⑴ 中國哪裡的辣醬最好吃
⑵ 全國哪的辣椒醬最好吃通過篩選，這4款辣椒醬被顧客「挖出」
辣椒醬，似乎是每個人的鍾愛 ，日常飲食，對於愛吃辣椒亦或辣椒醬的人來說，最受歡迎的「下飯菜」無疑就是辣椒醬，經過大量實踐證明，這就是鐵的事實。
我國是個生產辣椒的王國 ，各種優良的辣椒無處不在，故每個人吃上優質且放心的辣椒醬，也不足為奇。是的，辣椒醬是樣好東西。
它不僅能夠提味提香，還能補充人體所需的各種維生素。 如今，超市中的辣椒醬種類繁多，五花八門，面對如此之多的辣椒醬，當然也有良莠不齊的情況存在。
那麼去超市選購辣椒醬，你知道哪裡產的好吃嗎？ 亦或你知道如何辨別辣椒醬的優劣嗎？接下來，我們詳細了解一番:全國哪的辣椒醬最好吃？通過篩選，這4款辣椒醬被顧客「挖出」。
清凈園辣椒醬，產北京大象食品有限公司。2008年，該企業與北京奧運會合作，其招牌代表作除清凈園外，還是「宗家府」。
如今，這款辣椒醬可謂是無人不曉，無人不知。其在全國范圍內具有廣泛的好評與青睞， 究其根本，性價比高就是一大特色。
剛開始，這款辣椒醬並不被看好，隨著使用人群的增加，逐漸被越來越多的顧客「挖出」。 並一舉進軍全國好吃優質辣椒醬前四。
不妨在網上看看，大家對其好評如潮，一位廣東辣友說，「這是我和我家人每天必吃的 美食 ，任何飯菜，如果少了它，頓時感覺素然無味。」
老乾媽辣椒醬，產自貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司。這是著名企業家陶碧華的招牌產品之一，在國內外擁有極高的地位，擁有極高的知名度。
這款辣椒醬色澤鮮艷，醬質濃香，打開瓶蓋的一剎那，會有一股濃郁之香迎面撲來。 是一款不可多得的優質放心辣椒醬。
老乾媽的優點有許多，如可促進食慾，老乾媽辣味濃，可以促進唾液分泌，促進人的食慾， 具有較好開胃的作用。
另外還能促進新陳代謝， 老乾媽辣椒醬中的辣椒含一種辛辣物質，能加快新陳代謝，促進細胞新生，對人體具有保健作用。
李錦記辣椒醬，由李錦記中國廣州銷售公司生產。該企業成立已久，於1888年至今，經過不斷地努力，如今該品牌已躋身於國內優質放心辣椒醬前一前二。
該企業除擁有大品牌李錦記辣椒醬外， 旗下所涉獵產品還有蚝油、方便醬、醬油等膾炙人口的品牌。
如今，不僅實體店擁有較多的這款辣椒醬， 其網店售賣挺受歡迎，且好評如潮。 不妨看一看網友怎麼說。
一位西安土著網友說，「這款辣椒醬非常好吃，就算是一碗白米飯，沒有任何菜品，但只要有這款辣椒醬，頓時會讓人提味提神」。
茂得公辣椒醬，產自廣東茂得公食品集團有限公司。該企業成立於1988年，這款辣椒醬是南派香辣醬的典範，是一款具有高知名度的香辣醬品牌。
該企業涉獵范圍較廣，如辣椒醬製作與銷售、其他食品生產與加工。 雖然比不上老乾媽的知名度，但其性價比毋庸置疑。
不妨聽聽網友如何評價它，「茂德公指天小醬，地道的食材，佐以十多味輔料，並以特色油料調香，採用科學配比秘制調制而成， 每一口的香辣都是茂德公精心努力的結果！」
如今，這款辣椒醬被廣泛食用，從一項民意調查看得出，它的排名靠前。很多消費者對其評價就是:在所有的辣椒醬中，這款辣椒醬算是真正的物美價廉。
第一: 看色澤
一般情況下，良質醬類呈紅褐色或棕赤色或黃色，油潤發亮，鮮艷有光澤。
相反，劣質辣椒從外觀上看起來光彩較深或較淺，打開後再看，其醬類色澤灰暗，幾乎沒有光澤。
第二:看形狀
可以通過辣椒醬的形狀來看，可通過光線來察看其粘稠度，有無霉花、雜質異物等。
那麼優質辣椒醬類粘稠適度，不幹不澥，無霉花，無雜質。相反劣質醬類要麼過干要麼過稀，並且帶有霉花、雜質等不好東西。
第三:聞氣息
不妨取少數樣品，直接聞一聞它的氣息。一般而言，優質辣椒醬具有馥郁的醬噴鼻或酯噴鼻氣息，無異味。
那麼，劣質的就沒有這些特點。聞起來鼻氣不濃，清淡，甚至還有一股酸敗味或霉味等影響食慾的氣息。
第四:嘗味道
可以通過嘗味道來辨別辣椒醬的優劣，同樣需要取少數樣品，放在舌頭尖耐心品味。優質辣椒醬味道鮮美，入口酥軟，鹹淡適口。
相反，劣質辣椒醬嘗起來具有一股銹味、苦味、澀味、焦糊味、酸味及其他異味。那麼，你還在其他方法嗎？
好吃優質的辣椒醬，人人都會追捧！ 如今，天氣越來越冷，不妨多吃點辣椒醬，給身體增加點溫度吧。今天的分享到此結束，有啥看法留言哦！
⑶ 做辣椒醬最好吃的4個省是哪裡
說起辣椒醬，每一個地方都有它特有的辣椒醬，是餐桌上比較常見的調味品，雖然都是辣醬，但是在口味上卻有很大的區別，如咸口、甜口以及辣的程度等。再往裡放點牛肉塊、豬肉、香菇、花生、金針菇等等，更美味的同時又多了一絲口感，配一點辣醬，能多吃一個饅頭。
黃帝椒又名黃燈籠辣椒，是產自海南省的一種稀有辣椒，椒色金黃，形體漂亮，形狀像燈籠，又名黃燈籠椒。在海南種植和食用有著很長的歷史。海南各地均有種植。外觀很漂亮，但是特別辣，其辣度世界第一。是僅產於中國海南南部的一種稀有辣椒，辣度達15萬辣度單位。經國內各種辣椒檢測，其辣度、僅次於印度的魔鬼辣椒。
用海南黃燈籠椒製作的辣椒可謂是又辣又香，一般人到了海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。黃燈籠辣椒醬源自海南新鮮燈籠椒精製而成，色澤天然，其味極辣，有‘’辣椒王‘’之美稱，富含大量的維生素C及胡蘿卜素，是佐餐調味之佳品。如果您不怕辣，可以試一試，小編自認為不怕辣，當初試著嘗了一大口，吃了一口後就感到了嘴巴的疼痛，流鼻涕、流口水、口腔里唾液增多，手和臉都會變紅，隨著時間的推移，這種痛感愈演愈烈，胃部灼痛。
准備食材和製作方法：海南黃燈籠辣椒1200克、蒜、姜、食鹽、食用油、
1、黃燈籠辣椒清洗干凈剁碎備用，姜切碎，蒜切碎備用。
2、把辣椒和姜蒜放入盆中，加上食鹽和食用油攪拌均勻。
3、放入瓶中密封保存，7天後就可以吃了。
⑷ 昆明美食排名前十
昆明十大名吃
1.鮮花餅
雲南昆明的鮮花餅是最具代表性的當地美食，這種鮮花餅流傳到現在已經有300多年的歷史了，鮮花餅聞上去花香濃郁，咬上去一口甜而不膩，名字好聽味道也好。
2.東川面
雲南境內最好吃的面條要數東川面了，面條口感勁道，不會因為煮的時間過久而變軟爛，最主要的是東川面的湯汁，湯汁中材料豐富，配上筋道爽滑的面條，就是一個字，香。
3.雲腿月餅
昆明地區有名的點心了，用當地特產的宣威火腿，加上香甜的蜂蜜，製作出來的月餅甜中帶咸，口味獨特，值得品嘗。
4.都督燒賣
昆明當地有名的小吃了，吃完燒賣，再吃上一碗四喜湯圓，收獲滿足感。
5.洋芋粑粑
粑粑是昆明人的最愛，將洋芋煮熟，搗成泥狀，最後加入適量的麵粉放在油鍋中炸至金黃定型，炸好之後撒上椒鹽辣椒面，外皮吃起來酥脆，配著椒鹽和辣椒面的味道，怎麼吃都吃不夠。
6.昆明餌塊
餌塊一般是當地人作為早餐吃的食物，薄片圓形的餌塊被放在炭火中烤到兩面金黃，刷上甜面醬，辣椒醬，花生醬等，麻辣咸鮮，一應俱全。
7.過橋米線
雲南的過橋米線是最有名的，外地的遊客到了昆明一定不要錯過這道美食，另外豆花米線也是不錯的美食。
8.四喜湯圓
四喜湯圓是當地有名的小吃，裡面的餡料也不同，軟糯可口。
9.破酥包子
在當地無論是參加宴席還是在自助餐廳，都能看到這種包子，剛出爐的包子飽滿潔白，最好趁熱的時候吃，餡料入口即化。
10.腌酸菜
這是昆明地區的家常菜，在當地的大小餐館也都可以看到。喜歡吃酸菜的朋友可以去品嘗。
⑸ 雲南東川小吃一條街在哪裡
昆明官渡美食，好吃！物美價廉，值得信賴！不愧是中央電視台美食拍攝地（留煥美食）！[給力][贊][撒花]
來一波陸良特色洋芋粑粑和黃金娣家的米線。
以前每次外出離開昆明都會去吃一碗 ，這家的米線感覺特別絲滑，油辣子很香醇，米線帽口感很鮮。
之前都是7塊，不知從什麼時候開始漲的，現在是小碗8塊。不過在陸良這個物價也算合理，味道好的東西總是令人回味無窮的。
米線吃完了，肯定還有洋芋不能忘，都說「吃洋芋長子弟，」陸良的炸洋芋、洋芋餅（陸良人叫洋芋粑粑）、洋芋串我都還是挺愛吃的，有一種兒時的味道。
尤其洋芋餅，4塊錢一個，也不貴， 蘸點辣椒醬，撒點辣椒面和花生面，又辣又香，簡直不要太爽！
還有什麼陸良美食期待分享哦！
昆明美食美景
昆明的昆源路北段，有一家特別好吃的米線店，經過朋友推薦去品嘗了一次，感覺味道還不錯哦！
這家米線店，有小碗、中碗和大碗之分，區別就是「加冒」數量不一樣而已。吃肉一般的食客，選擇兩個「加冒」（即兩種肉）就差不多了，否則吃不完的。
這家米線店還有一個特點，就是米線可以無限續。食客選擇吃哪些肉後（即加哪些冒），老闆把湯料和肉調制好，然後自己選擇米線類型自己煮米線。食量不大的客人，一般選擇兩份米線就夠了。當然吃完了不夠，還可以自己去加米線的。
這家店的米線味道鮮美、氣味香醇、米線筋道順滑、湯汁濃醇，而且價格還便宜，真的是很值得去品嘗一下。
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坐標雲南省昆明市東川區。眾所周知洋芋，面條是東川地標性土特產，然而街頭巷尾還藏匿著許多具有地方特色的小吃，只要嘗過就有種相見恨晚之感…
第一，有各種口味的煎餅，外酥內軟綿一口咬下去嘎嘎香。餡料有洋芋，粉絲，酸菜，蓮花白，韭菜，紅豆…口味各異，隨各人喜好。每天銷量最好非洋芋餡莫屬，因為本身洋芋就是當地人一日三餐離不開的食物，所以它屬於自帶流量型的，不用愁銷路的。當地人喊這些「粑粑」，與爸爸同音。一個2-3元很接地氣的價格。
許多男女老少就是從一個煎餅開始了一天的新生活。這些雖然不是什麼名小吃，但它實實在在讓人為之著迷。
圖7是米糕用來烤著吃配上蘸水，是當地人閑余時間解饞零食的首選之一。還有涼粉，qq彈彈配上各蘸料。連老人也會拄著拐杖上街買二塊錢回家。
圖13-14是我們童年的味道。雖然我們已人到中年，但與孩子們一起品嘗我們小時候的零食，是不是多了一種味道？
雲南的紅糖也是小有名氣的，據說很補血女性可以考慮一下。一公斤十多塊錢，價格親民。血豆腐是每年的臘月才有的，家家戶戶都會做上幾個可以當春節的備菜。可以蒸，炒，簡單的大蒜爆炒血豆腐，沒有其他菜餚搶了豆腐的香氣，讓它的香淋漓盡致地展現在我們的舌頭上。
以上這些都是很親民的當地小吃，街頭巷尾無人不知無人不曉。伴隨著一代又一代的人走過多少的歲月變遷，然而它們的味道始終如一，吃著吃也吃出感情來。它們都是沿著古老的做法一代又一代人傳承下來的，所以有著先人的氣息，我們還沉浸在它們的味道中，除了它的美味還可以回憶過往的種種…
你喜歡以上哪種小吃呢？你吃過以上的哪種小吃嗎？它的味道你還記得嗎？
#昆明美食記錄#【午源老昆明小鍋米線】【詳細地址：盤龍區鑫安路69號金橋花園2幢3-311號商鋪】原來的盛鑫園，他家原汁原味，風格純正，老闆每天堅持用土豬大骨新鮮熬制出來香味濃郁的高湯。臭豆腐小鍋米線特別好吃，嫩滑的鮮肉搭配濃郁的臭豆腐讓一碗米線的味道不斷升華到極致，再加上韭菜特殊的香氣，配上原汁原味的大骨高湯，一切美好相輔相成、愈演愈烈；所有精華慢慢沉於湯中，伴隨湯汁每一口下去都是一個巔峰。打量視頻之食為天的視頻
米線爽滑，口感豐富！小鍋米線熱辣鮮香，令人食之難忘|美食中國
打量視頻之食為天
#旅行中讓你最難忘的美食有哪些#
對於昆明人來說，對米線的愛是刻在骨子裡的，小鍋米線、豆花米線、羊肉米線、過橋米線…前年去長沙吃了鹵粉覺得也很nice，湖南菜也很對胃口，招牌菜辣椒炒肉連吃了幾頓[呲牙]
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對以「山毛野菜」為特色的思茅菜我並不陌生，以前吃過幾次，都是路邊小店（也就是大排檔），雖然價格確實便宜，但總給人一種很低檔的感覺。
近日與幾位茶友走進這家銀生食府，又吃了一次思茅菜。這個食府裝修得不錯，我們要的又是二樓包房，菜品做得也較用心，店裡還給客人提供了生普茶，整體比以往吃過的思茅菜館上了幾個檔次，感覺確實不一樣。
特別是中間那盆當歸燉烏雞深受大家好評。另外，他家的魚也做得很好吃。本來不想拍照的，吃了一半感覺不錯就順手拍了幾張。如果哪位朋友想找環境好的館子吃思茅菜，這個銀生食府值得推薦。
⑹ 外地人到昆明，想品嘗當地小吃，去哪兒吃最好
總結來說,昆明的小吃有很多.
(1) 豆花米線
雲南的米線分單漿(細,像粉絲)和雙漿(粗,滑,口感好), 單漿米線一般做成:過橋米線,而雙漿米線做豆花和涼拌才好
豆花米線配料為:煮過的水豆腐腦__豆花(煮過的好處是水豆腐會淋去水分,變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感,而且也好看.) 先把米線用熱水燙過,放在一個土花碗里,然後在面頭舀進一大勺豆花,再依次放上所有調料,就可以享受了.
拌好,扒一口在嘴裡,感覺到帶有淡淡甜味的冬菜粒脆脆的,豆花的素凈掩蓋了辣醬的鮮辣,米線的軟滑沾滿了清香的韭菜.一碗怎麼對得起自己呢?再來一碗吧!.承惠人民幣二塊,便宜的不好意思走人.
西南大廈旁邊的小吃一條街和專賣精品的錢局街上都可吃到正宗的.一試永難忘,再試不吃虧啊!
(2) 豆面湯圓
有一次,我在外地突然很想很想吃___豆面湯圓,可是沒有材料怎麼辦呢?
我只有在腦袋瓜里把它的做法狠狠的想了一遍.首先把是把一塊紅糖放進開水裡慢慢熬熬成糖漿,然後打開袋裝的糯米面用純凈水合好搓成乒乓球大小的形狀,水燒開了慢慢放下,接著是很重要的程序:黃豆粉在鐵鍋里炒香,炒熟放一瓷盆里壓緊.最後是把煮好的湯圓(用手指輕按表面凹下去就是熟的,馬上舀起,二個一起放在黃豆粉里,然後用兩只手抓住瓷盆邊上下左右搖晃,等湯圓」變身」------由白白胖胖便成金黃煌煌.然後五個一碗放在潔白的瓷碗里,再澆上糖漿,這時就可以享用了.
由於湯圓太大,又燙,一口是吃不完的,所以先用筷子夾住,讓變身的湯圓全身沾滿糖漿,然後夾下三分之一,像品紅酒一樣聞聞味道,炒過的黃豆粉那個香啊!真好聞.放進期待以久的嘴裡,仔細感受糯米的圓潤和柔韌,黃豆粉的細膩,糖漿的香甜,我就這么慢慢想我怎麼一口一口吃完它.我就這樣想了很久最後想累了，睡著了……..
其實我之所以鍾情這種昆明男女老少都喜歡,都認為很普通的小吃說白了就是每次我吃它的時候總會有些感動自己的東西在心裡晃悠,.看著碗里的糯米團子裹著黃豆粉,沾著糖漿就像兩個相愛的人走到一起組建家庭然後有了小孩,三個人的關系就是你沾著我,我粘著你,誰也離不開誰., ,總覺得它就是愛情的最直白的表現___相依為命的生活在一起.
這種小吃在賣米線的店鋪一定有, 只是好吃程度就見仁見智了(現在有的人改革了在湯圓里包了芝麻或是花生的心子,千萬不要吃,味道完全不同,正宗的豆面湯圓是沒有包心子的.)
豆面湯圓看似做法簡單,其實要做的好吃還是講功夫的.主要是糖漿的濃稀度最為關鍵,稀了沒味道,濃了又太甜膩..在昆明的西南大廈旁邊有一條文化巷裡可吃到味道不錯的豆面湯圓,小碗有五個(二塊錢)大碗有七個(三塊錢).來昆明旅遊沒有隻到這種小吃等於去北京不上長城一樣可惜,話雖然有點誇張,但我真的是這樣認為的.
(3)涼拌米線
很多人來雲南旅遊只知道吃__過橋米線.對於我來說另外一種小吃___涼拌米線才最能帶出雲南米線的特點.它在雲南是一種地道的小吃,當地的年輕人談戀愛時必然要吃的食物.就像熱戀中的情侶必定是要說甜言蜜語一樣.
米線要當地出品的名為-----雙漿米線才好吃.
涼拌雙漿米線在昆明城內任何一家」江氏兄弟橋香園」里都可吃到,我經常在小西門和青年路上那兩家橋香園里享受.
為什麼強烈推薦?因為只有涼拌米線是.當天生產的米線來做,很新鮮的.
橋香園的涼拌米線是昆明城裡最好味.作料最多的.有十多種,以一碗只賣二塊(小)三塊(大)五塊(加雞肉)的價錢來說真的很便宜.很劃算.
涼拌米線的配料有: 爆香花生末，炒過的芝麻粒,燙熟的韭菜,木耳和豆芽菜(用燒開的水泠切之後泡在一個大瓷碗里)，新鮮青筍切絲,切塊土雞,.
作料有:甜醬油,咸醬油,蒜水,麻油,芝麻醬,花生油,酸醋，薑汁,辣椒油(用小米辣做的,)
在深藍色的大土碗里放著潔白,尤如電話線般粗的米線,好像一團白色的毛線窩在碗里, 服務員依次在米線上放作料和調料,看她們嫻熟的手式也是一大享受呢!
甜,咸醬油和芝麻醬是最難平分的,放多放少都會影響整碗米線的味道,不過她們每天重復N次的動作,已經是高手了,所以我從來就只光顧這家.每天這里門廳若市,總有那麼些大人,小孩在排隊等候一碗色香味具全的涼拌米線.
也真是應了一句話-----等待只因值得.白色的米線,綠色的青菜,黃色的花生,芝麻,香油,紅色的辣油,黑色的木耳,再加上酸酸甜甜的味道,真是------好享受啊!我都想開一家這樣的米線店,天天吃,月月吃,年年吃,做一個家鄉的米線寶寶.
(4) 臭豆腐和炸洋芋
臭豆腐分好幾種.小塊兒的,大塊兒的.多為烤制.烤好,沾各種調料吃.也可自己按自己的口味調制.一般有干辣椒面,腐乳,折耳根等.
地點：西南大廈旁邊的小吃一條街就有一家何大媽豆腐店，很好吃。
炸洋芋:百匯商場對面,五華區醫院旁的兩家油炸洋芋那味道可就地道了,每個人可以根據自己的口味選擇甜醬還是辣醬,炎夏的時候再來上一碗冰稀飯~~!真是爽死了~~~~~~~~~~!!還有一家不可不提~~那就是滇池電影院,16中旁的那一家~~~別看店面不大~~~!如果你去晚了那還不一定可以吃到呢~~!
(5) 烤洋芋
帶皮洋芋整個兒放炭火上烤.烤好後,老闆削掉皮,一分為二,問要什麼醬.可在兩片之間添加密制辣醬,腐乳醬,辣椒面等.再合上,用口袋裝上交到你手上.
冬天,手裡抱著熱騰騰的土豆,那個溫暖哦!! 烤時,還可以圍坐炭火旁,跟老闆聊天!
(6) 小鍋鹵餌絲
地點：新建設旁的一家小吃店(是原來五一電影院的那家小吃店)味道很地道.
(7) 皇帝食品大救駕(炒餌絲)---我的最愛
地點：光華街騰沖餌絲店
裡面可以放好多新鮮的配料,吃起來非常有嚼勁.
(泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠蘿、梅、泡辣酸木瓜。吃起來極為美味香甜
(9) 燒豆腐
昆明人吃燒豆腐大多喜歡吃熟的~~
(10) 烤雞腳
當然是西壩雞腳王最為出名拉~~!!那裡不止可以吃到非常美味的雞腳還可以享受味道獨特的風味烤魚~~~!!當夜幕時分~~你便可以看到那裡被圍的是水瀉不通~!!近日聽說在黑林鋪某個地方又新起一家比較可口的雞腳.
(11) 烤乳扇
乳扇原出自大理,以前大家的吃法是用火烤或用油炸以後沾白糖吃~~~~!!但是如今大理的乳扇傳至昆明就有人想出了比較新奇的吃法~~!用火烤的同時加上巧克力,玫瑰塘,煉乳等調味料,讓本來單調的乳扇有了不同的口味~~!適合各種不同口味的人們~~~!真是不錯啊~~!烤乳扇在各處大街小巷裡都有賣.前景,滇池電影院都有,前景的要賣2.5元一個,所以推薦到滇池去,那裡的只要2塊,真是我，物美價廉啊~~~!
(12) 燒餌塊
還有一個不可不提的重要角色,那就是燒餌塊~~!我可以自豪的把它為昆明漢堡,因為它就象外國上班族每天早晨趕時間吃的快餐一樣!用大米舂出來的粑粑放在梨碳火上烤一下~~~!抹上芝麻甜醬,再夾上一根油條~~!又省時間又省錢~~!有人不愛早晨吃甜的?不要緊~~~把抹上的芝麻甜醬改為路南的鹵腐,夾上折耳根,韭菜,豆芽,配上一根油條,好了~~!鹹的~~~!這個的地點在6:30-11:00的大街小巷口都有賣~~!也有人說圓通大橋下的那一家英鳳燒餌塊最正宗,反正大家試了就知道拉~~~~~~~~~~~!!
(13) 烤豬腳
這可是昆明燒烤攤的一道經久不衰的老菜了~~!但是並不是每一家的豬腳都那麼正宗~~~!現在我向你推薦一家吧,就是在穿金路上,煤機廠旁有一家燒烤攤,叫做"老田嫂烤豬腳"那裡的豬腳口味可是很地道的,開始吃上去,只會覺得寡辣寡拉的,可是當你嘴巴辣完後回想起那股味道~~你會毫不猶豫的再點上一隻,除非你吃飽了~~~!可是那裡的豬腳很貴~~~!但是就算它很貴也不乏食客~,晚上你可以在燒烤攤前見到各種人事不約而同的來,有市井平民,也有開著寶馬、大奔的食客前來,到時高檔車排隊也是一道靚麗的風景線.
(14) 其它更多：汽鍋雞、調糕藕粉、罐罐米線、罐罐腦花、米涼蝦、豌豆粉、藕粉、石屏豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、春卷、炒麵、燒豆腐、蕎糕、洋芋粑粑、包穀粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米團、宜良烤鴨、晉寧鹵鴨、糍粑、甜白酒、醬螺螄
五華區醫院（百匯斜對面）後面的小巷子里的洋芋.
百匯下面師專對面的酸辣粉。
錢局街的小火鍋.
龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的沙鍋飯
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的
順城街東口那家烤羊肉串（店裡全是新疆人）
呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉。
和平村鄭記泡菜風味小吃；
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店；
南強街老字型大小鹵面；
西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王。
威遠街豪客來，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不貴
景星花鳥市場，罐罐腦花，酸辣面，米藕，燒豆腐，清湯肚。
祥雲街的雲平風味園，罐罐米線，酸辣餃
老田嫂燒烤，豬耳朵。（白雲路煤機廠幼兒園大門旁，貴。）
官渡小吃，滇池鬧市。
楊記烤豬腳，烤豬腳。穿金路，世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。（夠旮旯了吧）
雞腳王燒烤，烤雞腳，西壩路口。
民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口。
雲南藝術劇院半邊呢袁記串串香，
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店，生意很好.而且很便宜，我們4個人吃到走不動才花了38元.小菜做的地道
大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的）.
小太陽餐廳，在關上關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有就是那裡的蜂踴也不錯。
尚義街的是大排面，大排鹵米線.
螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴。
全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口，方舟大酒店裡有一家。
新迎小區盛興超市旁有一家。
關上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區呢南春米線館
菠蘿村的燒豬腳
昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做呢米湯老奶洋芋
豆腐廠烤雞腳
茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」，蘭台酒店後的「宣威火腿宴」，龍頭村的回民飯館。
天麻雞火鍋 西站對面
大觀商業城的包漿豆腐，
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，
端士樓（海埂路）炒餌絲，
昆都的蛋答，
牛街庄的燒烤，
普照村的酸菜魚，
瓦倉巷的青椒童子雞，
白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵，
文林街teresa呢比撒，
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳，
尚義街花市邊的大排面，
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面，
櫻花對面河南飯館呢鹵面，
楊林呢洋芋雞，
開遠小哨呢烤鴨，
浧江銅鍋魚，
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜，
董家灣交警大隊邊呢江川三道菜，
四十三醫院門口呢川菜小炒，
五華體育館宴谷呢小煎骨，
昆明飯店的冰淇淋，
西貢碼頭呢紅磷小蝦，
順城街的牛、羊肉串、燒烤，
北門野山菌的菌子，
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜，
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋，
大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿，
新聞路的蘭老鴨小刀鴨，
新聞路的破酥包子，
昆大對面六合村呢辣子田螺，
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油慕司和雲南咖啡，
花鳥市場建新園的腸旺米線，
全景呢餃纏面，
星火電影院後面的沙鍋飯，
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面
西南呢淹菠蘿
翔雲會館呢葡萄冰茶
隔鍋香呢葡萄冰茶也好呢
再說昆明菜，
「端士樓」「老昆明」「老房子」「老街坊」「任午會館」「金蘭園」「金碧春」「洪園」「故園」「滇禧園」包括現在的「祥雲會館」都應該說是現在新興的滇味菜系的代表，特別說一下故園，他的口味有點偏騰沖了！
說說具體地點
端士樓 （滇池路）
老房子 （快到世博園）
老昆明 （好多家，環城東路老酒廠吧那裡）
老街坊 （東寺街）
任午會館 （白龍路）
金蘭園 （景星街)
金碧春 （東寺街）
洪園 （黃土坡虹山）
故園 （藝術學院對面院子里）
滇禧園 （快到馬街了）
海棠春：（興苑路上）
一品滇：（興苑路上）
滇菜第一村（大觀人家）：大觀樓附近西門
富天閣：（興苑路旁得高管支隊旁邊）
翠湖邊上：就在翠湖邊（講武堂這邊），翠湖的一壺春旁也還有一家，去吃過但也記不得名字了，性價比不是很好，環境還行。
葯膳館：家樂福世紀廣場的5樓還是6樓上，頂樓有個小花園，環境不錯。（人均最低消費200元）
太陽飯店：勝利花鳥市場旁
以上價格都不是很便宜但都可以吃到比較正宗的滇味
昆明葯膳：
（1）、三七：三七汽鍋雞。生三七能夠通經絡，去死肌，除血脂，有益健康。熟三七能夠恢復傷口，專治跌打勞傷。是上好的草葯膳食補品。
（2）、草烏與火腿肉通過七八個小時的煮燉
（3）、附片：附子豬腳桿，又么煮成附子雞，附子羊肉，附子牛肉天麻
在昆明雜個能不說說火鍋呢
但基本上昆明本地正宗的火鍋
「老閣子」「鼎峰」「花積廚」這些都是茶園火鍋，「獅子樓」「小天鵝」是人家四川口味的了，
要便宜么就「胖子」「老幺」了，現在都重新裝修了一下環境稍微好點，但是大家都說吃了會拉肚子。除此以外么還可以吃點什麼「沙坪壩」，「老灶」「民族風情園」
地點：
老閣子 （興發村）
鼎峰 （曙光小區）
花積廚 （人民東路）
獅子樓 （東站泰麗酒店）
小天鵝 （關上，金康園附近，梁原小區）
胖子（祥雲小吃城）
老幺（同上）
沙坪壩 （青年路）
昆明傣菜：
老知青（翠湖邊上）
尚義街上也有一家，吃過但記不得名字了。
昆明吃菌子：
雲南的野生菌：雞樅：、乾巴菌……
地點：西市區興苑路上有兩家，吃過後記不得名字了，很容易找到的，就在路邊。其中一家和關上那家是一家人開的。
再說說燒烤夜市
這燒烤攤子實在太多，也就說是名氣大味道好的了！
從最東邊說起，當然是「牛街庄」不過應該算是種回憶了，想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊！現在的牛街庄燒烤已經大不如從前了！再來就是「新迎夜市」，有燒烤吃還有大杯冰檸檬水，那個爽。穿金路官房廣場旁邊，這里小壩還有大媽燒烤，這里當是烤豬手和包漿豆腐最有名了。
北邊再進城就是「豆腐廠」，那裡的煮小瓜不錯。
西邊的個舊雞腳王不錯的，他的烤雞腳味道沒的說，再者是羅非魚，味道剛剛好，而且烤的特別嫩，口感好，去了還必點小肉串，總店在西壩路口還有家分店在雲藝。
西邊還有豐菱小區趙家堆和魚翅路，再往西到紅聯燒烤到低了，再往外走就吃不成了！
說到夜市燒烤不能不說說南市區的雙龍橋狗肉店，十多家連成一片已有些年月，午夜時分那個熱鬧自不必說了。再就是老海埂路黃瓜營，那是昆明最老的狗肉攤了，狗肉米線，烤狗排，老遠就讓你聞的流口水。
昆明吃魚：
鮮魚飯店，原來在昆明市郊的較出名的「普坪村沾水羅非魚」，現在搬到西市區的興苑路上了，西山區農業局的斜對面；
聞氏酸菜魚與雞：總店在離昆明較遠的嵩明縣，現在昆明有分店：白馬小區的白馬小學旁邊，以及西市區的興苑路上；
胡辣魚：胡辣魚的店昆明較多，但我覺得在西市區的西山區政府大樓的斜對面的那家相當不錯，一般要早去，否則的話就沒坐位；
酸湯魚：西市區的馬街北路上的那家最正宗，在馬街北路的西山客運站對面，在這里不久還可以坐車去雲南的麗江、大理……
冷鍋魚：北市區的「三隻耳」，味道一般；
海稍魚：交菱路上，雲南省農業學校的門口那家不錯，還有最好吃的一家是在馬街的電纜場的醫院食堂旁邊，很不錯的啊！！！是正宗的海稍魚，但很難找啊！
澄江銅鍋魚：魚從澄江撫仙湖運來，有較好吃的青魚、鯰魚，還有洋芋（土豆）燜飯……
還有一品德鐵板燒也不錯！（位置在昆明市政府對面，香格里拉走廊里）推薦菜：一品板筋
三文魚（紅鱒魚）：團結農家李紹先家（49元一公斤），還有就是尋甸清水海，生吃。
江魚：金江漁港和北辰小區的川老漢火鍋店
昆明花菜：
新鮮黃花菜湯、炒石榴花、金錢花炒雞蛋、炒核桃花、芭蕉花湯……
昆明特色酒樓有：
昆明春天(創新滇萊)、
乙古香(時尚餐廳)、
茶花園酒樓(創新滇粵菜)，
滇禧園(創新滇萊)，
陽光會所(商務會所)、
18區(另類餐廳)、
萊茵堡(商務會所)、