Ⅰ 成都好吃的火鍋店推薦成都火鍋哪家好吃
沒有什麼是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓，火鍋成了人們聚會的熱門選手，小編有時在想究竟是誰發明的這種把食物涮一下就能變得如此美味的東西呢，要想火鍋好吃，靈魂之處便是火鍋底料啦，據說在四川，沒有人家是不會炒火鍋底料的，下面就來看看在成都有哪些好吃的火鍋吧
蜀大俠
很有江湖氣息的蜀大俠
在蜀大俠吃火鍋絕對不得出現啥子毛肚都燙老了，土豆都煮爛了...菜還沒有上齊的情況。因為他們從下單起12分鍾內上齊所有菜品，否則全部免單。帶點奶香超級嫩滑的貴妃牛肉，還有ma料腌製得很有味的花千骨，肉食動物在蜀大俠真的能體驗到前所未有的快感!
人均：93元
地址：春熙路南段8號(春熙路店)
西玉龍街207號附8號(西玉龍店)
商業街1號2層(總府路店)多家分店
皇城老媽火鍋
1986年就誕生了的皇城老媽，是我成都火鍋界的不折不扣的扛把子!從氣勢恢宏的外形到再現老成都大街小巷的居家生活場景的內部，景觀廳、茶社、表演廳、應有盡有，很像一座火鍋城...處處彰顯著成都文化。店裡有大鍋和一人食的小鍋，意思就是要氛圍有氛圍，要格調有格調。魚骨熬制的白湯和湯底醇厚香辣的紅鍋，既滋補也很香辣過癮，推老媽牛肉、毛肚、鴨腸、冰粉等。
人均：152元
地址：二環路南三段20號(近紫荊電影院)
琴台路106號
金沙遺址路3號附206號
川西壩子
整整三層樓的古典豪察襪門風川西壩子，天天爆滿!360°展現了成都人民對於吃近乎變態的執著。吃火鍋可以看戲，等位還能做個美甲打發時間的川西壩子，成都人民的悠閑生活都在這兒充分體現了!牛油鍋底非常香，越煮越有味。食材都很新鮮，客人拿手環自助去取想要吃的菜品。推薦嫩牛肉、蝦滑、甜豆花、鴛鴦鍋底...
人均：103元
地址：青華路43號(杜甫草堂北門西側)
黃苑街6號
正北下街21號
蜀西路46號盛大國際2棟
巴蜀大宅門火鍋
紅彤彤一片的巴蜀大宅門帶著老成都韻味兒的古樸裝修，食客熱火朝天的燙煮閑聊...真正意義上本地人多遊客少的火鍋店。成都火鍋主打香辣，重在香，辣而不燥很是舒爽，把肉啊菜啊丟進去煮口感很實在!熱辣的鍋底配上晶瑩剔透、紅糖味很濃的冰粉，現炸酥肉也是每桌一份，這就是巴適得板的感覺啊猜散!
人均：80元
地址：青羊區北大街91號(北門大橋店)
一環路南一段老馬路14號附2號(川音店)
青羊區清江東路36號(清江東路店)多家分店
錦城印象火鍋酒樓
唯一入選《黑珍珠餐廳指南》的老成都火鍋品牌，明星們日常愛光顧的「成都火鍋名片」!整棟酒樓是新中式的裝修風格，大廳熱鬧、包間藝術氣息濃郁。推薦她們家的肥牛、精排，還有老冰粉、糍粑、酥肉這些小吃都很爽啦!人均：118元
地址：倪家橋路9號(玉林店)
耍都武侯祠大街19號(彩虹店)
高新區天順路88號(高新店)
多家分店
青年火鍋
青年火鍋在成都從15年開始便像雨後春筍般遍地都是，都快讓人哈不稱贊哪家是哪家了。雖然沒有華麗的裝修，卻天天大排長龍，一位難求!不過帶一點荔枝味而的醇香厚重香辣鍋底(有點重慶重口味的意思)，加了醪糟越煮越有味道，吃起來有點回甜，真的很驚艷!推薦現炸酥肉、手工火腿腸、鮮毛肚、嫩牛肉、鮮豬黃喉、山葯...分量十足，價格公道!
人均：74元
地址：白雲街2號附6號(玉林總店)
小龍橋路67號中海新華府5棟2樓1號(新華店)
蓮花南路103號(水碾河店)
多家分店
電台巷火鍋
白牆綠磚，小小的桌子，敗兆激一個剛好包下整隻屁股的不銹鋼板凳，牆邊隨意擺放的鹽油調料...一切都是80年代成都街邊小店的模樣，拍照非常好看，分分鍾出復古大片!鍋底是電台巷的獨門秘制，炒料非常講究，煮起來辣椒飄香!滑爽的嫩肉片、武隆苕粉、養顏的黑豆花、火鍋牛排...放心往鍋里煮就好!還有30年前老一輩才會做的蛋煎糍粑，不加紅糖而是用蛋液包裹，炸到外酥里鼓，裹著黃豆粉吃起來美滋滋!
人均：81元
地址：科華北路121號
置信北街8號附7號
老碼頭火鍋
紅牆青匾的外形、皇宮般的氣派裝修、細致的雕梁畫棟、精緻的鍋具、古色古香的環境和經過時間考驗的品質...奠定了老碼頭在成都人心中不可替代的基礎!老碼頭的牛油鍋底是有祖傳秘方的，經過改良優化後，既保留了傳統牛油鍋底的味覺精髓，又符合現代人的飲食習慣。推薦她們家的精品嫩牛肉、肥牛、豬黃喉、毛肚、鵝腸、香菜丸子、酥肉
人均：98元
地址：春熙路店
紅星路四段51號二樓
玉林店玉林中路29號
騾馬市店青龍街27號鉑金城購物廣場3樓
建發鷺洲里天府二街1033號鷺洲里8號樓2樓1-5號
(多家分店)
大龍_火鍋
濃濃的牛油香和重辣是大龍_的標簽，點睛之筆的蘸碟一定要放香油+蒜泥+香菜+蔥花+蚝油，還有啥子麻辣牛肉、千層肚、黃喉、鴨腸...這些，看著點，外地人一般都會遭辣哭!!
人均：88元
地址：東大街下東大街段166號二層(太古里店)
二環路南三段9號附3號(玉林總店)
東升街89號(春熙路店)
宏濟新路330號(九眼橋店)
多家分店
Ⅱ 哪裡的火鍋最出名好吃國內火鍋排行榜
這個冬天怎麼能不去吃火鍋呢？目前國內不同的城市比較有名的火鍋都不一樣，大家自己吃火鍋更喜歡的是哪一種口味呢？如果確定了可以看看下面的這些火鍋你更喜歡的是哪一種。
川渝火鍋
火鍋界元老級「網紅」
要說火鍋，不得不提的就是紅遍大江南北的川渝火鍋。幾乎每一個在外的四川人和重慶人，回到盆地和峽谷的第一件事，就是呼朋引伴吃一頓紅艷艷麻辣無比的火鍋，而遊客要是沒有嘗過盆地里正宗的火鍋，也常常被認為是白來了。
花椒、辣椒和牛油為根基，幾十種香料調料炒制出的火鍋湯底，正是川菜作為調味之王的代表。在其他地方吃火鍋也許是為了抵禦冬季寒冷，但重慶人吃火鍋全年無休，濕熱的夏季也不例外，甚至還以此為傲。
餐桌正中央擺上火鍋，辣椒花椒咕咕冒泡，食客圍坐一圈，邊涮邊吃。涮菜以牛肉、豬肉、魚肉、豆腐和藕片最為常見，也有豬腦、豬腰、牛肚、鴨腸等下水可選。蘸料則由香油、蒜泥和蔥花調制而成，讓食材的味道「更上一層樓」。
毛肚的正確開涮方式
「毛肚」之毛，指的是水牛胃形似毛巾。這薄薄的幾片最能把辣椒的香味誘發出來，因而成喚賣為了川渝火鍋經久不衰的頭牌。毛肚(包括第二受歡迎的鴨腸)煮久了嚼不爛，火候不足又生又腥，廣為接受的開涮方法是「七上八下」，將毛肚和鴨腸反復地放進鍋里再提起，目的是讓食物重復高溫和冷卻，使其口感更脆。當你看到毛肚起泡、鴨腸打卷，也就差不多合適了。
廣式打邊爐
湯底清淡，用料味鮮
每到冬至，廣府地區的人多會食魚膾，打邊爐。打邊爐即是廣東話里對所有火鍋的通稱，一般常用高湯及沙嗲湯，講究的餐廳也有用廣東老火湯做湯底，兩湯同吃稱為鴛鴦鍋，燙熟食物後蘸醬油食用。
用來打邊爐的配料豐富程度跟廣東人的好吃程度差不多，你能想到的鮮物都能涮進鍋里，肥牛肉、鯇魚片、鱔片、象拔蚌、生蚝、魚滑、蝦滑、豆類製品、蔬菜菌類、餃子麵食都屬常見。
豆米火鍋
湯泡飯愛好者必嘗
貴州人喜歡的豆米火鍋，湯底可一點兒不簡單。芸豆加豬油熬成的鍋底越涮越濃稠，入口即可感受到豆米的醇厚感，入口即化。還要加入貴陽特色的軟哨(五花肉煸炒後的美味澆頭)一起煮，湯才會更醇更濃。
涮上各種肉食、蔬菜和豆製品，蘸糊辣椒調成的蘸料，豆香、肉香和菜香都在嘴裡。收尾的湯底配飯才是精華所在，喝上一和銷逗碗濃濃的豆湯或者用豆湯泡一碗飯這頓火鍋才算完結。
順德粥水火鍋
喝粥還是吃火鍋?
粵菜的重要策源地順德，在火鍋領域也貢獻了自成一格的粥水火鍋。鍋底的粥是見不到米粒的，幾乎可稱得上稠滑如雪，味道清鮮。實際上，要經過10多個小時的熬制並將米渣隔出才能夠得到這美味的粥底。
油炸鬼、雞塊、貝類、牛腱、斑魚、蚌仔、豬雜等是粥水火鍋常見的配菜，煮完喝一碗融匯了食材精華的粥下去，全身舒爽。
銅鍋涮肉
吃的就是羊肉味
最好吃的涮羊肉並不在京城，而是在遼闊的內蒙古草原上。重點倒不是這種食法原本就來自滿斗稿蒙軍隊，而是內蒙古有上好且新鮮的羊肉。
在呼倫貝爾草原吃涮羊肉，小料別忘了加上海拉爾特產的野生韭菜花和沙蔥，更能提出當地放養羊肉的鮮味。涮完了羊肉用鮮湯煮一碗面，把羊肉的鮮繼續帶到面里去。
氂牛肉火鍋
像藏民一樣吃氂牛肉
氂牛肉火鍋是你從雲南或四川進藏時，一路都可看到的招牌美食。它因地制宜，巧妙地將當地的新鮮食材用川滇的烹飪方法製作，比起風干氂牛肉更能讓遊客接受。
從滇藏線進入和從川藏線進入，吃到的風格也略有不同。滇藏線會配臘排骨、野生菌和薄荷，蘸料通常是糊辣子;川藏線上的氂牛湯鍋，則跟川中的羊肉湯鍋或翹腳牛肉一個路數。好吃的程度，還得看牛肉的新鮮度和熬湯的時間。
東北酸菜白肉火鍋
這一鍋，好滿足
殺豬菜宴席上的招牌菜，五花肉汆熟後切片和酸菜用豬骨湯一起燉，再加一點豬血，原汁原味，酸爽十足。東北酸菜還有素一些的吃法，和粉絲、肉末一起炒，菜名叫作「漬(方言里念ji?)菜粉兒」。
湖南雜魚火鍋
少有的魚肉火鍋
如果在冬春季來到濕冷的湖南時，不妨一試雜魚火鍋或魚雜火鍋。雜魚火鍋即將湖南河流中的各類小魚仔煮入鍋中，熱氣騰騰的魚湯頗能暖胃。魚雜火鍋即魚子、魚鰾、魚白、魚腸火鍋。當旅行者到達河溪旁，碰見當地魚館機會很大，這里吃的魚比池塘喂養的魚更鮮美，有時甚至可以從水邊停泊的漁船船艙中直接去挑魚。
騰沖土鍋子
不涮肉，我們燉肉
和順最有特色的美食，在土陶火鍋里一層疊一層放滿青菜、蛋餃、五花肉、排骨、山葯等一系列配菜燉煮，中間的「鍋肚」里放炭火，甚是鮮美。
酸湯魚火鍋
一鍋酸湯，越吃越香
酸湯魚的酸，並不是醋或者酸菜這么簡單，而是多重發酵復合而來。貴州各地有不大相同的制酸方法，常見的是用貴州特產的野生小番茄發酵一周，糟辣椒放酸，淘米水發酵變酸，三者同煮才得到酸湯魚的湯底。
活魚現點現殺，蘸糊辣椒和山胡椒，吃完魚肉再煮些蔬菜和豆製品，連湯帶菜喝下去，最適合天無三日晴的苗寨之夜。
創新的牛肉酸湯鍋也已經越來越被大眾喜愛，若是深入村寨，酸湯粉、酸湯飯、酸湯米豆腐??更會一路為你開胃。
海南椰子雞
椰香和雞湯絕配
椰子雞是用椰子、海南本地雞製作的一道家鄉菜，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。椰子雞火鍋同樣極具當地特色，雖說提到椰子雞總讓人聯想到海南，但其實在深圳更為流行。
海南人的火鍋延續了嶺南一帶的傳統，更重視食材的原汁原味，椰子雞火鍋同樣如此。火鍋湯底使用清甜的椰子汁，煮過雞肉後風味自然，本地人都習慣開鍋後先盛上一碗湯。醬油、沙姜和青金桔則是椰子雞的標配蘸料，能讓雞肉的口味變得很特別。
台灣麻辣鍋
思鄉食物自成一派
本質上，台灣麻辣鍋是模仿重慶火鍋而出現的，但它已經摸索出自己的品格，在台灣成為了主流食物，在上海也備受歡迎。
在大部分台灣麻辣鍋店，主流的紅湯湯底已經撈走了花椒辣椒大料這些「渣」，不太辣的甚至可以喝。湯里已經有煮好的鴨血和豆腐，很多店都可以無限續加，成為和冰番石榴汁一樣的賣點。
潮汕牛肉鍋
和川渝火鍋一同稱霸火鍋界
汕頭的牛肉火鍋已經成為每個牛肉愛好者都會去朝聖的地方。據說這個城市每天屠宰多達一千頭牛，屠宰分切後馬上由專人用摩托飛車送往各牛肉店，前後不會超過4小時，沒經過冷凍，吃起來非常鮮嫩。
其中最有名的海記牛肉店，傳說壟斷了這一地區最優質的黃牛來源，因而十多年來江湖地位不倒。潮汕人對牛肉的分類非常細致：吊龍伴、五花趾、三花趾、牛胸撈等，都各有不同價錢。
彈跳得力的潮式牛肉丸也是潮汕火鍋最好的伴侶，蘸點沙茶醬滋味無窮。
Ⅲ 中國火鍋哪家最好吃
01
重慶
在美食上，重慶和成都總是有許多相像之處。
同樣是火鍋最出名，同樣以辣為主……但它們是有區別的，成都的辣與重慶相比，要溫和一些，重悄悄慶是真正的麻辣，甚至是火辣！
在重慶，想要找鴛鴦鍋很難，如果第一次去，建議要微辣或者不要辣，不然，可能會後悔。
火鍋多是九宮格的，鍋底是紅油和各種辣椒，熱騰騰的蒸汽帶著濃郁的辣香。選料千羅萬象，毛肚、肥腸、海鮮、蔬菜……越吃越酣暢！
如果說重慶哪裡的火鍋最好吃，可能啟臘渣是那些巷子里沒有名氣，沒有連鎖的店，味道最好最正宗。
串串香是重慶街頭巷尾非常火爆的特色小吃，用竹簽將菜品串起來再放入鍋中涮著吃，相當於火鍋另一種形式的吃法。
將大把美味鮮嫩的串串放入紅熱滾騰的鍋中燙煮，隨著熱氣的升騰，用餐的氣氛也逐漸熱烈起來。
重慶小面是不可或缺的早餐，小面的佐料是重中之重，其中「油辣子海椒」堪稱重慶小面的靈魂。
好的辣椒油色澤紅亮、香味醇厚，使得小面的口味更加豐富。
另一個不可不提的就是酸辣粉，在路邊的各種蒼蠅館子都能吃到，絕對的經典。
粉絲彈牙筋道、湯汁麻辣酸爽，在撒上一把香菜、蔥花和黃豆，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。
逛累了，來一杯街頭的冰粉，涼涼的甜甜的，滑嫩爽口，還有花生、芝麻的香味，根本停不下來。
當夜幕降臨，走進燈火之中的街巷，會見識到重慶的夜市，琳琅滿目的小吃、成群結隊的人群，喧囂中彌漫著各種香氣……
停下來吃吃吃，在美食中感受重慶的火辣與爽利！
02
成都
成都菜，川菜小吃的代表，因成都自古以來就是四川地區的省會，故又稱為成都官府菜。
滿城的川味，是每一個合格的吃貨必打卡地之一。同時，也是我國第一個世界美食之都，其好吃程度可想而知。
去成都，火鍋是不可抗拒的美食。
午夜的大排檔上，和幾個好友圍坐一桌，下頓火鍋。
灑滿紅辣椒的鍋底，魚頭、豬血、鴨腸、毛肚、豬腸子翻滾著，熱氣騰騰的冒著香氣，一口下去，麻辣香醇，讓人上癮。
吃到滿頭大汗時，喝兩口啤酒，冰涼與香辣在口腔中激烈碰撞，刺激又爽利！
還有串串火鍋，也是不可錯過的美味選擇。
冰櫃中擺著各色各樣的串串，腌制好的肉類、種類齊全的蔬菜，挑選自己喜歡的食物，蘸著精心調制的醬料，贊！
若是在火熱的夏季，缽缽雞這種涼口爽心的麻辣美食簡直就是吃貨眼中的完美存在。
皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中，吃奶湯面時配上它，更是一絕。
還有大名鼎鼎的夫妻肺片，一大青瓷盤新拌的肺片，紅油重彩，顏色透亮，吃一口，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
早上，去吃碗正宗的龍抄手，入口柔嫩鮮美，加了芝麻的湯汁微辣濃香。一碗吃完，不禁意猶未盡。
也可以喝碗豆腐腦，口味多樣，甜的、鹹的、麻的、辣的，再配上幾個包子，好滿足！
去成都的老街里，尋一道經典美食麻婆豆腐，泛著誘人的辣油，配上白米飯，吃不夠啊~
在四川各種麻辣咸鹹的面裡面，甜水麵是一個極為特別的存在。
它的醬料非常足，口味很重，香辣的辣椒油和甜醬混合在一起卻不突兀！入口帶著甜，之後又滿口的辣味，加上細碎的花生粒非常香。
麻辣的吃多了，可以去老茶館喝喝茶，在清單雅緻中，別有一番閑適滋味。
從清晨到深夜，從火鍋到清茶，從路邊攤到蒼蠅小館，到處都可以找到讓人吃不夠的美食，還等什麼呢，去成都當個幸福的吃貨吧！
03
順德
對順德美食的印象，來自於那句：哪裡有順德人，哪裡就有最好的味道。
順德，
廣府粵菜的發源地之一；
被知乎票選為為了吃都值得一去的城市；
聯合國官宣的世界美食之都。
……
穿梭在順德的大街小巷，路邊攤、大排檔散發著香氣，有似曾相識的，有垂涎已久的，還有些叫不上名字的……各種清香混雜一起，如置身美食天堂！
清晨，跟著本地人一起去嘆早茶， 順德早茶種類很豐富，廚師很多，點心菜品都是現點現包現做，做出來的點心精巧而味美。
一口就會愛上的蝦餃皇，咬一口，嘖，蝦餃皮薄而透亮，蝦肉豐盛，入口鮮嫩流汁，爽歪歪！
順德很出名的腸粉，晶瑩剔局瞎透，口感軟糯彈牙，味道一流。
牛奶蛋撻，外酥里嫩，甜度適中！
還有各種精緻的甜點，看到就挪不開眼，邁不動腿……
在街頭挑一家館子坐下，可以品嘗到正宗的順德烤鵝，據說比北京烤鴨還好吃！
所謂廚出鳳城，鳳城就是順德的大良鎮，自古出大廚的地方。
臨水而居的順德，將生鮮的吃法展現到了極致，吃的就是那個鮮！
連魚皮也能被充分利用，變成絕世美味。
心中的摯愛雙皮奶，就源自順德。
選自上好水牛奶製成的雙皮奶，奶皮醇厚，QQ滑滑的，香甜之餘，還帶點奶膻。
濃郁的奶香在舌尖蔓延入喉，那樣溫柔……
許多人去順德，不為其他，就只為吃吃吃，而那裡的美食也值得人們專門走一趟。
鑽進廣受當地人追捧的飯店，在美味中回溯順德的味道，感受順德對美食的態度。
04
長沙
作為連續11年獲評中國最具幸福感城市的長沙，其中很大一個原因是因為美食。
炸炸炸的美食，很多地方都有，但長沙的最獨特！
當炸好的裡脊肉、藕片、土豆、丸子……刷上醬料，裝一大盤擺在面前，別提多滿足了。
到長沙一定要品嘗正宗的臭豆腐，看起來黑黑的，但是炸出來後酥脆又有嚼勁，加上醬料和湯汁一起吃，咸香中帶辣，絕了！
糖油粑粑在這樣一個重口味美食匯聚的城市，是非常特別的存在。
走在大街小巷，會看到很多家賣糖油粑粑的小店，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，色香誘人，一口咬下去，酥酥軟軟，甜而不膩。
可能走到某個街口，就會感覺到蔥味飄香，最愛的蔥油粑粑來5個，外酥里嫰的口感，小蔥獨有的香氣，真是令人慾罷不能！
去長沙，一定要去體驗嗦螺。
吃的時候，對著田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁一起吃下，那個美味呀~
第一次知道口味蝦，是在快樂大本營上，當時就被饞得不行。
紅色蝦身上泛著油光，辣中透著蝦肉的鮮香，適時地喝幾口啤酒，簡直過癮，是夜宵的首選。
品嘗湖南一絕名菜——醬板鴨，一種用中草葯熬制的鴨子。
外表看起來是黑色的, 但皮肉酥香，才吃不覺得辣,等吃上兩口就會直呼過癮,很有嚼勁。
許多人說，長沙人的早上，是被一碗熱乎乎的米粉喚醒的。
湖南有許多種米粉，長沙米粉以扁粉為主，湯頭是大骨清湯熬制，味道清淡，加上喜歡的調料，贊！
茶顏悅色是長沙獨有的奶茶店，在他處絕對喝不到！所以到了長沙，就別再猶豫了~
05
揚州
每次提到揚州，都會想起那句煙花三月下揚州。自從去過揚州之後，滿腦子都是那裡的美食……
八大菜系之一的淮揚菜便是在此發源，素有東南第一佳味，天下之至美的美譽。
一盤揚州炒飯，在世界上是赫赫有名的佳餚。
一定要去嘗嘗地道的揚州炒飯，最簡單的食材，卻能做出最好的味道。
早上皮包水，晚上水包皮， 揚州早茶是繞不過的美食之一。
吃早茶的地方被稱為茶社，在吃吃喝喝中，那份閑也有了絲淡雅的詩意。
清晨，穿著隨意溜達著去早茶店，要杯茶，三五包子糕點或是一碗面。
揚州早茶種類繁多，面點小菜無不使人垂涎欲滴。
揚州的包子種類眾多，常見的有三丁包、蘿卜絲包、豆腐皮包、素菜包、肉包、千層油糕、翡翠燒賣、蒸餃，當然還有最有名的湯包。
點一籠蟹黃湯包，皮薄多汁、吹彈即破，豬肉之香與蟹黃之鮮共同融入了熱氣騰騰的包子里。
揚州的餛飩講究吃紅湯的，麵皮、餡料和湯頭都有特別的要求，吃起來，是揚州的味道。
這里的干絲分為燙干絲和大煮干絲。燙干絲是早茶的一種，看起來清淡，聞起來清香，吃起來清爽~
大煮干絲，多種佐料的鮮香經過烹調滲入到干絲里，吃起來爽口開胃，回味無窮。
去品嘗久負盛名的淮揚菜——蟹粉獅子頭，可紅燒可清燉，成菜後蟹粉鮮香，入口而化，吃貨們可不能錯過！
06
西安
西安，古代稱為長安、鎬京，不僅有深厚的歷史文化古韻，更有讓人們牽腸掛肚的各種美食。
在西安，說不定你吃的那些不起眼的小店都是傳承了百年的老店呢！
首先，大名鼎鼎的三秦套餐！
一碗涼皮、一塊肉夾饃，外加一瓶冰峰汽水，足夠了，有時候，幸福就是這么簡單！
正宗的西安涼皮皮滑鮮嫩，加上芝麻油、辣椒油、老陳醋拌一拌，一口吃下去，香辣的同時還帶著黃瓜的清爽。
肉夾饃可以說是陝西的美食代表，如今，全國各地都可以看到它的身影，但是味道卻相差甚遠。
臘汁五花肉是肉夾饃的靈魂，肥瘦相間的五花肉讓肉夾饃香而不膩，肉夾饃融合五花肉，互為烘托，將各自滋味發揮到極致，饃香肉酥。
在西安的老店裡，經常會看到人們掰饃聊天，直到饃饃被掰得細碎才停止。不一會，熱氣滾滾的羊肉泡饃便被端上來，
肉爛湯濃，料重味醇，香氣四溢，吃到滿頭是汗，大口喝冰峰，那感覺，爽！
西安的麵食極多，biangbiang面、臊子面、岐山面、褲帶面……喜愛麵食的吃貨們有福氣了！
清早，去街角的老店，像本地人一樣，吃一碗肉丸胡辣湯，湯汁粘稠、味道香辣濃郁、配上饃一起吃，美味又飽腹！
灌湯包要數賈三灌湯包最有名。來到西安，無論如何該去品味那包子的清真和美味。
找到賈三，就算是找到了真正的小吃。
可以去回民街逛一逛，品嘗西安的特色甜食甑糕，紅棗與糯米的美妙結合，看著就讓人喜歡，入口是米香和棗香的融合，香甜軟黏，十分可口。
在西安的大街上，隨意找一家店鋪，就可能吃到會讓你念念不忘的味道。
現包的酸湯水餃，配上佐料十足的酸湯，撒有芝麻、蔥花、辣椒油，一個接一個的往嘴裡送，又酸又辣又香的湯汁滲入餡料中，好吃的不得了！
07
廣州
廣州人愛吃、會吃聞名全國，所謂食在廣州，廣州美食也是聞名全國，飲食文化更是源遠流長。
有人說，去廣州，不吃早茶，簡直是白來！
到廣州吃早茶，一定要跟牢大爺大媽，哪家茶樓一大早就坐滿了嘮嗑的大爺大媽，就別猶豫了，直接進去吧！
早茶中，蝦餃是必點的，一口咬開，裡面是一隻大蝦，還散發著鮮香，瞬間食慾大增！
還有鮮蝦紅米腸粉，內外嫩滑，中間脆皮鮮蝦，味道很別致。
這么大的芝士核桃包，圓滾滾的樣子，讓人想捧起來一口一口吃掉。
奶香味十足的蛋撻，一口下去，外殼一層一層，酥酥的，裡面嫩嫩軟軟的，迫不及待想吃第二口！
還有各種精緻的糕點，看著像藝術品一樣，沁著香甜，誘人食指大動！
去吃碗粵式煲仔飯吧，染著料汁的米飯粒粒分明，就著臘肉和蔬菜一起吃，營養又美味！
著名的粵菜白斬雞，泛著油黃，散發出蔥油香味。口感細嫩、清淡鮮美，蘸著喜歡的醬料更是美味！
在街頭巷尾都能吃到一碗雲吞面，真是幸福的事。
小小的餛飩搭配透亮金黃的面條，這樣簡單的美味，令人想大快朵頤。
10個老廣州人，11個喜歡干炒牛河。
河粉細軟，每條牛河都均勻地沾到醬油，鹹淡適中，搭配牛肉片和蔥段，棒極了！
在廣州，吃頓潮汕牛肉火鍋，手打的牛肉丸無比筋道，非常有嚼勁。
飯後，來碗糖水最好不過了，香甜妥帖的糖水讓人心情愉悅，捨不得離開廣州。
喜歡美食，不僅僅在於它的味道，更是因為它可以治癒人心。一塊蛋糕，一碗熱湯，便能帶來溫暖、愉悅和滿足。
要去很多很多的地方，吃很多很多的美食，成為一個簡單而幸福的人！
Ⅳ 中國那個地方的「火鍋」好吃呢這幾個地方有你家鄉嗎
中國那個地方的「火鍋」好吃呢？這幾個地方有你家鄉嗎 ？
重慶火鍋店
無疑是火鍋店界的一股清流，牛肉火鍋，起源於夜市街小型加工廠，沙茶底鍋，涮著位置的牛羊肉。之後發展成了用牛骨頭熬煮白湯涮牛肉，隨後蘸海鮮醬油或是普寧豆醬服用。
Ⅳ 成都哪裡的火鍋好吃
成都的火鍋確實容易讓人念念不忘，今天小編就來和大家說說關於成都的火鍋到底是哪一家比較好吃，大家可以看看自己吃火鍋的時候比較喜歡吃什麼，對了，要能吃辣呢。
大龍火鍋
地址：雙林北橫路117號
推薦：鴨腸、千層肚、午餐肉、芍粉
成都要屬正宗的重慶大龍就只有這一家、李鬼太多、不要走錯了。算是繼承了重慶大龍的風格、裝盤簡單、菜品新鮮、鍋底也是一如既往的便宜、確實辣、但不及重慶的辣。不同於電台巷、這家有鴛鴦鍋。當然重慶火鍋店都是沒得蚝油的。
去的時候周末、靠近飯點堂子裡面居然只有2桌、吃完走也才頌耐感覺斷斷續續坐滿堂子。雖然大家對這家褒貶不一、但是對比下來還是覺得勝了電台巷一丟丟。但也有朋友說鍋底發揮不穩定、有幾次吃又覺得一般。
嫩肉片和牛肉就不說了、當天覺得勝就勝在千層肚、鴨腸和午餐肉了、當天鵝腸沒了點了鴨腸、燙的剛剛好不綿不舍、意外好吃。午餐肉是自己做的那種、還看得到瘦肉、就是有點耙咋咋的。芍粉是我吃火鍋的最愛、這家的武隆芍粉煮出來巨入味、簡直美味。
反正從開業到現在、一直不溫不火、聽說最近旁邊又開了家小龍坎、所以朋友們都在開玩笑是不是過氣了。但如果非想吃電台巷又不想排隊可以退而求其次選這家。
園里火鍋
地址：天府三街大源國際b1棟3層
推薦：麻辣脆、包漿豆腐、極品毛肚、梅子酒。
如果是為了吃味道可以直接跳開這家了、但是成都火鍋吃環境、這家絕對是第一選擇。這家不是最好吃的火鍋店、但是絕對是火鍋店賣甜品最好吃的、火鍋也算將個就、主要確實不辣。另外梅子酒一絕、太好喝了。
這家適合商務宴請或者家人聚會、基本算是請客戶吃火鍋最好的選擇了、感覺經常看到家庭聚會之類的、很多小朋友。
是的、雖然開了快2年了、每天下午依然排隊、包間最好提前3天定。剛開業就圈粉無數、園林設計也算是打破成都火鍋市場的新定位、清幽淡雅、文藝清新、包間和卡座都設計的很漂亮。鍋底只有特辣和微辣、貼心的出了小雙人套餐、碗碗一小個一小個的、適合一個人或2個女生想點很多又怕吃不完那種。
電台巷
地址：置信北街8號附3號(少陵路老店)
地址：科華北路121號(新店剛開業)
推薦：嫩肉片、嫩牛肉、鴨血、芍粉。
沒錯、這就是開頭我說的那家我願意排隊3小時吃的火鍋。總共吃了3次、第一次現場排號等了2個半小時、第二次大眾點評排號比第一次的號前面、結果也等了2個多小時、第三次學聰明了、不到5點到現場就吃起了。吃完出來6點過才喊到2號、等位太煎熬了。
沾了重慶大龍的光、開業宣傳油爆爆、自己也爭氣、這兩天二店都開起來啦。典型重慶火鍋、裝菜的盤子也是樸素的很。推薦嫩肉片、嫩牛肉、鴨血、還有芍粉、前兩次都沒吃到嫩牛肉第三次終於吃到了、確實好吃。重慶火鍋是沒有蔥和蚝油的、吃火鍋很喜歡紅鍋煮番茄、好像重慶火鍋也沒得番茄、這家也沒有番茄和蚝油、但是問老闆要蔥還是有的、加不加錢就不知道了。
其它家都是賣紅糖糍粑、它們家不走尋常路、賣的是蛋糍粑、口感嘛、小女生吃一個足夠、太盯人了。
外地人都排隊去吃小龍坎了、成都本地人都喜歡排隊吃這家。炒料師傅發揮穩定、價格便宜、味道巴適、除了排隊久大概沒什麼缺點吧。
大龍_
現在來說下這家火遍全國的四川火鍋、名副其實的火鍋界網紅、幾個老闆各發揮所長、生意也是做的紅紅火火。以前是憑當天機票菜品8.8折、成都人嘛耍了回來半野脊春夜吃火鍋的多的很、店家也是算是貼心了。
沒有大龍和電台巷的時候簡直對大龍_愛的死去活來、之前吃火鍋只吃這家。幾家吃下來、也是比出了一番高低。
玉林總店
玉林的盡頭、二環路邊邊上、最老的一家店、營業到凌晨5點就問你棒不棒、一般都是營業到2點。最不辣的一家、特辣感覺只能當雙楠的微辣。
雙楠店
最喜歡的一家、營業到凌晨2點。以前去吃運氣好也不會排隊。鍋底發揮最野冊穩定、微辣就很辣了。
棕北店：GD就是吃的這家、你們看到的很多明星都吃的這家門店。營業到凌晨5點。路本來就窄、門口搬起膠板凳坐一排也是常有的事。
華陽店一般般。
還有現在關門了的九眼橋店、太古里店沒吃過不評價。
蜀九香
新會展、紫荊、紅牌樓、九眼橋、倪家橋、彩虹店、百花大橋等門店。老牌火鍋店了、感覺爸爸媽媽長輩類喜歡吃、還有跟香天下差不多性質、就是請外地客人的標配啊。
會展旗艦店
地址：高新區新會展世紀城路166號西蜀廊橋3棟(近洲際酒店)
本來就古色古香了、重新裝修後去簡直也是讓人刮目相看、味道麻麻、個人不是很喜歡。但是公司請客戶基本標配了。
鴻社重慶老火鍋
地址：建設南一路菽香里一巷36號(老店)
地址：燃燈寺東街2號(近四川體育學院)
推薦：魷魚、鵪鶉蛋
老店在社區、典型蒼蠅館子、像是違規搭建的一個爛偏偏。說的也是下午高峰期要排隊。重慶好朋友吃了一次後天天念好吃的很、說魷魚更驚為天人。實在招架不住、去了一次、怕老店排隊去的新店。
味道就是標準的重慶火鍋感覺。魷魚沒有說的那麼驚為天人、但是確實大片且嫩、不喜歡吃魷魚的我都吃了好幾片。鵪鶉蛋不同於別處、是提前鹵過的、煮一下就更入味了。還有就是粉、感覺但凡帶了武隆兩個字的粉是要好吃點呢。
嗯、確實沒有小龍坎、因為喜歡吃大龍_大多不喜歡小龍坎、也不曉得為啥。如果要排隊、成都人對火鍋的喜愛程度、比起小龍坎更想去排其它幾家吧。
Ⅵ 什麼牌子的火鍋好吃
1、朝天門火鍋：重慶朝天門餐飲控股集團有限公司，是一家於一九九四年注冊商標的企業，是專業經營重慶火鍋及特色川菜的餐飲連鎖企業。
2、德庄火鍋：重慶德備殲察庄實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
3、東來順涮羊肉火鍋：東來順涮羊肉是著名中華老字型大小東來順的著名菜品。東來順的涮羊肉具有選料精、糖蒜仿茄脆、調料香、火鍋旺四大特點。蜚聲中外，歷史悠久。
4、海底撈火鍋：四川海底撈餐飲股份有限公司，成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火改啟鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
5、重慶小天鵝火鍋：重慶佳永小天鵝餐飲有限公司，創立於1982年，「小天鵝火鍋」是火鍋餐飲品牌，是中國民族餐飲連鎖品牌的傑出代表。