麵食哪裡好吃_寶雞最好吃的面是哪幾家

❶ 哪裡的麵食最出名

1.Biángbiáng面：在陝西省被稱為「Biángbiáng面」，是陝西省西部最受歡迎的麵食之一。
2.河南燴面：河南燴面是河南省的傳統面條，它是由肉片、蔬菜和湯組成的美味食品。面條和湯既美味又經濟，現在加盟分店幾乎遍布全國。
4.四川擔擔面：擔擔面起源於四川，是以麵粉、花椒、洋蔥等為原料製成的麵食，喜歡吃辣的朋友可以試試。
7.鮮蝦雲吞面：是廣州的傳統食品，餡料是用蝦、雞蛋、豬肉等做成的，湯也很精緻。
9.北京炸醬面：起源於北京，這是非常美味的麵食，由肉醬、黃瓜、豆芽和大豆製成。被評為中國十大面條之一。

❷ 全國哪裡的麵食最好吃

中國人對於面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣，北方可能多用小麥，南方會用米作為原材料。走到全國各地都有面一絕，各有所長？（如以下麵食）

陝西油潑面、蘭州牛肉面、寶雞臊子面、

西寧尕面片、蘇杭陽春面、四川炸醬面、

北京肉絲面、山西刀削麵、河南羊肉燴面、

武漢熱乾麵、新疆大盤雞白皮面、等――

如果題主指的是面條的話，這樣說吧，吃來吃去，澆頭湯面做的最好吃的在魔都，拌面做的最好吃的在新疆。這是湯面和拌面最高品質的存在！

當然，拉麵、刀削麵、打鹵面、小面、鍋蓋面、擔擔面等等面，盡管好吃，有口皆碑，但在澆頭的花色、湯汁、鮮美上無法和江南地區的澆頭湯面比較；而在面條的筋爽度上更無法和新疆拌面同日而語。

這是老王吃遍南北麵食後，最大的感受。盡管江南一代的湯面，從來不使用手工面，也幾乎從來不使用擀麵杖。即使用的機器壓面，但配上澆頭後，瑕不掩瑜。

很多北方人，吃慣了辣椒為主打口味面條後，第一次吃到其實並沒有什麼特別澆頭的魔都湯面時，都驚呼竟然還有這樣美味的面條，無論是白湯和紅湯面。

魔都的刀魚汁面、鱔絲面、大排面、辣醬面、餚肉面，大腸面、還有最樸素的紅湯雙菇素麵，都能吃得你樂不可支。澆頭上，什麼銀芽三絲、烤麩、等等澆頭，要葷有葷，要素有素，又不失鮮美。魔都本幫，濃油赤醬的特點，淋漓盡致發揮在湯面上了。

值得一提是，蔥油拌面這樣的干拌面，可是來自魔都哦。一把蔥油，蔥香馥郁又不絕如縷，好吃的很，盡管面條來自機器壓制！時下創新的湯面還有牛蛙面，味道也是不錯。總之魔都的面條吃的澆頭的鮮美，清口，清爽，鮮字當頭，面條借味本幫烹飪上濃油赤醬。在其它地區，你很難吃到這些味美的湯面。

拌面類，做的最好吃的一定在新疆，這個幾乎沒有異議。它 的拌菜的鮮香先不談，滿滿的伊斯蘭氣質，光面條的爽滑筋道就是面條最高品質的存在！說他是當今世上最好的面條，也不為過，不信，諸位可以開車穿越星星峽到達新疆境內，或者直接飛到烏魯木齊，親自嘗試一下世界上最棒的面條。

由於老王之前太多的回答了這個問題，由於時間關系，關於新疆拌面，老王在此就不多贅述。

空口無憑胡吹亂捧其實沒啥意思。

筆者去過全國大多數省份。

面條好不好吃，還是讓名聲和數據來說話，能經得住市場考驗和普羅大眾檢驗的才是面條中的王者。

全國知名的面條有這么幾種，排名不分先後：

1.蘭州拉麵

幾乎家喻戶曉，筆者走過20多個省份，每個地方都有蘭州拉麵。

2.山西刀削麵

3.新疆拉條子

4.重慶小面

5.陝西油潑面

這五種面條是馳名全國的，不信大家可以打開美團搜索一下，幾乎每個城市都有它們的店面。

至於其他面條，在當地可能鼎鼎大名甚至名氣還在這五種面條之上，可那隻是符合當地人的口味習慣出了當地就基本上無人知曉了。

譬如北京炸醬面，在北京無人不曉，可除了北京誰還聽說過別的地方流行？

再譬如：

擔擔面，活躍在四川。

羊肉面，內蒙寧夏等地稱雄。

燴面，河南人的最愛。

竹升面，廣州特色。

熱乾麵，武漢風味。

襄陽牛肉麵，襄陽人的早餐。

燃面，宜賓當地有名。

臊子面，在陝西，與油潑面齊名。

朝鮮冷麵，名聲倒是闖出了東北。

燜面，近些年名氣傳出了內蒙。

更有些面條，風味獨特，堪稱絕味除了當地卻幾乎無人知曉：

腸旺面，貴陽一絕!

竊以為有和五種面條爭霸的資格，奈何，種種原因，出不了貴州!

全中國人，除非去過貴州，否則可能都沒聽說過，奈何!

此問題下80幾個回答沒有人知道它……

吃面當然是南方各省的面好吃了，但中國北方都是麵食大省，北方各種面吃過不少，陝西biiangbiang面，油潑面、岐山臊子面、褲帶面，山西的莜麵，餄餎面，剔尖、刀削麵、蘭州的牛肉麵、天水呱呱、敦煌黃面、漿水面。寧夏的蒿子面、炒糊餑、羊排揪面、生汆面、羊肉搓面。河南的燴面、郟縣餄餎面，吃過這些感覺還是不錯的，都是很有特色麵食，但如果把南方各省的面條都擺上每天有選擇，我還是選南方的面條，四川的宜賓燃面，荷葉面，成都的甜水麵、蹄花面，重慶的小面，萬州的豌雜面，江蘇的南京皮肚面、南通的跳面、鎮江的鍋蓋面，連雲港的炒麵、東台魚面淮安的長魚面，常州覃油麵，蘇州的鱔糊面，爆魚面、崑山奧灶面面，再說浙江省的面，首先就是杭州的片兒川了，還算可以吧！溫州紗面、寧波倉橋面結面。衢州的常山索麵、舟山的海鮮面。其實我也沒跑這么多城市，大部分還是在上海和蘇州把浙江江蘇兩省的面基本吃到了，魔都的魅力就是可以吃到江南各省的麵食。

匯聚一城吃遍天下可是我的夢想，珠江流域的面條美食就要在廣州吃了，在首推就是舌尖上的竹升面，這是我吃過最好的南方面條之一，另外潮汕乾麵蝦子面、豉油皇炒麵、順德的魚麵包括香港的車仔面，味道都非常的棒，都說南粉北面，在珠三角吃各種粉的機率還是更高一點，北方人吃粉雖然覺得味道很好，就是感覺吃不飽，我其實算是北方人，所以在南方盡量是吃面為主，去年到了大胡建以後也是在福州，吃了不少的福建特色面，都是以鮮香味為主特色的就福州線面感嘆能把面條做的如此細而勁道，廈門的沙茶麵有點舶來味道，吃了平潭馬鮫魚面湯的味道覺得是勝過了東台魚面，閩東特產的「大條面」吃過一家感覺一般，可能沒吃到正宗的，幾個朋友都說要吃正宗的要去古田。中國太大光是一個麵食就讓人一生難以吃遍，我在周圍圈裡算是吃面大王了，各人感覺只是吃到一半的麵食，北面還有新疆和西藏沒吃，南面還有台灣沒吃，另外幾個省江西、安徽，湖南湖北就略過了，熱乾麵算是特色，並不太好吃。湖南的粉不錯，特色好面真沒吃到。

山西

俗話說——「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。

有據可查的麵食在山西就有280種之多！在這連續吃面半個月，都不帶重樣的！

中國五大麵食之一——刀削麵

刀削麵、抻面、撥魚、刀撥面、貓耳朵，根本停不下來。

陝西

陝西人喜食麵食，陝西人也善做麵食。陝西的臊子面有3000年的歷史，知名的面條就有100多種。

岐山臊子面

他們把每一種面都做的與眾不同，就像陝西的歷史一樣，都被賦予了深厚的文化氣息。

說真的，我認為肯定是山西麵食無與倫比，但同時也認為拿出山西麵食和各地麵食一起討論這就是個無聊的舉動，山西麵食它是種文化，一個干百年形成的飲食習慣，哪個省沒幾種拿的出手的麵食？但拿一種飲食文化和其他省的某種面條來討論是不對等的。

山西人一到飯口就會問今天吃什麼面？這里包含的信息量是很大的，第一、是吃什麼原料做成的面，比如是白面還是紅面，或是摻和紅面、豆面做成的混和面，記得有一種包皮面就很獨特。在大同那地方，直接就吃一種純糕面。第二、面的做法，比如可做成拉麵、擀麵、餄餎、刀削麵、擦疙斗、貓耳朵、剔尖、扯麵、揪片等等數不清的方式。第三、用什麼澆頭，這裡面學問也不少，山西人可以根據喜好做出無限多種澆頭，並不像其他地方麵食僅限固定一種澆頭。所以山西人一年四季天天吃面也不會吃膩就是這個原因。第四、就是這一天一定要有麵食。

當然山西的麵食可不僅僅是做面條這么簡單，各種食材製作的面點更是數不勝數，常見的有蕎面灌腸可涼拌可炒，糕面做的油炸糕那可是無上美食，攸面做的栲姥姥、各種餅子大街小巷、市井攤邊無處不在，想吃就吃價格親民。麵食對山西人來講是絕對必不可少的，山西人對麵食的理解是其他地域是遠遠不能達到的高度。這里不是說其他省就沒有好麵食，只不過在麵食文化這個層次上還沒有那麼厚重。想憑視頻、影視劇和旅遊景點捧起的網紅面就想代表最好的麵食似乎有些過分自信了。『中國麵食在山西』從來都不是山西人自詡的，這句話更真實的理解應該是山西麵食文化是中國的麵食文化的集中表現吧。

河南滴

在人們的傳統認知中，中國的飲食格局呈現「南米北面」的局面，其實這句話並不是完全正確，中國人對於面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣，北方可能多用小麥，南方會用米作為原材料。不信你去江南走一走，你會發現南方人也吃面，不過南方的面大多是米製成的，這是自然氣候決定的。

筆者生活的城市杭州，這里的人們就喜歡吃一種名叫片兒川的麵食。但是正宗的不多，很多遊客來了之後，慕名嘗之卻覺得不好吃，其實有的時候也有地域飲食差異的原因。

山西的麵食之多，廣，是眾所周知的。「到山西旅遊不吃麵食，就等於沒到山西」，我已記不起在哪兒看到的這句話，但是山西的麵食，確實獨樹一幟。大同刀削麵是山西的十分具有代表性的美食，十分有名。大同刀削麵物美價廉，柔軟光滑，勁道可口，色香味俱全，有著大同特有的風格，深受當地人們的喜歡，就連很多外地遊客來吃過以後也是直豎大拇指，對其贊不絕口。

太原作為山西的省會城市，其麵食之豐，亦是顯而易見的。宋代時，太原麵食多稱「湯餅」，《青箱雜記》記載「湯餅，溫面也。凡以面為食煮之，皆謂之『湯餅』」。太原的麵食也十分美味，廣受歡迎。

四川也是有很多的麵食，如擔擔面，最初只是小販挑著擔子街頭叫賣的一款食物，現如今，卻已經成了中國十大名面之一，味道鮮美，咸鮮微辣，很受食客們的歡迎。

蘭州的拉麵亦是十分的有名，同樣作為我國十大面條之一，以「一清二白三紅四綠五黃」著稱於世。蘭州拉麵是蘭州最具特色的小吃，歷史悠久，從出現至今，得有兩百多年的歷史了。清代曾有詩人吃過之後，當場寫詩贊曰：「拉麵千絲香，唯獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。」蘭州拉麵面細且精，風味獨特，是一道美味的麵食。

此外甘肅還有漿水面，等等等等。

蘿卜青菜，各有所愛。要說究竟哪裡的麵食最好吃，我也不能妄下定論。各人的口味不同，愛好不同，對於麵食的喜愛程度自然不同，哪裡的麵食最好吃，還是要各位食客們吃了才知道。你的家鄉有什麼特色麵食呢？不妨說出來，讓大家瞧瞧。

Cola

陝西油潑扯麵

東北冷麵

上海陽春面

貴陽腸旺面

成都擔擔面

武漢熱乾麵

河南羊肉燴面

蘭州牛肉麵

老北京炸醬面

山西刀削麵

各人口味不同，不能一概而論，各有所好，我認為山東煙台打鹵面最好吃。

❸ 中國那麼大，哪裡的麵食是最好吃的

引言:在中國，喜歡吃麵食的地方有很多。而且還有很多地方，甚至一日三餐全部都是吃麵食。那在我國，到底哪裡的麵食是最好吃的呢？

三、河南

一提到河南，大家可能想到的就是燴面。沒錯，會面在河南是非常有名的一種麵食，而且也受到了很多其他省份小夥伴的歡迎。燴面的形式多種多樣，我說喜歡吃肉的小夥伴們，可以選擇羊肉燴面。在吃面的同時，再來一口肉，那種味道是非常棒的。那如果說不怎麼喜歡吃肉的小夥伴，就可以直接要素麵。而且會面中能夠添加的一些其他食材有很多，完全可以根據自己的喜好來選擇。面條的做法也有多種選擇，可以選擇鹵面，也可以選擇燜面。

❹ 哪裡的麵食最出名

我國是一個地大物博的國家
很多省份的麵食都很有名
最出名的大概是山西和陝西
有各種各樣的麵食
比如油潑面羊肉泡饃，涼皮等

❺ 西安最好吃的面在哪

西安人很多都喜歡吃面，早中晚都喜歡吃，其中比較有名的有biangbiang面，臊子面，蕎面__等等，西安最好吃的面在哪呢？今天就為大家介紹好吃的西安面館，一起來看看西安麵食哪裡最好吃。
西安最好吃的面在哪？
biangbiang面(南院門店)
這家店是專門吃biangbiang面的西安面館，來西安一定要吃的一家西安面館，現在biangbiang面在全國都很有名，這家店也火了。據說很多明星都曾經光顧過，閆妮，汪峰，汪涵等等，店面不大，但是生意很不錯，他家的面條是寬面條，招牌是三合一面，口味香濃，有些偏咸，吃的時候配些內的搭配小冷盤，更好！
人均：21元
地址：南院門80號(春發生對面)
蕎面__
這是西安最好吃的面館之一，價格很便宜，不少人來吃，可以店吃也可以外帶，這家店主要是吃蕎面__面的，面條很新鮮，口感勁道，涼皮味道鮮香，受到了大家的喜愛。這家店上菜速度很快，菜的分量很足，這家店算是老店了，開了很多年，一直以來口碑都很好。
人均：12元
地址：斜口街道(菜市場對面)
永明岐山面(高新店)
永明岐山面是一家開了很多年的老店，這家店店面不大，環境不錯，但在當地頗具名氣。這里的岐山面很有名，分為臊子湯面和干拌面，他家的面條細長且有嚼勁，配菜豐富，味道正宗，價格也非常合理，是來西安一定不能錯過的一家當地美味，還可以點其他的西安美食。
人均：19元
地址：友誼西路128號(近勞動南路)
柳巷面
柳巷面是出了名的味道好，主要就是吃干拌面，西安最好吃的面之一，這家店的食物就是面，面分大小碗，可以加菜或者加肉，店面還挺大的的，人也挺多，面放在上面從底下往上攪拌均勻，會散發一種麻麻的香氣，很有嚼勁，還伴有糊辣湯的香。到西安必吃的柳巷面。
人均：20元
地址：吉慶巷吉慶大廈B座
馬虎面館(高新四路店)
馬虎面館有西安最好吃的面，20多年只賣一種面，那就是牛肉麵，紅紅火火，一到飯點就圍滿了食客。馬虎面鹵子調料都是非常地道的，面條堅韌，一手將牛肉攪起來，一手加辣椒，簡直是絕配。面的味道那是沒得說，量很大，吃上一碗又實惠又舒服。特別推薦來西安旅遊的朋友們嘗一嘗。
人均：17元
地址：高新四路新西藍二期108號(近老面居)
西安最好吃的面都在這里了，喜歡吃面的小夥伴不要錯過了，西安美食豐富多樣，尤其是麵食，非常有特色。

❻ 寶雞最好吃的面是哪幾家

陝西省是個麵食大省，各種麵食可以說是群英薈萃，一種比一種還好吃，沒有最好吃，只有更好吃。那麼，寶雞都有哪些好吃的面？每種面誰家做得最好吃？下面就給大家聊一聊寶雞的面。

1、岐山哨子面

臊子面是陝西的特色麵食之一，又以寶雞的臊子面做得最好，又分為岐山臊子面和扶風臊子面兩個分支。臊子就是肉丁的意思，臊子面歷史悠久，正宗的臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。一碗合格的岐山臊子面應該具有"面白薄筋光，油汪酸辣香"的特點，湯多面少，並突出酸辣味。

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