⑴ 好看又好吃，色澤誘人，解饞開胃，家人都愛吃的家常小炒菜有哪些
上湯菠菜
材料：菠菜1把，皮蛋1粒，鹹蛋1粒，生薑3片，雞湯100毫升，白鬍椒粉少許，鹽少許。做法：1、將皮蛋和鹹蛋蒸15分鍾，冷卻後去殼切成粒；菠菜洗凈後瀝干水分。2、炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香，隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下。3、將菠菜放入鍋內翻炒後調入少許白鬍椒粉和鹽，並倒入雞湯一起炒1分半左右即可。
紅酒燒五花肉
原材料：五花肉、蔥、老冰糖、紅葡萄酒、生抽、鹽、白鬍椒粉、味精、姜做法：1、五花肉清洗，切片。2、鍋里給油，放老冰糖，文火煮至紅棕色。倒進五花肉煸炒，加紅葡萄酒激香。3、加姜蒜炒出香味，加生抽煮至肉上色。加適量開水燉煮40分鍾左右。4、放鹽、白鬍椒粉調料，收汁就可以。
⑵ 哪些蔬菜炒著好吃
很多蔬菜炒著很好吃，比如豆芽、韭菜、芋頭、黃瓜等，比如韭菜炒豆芽、蔥香芋頭、黃瓜炒蝦仁等，都非常的好吃，做起來也不算困難，很簡單省事，大家嘗試動手製作一兩次就能熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【韭菜炒豆芽】
大蒜切末，蔥切蔥花，豆芽洗凈，韭菜摘好洗凈後切段備用
好吃的蔥香芋頭就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
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⑶ 10款人氣最高的家常菜做法，做法簡單美味下飯 有家的味道
10款人氣最高的家常菜，總有一道能溫暖你!
一、鮮沙姜爆豬肚
沙姜(即山柰) 入餚，一般是作為香料並與其他香料一起配合使用，不過，在粵菜里沙姜常被單獨使用，如沙姜白切雞，以突出沙姜特有的鮮香味。而把鮮沙姜與其它葷類原料一起爆炒，更能突出沙姜的清香，也是粵菜常用的方法。
做法步驟：
1、把豬肚治凈後，下入二湯鍋里，調入鹽、薑片、蔥節、鮮沙姜和白鬍椒，開小火煲約2.5 小時候，至豬肚熟透時，撈出來切成條。
2、把干蔥頭和姜塊放入熱油鍋里稍炸，撈出備用。
3、鍋里放少許色拉油燒熱，投入鮮沙薑片炒香，下入青紅椒條和熟豬肚條略炒，烹入花雕酒、並摻些上湯，待調入鹽、雞汁和老抽後，用中火自然收干湯汁，然後把炸過的干蔥頭和姜塊放進燒熱的煲仔里墊底，倒入爆好的豬肚條，即成。
二、小炒冬瓜豬
小炒肉如何做得嫩?秘訣就在一勺豬油。炒制時油量大一些，肉片浸在其中，既能快速煸出油脂，使口感不膩，又能保持肉的原香和細嫩;肉片即將成熟時，還要將鍋內的油脂潷出後再下料頭、調味，成菜更加清爽美觀。
漲知識：冬瓜豬又被稱為油葫蘆、細骨豬，有「冬瓜身、騾子屁股、麂子蹄」之稱，其體型較小，成年後每隻也僅有50-60公斤重，在山區放養長大，以玉米、米糠、芭蕉桿等為食，毛色純黑，皮薄，肉質細嫩，香味更濃，且入口回甜，其不飽和脂肪酸含量是普通豬肉的三倍，膽固醇含量卻僅為1/2，「三高」食客也能輕松品嘗無壓力。
做法步驟：
1、選用肥瘦比例為1:1的豬後腿肉，改刀成片，放入碼斗加適量醬油、老抽、雞精、白糖、白鬍椒粉拌勻腌制5分鍾。
2、鍋入豬油70克燒至五成熱，下入干紅椒段15克炸香，放入後腿肉片200克小火半炒半炸30秒。
3、待肉片八分熟，起鍋放掉油脂，鍋中只留辣椒、肉片，此時放香蔥段50克，調入醬油5克、雞汁3克、白鬍椒粉2克大火翻勻，起鍋裝盤即可。
三、西紅柿炒雞蛋
用料：雞蛋3個，西紅柿200克，番茄醬一湯勺、植物油4湯匙，白酒2滴、蒜末一湯勺、鹽適量、白糖1/2湯匙。
做法步驟：
1、將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，加少許清水(大概一湯勺)白酒兩滴，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒至蛋膨脹後用鍋鏟打散，鏟出待用。
4、將一湯勺的油燒熱，爆香薑片、蒜片，下西紅柿煸炒出湯汁，適量加入些番茄醬(增色增味)，放鹽、糖，倒入雞蛋翻炒均勻。
5、出鍋前放入切碎的蒜末即成(炒此菜時，要旺火速成)。
四、蔥爆牛肉
材料：牛裡脊350克、蔥1根、胡蘿卜半根、食鹽3克、醬油30毫升、醋15毫升、姜8克、蒜4瓣、干辣椒12個、澱粉8克、黃酒30毫升、植物油適量。
做法步驟：
1.牛肉切成條後，用清水浸泡2個小時後瀝干，放入醋、澱粉、少許黃酒腌制30分鍾。
2.大蔥洗凈後，從中間剖開，切成大塊，胡蘿卜洗凈去皮切成片。
3.炒鍋燒熱後，放入油，下薑片、蒜粒、干辣椒煸香。
4.放入三分之一的大蔥及胡蘿卜炒到胡蘿卜微軟。
5.放入牛肉、倒入黃酒、醬油旺火翻炒。
6.最後放入剩餘的大蔥翻炒，加鹽調味後即可。
原料：白菜梆500克/大蔥1節/干紅辣椒8顆/醋3湯匙/醬油1湯匙、糖2湯匙、鹽1茶匙、水澱粉少許、香油1/2茶匙
做法步驟：
1.白菜梆洗凈，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。
2.大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開備用。鍋中倒入油，待油5成熱時，放入干紅辣椒，爆出辣椒香味後，馬上放入大蔥，隨後倒入白菜翻炒1分鍾
3.再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鍾，待白菜出湯後，淋入水澱粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。
六、可樂豉椒排骨
此菜用可樂這種碳酸飲料來腌排骨，可以使其肉質更為細嫩，同時還有上色的作用。
做法步驟：
1、把豬精排斬成3厘米長的段，放清水盆里泡約3小時後，撈出來用干凈毛巾攪干水分，納盆加入鹽、胡椒粉、可樂、雞蛋清和干生粉，拌勻後腌漬2小時待用。
2、往平底煎鍋內放少許色拉油燒熱，下排骨煎至表面色金黃時，放入薑片、蒜片和陽江豆豉一起炒出香味，再下洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊和黃椒塊炒斷生，其間放味精、美極鮮醬油和胡椒粉調味，最後勾薄芡並淋入香油便好。
七、紅燒茄子
原料：紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯匙、香醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、澱粉1.5茶匙、水澱粉、高湯半碗
1.茄子切滾刀塊;蔥姜蒜切末。
2.鍋里放油，燒熱後，茄子放進去，炸至稍微變軟，撈出，大火燒油，復炸一遍，用漏勺瀝油。
3.生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉拌勻，調成料汁。
4.油全部倒掉，蔥姜蒜末在底油里爆一下，兌入碗中料汁，放入高湯煮開。
5.茄子放進去再次煮開，勾芡即可
原料：五花肉2條，紅椒1/2根，尖椒1/2根，青蒜2根，蒜3瓣，姜3片，生抽1大勺，剁椒1大勺，雞精1/2茶匙。
做法步驟：
1.首先就是要把五花肉用清水洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末，放在碗里備用。
2.鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香，倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉變色，加入青蒜，翻炒均勻，加入青紅椒。，繼續炒勻，加入剁椒，加入生抽。
3.最後一步就是加入少許的雞精調味，然後翻炒均勻就可以盛出來和家人一起享用了。
九、糖醋排骨
材料：豬大排500克、色拉油1小勺、食鹽4克、醋10克、姜5克、蒜5克、料酒5克、白糖10克、白芝麻適量。
做法步驟：
1.排骨切小塊用料酒，薑片腌制。
2.鍋內加入1小勺油，放入蒜片，放入排骨。煎至排骨兩面金黃，加鹽。時間長一些，煎老一點比較容易嚼。
3.撈起排骨，改小火。倒入醋，再加入糖，等糖化掉變粘稠後，倒入排骨混合均勻，起鍋前撒上炒香的白芝麻即可。
十、麻婆豆腐
材料：豆腐(北)300克 、豬肉(肥瘦)100克 、色拉油20克、芡粉5克、豆瓣辣醬30克、姜10克、醬油5克、味精5克、料酒10克、香油5克、花椒粉10克、小蔥10克
做法步驟：
1、豆腐切成2厘米見方的小塊,用熱水攪過,備用
2、炒鍋中倒入油,豬肉(絞碎)用辣豆瓣醬、薑末炒酥,倒入高湯與豆腐、醬油、味精、酒以小火同煮
3、至湯汁快乾時,即可用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,盛盤供食，撒上麻油、蔥花、花椒粉以增香味
增香味
味
⑷ 美味佳餚，鮮香味美，好吃下飯，值得一試的家常小炒有哪些呢
美味佳餚，鮮香味美，好吃下飯，值得一試的家常小炒有哪些呢？
小炒五花肉
食物：五花肉、平菇、蟹味菇、青紅椒、耗油、食鹽、生抽醬油
作法：
1、將雞排用花刀拍松，雙面都勻稱撒一層精鹽、一層白鬍椒、一層黑胡椒粉，澆上少量檸檬水。
2、隨後添加一個雞蛋清，把所有的大排都裹一遍，蓋緊保鮮袋，入冷藏1小時
3、將大排從電冰箱中取下，將大排雙面拍下來炸雞裹粉。
4、將炒菜鍋燒開，倒上食用油，溫度燒沸5分熟時。
5、放進大排油炸，煎至兩面金黃就可以。
耗油水豆腐
食物水豆腐1塊、辣椒1個、尖椒1個、油、鹽、老抽王、耗油
流程1、備好原材料
2、水豆腐切成勻稱一小塊
3、青紅椒清洗去蒂切成硬粒
4、坐鍋滾油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出來備用
5、留少量油，倒入軍用被子
6、加適量涼水
7、溫火煎制豆腐八分熟
8、倒入適量耗油，老抽王攪拌，使水豆腐勻稱著色
9、最終，倒入青紅椒粒攪拌一下就可以吃了
⑸ 炒什麼菜簡單又好吃
第一道菜：芹菜炒蝦仁
做法：芹菜去葉留莖，斜切成小條；胡蘿卜切薄片當配菜，量很少；白蝦去殼去蝦線，加鹽腌製片刻；湯鍋里燒開水，把切好的芹菜放進去焯1分鍾取出瀝水，蝦仁也放進去焯熟後撈出瀝水；炒鍋上火燒熱，放少許油，把胡蘿卜片放進去翻炒變軟，再放進焯過的芹菜和蝦仁，加鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
蝦仁鮮嫩，芹菜清脆，口感非常不錯，因為都是焯過的，所以翻炒的時間短，很快就可以出鍋。
第二道菜：醬燒豆腐
做法：豆腐切厚一點塊狀，炒鍋上火燒熱，放食用油，把豆腐塊放進去煎至兩面發黃，如果比較厚，可以把四周的豎面也都煎至發黃，用生抽醬油、雞粉、清水、郫縣豆瓣醬混合成料汁，倒進鍋里，水量沒過豆腐塊，燉煮入味即可出鍋裝盤，撒上香蔥裝飾一下也不錯。
簡單易做，咸鮮味濃，豆腐可以久燉，先煎後燉不鬆散，用了料汁都有鹽味，所以不用單獨再加鹽了，喜歡吃辣的可以放點辣椒，是道下飯菜。
第三道菜：紅燒肉燒豆角；
做法：豆角去豆筋掰成小段，大蒜去皮，燉好的紅燒肉半碗備用；炒鍋上火燒熱，放少許油，把豆角放進去翻炒變色，放入半碗紅燒肉，加一些大蒜，再倒進一大碗熱水，水量蓋住豆角即可，加少許鹽燉煮至豆角入味，開蓋大火收汁即可。
上一頓飯給多爸留的紅燒肉他沒吃，燒豆角的時候正用上，不浪費。燉出來的豆角香嫩美味，好吃。
⑹ 推薦11道美味的家常小炒，簡單易操作，下酒又下飯，上班族都愛吃
不管是上班族還是全職在家做飯的寶媽，每天都在為吃什麼而發愁。孩子要上學，老公要上班，家裡的老人營養營養也要跟上，一日三餐也特別的重要，到了冬天，蔬菜比較少，很多朋友都不知道做什麼小炒了，天天大魚大肉營養不均衡，麗曉跟大家分享11道家常小炒菜，簡單快手營養豐富，下酒下飯都行，上班族都愛吃。
1、准備一個新鮮的大土豆，先將土豆給清洗干凈，之後切削皮，土豆削皮之後可以直接擦成土豆絲，也可以先切成薄一點的土豆片，再切成細細的土豆絲，土豆絲切出來的比較好吃，
2、切好的土豆絲放進水中，添加一些白醋浸泡，這樣即可以防止氧化變黑，還可以使土豆吃起來更加清脆好吃。
3、接下來准備一些青椒還有紅椒，先將青椒紅椒去籽去蒂，之後切成青椒紅椒絲，盡量切得細一點，這樣炒出來外觀比較好看。准備一大大蒜，先把大蒜切成蒜片，
4、土豆絲泡好之後，直接洗去表面的澱粉，多清洗幾遍，一直洗到水不再渾濁就可以了，接下來將土豆絲撈出備用
5、鍋中水燒開，添加少許鹽增加底味，大火燒開，再添加一些白醋，之後把土豆絲給添加進來，土豆絲焯水斷生後撈出。焯水不用太長的時間，20秒就可以了。土豆絲撈出來之後過一下涼水。
6、起鍋燒油，放入蒜片爆香，之後再放入青椒紅椒絲，炒香之後放入土豆絲，翻炒均勻之後開始調味，添加鹽 雞精 、繼續翻炒均勻入味
7、大火翻炒半分鍾就可以了，炒出鍋氣，盛入盤中，美味好吃的酸辣土豆絲就做好了。
1、准備兩個新鮮的大茄子，先將茄子給清洗一下，之後再將茄子的蒂給剝掉，之後將茄子切成厚一點的茄子片，茄子皮不要切切掉，茄子皮營養非常豐富，然後再切成滾刀塊，這樣吃起來更加入味。
2、切好的茄子塊放進盆中，倒入足量的清水，再放入一些鹽，防止茄子氧化變黑。浸泡過的茄子也不容易吸油，吃起來更加清淡好吃。
3、准備一個新鮮的西紅柿去皮，可以用熱水燙一下，也可以用勺子刮一刮，之後撕掉外皮，然後再切成西紅柿碎，盛入碗中備用
4、接下來准備青椒紅椒，不用准備太多，清洗干凈之後，直接去籽去蒂，然後再切成滾刀塊，切好之後放進碗中備用
5、准備適量的大蔥，切成細絲，再改刀切成蔥花，大蒜適量拍碎，剁成蒜蓉，再准備適量的姜，拍碎剁成薑末，弄好之後盛入碗中備用
6、准備一個小碗調一個料汁，小碗裡面添加一勺陳醋，一勺生抽，再放入一勺蚝油，放入適量的白糖，再放入一些鹽，放入一勺雞精，再添加適量的玉米澱粉，添加一些水，給他攪拌均勻。
7、茄子塊泡好之後撈出，擠出茄子裡面的水分，之後打進去一個雞蛋，再添加一些玉米澱粉，充分地給它攪拌均勻
8、起鍋燒油，油熱之後，把茄子塊放進去炒一炒，炒到表面微微焦黃的時候盛出備用
9、起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，之後放入青椒紅椒翻炒，翻炒片刻，放入西紅柿碎，添加少許鹽，炒出西紅柿的汁水，之後倒入調好的料汁
11、全部炒到入味之後，把炒好的茄子給倒進去，大火繼續翻炒，茄子可以充分地吸收裡面的湯汁，這樣炒出來的茄子入味還清脆好吃。
12、出鍋之前放入蔥段爆香，炒好之後盛入盤中，美味好吃的魚香茄子就做好了。
1、准備適量的新鮮的菠菜，先把菠菜給摘一下，之後放進水中清洗，清洗干凈之後撈出，放在一邊備用
2、鍋中燒水，添加一勺鹽，再放入一些食用油，這樣可以使焯水的菠菜翠綠不發黑，水開之後，放入菠菜焯水，焯水兩分鍾，這樣可以取出菠菜裡面的草酸，菠菜口感更好。，菠菜焯水撈出放進涼水裡面過涼
3、准備四個新鮮的雞蛋，把雞蛋直接打進小碗裡面，添加少許鹽增加雞蛋的底味，再添加一勺白醋可以去腥，之後充分地攪拌成雞蛋液
4、起鍋燒油，倒入雞蛋液，等到雞蛋液定型的時候，翻炒一下，炒成雞蛋塊，雞蛋塊炒好之後，直接盛入碗中備用
5、把菠菜撈出來，整理整齊，然後擠出菠菜裡面的水分，把菠菜根部切掉，直接將菠菜切成菠菜段，切好之後盛入碗中備用
6、准備多一點的大蒜，切成蒜片，再剁成蒜末。，准備適量的小蔥，切成蔥花。，弄好之後放進碗中備用
7、起鍋燒油，放入蔥花蒜末爆香，炒香之後，放入菠菜段，翻炒均勻之後，添加鹽 生抽 蚝油調味，再放入一些雞汁，翻炒入味，之後再把炒好的雞蛋塊給添加進來。
8、雞蛋倒進去之後，不用炒太久的時間，翻炒均勻入味，就可以盛入碗中開吃了，美味好吃的菠菜炒雞蛋就做好了。
【干煸蓮藕條】
〖 食材清單 〗 蓮藕 雞蛋 澱粉 蔥 蒜 花椒 辣椒 胡椒粉 白糖
1、准備適量的新鮮的蓮藕，先將蓮藕給清洗一下，清洗干凈之後刮皮，之後把根部給切掉。
2、蓮藕處理干凈之後，先切成厚一點的蓮藕片，再切成細一點的蓮藕條。切好的蓮藕條用清水清洗一下，
3、清洗之後放進盆中，打進去一個雞蛋，再放入適量的玉米澱粉，澱粉要少量多次的添加，使蓮藕條都能均勻地裹上澱粉，再撒入一些白芝麻點綴增香
4、鍋中燒油，油熱之後，放入蓮藕條炸一炸，全部放進去之後，快速地攪拌，防止粘連在一起。炸至表面焦黃盛出控油
5、油溫再次升高，把蓮藕條放進去二次復炸，這樣可以上色，炸出來的蓮藕條更加酥脆好吃。
6、起鍋燒油，放入一些花椒炒至變色，之後再放入干辣椒還有蒜片炒香，之後倒入蓮藕條，再添加鹽 白糖提鮮，放入適量的燒烤料，再放入一些蔥段，翻拌入味
7、翻拌入味之後，盛入盤中，美味好吃的干煸蓮藕條就做好了。
1、准備適量的花菜，先把花菜給剪一下，全部給它剪成小朵，不要剪得太大了，不然炒的時候不容易入味。
2、花菜剪好之後，直接放進盆中，添加一些鹽，再放入一些麵粉，倒入足量的清水，浸泡10分鍾，
3、趁浸泡的時間，我們來准備一些生薑，切成薑片，再准備大蒜切成蒜片，之後准備適量的小蔥，直接切成蔥段，再准備一些青椒紅椒，切成辣椒圈。准備一塊五花肉，直接切成薄薄的肉片，切好之後盛入盤中備用
4、花菜泡好之後，清洗兩遍，之後用流動的清水清洗，清洗干凈之後，鍋中燒水，放入少許鹽，再添加一些食用油，燒開之後放入花菜焯水，焯水斷生後撈出，放在一邊控干水分備用。
5、起鍋燒油，放入五花肉煸炒，炒出香味，煸炒出裡面的油脂，放入蔥姜蒜爆香，放入一勺豆瓣醬，炒出醬香味，
6、炒入味之後放入焯水的花菜，大火翻炒，一直炒到花菜呈現半透明的顏色，之後放入青椒還有紅椒，大火翻炒半分鍾，炒出鍋氣
7、炒好之後放入切好的蒜苗葉子，炒好之後，盛入盤中，美味好吃的炒花菜就做好了。
1、准備適量的新鮮的娃娃菜，先將娃娃菜給清洗一下，清洗干凈之後，直接分成均等的多分，根部不要切斷，切好之後盛入盆中，添加少許鹽，抓拌均勻，放在一邊腌制10分鍾
2、准備一把大蒜，直接拍碎，再剁成蒜蓉，准備適量的青椒紅椒，切成辣椒圈，再弄I一把小蔥切成蔥段，洋蔥適量，切成洋蔥絲，切好盛入碗中備用
3、准備一些五花肉，先切成肉片，再切成肉絲，切好之後盛入碗中備用
4、鍋中燒油，放入腌制好的娃娃菜，大火炒一炒，娃娃菜炒軟的時候，表面有點微微發焦黃，盛出備用
5、接下來，再次起鍋燒油，放入洋蔥絲炒一炒，洋蔥絲炒軟的時候，直接盛出，把炒好的洋蔥放進干鍋裡面備用。
6、起鍋燒油，放入五花肉片煸炒，炒出裡面的油脂，炒出肉片的香味，放入蒜瓣，再放入辣椒還有花椒，大火爆香，炒出香味之後添加一些豆瓣醬，炒出醬香味，炒出裡面的紅油，再放入一些火鍋底料，繼續炒香
7、炒香之後添加一些料酒，可以烹飪出醬料的香油，顏色更加鮮亮，再放入蚝油 蒸魚豉油，再放入炒好的娃娃菜，
8、翻炒片刻，放入青椒 紅椒，翻炒均勻，添加鹽 雞精，再放入一些白糖提鮮，出鍋之前放入蔥段，再淋入一些香油，直接盛入干鍋裡面，美味好吃的干鍋娃娃菜就做好了。
1、准備適量的豆腐，先將豆腐切一下，切成厚一點的豆腐片，再切成豆腐條，之後改刀切成豆腐塊。切好的豆腐塊盛入盤中備用。
2、接下來准備一個大蒜還有生薑，直接給它拍碎，之後再剁成碎末，這樣吃起來更加入味。准備適量的小蔥，直接切成蔥花，蔥葉子跟蔥白的部分要分開盛放。
3、准備一塊豬肉，先切片，再切條，之後切成肉末，切好的肉末放在一邊備用。再准備適量辣椒粉，也可以准備一些粗的辣椒面。全部放在碗中備用
4、鍋中燒水，添加少許鹽，再放入一些生抽，水開之後把豆腐放進去給煮一煮，這樣可以去除豆腥味，另外煮出來的豆腐更加緊實好吃。豆腐煮好之後撈出，放進盆中備用。
5、起鍋燒油，油熱之後，放入肉末煸炒，煸炒出裡面的油脂，炒出肉末的香味，放入蔥姜蒜末爆香，之後再放入豆瓣醬，炒出醬香味，之後倒入適量的料酒。把准備好的辣椒粉也全部倒進去。
6、翻炒入味之後，添加一些生抽，再放入一些老抽，充分地給他翻拌均勻，放入一些豆豉，煸炒出醬香味，倒入開水，大火燒開轉中火煮2分鍾
7、煮好之後，把豆腐給添加進來，用勺子輕輕地推動一下，使豆腐更加入味好吃。中火煮3分鍾，煮好之後，添加一些雞精 再添加一些白糖提鮮。
8、煮好之後，淋入澱粉水，分三次淋入，這樣可以使湯汁更加濃郁好吃。燒好之後，淋入一些花椒油，再撒入蔥花，煮好之後盛入盤中，美味好吃的麻婆豆腐就做好了。
1、准備適量的腐竹，先將腐竹放進溫水裡面提前一晚上泡發，也可以直接買新鮮的腐竹，腐竹泡發好之後，直接切成等長 的腐竹段，切好的腐竹段放進碗中備用
2、再准備適量的木耳，先將木耳放進碗中，添加一些白糖，添加一些小蘇打，倒入熱水，可以加速木耳的泡發，之後密封泡10分鍾，泡好之後撈出洗凈，掰成小朵，放在一邊備用
3、准備適量的青椒紅椒，先將辣椒給清洗干凈，之後去籽去蒂，切成滾刀塊，再准備一些大蒜還有姜，拍碎，再切成碎末，切好之後盛入碗中備用
4、准備一個雞蛋直接打進小盆裡面，添加適量的澱粉，攪拌成稀一點的麵糊，最後攪拌成酸奶狀的稀麵糊就可以了，然後把切好的腐竹給添加進來，充分的攪拌均勻，使腐竹均勻的裹上麵糊。
5、鍋中多放入一些油，燒至六成熱的時候，把腐竹段放進去給炸一炸，一直炸到呈現焦黃色盛出，炸好的腐竹盛出放在一邊備用
6、再次起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，之後再放入一些豆瓣醬，炒出醬香味，再放入適量的生抽，少許老抽上色，最後再添加一些蚝油，炒出香味之後，倒入適量的熱水。
8、大火燒開之後添加一些鹽 十三香 再放入雞精，添加少許白糖提鮮，之後把炸好的腐竹給放進來，小火燉2分鍾，燉好之後，放入青椒紅椒，還有木耳
9、翻炒10秒鍾，之後淋入一些水澱粉，這樣可以使湯汁更濃郁，更加滑嫩好吃。出鍋之前淋入一些明油，顏色更加透亮，之後盛入盤中，美味好吃的 紅燒腐竹就做好了
1、准備兩根新鮮的黃瓜，先將黃瓜放進盆中，然後放入鹽再添加一些麵粉，這樣可以清洗得更干凈。
2、黃瓜洗凈之後，直接切頭去尾，之後再切成等長的黃瓜段，然後將黃瓜段切成均等的多份，黃瓜比較嫩的話，不用去除黃瓜瓤，接下來把黃瓜瓤給切掉，這樣吃起來口感更好，切掉的黃瓜瓤不要扔掉，可以拌菜吃
3、准備適量的五花肉，先切成肉片，再切成肉條，切好之後盛入盤中備用。
4、接下來准備一些配菜，大蒜適量切成蒜片，再切大蒜絲，再准備生薑適量，先切成生薑片，再切成姜絲，之後准備一些小蔥，直接切成蔥段，准備一些干辣椒，切成辣椒絲，放進碗中備用。
5、鍋中燒油，放入肉絲煸炒，煸炒出裡面的油脂，炒到微微焦黃的時候，添加一些生抽，再添加一些老抽上色，之後再放入蒜 姜 還有辣椒絲，翻炒均勻繼續放入黃瓜條。
6、黃瓜條放進去翻炒均勻之後，添加適量的鹽調味，再放入一些雞精，蚝油提鮮，翻炒入味之後淋入水澱粉，再放入蔥段
7、不用炒太久的時間，翻炒均勻之後盛入盤中，美味好吃的黃瓜炒肉絲就做好了。
1、准備適量的蘿卜纓。先把鮮嫩的蘿卜纓放進水中清洗，多清洗兩遍。清洗干凈之後，將蘿卜纓撈出來放在一邊控干水分備用
2、鍋中燒水，添加一些鹽，再放入一些食用油，這樣可以使焯水的青菜翠綠不發黑。水開之後，放入洗凈的蘿卜纓焯水，焯水斷生後撈出，放進涼水裡面過涼
3、等到蘿卜纓不燙手的時候，將蘿卜纓整理整齊，之後再擠出裡面的水分，之後再切成蘿卜纓碎，切好之後，全部給攥成團，擠出裡面的水分。
4、准備一把大蒜，切成蒜末，再准備一塊姜，先切成薑片，再切成薑末，之後再准備一塊豬肉，切成肉片，再切成肉絲，切好的肉條放入碗中備用。
5、起鍋燒油，放入肉條煸炒，炒出裡面的油脂，煸炒至微微發黃的時候，放入蔥姜蒜繼續爆香，炒出香味，然後再放入紅椒，炒出鮮味，把蘿卜纓給添加進來。
6、翻炒均勻之後，添加鹽 雞精調味，之後再添加一些白糖提鮮，翻炒入味之後，盛入盤中，美味好吃的家常炒蘿卜纓就做好了。
1、准備一個新鮮的白蘿卜，先將蘿卜清洗干凈，之後切掉蘿卜的根部，再將蘿卜皮削掉，直接分成多個長短相同的蘿卜段，之後再切成薄一點的蘿卜片，再改刀切成細一點的蘿卜條
2、把切好的蘿卜條直接放進碗中，添加少許鹽，充分地抓拌均勻，腌制10分鍾，這樣可以去除蘿卜裡面的辛辣味。
3、准備兩個新鮮的雞蛋，直接將雞蛋打進小碗裡面，添加少許鹽增加雞蛋的底味，再添加少許白醋，可以去腥，之後攪拌成雞蛋液。放在一邊備用
4、准備兩個青椒，先清洗干凈，之後再去籽去蒂，處理干凈之後，直接切成細一點的青椒絲，切好的青椒絲盛入碗中備用
5、蘿卜條腌好之後，放進紗布裡面，用力擠出裡面的水分，蘿卜呈現半透明的形狀就可以了。擠出水分之後放進盆中，然後把切好的青椒絲放進蘿卜絲裡面，
6、鍋中燒油，油熱之後，倒入雞蛋液，等到微微定型的時候，直接攤成雞蛋餅，薄一點，一面煎至焦黃的時候，翻面繼續煎另一面，煎好之後盛出
7、把雞蛋餅放在菜板上，折疊一下，之後切成雞蛋絲，切好的雞蛋絲盛入蘿卜絲裡面，添加鹽 雞精 蚝油，添加少許白糖提鮮，之後淋入適量的辣椒油，攪拌均勻，美味好吃的蘿卜絲拌雞蛋就做好了。
⑺ 什麼炒肉好吃的家常菜
炒肉好吃的家常菜如下：
1、包菜炒肉絲：包菜炒肉絲是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
2、蒜薹炒肉絲：蒜薹也就是大蒜長出的花莛，容易被誤寫為「蒜苔」。蒜薹不但有濃濃的蒜香，而且味道爽甜，用來做小炒最適合不過。
3、腐竹炒肉絲：腐竹炒肉絲是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系。主要食材有裡脊肉、大蔥、腐竹，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
4、豆角炒肉絲：豆角炒肉絲是一道以四季豆角、豬肉作為主要食材，姜絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油為輔料炒制而成的一道家常菜。
5、辣椒炒肉絲：辣椒炒肉絲是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌「土菜」，是最具代表性的湘菜之一。
6、西葫蘆炒肉絲：西葫蘆炒肉絲是一道由西葫蘆、瘦肉、油、鹽等材料製作而成的家常菜。而且快，還簡單，營養也有了，是很不錯的家常菜。
7、青椒炒肉絲：青椒炒肉絲是一道以青椒、豬肉為主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具備烹飪簡單，味道可口，營養豐富，補充人體需要維生素的特色。
8、豆芽炒肉絲：豆芽炒肉絲是一道由豬瘦肉、 黃豆芽、韭菜、新鮮紅椒等為主要食材製成的菜品。該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
9、洋蔥炒肉絲：洋蔥炒肉絲是一道健康美味的家常炒菜，洋蔥有軟化血管的作用，是人們日常生活中常食用的家常菜。可口營養,而且味道鮮美。
10、木耳炒肉絲：木耳炒肉絲是中國常見的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由於其味美且製作工藝簡單，為大部分人們所接受。
11、胡蘿卜炒肉絲：胡蘿卜炒肉絲是一道菜品，製作原料主要有胡蘿卜、豬肉等，口味鮮美，營養豐富。需要注意的就是翻炒胡蘿卜時避免其營養流失。
12、蒜苗炒肉絲：蒜苗炒肉絲屬川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，調料為紅椒、植物油、鹽等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
13、黃瓜炒肉絲：黃瓜炒肉絲是一種中國的傳統家常菜，所需食材和製作方法都簡單明了，味道咸鮮口味，清脆爽口。但是，黃瓜不可太早下鍋，也不要炒太久，容易出湯，影響口味。
14、香菇炒肉絲：香菇炒肉絲是百姓飯桌上的家常菜。主料是香菇和豬肉，屬於東北菜系，主要烹飪工藝是炒。
⑻ 哪些炒菜好吃
土豆炒牛肉、芹菜炒豆乾、西蘭花雞蛋炒木耳，這幾道菜都很好吃，營養也比較吩咐，做法也不難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就能熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【土豆炒牛肉】
小紅辣椒斜切成段，大蒜切碎，蔥切蔥花，土豆削皮切成小長條，牛肉切成條備用
牛肉放入碗中，放上蒜末，倒上醬油和老抽，放入一些澱粉和姜粉，用手抓勻後腌制十多分鍾
起鍋燒油，將油燒熱後放上蔥花，炒出蔥香味後，放入腌制好的牛肉條，將牛肉條炒至變色斷生後盛出，然後下入土豆條，翻炒幾下，淋上一些清水，將土豆條炒至斷生後，放入牛肉，放入食鹽和白砂糖以及少許花椒粉，放入紅辣椒，將食材炒熟後即可出鍋擺盤
【芹菜炒豆乾】
小紅辣椒切圈，蔥切蔥花，芹菜摘好後切段，豆乾用溫水清洗干凈後切成小條備用
鍋中倒上一些油，將鍋燒熱後，放入蔥花炒出蔥香味，然後放入豆乾，翻炒片刻後，放入芹菜和紅辣椒，倒上醬油和少許米醋，放入食鹽和十三香調味，將食材大火翻炒至熟透後撒上一些味精提味，將其翻炒均勻後即可出鍋擺盤
【西蘭花雞蛋炒木耳】
胡蘿卜削皮切片，木耳放入水中泡發，泡發好後將木耳蒂撕掉，然後再撕成小朵，西蘭花掰成小朵清洗干凈備用
取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，放入少許食鹽，將雞蛋液攪打散備用
起鍋燒油，將油燒熱後倒入雞蛋液，將雞蛋煎至凝固定型後盛出來，然後再倒上一點油，將油燒熱後先放入胡蘿卜片，扒拉幾下，將其炒軟，然後放上木耳和西蘭花，將食材炒熟後放入雞蛋，炒散後，放上食鹽和十三香以及味精，倒入一點點醬油調味，翻炒片刻就可以出鍋了
好吃的西蘭花雞蛋炒木耳就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
第一道： 蝦仁豆腐，絕妙搭配，營養高味道鮮
食材： 蝦 300克、嫩豆腐150克、豌豆20克、姜1塊、蒜2瓣，澱粉2湯匙，料酒1湯匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙、鹽適量，油適量
開始製作：
1 、清洗蝦仁，挑去蝦腸去殼，背部開一刀，放少許鹽和澱粉輕輕揉搓，去除蝦仁身上的粘液，去腥味，反復漂洗干凈瀝水。
2 、蝦仁放入少許鹽揉至融化，再加入干澱粉攪勻增強粘性，腌制10分鍾。
3 、豆腐和豌豆分別焯水備用，豌豆忘記拍照了，嗚……
只要是做給愛的人吃，簡簡單單的家常菜都會特別香
大家好，我是九酒@羊羔。
在我們平常做菜中，炒菜是我們最常見的一種做法，那麼有哪些炒菜又好吃有好做呢？趕緊來看看吧！
一、酸辣土豆絲
主料：土豆2個 紅辣椒1個
輔料：蔥3根 姜3片 蒜2瓣 花椒1小把 干紅辣椒5個(喜歡辣可以多加) 鹽1小匙 糖1小匙 醋1匙
製作工藝：
1、准備材料
2、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點
3、再將土豆片切成細絲
4、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)
5、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末
6、鍋內放油放入花椒，聞到花椒香味時撈出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了
7、撈出花椒不要吼，鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
8、加入土豆絲
9、煸炒約2分鍾後倒入適量醋繼續翻炒土豆絲
10、放入紅椒絲翻炒均勻
11、最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可
12、簡單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成
二：農家小炒肉
配料：
五花肉350克 、 尖椒1個、紅尖椒1個 、 姜10克、蒜10克、蚝油1/2大匙、老抽1小匙、植物油1/2大勺、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙、豆豉10克、食鹽1/4小匙
烹飪步驟：
0.腌料： 蚝油1/2大匙、鹽1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺
調味料： 鹽1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙、豆豉10克
1.用刀將五花豬肉切成3毫米左右的大薄片；將豬肉放入碗內，加入腌料中的蚝油、鹽、老抽
2.用手將腌料抓勻，放置腌制10分鍾；尖椒去蒂，從中間剖開，剔除椒蕊和椒籽
3.將尖椒切成條狀，紅尖椒也如此方法處理，切成條狀；大蒜、生薑切碎，豆豉用清水洗一次瀝凈水備用
4.炒鍋燒熱，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，並微微捲起，撈起肉片備用
5.鍋內剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青紅椒絲，鹽1/8小匙，中火炒至椒絲變軟
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、雞精調味；再翻炒約30秒，讓菜入味後即可出鍋
三：西紅柿炒雞蛋
材料
西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白鬍椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法
1、西紅柿洗凈後頂部劃「十」字，澆上開水燙2分鍾後去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白鬍椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗凈後切成蔥花
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
四：農家腐竹紅燒肉
材料
腐竹，無花肉，薑片，醬油，咭汁，冰糖
做法
1.將腐竹用剪刀，剪成一樣大小的塊，泡在水中.見軟再用.
2.無花肉帶皮切丁，生薑切片.
3.支起油鍋，見熱，把薑片倒入鍋中爆香.
4.倒入無花肉炒至變色，倒入醬油，咭汁，加一碗的冷水，大火燒開，關小火，燉20分鍾左右.(可用筷子試戳爛即可)
5.開大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，燒至腐竹入味，即可.
每個人口味不同，喜歡吃的食物也各不相同。地域不同，飲食習慣也不同。南方人以大米作為主食，多吃各種蔬菜魚類。北方人西北人多以麵食為主食，吃的菜數量有限。現在隨著互聯網和物流業的發展，北方人能吃到南方的食物食材，南方人同樣也可吃到北方的食材。不過從小在塞上江南――寧夏，長大的我們，飲食習慣綜合了南北方。中午吃米飯，晚上吃麵食。所以，我的飲食口味豐富，愛吃的炒菜也很多。像木須肉，醬爆茄子，豬肉白菜炒粉條，土豆絲，臘肉炒的各種菜，炒的各種青菜……不過，我最喜歡的還是豬肉白菜炒粉條。這是我記憶深處的味道，是小時候盼望過年才能天天吃的過年菜。豬肉是媽媽養的過年豬，白菜是媽媽種的，粉條是媽媽用土豆做的。不管是爸爸做或媽媽做，都是那種香的無法形容的味道。
大家好，我是芮至，我的回答是：哪些炒菜好吃？其實每個人喜好的口味不一樣，但是好吃的炒菜都有一個特點，就是下飯！
我們家每餐飯都會有一個炒的下飯菜。經常吃的有這幾種： 五花肉炒筍干、肉沫豆腐、蔥炒五花肉、番茄炒牛肉。
分享一下我們家常吃的這幾個菜式，希望對你有所幫助。
【五花肉炒筍干】
材料： 五花肉、筍干、蔥、鹽、味精。
① 筍干加入開水，浸泡20分鍾
tip：開水浸泡可以去掉筍乾的苦澀味，浸泡過的筍干會柔軟一些，容易煮熟。
② 等待筍干浸泡的時間，先把五花肉切成薄片。
③ 起鍋，下油，油熱後關中小火把五花肉放進鍋煎至兩面金黃。
④ 取出浸泡好的筍干瀝干，切小段。
⑤ 把五花肉鏟到鍋的一邊，另外一邊剩少許油用來炒筍干。筍干倒進去鍋中，翻炒幾下，再跟五花肉一起翻炒。
⑥ 加入小半碗水，翻炒，湯汁都煮開以後關小火，等待收汁。等汁收得差不多的時候，下鹽、味精和蔥花翻炒一下，關火，裝盤。
【肉沫豆腐】
材料： 肉沫、豆腐、蔥、醬油。
① 肉沫先加點食用油腌制20分鍾，這樣做出來會比較嫩。
② 起鍋下油，油熱後加入腌制好的肉沫，翻炒。
③ 肉沫炒熟後加入豆腐，淋上醬油，加半碗水。
④ 關小火蓋上鍋蓋燜煮5分鍾。
⑤ 湯汁收得差不多了，快煮乾的時候，關火裝盤，撒蔥花。
【蔥炒五花肉】
材料： 五花肉、蔥、醬油。
① 起鍋下油 ，油熱關小火，加入五花肉。
② 五花肉煎至兩面金黃時，加入小半碗水，加入醬油。
③ 關小火，蓋上鍋蓋燜5分鍾。
④ 湯汁收得差不多的時候，加入蔥翻炒，關火裝盤。
tip：油不需要下太多，因為煎的過程中五花肉會出油，如果煎完覺得還是太多油了，可以先倒出來留著炒菜用。
【番茄炒牛肉】
材料： 番茄、牛肉、芹菜、沙茶醬、生粉、鹽
① 牛肉下一勺油、一小勺生粉、一勺沙茶醬腌制半個小時。
② 起鍋，下大半碗水，水煮開以後下切好的番茄。
③ 番茄煮熟後加入腌制好的牛肉翻炒。
④ 大概炒個三五分鍾就熟了，牛肉煮太久就不夠嫩了。
tip：這道菜是潮汕地區濕炒牛肉的一種做法，不是爆炒，但是非常美味，肉也嫩。
大家在做菜的過程如果有什麼疑問，歡迎大家評論交流討論！
我個人覺得有很多好吃的炒菜，比如，
1.西紅柿炒雞蛋
簡單的食材，味道酸甜可口。
2.香辣肉絲
又香又辣，好吃又下飯。
3.家常炒土豆絲
很平常的一道炒菜卻總也吃不夠。
4.尖椒干豆腐
勾芡過後，干豆腐又滑又嫩，配上尖椒，好吃極了。
5.麻辣大蝦
麻椒和辣椒的碰撞，讓大蝦的美味又上了一層台階。
6.地三鮮
好懷念美味的地三鮮，大學常點的一道菜。
7.蒜蓉油麥菜
蒜香和油麥菜香混合在一起，太好吃了。
關於炒肉的就好吃，能下飯也能下酒
最愛的人給做的飯都是好吃的。。
炒菜時放什麼調料最香？大廚告訴你後，家裡炒3盤不夠吃。中國的 美食 真的是種類太多了，不管什麼菜到了中國人的手中都可以成為一道非常美味的 美食 。而 美食 更是和大家的生活密不可分的，任何食物的吃法都是非常繁多的，每個人的做菜方法都是不同的，但是沒有一個人敢說他會做中國所有的菜。所以我們每個人在追求 美食 的道路中都在不斷的學習，根據個人口味，個人喜好的不同， 美食 的做法也是各種各樣。但是在炒菜的時候，你知道放什麼調料能夠讓你做出來的菜更好吃更香嗎？之前我請教過一位大廚朋友，他告訴我後，我們家每次做飯炒3盤都不夠吃。
在生活中，像我們平時做飯炒菜的時候，一般情況下都習慣性地放生抽、醬油、十三香、食鹽、雞精這類的調味料，但是實際情況並不是這樣的，以前我在做飯的時候我的做菜習慣是非常隨意的，所以我幾乎做出來的飯菜都是一個味道，而我們家裡人已經吃煩了，有時候寧願買著吃也不想吃我做的菜。在一次偶然的機會，我聽一個廚師朋友說，在要想讓你做出來的菜更香，在炒菜的時候這種調料一定不能少，那就是耗油。可是很多人在做菜的時候喜歡放耗油，可是你真的知道耗油是如何正確的嗎？並且在做什麼菜的時候放耗油，在不同的時間段放耗油都是有講究的。所以在做菜的時候，一定不能夠只憑著自己的感覺走。
一個廚師朋友告訴我，炒菜的時候可以放一點蚝油，不僅做出來的菜味道特別好，而且顏色也是特別的好看，可以說做出來的菜是色香味俱全。以前我習慣，現在家裡做餃子的時候在餃子餡中放一點蚝油，但是在炒菜的時候，很少放耗油，於是在通過這個大廚朋友的說法之後，我也回家嘗試了一下，放過耗油的菜，確實是非常的好看，並且也起到了提鮮的作用，而且味道也非常的好吃，但是放蚝油也是非常有講究的，不能夠放的太早，也不能夠放得太晚，一般情況下是把菜炒到七成熟的時候，這個時候放一部分的耗油，然後再加一點食鹽，十三香攪拌均勻之後就可以出鍋了。但是有一個小細節是必須要注意的，在每次炒菜的時候，放完耗油之後，需要將耗油的瓶蓋封好，然後再放到冰箱中進行冷藏，如果儲存不及時的話，在常溫下會導致耗油發霉，並且會破壞食材的味道。
但是需要注意一點的是，耗油是不能夠和雞精、味精、糖、醬油這類調料放在一起用的，因為耗油的提鮮能力實在是太強了，如果加入了這一類的調料不僅會掩蓋耗油的鮮味，而且這幾種調料參雜在一起的時候，更會破壞這道菜系原有的味道。所以在炒菜的時候放入這個調料，不僅可以讓炒出來的菜味道特別好，顏色看上去是比較好看，更是讓人感覺非常有食慾的，可以說自從我學會了這個妙招，每次我們家做菜的時候三盤菜是不夠吃的。