⑴ 寧波有什麼好玩好吃的
好吃:
1、鮮肉小籠包子:寧波十大名點之一。皮薄而松軟,餡多而鹵滿,鮮香談襪味美,油而不膩,與湯同吃或蘸以醋食,更加可口。
2、苔菜饅頭:寧波名小吃之一,利用大米自身發酵過程中產生的酵母菌,咬一口下去軟糯香甜,還有微微的酸味,酒含宏激釀的味道特別好。
3、梭子蟹:梭子蟹肉多細嫩,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工「槍蟹」、蟹醬,蟹卵經漂洗曬干即成為「蟹籽」。
4、龍鳳絕輪金團:浙江的傳統美食,形圓似月,色黃似金,面印龍鳳浮雕,顯示吉祥團圓。其特點是皮薄餡多、口味甜糯、清香適口。
好玩:
1、天一閣博物館:位於寧波市內的月湖西岸,是我國現存最古老的私人藏書樓。
2、南塘老街:以老建築老字型大小為主的步行街,統一的老房子,人不多,是以餐飲為主建築格局,充滿了懷舊的味道,甚至有展示民俗和傳統食物的做法。
⑵ 寧波海鮮哪裡好吃又便宜——美食店推薦
最近很多城市都開海了,秋天也是吃海鮮的最好季節。在寧波,有可以吃海鮮的地方。有時間的話可以去看看,不是中秋節就是國慶節。
海鮮館子
好兄弟郭巨海鮮
地址:西河街95-97號(有分森返店)
價格:124
郭巨海鮮是我在寧波吃海鮮的第一站。早起趕公交車,坐下來吃晚飯後,我筋疲力盡。有段時間沒來寧波吃海鮮了,第一口就吃到了。
進門幾步就是點餐區,這里的菜品豐富到我看得入眼,看魚蝦也很容易沉迷。「水族館」里有刀額新對蝦、長腿蟹、帝王蟹。目前,他們看起來很輕松。
軟遲春悄體動物在冷水中伸展它們柔軟的身體。對了,我要告訴你我的一個放鬆方法:去盒馬買蝸牛的時候,我會輕輕的碰一下。柔軟的觸感太治癒了。
主食區有很多寧波特產,比如麥卷、紅糖餅、紅糖餅、蒜蓉粉絲鍋。
旁邊還有一堆半成品的食品,比如海鮮鍋,紅燒肉.蝦和蟶子整齊地放在鐵板上。對於加入大蒜和蔥花,澆上熱油釋放出來的香味,我已經打定主意了。
接下來去了寧波酒家我最喜歡的冷盤區,那裡的紅膏_蟹和醬蟹,蟹膏很濃,味道也很鮮,無疑占據了C位。
對於生蟹入口的綿軟口感,那種鮮香在舌頭上釋放的感覺,最後吃完還要舔幾下筷子,我已經打定主意了。
吃飯前,餐廳還送了一份水果,很甜。
第一道菜是椒麻蝦咕嚕。
蝦咕嚕(又名豆腐魚、龍魚)是我在寧波上大學時吃過的食物。你將要吃的是燉湯。豆腐魚滑嫩,湯汁鮮美。我還記得那個味道。
用鹽和胡椒炒的做法也很獨特。一口咬下這條金魚,完全無味,外酥里嫩,入口即化。
剛端上來的時候一定要趁熱吃。吃的時候嘴巴咯吱咯吱的聲音此起彼伏。
這里的寧海蛤蜊都很肥,吃起來完全沒有泥沙。天氣熱的時候,洋蔥的氣味和新鮮度會讓你的嘴巴非常開心。當它冷卻下來,它會變得更Q彈。
整個蟶子有點咸,配米飯吃剛剛好。菜里還放了少量干辣碼渣椒,使得蟶子很好吃。
荷蘭豆是最受歡迎的蔬菜之一。嫩滑的荷蘭豆和苦澀的蓮子、木耳是很多海鮮餐廳的基本操作。這里加了菱角,讓我很驚訝。
8月中旬以後,正是菱角成熟的季節。菱角吃起來又甜又脆。這種悄悄加入的時令蔬菜,就是味蕾蛋。
最後,我有點受寵若驚。一會兒送了炒芝麻湯圓,一會兒送了自製酸奶,什麼都好吃。
餐廳的環境也很好。邀請朋友吃飯或與家人團聚是相當舒服的。
永寧大排檔(阿毛餐廳)
地址:凌橋路185號
價格:119英鎊
推薦的朋友說:這是她爺爺那個年代開的小飯館!更巧的是,在參觀完關宗廟後,我發現我可以步行200米到達這里。
永寧大排檔的鄰居是興寧燒雞,而寧波燒雞界土豪神的存在,往往需要排隊才能買到一隻燒雞。
在這里,你還可以點明朝的食物。各種魚蝦蟹躺在碎冰上,等待食客挑選。你可以選擇自己的烹飪方法。比如可以選擇紅燒或者油炸帶魚。貝類一般建議用蔥油煮或者腌制生吃。
對我來說,它們就像一個海鮮博物館。很多魚都不認識,食材的新鮮度簡直吹臉。
為了防蚊蠅,還有在菜市場很常見的「電風扇裝飾」。
蝦蟹旁邊還有一字排開的蔬菜,食材已經提前配好了。本來想點南瓜的。聽說寧波的蠶豆鍋很出名後,我突然一個轉身,換成了
還有Q彈厚的鹵魷魚,大而脆的金炸帶魚,發光皮的白切雞,口感清爽的海蜇
寧波_菜、腌筍湯、蒸芋頭等素菜也相當誘人。這個時候希望很多朋友可以一起吃飯,想吃的都可以點。
這里的海瓜雖然小,但是很有味道。蔥油的做法讓海瓜的鮮香每時每刻都在溢出,一顆一顆,小小的外殼有讓人上癮的屬性。
海瓜子開起來像蝴蝶,有幾顆有點渾,但不影響整體口感。不過性價比不高。我以為是30多一盤。結賬的時候發現賣68。
在寧波以外,血蛤很少吃。這里的血蛤是超Q彈,蘸了芥末和醬油,好吃到飛起來。
顧名思義,蛤蜊菜是血淋淋的,裡面全是水。吃的時候都是滿滿的海的味道,微微的腥味,但是更鮮美。
蠶豆鍋也是新鮮的。第一次端上來的時候,下面的湯在沸騰,上面冒著煙。蠶豆很大,燉好後味道沙沙作響,蠶豆的苦和香都釋放出來了。
它的表面調料像燒烤,但並沒有掩蓋蠶豆的原味。因為是在鍋里,容器很溫,20分鍾後吃到嘴裡還是溫的。
萬物皆可煲煲煲
寧波人喜歡用鍋煮海鮮。菜端上來後,要煮一小會兒。聽著噝噝的聲音,看著冒泡的湯底,再看著海鮮冒出的煙,口水都會流下來。
好父親
地址:馬忠街人民路60號(有分店)
價格:104
相比以上兩家餐廳,不是開放式點菜,海鮮和蔬菜菜品都是固定的,一邊還有一個很小的熟食區和冷食區,所以整體性價比特別高。
寒冷地區的價格很良心,一份三十齣頭的醉螺蟹,一打菜。
冰箱里整齊的躺著蝦、魚、蝸牛,尤其是海蝦。那塊肥肉是在暗示我挑嗎?
好爸爸最好吃的就是各種海鮮鍋。端上來的時候,湯是沸騰的,香氣四溢。
吃了差不多半個小時,發現菜還是熱的。這種鍋能快速聚熱,停止加熱後能保溫保熱,鎖住更細膩的香味。
為了方便大家點菜,我的好爸爸還做了一個大牌子給大家突出要點。該指南至少90%可靠。
一年之中,中秋前後的梭子蟹品質最好,肉質豐腴,口感鮮嫩,膏體細膩。小心放縱。
這里的梭子蟹不是很大,但是鮮吧可以爆滿。海鮮是用黃油做的,所以吃起來會有奶油的味道。看到有些客人吃的停不下來,竟然點了三個!
鴉片魚頭是必須的。可以吃到底部有洋蔥味的油,甚至還有一點黃油和牛奶,但是量有點少。
蛤蜊的新鮮度很高,但是吃起來好像泥沙沒清理干凈,肉也小。我對這道菜有所保留。
這里的綠色蔬菜和麵筋烹飪是驚人的。整個素湯很好吃。湯里應該加了貝類,有豬油味。配海鮮吃也不會太油膩。
我也想瘋狂呼喚深海紅蝦。這里的做法是搭配大蒜和粉絲。大蒜剁成碎片,香味完全融進粉絲里。舀一勺湯,鮮味和蒜味融合在一起,很入味。
蝦的肉質很嫩,吃起來很甜,海蝦有一點鹹味,很好吃。
好的,爸爸,有一個很棒的肉末蒸蛋。店名也冠在菜名前面。當然不是他說了算。只有吃的人覺得好,才能配。
這個小碗咸鮮,肉末的肥肉瘦比例很合理,肉的部分很扎實,一碗二十齣頭,也不貴。
店鋪半夜2點開門,我瞬間得到了它的大排檔屬性。環境不精緻不是問題。
買單的時候在點評上搶了一張66代100的代金券,相當於不足100的部分打六折。您最多可以購買兩個vo
聽名字,大概就能猜到這里的海鮮。像好爸爸一樣用砂鍋烤,保持熱乎乎的新鮮。
食物端上來的時候,我還參觀了店裡的「水族館」。看起來稀稀落落的蝦蟹甚至讓我對食物不抱什麼希望。
然而,味蕾們最終還是收到了一份出乎意料的驚喜!
皮皮蝦上桌整齊,沸騰的鍋底讓人食慾大開。皮皮蝦鮮甜,肉質飽滿,回味無窮。
烤魷魚也讓我豎起了大拇指。端上來的時候,湯還在飄著熱氣。湯里加入寧波特色的鹹菜,可以更好的釋放魷魚的鮮味。舀一勺湯,加到米飯里。非常好地服務它。
另外,這幾個月我還吃過這里最好吃的黃瓜。醬料咸中帶甜,辣中帶辣。秋老虎天氣吃起來很清爽。
其實在寧波能進入這一類的店鋪並不多,或者是品味不錯,感情很深的老店;或者它是一家依靠味道的餐館。
何春餐廳
地址:孝文街100-8號
價格:123英鎊
之前在小文街找咖啡的時候注意到了這家店,但是緊閉的門讓我以為它關門了。沒想到走進去,人擠人,大家邊吃邊聊,比麻將室還熱鬧。
一位寧波土著大叔告訴我:何春飯店的門比他還老!
作為老基地寧波飯店,其他飯店的海鮮在這里都能吃到,這里的一些私房小炒也很吸引人。
我很喜歡這道蛤蜊蝦芹菜湯。其實它的真名是「蛤蜊炸蝦」。這是我第一次看到這三種成分結合在一起。芹菜吃起來很清爽,蛤蜊和蝦仁的鮮美在湯汁中完全釋放出來。
鰣魚本身就很好吃,蔥油一個簡單的方法就能釋放它的鮮度。每一塊肉都很嫩,吃到嘴裡好像會自動融化。
讓我心動的是這個韭菜苗炒鱔魚絲和蝦仁炒鱔魚里的鱔魚不一樣。這里的鱔魚很軟,湯汁粘稠,有很濃的醬香。用韭菜苗配著吃,香味很濃,很好吃。
還有這種顛覆我認知的白蟹土豆湯。這樣的組合我還是第一次見到。白蟹味的土豆,鮮得不可思議。白蟹要在合適的時間(8-10月)吃,否則肉會少。
炒莧菜,很濃的家常味,是小時候奶奶夏天經常會做的菜。莧菜帶著淡淡的清新,我從小就覺得是蝦的味道。
很多寧波人喜歡何春酒店,他們也記得那個味道。但在我看來,何春是一家充滿創新的老店,食材新穎,服務獨特。
春鶴大酒店對面,隔壁那家店的風格和它很像。又復古又有品位的留住人心。
上一篇關於寧波咖啡的文章,和友咖啡對面,有一個浙江很少見的日式手沖。旁邊的報刊亭也很可愛,城市裡這樣的店越來越少了。
附近還有一家書店,讓人感覺又回到了小時候。
海鮮家族
地址:華貿岳峰7號別墅中望路98號(有分店)
價格:666
最後我要寫的是寧波這家yyds海鮮館近兩年的情況。
海鮮世家分兩條線,一條是「海鮮世家本味館」,一條是「海鮮世家小館」。前者人均500-600,後者人均300。說到這里,我覺得有新榮的影子,菜品精緻,在寧波海鮮的經典做法上加入了創新。
「本味」位於鄞州區的一棟小別墅里,而「小亭」則位於月湖附近一棟翻修過的古建築里,環境十分宜人。
嘴特別尖的廣東人、福建人來寧波吃這家餐廳,都能俯首帖耳。
和前面的一樣,入座前有一個沉浸式點餐過程。東星斑、大黃魚、象蚌都是能當硬菜的好傢伙。
沸東星點是店裡最上面的一家。廚師用四川沸騰魚做了這道寧波海鮮。海鮮世家是這種創新做法的鼻祖。
東方斑魚是深海魚,肉質有嚼勁,刺少,所以表面滑嫩。雖然眼睛是
但是貴,每單要六七百塊錢,比較適合年夜飯或者商務宴請。
嗆蟹的紅糊非常刺眼,紅肉肥糊。一口很好吃,吃起來像冰淇淋。不過剛端上來的時候會太涼,建議大家忍一忍,放一會兒再吃。
現在去寧波,建議點兩個蟹菜:一個是嗆蟹,一個是「白蟹」。螃蟹很飽滿,炒制後的濃醬裹在蟹肉上,很新鮮。
當然蔥油的做法也不差。光看蟹肉里的黃就知道這里的原料質量有多好了。
蝦咯咯叫太吸引我了,裹了一層粉,炸的香脆。美味可以在酥脆的外殼里吃到,咬進去特別軟。
中國林蛙的拼盤是我見過最精緻的。就像江浙滬五六月成熟的楊梅一樣,有自己的血色。咬一口,在嘴裡會爆成汁,那種細膩的味道就會流出來。
魚露炒飯吃起來魚味十足,米粒分明,在燈光下閃閃發光,還有魚露黏黏的感覺。
另外還有一家「小漁廠」,老闆和海鮮家一樣,但是價格親民很多。聽說老闆有自己的船,所以這里的貨很新鮮。
店內環境走的是優雅路線,淡淡的古風。木製椅子和中式插花隨處可見。走進這是一家寧靜的餐館。
這里迅雷上幾乎沒有菜。經典的有:紅糊烤蟹、海瓜子、沸東星斑、醉田螺、秘制蟹糊、紅燒鯧魚都能讓你閉眼。
海鮮合集
寧波海鮮卷3
3分鍾後海鮮頭
好兄弟郭巨海鮮
永寧大排檔
萬物皆可寶。
好父親
郭毅易縣
當地人真香。
何春餐廳
海鮮家族
小雨場