⑴ 什麼地方的特色小吃好吃呢
引言：我國被稱為美食之都，有各種各樣的特色美食，那麼有哪些地方的特色小吃比較好吃呢？
三、長沙的美食
長沙的美食，在湖南衛視的推廣之下可以說是人間皆知。不過長沙確實有很多好吃的東西，比如說茶顏悅色呀，只有長沙可以買到，除此之外只有武漢和深圳可以買了。同時長沙人非常喜歡吃辣的，但是他們不太愛吃火鍋，一般都會吃一些臭豆腐啊這之類的。
⑵ 四川有哪些美食
1.擔擔面
擔擔面是四川小吃的代表，喜歡吃麻辣的朋友，看到這張圖就會垂涎欲滴。擔擔面是一種非常美味的 美食 ，具有鮮美爽口、香氣撲鼻、咸鮮微辣的特點。
2. 龍抄手
抄手其實就是大家經常吃的餛飩， 龍抄手的皮很薄，餡很嫩、湯很鮮，有「薄如紙、細如綢」的說法，龍抄手的湯料很講究，用小火慢燉而成，湯汁香醇可口，龍抄手的肉餡非常細嫩滑爽，老少皆宜。
3. 鍾水餃
鍾水餃始於1893年，因為開業時店址在荔枝巷，而且調味加入很多紅油，所以又被稱為「荔枝巷紅油水餃」。鍾水餃是純肉餡，上桌時澆上紅油，具有 皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。
4.肥腸粉
肥腸粉是由 紅薯粉、肥腸、菜子油、干紅辣椒、花椒等精製而成， 肥腸粉具有麻辣鮮香，色紅味美的特色，它既是小吃，也是主食，深受百姓歡迎。
5.夫妻肺片
夫妻肺片是由郭朝華、張田政夫妻創制而成，做法是先將 牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉進行 鹵制，再切成薄片，最後淋上紅油，具有肉 嫩味鮮、麻辣濃香 的特點。
6. 李庄白肉
李庄白肉，又叫做"李庄刀口蒜泥白肉"，是文化名鎮李庄的傳統 美食 ，李庄白肉精選 皮薄肉嫩的"長白山豬肉"或"約克豬肉"製作而成，具有醇香爽口、肥而不膩的特點。
7.三大炮
三大炮 由糯米、紅糖、芝麻、黃豆精緻製成， 在拋扔糯米團時，三大炮如同「彈丸」一樣發出「當、當、當」的響聲，所以被稱「三大炮」。
三大炮具有價廉物美、香甜可口、不膩不粘的特點。吃的時候，配上 「老蔭茶」，會更有風味。
8. 賴湯圓
賴湯圓創始於1894年，是傳統老字型大小， 色澤潔白，香甜綿糯，營養豐富。因為創始的老闆姓賴，所以得名「賴湯圓」。「賴湯圓」具有 不粘筷、不粘牙、不膩口的特點，廣受百姓喜愛。
9. 缽缽雞
缽缽雞已有上百年 歷史 ，在陶器缽中盛放佐料，以麻辣為主，加上去骨雞片拌和而成，具有 皮脆肉嫩、鮮香爽辣，咸甜適中的特點。
10. 冷吃兔
冷吃兔是四川的特色 美食 ， 又名香辣兔、麻辣兔丁，是一種深受歡迎的 美食 。四川的 自貢、富順、榮縣一帶是有名的養兔之鄉，所以就產生了「冷吃兔」這道 美食 。其實「冷吃兔」這道菜，熱的時候，也是能吃的，只是冷著吃更入味。
作為吃貨一枚
我總結一下作為四川人必吃的 美食 清單
成都前三甲
夫妻肺片， 吃了也許就有夫或有妻了呢！
獲勝原因：名氣底子好，名字也取得和諧，味道也巴適
擔擔面， 並不是一擔一擔的賣面，還是一碗一碗的
獲勝原因：方便、快捷，還美味
蛋烘糕， 用蛋烘烤出來的不騙你！
獲勝原因：群眾基礎打得好，從小學生抓起，到老年人群
綿陽前三甲
綿陽米粉， 就是綿陽的米粉咯
獲勝原因：柔軟度和粗細程度都與其他地方不一樣，兩個字：特別！
江油肥腸， 江油在綿陽，所以肥腸也是綿陽的咯~
獲勝原因：物以稀為貴，每一碗都不多，卻好吃，讓你吃了又想吃
席涼粉， 因為賣它的人姓席
獲勝原因：1939年就出名了，你還要再問我原因嗎？
德陽前三甲
羅江豆雞， 原產於德陽市羅江縣，只有豆皮沒有雞肉哈，謹記！
獲勝原因：羅江人不喜歡吃，其他地方的人很喜歡
什邡板鴨， 絕對不是還在板的鴨子哈~
獲勝原因：肥而不膩，香而入味
廣漢纏絲兔， 就是被纏了的變成絲絲的兔子，被纏的圖太殘忍
獲勝原因：好吃又好帶，走哪兒都可以揣點兒
宜賓前四強
宜賓燃面， 按理應該是可以燃起來的面啊，可是從未見過它燃
獲勝理由：沒吃過的都以為是可以燃的面，吃了之後都覺得不燃味道也還是可以
豬兒粑， 它只是做得像豬，並不是豬窩的粑粑
獲勝理由：跟臭豆腐一樣，長得像豬丑了點，但是好吃
李庄白肉， 在李庄，肉顏色看起來稍白~
獲勝理由：皮薄肉嫩，刀功好得沒話說，肥瘦比例也剛剛好
南溪豆腐乾， 豆腐乾有很多，南溪的更出名
獲勝理由：中國地理標志產品
達州前三甲
燈影牛肉， 沒有燈也沒有影，但是有癮的牛肉
獲勝理由：薄、脆、香，易攜帶
徐鴨子手撕鴨， 老闆肯定又姓徐了瑟~對了，最正宗的在宣漢縣哦
獲勝理由：風味獨特，香徹透骨，色鮮味美，油而不膩
南壩牛肉， 上圖有地址了，不解釋了
獲勝理由：純正黃牛肉，有干、條、絲、鹵多種口味，每一種都絲絲入味
資陽兩霸王
簡陽羊肉湯， 每年冬至一堆四川人去打擠，四川最正宗的羊肉湯聚集地
獲勝原因：你去問那些每年一定要去吃羊肉湯的人~
安岳米卷， 味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。
獲勝理由：說是到資陽就必須吃的小吃，去資陽的人那麼多，能不勝出嗎？
自貢地霸
冷吃兔， 就是吃起來不燙口的兔子，是炒了之後冷了的，哈哈~
獲勝理由：邊吃邊擦鼻涕眼淚，順便再咀一哈手指mao'er的餘味！
樂山前三甲
缽缽雞， 用缽缽裝的，絕對不是雞！各種都有哈！
獲勝理由：品種多樣，吃起來也方便，好吃！
甜皮鴨， 皮皮有點甜的烤鴨子咯~
獲勝理由：鴨子總是比雞出名，雞出名的卻都不是雞
蹺腳牛肉， 你猜牛兒有沒有翹腳腳？
獲勝理由：樂山的國家級非物質文化遺產，湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒的功效
瀘州霸主
五香糕， 由5中原料混合製成，其前身是民間油糍粑
獲勝理由：已有60多年的 歷史 ，冷、熱均可食用，風味別具一格。
廣元女皇
女皇蒸涼面， 又叫夫妻米涼面，貌似跟女皇武則天有關咯~
獲勝理由：女皇在此，爾等還敢反駁？
內江前三甲
內江牛肉麵， 素有「巴蜀小吃之首」的美譽。
獲勝理由：一日三餐大家都會喜歡的 美食 ，能不勝出嗎？
隆昌豆桿 ，豆製品咯~
獲勝理由：地理標志保護產品
油炸粑， 民間特色小吃
獲勝理由：街邊小吃的喜愛者遍地都是
遂寧首霸
五香果汁牛肉， 名字就特別得不要不要的~
獲勝理由：名字特別，口味獨特，饋贈佳品
南充前兩名
川北涼粉， 四川以北的涼粉，是嗎？
獲勝理由：有的愛不需要理由！
張飛牛肉， 很明顯跟張飛有關，但絕對不是他做的牛肉~
獲勝理由：它的外表都跟 歷史 風雲人物相似了，還能不贏嗎？
眉山前三強
東坡肘子， 又跟蘇東坡有關了瑟，這次是文人
獲勝理由：名字文藝，吃起來肥而不膩，想減肥的人看到它都直接失控！
凍粑， 它並沒有凍過，反而是熱乎乎的
獲勝理由：口味多樣，樣式簡單樸素，良心早餐+小吃
乾巴牛肉， 並不是說吃起來乾巴巴的牛肉哈~
獲勝理由：香甜美味，饋贈佳品
廣安霸主
岳池米粉 ，跟綿陽米粉類似，各有各的獨特
獲勝理由：地理標志證明商標
雅安三絕
漢源壇子肉， 喏，就是用壇子裝起的肉咯，類似紅燒肉的感覺
獲勝理由：造型別致，味道巴適
榨榨面， 成都有渣渣面，雅安有獨特的榨榨面
獲勝理由：面是蕎面，酸菜也很絕，好吃
酥盒回鍋肉， 就是酥酥的盒子裝起來的回鍋肉，盒子可以吃哦
獲勝理由：別出心裁+味道地道
巴中之首
罐罐飯， 用醬紫不一樣的罐罐做出來的飯咯~
獲勝理由：吃慣了電飯煲的飯，總是想嘗點新鮮的
不要問我為什麼沒有火鍋、干鍋、串串，
因為大四川幾乎到處都有，只是味道不同
別說話，好好地吃過癮！
川菜作為中國八大菜系之一，聞名全國乃至世界。作為不太能吃麻辣口味的廣東人，偶爾也會帶上家人去嘗嘗川菜，點的最多的是以下幾道菜：
毛血旺：色澤棕紅，湯鮮香濃，麻辣味厚，一盆中有肉有菜，非常美味。
龍抄手：龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。
四川擔擔面：面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，筋道順滑。
夫妻肺片：色澤紅亮，質軟化渣，麻辣香鮮。
麻婆豆腐：色澤紅亮，亮汁亮油，麻辣味厚，細嫩鮮香。
回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉的色澤紅亮，肥而不膩，非常下飯。
酸菜魚：肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。
成都
火鍋
夫妻肺片
擔擔面
鍾水餃
棒棒雞
廖排骨
查渣面
龍抄手
甜水麵
蛋烘糕
雙流老媽兔頭
郫縣豆瓣
陳麻婆豆腐
黃龍溪一根面
盤飧市鹵菜
綿陽
米粉
北川臘肉
冷沾沾
鱔魚雞蛋卷
席涼粉
江油肥腸
梓潼片粉
鹽亭回族火燒饃
鹽亭酸辣粉
梓潼酥餅
自貢
自貢火邊子牛肉
富順豆花
自貢冷吃兔
鹽幫菜
牛佛烘肘
跳水蛙
水煮牛肉
豆腐腦水粉
燕窩絲
開花白糕
攀枝花
渾漿豆花
雅江魚
雞棕卷粉
鹽邊油底肉
鹽邊羊肉米線
方山全羊湯
瀘州
古藺麻辣雞
古藺臘肉
瀘州黃粑
納溪泡糖
瀘州豬兒粑
德陽
中江八寶油糕
中江掛面
廣漢纏絲兔
全蛋金絲面
羅江豆雞
連山回鍋肉
什邡蕎面
什邡板鴨
黃許松花皮蛋
廣元
劍門關豆腐宴
廣元蒸涼面
酸菜豆花面
廣元核桃餅
青川木耳
酸菜豆花魚火鍋
火燒饃
遂寧
芥菜春卷
卓筒雞
雞豆花
射洪豆豉
射洪香豬
徐老三豆腐乾
隆盛蓮藕
內江
板板橋油炸粑
內江牛肉麵
黃老五花生酥
資中羅泉豆腐
資中鯰魚
極品溢香雞
威遠大頭菜
資中兔子面
王記牛肉乾
隆昌豆花飯
樂山
樂山缽缽雞
樂山甜皮鴨
馬邊抄手
翹腳牛肉
玻璃燒麥
涼糕
樂山闕氏葉兒粑
張吉武米花糖
峨眉山雪魔芋
五通橋豆腐乳
資陽
簡陽羊肉湯
天池藕粉
周禮傷心涼粉
安岳米卷
臨江寺豆瓣
三星米花糖
周禮粉條
石橋掛面
宜賓
宜賓燃面
雞絲豆腐腦
豬兒粑
李庄白肉
竹海全竹宴
碎米芽菜
南溪豆腐乾
葡萄井涼糕
南充
川北涼粉
閬中張飛牛肉
西充獅子糕
南充松花皮蛋
儀隴胭脂蘿卜
方鍋盔
達州
燈影牛肉
徐鴨子手撕鴨
七星椒鹵味
東柳醪糟
開江板鴨
石梯蒸魚
大竹豆腐乾
萬源老臘肉
宣漢桃花米
雅安
砂鍋雅魚
滎經酸辣湯
榨榨面
漢源花椒
狗屎糖
蘆山臘肉
皇木臘肉
貢椒魚
清溪黃牛肉
漢源壇子肉
東拉山老臘肉
天全筍干
二郎山山葯
阿壩
阿壩中蜂蜜
洋芋糍粑
九寨氂牛肉
and……
那簡直太多了，四川簡直就是吃貨的天堂！
葉兒粑
葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。用糯米粉麵包餡心，外裹新鮮綠色粑葉，置旺火蒸制。其色潔似乳，味道香醇可口，不沾盤、不沾筷、不沾牙，被稱作三不沾葉兒粑。分甜的和鹹的兩種，甜的餡是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了紅糖，這樣更好吃；鹹的則是肉末加芽菜。葉兒粑攜帶方便，老少適宜，保存時間長，加熱幾分鍾就可以吃，是不可多得的天然美味綠色食品，為四川名小吃之一。
油茶
四川油茶是川渝地區特有的漢族名小吃，屬於川菜系。當做早餐，由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然後用水調開，放開水裡煮成稀稠合適的米漿。
夾絲豆腐乾
在酥脆的豆腐乾中夾入脆爽的蘿卜絲，花生粉與黃豆粉的濃香配上四川特有的麻辣味道，在蘸上甜酸味的汁水。一道簡單、營養、 健康 的嘉州 美食 就呈現在您的面前了。在盡情享受酥脆濃香的同時，麻辣酸甜也在一起挑逗著您的舌尖，堪稱嘉州一絕。
川菜中國四大菜系之一、中華料理集大成者。用材非常廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱。
①麻婆豆腐 2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「麻婆豆腐「被評為「中國菜」四川十大經典名菜。
②龍抄手 成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上世紀60年代遷至春熙路南段至今。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。
③擔擔面 面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」。
④韓包子 皮薄、花紋清晰、餡心細嫩、松軟化渣鮮香可口，一百多年 歷史 ，（春熙路）
⑤賴湯圓 賴湯元煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯。（總府路）
⑥川北涼粉，中華老字型大小、中華名小吃、四川省著名商標、非物質文化遺產。川北涼粉自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。
⑦口水雞是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的美稱。
⑧鍾水餃 在四川的水餃當中，鍾水一餃絕。
⑨夫妻肺片 通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。（總府路）
⑩廖排骨 全國著名的鹵食品牌。（正通順街）
我們四川是 美食 之地，好吃的東西太多，有麻辣的，酸甜味的，就介紹一下，怪味雞絲，魚香肉絲，麻婆豆腐，水煮牛肉，宮保雞丁，回鍋肉，鹽煎肉，太白雞，茶鴨子，五香熏魚，醬爆羊肉，擔擔面，四川泡菜，口水雞，酸菜魚，四川冒菜，肥腸粉，川北涼粉，鍾水餃，肉鍋盔，麻辣火鍋，等等。
糖油果子，又叫天鵝蛋， 就是辣么拽
推薦理由：色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口，光是看到就流口水啦~
甜水麵，面條和筷子一樣粗
推薦理由：面條有嚼勁，口感回甜、微辣，還有芝麻醬散不去的香味……
蛋烘糕，說是用蛋烘烤出來的你信嗎？
推薦理由：群眾基礎打得好，從小學生抓起……
綿陽米粉，一種很細的粉
推薦理由：柔軟度和粗細程度都與其他地方不一樣，兩個字：特別！
江油肥腸，據說只有江油的紅燒肥腸才叫「江油肥腸」
推薦理由：色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，下飯喝酒爽口開胃。
梓潼片粉，千萬不要以為是黑暗料理，其實是好東西
推薦理由：食之有麻、辣、沖之味。嚼之柔韌涼爽，給人以寒。綠色其實是加入了青菜汁、韭菜汁，你說是不是好東西？
來自網路
作為川人。一，家常菜肉類：回禍肉，冷吃兔，紅燒牛肉，子姜鴨，黃燜兔，涼拌豬耳朵，白砍雞，紅燒肉，粉蒸肉，糖醋排骨，巴巴肉，燒背，夫妻肺片，魚香肉絲，木耳炒肉片，青椒肉絲等。
二，素菜：涼拌則耳根，豆花，泥鰍辣椒，炒白菜，粉條，嗆蓮花白，番茄雞蛋湯。
三，主食：米飯，擔擔面，宜賓燃面，滋粑，葉兒耙，泡粑，油炸粑。點心。
四，小吃：棒棒雞，鍋巴盔涼粉，涼糕。
五，腌臘肉，風吹肉，火鞭子牛肉……我就愛吃這些，其他很多高檔的不知了
「食在中國，味在四川」，「一菜一格，百菜百味」四川的 美食 實在是太多，如果單獨舉例就會有很多種，還有些不知如何說起，對於 美食 ，這個概念還是挺大的，四川的 美食 可以從小吃和菜餚方面、特色單品 美食 等說起。說不完也就盡量說吧！
四川的菜餚：這里主要講講傳統的川菜，回鍋肉、鹽煎肉、麻婆豆腐、水煮肉片、宮保雞丁、魚香肉絲、干燒魚、豆瓣魚、花椒雞丁、冰糖兔丁、糖醋排骨、蒜泥白肉、花仁椒麻雞片、山椒鳳爪、蔥酥鯽魚、薑汁豇豆、魚香青元、鍋巴肉片、木耳肉片、紅燒肉、咸燒白、粉蒸肉、火爆腰花、干煸牛肉絲、魔芋燒鴨、鮮熘雞絲、小煎雞、辣子雞丁、仔雞豆花、酸菜魚、茄汁菊花魚、糖醋脆皮魚、大蒜燒鯰魚、魚香茄餅、鍋貼豆腐、家常豆腐、蠶豆泥、干煸四季豆、雞米芽菜、清湯雞丸、燒什錦、等。
四川的小吃類：賴湯圓、龍抄手、鍾水餃、蛋烘糕、鮮花餅、牌坊面、牛肉焦餅、小籠蒸牛肉、夫妻肺片、五香熏牛肉。、火腿土豆餅、邛崍奶湯面、溫江程抄手、新都葉兒耙、廣漢三合泥、新繁銀絲面、廣漢纏絲兔、崇州天主堂雞片、崇州三絕、銀絲發糕、什邡米粉、新繁魚面、香酥苕片、麻醬湯圓、玻璃燒麥、溫江水餃、大邑窩絲油花、破酥包子、韭菜酥合、彭縣波斯油糕、龍眼包子、韓包子、饊子、水晶涼糕、青菠面、黃糕、白蜂糕、甜水麵、糖油果子、白斬雞、牛肉毛面、雞肉抄手、涼蛋糕、豆花、豆腐腦、涼糍粑、擔擔面、棒棒雞、口袋豆腐、過橋抄手、雞油湯圓、醪糟、豐都豌豆湯、米包子、彭水心肺湯圓、冰糖銀耳等龍頭小吃、米粉羊肉湯、水八塊、海螺面、川北涼粉、閬中蒸饃、腸旺粉、獅耳面、順江薄餅、亮皮包子、蒸蒸糕、馬蹄糕、豌豆扯麵、胡豆、羅江豆雞、蘿卜酥餅、珍珠圓子、油茶、崇慶蕎面、渣渣面、金絲面等各式面條等等、
火鍋串串類、四川鹵菜類。
⑶ 如果我來你的城市旅行，有哪些美食是不可錯過的
我來自雲南，如果你要來雲南一定不能錯過炸洋芋，各個地方有不同的味道，但最好吃的肯定是那些小街小巷裡的，當來雨季來到雲南絕對不能錯過各種雲南的菌子，雲南的雞縱和各種各樣菌子火鍋，菌子比肉還好吃，來雲南不能光吃素，還要來點葷，宣威火腿就是最好的代表，如果喜歡體驗當地特色，可以去試試手抓飯，有些不僅可以吃到美食還可以看到當地民族風情，一邊吃飯一邊有人給您表演，當吃完了正餐可以嘗嘗鮮花餅，甜而不膩，最適合早餐，飯後甜點，到了夜晚體驗當地酒文化，這時候一盤油炸螞蚱就很下酒。歡迎來七彩雲南，建議自駕感受不同的雲南民風。
過橋米線
⑷ 四川什麼地方的鹵菜最好吃
百家匯川渝絕味鹵很好吃，了解鹵菜項目；
巴渝古方五大經典菜品 秘方全部傳授
[川渝絕味鹵系列]金錢肚、五香鳳爪、五香鴨腸、五香鴨舌、絕鹵豬耳、鹵香管……巴渝古方，數代傳承。集川鹵辛香、咸鮮之精華，色、香、味達到極至。不加任何添加劑，色鮮味美，允指留香。
[洞天冷盤系列] 口水雞、叮當兔、紅油耳片、椒麻雞、夫妻肺片、蒜泥白肉、麻辣牛毛肚、麻辣魚鰍、無骨鳳爪、海白菜……老字型大小名師開發，業內經典，伴酒佳餚、香脆爽口、麻辣極致。
[香辣鴨脖系列] 辣鹵鴨脖、香辣鴨翅、香辣鴨舌、香辣鴨掌、香辣鴨頭、香辣鴨腸、香辣尤魚須、香辣雞翅尖……流行香辣味無窮，休閑小吃佳品。與市面上「**鴨脖」加盟店技術相同。
[張氏鹽水鴨系列] 鹽水鴨、鹽水鴨心、鹽水鴨爪、鹽水鴨翅、鹽水鴨舌、鹽水鴨掌、鹽水鴨頭、鹽水鴨腌、鹽水鴨腸---張氏家族數代傳承、秘制配方、款款精品。
[梁山罐香雞]名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州，源自三國，用材講究、養身滋補，素有「天下第一雞」的美稱。香味濃郁；耙軟不膩，回味悠長。
[贈送最佳流行贏利菜品] 香辣小龍蝦、辣子田螺、糖醋排骨、麻辣泥鰍、紅油角干、椒鹽茄餅、泡椒鳳爪、牙簽牛肉、香辣雞尖……
五大系列菜品 醇美豐厚 好吃才是硬道理！ 真正生態健康環保！ 鹵品賣象好 色澤光鮮
⑸ 四川有哪些不太有名，特別好吃的東西
酸辣豆花。酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃，豆花是一種歷史悠久的民間小吃，在從前多以攤擔的形式經營。製作豆花需要選用上等黃豆，用井水浸泡充分後，細磨為漿，過濾豆渣後，燒沸，倒入木桶待用；取上釉的青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，沖入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。酸辣豆花用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬好的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。
賴湯圓。賴湯圓迄今已有百年歷史，老闆從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓。他們家製作的湯圓，煮的時候不爛皮、不露餡、不渾湯，吃的時候不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯。
鍋盔。四川鍋盔的品種繁多，有甜咸、白味、五香等。從用料上看，有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等；從製作方法看，有包酥、空心、混糖等，單是成都地區常見的品種就有30多個。鍋盔可以作為早點，可以用來打尖的，也可以配食風味菜點，除了傳統的白面鍋盔和椒鹽鍋盔，還有雞片鍋盔、肺片鍋盔、素鍋盔，等等。
蛋烘糕。相傳道光年間，成都文廟街一位姓師的老漢，從小孩的「姑姑宴」中得到啟發，用雞蛋發酵過的麵粉，加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成，吃起來鮮嫩爽口，口感特別好。現在的蛋烘糕有芝麻、核桃、五仁等不同的餡心，也有加進肉餡和菜餡的新版蛋烘糕。
奶湯面。奶湯面因面湯如奶而得名，店家在頭天晚上將豬骨、雞骨放進鍋里，用微火熬煮，一直熬到清晨，湯由清色變成白色。此時掀起鍋蓋，縷縷的香氣就撲面而來，用這種湯煮麵，加上雞絲、酸菜肉絲等臊子，吃起來非常可口。
豬兒粑。豬兒粑來自瀘州，選料考究，製作精細，豬兒粑分為咸餡和甜餡兩種，咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精等原料，甜餡以白糖、桂花糖、芝麻等原料，剛蒸熟的豬兒粑，潔白有光澤，像白凈的小豬，故而得名。
⑹ 江南小吃中你最喜歡的是哪個地方小吃
說說我喜歡吃的
1.南京的糖芋苗，鴨血粉絲湯，五香茶葉蛋、豆腐腦、鴛鴦燒餅、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕，桂花鹹水鴨等等
2.揚州的煮干絲，燙干絲，三丁包，蟹粉湯包，清燉蟹粉獅子頭，翡翠燒賣，千層油糕等等。。
3.蘇州的鮮肉月餅，蟹殼黃，縐紗餛飩，崑山奧灶面，蘇式湯面。。
還有鎮江的餚肉，鍋蓋面，杭州的片兒川，諸暨的次塢打面，馬劍饅頭太多了，口水直流