1. 上海有什麼好吃的
導語:准備去上海旅行的朋友,除了看出行攻略,還得看美食攻略,對於上海有什麼好吃的東西,我特地研究了一番,下面就為大家介紹一下上海最具有特色的一些小吃。
上海有什麼好吃的
從10年開始,開始看《淘最上海》這個節目,應該是從第一期一直看到現在,每期都會介紹很多美食,看得多了很多地方也就很熟悉了。
那些大的館子就不多說了。小吃什麼的才是愛~之前有一個上海38種小吃的匯總。按照這些小吃來整理些店好了~小吃廣場什麼的就算了...(一般一家店裡會涉及到不同種類小吃,不過真正好吃的人應該會去找每種小吃最好吃的地方吧~)
上海最特色的38種小吃:
1. 小籠
和鼎泰豐的小籠還是有區別的...個人還是不喜鼎泰豐的,沒有好吃到哪裡去還很貴。
南翔小籠,顧名思義,嘉定區南翔鎮是源頭,不過一般也不會有專門跑那邊去的。市區內比較好的有:南翔饅頭店(豫園店)、佳家湯包(黃河路店)、富春小籠(愚園路店)、萬壽齋等。
2. 餛飩
老上海的話,柴爿餛飩挺受歡迎的, 柴爿餛飩意思就是那種流動的餛飩攤。
街上很多吉祥餛飩、福建千里香餛飩...不要去這些店裡吃...
肇周路上有家耳光餛飩,風評不錯。
還有就是原來開在靜安別墅的小餛飩店,後來轉移陣地到威海路的弄堂小餛飩。
古徽州餛飩、夢花街餛飩、三林塘餛飩等也都評價不錯。
3. 生煎
小楊生煎開的到處都是...我最早吃生煎也是吃的這一家
另外吃過的有虹口的飛龍生煎、乍浦路的金彪王生煎等。
感覺雖然飛龍生煎店面有點破,但口味好像更符合我的喜好。
據說雲南南路上的大壺春也不錯。
4. 鍋貼
其實不是太搞得清楚某些鍋貼和煎餃的區別...不過好吃就行了~
吃過一家浦東的汪師傅鍋貼,感覺肉餡挺實在的,湯汁也很鮮。
各種美食節目介紹過的:虹口的胖阿姨鍋貼(上海有不少阿姨美食~)、伊斯蘭餐廳的牛肉鍋貼,肇周路的宏玉坊、連鎖的大王鍋貼、包旺鍋貼等。
5. 豬油菜飯
這個是一直聽說文廟的菜飯很有名。就在文廟路上。
現在人氣頗高的趙小姐不等位(長樂路、太倉路、龍之夢店)的豬油菜飯,人氣也是很旺的,招牌菜之一。
6. 粢飯糕
在吃這個之前,我的感覺是應該不錯,咸香咸香的,而且炸出來的應該很脆。
不過看了製作過程之後...喜愛程度就下降了...因為真是全油的鍋里炸出來的TAT
香還是挺香的,不過比起這個我還是更願意吃別的當早餐TAT
我吃的是廣西北路的極品粢飯糕。
據說很多上海人的記憶就是小時候去上學,在弄堂門口的攤上買一塊剛炸出來的粢飯糕。光看著這個描述就覺得挺美好的~
7. 油墩子
這個小吃我是在召稼樓古鎮吃的,江阿姨油墩子,小有名氣的一家。
做的是蘿卜絲油墩子(江南一帶的不少點心喜歡放蘿卜絲),料很足,看上去挺干凈的,不像街邊的攤位臟亂。
也是在油鍋里炸出來的,應該比較合小孩子喜歡吃油炸食物的口味吧。
嘗一點就好,吃多了就覺得油膩了。
8. 冷麵
這個不是朝鮮冷麵那種...也不是川味的那種涼面。
上海人有自己喜歡的本地做法的冷麵,夏天的時候吃冷麵、冷餛飩,是很多人的最愛。
做法自然裡面是要放芝麻醬、花生醬這種東西的,面條也是一般的蒸面,不是朝鮮冷麵那種蕎麥面。
做出來的感覺其實就是涼的拌面。王家沙、美新點心店、鴻瑞興等店夏天的時候賣,上面提到的萬壽齋、富春小籠等等店也有。
9. 爛糊面
其實就是把面煮的爛爛的,有一定糊狀的面。一般在家裡也可以做。
這個的話,就是鴻瑞興做的比較好了,萬體那家店是鴻瑞興最有名的一家。
10. 蔥油拌面
海派麵食的經典之作,是將煮熟的面條放上蔥油一起伴著吃。第一次吃還不太習慣這個味道,不過後來越吃越覺得香!
這個一般的小吃店也都有,上面提到的弄堂小餛飩、萬壽齋、鴻瑞興等等地方都有。
然後上海有很多面館,基本上都有這道面。
11. 兩面黃
這個並不是很為人所知的小吃,也是種麵食。說實話我也還沒吃過TAT
將面條兩面都炸成金黃色,然後從鍋里撈出來後放在盤子上,再澆上澆頭、鹵汁。工序上就不太好做。所以做這道小吃的也就是一些老字型大小小吃店和一些本幫菜館。
南京西路王家沙,南京東路的沈大成有做,不過就不知道味道吃不吃得慣了。
12. 蟹殼黃
這個除了上海,在黃山我倒吃到了更多。就是小的燒餅,做的扁平,裡面有甜的或者鹹的餡,看上去像蟹殼。
老字型大小里還是可以買到的,延平路的吳苑餅家是代錶店家。
13. 老虎腳爪
又是一個瀕臨滅絕的美食...看節目里介紹製作起來很麻煩,所以現在還做這個的店應該也就個位數吧。長相像腳爪所以得名。
七寶古鎮里有做這個的,然後田子坊有家店,再有就是東江陰路的一家放心無鋁油條店(原來是新天地那邊好又來搬過來的,很多阿姨媽媽都從老遠的地方跑來買)
14. 燒麥
燒麥還是要吃下沙的!裡面的糯米、筍丁、肉粒還真是挺實在的。還有豆沙、紫薯的燒麥。
我是在召稼樓古鎮里吃的,可以去那裡試試。市內也有下沙燒麥的幾個分店,大連路、定西路、北京西路等等。
15. 麻球
這個很多地方都吃,也就不多介紹了,很多早餐店可以吃到。
不過上次去上海見識到比較奇特的...就是薺菜麻球...普通的麻球裡面餡是薺菜的。不得不佩服上海人對薺菜的愛。
這家店叫福得德海派人文餐廳,位於本幫菜一條街進賢路上。
16. 崇明糕
顧名思義,是崇明島的特產。最正宗的應該是要去崇明島去吃的,島上有家陸記據說不錯。
在市區想吃的話,去專門做崇明菜的館子即可。比較有名的是魚羊老鎮之崇明味道。
17. 肉絲湯年糕
目前上海灘吃年糕比較多的是排骨年糕、毛蟹年糕,還有就是韓國年糕...
這種吃法還真很少見了,據說豐裕生煎里還有。
18. 春卷
在上海貌似比較多的是黃魚春卷,吃一口,那個脆脆的皮,那個湯汁,那個嫩嫩的魚肉,一點腥味都沒有,好嗲的!
一般本幫菜館都有做這個。我在一家連鎖店,吃面的,叫家有好面的店吃的,這家店也算是快開遍大上海了...(除了黃魚春卷這家的黃魚面也還ok)
19. 八寶飯
這個小時候在家裡外公也會做給我吃,過年過節的時候喜歡弄,好像南方吃這個的地方不少。甜甜的,裡面放了那麼多種豆子啊、果脯啊,吃起來很帶勁。
老字型大小裡面做這個的挺多的,像王家沙沈大成之類的,每逢過年過節都會有很多人買好大一塊八寶飯帶回去。買回去直接蒸一下,一大家子就可以一起吃了。
在陸家浜路那邊有家糯勿糯,節目介紹過不少次,網上風評也不錯。
20. 豆漿(咸漿)
作為一個認為豆漿只能是甜的人...是接受不了咸漿的存在的...近幾年才知道有這種食物的存在,並且江浙滬一帶好像還挺喜歡咸漿的...OMG接受無能
空的瓷碗里,事先放好撕碎的小油條、小蝦皮、紫菜片、榨菜末,要有幾粒小蔥,還要有一定比例的醬油和醋。最後滴上幾滴辣油。
在看美食節目一段時間後,還知道了上海有不少夜市賣豆漿油條的,也是發現了新世界...代表估計就是霍山路上的那家霍山公園夜市豆漿油條了...有興趣可以去試試。
21. 豆腐花
在廣東待過幾年所以我一直以來都是吃甜的豆腐花的,就像現在大陸開了些台灣豆花店裡的那些一樣,算甜品了。不過後來慢慢知道了咸豆腐花的存在...
豆腐花和咸漿里要加的那些東西差不多,區別就是豆腐花要更塊狀一點,不是豆漿那樣的液體。
一般上海早餐店都有做這個,推薦一家曹楊路上的實惠點心店吧,很老牌的吃早餐的地方了。上海人喜歡吃的早餐品種這邊基本都涵蓋了。
22. 水撲蛋
不愛雞蛋的我現在還沒嘗試過這個...據說就是:將水燒熱後,打蛋進入沸水中,成型後盛起來放入酒釀和糖。在家應該也可以自己做嗯...
23. 龍蝦片
這是小時候大愛的蝦片TAT多年後再次吃到是在海底撈等位的時候送的零食...也是醉了...
24. 鍋巴
這個平時吃的零食也挺多了於是乎沒有慾望去吃...
25. 排骨年糕
這個我很喜歡!!!在第三次去上海的時候吃到的,那是一個大雨天,上海剛剛入梅,我跟老爹倆人冒著大雨找到了雲南南路上的鮮得來,我點的排骨年糕他吃的小餛飩。
看名字其實會想成排骨和年糕炒在一起,不是的!是一塊炸好的大排,下面有一塊年糕,然後淋上了醬油,看著就很有食慾~
雖然有人嫌棄鮮得來的味道還有服務什麼的,不過我感覺還是值得一去的,一定要去雲南南路那家。另一家比較有名的老字型大小是北萬新。
26. 油豆腐線粉湯
其實就是油豆腐粉絲湯...一碗湯裡面放著油豆腐還有粉絲。
一般在吃生煎的時候,一兩生煎,一碗油豆腐粉絲湯,是很多人的標配。小楊生煎就可以吃到。
27. 雞鴨血湯
一提到南京很多人會想到鴨血粉絲湯...上海人也很愛吃這個小吃。
和上面那個湯一樣,這個也是很多人吃生煎的時候要配著喝的,小楊生煎也有這道小吃。
順帶提到鴨血粉絲湯,回味鴨血粉絲湯、妯娌鴨血粉絲湯都是開的到處都是的連鎖店。
28. 千張包
其實就是拿豆製品當做皮,裡麵包上肉、菜的餡料。一般吃的話都是千張包粉絲湯這樣一起吃的。所以生煎店裡大多也有這個可以吃。
29. 雞粥
這個就得提到兩家老字型大小了,小紹興,振鼎雞。小紹興的話就在雲南南路上,振鼎雞去福州路的那家不錯。
雞粥、雞湯面、白斬雞,想嘗試的話去這兩家還是可以的。
雞粥就是用老母雞的湯熬出來的粥,挺暖胃的。(對鹹粥無愛的就不做評價了...)
30. 酒釀圓子
好吃!從小對酒釀有種深深的愛,然後發現上海人也很喜歡酒釀。全國各地叫法不一樣,但差不多都一個東西,酒釀、醪糟、米酒、甜酒、甜米酒等等...
以前都是吃醪糟湯圓,那種湯圓都是有餡的,很大個的'。
酒釀圓子是沒餡的,就是糯米小團子。
這個上海很多店都有賣,無論大飯店還是小吃店,大眾點評一家去吃吧,都差不多~
這里順帶提一下湯圓,上海這邊叫湯團。
七寶古鎮的湯團店很有名,味道也很好,我有一次七點多就趕到七寶那邊吃的,交通很方便,七寶地鐵站下來就是。現在好像是3元一隻了,漲價了...有芝麻、豆沙、棗泥、花生、板栗、紫薯的甜味的,也有鮮肉、薺菜的鹹味的。
31. 海棠糕
挺甜的一種餅。就是外面的麵皮很酥脆,裡面是滾燙的豆沙,剛出爐的時候燙嘴。店面里一般都有提醒小心燙嘴。
城隍廟有個店做的不錯,春風松月樓下面的窗口就能買。(城隍廟還是能吃到點真美食的,並不是一無是處)
古鎮里一般都有這個,七寶古鎮、召稼樓古鎮、新場古鎮等等。
32. 烘山芋(就是烤紅薯...估計承載著很多上海人小時候的回憶,放學了餓了在路上買個烘山芋吃著)
33-36 糕團系列
上海人很喜歡吃糕團,每年到了清明最著名的就是青團,到了重陽節要吃重陽糕等等。還有很多其他品種的。
雖然很多人嫌棄南京東路上的沈大成,但我不得不說這里的糕團還是不錯的,品種多,味道也不錯,就在南京東路上,不用進沈大成那個店,就在門口的外賣窗口,每天都會有好多人擠在窗口那裡買這樣那樣的糕點。我每次去上海都會在這里買團子吃。
還有家店叫虹口糕團廠,總店在四川北路上。最有名的是年糕團,就是年糕里放根油條,再放點其他料,比如芝麻、肉鬆之類的。吃一個這個絕對飽飽的了。其他品種的糕團也都有。
37,高橋松餅,最正宗的在浦東的高橋鎮,不嫌遠的話可以奔過去試試。
至於38任何一家超市裡都會有的特產,不用非在城隍廟的某個特產店買。
*蔥油餅:
曾經我吃的蔥油餅都是那種一塊一塊三角形的餅,來上海之後吃的是一整個的圓餅子,然後裡面蔥花真心挺實在的,味道很香,油也比較大。
不知道現在怎樣了,前幾年有家很火的蔥油餅店,茂名南路附近的阿大蔥油餅,這家店創下了我排隊買吃的的紀錄...七點10分趕到,七點50終於買到了...
整家店只有阿大這一位大叔在做蔥油餅,一次就出鍋20隻,來買的都是附近的爺叔、阿姨媽媽,一買就是好多...所以排隊的時間很長,一般上班族應該是沒耐心等的...
不過在等的過程中聽著前後的爺叔、阿姨媽媽用上海話東拉西扯的,也別有一番感覺~
*鮮肉月餅
雖然本人不太喜歡...不過真的是上海人的大愛,還是要提到一下的。
不光是在中秋,其他時候上海人都很喜歡吃這個。
蘇式月餅是酥皮的,跟廣式很大不同。裡面放的是肉餡,還是那種有汁水的,所以是要新鮮出爐就馬上吃的。我吃過一次,但是感覺就是...這不就是縮小版的餡餅么...沒有領悟到真諦...
泰康食品、光明邨、王家沙、真老大房等等老字型大小的,總是會有很多排隊買的。尤其是光明邨...那隊伍簡直了,隔好遠都能看到隊伍...
最近在日月光有一家瞞著爹海派中式名點,裡面做出來的鮮肉月餅、蟹殼黃等也挺受歡迎的~
*粢飯團
上海人早餐的四大金剛:大餅、油條、豆漿、粢飯。
粢飯團要屬南陽路粢飯團最為出名了,在南陽路和西康路的路口處。
這是血糯米包的,裡面有碎油條、肉鬆、肉醬、鹵蛋,很香~
一定要早點去,到10點就沒有了。
*上海人愛吃的西式點心 (這里的人真挺愛吃甜食的...)
——蝴蝶酥(一定是國際飯店西餅屋的)奶香味十足,要早點去,這里也容易排隊。
——杏仁排、核桃排、腰果排、西番尼等(哈爾濱食品廠)
——奶油小方(紅寶石)上海人也很愛吃奶油!
*面
在盧灣,有四大面館:復興路大腸面 思南路阿娘面 肇周路長腳面 麗園路縮頭面(香閣麗面館)
除此之外還有味香齋的麻醬面,老半齋的刀魚面,德興館的燜蹄面等等。
上海人比較喜歡的面有黃魚面、大腸面、豬肝面、腰花面、青菜肉絲面、大排面、鱔絲面等等。
上次去上海吃了一次辣肉面,覺得還不錯吧。這個面應該算很普通的,很多面館都有這個面。
除了湯面,還有不少拌面,比如八寶辣醬拌面。
2. 上海特色菜有哪幾種
1. 上海特色菜
上海特色菜 上海小吃有那些??
1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩
這里的三鮮大餛飩不會讓你失望,肯定是上海最好的三鮮大餛飩了
地址:虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均¥10。
2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面,雪菜黃魚羹,炸豬排,桂花酒釀圓子
地址:長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均¥50
3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕,眉毛酥
地址:黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋),人均¥50。
4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團
地址:靜安區陝西北路105號(威海路口),人均¥10
5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面+雪菜,蟹粉面
地址:盧灣區思南路19號(近淮海路),人均¥15
6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包
地址:黃浦區河南南路638號(文廟路口) ,人均¥15
7.北萬新--上海的包子--肉包
地址:盧灣區淮海中路462號,人均¥5
8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼,雞蛋排骨
地址:虹口區涼城路457號,人均:¥15
9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake, tiramisu
地址:長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ,人均40
上海有名的小吃有哪些?
1》上海小吃三主件
上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同於粵港地區的純甜味,也有別於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。
上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品種很多,最為消費者喜愛的,莫過於是:湯包、百葉、油麵精。這是人們最青睞的「三主件」。
湯包:上海湯包的特點,做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪一種餡,都鹹淡適度,口感極好。每一小籠內一般放湯包十個,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌後,觀其形、聞其味,食慾大增,咬開皮,包內有少許油水,故稱「湯包」。
百葉:是一種用豆精皮(上海稱為「千張」)做成一個結子的小吃,有若干層,故叫「百葉」,沸水煮熟後盛入有骨頭湯的碗里,並加入精鹽、味精蔥花等作料,吃起來清淡爽口。
油麵精:是用精麵粉發酵後做成一個個小圓團,用油鍋炸泡成金黃色後起鍋,再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內,食用時,有一種油而不膩的可口之感。
2》三種上海的特色小吃
鳳尾魚:又稱烤子魚
鳳尾魚,又稱烤子魚,特徵為體側扁,尾部延長,銀白色,雌大雄小。鳳尾魚是名貴經濟魚類,肉質鮮美,供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸,加上輔料佐餐,味香酥可口。油炸鳳尾魚製成的鳳尾魚罐頭暢銷國內外。
浦東雞:
肉質特別肥嫩、鮮美,香味甚濃,筵席上常作白斬雞或整整燉煮。它單冠直立,胸闊體大,黃嘴、黃腳,體形碩大。成年公雞可長到9斤,故有「九斤黃」之稱,母雞體重也有6斤左右。
猴銀魚:
產於上海的崇明、青浦等縣。在當地俗稱「面丈魚」或「面條魚」,肉嫩味美,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒,可做成名菜「銀魚炒蛋」,也可曬成干或加工成銀魚罐頭
3》上海名小吃:
雞粥、雞鴨血湯、南翔小龍包子、排骨年糕、蘿卜絲酥餅、眉毛酥、鳳尾燒麥、桂花糖藕、兩面黃、棗泥酥餅、豆腐花、蔥油拌面、麵筋百葉、蝦肉餛飩
上海小吃有哪些???
一: 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。
蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先製成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。
鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。
小紹興雞粥 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料的一種小吃。
吃雞粥時,將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊,裝盤,雞粥盛入碗內,加上蔥、薑末和雞油,一同上桌。品嘗時,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細嫩爽口,營養豐富,越吃越香。
此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。 雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。
該品形態飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口。下半部則酥脆可口,餡重汁多,越吃約香。
此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。 糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。
這種糟田螺呈褐灰色,肉質鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。
排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。
「小常州」排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉,用醬油腌漬後,再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽,氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。吃時,灑上五香粉,則既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口;「鮮得來」的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。
這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。
上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。 南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,蒸熟後的小籠饅頭,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。
如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯,其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。
初夏加蝦仁,秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭,是豫園商場有名的風味小吃之一。
開洋蔥油拌面 開洋蔥油麵是上海市的著名小吃。開洋蔥油麵製法很講究,它首先將蔥白切成寸段,放溫油鍋中炸制然後將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋,即成開洋蔥油。
將面條煮熟,瀝去湯汁,拌上開洋蔥油,即成開洋蔥油麵。這種面條觀之色澤鮮艷,食之潤滑爽口,蝦味鮮香,蔥香撲鼻,營養豐富,十分受人歡迎。
開洋蔥油麵是上海市湖濱點心店的特色小吃,也是城隍廟的著名小吃之一。 素菜包 素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。
素菜包是用精白麵粉作皮,餡心則是用青菜、麵筋、冬菇、冬筍、五香豆腐乾剁碎後配以香油、糖等調味品製成。將包好的素菜包上籠蒸熟後,皮白松軟,餡心則綠中生翠,鮮艷悅目,一開籠就滿室生香,食之味美爽口,多吃不膩,百吃不厭。
此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。 油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店製作的特色風味小吃。
該店的油氽饅頭博採眾家之長:饅頭皮的製法取於南翔小籠饅頭,用不發酵的精細粉擀成,餡心取法於淮揚細點的湯包,將肉餡加骨頭湯打勻,調以蔥、姜、蒜等製成的佐料;氽炸時又採用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工製作出來的饅頭,形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口鬆脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃後齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會餘味無窮。
擂沙圓 擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團便於存放和攜帶,首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法,後人為了紀念她,就把這種湯團取名擂沙圓。
喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟後磨成沙,曬干後即成紫紅色的粉,然後,把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟,瀝干水分,滾上一層豆沙粉。這種湯團,有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受遊客的歡迎。
附錄: 上海著名土特食品:桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐乾、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團。
上海的特色菜
八寶辣醬八寶辣醬,是著名的上海特色菜之一。
以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣,故名「八寶辣醬」。
由於菜的原料多樣,因此顏色豐富,潤澤光亮,鮮香微辣,咸甜適中。 白斬雞 「說起白斬雞,要數小紹興」,這已成為了許多上海人的口頭禪。
由於「小紹興」精選上海浦東一帶所產著名的「三黃雞」,質量好、味道鮮美,而贏得了廣大顧客的喜愛。「小紹興」也成了上海久負盛名的名店。
明鰻鱺鰻鱺,又名青鱔、鳳鱔、河鱔,是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素a,加上肉味鮮美可口,被人譽為「水中人參」。
鰻鱺喜暗怕光,晝伏夜出,特別喜歡在風雨中游戲。它適應性很強,離水較長時間也不會死亡。
現在人們已開始人工養殖鰻鱺,以適應市場的需要。鰻鱺的烹飪,既可清蒸,又可紅燒。
清蒸時,先剖腹去內臟,再去頭尾,用刀切2-4厘米長連接小段,放在盆內,加入佐料黃酒、姜、蔥、油等。蒸煮後即可食用。
其味既嫩又鮮且肥,十分可口。紅燒時,則將切成小段的鰻鱺,先下油鍋炸成金黃色,撈出後用另一鍋子放入豬油、白糖、醬油等佐料炒成棗紅色時,再將炸好的魚段倒入,燒熟後放上筍片、香菇等配料,再用水澱粉勾芡,淋上熟油後即可裝盆食用,其味油而不膩,鮮中帶肥,香嫩可口。
由於鰻鱺營養價值高,味道又十分好,所以成為筵席上的上等佳餚。 脆皮乳鴿這種乳鴿出生到長成約28天左右,重量達8兩或1斤。
在廚師的精心製作下,烤成焦黃,配以特殊佐料,肉質鮮嫩,口感外焦里嫩,老少皆宜。脆皮乳鴿又稱一元鴿。
顧客在飯店裡消費額到規定金額後,只要1元錢就能買到這盤正宗的上海特色菜。這是典型的吃大菜,花小錢。
城隍廟梨膏糖相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由於業主善於經營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。
此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。
系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。
現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
上海最地道的小吃有哪些?
人氣美食店家詳細地址 名稱:八月腸粉粥館 地址:上海市黃浦區山東中路214號 價格:蜜汁叉燒腸粉12元、皮蛋瘦肉粥5元 名稱:買賣提紅玫瑰烤涮龍蝦館 虹口店地址:上海市虹口區四川北路2277號 聞喜店地址:上海市閘北區聞喜路860號 國和店地址:上海市楊浦區國和路60號 梅川路店地址:上海市普陀區梅川路1580號 梅隴路店地址:上海市徐匯區梅隴路102號 價格:羊肉串1元/串、干鍋小龍蝦38元 名稱:福來面館 地址一:上海市虹口區巴林路36號 地址二:上海市虹口區輝河路58號 價格:福來炒飯+炸豬排12.5元 名稱:朱鴻興面館中華路店 地址:上海市黃浦區中華路671號 價格:燜肉面5元/碗、蝦仁面12元/碗 名稱:又一村飯店 地址:上海市虹口區四平路591號 價格:小籠3元/6隻、牛肉粉絲湯3.5元/碗 名稱:梅隴鎮大食代 地址:上海市靜安區南京西路1038號梅隴鎮伊勢丹內 價格:鍋貼6元/4隻 名稱:泰康湯包館 地址:上海市黃浦區南京東路766號泰康食品店2樓 價格:蟹黃湯包12元/只 名稱:阿凡提 地址:上海市普陀區交通西路21號 價格:過油拌面15元/碗、烤包子3元/個、小盤雞30元/例、羊肉串2元/串 名稱:鹽阜人家 地址:上海市普陀區銅川路333號 價格:蘇北草雞湯48元/8人份 名稱:福德飲食店 地址:上海市虹口區吳淞路170號 價格:小籠3元/兩、粉絲湯3元/碗 名稱:舒蔡記生煎老店 地址:上海市黃浦區雲南中路142號 價格:生煎2元/兩、鹹肉菜飯10元 名稱:章氏點心店 車站北路店地址:上海市虹口區車站北路588號 涼城二店地址:上海市虹口區涼城路457號 唐山店地址:上海市虹口區唐山路216號 涼城一店地址:上海市虹口區涼城路822號 吉祥店地址:上海市虹口區吉祥路69號 廣粵店地址:上海市虹口區廣粵路501號 價格:特色鍋貼2.5元/4個、三黃雞21.8元/斤 名稱:撈來撈起粉面館 虹橋路店地址:上海徐匯區虹橋路205號 桂林路店地址:上海徐匯區桂林路396-6號 定西路店地址:上海長寧區定西路388號 價格:酸辣面8元、紅燒牛腩粉10元 名稱:立聲快餐店 地址:上海靜安區威海路648號 價格:生煎2元/客 名稱:韓林炭烤 棗陽店地址:上海市普陀區棗陽路436號 梅川店地址:上海市普陀區梅川路1528號 楊浦店地址:上海市楊浦區國定路428號 長寧店地址:上海市長寧區水城路20號和平廣場18號 浦東店地址:上海市浦東新區芳甸路199弄證大大拇指廣場48號 北寶興路店地址:上海市閘北區北寶興路288號 大連路店地址:上海市楊浦區大連路1228號至1280號 名稱:蘭亭餐廳 地址:上海盧灣區嵩山路107號 價格:雞骨醬24元/份、油爆蝦36元/份 名稱:海寧阿月煲 地址:上海市浦東新區三林路535號 價格:紅燒小蹄膀煲28元 名稱:飛龍生煎 地址:上海市虹口區四川北路2002號東泰休閑廣場1樓 名稱:祥和面館 地址:上海市長寧區定西路1235弄1號 價格:咖喱牛肉麵4.5元、辣肉面4元 名稱:蘭桂坊酒家 地址:上海市長寧區婁山關路417號 價格:雪菜黃魚原汁煨面36元、大排骨6元 名稱:敦煌小亭 地址:上海市靜安區常德路333號 價格:燴羊肉38元、雞肉墊卷32元、酸辣土豆絲8元 名稱:美新點心店 長樂店地址:上海市靜安區陝西北路105號 價格:三絲冷麵6.5元/二兩、冷餛飩4.5元/10隻、咖喱牛肉湯2元/碗 名稱:德籠館 地址:上海市黃浦區江西中路473號 價格:小籠3元/8隻、三鮮餛飩3.5元/碗 名稱:OK比薩 長樂店地址:上海市松江區九亭鎮九亭大街403號 價格:義大利香腸薄餅批薩12寸48元、培根焗飯15元 名稱:台碗小吃 長樂店地址:上海市盧灣區長樂路203號 徐家匯店地址:上海市徐匯區零陵路899號飛洲國際大廈B19號 價格:鹵肉販7元、蛋羹3元 名稱:敦煌賓館 地址:上海市普陀區中山北路2210號敦煌賓館二樓 價格:蘭州拉麵8元/大碗、7元/中碗 名稱:黑魚飯店 地址:上海市南匯區惠南鎮城南路888號 價格:黑魚50元/大份、25元/小份 名稱:日月伴雞面館 地址:上海市南匯區匯南鎮西門大街156號 價格:農家散養雞20元/斤、三絲面5元/碗 名稱:金剛飲食館 地址:上海市徐匯區長樂路601號 價格:臘肉面5元/碗、豬肝面5元/碗 名稱:德興館 廣東路總店地址:上海市黃浦區廣東路471號 大同路店地址:上海市浦東新區大同路471-477號 浦東店地址:上海市浦東新區嶗山西路1號 豫園店地址:上海市黃浦區百翎路18號 昌里店地址:上海市浦東新區昌里路353號歷城中學對面 惠民店地址:上海市虹口區惠民路198號 三林店地址:上海市浦東新區三林路490號 金陵東路店地址:上海市黃浦區金陵東路416號 中華路店地址:上海市黃浦區中華路622號 價格:燜蹄二鮮大面7元/碗、三鮮大面(爆魚+膳絲+燜蹄)15元/碗 名稱:老半齋 地址:上海市黃浦區福州路600號 價格:鹹菜餚肉面7元/2兩 名稱:永鼎老母雞粉絲湯 地址:上海市虹口區武昌路遊子老鴨湯對面 名稱:廣蓮香慕名而去阿~~~ 地址:上海市虹口區塘沽路649號 價格:銀芽辣味炒米粉7元/份、紅豆西米露4元/份 名稱:雲南過橋米線 地址:上海市黃浦區漢口路293號 價格:炸豬排4元/份、過橋米線6元/元 名稱:小辣椒面館 地址:上海市盧灣區馬當路500號 價格:炸豬排4元、爆蔥膳。
上海比較出名的菜有什麼?
工藝:炒 口味:魚香味
主料:白菜薹(1000克)
輔料:香菇(鮮)(50克)
調料:泡椒(25克) 姜(25克) 鹽(50克) 白砂糖(13克) 豆瓣醬(30克) 料酒(10克) 花生油(125克) 澱粉(豌豆)(5克) 醋(10克) 味精(3克)
類別:上海菜 便秘調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理
魚香菜苔詳細介紹
製作工藝
1.菜苔摘去老葉,切成4厘米長段。泡辣椒,水發香菇均切成絲。取小碗一隻放入料酒,白糖,米醋,味精,濕澱粉調成味汁。
2.炒鍋加油50克,燒到九成熱,放精鹽,投入菜苔煸炒八九成熟後,即倒入漏勺瀝干。熱鍋加油75克,燒至七成熱,加豆瓣醬,泡辣椒絲,薑末炒出香味,投入菜苔,倒入味汁翻炒幾下,起鍋裝盤即成。
菜品口感
色澤碧綠,脆嫩爽口,甜酸清香,有魚香味。
食譜營養
香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇防治癌症的范圍廣泛,已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便秘等。
上海有些什麼有名的小吃?
黃浦區:
廣東路浙江路口烤羊肉2元;
浙江路福州路口老半齋的餚肉面6塊(得過國家金獎的);
雲南路寧海路口的伊利新疆菜館門口的羊肉串;
雲南南路小吃街鮮得來排骨年糕7塊;小紹興雞鴨血湯3.5元;三八旅社小龍16個3.5元;雲南路上(或者附近?不太認路)湯團是一流(是家很小的店面)
山東路近福州路仁濟醫院麻辣燙;(P:仁濟醫院對面的那家麻辣燙一點都不好吃,而且態度非常差,蔬菜量少而且感覺不新鮮):
來福士廣場地下一層的雲南美食林米線;
董家渡路中山南二路家佳湯包鮮肉蟹粉湯包16.5/籠/15隻;
原董家渡路面料市場邊上鴛鴦餛飩;飛龍生煎(個大湯足味美);
董家渡路南昌街路口湯圓0.5圓一隻(肉、豆沙、芝麻);
董家渡路蔑竹路麻辣燙;
文廟西北狼燒烤雞心;
壽寧路小龍蝦(把經去掉的);
人民路(滬南電影院對面)牛肉湯2塊(牛就像自己家裡養的一樣);
復興東路近光啟路三角串;
南市區紅房子婦產科醫院對面辣肉面(不過時間久矣, 拆沒拆不能保證);
黃河路靠近青島路那邊有一家鴻興酒家,裡面賣砂鍋,那個味道好啊
福建路廣東路14路終點站邊上的德興館悶肉面加辣肉雙交頭面,味道一流哦,還有小籠味道也不錯
漢口路山東路 過橋米線 就在新旺這里 10元就夠了
武進路河南路口,6路終點站,推薦食物:千里香餛飩3元一碗是一定要推薦的羅!特色潮州鹵味,味道不錯,色米就。價錢嘛就不等了,算比較便宜的。餘下就是主題麻辣燙了,我一定要加日本豆腐的!
河南路海寧路口,天橋下,紅色的房子,都是一串串的准備好放在冰櫃,自己地只籃子去拿吧..辣辣的牛肉串一定要吃!
上海最好吃的10個菜
上海人喜歡紅燒的菜品,比如紅燒大排、紅燒肉、紅燒甩水。
另外還有本地特色的八大碗、八寶辣醬、響油鱔糊、白斬雞、楓涇丁蹄。特色點心有南翔小籠包、排骨年糕、蟹殼黃、高橋松餅、擂沙團、小紹興雞粥。
上海城隍廟一條街:綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松雲樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子。 雲南南路美食街:是上海人下館子去的最多的地方。
可以品嘗到「鮮得來」排骨年糕。 七寶老街:各種鹵味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等。
黃河路美食街:這里體現的是上海弄堂美食的一大特色,這里大多為上海菜、海鮮樓。
3. 上海的好吃的地方
上海地處濕熱帶,氣候宜人,四季常青,海岸線又長,物產豐富。山珍海味、土特產應有盡有,上海人在飲食烹飪方面,根據本地區的特產和人們的口味、習慣,加上博採眾長,融會貫通,精於製作,從而形成了特有的海派飲食文化。 那麼在上海這些美食都集中在什麼地方呢?上海有哪些好玩的、美食又多的景點呢?接下來是我為大家准備的上海好吃好玩的地方,希望對大家有幫助。
1.上海人民廣場
上海人民廣場位於上海黃浦區,成形於上海開埠以後,原來稱上海跑馬廳,是當時上層社會舉行賽馬等活動的場所。廣義上的人民廣場主要是由一個開放式的廣場、人民公園以及周邊一些文化、旅遊、商業建築等組成。人民廣場是上海的經濟政治文化中心、交通樞紐、旅遊中心,也是上海最為重要的地標之一。人民廣場位於市中心地段,是一號二號線的惟一交匯點,也是轉乘地鐵六號線的站點。人民廣場是上海的重要地標景區,老上海三十年代風味的建築群讓您走近上海灘昔日的百年風雲,更有上海博物館,上海美術館、上海大劇院、來福仕廣場等頂級藝術中心和購物中心。地鐵還直接通達迪美、香港名店街等上海MM都喜歡去的時尚服飾名店街讓您盡情淘寶。沿著人民大道往東走就到了書香四溢的福州路文化街,兩邊是上海書城和諸多老字型大小書店。沿街更有許多百年老店的美食讓您享受本幫菜做敬肢的經典美味。
【周邊美食】在福仕廣場有地下美食廣場,中外美食薈萃一堂且價格公道,是逛街途中解決用餐的好地方。如果去福州路逛書店,用餐則可去位於福州路556號的老正興純世,是有百年歷史的本幫菜老館子,油爆河蝦、草頭圈子、蝦子大烏參等本幫菜做得極地道。如果想嘗嘗正宗上海大閘蟹的美味,福州路603號的王寶和是首選。如果想吃得經濟又美味,福州路600號的老半齋是上佳選擇,雪菜煨面是讓老上海人半個世紀都戀戀不忘的招牌美味,點菜五稿皮十元左右,面點十元左右。
2.新天地
上海新天地是以上海近代建築的標志-石庫門建築舊區為基礎,首次改變了石庫門原有的居住功能,創新地賦予其商業經營功能,把這片反映了上海歷史和文化的老房子改造成集國際水平的餐飲、購物、演藝等功能的時尚、休閑文化娛樂中心。新天地的石庫門建築群外表保留了當年的磚牆、屋瓦,而每座建築的內部,則按照二十一世紀現代都市人的生活方式、生活節奏、情感世界度身訂做,無一不體現出現代休閑生活的氣氛。
【周邊美食】新天地里有不少環境優雅菜品別致的高級餐廳,新天地北里有多家西餐廳,來自法國德國義大利泰國的美味讓您盡享異國風情。新天地南里有多家傳統典雅的中餐廳,既有以養生為概念的葯膳餐廳,也有精緻高檔的粵菜海鮮餐廳,絕對能滿足您的美食要求,只是價格所費不菲。如果想吃得經濟實惠,香港廣場地下的大食代有各種美食小吃,品種多價格公道,您可以盡情選擇。如果想更有情調些,廣場的二樓三樓有多家高檔的粵菜、鐵板燒和東南亞餐廳。
3.復興公園
復興公園位於雁盪路105號,東鄰重慶南路,南臨復興中路,西近思南路,北與科學會堂等為界。公園有三個大門出入;南門在復興中路重慶南 路轉角;北門在雁盪路;西門出皋蘭路。復興公園是上海開辟最早的公園之一。八十多年前這里原是一片肥沃的良田,居住著勤勞、貧窮的農民。當時有個姓顧的人家擁有十多畝土地,便在此建造了一個私人小花園,人們稱之為「顧家宅花園」,這便是復興公園最初的雛形。
【周邊美食】價廉物美的經濟美食可以選擇復興公園周邊的淮海中路706巷的吳越人家面館或是689號的滄浪亭面館,均是價格公道,以時令魚蝦鮮蔬做鮮美澆頭的蘇杭面館。如果想吃得豪華氣派些,茂名南路的老夜上海餐廳和距滄浪亭不遠處的全聚德烤鴨店可以滿足您的要求,而附近的伊斯坦布爾餐廳更能讓您體驗到正宗的異域美食風情。逛街之餘,百盛邊上的哈根達斯店有露天座椅,您可以一邊品嘗冰淇淋一邊欣賞淮海中路上匆匆而過的時尚美女,而國泰電影院邊上的.莉蓮蛋撻更是曾被評為上海最美味的葡式蛋撻。
4.衡山路
衡山路是上海徐家匯和淮海路兩大繁華區域間的幽靜而高雅的通道,也是上海的交通主幹道之一、上海最負盛名的休閑娛樂一條街。衡山路始建於1892年,由法公董局修築,曾是法租界著名的貝當路;1943年10月更名為衡山路,整條街長2.3公里。衡山路緊臨領館區,其相交叉路上的休閑場所鱗次櫛比,風格各異,主要有酒吧、茶坊、酒店、娛樂中心、美容院、畫廊等共100多家,吸引的都是高檔消費層次的成熟白領和具有現代意識的年輕人。衡山路以各國風味餐飲、休閑吧坊、娛樂健身為經營業態的高雅消費區,具備吃喝玩樂等綜合性休閑,從地域規模來講在上海是無處能出其右,它是鑒證夜上海魅力風情的首選之地。
【周邊美食】出了衡山路地鐵路站向東平路步行十分鍾左右就是天泰餐廳,開業不久就被諸多中外雜志評為「最佳泰國餐廳」,「上海最佳餐廳」等。泰王室每回到上海旅遊也必定會在此用餐。而位於衡山路地鐵口不遠處的一千一夜則是一家中東風情的黎巴嫩料理餐廳,能品嘗到正宗的阿拉伯風味烤餅烤肉,晚上還有風情萬種的中東舞表演。想品嘗上海菜則可以到位於一條幽靜小巷裡的楊家廚房,該餐廳屢屢登上報紙雜志,以原料新鮮用料實在口味地道出名。而位於衡山路與東平路路口的藏瓏坊因為裝潢極富東方魅力已成為上海最有格調的餐廳之一,中西融合的美食風味深受附近領館的外國人和上班族的歡迎。
5.徐家匯天主堂
徐家匯天主教堂是中國著名的天主教堂,位於中國上海市徐匯區徐家匯蒲西路158號,為天主教上海教區主教座堂,正式的名稱為「聖依納爵堂」,堂側有天主教上海教區主教府,修女院。主教座堂於清光緒三十年(1904年)動土興建,清光緒三十六年(1910年)9月大堂落成。徐家匯天主堂是一座仿法國中世紀哥特式教堂,有紅色的磚牆,白色的石柱和青灰色的石板瓦頂。整幢建築高五層,磚木結構,外觀是典型的歐洲中世紀哥特式。大堂頂部兩側是哥德式鍾樓,雙尖頂磚石結構,堂脊高18米,鍾樓全高約60米,尖頂31米,尖頂上的兩個十字架, 直插雲霄。堂身上也有一十字架,頗似輪盤狀——生命恰如駕馭輪盤,恰當的比喻。
【周邊美食】徐家匯商圈商場眾多,其中美羅城,港匯廣場里都設有美食區,來自全國和世界各地的風味料理都能找到,既有高檔的粵菜海鮮外國料理,也有中檔實惠的台式簡餐點心粥店,豐儉由人。這些大商場周邊更是有許多美食店鋪,各種漢堡烤串奶茶冰沙味道可口立等可取,就連肯德基都把它的東方風味兄弟店東方既白開在了美羅城邊。此外,靠近徐家匯的天鑰橋路段也是出名的美食一條街,有多家如鴨王烤鴨,豆撈火鍋等較有品位的特色餐廳,中高檔消費。這條路上還有很多風格新穎的服飾店,出售國內外年輕設計師們的潮流傑作,深受講究穿著個性的年輕人喜愛。
6.外灘觀光隧道
外灘觀光隧道,位於上海浦東東方明珠廣播電視塔和浦西南京東路外灘之間,乘地鐵沿647米長的色彩變換不斷的隧道旅行,會讓遊客感覺如夢如幻。它是我國第一條越江行人隧道,將浦西外灘觀光區和浦東小陸家嘴新興旅遊區連為一體,形成了上海旅遊景觀中最亮麗的一道風景線。
【周邊美食】濱江大道美食休閑街——濱江大道是一條沿江的景觀大道,而最佳觀景點則要數位於浦西萬國建築博物館正對面的一片區域了。為了不浪費如此美好江景,不少國際知名餐廳和咖啡店在此落戶,寶萊納、許留山、哈根達斯和星巴克等在這里的分店通通被評為上海最浪漫的地方。站在江邊的護欄前吹著江風欣賞對面建築美景已是愉快享受,如若坐在這些餐廳的露天座位上喝上一杯更是可以久久回味的美好記憶。
7.城隍廟
城隍廟是中國上海著名景點,位於黃浦區南部,臨近豫園。傳說系三國時吳主孫皓所建。明朝永樂年間由原金山神廟改建而成。城隍廟內供奉有三位城隍,分別是霍光、秦裕伯和陳化成。前殿祭祀金山神霍光,正殿供城隍神秦裕伯,後殿乃寢宮。百年來,城隍廟由廟市嬗變為商場。現門前存有1535年所建的牌坊,戲台為1865年建。而前殿、正殿等於1922年遭到火災,1926年重建,外貌雖仍為殿宇形式,結構卻是鋼筋水泥。此外,曾擴建了閻王殿,星宿殿等。現廟內已無神像,房屋內設工藝品商店。
【周邊美食】在城隍廟內有城隍廟美食街。美食街裡面的上海老字型大小小吃店-南翔饅頭店(豫園路店) ,小籠皮薄餡多汁滿很正宗。還有在綠波廊對面很明顯的又一家吃名氣的老字型大小寧波湯團館 ,很小的店面,總是擠滿人,他家的湯團皮軟糯餡香甜不黏牙,最有名的是芝麻豬油湯團,價格和其他城隍廟的傳統小吃一樣,不便宜,但店裡每天都是人山人海,多是做遊客生意的,有興趣的朋友不妨在年初元宵節的時候去湊湊熱鬧。在近豫園附近的一家專賣釣鍾燒小吃的店,店堂很乾凈,賣餅和賣飲料各分一邊,釣鍾燒超級好吃,蛋奶味道很濃香,外皮很鬆脆,一定要趁熱吃哦!店內也有桌有座,逛完城隍廟吃了晚飯後,可以點杯飲料買幾個釣鍾燒在此歇歇腳。松運樓酒樓的蟹粉小籠,桂花拉糕,松鼠桂魚,腰果酥。和豐樓:豆腐花,小籠,三鮮豆皮,三黃雞,灌湯包,臭豆腐,蟹粉生煎,廣式點心等都值得你去哦!
8.上海城市規劃展示館
上海城市規劃展示館是位於上海市中心人民廣場的一幢六層樓建築,館頂有4隻象徵上海市市花白玉蘭的巨大白色鋼帽,與西側的上海大劇院一左一右交相輝映。該展示館於2000年年初建成,2000年2月25日正式對外開放,作為上海對外宣傳的重要窗口,其在上海市委、市政府的領導下,以「城市、人、環境、發展」為展示的主題,向上海人民乃至世人展示了上海城市規劃建設發展的成就,讓市民知曉城市規劃,參與城市規劃,架起了市政府與市民間的溝通橋梁,現已成為上海市文明單位、全國(及上海)科普教育基地、上海市愛國主義教育基地、上海市環保教育基地、職業見習基地。
【周邊美食】在上海城市規劃展示館周邊就是上海知名的美食街之一吳江路,吳江路美食街匯聚了上海的地道小吃及當地的特色美食。,沿途有造型獨特別致的流動售貨車和可移動的花壇、樹木等。這里集地鐵交通、購物休閑、旅遊觀光和廣場文化為一體,是上海受人矚目的一條特色休閑街。兩邊全是全國的小吃,兩邊的店鋪都擠滿了人,還排著長長的隊品嘗美食的遊客。
9.七寶古鎮
史料稱:「鎮無舊名,緣寺得名,寺無他重,因鎮推重。」在張澤舍宅拓寺後,宋大中祥符元年(公元1008年)皇帝賜額「七寶教寺」,由此七寶鎮正式得名。當時的「七寶教寺」有「郡東第一剎」之稱,它佔地60畝,寺河6畝,整座寺廟綠水環抱,紅牆琉瓦,晨鍾暮鼓,香煙燎繞,景色十分優美。吸引了方圓百里的人到七寶教寺進香,由此香客信徒,文人雅士在這里燒香拜佛,吟詩作畫,為七寶教寺的香火繁茂,人來人往,形成了人氣很旺的局面。而集鎮形態模式在七寶教寺外圍形成,元末明初七寶鎮已經發展到一定的規模,當時的七寶鎮「居民繁庶,商賈駢集,文儒輩出,蓋邑之巨鎮。」蒲匯塘兩岸的地區,因「七寶教寺」而得名「七寶鎮」。七寶古鎮是同屬江南太湖流域的千年古鎮,風景如畫,典型的城中之鎮,又是離上海市區最近的古鎮。漫步穿行於古鎮中,看商鋪林立,品嘗惹人垂涎三尺的特色小吃,大飽口福間還能欣賞古色古香的建築,感受古老韻味。
【周邊美食】在七寶古鎮的後街就是七寶老街,整條街有豐富特色小吃,以及古色古香的建築等。街分為南北兩大街,南大街以特色小吃為主,北大街以旅遊工藝品、古玩、字畫為主。老街已成為了集「休閑、旅遊、購物」為一體的繁華街市。一路走來,梅花糕、臭豆腐、老街湯圓……各式小吃一種連著一種,令人食慾大振。
10.靜安公園
上海靜安公園位於南京西路1649號,靜安古寺對面,園呈凸字形,南臨延安中路,西靠華山路,東為住宅。靜安公園以中央大道32棵百年大樹懸鈴木為中心,北部正門入口處為 銀杏廣場,東部為歷史人文空間,以古「靜安八景」為素材,採用小中見大,遮隔景深的傳統造園手法,建成「靜安八景園」,東南部為高低起伏的觀賞大草坪;西部開闊區利用地鐵靜安寺站高隆的頂穹與地面的落差,因勢疊山理水,堆砌大型假山瀑布,山坡種植名貴花木,設觀賞平台,具有壯觀的「城市山林」景觀之稱,成為現代大都市感受自然山水的空間。
【周邊美食】靜安寺一帶美食眾多,南京西路,愚園路上都有不少中高檔的餐廳,中西風味簡餐小吃甜品都有。久光百貨後的愚園路一段更是美食的集中地,既有環境高雅的西餐廳,也有一茶一坐屋企湯館等台式簡餐粵式美食。地鐵一號出口處就是靜安寺的素齋館,齋菜和素點心在上海頗有名氣。在百樂門附近,有一茶一坐、屋企湯館、漢堡王、日式拉麵等頗有特色的餐廳,而往北京西路一路走過去,還能找到避風塘、台式鹵肉飯,薩莉亞義大利風味簡餐和滿記甜品等,皆為價格不貴口味不錯的吃飯去處。如果想當街嘗嘗上海人喜歡的風味點心,地鐵一號口出來後正對面有一家叫「三陽盛」的老字型大小點心鋪,店裡每天從早到晚現場烘焙上海人愛吃的特色點心鮮肉月餅,店前總是排著長隊爭相購買。
4. 上海外灘必吃美食攻略
導語:外灘又名中山東一路,全長約1.5公里。位於浦西,東臨黃浦江,西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓,被稱為「萬國建築博覽群」。下面由我為您整理出的上海外灘必吃美食攻略,一起來看看吧。
上海外灘簡介
外灘(The Bund),位於上海市中心區的黃浦江畔,它是上海的風景線,是到上海觀光的遊客必到之地。外灘又名中山東一路,全長約1.5公里。東臨黃浦江,西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓,被稱為「萬國建築博覽群」。
【上海外灘必吃美食攻略】
城隍廟一條街
上海城隍廟一條街與豫園毗鄰,又稱老城隍廟,位於方浜中路,東至安仁街,北通福佑路,西至舊校場路。經營各種上海風味小吃:綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松雲樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子等,可稱得上是小吃王國了。
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2.萬有全腌臘行——臘腸,臘肉
天香樓的小吃點——海棠糕,梅花糕,糖葫蘆 老松盛——「豫園八絕」,雞鴨血湯,麵筋百葉湯、蟹粉小籠、縐紗小餛飩、赤豆糖粥、鮮肉鍋貼、面衣餅
3.春風松月樓——享有「海上凈素第一家「的美譽。經營凈素特色面點、菜餚,香菇麵筋面
4.上海五香豆商店——城隍廟奶油五香豆
5.南翔饅頭店——蟹粉小籠,鮮肉小籠,野菜小籠,菌菇小籠
6.寧波湯團店——寧波湯團,蟹粉湯團,棗香湯團,豆沙湯團
7.松運樓——上海菜、上海點心,老城隍廟小吃,粵港特色美食,八寶鴨,蝦籽大烏參,乳汁扣肉
交通:乘坐11、66、126、926路公交均可到達。
雲南南路美食街
雲南南路美食街地處市中心,北起延安東路,南至金陵東路,是上海人下館子去的最多的地方。曾有人戲言:「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。這里有長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等,可以品嘗到美味的北京烤鴨、小金陵鹽水鴨、「鮮得來」排骨年糕、「小紹興」的白斬雞、「南翔」的小籠包、天津狗不理包子、新梅居的熱氣羊肉、「老四川」火鍋、「新疆烤羊肉」等。
交通:公交220、127、503、126路均可到達。
黃河路美食街
黃河路美食街從南京路拐進,你就已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。這里體現的是上海弄堂美食的一大特色,這里大多為上海菜、海鮮樓,偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。
交通:地鐵1、2號線、136路、210路均可達到。
乍浦路美食街
位於蘇州河北,緊鄰市級商業街四川北路。這里以新潮的餐館酒樓為主,以粵式菜餚和生猛海鮮為特色,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通:公交13、19、63、100路等都可到達。
七寶老街
位於新街青年路旁,這里的美食讓人眼花繚亂:各種鹵味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等。
交通:在上海體育館的旅遊集散中心有專車前往,也可以在乘坐公交91、92路。
吳江路小吃 街
位於上海電視台(南京西路)旁邊的一條小路上,內有、烤魚、鐵板燒、「小揚生煎」、重慶燒雞公、牛肉餅、特色的章魚小丸子、碳烤雞翅、涼皮、臭豆腐、肉夾膜等。
交通:有37路、地鐵2號線等交通可以到達。
仙霞路美食街
作為一條老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然為眾多食客津津樂道。台菜、日本料理、韓國料理、東南亞風味,仙霞路上不單種類齊全,有些品牌連鎖菜館最初就是在仙霞路創的業。仙霞路上還有著年輕人和戀人們喜歡的情調,茶坊、酒吧,玩具吧,那裡有情調,價格也可以接受。
交通:公交71、121、54、88、127等可以到達。
【上海外灘夜景介紹】
外灘(The Bund),位於上海市中心區的黃浦江畔,它是上海的風景線,是到上海觀光的遊客必到之地。外灘又名中山東一路,全長約1.5公里。東臨黃浦江,西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓,被稱為「萬國建築博覽群」。
外灘是這座東方大都會最著名的景觀,它東起中山一路,北起外白渡橋,南至金陵東路,面對開闊的母親河——黃浦江,背倚造型嚴謹,風格迥異的建築群。由於其獨特的地理位置及近百年來在經濟活動領域對上海乃至中國的影響,使其具有十分豐富的文化內涵。外面的江灘,長提,以及綠化帶乃至美輪美奐的建築群所構成的街景,是最具有特徵的上海景觀。
上海外灘曾經是西方列強在上海的政治,經融,商務和文化中心。當年各國的領事館大都集中在這里,外灘也是國際金融資本在中國的大本營。此外,還有西方大商賈的高級俱樂部——上海總會,還有英商亞細亞火油公司大樓。
外灘又名中山東一路,全長約1.5公里。位於浦西,東臨黃浦江,西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓,被稱為「萬國建築博覽群」。
有人說「外灘的故事就是上海的故事」, 外灘的精華就在於52幢風格各異被稱為「萬國建築博覽」的`外灘建築群。面積不算大的外灘集中了20多幢不同時期、不同國家、不同風格的建築。著名的中國銀行大樓、和平飯店、海關大樓、匯豐銀行大樓再現了昔日「遠東華爾街」的風采,這些建築雖不是出自同一位設計師,也並非建於同一時期,然而它們的建築色調卻基本統一,整體輪廓線處理也驚人地協調。無論是極目遠眺或是徜徉其間,都能感受到一種剛健雄渾、雍容華貴的氣勢。
【外灘景點介紹】
黃浦江
上海外灘面對開闊的母親河----黃浦江,背倚造型嚴謹、風格迥異的建築群。由於其獨特的地理位置及近百年來在經濟活動領域對上海乃至中國的影響,使其具有十分豐富的文化內涵。上海外灘的江面、長堤、綠化帶及美輪美奐的建築群所構成的街景,是最具有特徵的上海景觀。早晨,上海外灘是人們的健身的場所;白天,它是繁華熱鬧的游覽勝地;晚上,則是情侶的戀愛天地。每當華燈初上之時,外灘各棟建築物上燈光輝煌,一座座猶如水晶宮似的,令海內外遊客贊嘆不已。
情人牆
外灘「情人牆」建於黃浦公園至新開河的黃浦江邊,全長約1700米。觀光台是建造在伸向浦江上的空箱式結構防汛牆上,地面是用14萬塊彩色地磚和花崗石鋪成。臨江的一邊有32個半圓形花飾鐵欄的觀景陽台,64盞庭柱式方燈。觀光台上還有21個碗形花壇,柱形方亭和六角亭,以及供遊人休息的造型各異的人造大理石椅子。觀光台西側,有四季常青的綠化帶,成了觀光台綠色的欄牆,既保證了遊人的安全,又使遊人賞心悅目。
人行觀光隧道
「外灘人行觀光隧道」是連接浦西外灘與浦東陸家嘴兩個商務旅遊區的通道。遊人乘坐在封閉式觀光車廂里,在短短幾分鍾內完成以「穿越地球」的高科技夢幻旅程,目睹神秘星空和浩瀚海洋,在沸騰的岩漿中駛過地幔、地核,聆聽與景觀互動的磅礴音響。
5. 上海特產有哪些可以帶走的上海特產什麼適合送人
在上海有了以後肯定是要帶一些特產的,但是具體的有哪些特產呢?今天小編就來和大家介紹一下我們的特產,這些特產貌似還比較多,不過到底還是看個人喜好了。
小吃
五香豆
五香豆又叫奶油五香豆,由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創,皮薄肉鬆,鹽霜均勻,咬嚼柔糯。「不嘗老城隍廟五香豆,不算到過大上海!」這是凡到城隍廟的中外遊客眾口一致的評語。
推薦店鋪:
①《五香豆商店(豫園路店)》
地址:福佑路238號豫園內(近河南南路)
高橋松餅
高橋松餅是上海高橋鎮傳統名點之一,滋味甜肥,松酥爽口,因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明,每層薄如紙,別稱千層餅。
推薦店鋪:
①《周正記高橋松餅》
地址:高橋鎮潼港八村116號402室(近港城路地鐵站)
②《高橋正興食品廠門市部》
地址:草高支路725號(草高支路張揚北路)
③《高橋第一食品商店》
地址:高橋鎮石家街147號(近大同路)
崇明糕
崇明糕是上海崇明地區特色糕點,有松糕和應該兩種。甜度適中,果肉適量,清香鬆口,糯而不粘。
推薦店鋪:
①《崇明糕銷售點》
地址:車站北路432號(這家店在勝記海鮮私房菜內)
蟹殼黃
早期上海所有茶樓,老虎灶的店面處,大都邊做邊賣蟹黃殼。蟹黃殼吃起來酥、松、香,有甜咸兩種味道。
推薦店鋪:
①《吳苑餅家》
地址:延平路255號(近康定路)
②《老
上海
蟹殼黃》
地址:高陵路菜場
③《國際飯店西餅屋》
地址:黃河路28號國際飯店西餅屋(近鳳陽路,幾分甜對面)
梨膏糖
上海梨膏糖,是上海市漢族傳統名點,中華老字型大小產品之一。吃起來軟硬正好,不是很甜,但越吃越香。
推薦店鋪:
①《梨膏糖商店》
地址:文昌路41號(老城隍廟西側)
②《上海梨膏糖》
地址:福佑路238號豫園內(近河南南路)
上海特產
1、南翔小籠包
南翔小籠包,又叫南翔小籠饅頭,是上海嘉定區南翔鎮的漢族傳統名小吃。已有100多年歷史。形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱「小籠包」。
店鋪:南翔饅頭店
地址:豫園路85號
2、生煎
生煎又稱生煎饅頭,材料有麵粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等,餡心以鮮豬肉加皮凍為主,出爐後形態飽滿,松軟適口,越吃越香。
店鋪:小楊生煎
地址:黃河南路589號
3、擂沙圓
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史,在煮熟的各式湯團上滾一層擂制的干豆沙粉而成。既有湯團美味,又有赤豆芳香,因無湯水,便於攜帶,冷熱皆宜,別具特色。
店鋪:喬家柵
地址:秀沿路大潤發1樓
4、薄荷糕
薄荷糕是中國菜系滬菜菜系中很有特色的菜式之一,以薄荷為製作主料,薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於清香味。薄荷糕的特色:糕色淡雅,涼爽可口,為夏令消暑佳品
店鋪:王家沙點心店
地址:南京西路805號
5、油墩子
油墩子是江浙滬地區的街頭小吃,又叫油端子或油墩兒。油墩子分悉譽余為兩種,素材餡又稱蘿卜絲餅,甜味的用豆沙餡。
店鋪:江阿姨油墩子
地址:閔行區召稼樓古鎮口
6、條頭糕
條頭糕,上海地區漢族特色糕點。由糯米粉糅合細沙做成長條狀,口味甜。
店鋪:王家沙點心店(南京西路總店)
地址:南京西路805號
7、油氽饅頭
油氽饅頭是上海的百年老店沈大成點心店製作的特色風味小吃。饅頭形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口鬆脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。
店鋪:沈大成點心店
地址:南京東路353號
8、青團
青團,是一種用草頭汁做成的綠色糕團,青團主要是流行於江南一帶的清明節,寒食節等節日,其口味甜香、軟糯。
店鋪:虹口糕團食品廠
地址:四川北路2345號
9、老虎腳爪
老虎腳爪是一種起源於江蘇鹽城,流行於江蘇、上海一帶的漢族傳統小吃,因正面突起六個尖狀物,顏色呈焦黃,由於是手工製作不用模具,六個角時常分得很開,形狀類似老虎的爪子,老虎腳爪外脆里香,另外它個頭小,算是一種消閑食品。
店鋪:老虎腳爪(街邊小攤)
地址:七寶老街內(民主路吳虛枯寶路)
上海小吃店推薦
1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩
也許你會覺得這家店不是很好找
也許你會覺得這個小店不幹凈,還人擠人的
也許你會覺坐在門口的老阿姨不講衛生
用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續包那些看起來白白胖胖的大餛飩
但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望,肯定是上海最睜滾好的三鮮大餛飩了
大大的個頭,飽滿的身材,豐富的餡料,本幫的味道,實惠的價格
走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中,處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店
給穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢,
來一碗三鮮大餛飩,QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。
這就是我理想中的上海的小吃店。。。(也許,旁邊還坐著對穿中山裝、旗袍的老夫妻?^_^)
地址:虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均¥10。
2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面,雪菜黃魚羹,炸豬排,桂花酒釀圓子
這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情
這里說得是一家本幫面菜館,是在虹橋,這個上海美食密度最高的地方
這里的面,是上海第一的,當然,價格,也是不菲的
招牌黃魚煨面,勁道的面,鮮美香嫩的去骨黃魚,貝殼類熬出來的海鮮湯,贊。
炸豬排,事先浸過醬汁,嗜甜的人一定喜歡,沾點辣醬油煞是美味
雪菜黃魚羹,真的可以這么形容,鮮的眉毛掉下來
桂花酒釀圓子,黑糯米+「黑洋沙」+桂花糖,香氣四溢,甜中帶點咸
作為愛面之人不可不去的一家店
另外,別拿阿娘來比較,那純粹是兩碼事
地址:長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均¥50
3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕,眉毛酥
這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店
¥50一人的下午茶點心套餐,可謂是上海的小吃大全
桂花拉糕上海第一,清香可口
眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有,好吃的很
還有其他數種上海特色的小吃,如小籠等也是不錯
在這里,也許味道算不上頂級,但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的
三五知己,在這里品品茶,吃吃本幫小點心,聊聊天,很是寫意
但是,作為國營店,服務么,自然還是有待改進。。。
地址:黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋),人均¥50。
4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團
上海最好的湯團在哪裡?不是那個在豫園裡面名氣響響的寧波湯團店
而是在陝西路上的美新點心店呵呵
這里的湯團,皮薄、糯,看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺
鮮肉的餡料尤其出色,肉緊,湯鮮,感覺還帶微量醬油,怎一個美字了得~
黑洋沙的口感細膩,甜而不膩,也是好東東
搞笑的是這家店還有些派頭,中午有休息時間的說,到底是國營老字型大小啊
地址:靜安區陝西北路105號(威海路口),人均¥10
5.阿娘面館(泰和飲食店)——上海最火的面館--黃魚面+雪菜,蟹粉面
說到店家的派頭,就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館
這家小店,當年是只有馬路東面的6、7平米的小店面
後來發達了在馬路對面也開辟了一塊20個平米不到的戰場
說它有派頭原因有二
第一,一年之中有寒暑假,三伏天和過年期間休息各一個月
一天之中有營業時間段,早6-9,中午11-14。
(不過聽說現在由於生意太好,放假以及營業時間有所調整)
第二,吃碗面要拿號碼,一般來說,吃飯高峰時間需要等40個左右的號
那差不多要等至少是50碗面,一般是40分鍾左右呵呵
我想全上海找不出第二家這樣的了,不過也許正是上海人的「釓鬧猛」的習慣所致吧呵呵
不過實話實說,這家店的面的確是值得稱道的,標準的蘇式白芯面,勁道
澆頭中的黃魚+雪菜可謂絕配,鮮美無比,秋季的蟹粉面也很贊
但是,湯,說到這個湯,我,覺得是味精很多的,雖然那位號稱慈眉善目,但是,在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精。。。我個人其實是不喜歡這家店的,卻還不得不把這家給寫進來,
說實話,如果你是作為一個上海的年輕的愛吃之人,而且有點點那麼的小資、小情調,這家店是應該作為小吃店的典型來觀摩學習實踐探討的,絕對是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧,阿娘面館的地位的確如此,阿娘面館文化?阿娘面館現象?雖然我也不喜歡去排個半小時和5、6個人擠一個小桌子去吃這碗面呵呵,
地址:盧灣區思南路19號(近淮海路),人均¥15
6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包
前面說到阿娘面館排隊領號碼,這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌~呵呵,我沒有打錯,是領撲克牌,不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好,竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊,如果你拿的是方塊2,現在正好排到紅桃Q,那說明你還要等15個人次的才能吃上~有創意吧呵呵~不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。
說說味道,這里的湯包最大特點是皮薄湯多,餡緊味鮮,味道最贊的是蝦肉湯包,豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處,不過這里的環境實在是上海小吃店中比較差的,5、6個平米的小店面,臟兮兮的桌子,臟兮兮的地面,經常可以看見有隻貓串來串去,小強偶爾也出來探個腦袋。。。
地址:黃浦區河南南路638號(文廟路口),人均¥15
7.北萬新--上海的包子--肉包
在我看來,生煎也好,小籠也罷,還比如包子,不單單是看餡料,現在餡料的口味往往差別不是很大,其實皮和底是很重要的,而且好壞明顯,而且,打個比方,一般家或者單位附近總有一些小店,做的包子味道其實也不錯,餡料好吃,但是如果和北萬興的一比,從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊,吃口也是天差地別,一個有點粘牙,一個入口松軟,這里的包子可以用「嫩」來形容,白白小小的,餡料是不加醬油的肉,味道鮮美精緻,典型的上海包子。
地址:盧灣區淮海中路462號,人均¥5
8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼,雞蛋排骨
章如花是小紹興創始人之一,是小紹興章潤牛的妹妹
。以前也是一起開小紹興白斬雞的,不過不知道為何自己又開了個章氏,而且就在小紹興隔壁,一邊賣雞一邊賣小吃點心,環境類似於振鼎雞,白斬雞味道好,5元起賣,雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少,鍋貼值得品嘗,2.2元4隻,是我吃到最好的了。餡料新鮮,湯汁足,而且不粘牙,皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下,和蘭桂坊的有得一拼啊,而且還很厚,嫩嫩的非常好吃,綜合來說,是個有錢途的連鎖店,可惜4家分店都在虹口,影響不是很大。
地址:虹口區涼城路457號,人均:¥15
9.TimaHarbourCaffe--上海性價比最高的cheesecake--marblecheesecake,tiramisu
tima這個名詞的由來有點意思,是中文「鐵馬」的諧音,意為自行車timaharbour直譯就是自行車的港灣了,
由於自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老闆取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好,畢竟一些高級的義大利餐廳小弟未曾嘗試
,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的,¥15一份,味道絕對值得稱道純,濃,甜,滑,正點,贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx
,裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試
而且和中式小吃不同,這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的,尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦~
地址:長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137,人均40
6. 上海豫園有哪些好吃的
豫園匯集了上海最著名的小吃和具有地方特色的飯店「南翔小籠」的蟹粉小籠、「寧波湯團」的芝麻湯團、「綠波廊飯店」的上海菜、「上海老飯店」的草頭圈子及紅燒獅子頭、「松月樓」的素菜包、「桂花廳」的鴿蛋園子、「小紹興」的白切三黃雞。
此外,那裡有一個二層的很大的自助餐飲樓,叫做「小吃廣場」,可以吃到全國各地的小吃,而且是現燒先賣的,價格很便宜,取一份付一份的錢,絕對不會浪費。
上海人吃東西很精細,樣樣東西都是少少的,您可以多吃幾樣。