A. 附近那家自助火鍋好
1.海鮮印象自助火鍋
海鮮印象自助火鍋，位於長春市二道區自由大路7288號都市.鄰里小區沿街商鋪，這是一家自助火鍋，主要以售賣海鮮為主，豪華的店內環境，100+種菜品超級豐富，各種見過的，沒見過的海鮮，這里全都能吃得到。人均消費277元，喜歡吃海鮮的食客會經常來這里。
2.渝井巷老火鍋
渝井巷老火鍋，位於長春市朝陽區南湖大路樺甸街交匯以北(3504院內），這家重慶風味的火鍋店人均消費120元，這家宏拿清火鍋店允許食客自己帶菜、帶肉，很多人都願意來這里吃。
3.超越火鍋雞
位於長春市朝陽區虎林街與同德路交匯，萬達五號門門對面，這家火鍋雞店的老闆為人十分豪爽大方，是真正的北方人性格，來這里吃飯的老顧客很多。
4.一簽串
位於長春市朝陽區紅旗街西三胡同369號遠方超市旁，這家火鍋店人均消費56元，這里的串串種類很多，同時店裡的冰激淋和說過可以隨便拿。
5.鄭記光大火鍋雞
位於長春市朝陽區西安胡同356號，長春市的人們真的很愛吃火鍋雞，這里的火鍋雞被一部分網友認為是長春最好吃的火鍋雞，價格低，味道好，很受歡迎。
6.巴鹵社老火鍋
位於長春市朝陽區桂林路892號，這是是一家主打鹵味特色的火鍋店，這里的秘制鹵味非常多，味道好，例如這里的鹵肥腸、鹵牛肉味道都是一敏穗絕。
7.盛佰匯火鍋雞
位於長春市朝陽區桂林路16號114室，長春市的火鍋雞很多，受歡迎的也多，許多蔽前人都願意喊上自己的朋友，在晚上來這里喝酒、吃火鍋雞。
8.劉記光大火鍋雞
位於長春市朝陽區世光路與生態大街交匯，這家火鍋雞人均消費40元，並且這里的雞肉又香又辣，口感極佳，很多人都喜歡來這里吃火鍋雞。
9.麻辣蜀叔火鍋店
位於長春市朝陽區湖濱街242號，這家火鍋店開設在居民樓區內，很多附近的居民都願意來這里吃火鍋，因為這里的火鍋味道實在太香了。
10.鴨百貨小酒館
位於長春市寬城區東天光路935號，這家火鍋店以賣鹵味鴨貨為主，各種鴨肉食物，又麻又辣，吃多了會讓你的舌頭吃到沒有知覺。
B. 怎樣鹵豬大腸最好吃竅門
豬大腸是非常受歡迎的一種食材，絕大部分人都可以放心吃豬大腸，尤其是那些患有痔瘡的人，或者出現脫肛的病人，吃豬大腸都有很好的食療作用，需要注意的是，在感冒期間最好不要吃豬大餐，因為豬大腸是性寒的食物，所以吃了會導致感冒加重，那麼豬大腸該怎麼煮爛來吃呢？
豬大腸怎麼煮才能煮爛？
方法一
原料：豬大腸、醋、鹽、水、蔥姜、酒
做法：
1、將豬大腸洗凈；
2、用醋和少許鹽里外塗抹揉搓，除去粘液污物。
3、漂洗後放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燒熟，撈出即可。
方法二
原料：豬大腸1500g、八角適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、醋適量
步驟：
1、豬大腸用醋和鹽打幹凈，放在熱水中焯一下後，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開。
2、加蓋大火煮開。
3、小火慢燉1個小時，加入適量的鹽。
4、放在電飯鍋中捂1個小時，就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
小貼士：這個菜關鍵是要煮爛。
豬大腸煮多久才熟
要想豬大腸煮更爛些，煮之前先用水泡的時間長一些，並且要冷水下鍋，適量放些鹼，水開後改中火煮一個半小時，包酥爛。如果用老湯更快，沒有老湯加一兩勺葷油也行。或者先用清水放在鍋里煮20分鍾，然後撈出，用少量的油和蔥姜爆炒一下，然後放入水煮開，再用中火煮上20分鍾。
豬大腸的做法
尖椒大腸
原料：尖椒、大腸、料酒、醬油、味精、油、姜、蒜。
做法：
1、起油鍋，油熱後，爆香姜蒜。
2、下入大腸翻炒片刻，烹入料酒、醬油。
3、下入尖椒繼續大火翻炒。
4、加少許開水，蓋蓋用中火燜上2分鍾。
5、加少許鹽和味精調味，大火收汁出鍋。
姜絲炒大腸
原料：材料：豬大腸300公克姜5片大蒜2粒紅辣椒1支調味料：A料：醋精、黃豆醬各1小匙鮮雞粉1/2小匙
製作：
1、全部材料洗凈。大腸切段，姜切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。
2、鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入姜絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。