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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

臨海烏飯麻糍哪裡最好吃

發布時間: 2023-07-07 16:03:48

⑴ 台州。臨海。杜橋哪裡的東西最好吃

台州:洋糕 : 為夏令甜食。以米漿粉或小麥漿粉發制蒸成。有焦糖色和白色兩種,白的清爽可口,紅的味濃香醇,形大如盤,吃時隨意分切,松軟可口。它有悠久的歷史,是老少皆宜的點心。清晨 ,在街頭常有叫賣,在各個餐飲點也有供應。 3|[sv"UbjV8^s

*d9q-Y3M,Y0d A;{#B 炒豆面
)F8s,G8N5V7} 豆面俗稱山東面、綠豆面,它既不是以綠豆做的原料,也不是產在山東,是以番蒔粉(俗稱山粉)做成的,香氣撲鼻。溫嶺箬山人在炒豆面前,一定要選一口大鍋,先在大鍋里放入一定量的半瘦半肥肉,炒出油,然後放下調料,接著陸續放入蝦干(或蝦米)、鰻干、魚面、香菇、肉絲、白菜等配料翻炒。在翻炒過程中,手不能停,火一定要猛,不時在鍋中放入特製的調料,還要注意豆面不能炒焦,炒好的豆面軟糯可口,整條街都聞得到香味了。
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麥油脂
4B\!Df1m 就是各色菜品用一張薄面餅捲成桶狀。估計是早時老百姓們豐收時吃的,吃的東西多了,索性拿張餅卷來吃,也省得一筷子一筷子往嘴裡塞假斯文了,席捲天下做不到,卷它一桌子還是方便的嘛。豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的,其他的應時選擇,菜品越多,味道越好,菜一定要炒的淡淡的,不然整個就咸了,如果加入一兩種小海鮮,味道就更上一層樓了。餅皮是粉漿在平底鍋上抹出來的,也可以煎來吃,把兩面煎黃,脆脆的,這時候,就像個特大號的春卷。吃的時候,手臂粗的麥油脂須用雙手捧著。雖是小吃,但在立夏與古歷年關是作為節日的主食的,大年初一不動刀不動火,填肚子的就非麥油脂莫數了。
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!u,g'R s-F2d@/V8w 炒糯米圓
G(R*PHLoq 炒糯米圓的由來還有個典故,說的是陳王乘船逃亡三門灣,為耐飢和營養,從皇宮出逃時專門由御廚精製了糯米蛋圓(和蛋同炒)作為點心。陳王後裔隱居三門灣後將這一皇家點心發揚光大,又加入了彈塗魚干或去刺鯔魚肉等海產品,從此進入尋常百姓家,成了沿海民眾饋待親朋的高級點心。現在有些大酒店進行了創新,將丸子做小了,粒粒如珠璣落玉盤,更富有情趣,更能入味
3J[4G~@E
8uhY X0L8|S 蛋清羊尾 %o;k:]-s8f ]N{:A
性急的人不但吃不得熱豆腐,蛋清羊尾也吃不得,我就親眼所見,蛋清羊尾剛剛上桌,一位老兄迫不及待大口吞入,結果燙個滿嘴大泡還吐不出來,沒口福啊! +k,u8If,Ku
這道菜是上《中國菜譜》的道地臨海菜,具有1400年的歷史,「蛋清」取其使用的原料,「羊尾」取其形狀,自己做也可以,只要你不怕麻煩還有一點力氣。取蛋清,用力打,打成雪花狀,要能「立筷不倒」,這是個力氣活。在此之前先將豆沙做成比乒乓球略小的丸子,將包裹了網油的豆沙丸子放進攪打好了的蛋清里,盡可能多地將蛋清卷粘在丸子上,並旋即將丸子放進沸菜油里炸。這時的丸像一顆神奇的種子,一落下油鍋便綻放嫩黃的花,頃刻間變得胖乎乎、油黃黃的,注意炸的時間不可太長,待到三分嫩黃,裝盤後略撒些白糖就好吃了,嬌嫩令人不忍下肚。
eqoR{z1j e4_ b`GTsQ [;u8Kh8o
烏麻糍
"y2k"I OoAm$Pt.L 就是用山上的烏飯樹(一種屬灌木的野果樹)嫩枝(一叫烏葉)浸泡,取其汁調和糯米粉,蒸熟做成麻糍,捲成一卷,內包細豆沙,外則細膩爽滑,內則清香撲鼻,色澤烏亮,別有風味。只有春夏之交才有的,現在這個時候剛好。 $|9q(p Xp J!^/Q7Gn&sD5|

!_ G5ULFMQ 麥蝦
XX:nu!X/V 「臨海麥蝦,風靡江南」。將麥粉攪拌成粉漿,但要求粉漿有韌度,以筷子插入其中而不倒為准,徐徐注入少量的水,剛好淹沒粉漿,謂之「養漿」。等到青菜、蘿卜之類加水燒開後,再用菜刀將粉漿順著盛器沿口一刀一刀地 「刮」下鍋。入鍋後的粉漿既不像長長的面條,又不似團團粉塊,其狀如蝦,故稱「麥蝦」。吃麥蝦,省粉(省糧),配料也只是青菜或蘿卜或南瓜藤腦,很經濟,所以,常為窮家所食。現時的人聰明,一改配料為香菇、筍絲、牛(豬)肉絲、鮮蝦、蟶或蛤蜊等上乘山海珍品,主料麥蝦不變,上碗時再加蔥蒜、醬辣等佐料,自然其味鮮美,其香醇厚,其狀獨特,其色純正,撩人胃口,既迎合了現代人的口味和營養觀,又滿足傳統懷舊的心理需求。 f+U4k:c.[:M4N

$l6x _M3XE(v 狀元糕
V xdFdq Fg 細白如雪,內如海綿,蓬鬆軟口,米香四溢,不粘牙。它的做法是純原始的操作,先將早秈米浸軟,用石磨手工磨出米漿,布袋擠出細漿過濾,調入白糖、酵種。蒸籠里先放好紗布,將米漿倒入,先文火後猛火蒸熟. 在中間夾入兩層紅糖,底上撒一些海苔,蒸出來後蓋上吉祥喜慶的紅印,就成了「狀元糕」。香糯軟口,蘊含喜慶之意,遇有進住或考上大學的,親朋好友往往相送「以示祝賀。
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KY+C(_4T xe 梅花糕 -D&sK Hpm\ I
椒江的梅花糕和別的地方不一樣,沒有像他人一樣做的那麼復雜的,也沒有那麼大。在椒江,做梅花糕是十分簡單的,只要在模具裡面放入粉,把模型招在手裡轉一下,在上面放入紅糖和花生,有時可以放分豆沙,再在上面再澆一層粉,最後在上面灑上紅糖和芝麻,等熟後就又香又好吃。以前椒江花園菜場那裡的一家是最好吃的,後來沒有了,現在銀河商城的也可以。不貴,一塊錢有2-3個可以買。
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美乾菜餠 是由梅乾菜和肉等作為餡料,然後包在揉好的麵粉內..再用磨具壓成扁平的圓形.再貼著放入一個烤爐中,是由炭熏烤而成的.當散發出撲鼻的香味時,製作即可完成.梅乾菜餠深受老少不同年齡段的人歡迎,歷史也久遠.我們可以經常看到小販推著車在賣梅乾菜餠的情形,在銀河商場中段有固定的賣點.
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kM(XOQ.^!] 骨頭粥 顧名思義是以豬骨頭為主材料.在熬好的骨頭湯里加上米飯熬成粥,再加上豬骨,長時間的熬..讓味道慢慢滲透到粥內.最後在吃的時候,先盛好粥然後往上面灑上芝麻.蔥花.鹽.蝦皮.榨菜絲等.另外,盛骨頭粥的碗和吃的勺子都是瓷具,這與骨頭的味道搭配的相得映彰,也是一種傳統.你還可以在享用骨頭粥的美味的同時,再加上茶葉蛋,其更有一番滋味.吃之前要把料攪拌均勻後方可享用.骨頭粥是有利於骨骼生長,深受廣大人們的歡迎.它更是從朦朧的幼兒期便開始享用的美食,其歷史十分的悠久,是記憶中的那熟悉的味道,有懷舊之感. +|;t3D']wx:I
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食餠;椒江清明時節常吃的食物,可以說是一種風俗。需要食餠皮和各種各樣的材料,可以根據個人的喜好進行選擇,如蛋絲、肉絲、綠豆芽、豬肝、蝦仁、蠶豆、包心菜、豆腐乾、黃蟮等,將這些層層捲入食餠皮中,就可享用,也可以將起煎成金黃色,更酥脆誘人。
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桃漿羹
0eMB*m~m Jc;y'i 桃樹樹幹上的裂口,雨後會有樹膠沁出,結晶後凝固稱為桃漿。 d5xJ2Kn'aC
桃漿性微寒,清涼去火能美容 !_,N5QG sl,[ k;b
放在清水裡泡上一天,讓它「漲」起來,
@}[;~9e;kX(c 然後洗干凈,和著水燒沸, ]U;|#f0AEyBoYQ
放糖,最好是冰糖,在燒的時候就放下去 `AtZ*w L(kXL
冷藏後味道更佳。 5[-{)y2o O6xm#Jo
嵌糕
V:`"D+z2c\|C_$` 溫嶺「嵌糕」,就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜餚,是溫嶺人傳統的快餐。 \'u P|3b3@$v/xV-e
先按照一定的比例將早米和糯米打成細粉,上鍋蒸熟,然後呢!就放在槽臼里用木棍捶打,使糕有韌性,捶打的越多,就越韌,就越好吃。現在,大家都貪圖省事省力,基本上都用機器來做。切下大小不等的鮮年糕,再在桌子上揉成薄薄的餅狀。包入炒粉干,油條,豬肉,土豆絲,芹菜,洋蔥.... 再來一碗咸豆腐腦,絕對是溫嶺第一美味早餐!
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!C4[uE/l f]&Y 清明團子
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青團不是台州特有的小吃,南方好多地方都有,青團幾乎是南方人心中清明節的象徵。但臨海的青團也有獨到之處,那就是青團子的上色一定用的是一種叫「青」的野菜,「青」據說也叫鼠鼬草,正因為這個「青」,臨海的青團有一種不同於其他地方青團的特殊香味。 在臨海,每當清明將近,家人往往舉家出遊踏青,到了田間地頭,便在田埂上尋那長了小圓葉子、略帶點毛的「青」,在外玩上一圈,也就滿載而歸了。回家將摘來的「青」煮熟搗汁,和糯米粉和在一起,粉團的顏色便綠的讓人頗有胃口了。陷料有咸、甜兩種,甜的是豆沙,鹹的包豆腐乾丁、筍丁、肉丁、鹹菜等,為了能分開甜的和鹹的青團,往往甜的包成圓的,而鹹的包作大餃子的樣子。包好的青團用鮮楮樹葉墊到底下上屜蒸,伴著清明時節紛紛的雨,家家戶戶的青團便在霧氣騰騰中出籠了。
#I:y p/O\,~~q 上墳祭祖,青團是必不可少的,供完了先祖,青團自然成了野餐的最好主食,熱乎乎的青團固然好吃,但冷了的青團吃起來也有格外的香味。
5Zu J[:dZ 麥餅筒(食餅筒)
u*IR\m 溫嶺人所吃的麥餅,其實就是「春卷」一類食品。溫嶺人所稱的麥餅,大致有以下幾種,一種「麥餅」,用黃花麥果、薴(麻)葉、菜葉等搗成泥,摻進麵粉中揉成青色的面團,再用不到一尺長的短擀麵棍擀成一張張直徑一尺左右的圓餅,放在鍋中烙熟即成(也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅,叫糥米麥餅,吃起來比麥做的麥餅要嫩糯)。 G1W1Z ^fMPo#g
裹入餡料就成「麥餅筒」了 餡料跟嵌糕的大同小異。一般自己家做的話會相當豐盛...... O1t ~(rqM1XL n
黃鱔段.蝦仁.粉蒸肉.面魚.墨魚卷.......還有各種蔬菜........
gk~ Z$|"q s 泡蝦
`RPZt"I(Ac5J 「泡蝦」是台州人的方言稱呼,之於書面語怎麼個稱呼,一時半會兒的,我還真的犯難找不到詞兒。最直接的方式,莫過於把它當外來詞進行音譯。那結果,就如同把「CHOCOLATE」音譯成「巧克力」,「COCACOLA」音譯成「可口可樂」。所以,「泡蝦」直譯過來,就是「泡蝦」! FUm4C2je
正如稻草人不是「人」,泡蝦也不是「蝦」,它的原料是小麥粉。小麥粉和水攪拌成稠糊狀,用器具取上適當的量,往裡加上調味好的肉碎作餡,仍用器具包好,往沸油里一扔,麵皮炸至金黃色,用漏勺撈起即可食用
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山粉糊
1i*q-Kv{UT@bI^ 山粉糊其實就是台州人對糟羹的俗稱--又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹,是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。它以薯粉或藕粉為主料調制而成,分咸、甜兩種。 0u,R,q O+N'Bc
咸糟羹多以肉丁、冬筍丁、年糕丁、豆腐乾丁、香菇絲、蟶肉、牡蠣肉、蝦皮、川豆瓣、花生仁、鹽等為佐料;
3~)g dGm _ 甜糟羹則以紅棗、葡萄乾、桂圓肉、桔餅、蓮子、荸薺、冬筍、紅蘿卜、花生仁、白(紅)糖為佐料
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st"RIs _ u)x 薑汁核桃蛋 2S@5n| V
烹飪時,將三兩核桃仁搗碾成末狀,雞蛋三隻用筷子打散,放二兩生薑汁,黃酒、紅糖、水適量,攪拌均勻盛在大搪瓷碗內一起燉。薑汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃,又具有食療價值的滋補佳品。薑汁核桃蛋具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。在早些年只有坐月子的,家裡干體力活的能吃到。在沒有滋補品的年代,薑汁就是最具代表的補品。吃薑汁最過癮的是經常把舌頭也一起吃下去,只因太好吃了。 @&DF1k$LN*Nu
h8bm.[z,t3Zl!O!s
手打面
6XR*M%}7y 台州手打面入嘴滑爽、香韌,湯味鮮美可口,是當地有名的小吃。其製作工藝是將麵粉放在案上,中間扒成凹形,注入涼水,和勻揉透。用面棍擀成麵皮,撒上山粉,擀壓、攤開,再撒上生粉,再卷再擀,待擀成薄薄的麵皮後,將麵皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開後,下入面條,面條一熟立即撈上,盛入備有湯料澆頭(高湯、味精、鹽、油等佐料調製成)的大碗,根據各人口味喜好,放上大排或荷包蛋,即成一碗風味獨特的台州手打面。 n n s f dAs;Y[
姜湯面
'm)z9QR o*z3|b@-y K%O*T7t2xh.w
姜湯面先前只是台州婦女坐月子時調養身體的主食,現已成為台州街頭獨具風味的小吃。 $_ e[:}ai:k,P^3d
燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋,再將蝦干、豬肉絲、筍絲(或茭白絲)、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒,再灑些黃酒。
yB#`UJ4K2]"}p~ 待佐料半熟、香味出來時,倒入煎好的姜湯,燒開時放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起鍋時放幾只蟶子,然後盛入大碗。 qy.V,E*ptd
姜湯面具有解寒、發汗功能,可刺激胃腸蠕動,幫助食物消化。 +}V_ } y
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肉沫坎飯
-M1?H!L l u t 這是炊飯的另一種吃法,把炊飯放到盤子裡面,然後在上現澆上肉未,那個小香,十分美味,在椒江的烈士山腳下就有一家,十分好吃。
ZYh,l)UP#^
b f1B0hA])zb XXz 漾糕 *N:vlLd4L3|
「到了六月六,小狗洗洗浴」,臨海人六月六要吃漾糕,烊糕有米粉和麥粉做的兩種,米粉做的是白的,麥粉做的是紅的(加了紅糖的緣故)。漾糕是發酵成的,發酵用的糕頭是用甜酒釀調一小團麥粉後發酵二十四小時而成,所以炊熟後,其大無朋,松軟香甜,拜開來,里頭除了孔還是孔。夏日炎炎,沒有胃口,上街割一塊漾糕,回家就著涼湯或清粥,午飯自然有滋有味。 ~!L Me{gB
和白漾糕相似的有酒盞糕,形似酒盞而得名,還略帶酒味;和紅漾糕相似的有紅糖饅頭,就是普通饅頭的面里揉入紅糖。俱是夏日絕佳主食。

⑵ 有什麼東西好吃 臨海的

麥蝦
【 麥粉調稀後下堝的一種麵食 味道比內陸城市的鮮很多】白塔橋的雙平麥蝦

臨海麥餅
【據傳,麥餅是戚家軍抗倭時期,老百姓給將士們准備行軍打仗的干糧。將麥粉和水調成團,再做成鍋狀。裡面裝上餡料,(餡料為肉末、腌菜、筍、炊皮等)攤平,壓薄,然後放在平底的鍋(臨海人叫熬盤)里油煎。到兩面焦黃時,塗上酒、油共同熬成的塗料,再煎一會兒即成。】

大田大排面 市
(區很多地方都有的)

蛋清陽尾 【也在白塔橋 白塔橋飯店就有】
【蛋清羊尾是臨海唯一列入《中國菜譜》的特色名菜。以菜油、雞蛋清、豬油、豆沙和少許麥粉為原料,先取蛋清加入麥粉,用筷子不停地攪拌,直至用一根筷子插在其中而不倒下為度,再將預先制好的以豬網油包裹的豆沙丸子放進沸菜油里炸,丸子頃刻間變的胖乎乎的、油黃黃的,待到三分微黃,便可撈起裝盆,灑上白糖,就可上桌食用。色、香、味俱佳,油而不膩,甜而不餒】

棉花糕 【文慶街路口有】
食餅筒
豆面碎
馬蹄酥
羊腳蹄
麥油脂
【麥油脂用麥粉打漿後,在塗抹了油脂的平底鍋上攤成大如銅鑼、波如紙的油脂皮,再在用肉絲、綠豆芽、蒿菜、雞蛋絲、豆腐乾、韭菜等製成各種餡,吃的時候自由選擇各種餡料,用麥油脂皮包起來就可以了。要熱吃的話,可以把麥油脂放在油鍋里貼煎,等到兩面焦黃,吃起來又香又鮮】
烏飯麻糍
【烏飯麻糍就是用山上的烏飯樹(一種屬灌木的野果樹)嫩枝(一叫烏葉)浸泡,取其汁調和糯米粉,蒸熟做成麻糍,捲成一卷,內包細豆沙,外表再灑上一層嫩黃的松花粉。外則細膩爽滑,內則清香撲鼻,色澤烏亮,別有風味。】
白水洋狗肉
【白水洋狗肉的最大特點就是不油膩。蘸一下細鹽,再泯一口寧溪糟燒,狗肉的味道和著白酒的濃香,簡直是絕配。去臨海狗肉館吃狗肉,最後上的是狗肉面,面是臨海西鄉特有的捶面,面細如發,吃完以後渾身發熱,大汗淋漓。狗肉性熱,驅寒,發汗解表,溫胃解毒,有驅寒之功效,所以按習俗是該在冬至吃的。】
扁食
【扁食就是上海人說的大餛飩,通常餡為茭白、豆腐乾、炊皮、肉丁,或白蘿卜、鹹菜等,俱切成小丁,事先炒熟,扁食皮不同於普通的餛飩皮,餛飩皮往往是正方形的,而扁食皮是略呈梯形的,包的時候,將皮攤在桌上,取一勺餡料放在皮上,從小邊向上卷一圈,兩邊壓緊後台到中間即可。扁食—般湯食,也可以蒸可以煎,是家家戶戶經常吃的主食。】

羊岩勾青茶葉

臨海楊梅

臨海柑桔湧泉蜜桔
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主要的 就這些了 ,其他的自己去了 可以親身感受一下哦!

____★百瑞源枸杞養生團隊為您解答★【忘採納,謝謝支持!】

⑶ 臨海有什麼特色小吃

臨海歷史悠久,風景秀麗,可謂人傑地靈。在濃厚的歷史人文氛圍和平和散淡的臨海性格的雙重浸潤下,臨海產生了許許多多小吃,多的讓人數不過來。臨海的小吃是朴實的,是平民化的,在白塔橋頭的飲食店,你可以看到西裝革履的食客,也可以看到光著膀子的民工,男女老少,坐在熱氣騰騰的一碗碗小吃前,聊天說笑。逢年過節,家家戶戶都會做各種地方風味濃郁的小吃,十五羹、清明青團、四月初八烏飯麻糍、六月六漾糕、九月九重陽糕、冬至滾圓等等,一年一年,就在這樣的酸甜苦辣的滋味中度過。作為一個生在臨海長在臨海的人,也算吃了十多年的臨海小吃了,吃了那麼多,不寫點東西出來確實對不起這許多臨海小吃,搜腸刮肚把我知道的小吃全列出來,也算是沒白吃那麼多。 一、 麥餅此物算是臨海的看家小吃了,原來數台州酒樓做的最好,但滄海桑田,物是人非,台州酒樓已經不存在了。原來的幾個師傅散到各處,但他們似乎再也做不出原來那種令人懷念的風味了。不過麥餅在臨海街頭隨處可見,是不難吃到的。麥餅看起來像普通的煎餅,但往往難以做好,關鍵就在和面的軟硬上,那是接近於麵糊而又不是麵糊的程度,沒點功夫是掌握不好的。抓一團面,包入肉餡,擀成餅,上鍋煎,然後用筷子在餅上跳出一個洞,倒入打好的雞蛋,把洞合上,翻面再煎。這里就見和面的功夫了,太軟,挑不起來,搞不好就成了麵疙瘩炒肉末了;太硬,合不回去,就等著吃豁嘴的餅吧。同時面還要勁到,皮可以做的很薄,加上裡面的雞蛋,整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。 炎熱的夏天,一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄,無疑是頓可口的午餐了。小時候,媽媽難得不在家,爸爸自然是懶得做飯的,於是帶我往台州酒樓的大廳一坐,就這么吃起來,翹著腿,看著外面烈日下排隊買麥餅的人們。 據傳,戚繼光在臨海抗倭的時候,臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄,不耐餓,又容易壞,於是誕生了麥餅的「改進型」:加厚,中間穿孔,用麻繩串起,一串就頂幾天的干糧,戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇,這種餅也就被親切地稱為「光餅」。光餅我沒見過,但讓我聯 想起了我老爸下鄉時的一則趣事:老爸的室友從家返回,樂呵呵的說:「我帶回一袋麥餅,大家都嘗嘗吧,自家做的。」老爸巴不得:「麥餅好東西啊,那就拿一個來嘗嘗味道吧。」「一個?!還嘗嘗味道?!」待他取出個餅來,老爸呆了,哪裡是餅啊,分明是個磨盤嘛!老爸後來說,那餅味道也不怎麼樣。我懷疑,那種磨盤麥餅就是光餅的一種。 另外提一句,還有以鹹菜冷飯作餡的麥餅,也算是臨海一怪吧。 二、 蛋清羊尾 蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜,在上海一些大飯店也能吃到,是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。三、 薑汁四、 麥油脂五、 羹八、 大餅九、 青團十、 炒米糖 十一、 豆面炒沙蠶 十二、 麥蝦 十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉 十四、 麻糍 十五、 豆腐乾煮鑊 十七、 漾糕、酒盞糕、紅糖饅頭 十八、 豆腐圓 十九、 敲梆餛飩 二十、 糯米圓 二十一、 扁食 牛肉碎、大米面、炒麵干、灰塵糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圓、吉鴻糕、油泡酥、核桃調蛋、桂圓調蛋、糯米油條、鍋塊、糖糕、廚面、重陽糕、蜂蜜炒栗等等等等,據說有百餘種,我也只能列舉這些了,餘下的,有待大家一起挖掘了。

⑷ 台州哪裡的小吃最有名啊

吃在溫嶺:

在溫嶺人民中路,電影院的對面,也就是典雅專賣店的對面 有一間燒烤店,很好吃.

溫嶺三星小區的麻辣燙——貪吃街的涼皮、傻子瓜子、煎餅—石塘的綠豆面。

溫嶺原電影院對面的燒烤店~好像叫童燒烤吧~味道很不錯啊!

新河車站對面新開的賣早餐的~~~裡面的饅頭倒是很特別呀~麵粉特細軟的感覺

吃在臨海:

臨海白塔橋頭的麥蝦

臨海的,白塔橋飯店的蛋清羊尾,火燒餅.在白塔橋飯店北邊回浦上路的幾家麥蝦店的麥蝦都很不錯. 還有,回浦中學的學生想必對學校旁邊賣油炸小吃的小店印象不錯吧.大前天特地跑去老校區吃了,果然還是記憶中的那麼好吃^(oo)^

臨海勞動路有家賣牛肉麵的,味道不錯,還經營四十年代小餛飩呢,不過好幾年沒去過了。

杜橋電影院門口的炒磨糍。

勞動南路往城關中學方向的豆漿。

臨海耀達商場正門口的菜乾餅。

臨海紅燒鴨血,味道特棒,鮮美潤滑,爽的很,一般的排擋都有

白水羊狗肉,大家有機會去臨海的話千萬別錯過哦。

臨海紫陽街的白塔橋鈑店,那裡的火燒餅,酒釀湯圓是台州數一數二的.

臨海巾山路上的老婆餅味道好極了。

吃在路橋:

路橋夜市韓國鐵板燒烤、麻辣燙及玉米。台灣風味(富士廣場西對面居民區內)——路橋的二定好酒店旁沙鍋姜湯面

郵電路兄弟拉麵,美食街的阿婆蛋炒飯

賣芝橋建設銀行對面的姜湯面,旁邊的面結粉絲,農工商超市的茶葉蛋,解放路的麥蝦,

鎮中路班尼路旁的炸排骨,富士路菜場對面弄堂的梅乾菜燒餅,里王路(原老街路口)的 包子,路橋小學旁的泡蝦

路橋電影院旁邊的叫什麼店名忘了 那裡的炸龍蝦 炸肉片 螺絲 姜湯面都很好吃哦

路橋老市場門口的鳳凰蛋美味

路橋大酒店弄堂里的霉乾菜餅(烘烤的)。

路橋賣芝橋路的糖炒粟。

路橋南昌孺子路美食街

路橋下里橋樟樹腳下的水餃
台州姜湯面
姜湯面先前只是台州婦女坐月子時調養身體的主食,現已成為台州街頭獨具風味的小吃。

燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋,再將蝦干、豬肉絲、筍絲(或茭白絲)、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒,再灑些黃酒,待佐料半熟、香味出來時,倒入煎好的姜湯,燒開時放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起鍋時放幾只蟶子,然後盛入大碗。姜湯面具有解寒、發汗功能,可刺激胃腸蠕動,幫助食物消化。

薑汁核桃蛋

烹飪時,將三兩核桃仁搗碾成末狀,雞蛋三隻用筷子打散,放二兩生薑汁,黃酒、紅糖、水適量,攪拌均勻盛在大搪瓷碗內,將碗放在空鍋中,鍋與搪瓷碗之間墊數塊小瓦片,鍋里不放水干蒸,小火燒至香味噴出蛋糊熟即可。

薑汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃,又具有食療價值的滋補佳品。薑汁核桃蛋具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。

臨海麥蝦

一斤麵粉、一隻雞蛋、一匙菜油、一匙鹽,加適量水,放入大碗內調成麵粉糊漿備用。旺火起油鍋,放入白蘿卜絲炒,再放入鹵牛肉絲、香菇、黃酒,爾後加入高湯,猛火燒開,用菜刀沿大碗口將麵粉糊漿切成一條條面狀下鍋,大火燒開放入適量鹽(亦可再加蝦、蟶、蛤蜊、油煎蛋等),燒熟後加少許醬油、味精、蔥或大蒜葉,起鍋盛入碗中。其口味特點:清香鮮美。

台州手打面

台州手打面入嘴滑爽、香韌,湯味鮮美可口,是當地有名的小吃。

其製作工藝是將麵粉放在案上,中間扒成凹形,注入涼水,和勻揉透。用面棍擀成麵皮,撒上山粉,擀壓、攤開,再撒上生粉,再卷再擀,待擀成薄薄的麵皮後,將麵皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開後,下入面條,面條一熟立即撈上,盛入備有湯料澆頭(高湯、味精、鹽、油等佐料調製成)的大碗,根據各人口味喜好,放上大排或荷包蛋,即成一碗風味獨特的台州手打面。

黃岩苔菜餅

黃岩方言稱燒餅為「火燒」。黃岩城關燒餅鋪燒制的燒餅,餡足似月餅,餡外包裹著薄如紙的一層層鬆脆噴香的餅殼,表面撒有黑芝麻。剛出爐的苔菜燒餅尤為好吃。橙黃誘人的外表,餡泥為海苔菜、赤豆酥、白糖,咬一口,滿嘴鬆脆噴香。