Ⅰ 「好吃莫過餃子」中國哪裡的餃子最好吃
看全國各地的水餃店就可判斷出哪個地方的水餃最為好吃，招牌打的最多的是東北水餃，其次是北方水餃，東北水餃自然不必多介紹，主要指東北三省黑龍江、吉林、遼寧，三省對餃子的熱愛程度沒有什麼大的差別，但遼寧的海鮮水餃還是做得很有特色的。北方餃子就把河北、河南、安徽等地的餃子全部囊括在其中了。
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，總之都少不了煮這道工序。並且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區別。
Ⅱ 哪個部位的豬肉包餃子最好
豬前腿肉最好。
這個部位的肉活動量並沒有後腿大，所以這個部位的肉，肥瘦相間，肉質細膩，緊致有彈性。而且腿部的肉，水分不很多，所以很適合用來包餃子，不僅包的時候不容易破皮，煮的時候也不容易破皮。不過值得注意的是。前腿肉的內部有著許多的筋膜，拿回家有點難處理，但是這也是肉質細嫩有彈性的原因。
(2)包餃子哪個地方好吃擴展閱讀：
豬肉的營養價值：
營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B。可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
參考資料來源：人民網—豬肉的營養價值 3種方法讓豬肉更嫩
Ⅲ 中國最好吃的水餃是什麼地方的
今天旅行非常盛行。去旅行除了去看當地的旅遊景點之外，最重要的是品嘗當地的特色美食。因為我們都在一個中國，但有些飲食習慣還是有很大的差異。特別是南方和北方的差異更明顯，幾乎吃的東西都不一樣，但無論是南方人還是北方人，都有非常喜歡吃的東西。那就是餃子。餃子通常是外面的餃子皮，裡面裹著不同的牛，幾乎每個地區都是這樣，但不同的地方餃子餡不一樣。那我問你。你知道我國餃子最好吃嗎？現在向大家介紹一下。
我國餃子最好吃的地方不是南方，也不是北方，這個人的餃子我也很喜歡東北餃子。我感覺東北的味道是奉的香。因為別的地方好像不合我的口味。我是南方人。去選擇最喜歡的東北餃子了。因為我覺得東北餃子是我口味中最熱的。他們現在包裝的餃子很好吃，我覺得可以吃到上癮。白菜，包飯，韭菜餡，三線，豬肉大蔥餡，羊肉胡蘿卜餡，黃瓜蛋餡，蝦餡，芹菜肉餡，驢肉餡歡迎來到東北和餃子餡補充。都吃完了嗎？
Ⅳ 牛肉身上哪個部位包水餃好吃
最佳答案: 牛裡脊肉比如衫較嫩包餃子比較好 牛腿肉一般是大塊燉熟切涼盤用 牛肚皮肉燉肉吃
牛肉洋蔥餡:
原料:牛肉350克,洋冊橡橘蔥500克.
輔料:花椒水,鹽,生薑沫 ,香油,蔥花沫,醬油,雞精,味精以及料酒十三香.(根據個人的口味而定)
做法:牛肉加花椒水和各種調料拌勻, 然後把剁好的洋蔥沫倒入肉餡里攪勻就OK了.(特別注意:剁好的洋蔥先倒油拌一下,就不會出水了)
在和面時打一個雞蛋會使面很州團筋斗.煮出的餃子不粘也不易破!
Ⅳ 運城哪裡的餃子好吃
在北方的主食菜單里，餃子的地位很高，尤其在山西，不僅僅是逢年過節，一般家庭聚餐，餃子也是必備一道。
山西地形狹長，南北長680多公里，飲食習慣上差異很大，山西人都愛吃餃子，但從做法到吃法就不一樣了，晉中晉北豬羊肉餃子是主流，吃法除了晉北蒸餃，大部分還是煮了放盤子里，大家一起吃，而且要搭配陳醋。但是，到了晉南，則完全不一樣，我經常去運城，吃餃子和太原做法吃法不同，太原是豬肉羊肉是主流，而永濟是牛肉餃子是特色；太原是放到盤子里大家一起吃，運城是每人一碗，各吃各的；太原是吃干餃，永濟是湯餃；太原是寧華府醋是必備，運城則是米醋就行不講究。
但是運城也不小，鹽湖區和永濟的吃法也不一樣。運城市區里，我吃過的餃子，有印象的是一家手工餃子店，店面不起眼，裝修也談不上，但就是生意很好。叫老運城純手工餃子，在禹都大道。還有一家是西安餃子宴，名字叫的挺大，味道也還行，量大實惠，肚絲湯不錯。以前在運中對面有個馬師水餃，也不錯，後來搬家了，沒再去過了。此外，運城市區還有幾家自助餃子店，看你的需要自己選擇吧。南風廣場的飯店較為集中，馬師好像也搬到南風了。
除了運城市區，我還想說說永濟牛肉餃子，第一次吃是在十年前，那時曉雪還沒搬家，經常要去曉雪買餃子餡，帶回太原家人包著吃。永濟的牛肉餃子確實好吃，是湯餃，每人一碗，曉雪是最出名的，搬了家之後更大了，而且帶動周邊開了好多餃子店。除了曉雪，還有家建民餃子館也很出名，但我沒去過，不好比較。現在曉雪做大了，准備在太原高新區開分店了都。總得感覺是，運城的餃子比太原的好吃，雖然我是太原人，其實不僅餃子，運城飯就很有特色，有自己的風格，專屬菜品很多，比太原飯好吃多了，我說的是真心話。
運城的餃子有蒸餃、湯餃、干餃、水餃等許多種，運城人是挺會吃的哦！
運城最初的餃子就是滿大街經常能看到的永濟牛肉餃子，據說都是永濟人開的，吃著香噴噴的。永濟餃子吃的時候會有湯餃、干餃之分。湯餃就是把煮好的餃子撈到一碗用香菜、蔥花等勾兌出來的香湯里，可以一邊吃餃子一邊哧溜哧溜地喝湯。要干餃的話，就是把餃子撈到盤子里，再配上一碟老陳醋，沾著吃，老闆會在你吃餃子的時候，再送你一碗餃子湯，說是原湯化原食，美咂了！這種永濟餃子館現在應該也能在大街上找到。
水餃方面，過去老運中對門的有一家水餃店名氣比較大。當時的地方不大，上下兩層，天天食客爆滿。後來搬到引黃局對面了，地方擴大了，能承攬酒席了，但仍以水餃為主打。
不過，前幾年聽說府西街有家小店，專門做水餃生意，許多嘴刁的人常常開著車到那條老街上，從門口買兩個蔥花餅，要一大碗水餃，刺溜刺溜地喝出一身大汗。南街小學對面好像也有一家，聽說還是一家人開的。
蒸餃，最早出現在「運城飯店」，就是現在鍾樓小區東北角路北拐角處，現在已經不在那裡了。當時吃一籠蒸餃，那是真的香啊！皮薄餡大，咬一口滿嘴流油，嘖嘖嘖！
到後來，西安餃子宴進入運城，五花八門的餡料滿足了不同口味食客的需要。
現在，許多飯店都有了速凍餃子，但還是懷念餃子們當年的味道。
喜歡+關注，我在山西運城，與您分享更多！
自己家裡包的餃子好吃!
Ⅵ 北京哪裡的餃子最好吃
在北京有很多餃子館，畢竟北方人嘛，麵食吃的多，但是到底哪一家好吃呢？我這里為您推薦幾家在北京比較有特色的餃子館所在。
(一)寶源餃子屋 強烈推薦這一家的五彩水餃，首先是因為它看著就十分有食慾，有很多種顏色，比如說紫色，綠色，黃色，黑色等，當然常見的是白皮餃子。其次這家店的餃子還有各種各樣的餡料。最後的話就是 歷史 問題了，這是北京第一家做五彩水餃的館子。地址在 朝陽區亮馬橋麥子店街6號樓北側，緊挨著使館區，很多大使都曾經到這里來吃過餃子，對它贊不絕口。
(二)老邊餃子館 推薦這一家餃子館的原因是，它的價格不貴，而且做得很好吃，素有「邊家餃子，天下第一」這么一說。其次是因為這家店已經有了一百八十多年的 歷史 ，一直以來都做的很正宗，皮薄餡多，其中最有名氣的是「水餃煸餡」了，它的餡料做法很特殊，是把炒熟的肉加上秘制的調料之後拌上青菜做成餡，在經過加工，做成餃子，豬肉韭菜餃的味道實力棒，這家店在 東城區東單北大街3號，在這里吃一餐的人均消費是45元。
(三)天津百餃園 這家店出名的原因主要有三個，第一是它裡面有包括十大系列的兩百種餃子，有素菜類，海鮮類等，滿足不同人的口味。第二是因為這家店的餃子都是現包現煮的，所以每天去的人很多，排隊的時間自然也就需要更久了。最後就是因為眾多名人和外國朋友特別喜歡在這一家吃餃子，因而這家餃子也是十分正宗的。比較好吃的餃子有豬肉三鮮，蟹黃餃子等，它的地址在西城區新文化街甲12號，人均消費大概是50元左右。
推薦石景山古城老鞏餃子館，薄皮大餡，不大的餃子館，有二十年了，從裡面顧客給的錦旗看到的，最早的是九幾年的錦旗。素的5塊一兩，一兩5個，肉的六七塊一兩，台灣飯店後邊胡同里 有一姐倆開的餃子館 最少20年了 可以嘗嘗。
餡老滿的餃子不錯，但是價格更不錯，鴻毛餃子曾經挺好吃。G6回龍觀北邊的華隆大餡餃子還不錯，起碼真是薄皮大餡。喜歡吃餃子，但毛病多：不吃豬肉，不吃韭菜，不吃大蔥，嫌棄外面做的肉餡不幹凈，最常點的雞蛋茴香，雞蛋黃瓜，雞蛋西葫蘆，西紅柿雞蛋。
天津百餃園餃子的好吃，皮兒薄餡大品種多，以前在甘家口上班的時候，附近有家日月明餃子館，那叫一個好吃，餡大皮軟，入口即化，不過個人感覺餃子這類食品是大眾食品、再加上眾口難調，沒有什麼好吃的標注。我覺得就我媽媽包的餃子最好吃。
那兒的餃子好吃，當然還是自己家包的餃子好吃呀，首先干凈衛生，買肉自己回家剁的肉餡放心，蔥姜還有調料隨自己的口味做，想吃什麼餡兒就包什麼餡兒的餃子，薄皮還大餡兒，老北京人天一涼快了，都爰吃包餃子了，想著就香兒，真是回味無窮呀。
自己家裡的。
自己做的餃子、最好，為什麼飯館的餃子放的香料多，而且這肉的來路。有的是肉頭。以賣肉的都有交往。不安全的肉。要不就國企的還好點。
自己包的餃子最好吃
媽媽包的餃子最香。
甘家口曰月明的餃子我吃過，真真的不錯。二十多年前了，現在不知還有沒有了？懷念！
自己家母親包的餃子最好吃。
嫂子家的餃子最好吃
Ⅶ 包餃子用豬肉的什麼地方好
1、前腿肉
豬前腿肉位於豬前蹄的上方，豬的前腿活動量最大，所以脂肪少，肥瘦相間，雪花肉一般也是在這個部位，它瘦肉偏多，肉質細嫩。因為運動量大，所以肉緊而有彈性，水分也偏少，這個部位的豬肉是最香的，非常適合包餃子吃。
但豬前腿肉由於活動量大，肉有彈性，所以導致肉的筋膜就會多，筋膜分布在豬肉里邊，剔除起來非常麻煩，也很難處理干凈，筋膜留在豬肉里剁成餃子餡後，吃到嘴裡嚼不爛，非常影響口感。
所以如果買了豬前腿肉包餃子，一定要多花時間把筋膜給剔除干凈，否則包出來的餃子會很難吃。
2、五花肉
五花肉位於豬肚皮下方，一般分為五層，一層肥肉一層瘦肉，肥瘦相間。如果你在豬皮上能看到豬的乳房，就說明你買的是五花肉。五花肉做扣肉、紅燒肉都非常合適，也是豬身上最受歡迎的部位，包餃子吃會非常香。
豬肚皮由於活動量少，所以肉質較軟，水分偏多，肥肉比瘦肉多些。這也是為什麼養殖戶，要讓豬多活動的原因，活動可以讓肥膘減少，肉質更加緊而有彈性，吃起來也會口感更好些。
五花肉由於偏肥又軟，水分較多，所以調出來的餃子餡會非常稀，這也是有的肉餡不吸水的原因。用五花肉包餃子雖然香，但如果處理不好，也會難吃。
所以如果用五花肉包餃子，可以適當加點瘦肉剁餡，如果包菜肉餡餃子，選五花肉最合適，葷素搭配起來，餃子吃起來也不膩。
3、臀尖肉
臀尖肉就是豬屁股上的肉，又叫二刀肉，看起來顏色非常漂亮。由於豬屁股活動量大，肥肉少豬皮又薄，所以用它做回鍋肉和蒜泥白肉最為合適，主婦們也最喜歡買這個部位的豬肉炒菜用。由於臀尖肉無筋膜，又很容易切碎，最重要的是肥瘦比例做餃子非常合適。
注意事項：
1、不管是用前腿肉、臀尖肉還是五花肉包餃子，剁餡前必須割去豬皮、剔干凈筋膜。
2、每個部位的豬肉都可以包餃子吃，只是側重點要明確，豬肉處理得當，包出來的餃子才能好吃。
3、如果開餃子店，還是建議用臀尖肉，無筋膜、好處理、肥瘦更合適。
Ⅷ 包餃子用豬肉哪個部位更好吃，為什麼
好吃的餃子由餃子餡來決定，所以調制餃子餡就至關重要，好的餃子餡由肉、配料和調料決定，所以選對肉也成為關鍵因素。
如果在沒有前腿肉的情況下，可退而求其次用後腿肉，再次就用五花肉。做餃子餡不管用什麼部位的肉，都要用適量的肥肉來搭配，這樣調出來的餡料才鮮嫩不柴，最佳的肥肉和瘦肉的搭配比例是4：6老調制的，不喜太肥的可以按三七開配比。