Ⅰ 佛山十大特產有哪些
佛山特產大全
佛山盲公餅——始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅 ，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
醞扎豬蹄（佛山扎蹄）——流傳一百多年，以老字型大小得心齋製作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。
佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店「三品樓」因擅製作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。
西樵大餅——其特點是松軟、香甜，入口松化。是佛山第一旅遊聖地西樵山的名牌產品。
平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式製作，與中山的杏仁餅相似。
九江煎堆——與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在廣州和珠三角，名聲比盲公餅還要響。可惜隨著時代的變遷，盡管多方面已有所改良，但也逐漸遠離人們的注視。
龍江煎堆——與九江這二個地域相連的地方，卻產出二種不同的同名產品，並且叮當碼頭，各有「尋芳客」，內里相信還有不少故事待人們發掘。二種煎堆並稱二大流派，際遇也幾乎一樣。
大良磞砂——同樣有相當知名度，與盲公餅、西樵大餅一起可稱三大佛山「手信」特產。
南海麻奢狗肉——用干迫烹制，加以特殊的醬料調配，突出豬肉的香味。在局部范圍知名度甚高，有廣州及港澳食客專門驅車前往品嘗，開有專門小店10來間，生意火紅。
高明橫江狗肉——以特殊方法炆制，突出原汁原味。位於高明與新興交界之地，也有不少外地食客前往品嘗，及至肇慶、高要、新興以此名招攬生意，在產地有7、8間家庭式店鋪，但各店口味差異較大。
海天豉油——不用多說，是佛山特產中開發得最好、最成功的產品之一，已集團化經營並開發出多個系列產品，在全國不少地方已享有名聲。
鹽步秋茄——近年常登上穗禪飲食店的大雅之堂，其實早已盛名，在粵菜材料介紹上有專門說明。在產地當地人稱之為金手指，有青皮、粗不及中指、長6至8寸、鉤尾、柔軟、頭尾彎接不折等特徵。據傳，僅二畝地所產為之皆品。
平洲金絲柚——因產量低，一種相信已被人遺忘的特產，果僅拳頭大小，皮薄、無渣、無核、汁多、肉爽、酸甜適中。
平洲石硤龍眼——有一年一外地果販到平洲石硤村賣正宗石硤龍眼，被當地人帶到老果樹下，說得此人無地自容，現在不少打正宗石硤龍眼的，但真正嫡傳子孫不足2000斤。
高明合水西瓜——多年前每當盛夏，廣州、佛山的空地上幾乎都堆滿打著合水招牌的西瓜，甚至因小販的么喝牌寫上「合水西瓜，紅過張國榮」而登上《羊城晚報》頭版。但現在因地土未能休養生息而嚴重酸化，這一特產已幾乎「滅絕」。
官窯石碣西瓜——在佛山相信甚少人知，但老廣州人卻家喻戶曉。以前，在廣州騎著大書架紅棉牌單車，兩邊掛個大籮賣西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名詞。石碣村就在南國桃園一帶，種西瓜已有幾百年歷史，是合水西瓜的太公輩。
九江雙蒸酒——香港的廣告唱到街知巷聞，是灑類中的萬寶路。
佛山秋色——明代永樂年間（1403年~1425年）就已經出現，是佛山最響亮的名片之一。
石灣公仔——同樣是佛山的名片，近來因為爭議而名聲大震，是目前收藏家們熱門的種類之一，前景看好。但也存在隱憂，一是產品要急需提高工藝品位、二是產品創作千篇一律，題材創意欠缺、三是龍蛇混雜，良莠不齊、四是門派相爭。
官窯馬蹄——以果大、多汁、清甜、無渣而聞名，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量位居榜首。
石灣米酒——與九江孖蒸同出一源，分別只在水源不同，但近年有式微的跡象。
鳳城小炒（美食系列）——如果一定要作個比喻，它是佛山的「市萃」當之無愧。
南海刺綉（粵綉的最重要組成部分）——關於粵綉的記載唐朝已有了。據蘇鄂《杜陽雜編》載：永貞元年（805年），南海貢奇女子盧眉娘，其"工巧無比"，能在長僅1尺的絹上綉《法華經》7卷，"字之大小，不逾粟粒"，而點劃分明，細於毛發，唐順宗大嘆其工。據聞舊時南海人嫁女，是以剌綉的優劣來確定禮金多少的，相信現在給一千萬禮金也沒幾人綉得出好的剌綉來。
順德蠶絲——早在宋代，此地便開始種桑養蠶，千百年來，從未間斷，是蠶絲中的極品。現在無數的桑樹已被無數的高樓壓在地下，順德蠶絲可能只全留在記憶里了。
南海沙溪馬蹄粉——與廣州泮塘所產有過之而無不及，傳說有一年廣州泮塘馬蹄失收，無法完成商家的訂單，無奈之下收購沙溪所產代之，怎知商人反應奇好。但終究廣州的名氣大，還是把沙溪馬蹄粉壓在下面，現在沙溪馬蹄粉OEM廣州泮塘馬蹄粉，撐起了90%的江山。
高明香荔——果型小核更小，60%的荔枝核需要放大鏡幫助找尋，還有更妙的是不會上火，神奇吧。
佛山莨紗綢——因製成衣服穿在身上活動時「紗紗」作響，故又稱「響雲紗」後來逐漸取諧音而美其名為「香雲紗」。莨綢是平紋組織的坯綢，烏黑透亮，又稱之為「薯莨綢」或「黑膠綢」。沈廷芳《乾隆廣州府志》記載：佛山絲綢之精，金陵蘇杭皆不及也。香雲紗是佛山絲綢的傳統珍品，是佛山人的驕傲。但現今已擺上歷史博物館了，建議重新生產，再作商業包裝，省運會時作頒獎服會有相當不錯的效果。
佛山鑄造——「三支香」倒後，三大支柱也轟然塌下，要欣賞其過去的輝煌，幾乎全國各地的歷史博物館例無少缺。
南海藤席——南海藤織品已有100多年歷史，除銷港、澳外，還遠銷日本、美國、加拿大和東南亞、歐洲等50多個國家和地區。其相關製品人民大會堂的廣東廳直到上次裝修才轍下，而現在海南廳、香港廳還在用其作裝飾。以前福建廳也用作裝飾，不少領導人都曾用作接見外國貴賓，曾獲外國通訊社稱為「最中國」的。可惜現在多數人都夢詩（思）想雲，這一特產已日漸式微。
順德燉雙皮牛奶——順德雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺；香氣濃郁， 奶味濃，入口香滑，口感細膩，順德雙皮奶始創於清朝末期，是當時順德的一位農民無意中調制出來的，味道甜味，深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為佛山（順德）的特產之一，還被評為 「中華名小食」稱號。
（雙皮奶為什麼比其它燉奶好，先賣個關子）
佛山應記雲吞面——傳統的製法已經棄用了，現在只餘下一個外殼，如果不把舊時的「婀娜」喚醒人們的食慾，恐怕沉淪下去已有定期。
南海里水冬瓜——粵菜材料介紹的產品，作為特定地產的只有21個，南海里水冬瓜是其中之一，最能體現其優於其它同類品種的，就是用作冬瓜盅時久燉而不塌。沸煮而湯不濁，低價值的產品高登大雅之堂，當顯其「修為」不淺。其實真正的里水冬瓜，僅產於現至高空調的所在地甘焦一帶，據聞該地蒲姓村民是元朝皇族後人，被朱元璋驅趕潛逃至此，走前錯把優良的冬瓜種子誤當神葯攜上，才得以於此落地生根。
佛山剪紙——稱為佛山特產的精品最為恰當，它把佛山的高雅文化遠遠帶出佛山的「界碑」，已有500多年歷史。傳神、剔透、嚴謹、工整為主要特色。
佛山中成葯——曾經盛極一時，品牌眾多，為中外所認同。可惜現在除飄出海外的，總產值不及國內一間二線的葯廠。
佛山扎獅——南獅的扎作，惟廣州狀元坊與佛山所出，但不知現在後繼人才如何？
西樵山四方竹——奇吧？西樵山的八絕之一。如果把它栽種上盆，帶入家庭，當會有所作為，不然早晚會被高樓壓在底下。
西樵山無篤田螺——第二奇，也是八絕之一。
西樵山煎燶鰂魚——第三奇，又一個八絕。這當中還有佛手瓜、杜娟、雲霧茶等。
石灣陶作——石灣陶作享有「石灣瓦、甲天下」，到現在還是獨霸全國，發揚光大。有近30萬人從事同一個傳統行業，不知還有那些例子呢？其它日漸式微的特產，好好研究石灣陶作的發展，相信會有很大俾益。
高明合水粉葛——以粉質多，味甘甜、無渣而享譽市場，短短的廿來年時間，能夠「造」出一個特產，沒有過人的物產特質，用其它理由作解釋都顯得單薄無力。
金箔、銀箔、銅箔、錫箔——金屬制箔業是佛山特有的手工藝。始於元末明初，已有500多年歷史，最初的產品主要是製作金花的厚片銅箔。至清代，隨著生產的發展，技術的改進，已能製作更薄的銅紙，且金箔、銀箔、銅箔、錫箔也同時興起，各行業均有會館。公元1906至1915年間最盛，廠號有200餘家，工人3000餘人。金箔製作的刺綉線遠銷歐美。後來，由於洋裝璜紙大量輸入，市場逐步縮小。
南海炮竹——曾幾何時,春節的炮仗聲幾乎是過年的符號,南海炮竹亦以「南炮莞花」而威名遠播，二大炮竹廠把全國的第一把交椅抱得緊緊的，但隨著各地禁炮的政策，這個行業也萎縮得厲害，來了個長痛不如短痛，從此南海炮竹只餘人們的記憶中。
順德魚皮角——此魚皮並非魚外表的那一層皮，而是用魚肉經加工製成比紙還薄的皮，包上餡料就是魚皮角了。只要稍加想像，就知道製作工藝有多難。順德這一特產在廣州的知名度遠遠在佛山之上，這一特產也充分反映順德人食不厭精的豹斑。
三水冬菇老抽——很難以找出一樣三水的，品質不錯，單就特指產品來說，就算海天也恐有不及，只可惜一直在海天的光環底下。
石灣魚腐——在南番順一帶，魚腐是很平常的菜式，製作也大致一個模樣，唯獨石灣的製法與眾不同，加之比其它魚腐滑而綿，如配搭其它原料作菜，常常登上高級筵席餐台。
高明瀨粉——就粉質而言，意粉、桂林米粉也要甘拜下風，與中山瀨粉的爽紉相比，高明瀨粉側重軟滑，可以講二者優點各不相讓。只可惜後者不注重包裝，一直只是藏於民間。
和順欖——在高檔的零食店，化皮欖一直充當「生」、「旦」的角色，要知道這化皮欖就是由和順欖而來。曾祖母在世時常有提及，相信百年以上歷史吧。
和順蝦——僅在金山寺前後二公里的河段才有，因蝦腳及蝦殼邊緣呈黃色，被形容為金邊蝦，在當地甚至傳說多多，披上一層傳奇的色彩。但此蝦確實肉質特爽、特鮮，蝦殼特薄。廣州清平市場打此招牌的，價格比其它高20%以上。
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linaaaaae
2008-06-03
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佛山特產大全
佛山盲公餅——始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅 ，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
醞扎豬蹄（佛山扎蹄）——流傳一百多年，以老字型大小得心齋製作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。
佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店「三品樓」因擅製作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。
西樵大餅——其特點是松軟、香甜，入口松化。是佛山第一旅遊聖地西樵山的名牌產品。
平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式製作，與中山的杏仁餅相似。
九江煎堆——與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在廣州和珠三角，名聲比盲公餅還要響。可惜隨著時代的變遷，盡管多方面已有所改良，但也逐漸遠離人們的注視。
龍江煎堆——與九江這二個地域相連的地方，卻產出二種不同的同名產品，並且叮當碼頭，各有「尋芳客」，內里相信還有不少故事待人們發掘。二種煎堆並稱二大流派，際遇也幾乎一樣。
大良磞砂——同樣有相當知名度，與盲公餅、西樵大餅一起可稱三大佛山「手信」特產。
南海麻奢狗肉——用干迫烹制，加以特殊的醬料調配，突出豬肉的香味。在局部范圍知名度甚高，有廣州及港澳食客專門驅車前往品嘗，開有專門小店10來間，生意火紅。
高明橫江狗肉——以特殊方法炆制，突出原汁原味。位於高明與新興交界之地，也有不少外地食客前往品嘗，及至肇慶、高要、新興以此名招攬生意，在產地有7、8間家庭式店鋪，但各店口味差異較大。
海天豉油——不用多說，是佛山特產中開發得最好、最成功的產品之一，已集團化經營並開發出多個系列產品，在全國不少地方已享有名聲。
鹽步秋茄——近年常登上穗禪飲食店的大雅之堂，其實早已盛名，在粵菜材料介紹上有專門說明。在產地當地人稱之為金手指，有青皮、粗不及中指、長6至8寸、鉤尾、柔軟、頭尾彎接不折等特徵。據傳，僅二畝地所產為之皆品。
平洲金絲柚——因產量低，一種相信已被人遺忘的特產，果僅拳頭大小，皮薄、無渣、無核、汁多、肉爽、酸甜適中。
平洲石硤龍眼——有一年一外地果販到平洲石硤村賣正宗石硤龍眼，被當地人帶到老果樹下，說得此人無地自容，現在不少打正宗石硤龍眼的，但真正嫡傳子孫不足2000斤。
高明合水西瓜——多年前每當盛夏，廣州、佛山的空地上幾乎都堆滿打著合水招牌的西瓜，甚至因小販的么喝牌寫上「合水西瓜，紅過張國榮」而登上《羊城晚報》頭版。但現在因地土未能休養生息而嚴重酸化，這一特產已幾乎「滅絕」。
官窯石碣西瓜——在佛山相信甚少人知，但老廣州人卻家喻戶曉。以前，在廣州騎著大書架紅棉牌單車，兩邊掛個大籮賣西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名詞。石碣村就在南國桃園一帶，種西瓜已有幾百年歷史，是合水西瓜的太公輩。
九江雙蒸酒——香港的廣告唱到街知巷聞，是灑類中的萬寶路。
佛山秋色——明代永樂年間（1403年~1425年）就已經出現，是佛山最響亮的名片之一。
石灣公仔——同樣是佛山的名片，近來因為爭議而名聲大震，是目前收藏家們熱門的種類之一，前景看好。但也存在隱憂，一是產品要急需提高工藝品位、二是產品創作千篇一律，題材創意欠缺、三是龍蛇混雜，良莠不齊、四是門派相爭。
官窯馬蹄——以果大、多汁、清甜、無渣而聞名，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量位居榜首。
石灣米酒——與九江孖蒸同出一源，分別只在水源不同，但近年有式微的跡象。
鳳城小炒（美食系列）——如果一定要作個比喻，它是佛山的「市萃」當之無愧。
南海刺綉（粵綉的最重要組成部分）——關於粵綉的記載唐朝已有了。據蘇鄂《杜陽雜編》載：永貞元年（805年），南海貢奇女子盧眉娘，其"工巧無比"，能在長僅1尺的絹上綉《法華經》7卷，"字之大小，不逾粟粒"，而點劃分明，細於毛發，唐順宗大嘆其工。據聞舊時南海人嫁女，是以剌綉的優劣來確定禮金多少的，相信現在給一千萬禮金也沒幾人綉得出好的剌綉來。
順德蠶絲——早在宋代，此地便開始種桑養蠶，千百年來，從未間斷，是蠶絲中的極品。現在無數的桑樹已被無數的高樓壓在地下，順德蠶絲可能只全留在記憶里了。
南海沙溪馬蹄粉——與廣州泮塘所產有過之而無不及，傳說有一年廣州泮塘馬蹄失收，無法完成商家的訂單，無奈之下收購沙溪所產代之，怎知商人反應奇好。但終究廣州的名氣大，還是把沙溪馬蹄粉壓在下面，現在沙溪馬蹄粉OEM廣州泮塘馬蹄粉，撐起了90%的江山。
高明香荔——果型小核更小，60%的荔枝核需要放大鏡幫助找尋，還有更妙的是不會上火，神奇吧。
佛山莨紗綢——因製成衣服穿在身上活動時「紗紗」作響，故又稱「響雲紗」後來逐漸取諧音而美其名為「香雲紗」。莨綢是平紋組織的坯綢，烏黑透亮，又稱之為「薯莨綢」或「黑膠綢」。沈廷芳《乾隆廣州府志》記載：佛山絲綢之精，金陵蘇杭皆不及也。香雲紗是佛山絲綢的傳統珍品，是佛山人的驕傲。但現今已擺上歷史博物館了，建議重新生產，再作商業包裝，省運會時作頒獎服會有相當不錯的效果。
佛山鑄造——「三支香」倒後，三大支柱也轟然塌下，要欣賞其過去的輝煌，幾乎全國各地的歷史博物館例無少缺。
南海藤席——南海藤織品已有100多年歷史，除銷港、澳外，還遠銷日本、美國、加拿大和東南亞、歐洲等50多個國家和地區。其相關製品人民大會堂的廣東廳直到上次裝修才轍下，而現在海南廳、香港廳還在用其作裝飾。以前福建廳也用作裝飾，不少領導人都曾用作接見外國貴賓，曾獲外國通訊社稱為「最中國」的。可惜現在多數人都夢詩（思）想雲，這一特產已日漸式微。
順德燉雙皮牛奶——順德雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺；香氣濃郁， 奶味濃，入口香滑，口感細膩，順德雙皮奶始創於清朝末期，是當時順德的一位農民無意中調制出來的，味道甜味，深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為佛山（順德）的特產之一，還被評為 「中華名小食」稱號。
（雙皮奶為什麼比其它燉奶好，先賣個關子）
佛山應記雲吞面——傳統的製法已經棄用了，現在只餘下一個外殼，如果不把舊時的「婀娜」喚醒人們的食慾，恐怕沉淪下去已有定期。
南海里水冬瓜——粵菜材料介紹的產品，作為特定地產的只有21個，南海里水冬瓜是其中之一，最能體現其優於其它同類品種的，就是用作冬瓜盅時久燉而不塌。沸煮而湯不濁，低價值的產品高登大雅之堂，當顯其「修為」不淺。其實真正的里水冬瓜，僅產於現至高空調的所在地甘焦一帶，據聞該地蒲姓村民是元朝皇族後人，被朱元璋驅趕潛逃至此，走前錯把優良的冬瓜種子誤當神葯攜上，才得以於此落地生根。
佛山剪紙——稱為佛山特產的精品最為恰當，它把佛山的高雅文化遠遠帶出佛山的「界碑」，已有500多年歷史。傳神、剔透、嚴謹、工整為主要特色。
佛山中成葯——曾經盛極一時，品牌眾多，為中外所認同。可惜現在除飄出海外的，總產值不及國內一間二線的葯廠。
佛山扎獅——南獅的扎作，惟廣州狀元坊與佛山所出，但不知現在後繼人才如何？
西樵山四方竹——奇吧？西樵山的八絕之一。如果把它栽種上盆，帶入家庭，當會有所作為，不然早晚會被高樓壓在底下。
西樵山無篤田螺——第二奇，也是八絕之一。
西樵山煎燶鰂魚——第三奇，又一個八絕。這當中還有佛手瓜、杜娟、雲霧茶等。
石灣陶作——石灣陶作享有「石灣瓦、甲天下」，到現在還是獨霸全國，發揚光大。有近30萬人從事同一個傳統行業，不知還有那些例子呢？其它日漸式微的特產，好好研究石灣陶作的發展，相信會有很大俾益。
高明合水粉葛——以粉質多，味甘甜、無渣而享譽市場，短短的廿來年時間，能夠「造」出一個特產，沒有過人的物產特質，用其它理由作解釋都顯得單薄無力。
金箔、銀箔、銅箔、錫箔——金屬制箔業是佛山特有的手工藝。始於元末明初，已有500多年歷史，最初的產品主要是製作金花的厚片銅箔。至清代，隨著生產的發展，技術的改進，已能製作更薄的銅紙，且金箔、銀箔、銅箔、錫箔也同時興起，各行業均有會館。公元1906至1915年間最盛，廠號有200餘家，工人3000餘人。金箔製作的刺綉線遠銷歐美。後來，由於洋裝璜紙大量輸入，市場逐步縮小。
南海炮竹——曾幾何時,春節的炮仗聲幾乎是過年的符號,南海炮竹亦以「南炮莞花」而威名遠播，二大炮竹廠把全國的第一把交椅抱得緊緊的，但隨著各地禁炮的政策，這個行業也萎縮得厲害，來了個長痛不如短痛，從此南海炮竹只餘人們的記憶中。
順德魚皮角——此魚皮並非魚外表的那一層皮，而是用魚肉經加工製成比紙還薄的皮，包上餡料就是魚皮角了。只要稍加想像，就知道製作工藝有多難。順德這一特產在廣州的知名度遠遠在佛山之上，這一特產也充分反映順德人食不厭精的豹斑。
三水冬菇老抽——很難以找出一樣三水的，品質不錯，單就特指產品來說，就算海天也恐有不及，只可惜一直在海天的光環底下。
石灣魚腐——在南番順一帶，魚腐是很平常的菜式，製作也大致一個模樣，唯獨石灣的製法與眾不同，加之比其它魚腐滑而綿，如配搭其它原料作菜，常常登上高級筵席餐台。
高明瀨粉——就粉質而言，意粉、桂林米粉也要甘拜下風，與中山瀨粉的爽紉相比，高明瀨粉側重軟滑，可以講二者優點各不相讓。只可惜後者不注重包裝，一直只是藏於民間。
和順欖——在高檔的零食店，化皮欖一直充當「生」、「旦」的角色，要知道這化皮欖就是由和順欖而來。曾祖母在世時常有提及，相信百年以上歷史吧。
和順蝦——僅在金山寺前後二公里的河段才有，因蝦腳及蝦殼邊緣呈黃色，被形容為金邊蝦，在當地甚至傳說多多，披上一層傳奇的色彩。但此蝦確實肉質特爽、特鮮，蝦殼特薄。廣州清平市場打此招牌的，價格比其它高20%以上。
Ⅱ 佛山順德有什麼特產
問題一：順德特產有哪些？ 順德美食介紹
食在順德 廚出鳳城
在珠三角一帶，順德美食的名氣最大。以往早有「食在順德，廚出鳳城」之說。
名菜小吃遠近聞名
順德廚師的整體素質高，到處都有美食的蹤跡。光是雞就有多種不同的烹任手法，出名的就有桂州南橋的鹽局雞、勒流山莊的白切閹雞、順府餐廳的四杯雞等。順德近年來還評出了十大金牌名菜，包括大良野雞拼鍋貼牛
奶。均安煎魚餅、順德魚腐、金榜牛奶炒龍蝦球、菜遠炒水蛇片、秘制網鮑、菩提雪衣上素、一品海參等。光聽名字，已教人垂涎。
值得一提的還有順德的小吃，如大良的雙皮奶、南乳花生、南乳崩沙、鳳城的金榜牛乳、龍江煎堆、樂從倫教糕等，都遠近聞名，為食家津津樂道。
港澳食客釧情勒流美食
說到順德勒流，港澳食客無人不曉。據當地人介紹，香港食客到順德，總要駕車專程入勒流「吃餐勁」,有時是兩至三人，有時是整整一個旅行團。
這里的菜軟炒水蛇片是順德的金牌名菜：蛇肉色澤雪白、肉質爽甜不韌、鮮美可口。據說，水蛇片之所以不韌，關鍵是新鮮，把蛇肉起肉後，最好即炒，否則半個鍾頭後，肉質就大打折扣。這里的煎?h甘魚也很特別，由於是煎不是炸，所以，魚能保持一定水分，吃起來特別鮮美，此外，煎?h魚嘴、勝瓜魚頭湯、燒鵝都是這里的著名菜式。
集北水蛇粥一條街
順德龍江集北，是廣州和四鄉食客覓食的必到之地，這里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的兩邊，一溜都是水蛇粥店；可謂名符其實的水蛇粥城。這些粥店都有一定的規模，最大的可以擺四五十張大桌，供500多人進餐，最少的也有二三十張桌。
據最早開水蛇粥店的醉記老闆介紹，這里的水蛇粥都是即點即做，客人在蛇籠中挑選好蛇後，送到廚房即 即煮，買多少水蛇煮多少粥都是顧客自便。這里的蛇有三種規格，各種規格的蛇相差5至10元，除水蛇外還有其他蛇可供選擇。粥城內還有粉面、油菜等供應，也可以把挑選購買的蛇做成椒鹽蛇碌、白灼蛇等。
炒水蛇：
凈肉無骨，配以鮮筍、豌豆等菜料， 蛇片鮮美爽口，蛇蛋香滑，與海鮮比，別有風味。
烘禾蟲：
在順德傳統名菜中佔有重要席位，據記載：「 禾蟲能補脾胃，生血利濕，可治水腫，有強心之效 」。一般的製法是將新鮮禾蟲用清水漂洗干凈，隔清水份，用瓦缽裝置，放入適量的油鹽、陳皮等， 攪拌成膠狀，隔水蒸熟， 再加瓦蓋，上下用炭火烘乾，原缽上席。
文大鱔：
順德出產的大鱔身有回形暗紋，故又稱紋鱔。鱔的肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質，有肉食人參的美稱。 文、蒸、烘炒等製法均味美可口。一般製法是把鱔切成4-6 厘米一段段，用大蒜頭、叉燒肉等佐料文煮，味美濃郁香滑。至於酒樓製法款式更多，有所謂「豉汁盤龍鱔」、「碧綠串燒鱔」等等。
雙皮奶：
大良「雙皮燉牛奶」，是甜品中之上品，甘香嫩滑，別具一格，不少港澳同胞回鄉旅遊、 探親都要親臨食店品嘗。「雙皮奶」的製作方法是：把牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內(小量奶即可 )，待冷卻凝固成奶皮， 然後輕手倒出牛奶，讓奶皮留在碗底。另將鮮奶加白糖攪勻後用羅斗濾去雜物，把調好奶蛋白的鮮奶倒入， 用小碟子蓋好， 以防蒸汽滴落面上影響質量，隔水燉15分鍾即成。
均安煎魚餅：
甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統美食，在順德均安鎮已有一百多年的歷史，曾獲「中華名小吃」的稱號。
均安蒸豬：
有豐肌體、澤皮膚、潤腸骨等功效；可輔助治療病後體虛、腎虛腰痛、經血淡稀、貧血諸症。中青年女性常吃此菜，有益膚美顏作用。
大良炒牛奶：
此菜有七十多年歷史，風行港、澳及南華各地，是中國烹飪技術中「軟炒法」的典型菜例。特點是......>>
問題二：佛山順德有什麼特產 大良崩沙、大良野雞卷、大良牛乳、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅。
順德的「鳳城炒賣」也是聲名遠播，值得一嘗。
大良崩砂：
以糖鹽面團製片，折卷後切捏成蝴蝶形，油炸則成。形似蝴蝶，色澤金黃，甘香酥脆。
大良人梁成章於清乾隆五十三年在其所設的「成記」油炸店創制。後經李禧及後人的繼承發揚和改進，逐漸形成了「李禧記」這個老字型大小。
大良野雞卷是順德大良的特色菜餚：
正宗的大良野雞卷，並不使用雞肉，而是將肥豬肉、瘦豬肉和火腿肉切條，以肥肉墊底鋪上瘦肉再鋪上火腿肉，蒸熟後油炸而成。
1920年代大良躉頭（即現今的華蓋市場內）宜春園酒家董程師傅創。他有一道叫「雪耳雞皮」的菜色，用肥嫩雞肉連皮烹制。製作該款菜剩下大量碎雞皮和碎雞胸肉，他就用豬肉捲起雞肉油炸，稱為「炸雞卷」，推出後大受歡迎導致雞肉碎不夠用，於是他改用瘦肉代替並改良製法。因為沒有用雞肉，所以叫「野雞卷」。
大良牛乳：
大良牛乳，又叫金榜牛乳，是一種原產於順德大良金榜村（現金榜居委會）的白色圓狀薄片牛奶製成品，順德美食之一，有「東方芝士」稱號。因其圓片形狀，故也被稱為「金榜牛乳餅」。大良牛乳始於明代，味道略咸而甘甜可口，可佐粥下飯。除大良外，東南亞多個華人聚居地也有生產。
問題三：順德大良的五種著名特產分別是什麼?? 大良雙皮奶、大良牛乳、大良「李禧記」崩紗、南乳花生、魚皮角
問題四：順德特產順德有什麼特產 一：順德大良的五種著名特產：大良雙皮奶、大良牛乳、大良「李禧記」崩紗、南乳花生、魚皮角
二：佛山其他區佛山有共五個區，分別既特產大概系有
1：順德：均安有大頭菜；倫教有倫教糕；陳村有陳村粉；
2：南海：西樵大餅、平洲福肉餅、平洲金絲柚、平洲石硤龍眼、官窯石碣西瓜、藤席、里水冬瓜；
3：高明：橫江狗肉、合水西瓜；
4：三水：蓮藕；
5:禪城：盲公餅、扎蹄、柱候雞、海天豉油、石灣公仔、石灣米酒特產.
問題五：順德大良的特產有什麼啊？ 佛山有共五個區，分別既特產大概系有
順德：大良有y砂、雙皮奶、牛乳、魚皮角；均安有大頭菜；倫教有倫教糕；陳村有陳村粉；
南海：西樵大餅、平洲福肉餅、平洲金絲柚、平洲石硤龍眼耽官窯石碣西瓜、藤席、里水冬瓜；
高明：橫江狗肉、合水西瓜；
三水：蓮藕；
禪城：盲公餅、扎蹄、柱候雞、海天豉油、石灣公仔、石灣米酒
問題六：順德或是廣東有什麼特產（工藝品也可以）？ 順德蹦砂
問題七：佛山有什麼特產? 佛山特產大全 佛山盲公餅――始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅 ，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。 醞扎豬蹄（佛山扎蹄）――流傳一百多年，以老字型大小得心齋製作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。 佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）――名飲食店「三品樓」因擅製作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。 西樵大餅――其特點是松軟、香甜，入口松化。是佛山第一旅遊聖地西樵山的名牌產品。 平洲福肉餅――相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式製作，與中山的杏仁餅相似。 九江煎堆――與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在廣州和珠三角，名聲比盲公餅還要響。可惜隨著時代的變遷，盡管多方面已有所改良，但也逐漸遠離人們的注視。 龍江煎堆――與九江這二個地域相連的地方，卻產出二種不同的同名產品，並且叮當碼頭，各有「尋芳客」，內里相信還有不少故事待人們發掘。二種煎堆並稱二大流派，際遇也幾乎一樣。 大良y砂――同樣有相當知名度，與盲公餅、西樵大餅一起可稱三大佛山「手信」特產。 南海麻奢狗肉――用干迫烹制，加以特殊的醬料調配，突出豬肉的香味。在局部范圍知名度甚高，有廣州及港澳食客專門驅車前往品嘗，開有專門小店10來間，生意火紅。 高明橫江狗肉――以特殊方法芍疲突出原汁原味。位於高明與新興交界之地，也有不少外地食客前往品嘗，及至肇慶、高要、新興以此名招攬生意，在產地有7、8間家庭式店鋪，但各店口味差異較大。 海天豉油――不用多說，是佛山特產中開發得最好、最成功的產品之一，已集團化經營並開發出多個系列產品，在全國不少地方已享有名聲。 鹽步秋茄――近年常登上穗禪飲食店的大雅之堂，其實早已盛名，在粵菜材料介紹上有專門說明。在產地當地人稱之為金手指，有青皮、粗不及中指、長6至8寸、鉤尾、柔軟、頭尾彎接不折等特徵。據傳，僅二畝地所產為之皆品。 平洲金絲柚――因產量低，一種相信已被人遺忘的特產，果僅拳頭大小，皮薄、無渣、無核、汁多、肉爽、酸甜適中。 平洲石硤龍眼――有一年一外地果販到平洲石硤村賣正宗石硤龍眼，被當地人帶到老果樹下，說得此人無地自容，現在不少打正宗石硤龍眼的，但真正嫡傳子孫不足2000斤。 高明合水西瓜――多年前每當盛夏，廣州、佛山的空地上幾乎都堆滿打著合水招牌的西瓜，甚至因小販的么喝牌寫上「合水西瓜，紅過張國榮」而登上《羊城晚報》頭版。但現在因地土未能休養生息而嚴重酸化，這一特產已幾乎「滅絕」。 官窯石碣西瓜――在佛山相信甚少人知，但老廣州人卻家喻戶曉。以前，在廣州騎著大書架紅棉牌單車，兩邊掛個大籮賣西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名詞。石碣村就在南國桃園一帶，種西瓜已有幾百年歷史，是合水西瓜的太公輩。 九江雙蒸酒――香港的廣告唱到街知巷聞，是灑類中的萬寶路。 佛山秋色――明代永樂年間（1403年~1425年）就已經出現，是佛山最響亮的名片之一。 石灣公仔――同樣是佛山的名片，近來因為爭議而名聲大震，是目前收藏家們熱門的種類之一，前景看好。但也存在隱憂，一是產品要急需提高工藝品位、二是產品創作千篇一律，題材創意欠缺、三是龍蛇混雜，良莠不齊、四是門派相爭。 官窯馬蹄――以果大、多汁、清甜、無渣而聞名，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量位居榜首。 石灣米酒――與九江I蒸......>>
問題八：順德的水果特產是什麼 順德的水果特產荔枝妃子笑
據清代陳鼎《荔枝譜》：「妃子笑處產佛山 ，色如琥珀，有光，大如鵝卵。其甘如蜜，其臭如蘭，皮薄而肉厚，核小如豆，漿滑如乳。啖之能除口氣，使齒牙香經宿，宜乎妃子見之而笑也。」
妃子笑，為荔枝的一種品種，別名落塘蒲、玉荷包。晚唐詩人杜牧有詩:一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。妃子笑這個品種就是這樣得名的。該品種果大、肉厚、色美、核小、味甜，品質風味優良。在廣東等地區，該品種是中早熟優質品種之一。
附：其餘還盛產其它嶺南佳果（不算特產）如香蕉、菠蘿、桑葚、甘蔗、枇杷、芒果等。
問題九：順德各鎮的特產？ 大良蹦砂，大良雙皮奶，大良炸牛奶，大良炒牛奶，金榜牛乳，均安大頭菜，均安煎魚餅，均安豬雜粥，鳳城野雞卷，倫教糕，南乳花生，魚皮角，龍江煎堆，陳村粉!
Ⅲ 杭州小吃特產在哪買
問題一：杭州特產哪裡買 西湖龍井睜消仿 .昌化小核桃 杭白菊 杭州刺綉 杭州絲綢 天竺筷 王星記扇子 西湖綢傘 西湖藕粉 張小泉剪刀 杭州特色小吃，在訶坊街一帶很多 還有知味觀 新豐小吃 麻球王 港匯筍尖蝦皇餃 南宋定勝糕 豆沙包 天下第一包 木瓜酥 慧娟火腿筍干老鴨面 香炸雪梨 片兒川面 酥皮芋蓉盅 泥蒜炒年糕 陳生記過橋米線 臘味煲仔飯 彩虹水晶球 西湖蜜皇彩花 買絲綢去體育場路上的絲綢市場買，老外經常在那裡，價格就要看你能還多少了
問題二：在哪裡買杭州特產劃算？ 你好
杭州特產 用的東西：
張小泉的剪刀 王星記的扇子 都在河坊街可以買到 還有天堂傘 絲綢 絲綢一定要去絲綢一條街買 在杭州高級中學旁邊 這是市 *** 打造的十條特色街之一 可能也有假貨但畢竟微乎其微
杭州特產 吃的東西：
藕粉幾乎全國各大超市都有賣的了
推薦 袋包裝的筍干（開袋即食）型 山核桃（手剝） 還有梅菜扣肉 醬鴨等
超市都有賣的 梅菜扣肉這種都是樓外樓做好的 回家開袋即食或者再蒸一下都行
茶葉一定要去茶葉市場買 在浙二醫院對面 佑聖觀路 別相信有些悉纖出租駕駛員的話 會把你騙到他有回扣的地方
問題三：杭州哪裡買土特產，又有些什麼經典的特產 買絲綢去絲綢市場，就是杭州高級中學旁邊，其他的可以去江干區四季青那有杭州特產
問題四：杭州哪裡可以吃到正宗的特產小吃？ 杭州絲綢 西泠印泥 藍印花布 青溪龍硯 西湖綢傘 邵芝岩毛筆 蕭山花邊 富陽紙 王星記扇子 西湖天竺筷 餘杭絲棉 金魚 張小泉剪刀 仿南宋青瓷 昌化雞血石 糖桂花 臨平柑蔗 富春江鰣魚 富陽板粟 嚴州乾菜鴨 東山塢豆腐皮 西湖藕粉 超山梅子 小林黃姜 桐廬白梨 白果 里葉白蓮 西湖蒓菜 天目烘青豆 蕭山蘿卜干 黃花菜 淳安獼猴桃 昌化山核桃 天目筍干 塘棲枇杷 蕭山楊梅 嚴州雪梨 五加皮酒 建德燒餅 西湖龍井 鳩坑毛尖 杭白菊 天目雲霧茶 徑山香茗 雪水雲綠 建德苞茶 吃的： ・小雞酥 ・榴槤酥 ・雀巢鳥窩 ・麻球王 ・港匯筍尖蝦皇餃 ・南宋定勝糕 ・豆沙包 ・天下第一包 ・木瓜酥 ・慧娟火腿筍干老鴨面 ・香炸雪梨 ・片兒川面 ・酥皮芋蓉盅 ・泥蒜炒年糕 ・陳生記過橋米線 ・臘味煲仔飯 ・彩虹水晶球 ・西湖蜜皇彩花 ・奶黃雪梨果 ・金牌胡蘿卜 ・蟹黃小湯包 ・核桃凍 ・蔥包檜 ・餐包 ・三絲麵疙瘩 ・水晶翡翠餃 ・杭式榴槤酥 ・脆皮馬蹄糕 ・豆香麻糍 ・空心南瓜餅 ・劉家玉米香油茶 ・九姓團圓 ・杏仁薄脆 ・香菠血糯飯 ・明良生煎包 ・大華酥餅 ・太子麥蕉 ・貴妃松花餅 ・新豐小吃 ・紅燒牛肉面
問題五：明天想去買點杭州特產帶回家，主要是食品類，想問問一般有哪些？分別哪裡有賣？河坊街的東西怎麼樣？ 杭州的特產太多了。但是你千萬不要去河坊街買，河坊街都是賣給外地遊客，殺豬的。各大超市都有賣的，可以散裝，可以成包買。大家平時都知道有藕粉，山核桃，筍干，蒓菜杭白菊，桃酥，貴一點的有香榧，這個首薦，而且新鮮的香榧應該剛上市，就是貴了點。還有龍井茶葉，最好到龍井村茶農家裡去買，但是你要會砍價，不然也被宰。其他的什麼桂花糕建議就別買了，難吃的很，買回去純粹就是嘗個新鮮吧。
問題六：杭州特產都有橋敏些什麼，吃的用的都行，在哪買是正宗的，價格是多少啊？ 西湖龍井 .昌化小核桃 杭白菊 杭州刺綉 杭州絲綢 天竺筷 王星記扇子 西湖綢傘 西湖藕粉 張小泉剪刀 杭州特色小吃，買絲綢去體育場路上的絲綢市場買，到河坊街買有很多
問題七：杭州#杭州有什麼特產小吃，方便攜帶的 杭州特產
杭州絲綢
西泠印泥
藍印花布
青溪龍硯
西湖綢傘
邵芝岩毛筆
蕭山花邊
富陽紙
王星記扇子
西湖天竺筷
餘杭絲棉
金魚
張小泉剪刀
仿南宋青瓷
昌化雞血石
食物類：
糖桂花
臨平柑蔗
富春江鰣魚
富陽板粟
嚴州乾菜鴨
東山塢豆腐皮
西湖藕粉
超山梅子
小林黃姜
桐廬白梨
白果
里葉白蓮
西湖蒓菜
天目烘青豆
蕭山蘿卜干
黃花菜
淳安獼猴桃
昌化山核桃
天目筍干
蕭山楊梅
嚴州雪梨
五加皮酒
建德燒餅
茶類：
西湖龍井
鳩坑毛尖
杭白菊
天目雲霧茶
徑山香茗
雪水雲綠
建德苞茶
問題八：杭州有哪些好吃有名的小吃？在哪裡賣？我要能帶走的 杭州的：西湖藕粉 ； 貴妃松花餅；河坊街有一龍須糖很好吃，
送人的話 西湖藕粉比較好吧， 帶西湖兩個字嘛
問題九：要去杭州，帶點什麼特產回來好 西湖龍井，或者杭州的小吃等等，具體根據個人經濟情況來選擇。
――茶葉
買西湖龍井茶，主要的秘訣是測形觀色。西湖龍井外形扁平光滑，條索勻稱壯實齊整，芽毫顯露，掂之分量重實。其色澤翠綠，極品龍井色澤成燥米色。最好先品嘗一下，現在一般的茶葉商店都設有品茶服務項目，顧客可以先泡一杯想買的茶葉，觀其湯色、底葉，嘗一嘗滋味，真正的西湖龍井湯色清亮、底葉芽葉成朵，嘗之滋味醇厚，聞聞有股鮮純的嫩香。杭州有品牌的茶葉是「獅牌」、「貢牌」、「盧正浩」等等，遊客千萬別相信西湖邊自稱龍井茶農的人。
――張小泉剪刀
在一次剪刀評比會上，人們曾把40層白布疊在一起，有各種剪刀試剪，惟獨張小泉剪刀，張開利嘴，咔嚓一聲，一次剪斷，連剪數次，次次成功。張小泉剪刀的製作，已有300多年歷史，清乾隆皇帝就把它作為宮廷用剪。如今，杭州張小泉剪刀廠最大的園藝剪有36寸長，七斤多重；最小的旅行剪只有1寸長，4錢重，可放入火柴盒內。購買該品牌剪刀，可在杭州郵電路13號或各大商場購買。
――西湖蒓菜
它產於西湖等淡水湖中，又名馬蹄草、水蓮葉。早在晉朝就有「蒓羹鱸膾」的記載。相傳乾隆帝下江南，每到杭州都必以蒓羹進餐，並派人定期運回宮廷食用。它鮮嫩滑膩，用來調羹作湯，清香濃郁，被視為宴席上的珍貴食品。蒓菜營養豐富，含有大量丙種維生素、蛋白質和微量鐵質，具有美容、健胃、強身、防癌等功效。據李時珍《本草綱目》記載，蒓菜可以「消渴熱痹，和鯽魚作羹時下氣止哎補大小腸虛氣，治熱疸厚腸胃，安下焦，逐水解毒」。遊客可以在超市等地購買瓶裝蒓菜。
――南宋官窯
居我國古代五大名窯之首。據載，為南宋宮廷御品，故稱「南宋官窯」。現在仿製的南宋官窯再現了南宋時期「胎薄釉厚、澄泥為范、釉光內蘊、文武開片、紫口鐵足、古樸幽雅」的特點。遊客可在南宋官窯博物館、浙江省博物館以及各大商場購買。
――邵芝岩毛筆邵芝岩筆庄創建於清代同治元年（1862年），製作的毛筆以「尖、齊、圓、健」四絕為特色，深得歷代藝苑儒林稱著，清時列為貢品。筆庄精製的芝蘭圖牌毛筆以書寫揮灑自如、得心應手而多次獲得國際博覽會金獎。筆庄自產自銷的毛筆主要有羊毫、狼毫、紫毫和兼毫四大類。
――絲綢
杭州絲綢薄如紗，輕如帛，華如錦，光如緞，茸如絨，風格不一，典雅高貴，美不勝收。遠在唐代就已馳名，元代初年，義大利人馬可・波羅在他的《馬可・波羅游記》中盛贊杭州絲綢，使杭州絲綢在歐洲享有極高的聲譽。鑒別真假絲綢可以向店家要一角料燃燒，有動物毛皮焦味的為真絲綢。另外還要注意詢問是柞蠶絲還是桑蠶絲，兩者的價格也有區別。遊客可在杭州絲綢城、杭州絲綢博物館以及各大商場購買。
――扇子
杭州的扇子，名氣最響的就是王星記，其中土味、雅味俱足的又要數黑紙扇。製作小小一把扇子，前後工序竟有86道之繁。這扇子，烈日下曬、冷水中泡、沸水裡煮，各經10多個小時，取出晾乾，照樣不裂不折，大尺寸的還可遮陽避雨，遂有「一把扇子半把傘」的美譽。杭扇中久負聲譽的還有檀香扇，扇存香存，即使保存十幾年，輕輕一搖，依然清香四溢。河坊街上，就有王星記扇廠的專賣店。
――藕粉
西湖十景中有一個叫做「麴院風荷」，因了這荷花，杭州又多出一種特產―――香甜醇厚的藕粉。其實藕粉並不產於西湖，而以餘杭沾橋鄉三家村所產的最為出名，故西湖藕粉又稱「三家村藕粉」。識別三家村藕粉最簡單的方法是，取一點放在兩指間捻之，呈肉紅色，別處所產藕粉則為白色。藕粉還是一種滋補品，除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含鈣、鐵、磷及多種維生素。沖上一碗藕粉，晶瑩剔透得讓人懷想起西湖的水，四溢的香氣又讓人彷彿在......>>
問題十：杭州特色小吃去哪裡 杭州小吃，當仁不讓得去[知味觀]嘍！品種齊全，且價格不貴！缺點就是人多了點，好地方當然是高朋滿座的，嘻嘻！
另外，吳山廣場的清河坊小吃一條街也很不錯！一邊走，一邊看，一邊吃，很愜意的！！
杭州小吃
1、蔥包檜兒
這個是杭州人都知道的一個故事，把麵粉做成人形炸成金黃色，就是油條。油條夾在春卷皮里壓扁，噴噴香的，不過現在看到的越來越少了。
2 、油冬兒
麵粉裹蘿卜絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。
3 、餛飩小籠
不用說啦，新豐小吃每天那麼多人就知道它的味道了。
4、吳山酥油餅
吳山廣場有的賣。
5、西湖藕粉
有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的．
6、貓耳朵
小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，後來知道是麵粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。
7、片兒川
鹹菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方沒有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。
8、老鴨煲
全國聞名的張生記老鴨煲
9、幸福雙
知味觀在賣的，至今不知道是什麼味道。
10、定勝糕
傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鍾，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的，電視上也放過好幾遍，現在做這個的店多起來了，還是那家的最好吃。
Ⅳ 保定特色小吃都有什麼
保定特色小吃有：驢肉火燒、白肉罩火燒、牛肉罩餅、燒兔排、馬家老雞鋪鹵煮雞、何家燒餅。
Ⅳ 去佛山的外地人吃不慣的美食，你都知道有哪些
很多人去過佛山，佛山本地有很多美食，吃不慣的美食有炒牛奶，作為一個東北人我吃不慣這道美食。可能南北差異的問題，我吃不慣很多美食，比如九層糕，釀鯪魚等。
一、我吃不慣佛山當地的美食炒牛奶
釀鯪魚也是佛山當地的美食，這道菜是當地人製作魚類美食的一個絕技，我看到他們的表演了，的確很精湛。看到師傅直接把鯪魚的魚頭和魚皮全部剝下來，手法非常巧妙，製作得很美，整個過程非常適合慢慢欣賞，但是口感我就不太喜歡。可是我的朋友卻很喜歡，他說這魚的味道鮮美，他還想再吃一條。
Ⅵ 佛山美食有哪些
佛山美食
佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」，有許多風格各異的美食菜點，小吃包括:佛山盲公餅、扎蹄、大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅、南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等。佛山的柱侯食品和順德的「鳳城炒賣」也是聲名遠播，值得一嘗。
佛山酒樓食府眾多，美食山莊林立，日夜營業，豐儉由人。其中尤以順德勒流和集北水蛇粥一條街生意火爆。來佛山不可不嘗的佛山金牌菜式包括:燕奶金絲球、荷香豉蒜肉、佛賓清香雞、金菊蟠龍鱔、煎焗鉗魚、鴛鴦彩蝦彩、玉蘭吉品鮑等。