⑴ 貴陽必吃美食攻略
貴陽有許多的名巷小吃，有老貴陽糯米飯、街頭破酥包、特色風味脆哨、老貴陽素粉、老貴悉森陽牛肉粉等。這些小吃具有當地的特色，是來到貴陽值得品嘗的美食，在享受這些美食的同時，還能更直觀的感受一座城市的文化。
1、老貴陽糯米飯
店名：毛阿姨糯米飯。當地人稱「六廣門糯米飯」，這家糯米飯是從很久開始就推著小推車在貴陽六廣門附近賣早餐，是有很久的歷史了，很多貴陽本地人從小吃到大，每天早晨老早就起床去排隊買糯米飯，甚至顧不到洗臉刷牙，因為他家的糯米飯堪稱「八點准賣完」。
糯米飯是前一晚用醬油、各種調料和糯米泡一晚，第二天一早再蒸，這樣糯米飯色香味俱全。糯米飯裡麵包裹著脆哨、酸蘿卜、花生、辣椒以及白糖，酸羅卜是中和油膩味兒，白糖是中和辣味兒。所以，不管你能不能吃辣，糯米飯都能適宜。
價格：小碗：5元/碗;大碗：10元/碗
地址：貴陽市雲岩區六廣門體育場與中華北路交叉口西行50m
交通：48路到六廣門站下，然後步行約150m;66路在北京路站下，然後步行約400m。
2、街頭破酥包
店名：俞記安順特色破酥包。這是全貴陽最好吃的包子店!這家破酥包它的麵皮像千層蛋糕一樣，又軟又細膩。我最喜歡的是豆沙破酥包，裡面的豆沙餡也不是很甜，配上外表的軟皮，一口下去，啊!這是幸福的味道!
價格：2元/個
地址：貴陽市雲岩區中東社區服務中心民生路，丁家脆哨斜對面。
交通：54、45、25路在小十字站下，步行約400m。
3、特色風味脆哨
店名：丁家脆哨。他家的脆哨是特製的，有軟哨、脆哨、碎末以及寬哨。味道是醬香的，剛炸起來的脆哨，脆脆香香的。
價格：80元/斤，瘦肉的;40元/斤，肥瘦相間的。但是要多少錢的，都可以稱。
地渣陸孝址：貴陽市雲岩區中東社區服務中心民生路37號
交通：54、45、25路在小十字站下，步行約400m。
4、老貴陽素粉
粉條綿柔而不失韌勁，秘制油辣椒的分量恰到好處，既不油膩，也不會顯得干澀，還有酥脆的花生和鹽菜沫、香辣入味的肉末作為作料，再搭配上店裡的綠豆冰粉一起吃，真真是絕配!
價格：10元/碗
地址：貴陽市雲岩區省府路貴山苑B棟B1樓
交通：4、5、18、22、24、25、31、32、34、37、40、44、45、54、64、69路小十字站。
5、老貴陽牛肉粉
店名：老貴陽全牛肉粉。這又是一家需要排隊的粉店。他家的牛肉粉只有清湯的，上桌後先喝一口湯感受最純正的鮮味。粉裡面放牛肉片和牛肉塊，牛肉塊是燉過的，軟爛入味。還有他家的牛皮做得軟Q，有嚼勁，每天早餐時間和中午飯點，門前總是排著長隊。
營業時間：6:00-15:00
價格：10元/碗，加肉加粉加雞蛋需要另加錢。
地址：貴陽市雲岩區遵義路32號河濱小學巷內
交通：219、65路在新如稿路口下，然後步行約300m
⑵ 去貴陽吃什麼小吃貴陽美食店鋪排行榜
貴陽大家知道最有名的美食應該是米粉，其實在貴陽還有一些美食也是不容大家錯過的，這些美食的味道一絕。如果去貴陽你不知道吃什麼，可以去試試下面的這些美食，應該是不會讓你失望的。
貴陽早點
到貴陽一定要吃一頓貴陽的早餐，貴陽人對於早餐的追求可媲美廣東，但風味完全不同，其中唱主角的還是要數各種粉面和糯食了。
素粉
素粉可謂是貴陽最具有代表性的早餐了。
貴陽特有的酸粉一碗，加油辣椒、黃豆、花生米、綠豆芽、鹽菜沫、脆哨、蔥花、青椒及作料拌合而成就成了素粉，香辣可口，素中有味。
一定要注意了，素粉是沒有湯的，味道很足。
推薦店鋪：田_素粉、指月素粉、小平香辣老素粉
花溪牛肉粉
到了貴陽，一碗名氣響當當的「花溪牛肉粉」不可不嘗。看似簡單的牛肉粉，口感卻很講究。粉要易嚼，又不能煮過即碎。
牛肉要燉得剛剛好，放在嘴裡要有嚼頭而又有瞬間即化的感覺，再灑上香菜、酸菜和貴州特有的辣椒。
最後澆上香濃的牛骨湯，整個味道就出來了。
推薦店鋪：最正宗的花溪牛肉粉自然要去花溪吃，花溪王記牛肉粉和花溪飛碗牛肉粉是貴陽的兩大牛肉粉店，都挺不錯。
腸旺面
腸旺面是貴陽乃至貴州的招牌小吃，12元左右一碗，可另自費加面加雞蛋。
腸旺面嚴格說來原料必得是手擀的雞蛋面，以豬的大腸和血作配料，加上特製的辣椒油，味道鮮辣，面的勁道好，有嚼頭。
一碗紅紅的腸旺面上桌，一大清早就這么重口味的，還真是不多見。
推薦店鋪：金牌羅記腸旺面、南門口腸旺面、老面館腸旺面
糯食
貴陽的糯食極為普遍，在市內街邊即可買到。
清早走在街上，你隨時可以看到拿著各種糯食當早餐邊走邊吃的人們。
糯米飯：貴州的糯米飯在配料上很有講究，除了貴州嘗吃的辣椒、酸蘿卜、還有脆哨。脆哨，也就是炸過的五花肉。
黃粑：川貴地區的小吃，是用糯米蒸制而成，在蒸制前，外面會包上一層綠色棕葉，口感綿梁森圓軟彈牙，也可以將黃耙炸、煎、烤、烙、炒。風味不一而足。
豆沙窩：用紅豆和糯米蒸制之後油炸而成，口味有甜咸之分。鹹味的紅豆餡料里除了加上鹽、味精、還可加上花椒粉、薑末、蔥花等。甜的叫喜沙，吃起來，外層糍飯糕香脆，里層軟糯，別有風味。
推薦店鋪：黃家老糯食店、毛阿姨糯米飯、萬江小吃店、王記糯米飯、傅記豆沙窩
雞絲豆花面
傳統的貴陽米粉配上豆腐花，再撒上雞絲就成了雞絲豆花面了，湯底是濃醇的雞湯，加上白菜提鮮，佐以辣椒醬和酸菜，爽滑味美。
推薦店鋪：威清路口雞絲豆花面、老五雞絲豆花面
湖南面
在貴陽，湖南面很是盛行，橡塌其實湖南面只有在貴州有，據說是最初來貴州的湖南人創造的。
其實就是瘦肉丁、雞肉、一起炒熟，加水煮麵，之後加上調料製成，吃起來肉丁大塊、嫩而不柴、鮮香爽口、滋味十足。
推薦店鋪：李蘭英胖姨媽湖南粉面館
羊肉粉
羊肉粉其實是以遵義最為有名，但在貴陽也不少。
一碗合格的羊肉粉湯鮮肉嫩，沒有膻味，還可以加上腦花、羊雜、羊蹄等，再配上油辣椒和泡菜，才是正宗的當地人吃法。
秋冬季的早上吃上一碗通體舒暢，真是享受。
推薦店鋪：旺相羊肉粉、王品蝦子羊肉粉、
本地特色菜
酸湯魚
酸湯魚是苗家美食，以黔東南的凱里酸湯魚最為有名，到如今，酸湯魚已是貴州的標志美食了，在貴陽市內隨處可見酸湯魚店。
酸湯魚的精華在酸湯上，酸味各不相同，其中以苗族的魚酸湯春納、毛辣角酸湯、菜酸湯、辣酸湯最為常見。
推薦店鋪：老凱俚酸湯魚、亮歡寨酸湯魚、醉苗侗
豆米火鍋
豆米火鍋算是貴陽一個特色了。
豆米，在成都叫蜜豆，被放在甜品里，而貴陽則將它放在了火鍋里，當蜜豆煮沸後，會爆裂開來，湯汁自然帶上了蜜豆的香氣。
這時，湯底也變得粘稠，辣味隨著粘稠的湯汁逐漸濃郁，在別的地方可是吃不到的。
在上桌時，可以先喝一碗豆米的湯底，非常醇厚的味道，用豆米湯拌飯也別有風味。
推薦店鋪：新大新豆米火鍋、土風豆米火鍋店
辣子雞
貴陽傳統家常名菜，完美體現了貴州菜的香辣。
將碎雞塊和貴州特有的糍粑辣椒一同翻炒、佐以蒜瓣、姜塊、八角、花生、再用老抽、料酒、紅糖調味。
貴陽街頭有專門炒制辣子雞的攤位，大飯店也有提供，可以打包回家直接食用;吃完肉，辣椒可不要浪費，可以加湯煮火鍋。
推薦店鋪：大掌櫃黔味坊
特色小吃
絲娃娃
絲娃娃是一種貴陽特有的小吃，用手掌大小、大米面烙得很薄的麵皮裹著各種切成絲的素菜(用開水過熟)，包成上大下小狀，沾著蘸水食用。
因猛一看頗似被裹在「襁褓」中的嬰兒而得名「絲娃娃」。
素菜一般有蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等，有趣的是絲娃娃一般用麵皮的數量來計價。
從夜市到餐廳里都有絲娃娃，但餐廳里的餅皮會較夜市上的大一些，價格略貴一些，但吃時所蘸的調料要比夜市上更為豐富一些。
推薦店鋪：絲戀紅湯絲娃娃、絲之味、楊姨媽絲娃娃
洋芋粑粑
洋芋粑粑是貴陽街頭隨處可見的一種特色小吃。
洋芋(即土豆)要煮爛，不能硬心，搗成泥以後重新捏成小圓餅的形狀，然後放在平底大鍋上，用小火把兩面烙成脆殼，烙得金黃。
食用時放上麻辣燙辣椒面和甜面醬，有的還可以放一些拌過的酸蘿卜丁。
貴陽人喜歡在逛街的過程中停下來在小攤上吃一兩個然後繼續路程，或裝在餐盒裡帶走。
推薦去處：二七路小吃街、絲戀
豆腐圓子
將豆腐捏成丸子狀煎炸而成，外酥里嫩，再用酸蘿卜、折耳根等特製辣椒水做蘸料。
豆腐是用上等的黃豆磨成漿，摻上少許菜油腳子做成的，再放入特製的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉油炸。
炸成的豆腐圓子外殼褐黃酥脆，內瓤質嫩欲滴。
推薦店鋪：雷家風味小吃店
⑶ 貴陽必吃美食攻略
貴陽之名較早見於明（弘治）《貴州圖經新志》，元代始建順元城，明永樂年間，貴州建省，貴陽成為貴州省的政治、軍事、經濟、文化中心。境內有30多種少數民族，有山地、河流、峽谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城樓閣等32種旅遊景點。下面就由我來為大家帶來關於貴陽必吃美食攻略，希望能夠對大家有所幫助！
【最好吃】
最好吃的烤肉：
安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的（郵政儲蓄門口）。
最好吃的絲娃娃：
飛山街楊姨媽，小十字白馬後面有一家名字忘記了，花果園某處，雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃。
最好吃的手撕豆腐：
煤礦村手撕豆腐，師大後門對面；相寶新村手撕豆腐，古建築下來70米左右；貴惠路手撕豆腐，智誠超市門口。
最好吃的清水燙：
九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家。
最好吃的肥腸魚：
合群路昨日從現旁，鬍子肥腸魚！（現搬到下合群路七天酒店下邊，遵義豆花面哪裡）。
最好吃的炒田螺：
宏火家的我最喜歡，老兵田螺，上合群路吃貨螺絲，梆梆製造家螺絲也不錯，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃。
最好吃的砂鍋飯：
合群路雙雙家，還有博愛路的那家。
最好吃的牛肉粉：
飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，日報社對面的老胡家牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色。
最好吃的素粉：
鹽務街田嬢素粉，陝西路劉記素粉，指月素粉，大營路陶記老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家。
最好吃的串串：
鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯 ：
呵呵，小呂烤肉家的很不錯。七中旁，浴德池。
最好吃的肉圓子火鍋：
甘蔭塘胖姨媽家。
最好吃的豬腳火鍋：
鯉魚巷那家，八角岩路電大對面。
最好吃的豆米火鍋：
黔靈西路土風家。
最好吃的烤魚：
蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚。
最好吃的披薩：
蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶：
宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。我的最愛之一！
最好吃的辣子雞：
半邊街那裡有一家。環城北路小天鵝旁邊，干鍋雞毛肚我的最愛之一！
最好吃的毛肚火鍋：
貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚。
最好吃的腸旺面：
萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家（，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺。
最好吃的糯米飯：
大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家，六廣門有家每天排隊人多完！
最好吃的刀削麵：
師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家清真館。
最好吃的排骨飯：
也是在市府路花店多的那個路口。
最好吃的燉雞飯：
紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家。
最好吃的燙菜 ：
人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家。
最好吃的冰漿：
花溪的小葆冰漿，客車站旁邊巷子。
最好吃的豆腐園子：
雷家豆腐園子（人劇旁）。
最好吃的香酥鴨：
小十字最靠近星光的那家。
最好吃勒龜靈膏：
鹽務街口口上賣寧波湯圓那家。鹽務街農業銀行旁的。我特。聖灃酒店旁邊。溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋：
和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好！
最好吃勒洋芋園子：
鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊。
最好吃的烤腦花：
河濱公園實驗中學對面，徐哥烤腦花。去他家還要點掌中寶，炒粉，二塊粑，超好吃！
最好吃勒過橋米線：
小十字譚亞隔壁。
最好吃的烙鍋：
貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊。八角岩路某居民房內！
最好吃的烤海鮮：
八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的.。
最好吃的鹵味 ：
陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」，拉家的鹵洋芋和藕朝好吃。
最好吃的小館子：
把把火家，大營路小米小廚家，友誼路頂呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，貴烏路的甲天蝦，永樂路茶馬古道對門有家小菜館，水口寺湯豪斯旁的：「好吃難做」青雲路，米蘭紅菜館。
【門店】
老凱里酸湯魚
老凱里酸湯魚(省府店)位於貴陽雲岩區省府路55號，有較濃郁的名族特色，他們那邊的苗家小妹都是梳著一個高高的發髻，頭戴一朵粉玫瑰，不過就是很難請得動，感覺那邊的服務員都大牌一些。 招牌菜酸湯魚味道鮮美，口感極佳。在貴州，難得有不辣而又十分有特色的菜餚，酸湯魚便是其中的一種。最正宗的凱里酸湯魚是苗家特色，其特點在於：酸中微帶點辣，且具有濃郁的木姜子味，而且魚一般是只去膽，不去內臟的，據說這樣子調出來的湯會更鮮。我們點了尖嘴魚，當那鍋魚飄紅的魚端到我們桌前，只需聞到氣味就有種垂涎三尺的感覺。這酸湯魚是用野生的西紅柿發酵而成，再添上苗家人特製的「木姜子」等葯材，色紅汁清，酸辣相宜，無比美味。湯是紅湯，魚需要自己到後堂去點，從苗家小妹手 里取張小白紙，拿上後走到後堂，那裡有野生的烏江魚，大鯰魚，黃臘丁。魚的種類大概有這么七八樣，不算很多，但都是鮮活無比。等你報上需求，苗家小哥 便從池子里撈起一條，現稱，現賣，現做，端的叫一個新鮮。等你回到座位少頃，這紅紅的飄著無比香氣的一鍋酸湯魚便端了上來。看著眼前微火依舊熬燉的酸湯 魚，陣陣香氣便在大堂間彌漫開來。
花溪飛碗牛肉粉
地址：花溪區花闊路集貿市場內(花溪公園側門)
清爽的湯汁，鮮香的牛肉，爽滑的米粉，再配上貴州特有的胡椒粉和花椒面，再來點酸蓮花白，味道真的很不一樣。不過只有在花溪才能吃到比較正宗的花溪牛肉粉。
楊姨媽絲娃娃
地址：貴州省貴陽市雲岩區飛山街214-2號
是貴陽的一大特色素菜，去吃過一次，味道不錯，調料香辣，到貴陽必吃。說它素，其實還是有葷的，就是當地人所說的脆哨，不過，得單點。全素的就是各種蔬菜鮮嫩爽脆，夏天吃很過癮。跟北方的春卷差不多的，把豆芽、海帶、芹菜、花生米之類的，用麵皮包起來，好像包娃娃一般，由此得名吧，哈哈，蠻可愛的。可以當小吃嘗嘗。
留一手烤魚
地址：南明區青雲路44號(近口腔醫院)
留一手特色烤魚店是貴陽最早經營烤魚的特色美食、小吃店，以其麻、辣、鮮、香，味道醇和，烤出來的魚肉肉質香嫩爽滑為特點，早已在貴陽擁有大批忠實顧客，生意及其火爆。特色以烤魚為風味，附帶可點小菜，如米豆腐、怪嚕花生、折兒根和簡單甜品 銀耳湯 綠豆湯和其他鹵菜。親們千萬不要去合群路夜市上吃，那裡家家都是留一手烤魚，專門坑外地人，聽我的沒錯。
金牌羅記腸旺面
地址：貴陽市雲岩區蔡家街口
生意超級好，人超級多，排隊要1小時才能吃上，據說是貴陽味道最正的一家。湯很濃，哨子越嚼越香，面條細而勁道，久泡不軟，腸子做得軟爛鮮香，有鹵豆腐塊，紅油較香，為了腸旺面也要再去次貴陽。
【洋芋】
鍾記美味洋芋粑
自2004年在實驗二中斜對面開業以來，生意一直不錯，由於靠近學校，放學時生意更是火爆，老闆忙都忙不過來。他家的洋芋選用新鮮的黃洋芋，每天現做現賣，絕不隔夜。洋芋粑炸得金黃，外脆里嫩，配上老闆自製的辣椒面、酸蘿卜和甜面醬，確實美味！初中時文靜秀氣的閨蜜扯著嗓子喊「老闆！多放點酸蘿卜！拿走！」的場景，已經成為我凌咯咯心中最珍貴的記憶，十幾年抹不去。（一不小心暴露年紀--）
地址：宅吉小區金倉路70號（實驗二中斜對面）
營業時間：11：00—19：00
嚴記洋芋粑
這家店沒有名字，只是個學校對面的路邊推車攤，但是卻擺了20多年，不僅僅吸引了二十三中的小饞嘴貓們，附近居民有很多都是從小時候就開始吃的固定粉絲。他家特色是有素、葷兩種洋芋粑，素的就是純洋芋，葷的是將火腿腸弄碎和洋芋泥炒混合後再下油鍋炸。炸好的洋芋粑外殼非常脆，裡面很軟糯，生意一點也不會輸給店面。
地址：大營坡石洞坡坡上（二十三中對面巷子）
營業時間：13：30—18：00
陳記炸洋芋
他家是一個小小的推車攤，沒有名字，也並不起眼，但卻隱藏著美味的能量。苗苗實驗小學的小學生對這家店應該並不陌生。陳老闆選用的是威寧的黃洋芋，將切好的洋芋放在油鍋中炸制。他家的調料也有三種，專門定製的辣椒面，糟辣椒泡的蓮花白，還有甜面醬，配著炸洋芋，那叫一個香啊！
地址：陽明路(喜來登酒店員工通道對面巷內)
營業時間：11：00—19：00
吳記自助洋芋粑
他家在花溪的人氣之高，已經到了老闆可以自信地說：「因為大家都知道，所以不掛招牌的地步了。」之所以叫做自助洋芋耙，意思是洋芋耙由客人自己動手烙，辣椒也是自己調，另外他家還有自製的甜醬。洋芋粑和炒雜燴在他家十分受歡迎，還有加強版大雜燴是將牛肉、雞皮、火腿腸、鹵肥腸、雜燴一起炒制，多種葷素，任意組合，口感豐富。
地址：花溪區霞暉路松濤路（原花二中，祥盛幼兒園斜對面）
營業時間：14:00—00:00
老兩口洋芋粑
二十多年的老店了，洋芋粑是老貴陽的特色，絕對的正宗。他家的洋芋粑是用純洋芋做的，選用威寧、畢節的洋芋。每到中午、下午下班放學的高峰期，十九中、二中的娃娃都會走一小段來到這家洋芋粑店，人非常多，常常下午4點就賣完了。
地址：忠烈街幼師旁
營業時間：11：00—18：30
當然，除了各個學校附近的攤點，在貴陽的大街小巷中也都有各自地方明星級的洋芋粑小店。下面，就帶大家去認識認識他們。
康家洋芋粑
康家洋芋粑17年前始於現在小十字銀座旁的白沙巷，他家的洋芋粑用純的威寧黃洋芋製成，用豬油烙好後再配上店家自己做的涼拌蘿卜絲。他家的炒雜燴也非常受歡迎，大家習慣性稱為「炒三絲」，因為裡面有二塊粑、苕粉和洋芋絲，其實還有米皮，一起炒出來蘸著辣椒面，很有味哦！
地址：新添寨稻香春進門第二家
營業時間：15:00-00:00
老孔家烙鍋店
老孔家烙鍋店在小河西工廠里一直是「明星店鋪」，可以玩笑地說是養育了無數小河西工廠人，他家只做夜市，不僅有經營烙鍋，洋芋粑更是令人贊不絕口。他家洋芋是本地洋芋，洋芋粑也只有純洋芋，不加任何調料，單純的洋芋香，烙鍋的吃法。另外，炒洋芋絲也十分受歡迎。
地址：小河區清水江路西工廠菜場背後
營業時間：17：00—次日01：00
金記洋芋粑
他家的洋芋粑賣了快20年，也是家經典老店了，很多人都是從小吃到大。他家選用威寧洋芋，純洋芋手工製作，辣椒有四種可以選擇，糍粑辣椒、糟辣椒、辣椒面和干辣椒，還有酸蘿卜和甜面醬，你都可以根據自己的口味添加。加上特色脆哨的洋芋耙也別有一番風味。
地址：二戈寨工商銀行旁邊巷內
營業時間：10:00-20:00
【必吃特色】
絲娃娃
貴陽小吃絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃，其頗似產房裡初生嬰兒被裹在「襁褓」中，因而得名。隨著旅遊業的發展，現又被稱為素春卷，此名更雅。
絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。 具有素菜脆嫩、酸辣爽口、開胃健脾的特點。因形狀像嬰兒的襁褓而得名，
其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮，把各種切成絲的蔬菜通通往上放，然後捲起來，加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店，白天想吃這是一個比較集中的點，晚上夜市食街上一般都有。
腸旺面
腸旺面，清同治年間即在貴陽上市。清末民初，有貴陽人蘇德勝改進質量，以面、豬大腸、血旺、肉燥為主要原料，配以輔料20多種，精細操作。遂發展為名小吃，仿效者有「學忠面館」、「慶和園」、「逸賢村」等飲食店。至解放前夕（40年代），腸旺面館逐漸遍布貴陽大街小巷。現已成為遍及省內外的小吃。其特點：紅而不辣、油而不膩、脆而不生。
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
牛肉粉
牛肉粉是貴陽非常普及的早餐小吃，特別是花溪牛肉粉已成為深受廣大百姓喜愛的小吃品牌，具有湯味醇厚、辣燙鮮香的特點，目前該品牌已推向全國多個省市。
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。
豆腐圓子
豆腐圓子，傳說清同治十三年（公元1874年）清政府大辦「皇會」，全城禁屠數天，不許食葷時有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成園子，用菜油炸熟出售，很受歡迎，名揚京城。經貴陽幾代人改進後，炸出的豆腐園子內瓤質嫩如雪，布滿點點「蜂窩」，色澤褐黃、外酥內嫩、香辣爽口，成為貴陽百姓喜愛的小吃之一。
貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創，迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成，色呈焦黃，外脆內嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻，5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串，十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。