A. 湖南哪裡的臘肉好吃
中國最有名的臘肉是四川臘肉和湖南臘肉，而四川臘肉最有名的是青城山老臘肉和皇木臘肉，湖南臘肉最有名的是湘西臘肉和安化臘肉。
臘肉是湖南著名特產。湖南臘肉以安化臘肉最為出名，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。真正的安化臘肉，以山養黑豬肉為原材，採用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉質緊實，肥肉肥而不膩，瘦肉緊實不塞牙。古法秘方之說大家可以無視，但總體來說品質還是不錯的。
B. 湖南湘西和湖南懷化的臘肉哪個好吃
首先提問者就沒有正確理解湘西的 歷史 和含義，只知道現在有個懷化市和湘西州。湘西實指現在的懷化市（黔陽）湘西州和張家界（大庸），這三個地級市是解放後慢慢行政劃分後出現的，是行政名稱並不是地域名稱，很多不懂 歷史 的就想當然認為現在湘西州是湘西。其實湘西就是懷化，湘西州和張家界的統稱，是湖南西部邊陲的地域稱號。當年的湘西首府沅陵現在就屬於懷化。要分開問湘西和懷化的那個好些？可以回答是本是同根生，一樣的方法熏制，一樣的工藝，就看哪家用的豬肉好些，熏制的燃料好些，熏制前腌制的水平好些，不存在懷化的還是湘西的哪個好些。這種問答本身就說明了對湘西 歷史 和發展不熟
臘肉哪個地方的好吃，腌制方法好，柴火炕的時間長短問題，我們這里一年四季都有臘肉吃。前些天在我們這搞農網改造的，發現我家還有臘肉，要賣幾斤給他們，過後還要買，說還要買帶回家去。
也有帶到廣州，一聽說是懷化帶來的臘肉，都喜歡，就是沒有大量的製作。喂豬很難沒有錢賺，弄點自己吃。
誰不說自己家鄉好！！
在沅陵縣，沅陵從秦代至上世紀50年代一直是湘西的政治經濟文化中心。吃的那還用說。可惜了，解放後沒落了。
湖南省最好的臘肉不在任何單一行政區！而在湖南省地域所在的湘西南湘桂黔交界的地方……綏寧縣，城步縣，通道縣，靖州縣，會同縣！而其中又以綏寧縣通道縣的侗族苖族最佳！豬是東山土豬，喂豬是煮熟的米糖青菜，生長期十個月以上，豬殺了以後食鹽腌制掛火塘以原始森林中特選芳香雜木熏炕，熏炕有方法不急不停二十天以上。實際上湖南貴州重慶湖北四省市交界區域幾乎製作臘肉方式方法一模一樣！只是豬和喂豬有區別，熏炕木柴有區別，熏炕時間有區別而已
「湖南湘西和湖南懷化的臘肉哪個比較好吃？」這個問題就有問題。
首先是地域問題：按地域劃分，湖南分為五個區域，即：湘東（長沙市、株洲市、湘潭市）；湘西（湖南整個西部地區的總稱，包括張家界市、湘西自治州、懷化市和邵陽市西部的縣）；湘南（郴州、永州、衡陽）；湘北（岳陽、益陽、常德、張家界）；湘中（邵陽、婁底）。懷化本來就屬於湘西，所以你問的問題就有問題。
其次，臘肉在湖南是很普遍的一種傳統 美食 ，由於各地區人們的口味差異，各地的製作工藝、取材用料各不相同，所以口感各異，沒有可比性。臘肉是否好吃，是由吃臘肉的人的喜好來決定的，與地域沒有太大的關系。所以，你問的這個問題確實有問題。
客觀地講，真正好吃的臘肉在湖南邵陽市的綏寧縣（與湖南懷化交界）。
綏寧農村人（也只是一部分農村）做臘肉是很有講究的。
第一是選材。豬種必須是寧鄉花豬種，放養到130斤左右宰殺，取其五花肉（帶皮），切成3—5斤的長條，洗凈，備用；
第二是配料。將洗凈備用的五花肉放置木盆（必須是木盆）內，抹上一層粗鹽（不能用精子細鹽），蓋上木蓋腌制24小時後，翻邊再抹鹽腌制24小時；
第三是熏制。將腌制好的五花肉掛在時刻不離火的灶頭，用荔枝殼、樹葉、樹枝燒明火約6小時，然後用荔枝殼+稻殼蓋上明火，用煙連續熏制60天左右，將五花肉熏到滴油為止；
第四是浸泡。將熏制好的臘肉取下洗凈，置入茶油缸中浸泡6個月，整個工藝流程結束，臘肉才算製成。
這種臘肉從茶油缸中取出，肥肉是半透明的，瘦肉是老紅色的，聞著有一股淡淡的臘香味，這種臘肉配上邵陽的豬血丸子一起蒸煮，味道特別好。
其實，湖南長沙地區的臘肉也很好吃，會同、通道等地的臘肉也有特色，懷化、吉首、張家界等地因為靠近貴州與四川，他們在做臘肉時會在配料中加入花椒，所以吃起來味道沒有邵陽地區的純，但各有各的特色。
面對這個問題，我沉默了一陣。這個問題無非就是黃婆賣瓜的問題嘛！爾後，仔細一想，也不！這應該是一個沒有答案的問題。
湘西這么大，就算湘西做出的臘肉，湘西8縣市也都各有風騷，並不是一成不變的。懷化和湘西接壤，由12縣市組成。懷化臘肉和湘西臘肉在做法上大致一樣，細節腌制、熏制和烹飪同樣各有風騷。因而，所做出臘肉味道就截然不同。
其實，湘西8縣市中，每個地方做出的臘肉，也不盡相同。比如：豬肉質量、腌制食用鹽的用量、熏制時柴火木材種類、熏制時間長短、熏制溫度控制及烹飪水平等，都能直接影響臘肉的口味。這個問題我覺得這樣答復應該是最完美的。如果硬是想知道這么一個答案，我是湘西人，肯定首推湘西臘肉啦!
懷化臘肉和湘西臘肉比，差遠了！
臘肉好不好吃，主要看熏臘肉的柴火是什麼木質，硬雜木熏出來的臘肉外黃內紅味道一流，泡木頭熏滴臘肉外黑內白味道也差多了。
C. 邵陽特色美食
武岡鹵菜
鹵菜是武岡傳統地方食品，已有上千年的歷史，清代為宮廷貢品，是清官餐桌上的美味佳餚。鹵菜製作極其講究，以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中葯材為佐料，以豆製品、銅鵝、豬、牛肉等為原料。採用獨特的配方、獨，特的工藝，經浸泡蒸煮製作而成，達到色美味香，口感獨特的效果。武岡鹵菜已開發出多種產品。有鹵豆腐干、鹵豆腐絲系列；有鹵銅鵝肉、鹵鵝掌、鹵豬嘴、鹵豬腳、鹵豬尾系列；有鹵蛋系列等等。
武岡米粉
水南橋的米粉是武岡一種具有獨特風味的小吃，以粗細均勻、柔中有韌、色澤潔白透紅、香甜可口而博取盛名，往往成為外地遊客下榻武岡後第一樣想要尋覓的吃食。水南橋的米粉和別地方的米粉之所以有著天壤之別，就是有著本質的不同，它是現制現做，無需久存久放，久存久放就有不新鮮之嫌，這是其一。其二，它製作的工藝必須一環扣一環，任何環節不得抱以僥幸心態予以刪減。刪減不當，只會落個徒有虛名的笑談。
邵陽血鴨
邵陽血鴨是故鄉名菜，這是一種偉大的發明。嫩嫩的仔鴨，配上嫩嫩的青椒，佐以生薑大蒜，撒上樹上剛摘下的綠色的花椒，出鍋時潑上去的加醋的鴨血，一下子把整道菜的味道勾勒出來，釅釅的血鴨，濃濃的滋味。鮮香辣脆爽，令人咂嘴回味，咂舌自吮。
武岡米花
武岡米花是湖南武岡經典的漢族小吃之一，屬於湘菜系。它是用糯米飯製成的，其製作方法是將糯米淘洗數次，放置清水中浸泡發脹後，分成兩半，其中一半拌上食品紅，一並置於甑內（中間用隔板間開）蒸熟。然後取出攤在一個碗口大小的篾箍內，使之粘合平整均勻。每個米花約1cm厚，由紅、白兩層組成，上層為紅米飯。將做好的米花擺在篾墊或木板上，放在陽光下曬干。白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠遠看去，像艷麗的花朵，所以叫做"米花"。
邵陽豬血丸子
邵陽豬血丸子是湖南省邵陽市的特色美食。豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。
紅燒全鵝
銅鵝是武岡著名特產全國聞名。它的特點是：汁透明，色紅亮，酥嫩鮮美可口。
鵝宰殺時將血流盡，熱水去毛洗凈後，再割掉翅膀和腳掌，在鵝左翅膀下開五公分長的小口，取出內臟；洗凈後，放在沸水鍋內煮約五分鍾，撈出來瀝干水分，再用干布將鵝全身水份抹乾，然後用甜酒汁一兩對清水一兩，將鵝全身抹遍，再放在沸油中去炸，待鵝呈現金黃色時，撈出來瀝盡油，放入熱湯鍋內退油五分鍾後，將鵝撈出來，用稍許食鹽抹遍全身，將整隻鵝盛人蒸盆內，用蔥(打結)、老薑-五錢(拍爛)、胡椒二錢(折碎)、肥膘肉一兩待放至整隻鵝上面，然後上蒸籠蒸於酥爛後出籠，用炒鍋置旺火上，將蒸盆原鍋湯倒人鍋內，放人已發好的白蓮二兩，水花香菇一兩，白蔥頭，掛透明茨汁淋香油五錢，將汁子淋遍鵝全身，撒上胡椒面，即可上席。
城步臘肉
城步臘肉源自野菜苞谷喂大的土豬，經過鹽的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘臘肉，急不得，沒有數月時間，肉里水氣不會干，香氣也就出不來。炕上臘肉，漆黑如鍋底，有"黑武器"之稱。然經洗凈，它的精美質地就會呈現出來，肥肉透亮，精肉深紅，吃起來精肉賊香，肥肉油滋滋卻不膩。除臘肉外，還有畜肉、魚、泥鰍、黃泥蛙等臘菜。
佘田橋豆腐
坐落在邵東縣境內的蒸水河畔，素以出產水豆腐而聞名遐邇，因水質極佳，做出的豆腐格外潔白細嫩，以味道香甜鮮美而享有盛名。相傳清代末年，這里有一"豆腐奶奶"現兒媳相依為命，靠磨豆腐為生。蒸河"龍仙姑"感念他們婆媳情深，使這里的河水變得格外清幽。從此，婆媳倆用河水磨的水豆腐因而嫩嫩的。這種製作鮮嫩水豆腐的方法一直沿襲至今。
隆回麥芽糖
在湖南省邵陽市隆回縣，無論城鎮大街還是農村院落，春夏秋冬四季，都能看到挑著攤擔叫賣麥芽糖的小商販的身影，特別是到年關時候，麥芽糖的生意更是興隆，家家戶戶都要買幾斤或十幾斤收藏在家，好在春節期間用來招待前來拜年的客人。
甜酒湯丸
甜酒湯丸是有悠久歷史的新寧民間食品。它用糯米隨水細磨、沉澱後精製成丸，用新鮮甜酒作湯，燒沸後將丸子投入湯中，待其浮起即可。此丸糯而不膩，落口消融，吃上一碗，其味無窮。
D. 舌尖上的隆回,邵陽市隆回小吃美食介紹是什麼
舌尖上的隆回,邵陽市隆回小吃美食介紹是豬血丸子、柴火臘肉、隆回米粉、剁辣椒、血漿鴨等。
1、豬血丸子：豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，同時攜帶方便，煮熟切成片即可食用，是宴客時一道開胃的冷盤。
2、柴火臘肉：農家使用各種各樣的小樹柴火和種類繁多的花草遺體來炕制臘肉，不但香味層次不同，而且可以渾然一體。
3、隆回米粉：隆回米粉以回民米粉最正宗，又香又油又辣，潲子的分量也特多。
4、剁辣椒：剁辣椒是隆回人家中最常見，也是最喜愛的食物之一。
5、血漿鴨：血漿鴨一年四季都可以做，但最能做出口味的是秋季，其營養豐富、香甜俱全，吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美。
E. 在邵陽你吃過哪些戀戀不忘的美食
煙熏臘肉 說 綏寧臘肉好吃可不是我自賣自誇，一位廣州朋友表示，她吃過廣州本地的皇上皇臘味，也吃過湖南衡陽的木屑炕臘肉，但終歸還是認為綏寧的臘肉最好吃。
那當然，綏寧臘肉可是有來頭的。 綏寧被譽為1982年地球唯一沒有被污染的神奇綠洲，在黃桑有一大片的原始次生林，使用各種各樣的小樹柴火和種類繁多的花草遺體來炕制臘肉，再加上當地人堅持要烘熏六六三十六日以上，使得綏寧的煙熏臘肉自然就有九九八十一種變化，不但香味層次不同，而且可以渾然一體。再搭配綏寧的特產玉蘭片或者本地人製作的蘿卜干，燒出來的筍尖炒臘肉或蘿卜干炒臘肉菜式，肥肉油而不膩，皮和瘦肉則嚼味無窮。
當過知青的鄰居從外婆的手中傳承了做霉豆腐乳的秘訣，做得好到一條街的鄰居不僅是經常來吃， 更甚還有人乾脆請母親幫忙做好直接給他。鄰居做的霉豆腐乳，只要吃一點點，就能成為永遠的回憶。
霉豆腐渣也是很多人的最愛，普通的豆腐渣經過加工，變得細膩柔滑，再加上綠色的香菜（蔥，大蒜葉）、紅紅的辣椒碎，姜米，肉泥混在一起炒，恰起來會感到香噴噴，香飄萬里。
「武岡銅鵝」誕生於明朝年間，產於砂子崗一帶，迄今已近千多年的 歷史 。武岡銅鵝的主食原料為人工種植的葛根葉、黑麥草、萵筍、苦米菜青草飼料以及玉米豆製品精料喂養。在明清末年「武岡銅鵝」可賦稅抵租而列為皇朝貢品，據史料記載，遠在400 年前的明朝嘉靖年間，武岡的鵝就被譽為「世界名鵝」。當今被列為世之名鵝而成為國家知名品牌，出產銅鵝的湖南武岡市被國務院劃分為銅鵝之鄉！武岡銅鵝曾與湘蓮、寧鄉豬一起被譽為湖南「三寶」。
武岡縣城有專門的「銅鵝餐館」，經廚師烹調，可製作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統名菜，特設的「全鵝席」，五花八門，不離鵝身，品嘗者無不拍手稱快。
蕨粉是蕨的地下根莖挖出洗凈、打碎、淘浸、沉澱出來的澱粉。蕨的根莖中含澱粉高達40% 。
人們把蕨粉製成粉絲，拌少許麻油、醬油、再放點鹵肉絲、辣椒粉、蔥和幾粒油炸鬆脆的黃豆作佐料，稱為蕨粑粉，吃起來不但味道可口，而且粉絲極有韌性，一進口，一下就會溜進肚子了。這種粉絲或粉塊的吃法，可以涼拌和熱吃，特別是炎炎夏日，吃上一碗用井水浸過的粉絲，頓覺暑意全消。
每年農歷四月初八，是綏寧縣楊姓的「 姑娘節」 。
相傳楊家將的後代楊文廣失陷柳州城被關進牢獄，其妹楊金花為了解救哥哥，在四月初八把煮熟的一斗黑飯送入牢中，獄卒不敢爭食，而楊文廣食了後力量大增，打爛牢門沖殺出獄。為了紀念巧救哥哥便為之獻身的楊家妹，每逢四月初八，楊家都要把嫁了的姑娘接回娘家吃黑飯過節。
黑飯的重要原料黑飯樹葉采自綏寧大山中，葉子摘下來是碧綠的，搗爛與糯米蒸煮後變成黑色。黑飯色澤芳香，實是當地一絕。
F. 邵陽美食，有什麼好吃的好玩的
邵陽美食
第一站：遙臨巷
這條不寬的巷子匯聚著各種各樣的美食，令人目不暇接。荷葉飯、過橋米線、麻辣香鍋、肉夾饃，涼皮，鹵肉飯，蒸菜，奶茶等等都是吃了還想吃的美食哦~每個小店都各有千秋，引人入勝。
第二站：鐵爐巷
邵陽最有味道的魷魚就出自鐵爐巷啊，本地土炸香油，外產優質魷魚，讓你嘗盡美味。
口味獨特，口感鮮嫩，一口就上癮。魷魚須、魷魚片、烤蝦，在這里都可以點到。
第三站：張家沖
說到燒烤，張家沖也是不錯的選擇之一。張家沖有挺多家燒烤店面，其中不乏開了很多年的店。比如三毛燒烤就是很多人推薦的。
有家叫張胖子的店裡的錫紙烤魚是大夥在這種燒烤店必點的一道菜。
一小條魚，搭配上爽口的酸豆角、Q爽的粉絲，以特製的辣椒進行製作，特別有邵陽的好味道。
第四站：地下街
熙熙攘攘的人群，絕對讓你大快朵頤的食慾。轉轉火鍋、爆肚、烤魷魚、烤豬蹄、雞翅包飯、鹵肉卷、雞排、煲仔飯、螺螄粉等等各種特色美食，快快收入腹中吧。
第五站：江北
說到邵陽的小吃一條街，除了以上介紹的幾個好去處，還有江北、火車南站那兒的夜宵街也是值得一去的。
每次去江北吃宵夜，必不可少的就是口味小龍蝦和香辣蟹了！坐在店門口，迎面吹著微微的河風，享受著美食！
第六站：廣場
邵陽的麻辣燙可以說也是小吃的一種典型象徵，很適合大夥轉爐而坐，好是熱鬧。菜品其實都差不多，關鍵在於湯水的味道，比如廣場的那家，真心的辣，即使搭配些清湯兌著也絲毫不減其辣味。
邵陽麻辣燙的食材都是串串類的，比如串好的火腿、裡脊肉、骨肉相連等等，素的有香菇、豆腐皮、黃花菜這些。喜歡什麼就拿什麼，老闆會都燙好放入一個碗里，澆入湯汁。
第七站：城北路
邵陽人印象里最好吃的當然還是非邵陽米粉莫屬了！城北路的寶隆和、謝胖胖、曾記等更是24小時營業，隨時吃上一碗暖暖的好粉面！
G. 湖南臘肉哪個牌子正宗
正宗湖南臘肉品牌有哪些？
沙坡里農土產品深加工有限公司，位於風景秀麗的花木之鄉—株洲雲龍示範區雲田鎮。企業創建於1998年，是一家總投資8000萬元人民幣，佔地60餘畝，集農土產品深加工、生態種、養殖、農業觀光旅遊為一體的農業產業化基地，共研發產品有臘製品、扎菜系列、風吹食品、干蔬菜製品、火焙系列五大種類90多個品種，產品遠銷全國。發展的同時，沙坡里還建立了與農產品加工相配套的系列工程，建立各類大型養殖基地20多個，並成立了1000畝無公害蔬菜種植基地，精品魔芋粉絲加工基地一個，此舉帶動當地農戶2000多戶，為振興地方經濟，做出了重要帶頭作用。
沙坡里在生產過程中採取全封閉式管理，產品從選料、修整、腌制、薰制、儲藏、檢驗等10餘個環節，都嚴格遵守國家食品安全質量的各項標准執行。不懈的努力，換來的是累累碩果，企業先後獲得「湖南省著名商標」、「湖南省質量信用A級企業」、「株洲市農業產業化龍頭企業」、「消費者信得過單位」、「消費者推薦品牌」、「無公害農產品」等系列榮譽稱號。企業自主研發的——「無苯並芘臘製品加工新技術」已成功獲得國家專利，此項目同時被農業部列入「國家星火計劃項目」。
沙坡里不斷握滑加大對新產品的開發力度，不但自主研發出健康野菜——鮮地耳的人工培植技術、並新增脫水甘藍，農家沖菜、五朴菜、魔芋粉絲等蔬菜品種三十多個，而且結合流行趨勢，推出臘麂子肉、臘野豬肉、臘驢肉等眾多特色產品，對於臘肉、臘洋鴨、臘牛肉、臘魚等傳統產品，也實行精品化，大眾化路線。正是無數沙坡里人的不懈努力，使沙坡里的一道道湘菜美食，通過完善的營銷網路走遍大江南北，走進千家萬戶。
湘西臘肉段伏臘什麼牌子最好
我看見比較多的是 榜哥臘肉 不過臘肉這種東西包裝好的都沒有在鄉里的好
湖南的臘肉味道很好，什麼牌子的好啊
前幾天我在網上買了「苗老表」臘肉，味道很不錯，也是朋友介紹的，你可以去看看
湖南鳳凰縣天源食品廠直營的「苗老表」臘肉，價格還不貴。
這是鳳凰縣天源食品廠「苗老表」臘肉的阿里旺鋪 : lyf582. alib激ba
湖南熏肉和湖南臘肉是同一種食品嗎?熏肉什麼品牌的最好?
不是同一類的,臘肉是過年前,用水果皮,木皮等等煙熏出來的.一直可以保存好幾年.
而熏肉,是用碳火烤的.
臘肉什麼牌子好
臘（xī）肉是指肉經腌制後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因為在臘廳滑月所制，而為臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文里並非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以，臘肉之所以稱為臘肉，至於為什麼現在人們都讀là，而不讀xī，除了簡化字的原因使兩個字沒有了區別以外，可能確實跟臘肉一般都在臘月里製作以待年夜飯之用有關。
臘肉是中國腌肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農歷的臘月進行腌制，所以稱作「臘肉」。
【形態】
薰好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有「一家煮肉百家香」的贊語。
【特點】
臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。
臘肉在中國南北均有出產，南方以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主。臘肉種類紛呈，同一品種，又因產地，加工方法等的不同而各具特色。
以原料分，有豬肉、羊肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分；以產地而論，有廣東、湖南、雲南、四川等之別；因所選原料部位等的不同，又有許多品種。著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。
廣式臘肉以臘腩條最聞名，是以豬的肋條肉為原料經腌制、烘烤而成，具有選料嚴格、製作精細、色澤金黃、閥形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點；
湖南臘肉，亦稱三湘臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料，經切條、配製輔料，腌漬、洗鹽、晾乾和熏制六道工序加工而成，其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、薰香濃郁、食之不膩；
四川臘肉，是將肉切成5cm寬的條狀，再經腌漬、洗晾、烘製而成，成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營養豐富等特點。
此外，河南的蝴蝶臘豬頭，湖北的臘豬頭、臘雞、臘魚、臘鴨，廣西的臘豬肝，陝西的臘羊肉、臘驢肉，山西長治的臘驢肉，甘肅的臘牛肉等。
想吃臘肉了，求推薦個比較正宗的品牌？
如果比較喜歡煙熏的臘肉，建議你買「松桂坊」這個牌子的，是湖南湘西的一個牌子，買過兩次，確實有老家臘肉的那個味兒。
什麼品牌的臘肉比較好吃
回答這個問題我就流口水了，我是重慶娃子，幾年沒回去了，想念老家的臘肉啊！重慶很多臘肉名氣在全國都很大，但是我們當地人吃的最多的就是重慶敦康臘肉世家的土家老臘肉，不管用什麼方式做都好吃，而且他們老闆還是我們當地勞模，為做良心食品算是盡心盡力了，大家都有目共睹，所以放心吃。
什麼牌子臘肉好？
有個吉品記的還可以，當時在貴州玩的時候經常吃，味道很好，肥而不膩，炒飯最香了。哈哈
我在張家界，哪個牌子的臘肉比較正宗？
哈哈，我們家就有做臘肉的呵呵，不管是煮湯還是炒著吃那都是一絕啊。現在出來外面工作了，好久沒吃到家鄉的臘肉了，好是懷念啊。給樓主推薦沅古坪、王家坪的臘肉都是非常給力的好吃，名聲也是很好的，我就是沅古坪的，我們家鄉的臘肉不錯哦，超市裡面都有賣的火車奇峰、星峰市場都有。嘿嘿~還望嘗嘗~
湖南特產哪個品牌好
逛特產網 知道 湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、