦從富貴豆腐、特色檸檬鴨、蘑菇包、黑炭野菜餅、扁菜鴨血湯、土家蛋子。
8、中山粉餃，推薦菜招牌粉餃、雲吞、燉豬腦、老友粉、燉西洋鴨、鴨血湯。
9、天福香生料老友粉，推薦菜招牌老友三大脆面、老友花腸粉、八珍粉、炒老友牛雜粉、招牌花腸豬肚粉、招牌老友碎肉。
10、甘家界牌檸檬鴨(青山店)，推薦菜甘家界牌檸檬鴨、芋頭、扁菜鴨紅湯、石鍋香芋、黑米流沙包、賓陽酸粉、巴馬豆腐園、風味牛雜、韭菜鴨血、四色糯米飯、風味牛雜。
（三)、南寧十大人氣 美食 餐廳榜。
1、邕江賓館波爾多自助餐；2、桂小廚(萬象城店)；3、舒記粉店(七星路店)；4、甘家界牌檸檬鴨店(園湖分店)；5、烏瑪市集(亭江店)；6、喜茶(悅薈店)；7、金悅軒海鮮酒家；8、老表記(星湖店)；9、烏布花園餐廳(青山店)；10、花樣西貢·法式越南料理餐廳(萬象店)。
到南寧，各種 美食 美到你。
南寧菜餚屬粵菜系，講究鮮、嫩、爽、滑。 不過比較遺憾的是沒什麼名菜， 小吃 倒是 選擇眾多。以老友粉和粉餃及各種酸品、粥品、烤製品、小吃最為出名。
下面就說幾樣我個人比較喜歡的南寧 美食 ：
一、 老友粉
老友粉是廣西南寧的本土 美食 ，於 2007 年入選南寧公布的首批 26 項
非物質文化遺產名錄
南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。
二、 南寧酸品
南寧方言叫 「 酸野 」 。南寧有句俗話稱 「 行人難過酸野攤 」 ，即將 「 酸野 」 描述得維妙維俏。製作是採用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
三、捲筒粉
南寧捲筒粉，更在意的是精緻的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已准備好的肉末蔥花，蒸熟上碟後裹成枕狀，食用時配放南寧的特產黃皮醬、香油等調味品，軟滑爽口。
關於捲筒粉的源頭，有兩種說法：
1 一是說捲筒粉源於廣東的腸粉，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲 」 。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種 「 夠爽、夠嫩、夠滑 」 的東西時，乾隆贊不絕口，並乘興說： 「 這米粉有點像豬腸子 」 。後來引入廣西，由本地人加工改造成為現在的捲筒粉。
2 有一個說法是捲筒粉源自於越南。由一些華僑帶回來的一種越南小吃，因其口味得到了很多廣西人的認可和歡迎，就此在廣西紮下根來，久而久之後來也融入了不少廣西本土的東西在裡面，形成了現在的捲筒粉。
南寧的 美食 其實很多，希望大家把自己知道的南寧 美食 發表在評論區，補充得更多。
一、 老友粉（舒記老友粉較為出名）：老友粉是廣西南寧的本土 美食 ，於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西「三大米粉」。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。其主要食材有河粉、酸筍、豆豉、姜絲、蔥花、肉類、辣椒、胡椒粉。
二、 捲筒粉：捲筒粉是廣西小吃，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。
三、 八仙粉：八仙粉是廣西南寧的漢族特色小吃，南寧市民喜愛的風味之一，也是到南寧遊玩必吃的 美食 之一。相傳是清宮食譜之一，因其配有海味、山珍、時鮮八味以上，味道相異相輔，如「八仙過海，各顯神通」，故而得名。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。
四、 南寧甘家界牌檸檬鴨：甘家界牌檸檬鴨創於1981年12月，甘家人以自己獨有的炒制秘方，在廣西壯鄉尤其是在南寧有著很好的口碑。說到檸檬鴨就會想到甘家界檸檬鴨。
五、 南寧炒螺（沙煲螺、煮螺、炒螺,花甲螺,各種「螺食」），如炒螺的做法和功效：將浸泡吐盡泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫蘇等調料油爆，佐以湯汁慢火煮熟即成，吃時先將田螺放入嘴邊吮一下，再用針挑出螺肉，吮進嘴裡，螺肉不僅味道鮮美，且有清熱降火、明目利尿之功能。
六、 烤魚，指夜市烤魚。南寧烤魚集合了南寧市附近市縣份各地方的特色，到夜市點烤魚每個點的配方均不同，味道不一。
七、 南寧加州八珍
八、 南寧生榨米粉
九、 米馬河酒樓招牌豬腳
十、 南寧酸野
十一、 南寧干撈粉
橫縣魚生是帶著中間的紅肉的，這樣更加脆口。
爆炒的檸檬鴨
很多人以為南寧沒什麼特色 美食 ，其實，細算起來還是蠻多的，有些還是在國內名氣還比較大。比如檸檬鴨、老友粉、橫縣魚生、烤魚等等。
檸檬鴨，檸檬鴨是南寧的一道名菜，有兩種吃法。一種是爆炒的，一種是涼拌的。
我喜歡的檸檬鴨
先說爆炒的，這就是甘家界高峰檸檬鴨，當初就是在高峰林場門口的甘家界開始經營，以前我是經常大老遠跑去吃的。現在南寧市裡有很多分店了。這種檸檬鴨是加檸檬、酸辣椒、酸藠頭、姜、蒜頭一起爆炒的，鴨子炒好了以後端上來鴨肉還是的話熱氣騰騰的，可謂更加香氣撲鼻。把這金黃焦香的鴨肉送進嘴裡，肉質柔嫩，口味濃重中可以吃檸檬和酸藠頭的香味。
檸檬鴨，
除了檸檬鴨，韭菜鴨血湯也是必吃的
另一種是白切檸檬鴨
蘸醬吃，酸酸甜甜的。
另一種涼拌檸檬鴨是拌好才上桌的，在南寧肥仔白沙店可以吃得到，這個更加入味哦。
接著說橫縣魚生，那可是全國聞名，是非物質文化遺產來的。
據稱， 至少在500年前，魚生已是橫縣的「壓席之筵」。本是草根漁民的生活之需，卻成為「壓席之筵」，卻成為供朝廷達官人享用的席中珍品。
南寧有很多魚生餐館，比如余師傅魚生王、樂村路的西津生態魚館、南鄉仔等等。
橫縣魚生做魚生的魚首先是要野生的，然後回來養15天左右，讓魚瘦半斤以上，這樣的魚做魚生才Q彈，鮮美，沒有任何腥味。這是余師傅魚生王 的魚生，擺盤漂亮。
賠了20多種
西津生態魚館的老闆是橫縣人，所以按橫縣的做法做的魚生，魚片下面是不放冰塊的哦。
南鄉仔----橫縣魚生，擺盤很漂亮，由著名的韋一刀大廚主理。
老友粉
是用酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等煮成的，酸辣口味，吃了忘不了。老友粉吃濃湯的是去中山路的復記老友粉店，清淡一點的是共和路針灸醫院門口的亞光老友粉，也就是「共一」老店，現在在建政路實驗電影院斜對面一條小巷口的共一老友粉，這家原來是一個集體店「建政飲食店」，現在重新裝修了，用回「」共一「」老友粉這個老牌子，這里的老友粉是獲獎的，老友粉、炒老友粉都非常好吃。
老友粉還有一種吃法，就是炒老友粉，也是非常好吃的哦。
現在在南寧市明秀西路的濱都 美食 廣場，有個醉 時尚 餐館，做出了一道名菜----老友醉魚，這種做法的魚，充滿南寧特色。
烤魚我就推薦一種新式的，在濱都 美食 廣場的不倒翁----鴛鴦烤魚
烤盤上是隔開的，烤魚分辣和微辣兩種口味，也是第一次吃，可見濱都 美食 廣場的店家都很有創意。
總是有人說，南寧除了老友粉，沒有什麼特色 美食 ？其實，南寧的特色並不只有老友粉，還有很多很多：賓陽酸粉、老友炒粉蟲、檸檬鴨、捲筒粉、酸野、生榨米粉、沙煲螺、八仙粉、粉餃、八寶飯、橫縣魚生等。
我今天就簡單說一下南寧捲筒粉吧，雖然別的地區也有捲筒粉，但是南寧的捲筒粉和別的地方還是有很多的不同的，南寧捲筒粉，比較粗，最大的不同是蘸料： 黃皮醬 。黃皮醬是把山黃皮果搗碎後添加調料製成的、南寧獨有的一種果醬，酸酸甜甜，爽口解膩。所以如果出了南寧，你說想吃黃皮醬，外地人肯定一頭霧水。南寧本土的老品牌鐵鳥，就是以製作黃皮醬而出名的。
而南寧的小吃粉餃，蘸料也一樣是黃皮醬。粉餃和捲筒粉的麵皮很相似，都是米漿製成的，但是因為米漿的濃稠程度不同，所以口感有所差別。不過，捲筒粉和粉餃，吃起來都是又Q又軟又滑，真的是一種獨特的南寧美味。
吃捲筒粉的時候，你還可以讓老闆在麵皮里打個蛋，帶著蛋的麵皮包裹著捲筒粉的肉餡，吃起來更加滿足！
老友粉
來南寧，首先一定要嘗的當屬老友粉了。這是南寧的招牌小吃，極具地方風味特色。南寧老友粉的 歷史 悠久，口味呈現出酸辣鮮香的特點，吃起來十分的開胃，很受當地人們的喜愛和歡迎。而老友粉的來歷也十分有趣，因為一個人生病後其朋友為他做的這個粉十分可口，因此稱之為老友粉。在南寧，吃老友粉儼然已經成為一種習以為常的生活習慣。因此，各位來南寧遊玩的朋友，不可不嘗老友粉。
生榨米粉
廣西的粉十分出名，在南寧，除了老友粉之外，還有一個粉之分的好吃，那就是生榨米粉。生榨米粉的特點在於現吃現榨，因此口味爽口，十分美味。而製作生榨米粉的方法也是十分的快捷，將米粉團在壓榨機內榨成米粉之後，再放入開水的鍋中煮上一會兒，就能夠享受這道美味的小吃了。
南寧酸嘢
在南寧，有一種叫做酸嘢的美味小吃。顧名思義，味道一定是酸的。在南寧的大街小巷，各處都能看到賣酸嘢的小店或小攤。酸嘢所用的原料，多以水果蔬菜為主，其中芒果、菠蘿等製成的酸嘢甜中帶算，大家一定要嘗一嘗。
白切雞
這是桂菜中十分經典的一道菜餚了。南寧白切雞十分的美味可口，由於製作出來的白切雞充分保留了雞肉鮮嫩質地，因此深受人們的喜愛。在許多節日或是宴會上，白切雞是人們必吃的 美食 之一。
（GSJ）
歡迎來南寧，我喜歡的南寧 美食 有
1 生榨米粉，必須要到蒲廟鎮去吃才行，生榨米粉是有米漿發酵而成，口感軟糯，有酸臭的味道，評判一家店好不好吃你只要走過門店遠遠就能聞到這股味道就說明是好吃的，而要想做出酸臭味則要花費好很大功夫，首先要浸泡好一天的大米，把大米打成漿，再用稻草墊底鋪上凝結的米漿發酵一個晚上，第二天再去打成米漿，才能用壓榨器壓出香糯的粉條，才有酸臭的口感，而南寧市很多店面不會連續發酵那麼久所以生榨米粉並沒有這股味道，所以必須要去蒲廟鎮吃才有這個味道，生榨米粉的配料也很簡單，在蒲廟鎮一般就是新鮮的碎豬肉和油豆腐條和一點蔥就非常完美，自己家做的話會有豬粉腸，豬肝等等下水，而南寧市區則會加入碎生菜和黑醬油，完全破壞了生榨米粉軟糯，香甜，吃其本味的口感
2 大肉粽，肉粽是南寧過春節必備的食物，通常個頭非常大，足夠幾個人一起吃，肉粽外層是糯米，裡面餡料有綠豆和五花肉，外層再用粽葉包裹起來，製作一個肉粽通常要多長久，光泡發糯米就要1天了，而且因為肉粽大煮的時間也特別久，常常在老家時候年三十一直煮到初一，但是非常香
白切雞是我的菜。好吃不膩，就是北方人吃不慣。尤其是斬開的時候，還能流出一點點鮮紅的雞血。
蘸上味碟裡面的香油蒜米，別提多好吃了。
我覺得這道菜最大的特點是能夠保持雞肉的原香，而不被調味料所混淆。需要說明的是，出鍋後斬開帶血絲的白切雞一般就是現殺現宰的活雞。沒有血絲的則很可能是凍庫里取出來的凍肉。別以為這是我們廣西友仔什麼不良的嗜好哦。
北方的盆友們，如果吃不慣，可以蘸醬油吃或者蘸辣椒醬吃。但是這兩種方式，我都不極力推薦。入鄉隨俗嘛。我們這樣吃一定是最正確的吃白切雞的方式。
在單位食堂，我很喜歡打這個菜。只是不喜歡打飯的每次打許多雞脖子給我。在家裡吃就沒有這個苦惱了。
所以我要盡快學會自己做雞！
——做白切雞，哈哈哈
（作者：南寧問答達人【昨日雷聲】）
這個問題我來回答吧！！
我認為南寧不僅集合了全廣西所有的 美食 ，同時也有很多外地 美食 。但是如果去南寧，那就必須品嘗南寧本土的 美食 。
南寧老友粉 ，和柳州螺螄粉、桂林米粉、梧州炒河粉並稱為廣西四大粉之一，必須去南寧老友粉是必不可少的。但是現在在南寧已經很少看到比較正宗的老友粉店了，只有那些南寧老街道上的老粉店才有。為什麼這么說呢？因為真正的老友粉是不放西紅柿的，但是很多南寧粉店裡做出來的老友粉都是放了西紅柿調鮮的。所以去南寧吃老友粉，一定要去老街道的老店上去吃。
老友面 ，也是廣西小吃之一，是有百年 歷史 的南寧傳統面類 美食 。老友麵食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。老友面發展至今，其演變有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料換成米粉。
老友粉老友面的主要成分是蒜瓣、豆豉、酸筍、辣椒、廋肉等等
生榨粉米粉 ，在南寧這座城市，一提起「邕寧生榨粉」，可謂眾所周知。這些年來，雖然經過發酵後製作的正宗生榨粉少了，但是，機器製作的生榨粉仍然很有吸引力，多少還帶有「粉香不怕巷子深」的獨特風味，是很多市民早餐必吃的
主要食材 ：大米，肉末，豆芽，酸菜，蔥，香菜，紫蘇，花生，酸豆角
南寧酸野，南寧方言稱其為「酸野」，是採用當地產的蘿卜、黃瓜等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
粵語地區用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。遍布廣西全境地區。桂北以腌制時間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、 新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色，尤以南寧最為著名，已有300年 歷史 。
南寧酸品一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、豆角、蘿卜、黃瓜、蓮藕、楊桃、椰菜、芥菜 、頭菜、生薑、大蒜等新鮮果蔬，佐以食醋食鹽腌制1小時即成(豆類、菜類要腌制1 3天) 。有的配以適量的白糖和辣椒粉。城鄉街頭巷尾隨處可見流動酸品攤。攤上備有辣椒酸醋水 、椒鹽，供食客隨意蘸用。
南 寧
南寧不止是一個國際都市，更是 美食 的聖地，老友粉、檸檬鴨、魚生、捲筒粉、酸嘢、生榨米粉……來參加東博會的朋友，可以出來逛吃！逛吃！
檸檬鴨
老友粉
捲筒粉
炒粉蟲
橫縣魚生
酸嘢
蒲廟生榨米粉
『陸』 南寧吃美食的地方
南寧美食
干撈粉: 中山路尾佳和葯房對面「皇都食府」的干撈粉十分可口
解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉
八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右
燒鴨: 新民路快要靠近人民公園附近有一家大師燒鴨
炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」里的炒螺
腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!
中山路"復記"老友粉面,味濃味精多
建政菜市旁「建政飲食店」里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃.
中山路「大同粉店」的老友粉味道正宗.
新民路「天助粉店」的老友粉利3.5元得一大碗
共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃
解放路有一家「老味粉店」的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足
共和路七醫院旁亞光
小嘟來的老友粉
粥品: 圓湖路「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處
馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗.
七星路「富豪餅屋」旁邊一家馬肉粉,味道特別
雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤的勉強過得去
覺得雙孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不錯,夠甜夠滑
叉燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的叉燒包
中華路金都的叉燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些.
陽光城喝早茶時總點那裡的叉燒包
步行街廣州照相館旁的美味情緣的叉燒包,0.50元一個,味道過得去.
綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓.
壽司: 文化市場對面的稻之源以前去只點那裡的鰻魚壽司和果盤,而且只在晚上9點以後去
千鶴
小山原湯羊肉粉: 人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮
少年宮對面和唐山路口都有一家
瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯.
新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的
中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯.
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」瓦煲飯
荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯
建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯
新夢附近的半閑居
粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃
葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點後就沒得賣咯
(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是"更衣"室)
中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯
甩餅: 紫雲軒的牛肉甩餅
園湖路的金大陸的印度甩餅
燒烤: 中華路體校對面,有一家"黃英記燒烤店"
南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃
江南圖書館右邊的"大頭勇燒烤",那烤雞腳特入味特脆!
野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個
南鐵文化宮周圍O記烤魚
建政小巷裡的O記烤魚
中山路仙池飯店對面O記烤魚
七星路一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯
中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃
石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃
南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉
青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香.
錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴
紫雲軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種
文化宮對面的美麗華的還可以,不過不喜歡那裡的經營作風.
石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤
新竹路和鯉灣路交叉路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有
捲筒粉: 民族大道花鳥市場內的「越南妹小食檔」,那裡有多種越南風味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等
建政路小巷有一家的也不錯,一問就知.
古城路夢之島對面天河飲食還不錯
狗肉: 雙擁路1號怪味樓的馬車六的羊肉狗肉乾鍋
民主園湖路和建政路口的玉林美食城
航洋的狗肉或兔肉乾鍋不錯,不過上周又去了一次,覺得味道不如修路前好.
芋頭: 桂林肥仔的芋頭夾
南寧小嘟來的芋絲餅
人民路南寧肥仔的芋頭角,是那裡的招牌
漢斯的拔絲芋頭
中山路皇都的芋蓉蛋
陽光城旁雨石閣的肥肉裹芋片
陽光城的欖仁芋頭餅10元4個,想起來讓人流口水的東西!
豬腳粉和腐竹排骨粉: 衡陽西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯
舊夢古城路的天河粉店粉店旁的大門也有一家溫氏的記腐竹排骨粉
牛巴粉: 中山路的昌記玉林風味（不過我每次去都會單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃)
七星路的肯德基後德天桃路也有昌記德分店和平商場的都不錯
雲吞: 和平對面有家南寧老牌雲吞
中山路的玉林風味的雲吞加點牛肉丸才好吃.
石巷口那家水餃店也有雲吞,雲吞本身的味道一般,就是雲吞的湯很鮮
建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮
萬隆旁的北寧街小巷也有一家雲吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開的
牛雜: 步行街的銀絲巷.
南國街的蘭姐,覺得醬料不如銀絲巷的好
舊機場路上的王府牛雜
新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差
牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和
民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩.
蛋撻: 一品軒的沒有以前的好.
新民路公安廳對面的美點總店的不錯
半閑居
人民路南寧肥仔的蛋撻也可以
建政路的伯頓下午4點前
鴿: 紫雲軒的茶香鴿
園湖路的金大陸的烤乳鴿
灣仔味的還可以,不過覺得師傅烤得偏濕.
紅蘿卜酥或榴槤酥: 灣仔味
人民路的南寧肥仔
新夢斜對面的半閑居
個人最愛吃肥仔和半閑居的
海鮮仔的榴槤酥覺得最好,入口即化的感覺
南瓜餅: 陽光城的不錯,甜而不膩.
東葛路延長線的金陵春的是我吃過最好吃的南瓜餅
園湖路的金大陸的味道還好,其他分店的不值一提.
蓮藕餅: 以前中山路皇都的的蓮藕餅號稱一絕,最近沒有去試過.
老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好
中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯
北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉
解放路有一家「老味粉店」 炒粉
螺絲粉: 裕豐後門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天裡面)還可以
建政路南寧十四中斜對面的「寧寧柳州螺絲粉」店,經營了13年,味道正宗
星湖路科技廣場旁藝術學院後門的小巷裡,有家螺螄粉,經常排隊很長的
農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大裡面也有一間(燒腸粉做得也很好)
湯包: 好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯.
園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個.
水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香
陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美
去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那裡的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚
鮮甜閣的三色湯圓好香啊
粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實在很鮮
解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足
煎包: 吃來吃去覺得還是陽光城旁的雨石閣總店的煎包好
新民文化市場對面分店的煎包也不錯
園湖金大陸店的煎包也很不錯的.
手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干.
蘭州拉麵: 小嘟來那裡的排骨或叉燒蘭州拉麵.味偏甜
雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉
步行街那家清真寺里的雞肉粉
西米露: 喜歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好
南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露
陽光城的紅豆爽和西米露
灣仔味的馬來西亞扎扎（即香芋西米露）
生榨米粉: 建政路和古城路交叉路口的那家,榨出來的粉一條一條的
唐山路的玉氏生榨米粉也
中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好
水街里的阮紅生榨米粉
水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉
另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾
十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野
北大路有家東山羊,那裡的清補良燉羊肉,巨好吃
南國街的益保齋,裡面的甜品不錯
建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶
共和路亞光的芋頭糕還不錯
衡陽路的衡秀里,又間「369」賓陽狗肉店,那裡的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗
星湖路(大版一區後門)中國聯通南寧分公司旁邊一家"鹵味小吃店"
新竹路口進一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~
"南鐵復記"的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲
鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃
鳳嶺神農庄的煎餅好吃啊
新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅，味道還好
賓陽酸粉:在北湖北路北湖菜市旁邊,有一個仙湖酒家,裡面的賓陽酸粉味道很好
金大陸的賓陽酸粉不錯
地洞口的三品王和到火車地洞之間，有一家大排擋叫「賓陽仔」有好吃的
牛雜:教育路藝術學院旁
燒鴨:水街,具體不懂怎麼說,旁邊攤有賣炸魚仔的
生輝的還可以
大師燒鴨
烤鴨:南鐵消防隊前的曹記，每天下午4:30開賣後是香飄陣陣
牛雜:星湖路南一里小巷裡藝術學院後門，好多MM去吃
2中後門的那家
燒烤:星湖路南一里小巷旁邊工行門口「阿康燒烤」
桂林米粉: 桂榕米粉,民主路祥雲對面再往文化宮方向走百米左右.4中和伯頓附近
螺絲粉: 南鐵劉記不錯哦~
人民公園門口左邊的天姿游泳池入口處左邊「柳州西環肥仔螺螄粉」
燒烤:地洞口的奉天肥仔
中山路西一里路口莫記日雜店門前那家,青口螺可以
瓦堡飯: 中山路的黑貓
餃子: 地洞口的生記
小籠包: 廣百超市旁的沒名字的 開了幾十年了~
明秀秀靈路**叉汽車旅館旁的沙縣包包~
蛋撻: 在步行街口,靠近朝陽路,也就是在廣州照相館的旁邊的那間「美味情緣」茶餐廳的超好吃,1.5/個
海鮮卷: 金大陸的海鮮卷也很好吃哦