Ⅰ 十堰特產什麼吃的
1、利津水煎包,水煎包皆是圓柱形的,齊齊地立著,像一頂頂小型的廚師帽,皮表呈麥黃色。包子散發出一股子質朴的面味,渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。
2、房縣黑木耳,因其色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富,贏得「房耳」盛譽。黑木耳「形似燕,狀如飛」,又被稱為燕耳,有山珍之王的美稱。
3、龍峰茶,外型緊細顯毫,色澤嫩綠光潤,整碎勻整,凈度無嫩莖。沏泡後形如百龍競游,故名為龍峰茶。
4、黃龍鱖魚,黃龍水庫處於中緯度地帶,屬北亞熱帶江北濕潤區,為熱帶季風氣侯,年平均日照1930小時以上,流域平均氣溫15.4℃,最高為43.4℃,最低為9.9℃,年均濕度76%,適宜鱖魚生長。
5、鄖陽烏雞,毛色潔白,有光澤、體型小而緊湊,體重較輕,屬小型雞種。頭部大小適中;喙短彎有力,呈烏色,略透明;翅羽發達,尾羽上翹,善飛翔。
Ⅱ 十堰有哪些好吃的美食
導語:最近受到了極大的羞辱,像我這種骨灰級的吃貨,竟然在十堰也有沒吃過的美食,甚至聞所未聞!為了保住在吃貨屆叱吒江湖的地位,特意挑選了一些比較冷門,但確實好吃得讓人不容錯過的美食推薦給大家,看看你都吃過沒有?可不要像我一樣被人說是假的十堰人…
(ps : 以下推薦你可能會有起雞皮疙瘩的症狀,能怎麼辦呢?稍微克制一下吧~)
香酥魚鱗
店家:丹江漁村
位於漢江河邊的一家店。丹江口的淡水魚美名遠揚,這些因丹江大壩修建蓄水,在特定環境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品,渾身是寶。魚肉魚湯魚泡魚皮想必各位好吃包們都吃過,其實魚鱗也是可以做菜的,口感還很不錯,又脆又香,都可以當零食吃了。
據說魚鱗除了含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素,還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質,是上等的美食材料。
△ 地址:丹江口老橋頭潘家岩路78號(老橋橋頭 右岸側)
烤麻雀
店老闆:小計回民
這家店沒有招牌,名字還是在菜單上看到的,店家說:「都是回頭客,不需要招牌。」除了麻雀,還有羊臉、牛轉頭等冷盤,回民小店,沒有豬肉。烤出來的麻雀,香氣撲鼻,吃在嘴裡有一種原始而又充滿野性的滋味,讓我不禁想起記憶深處的烤麻雀,想起那個物資匱乏但又快樂無比的童年。
△ 地址:東風大道和黑龍江路交叉口。(乘坐20、25、26、7路公交車在茅箭醫院公交站下車)
油炸螞蚱
店家:比盛坊全羊館
這家店以草原文化為特色,油炸螞蚱是一個特色菜。對!螞蚱就是蝗蟲,大名鼎鼎的害蟲,卻能止咳平喘、對百日咳、支氣管炎有較好的療效。在泰國「油炸飛蝦」(油炸螞蚱)的大名無人不知。這盤油炸螞蚱口感香酥脆,尤其是鉗子,吃起來賊香,嘎吱嘎吱!!
△ 地址:六堰廣場文化街三公司十五中院內(乘坐5、35、58路公交車在人民廣場站下車)
豬腦
店家:九村烤腦花
近期推薦過的這家,反響一片大好。豬腦這種東西,我的內心是超級拒絕的,那模樣簡直不可描述……(我不想再放那張圖了)可是又抵不住大家的美味誘惑。吃起來什麼味道呢?鮮嫩爽滑、入口即化,我最喜歡吃靠近錫紙的部分,又焦又嫩、又油膩又清爽、又脆又綿……反正吃完這份烤腦花兒,我的靈魂無比絢爛地炸了!
△ 地址:茅箭區上海路金座旁(乘7、13、35、39路上海路金座站下)
湘味姜辣蛇
店家:背簍人家
《本草綱目》記載:「南人嗜蛇」。應該說的是湖南人吧?湖南人喜歡吃蛇這是不爭的事實。這家湘土菜館必然少不了這道湘味名菜。蛇肉緊實,有彈性。做的時候要用大量老薑來燒制,再加上大量的辣椒、秘制葯材烹制而成,端上來姜香味濃。大塊的蛇肉段燒的非常入味,肉質細膩味道香辣濃郁。相比廣東比較常見的椒鹽蛇的做法,湖南製作蛇大都是採用紅燒,清燉等烹調方法,比較注重口味。
△ 地址:天津路泰安國際9號(乘坐7、20、58路公交車在晨光改造廠站下車上行100米左右)
兔肉湯鍋
店家:芭夯兔
兔肉可能大家都吃過,這家店的'兔肉養身湯鍋有些與眾不同。我印象中兔肉比口感比較鮮嫩,但稍微有點腥的,所以重口的吃法比較常見。服務員推薦的特色竹珍鍋卻比較清淡,但是挺鮮的,兔肉選用的兔裡脊也比較嫩滑,湯很好喝。習慣吃辣口味的,也有雙椒鍋、兔頭兔腿烤兔。還有涼拌兔肚,也是第一次嘗試。
△ 地址:十堰市上海路金座廣場負1—4芭夯兔(乘坐7、13、35、39路公交車在上海路金座下車)
鹵甲魚、鵪鶉、牛鞭
店家:鹵味外賣(暫未起名)
這家店沒有起名,但是提起來街坊都知道,在武當山口口相傳,30年鹵菜手藝,基本都是回頭客。比一般的鹵菜店品種要特別一些,鹵甲魚(鱉娃兒)、鵪鶉、牛鞭、羊腳是特色。除了選料和廚師的手藝外,最重要的就是那鍋鹵,是店家的鎮店之寶,好的鹵味應該是各種食材與時間共同沉澱的味道,層層疊疊交融,鮮香不疾不徐,不死咸,不膩口,在口舌里千回百轉。
△ 地址:武當山特區農貿市場樓上。(在火車站公交5公司乘坐202路公交車)
驢肉乾鍋
店家:老叫驢肉館
這家店之前也推薦過,這篇需不得不提了。驢肉原本就不太常見,驢肉跟蝦組起的CP干鍋,聽起來就挺驢的...這樣的一盆干鍋裡面除了驢肉和蝦、還有西紅柿、麻花、豆乾、洋蔥、魔芋等,這樣大雜燴似的各種食材,可不是隨隨便便的組合的,互相提鮮補味,滋味十分美好,吃完還想舔舔手指頭的內種~
△ 地址:十堰東城路1號(乘27路到張灣公交站即可)
螺螄粉
店家:民眾樂園負一樓
作為讓人愛恨交集的螺螄粉,愛它的人覺得它無比的香,厭它的人覺得它臭得不行。這一家的螺螄粉沒有傳說中那麼的臭,可是味道卻沒有打折扣喔。吃起來絕對爽!是吃辣族的福音哦,米粉細而Q彈,料足湯鮮。有人說它是「怪味美食」,被不喜歡的人嗤之以鼻,被喜歡的人為之深深著迷。
△ 地址:六堰民眾樂園(乘坐5路、8路、35路在文化宮站下車)
步步高炒雞蛋
店家:武當山風景區農家菜館
很多人不知道「步步高」是什麼菜,如果是武當山本地人應該很熟悉。步步高是種野菜,生長在野山瘦間,常年霧氣籠罩,味道更加鮮美一些。藤長不過半尺,色白如玉,上生綠葉,兩兩相對,橢圓,肥厚,形如人眼,小如米粒,嫩脆水靈。可以單炒,也可炒辣椒和雞蛋,吃起來滑溜溜的,口感清新,若配著雞蛋會很下飯,襯著山裡的清新空氣,吃起來別有一番滋味。建議再點些當地的小野魚,一餐生態美味。
△ 地址:武當山風景區內各農家菜館均有售
鹿肉
店家:東北鹿肉館
這家店的鹿肉選的是梅花鹿(圈養鹿)的肉,主打菜是鹿肉鍋,鹿肉肉質細嫩、味道鮮美,含有較豐富的蛋白質,熱量低,易消化吸收,總的來說,就是營養美味而且吃不胖,據說乾隆爺也喜歡吃鹿肉呢!鹿肉不僅有賣相,而且也非常好吃。鍋子香辣可口,鹿肉鮮嫩不膩味,塊兒大肉薄,瘦肉居多,結締組織少,一塊兒下去爽口彈牙、唇齒留香。
△ 地址:張灣區車城路總裝廠對面43小學旁