㈠ 保定哪裡早點比較好
劉洪安的油條
㈡ 保定最著名的小吃是什麼
驢肉火燒、定州燜子、手掰腸、骨渣丸子、高碑豆腐絲。
1、驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，主要有起源於河北省保定市徐水縣的漕河驢肉火燒和河北省滄州市的河間驢肉火燒。把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
2、定州燜子
定州燜子是河北定州最有名的特色小吃之一，精選的瘦肉加些許肥肉，和山葯粉和一起，用肉湯熬制，然後蒸熟。
3、手掰腸
定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺占滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。
4、骨渣丸子
骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳，此菜在傳統製作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的的同時又增加了營養，脆骨的含鈣量及高，對人體缺鈣的人群有一定的輔助療效，成菜色澤紅亮.
5、高碑店豆腐絲
被人譽為「豆腐筋」的高碑店豆腐絲，以其濃郁的香味，乳黃的色澤，勻稱的條股而成為獨具一格的地方名吃。
(2)保定早點好吃的地方擴展閱讀：
1、保定，古稱上谷、保州、靴城、保府，位於河北省中部、太行山東麓，是京津冀地區中心城市之一，素有「北控三關，南達九省，畿輔重地，都南屏翰」之稱。今保定之名意為「保衛大都，安定天下」，保定向來是「京畿重地」「首都南大門」。
2、清代，保定為直隸省省會，是直隸總督駐地 ，自1669年至1968年的近三百年間，長期為河北的政治、經濟、文化、軍事中心以及中國的區域性政治中心，新中國成立後也兩度為河北省省會。保定也是傳說中堯帝的故鄉，有著3000多年的歷史，是歷史上燕國、中山國、後燕立都之地。
3、保定市總面積22190平方千米，截至2017年末，下轄5個市轄區、15個縣，4個縣級市（定州為省直管試點），設有1個國家級高新區，全市常住總人口1149萬人。保定市擁有華北電力大學、河北大學、河北農業大學等17所高校。2016年，完成生產總值3435.3億元（含定州）。
㈢ 保定有什麼好吃的好玩的呢
一.白雲章包子
奇芳閣！！他們把白雲章的師傅挖過去了。味道還錯
二.燒烤
金漢斯,三千里都是不錯的選擇
三.保定鹵煮雞
以前是馬家老雞鋪，現在已經不行了現在吃雞要吃劉氏三兄弟的。 位置就在雙勝街，往裡走，路西，不遠就有。
四.糖葫蘆
1.保定百貨大樓邊上的糖葫蘆叫呂記糖葫蘆。的確非常不錯,這個呂記糖葫蘆小有名氣啊，以前馬三立還來品嘗呢。以前還有一家做的好像叫何記
2.糖葫蘆王的，蓮池門口
五.劉金成的燒羊肉
此項空缺,有待填補
六.冷食
一個在五四路雙勝街口的加油站旁邊,還有一個在華電的那條路上
七.驢肉火燒
1.袁家驢肉火燒鋪,2-3元/個,火燒香脆夾驢肉後入後回味無窮，乃保定驢肉火燒之典範產品！位置在五四中路和環西北延路口，三中西行400米
2.另外老驢頭也不錯,位置在河大附近的是軍校廣場對面.
3.還有好滋味,那裡的大餅卷驢肉也是很有特色的，一盤叫亂拌的冷盤也不錯開在保定2中旁邊。最近好象在世紀聯華旁邊新開了一家店。
八.扒豬臉
齊芳閣（老黑貓的也不錯啊！）30-50/套,肥而不逆 入口即化 味道難以形容 乃喝酒之下菜極品,吃完了喝晚那的疙瘩湯當然必不可少，當然還有雜糧拼盤！
九.沙鍋面
方舟,一碗大概3-5元,地點在話劇院對面 東風路和韓村路交口處
十.過油肉
老平遙,12元一大盤,超前網吧對面一帶
十一.驢肉丸子
好滋味,保定2中東行45米,那裡有關驢的食品都要嘗一嘗
十二.紅燒驢肉
也在好滋味,那的特色菜不錯有機會去嘗一嘗
十三.珍珠奶茶
仙蹤林,24元,在永華北路
十四.雜碎館
全稱叫「商場街雜碎館」，保定的老字型大小。香濃的一碗羊雜湯，再泡上一角剛出鍋的烙餅~~保證你吃了一頓，還想一頓。ps：那的牛肉餅也相當不錯，建議嘗一嘗商場街雜碎館，離河大本部最近的店在前衛路國美斜對面，其次就是明華電腦城北面的一個小街（好象就叫商場後街）， 可以從青年路進秀水街，見路口左拐，直走，左手邊。
十五.醬菜
保定三寶之一.推薦最好還是從廠子購買，槐茂醬菜廠就在七一路上，從河大本部騎車20分鍾，做305路公車也可.
十六.罩餅
說到罩餅，就不能不說東青，bbs上的屢次聚會都是在那裡，冬青，在清真寺街，前衛路往南，過了裕華路路西其實，在保定，白家罩的牛肉罩火燒也一樣很有名氣。離河大本部最近的店也在明華北面的那條小街。
十七.炸糕
元宵王的炸糕。沒太特別的，就是買的人特多，呵呵。好象到了買元宵的時候，都要早晨去排隊才能買到。元宵王就在古城賓館旁邊。
十八.肉餅
老家肉餅，就不多說了，現在哪有店偶都不知道了，呵呵，太久不去吃了推薦一個別的，叫鴿子肉餅，在三中的東邊一點點，很香的
十九.保定名吃套皮牛肉
二十.餃子館
老保定餃子坐306都可以到，順序是老保定（五四路店）、老保定（環西北延店）、老邊 ,不過老邊餃子比較遠一點，快到農校了吧，好象是朝陽橋那站
㈣ 保定市買早點在什麼地方
有很多啊，街邊有很多小的商販，賣很多小吃什麼的，還有一些固定的地方賣豆腐腦油條什麼的。
㈤ 保定哪裡有好吃的地方
今天去一個飯館吃飯了味道不錯，名字叫，聚一家小吃.涼切肘子，熱腸頭，家常炒菜，真便宜，下次還光顧，小店不大，特別的火，等了半天，要了個名片，下次去要提前打電話，大家可以去試試，地址是保定市玉蘭大街精彩網吧對過西行100米西康莊村內！
㈥ 保定有什麼好吃的飯店
說一個昨天剛吃的吧！去604的那個紙廠路上路北有一個東進小吃，那裡的烤雞爪子個雞頭味道不錯！烤肉也可以！
最好吃的就是羊雜湯泡火燒了！
你不妨去試試！
㈦ 保定有什麼好吃的
方法/步驟
驢肉火燒：老湯里煮著的驢肉，看著就讓人流口水，盛出一塊放在案板上趁熱混一些尖椒剁碎，剛出鍋的火燒兩面酥脆，用刀在中間分開，火燒心冒著熱氣，將剁好的驢肉夾到火燒里，就成了天下美味。
可以到保定吃一下這些小吃
注意事項
㈧ 保定小吃一條街在哪兒
一、河大夜市
地址：河北省保定市五四東路180號
這里有正宗的海南清補涼、雪花酪、廣東腸粉……汁絲絲清甜再加入西瓜、龜苓膏、蜜豆等輔料吃下一口便覺得夏天好像也沒那麼炎熱了~
除此之外河大的雪花酪也很有名，奶味的沙冰配上水果蜜豆，價格便宜又好吃!是保定夏天的又一消暑美味
保定美食
保定驢肉火燒
保定驢肉火燒和河間驢肉火燒的最大區別在於其火燒的形狀，保定驢肉火燒的形狀是圓形，而河間火燒的形狀是長條形。保定驢肉火燒的主原料為死面、熟驢肉，其輔料為燜子、青椒、板腸等。保定驢肉火燒的外觀色澤金黃，其口感為香脆可口，口口見肉。
白洋淀皮蛋
白洋淀松花蛋算是保定的名吃了，因為有上百年的歷史，據說在清朝的時候就以前有很多作坊在加工松花、咸鴨蛋了。白洋淀松花蛋個大，營養健康，風味兒獨特，蛋體晶瑩，呈茶褐色半透明狀，還有好看的松枝花紋，味道鮮美，老少皆宜。
白運章包子
白運章包子的主原料為麵粉和精細牛羊肉，為何說是精細的牛羊肉?是因為白運章包子的牛羊肉必須是脊背肥瘦相宜的花羔肉。其輔料為小磨香油以及各種菜等。因為全是精挑細選的材料，所以做出來的包子其外觀薄皮大餡，其口感肥而不膩、沁人肺腑。
㈨ 保定本地人說說保定有什麼小吃街
青年路愛美好衣服店門口水煮一切麻辣燙，南唐小區北門口的煎餅必須加辣椒，百花供電局南邊胡同口老曹煎餅，華電老校區天天念川酸辣粉，旁邊愛尚蛋撻的金槍魚三明治好吃便宜，華電老校區對面胡同裡面路南雞公煲，老保百超市對面胡同路南土豆粉，南唐胡同保百超市對面鍋盔，南唐胡同老海栗子對面胡同路北有個吃鍋貼的飯館天天爆滿，雙彩小廣場向陽小學門口豆皮，河大美味雪花酪，老法醫院老天馬炸串，曉魏燒烤羊腱子，二十中門口長青菜館海鮮炒麵，茗暢園菜市場李記炒涼皮，大韓蔣菜市場里兩廣餐廳排骨，天鵝西路強盛餐廳肥腸，中華小區菜市場北門秦記鍋貼，還有一個老四方那個涼面炒菜，還有一個東二環去高陽的老路上老五涼面絕了，化纖市場裡面有個驢肉火燒也排隊，五四路橋頭的驢肉火燒，李庄街鐵鍋燜面，小平烤肉朝鮮族兩口子開的，關東街33號東邊店旁邊胡同路南農家灣炒菜也不錯，還有河大博士園順著走進村有個大鍋燉叫什麼來著忘了，同樂館各種砂鍋炒菜啊，韓村路同樂管路南胡同南有個清真小館魚香肉絲，彤林菜館鐵鍋燜餅，東大街那個美食山系列飯館對面小胡同有個飯館忘了叫什麼了冷切肘子，天鵝路王家肘子也不錯，蓮池區政府門口對面小破屋的那個拉麵跟牛肉火燒現在好像也沒了，市政府邊上那條街不是挨著農行那條街進去路西有個牛肉拉麵，園南街北口路西有個燜餅，北唐胡同楊記燜餅，陵園路那有個涮肉還有烤肉好像叫張三忘了，世紀汽車城門口雞蛋灌餅，世紀汽車城一直南走江湖菜館，游泳館胡同里邊大棚晚上有個肥腸火燒，金台驛街有個烤鴿子的飯館，外邊路口春餅店春餅鹵煮火燒，育德中學邊小張雞蛋灌餅，河大本部晚上擺攤雞蛋灌餅也不錯，不知道還有沒有，河大菜市場里頭有個涼皮四川人的好吃。
㈩ 保定最好吃的
1、驢肉火燒：
保定的驢肉火燒算是四海馳名的了。北京也有很多家，但基本上都不正宗。
（在北京我唯一喜歡的一家驢肉火燒還是河間的，不一樣。）
保定的做法，花式和講究非常多。
比如說火燒的做法就有非常多種，其中烤的，面料分發面的和死面的。加的油、五香粉、麻醬等等不一。
還有一種叫做金餅的，火燒是用油炸的，金色焦黃。不好在於沒法帶，塑料袋一捂就沒法吃了。
驢肉是煮熟了，放在鍋里。正宗的做法是要剁碎了，並且用手揉碎以入味，澆上肉汁，夾在火燒裡面。
（另外一個比較出名的河間驢肉，下回滄州篇里介紹。）
市內比較好的是袁家驢肉火燒，在新北街上，搬過一回家，現在門臉小了很多。
據說都是徐水人，老字型大小了。不過的確很好吃。
有外帶的驢肉，真空包裝，另外粥是免費的。
永茂驢肉：興華路和永華南大街的路口，店面很小，關門很早，一般下午四五點鍾賣完了就關門，很有范兒。
一般驢肉和驢油剁碎了拌在一起，非常非常香。
再比如南河沿的那家，現在變成露天的了，比較喜歡吃加上驢筋兒的，其它的一般。
好滋味是很有名的專營驢肉的連鎖店，保定的店還湊合，尤其是板腸肋板的卷大餅不錯，24小時店，管飽。
其它在北京、石家莊、衡水等地開的就不好了，不地道。
老驢頭也是連鎖，但不好吃。
徐水縣漕河鎮的驢肉火燒，或者徐水縣中心廣場邊上有一家，也都做得不錯。
ps：北方和南方、尤其是四川菜不同，沒有那麼多的味道，什麼酸甜苦辣咸麻等等，最好的驢肉火燒沒什麼味道，甚至都不咸，但在嘴裡嚼，只有一種純純粹粹的香。
因此吃驢肉火燒最好不加香菜和辣椒，這兩樣都太搶味了。
2、炒餅、燜餅：
餅在保定的做法很講究，有炒餅、燜餅、燴餅、罩餅等很多種。
比如說同樣是油炒的，炒餅和燜餅就有區別：用油量的不同。炒餅用油多，炒出來的餅絲焦脆可口。
燜餅放油少，因為要燜上一會兒而得名。
吃的時候，最好是拌上炸辣椒或者豆豉。
最喜歡吃的是清苑縣高速路口的一家小店，不過注意絕對不要甘藍菜或者豆芽的，配料一定要蒜薹雞蛋的，最香。
3、醬肉火燒：
所謂醬肉火燒，就是煮的肘子肉，剁碎了，夾在火燒里，因其味道是醬香的而得名。
具體位置在蓮池南大街和三豐路的交叉口西南角。
店面不大，臟舊的很。
但一進門總是有倆熱氣騰騰肘子讓人流涎不止，我總是想直接來一個肘子啃得，但總是人少，不能盡興。
火燒應該是加了麻醬的，不酥脆，但挺香的。倆火燒，一碗粥，拼一份冷盤，就是很美味的簡單午餐。
晚上關門很早，一般是七八點吧。
4、回民街的東青小吃
長城南大街中間有一段，就是裕華路和天威路之間，是一條回民街，最北面路西有一家東青小吃的，味道非常不錯。
（其實有兩家，緊挨著南面也有一家，但是味道差點。
這就是回民的好處，基本上沒有侵權這一說。
比如說滿大街的馬家鹵煮雞、劉氏三兄弟鹵煮雞，滄州也是好幾家張家羊骨頭，都是緊挨著做生意，卻都相安無事。）
經常夏天的晚上和朋友在那裡吃飯喝啤酒。
牛肉丸子很香，用料很實在。
牛肉罩餅、牛肉餃子也不錯。
烤羊肉筋很香。（保定的肉筋和北京不同。在北京，一般是很難分辨肉串和肉筋的分別的；但在保定，肉筋的塊兒很小，用的是鐵絲串，非常有嚼頭。）
5、楊村的驢肉宴
保定北面郊區的一個村莊里，很出名，店裡掛著不少名人到訪的留影。
牆上掛著的驢身上能吃的部位，大概有十八九種吧，做的不錯，火燒也很地道。
6、商場街雜碎館三分店
長城南大街，裕華路往北。
我喝過的最好的羊湯（後面會介紹張家口、石家莊、衡水、滄州等很多地方的羊湯，但這一家是最好的），做法和其它地方的也不同。湯特別特別的濃和鮮亮，尤其是，湯是不可以續的，害的我每次都得喝兩碗。
7、白家牛肉罩餅：
南河沿的那家是總店，最正宗的牛肉罩餅。
罩餅是保定的特產，一般人會和燴餅混淆。
罩餅的特殊在於它把餅切碎了以後放在一個笊籬上，用牛肉湯澆熱了，加上牛肉、蔥絲。
好處是餅不會燉爛，很勁道。
點的時候講究「幾兩罩幾兩」，前面的幾兩是牛肉，後面的是餅。
鏟罩，意思是不加牛肉只有餅。
另外可以單罩一盤蔥，就是不放肉、不放餅，這是作為下酒菜的，其實也挺好吃的。
這家館子的其它菜做的也不錯。
比如麻仁雞蛋，這是一道保定菜，就是拔絲雞蛋的做法。 另外回民做的魚香肉絲，雖然不像正宗的川菜一樣用筍絲，但是胡蘿卜等切得非常細，勾芡的牛肉絲也滑嫩可口。
8、北唐小吃
老館子，在北唐胡同裡面，都是些老保定的菜。價格便宜。
第一次吃水蠍子（即蜻蜓的幼蟲）就是在這里。
ps：北唐胡同往裡面走，有一家東北菜館做的酸菜白肉十分好吃。
9、回民街的餡餅：
位於回民街的中部。門口有一個大煎鍋。
牛羊肉加大蔥餡兒的，用油（或者煎的）炸成。
形狀為圓形，小而且厚，有點像北京的門釘肉餅，非常香。
我一般去了都是牛羊肉的各來四個。
來源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_47122b7b0100gmhu.html) - 河北省小吃小全——保定篇_JOEY_新浪博客
10、劉氏三兄弟鹵煮雞、醬牛肉
我在上面說了，很多家。
但只有一家是真的，就是回民街靠近裕華路的馬路東側的一個沿街的門臉，路邊的小車賣的都是假的。
門口永遠人很多，但永遠是在五點左右就沒有了。
鹽水鹵煮雞，用的是小仔雞。
另外醬牛肉很進味，牛肉也燉的很好，不塞牙。
鹵煮雞是河北省回民的傳統名菜，保定的蓮池邊上，老馬家鹵煮雞應該是注冊了的老字型大小，可以外帶。
11、湖南熏肉館：
力高豪園的兩期之間馬路北。
雖然老闆很不地道，經常在我們酒酣之際上來一道菜，自稱新作讓我們品嘗，最後卻總算在帳里。
但熏肉確實做得不錯。尤其是熏排骨，特別特別的香。
值得一提的是門口有一小攤位賣五香餅，外形像大了三兩倍的牛舌餅，是用棉花籽油做的，金黃色的，面里攙著五香粉，非常香。
喝完酒總是買兩個，切開了加上熏肉，最好的主食。
12、砂鍋居
裕華路上育德會館裡面，應該是北京砂鍋居的分號。
裝修的比較氣派，也不便宜。
砂鍋白肉，九轉大腸，肉末燒餅……總覺得比北京的老號做的干凈，量大，味道更好。
13、白肉火燒
原先在南河沿極其破舊的門臉，卻非常火爆。從春天開始顧客就能夠忍受護城河的臟臭把桌子擺到河邊。
現在在蓮池南大街又開了一家分店。
先說白肉火燒，分兩種，一種是白肉夾火燒，烤鴨的吃法，煮好的五花肉（白的居多）片片和蔥白蘸上醬夾到火燒里。
另一種是白肉罩火燒，這是牛肉罩餅的做法，吃起來一般，但湯非常鮮美。
其它的菜做的很特別。
小魚肉皮：白洋淀的小雜魚和肉皮在一起燉。很香，可以要半份。
燉豬腦，沒什麼味道，就吃一個鮮。
辣炒絲瓜，我喜歡的為數不多的純素菜。勾芡的特別好。
溜肥腸，很膩，但是很好吃。
ps：保定還有一個火燒叫「腰子火燒」，就是烤腰子夾在火燒里，沒什麼特別的。
14、狗肉火鍋
湖北的館子，在七一西路上，搬過一回家，後來去的時候裝修的蠻像樣了。
大銅鍋的狗肉，雖然是湖北人開的，卻是北方的燉法，一定要帶皮的，噴香上火。
一兩個人的話只能吃鍋仔，因為一鍋太多了。
ps：檢驗狗肉真偽的辦法是要一小碟生花椒，狗肉和花椒同吃的時候，嘴裡不麻。
中午或者提前預定的話，可以吃到特色的大油條，直徑十公分，長度40厘米以上，卻是難得的外焦內嫩。
15、同樂館
老保定有名的做砂鍋的地方。
其它砂鍋不提，單有一道最經典的紅燒肉。
應該事先做好了，用小壇子裝，用紙封號。
吃的時候用牙簽劃開，肥而不膩，端的是入口即化。
另外就是菜單上有專門的素菜，其中有一個炸蘑菇做的非常可口，很有味道。
16、燕南飯店 保定往清苑走的路邊，餐廳挺大的，農家院的風格，非常火爆。
菜品在農家菜和正常飯店之間，很有風格。
比如白菜是掛在土牆上陰乾的，就是絕對不見太陽，味道特別。
但每次去的時候都是喝酒，所以，大部分菜都記不得了。
最喜歡的是一道家常豆腐，但鹵水點的特別的香，第一次去吃的時候點了兩盤。
但主食裡面有一道大餅卷煎鹹肉，特別喜歡。
這倒是保定很普通的做法，把鹹肉（肥肉居多）用油煎，卷在大餅里吃。
但這一家做的味道比較不同。
17、玉蘭會館
玉蘭會館是保定比較高檔的餐廳，包括石家莊的保定會館，也都是一個公司，菜也差不多。
本來是不該介紹這種大餐廳的。
但就寫點其中兩道吧：
李鴻章燴菜：燴菜是很普遍的河北做法。
不過這道菜卻是精選了海參、魚翅、鹿筋、牛鞭等，配以白菜、豆腐、粉條等，加入保定槐茂醬菜燴制而成。
據說是李鴻章的廚子研製的，味道嘛，其實和普通燴菜差不多。
花椒油涼面：一般的花椒油涼面是拌面，這里的卻是湯面。
非常好吃，有一次我一個朋友自己吃了一古子（古子是保定人的叫法，即一盆的意思），把服務員看傻了。
18、奇芳閣
保定特點濃郁的連鎖餐廳，相當於北京的郭林，但裝修很有風味，菜品很有風味，價格還便宜。
大餐廳不多說，就說幾樣喜歡的菜品。
臘八蒜燒驢肉，驢肉燒的不柴不膩。
有一道豆腐，自己店裡磨得，非常香，有蘸料，但我都是直接吃的。
李家三蒸里的香腸芋頭甜絲絲的，口味不錯。
最特色的是疙瘩湯，保定最好的疙瘩湯，十來種口味。
19、白運章包子
老字型大小，非常有名，回族的包子，皮很薄。肉汁鮮美。
一般吃完以後，蘸的醋碟里會凝成厚厚的一層油皮。
拆遷以後，搬到了鍾樓商廈後面。
不難找，不過晚上關門很早，還是老國營的做派。
20、迎賓小區門口的餃子館
一進保定，七一路上的迎賓小區邊上一個小門臉。
餃子有一種白瓜餡兒的，很特別的淡淡的清香，一點也不膩。
最贊的是一種小熏魚。白洋淀的小魚，熏得那個香啊，就是這個讓我愛上這個城市。